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Pimientos
Boletín informativo
Número 2 | Agosto 2011 | España
the global specialist
Pimientos Lamuyo
1 I+D+i con Daniel Bellón.
El PMMoV, es uno de los
virus más estudiados.
“El futuro en la virosis de pimiento está orientado a cubrir resistencias y
variedades multiresistentes a un amplio espectro de virus”
Daniel Bellón Doña, Responsable del Departamento de Fitopatología en Nunhems, aborda la cuestión del Virus del Moteado
Suave del Pimiento (PMMoV) y la manera de adoptar medidas
preventivas y formas de control de este tipo de virosis, cuya distribución es mundial y se desarrolla en hábitats con climas templados y subtropicales.
Síntomas del virus del PMMoV.
2 Nunhems y Koppert España Biological Systems
Hablamos con Julián Giner
Alegría.
3 Variedades de Nunhems.
Pimientos Lamuyo, grandes
calibres y altas resistencias
a virus.
4 La campaña de Nunhems.
Los embajadores de
Lamuyo.
5 Pimientos por el mundo.
El mercado italiano.
www.nunhems.es
“El virus es difícilmente detectable
en una fase inicial, pero la consecuencia final es una pérdida de
rendimiento del cultivo, que no es
tan importante como la posible no
recuperación del suelo.”
Ensayo en material salvaje de pimiento.
Detalles de síntomas del PMMoV en fruto.
Ensayos de pimiento en cámaras climáticas.
I+D+i con Daniel Bellón
¿Cuáles son las características
principales del Virus del Moteado Suave del Pimiento?
La principal característica del
Virus del Moteado Suave del
Pimiento se encuentra en el
hecho de que tiene transmisión
mecánica, es decir, que debido a las medidas culturales de
poda y manejo de cultivo es
muy fácil la transmisión.
Motivado por que la transferencia es mecánica, una simple
poda puede acarrear que el
virus entre en contacto con las
manos y herramientas y, posteriormente, infecte otra planta
en el invernadero. Otras vías
de dispersión del virus se en-
2 | Nunhems
cuentran en la cubierta de las
semillas, siendo nula la tasa de
infección en semillas certificadas. También es una fuente de
contaminación aunque menor,
los lixiviados de las soluciones
nutritivas y sistemas de riego.
¿Qué sintomatología presentan las plantas infectadas por
PMMoV?
Los síntomas más frecuentes
suelen ser un moteado suave
en hojas expandidas, así como
pequeñas deformaciones y
moteados en hojas apicales. En
general, se observa una reducción de crecimiento de las
plantas y en algunas ocasiones,
dependiendo de la variedad,
se pueden ver necrosis en tallos
y hojas apicales. Por otra parte,
los síntomas más evidentes se
producen en los frutos con una
reducción del tamaño, manchas, abultamientos e incluso
áreas necróticas y estriaciones.
cuanto a limpieza y desinfección, así como el control del
personal en el movimiento de
un invernadero a otro y de una
finca a otra.
¿Cuáles son los daños que ocasiona el virus en los cultivos?
¿Cómo se debe actuar en el
caso de detectarse plantas con
síntomas de PMMoV?
El virus es difícilmente detectable en una fase inicial, pero la
consecuencia final es una pérdida de rendimiento del cultivo,
que no es tan importante como
la posible no recuperación
del suelo. Una vez que el virus
se instala en el invernadero el
problema es que es muy estable, y puede permanecer por
espacio de largos periodos de
tiempo, en el suelo y en los restos vegetales de plantas infectadas, restringiendo el cultivo
de pimiento.
La primera medida de actuación pasa por retirar las plantas
infectadas de manera controlada, lo que significa que una
sola persona debe quitarlas en
bolsas de plástico. Posteriormente, hay que aislar la zona
durante al menos 8 semanas
y chequearla semanalmente
para evitar la posible reaparición de la enfermedad. Respecto a esta cuestión, no hay
que olvidar que las medidas
fitosanitarias no existen en el
caso de la virosis.
¿Qué tipo de medidas preventivas pueden tomarse para
conseguir detenerlo?
¿En qué zonas de producción
actúa con mayor intensidad?
La acción más importante que
se puede realizar a la hora de
evitar el contagio del Virus del
Moteado Suave del Pimiento
pasa por elegir una variedad en
el mercado que presente resistencia, es la forma más eficaz
de prevención para el agricultor. Respecto a medidas de higiene, teniendo en cuenta que
se trata de medidas culturales,
como este virus es de transmisión mecánica, es fundamental
el control de herramientas, en
co, dado que somos los humanos los que en mayor medida
transmitimos el virus.
¿Se puede decir que es un virus
que puede controlarse?
Se puede controlar con medidas de prevención, siempre
cuando se trabaje con variedades resistentes, ya que de
lo contrario se llegaría a un no
control del PMMoV.
La variedad Balzac, ¿es una
opción varietal para combatir
este tipo de virosis?
La variedad Balzac posee el
gen de la resistencia que cubre
a todas las variantes del Virus
del Moteado Suave del Pimiento conocidas hasta la fecha,
por lo que el agricultor está protegido ante cualquier variante
conocida.
En la Región de Murcia se suele
detectar en las zonas de cultivo
de pimiento como son: Torre
Pacheco, San Cayetano y el
Mirador. Se trata de lugares
donde hay cultivos de pimiento
en invernadero, que es donde
más se va a dar, mientras que
en aire libre suele ser anecdóti“Se puede controlar con medidas
de prevención, siempre cuando se
trabaje con variedades resistentes.”
Necrosis en tallos a causa del PMMoV.
Boletín Informativo | 3
Pimientos Lamuyo
La tendencia actual en los
pimientos Lamuyo pasa por
conseguir grandes calibres y
altas resistencias a virus
Nunhems con Koppert España
Biological Systems
Declaraciones de Julián Giner
Alegría, Coordinador Técnico
de la Delegación de Almería
en Koppert España Biological
Systems
“Casi el 100% de los cultivos de Almería y Murcia
se llevan a cabo con
control biológico”
El coordinador técnico de
la delegación de Almería
Koppert España Biological
Systems, Julián Giner Alegría,
traza un análisis del sector
agrícola en Murcia y Almería, al tiempo que destaca
la importante labor que está
realizando esta firma en los
campos de ensayo, en colaboración con Nunhems, para
conseguir la instalación de
fauna auxiliar en los cultivos,
un producto que como ha
afirmado este ingeniero agrónomo “exige actualmente el
mercado”.
¿Cuál es la misión general
que ostenta la firma internacional Koppert en el ámbito
de la lucha biológica en Murcia y Almería?
Somos una empresa líder del
sector hortofrutícola en España orientada a los cultivos de
pimiento, tomate, berenjena,
pepino y calabacín, aunque
también estamos empezando
a trabajar en árboles, concretamente en cítricos y en
uva de mesa. En este sentido,
nuestras zonas de actuación,
además de la zona de Levante, se encuentran en el norte
de España y en Andalucía
4 | Nunhems
Si bien Nunhems cuenta con
una amplia gama de 2.500
variedades en 28 cultivos diferentes, en los últimos años ha
puesto sus miras en España en
el cultivo del pimiento, concretamente en las zonas hortícolas
de Almería y Murcia. Destacan
sus investigaciones en pimiento
Lamuyo en el campo de Cartagena, que han logrado sacar
al mercado pimientos que gozan de altas cotas calidad, tal
y como ha señalado Francisco
Marín Suanes, Account Manager de Pimiento para Nunhems
España.
Oriental, siendo la empresa
que más control biológico posee en materia de hortícolas
en nuestro país.
Dados los cultivos tradicionales de estas zonas, ¿qué han
aportado en el manejo integrado de plagas y respecto
a los sistemas de polinización
natural?
Nuestra principal aportación
se ha centrado en contribuir
a conseguir un producto libre
de residuos y sin problemática
de virus. Más concretamente, Koppert se considera un
empresa líder en el sentido
de que cuando aparece
una plaga nueva asociada a
trabajar con fauna auxiliar, al
no utilizar productos químicos,
da lugar a que aparezcan
enfermedades secundarias,
que en algunos casos pueden
ser más conflictivas que las
que existían antes, por lo que
intentamos hallar una solución
a las posibles plagas que van
surgiendo, para que el agricultor pueda mantener un
producto limpio de elementos
químicos.
¿En qué líneas de investigación trabaja actualmente
Koppert?
mate en semillero haciendo la
introducción de un mírido de
nesidiocoris tenuis.
¿Hacia dónde se dirige el futuro de la lucha biológica?
El futuro pasa por llegar a que
todos los cultivos que se trabajen en España se lleven a
cabo con fauna auxiliar, reduciendo lo máximo posible los
residuos fitosanitarios, aunque
esta meta hoy en día es ya
una realidad en la agricultura
española, más concretamente es un reto superado en el
ámbito de las hortalizas, pero
ahora nos queda materializarlo en los frutales.
En este ámbito, se han llevado a cabo diversas líneas de
actuación encaminadas a
adaptarse a las principales tendencias actuales de los mercados a los que se dirige este
cultivo como son el mercado
español, además de Italia y
el sur de Francia. Respecto a
este aspecto, Marín Suanes
ha apuntado que “el obstáculo fundamental que había
consistía en que en Almería se
cultivaban pimientos grandes,
pero cuando la producción del
campo de Cartagena llegaba
a la venta se tenían que suministrar frutos más pequeños; así,
Nunhems lo que ha hecho es
apostar por variedades adap-
tadas a la zona con un calibre
más grande, que es lo que
demanda el mercado”.
Variedades en la Región de
Murcia
Hoy en día las principales variedades de Lamuyo que ofrece
Nunhems, fruto de sus investigaciones son Airone F1, un híbrido que se trabaja desde hace
cuatro años y que destaca por
su precocidad, así como por
su gran tamaño; Kaiman F1, una
variedad con alto poder productivo, que consigue mantener la forma y tamaño durante
todo el ciclo, conservando la
calidad incluso en condiciones
adversas de cuaje; y por último, la gran novedad es Balzac
F1*
, que se está promocionando este año, cuenta con alta
resistencia (HR) a Tm 0:3 (L4);
destacando por el aporte de
seguridad extra a los agricultores que la necesiten, además
de su gran tamaño y calidad.
Tendencias de futuro
Debido a la constante preocupación de Nunhems por la
mejora de sus productos se
están ensayando nuevas variedades con resistencia a virus
como CMV o a Phytophthora.
Además, cuenta con un nuevo
programa de pimiento California para el mercado de Murcia, del cual este año se van a
introducir los primeros híbridos
como Nun 50117 PPS.
En esa misma tendencia de
futuro a medio y largo plazo
también se encuentra la consolidación de la investigación
en pimiento en la Región de
Murcia y la promoción de las
variedades de Lamuyo.”En
Nunhems somos “especialistas
globales en pimiento”y en el
caso de Murcia, hemos aplicado el concepto de segmentación, con una variedad para
cada ciclo y uso. Airone F1,
para cultivo temprano porque
es una variedad precoz con el
fruto muy grande, con el fin de
que cuando llegue a la alhóndiga sea el primero en venderse; Kaiman F1, para ciclos más
largos y con una mayor firmeza
en el mercado; y Balzac F1*, con
doble resistencia, persiguiendo
una protección extra frente a
los virus”, según ha afirmado
Marín Suanes.
En estos momentos contamos
con dos líneas de investigación. En tema de frutales
estamos trabajando la polinización y también el control
de plagas para cítricos y para
uva de mesa, mientras que en
materia de hortícolas hemos
empezado a trabajar el to-
Boletín Informativo | 5
Campaña Embajadores:
Una Iniciativa Innovadora
Bajo la figura del embajador,
estamos llevando a cabo una
iniciativa innovadora, la promoción de pimientos Lamuyo
Airone F1, Balzac F1* y Kaiman F1
en el área de Murcia.
Características
Nunhems escucha de los propios clientes, convertidos en
embajadores, sus experiencias
con sus pimientos Lamuyo.
Estas experiencias fueron plasmadas a través de sus propios
testimonios en diferentes figuras
y expuestas en las alhóndigas
de Murcia.
Alhóndigas de Murcia
Imagen de la Campaña en las Alhóndigas
realizada en Murcia.
Estos embajadores están ubicados en las alhóndigas de
Murcia: Soltir, Agrodolores,
Agrimesa, Centramirsa y Mercagrisa. En definitiva, a través
del slogan “Nuestros embajadores tienen mucho que decirte”, estamos comunicando a la
comunidad de agricultores de
pimiento de Murcia las recomendaciones de los propios
clientes.
Esta campaña que está teniendo muy buena acogida a
través de la figura del prescriptor/embajador y supone seguir
apostando por promocionar
nuestros pimientos en una zona
de producción tan importante en la geografía española
como es la Región de Murcia.
Se trata, por tanto, de un proyecto de promoción pionero
que busca seguir premiando la
confianza que han depositado
nuestros clientes en nuestras
variedades de pimientos.
Pimientos por el mundo: Italia
Características de la campaña de pimiento en Italia
Uno de los países más importantes de Europa en cuanto a
producción de pimiento es Italia, con cultivos que se extienden desde la meridional Sicilia
hasta el norte de Italia. Aunque se cosechan diferentes
tipos de pimiento, una de las
variedades con las que más
se trabaja es con el pimiento
Lamuyo.
Los cultivos más tempranos comenzaron en la isla de Sicilia,
con trasplantes de octubre a
noviembre, por lo que la mayoría de ellos ya están acabados. En cuanto a los cultivos
más tardíos que corresponden
con el mes de diciembre, se
espera que terminen a lo largo
de julio. En general, se puede
afirmar que ha sido un buen
año, por lo que respecta a
los precios de esta hortaliza, a
pesar de que la producción ha
estado un poco por debajo de
lo normal.
En cuanto al sur de Italia el
proceso de trasplantes tuvo lugar entre los meses de febrero
y marzo; no obstante, debido
al gran número de días nublados y a la lluvia, la calidad y el
cuaje no han sido muy buenos,
lo que ha provocado retrasos
en las primeras recolecciones
de pimiento.
Aparte de estas cuestiones, los
cultivos se han desarrollado
normalmente, aunque si es de
destacar un aumento de los
cultivos con presencia del virus
TSWV, transmitido por trips. Por
último, si bien la demanda de
producción en pimiento verde está siendo alta en estos
momentos, los agricultores
prefieren recolectar en rojo o
amarillo, como viene siendo
tradicional en Italia.
En última instancia, hay que
destacar que otra relevante
zona de producción de pimiento se encuentra en Caserta, donde después de cosechar lechuga se trasplanta en
marzo o abril pimiento en túnel
bajo plástico. Consecuentemente, no se espera tener
producto en el mercado de
esta región italiana hasta antes
de mitad de julio.
* APC concedido y en proceso de solicitud para la inclusión en el EC Common Catalogue of Vegetable Varieties.
6 | Nunhems