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CONSULTORIOS
ESPECIALIZADOS EN
OTORRINOILARINGOLOGÍA
Dr. Roberto Mazzarella
DIAGNOSTICO,
TRATAMIENTO Y REHABILITACIÓN
MIGRAÑA VESTIBULAR
1/ Dieta Libre de Tiramina, Histamina, Phenilalanina o Flavonides fenólicos:
DEBE SUSPENDER DE SU DIETA LOS ALIMENTOS QUE CONTENGAN LAS SUSTANCIA
INDICADAS.
A/ Alimentos con alto contenido en tiramina, histamina, phenilalanina o flavonides fenólicos:
Chocolates (histamina, tiramina).
Quesos duros y fermentados (histamina, tiramina).
Cítricos.
Plátanos (tiramina).
Extracto de levadura.
Carnes rojas y carnes procesadas, embutidos, que contengan nitrato sódico, como
fiambres, hígados, salchichas, bacón, jamón (tiramina).
Marisco (caviar y sucedáneos).
Vino tinto y Rosado (histamina, tiramina).
Cerveza (histamina, tiramina).
Habas.
Higos secos.
Pescado seco y escabeche.
Cacahuetes, nueces.
Alcohol (Jerez, etc.).
Aditivos alimentarios (conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales, aspartame,
glutamato monosódico que se utilizan para ensalzar el sabor de los alimentos: aceitunas,
caldos y sopas deshidratadas, conservas y semiconservas de pescado, salsas, productos de
confitería, pastelería, panadería, repostería y galletas).
Cafeína (café, té, mate y bebidas cola).
B/ Listado de alimentos pobres en Tiramina (que no provocan jaqueca): Carnes y pescados frescos,
huevos, sopas, verduras, frutas, leche fresca, legumbres y féculas, galletas y postres.
2/ Realizar diariamente: Ejercicio Físico
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