Download Estudio de Marketing Turístico. Análisis de destino turístico e

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL
ESTUDIO DE MARKETING TURÍSTICO.
ANÁLISIS DE DESTINO TURÍSTICO E INTRODUCCIÓN A CLUBES DE
PRODUCTO APLICADO A LA CIUDAD DE VALPARAÍSO
Memoria para optar al Grado de
Licenciado en Ciencias en la
Administración de Empresas y al
Título de Ingeniero Comercial
Jacqueline Andrea Araya Olivos
Paulina Elizabeth Bravo Contreras
2009
INDICE
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN AL TEMA
PRESENTACIÓN DEL TEMA
1. RAZONES PERSONALES ____7
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ____8
2.1
2.2
2.3
Antecedentes ____8
Marco Conceptual ____9
Revisión de literatura relevante ___16
2.4
Problema de Investigación ___17
OBJETIVOS DEL ESTUDIO ___19
4. DESCRIPCIÓN DEL DISEÑO METODOLÓGICO ___20
4.1
Tipo de Diseño Metodológico ___20
4.2
Instrumentos de Observación ___20
5. LIMITACIONES EL ESTUDIO ___21
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
MARKETING TURÍSTICO
1. MERCADO E INDUSTRIA TURÍSTICA ___23
1.1
Demanda Turística ___23
1.1.1 Clasificación de la Demanda Turística ___24
1.1.2 Características de la Demanda Turística ___26
1.1.3 Descripción del Mercado Potencial y Mercado Real ___26
1.1.4 Segmentación del Mercado Turístico ___29
1.2 Oferta Turística ___32
1.2.1 Características de la Oferta Turística ___33
1.2.2 Subsectores de la Oferta Turística ___33
1.3 Definición de Negocio Turístico ___34
2. MIX DE MARKETING TURÍSTICO ___36
2.1 Producto Turístico ___36
2.1.1 Aspectos conceptuales ___36
2.1.2 Componentes del Producto Turístico Global ___37
2.2 Distribución de Productos Turísticos ___51
2.2.1 Canales de Distribución Turística ___51
1
2.2.2 Intermediarios Turísticos ___53
2.2.3 Estrategias de Distribución turística ___60
2.3 Precio de Productos Turísticos ___62
2.3.1 Factores determinantes de los precios ___63
2.3.2 Estrategias Específicas de Fijación de Precios Turísticos ___65
2.4 Comunicación Turística ___66
INTRODUCCIÓN A CLUBES DE PRODUCTO
1. ASOCIATIVIDAD EN EL TURISMO ___72
1.1 Antecedentes ___72
1.2 Tipos de Asociatividad más utilizados en Turismo ___73
1.2.1 Cluster ___73
1.2.2 Consejo - Comité Consultivos ___74
1.2.3 Clubes de Producto ___74
1.3 Comparación entre Asociaciones ___76
2. CLUBES DE PRODUCTO ___77
2.1 Antecedentes. Experiencia de otros países ___77
2.2 Principios bases de los Clubes de Producto ___78
2.3 Beneficios de los Clubes de Producto ___79
2.4 Actividades de los Clubes de Producto ___80
2.5 Tipos de Clubes de Producto ___82
2.6 Proceso de Formación de los Clubes de Producto ___83
CAPÍTULO III: METODOLOGÍA DE APLICACIÓN Y HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN
DESCRIPCIÓN DE TRABAJO DE CAMPO
INTRODUCCIÓN ___87
METODOLOGÍA DE APLICACIÓN ___87
2.1
Inventario de componentes del Destino Turístico de la ciudad de Valparaíso ___87
2.1.1 Descripción ___87
2.1.2 Objetivos del Inventario Turístico ___88
2.1.3 Esquema Metodológico ___88
2.2
Entrevistas a participantes del sector turístico de la ciudad de Valparaíso ___93
2.2.1 Objetivos de las entrevistas ___93
2.2.2 Esquema Metodológico ___93
2.2.3 Descripción de la muestra ___94
2
HALLAZGOS DE LA INVEST IGACIÓN
1. DESCRIPCIÓN DE COMPONENTES DE VALPARAÍSO COMO DESTINO TURÍSTICO ___95
1.1
1.2
Atractivos Turísticos ___95
Instalaciones y Servicios Turísticos Básicos ___99
1.2.1
Servicios de Alojamientos ___99
1.2.2
Servicios de Restauración __107
1.2.3
Servicios de Transporte __113
1.3
1.3.1
Infraestructura __116
Infraestructura Física __116
1.3.2 Infraestructura Comercial __118
1.3.3 Infraestructura de Recursos Humanos __120
1.3.4
1.4
Infraestructura Financiera __123
Servicios y Organización del viaje __124
1.4.1 Tour Operadores __124
1.4.2 Agencias de viaje __127
1.4.3 Guía turístico __128
1.4.4 Centros de información __129
1.5
Gestión y Organización de turismo __130
1.5.1
Organismos Internacionales __130
1.5.2 Organismos Públicos a nivel nacional __131
1.5.3 Organismos Públicos a nivel local __132
1.5.4
Sector Privado __134
1.5.5 Comunidad Local __135
1.6
1.7
Imagen de marca __136
Otros servicios __140
2. PRESENTACIÓN DE DATOS DE ENTREVISTAS __141
2.1
Tour Operadores __141
2.1.1 Tour Operadores Locales __141
2.1.2 Tour Operadores de Santiago __143
2.2
Autoridades del Sector Turístico __145
2.2.1 Ilustre Municipalidad de Valparaíso __145
2.2.2
Sernatur V Región __148
3. DATOS DE LA DEMANDA TURÍSTICA DE VALPARAÍSO __151
3
CAPÍTULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
C O N C L U S I O N E S D E L A I N V E S T I G A C IÓ N
1. DESCRIPCIÓN DEL DESTINO VALPARAÍSO SEGÚN LA ESTRUCTURA QUE EL custro
MARKETING TURÍSTICO DA A SUS COMPONENTES __157
2. ESTRUCTURACIÓN DE LOS COMPONENTES DEL DESTINO TURÍSTICO VALPARAÍSO __160
3. CLUBES DE PRODUCTO. INTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DE custro
ASOCIATIVIDAD DEL DESTINO VALPARAÍSO __160
4. ANALISIS FODA DE VALPARAÍSO COMO DESTINO TURÍSTICO __165
5. CONSIDERACIONES FINALES __170
PROPUESTAS Y RECOMENDACIONES DE LA INVESTIGACIÓN
1. PROPUESTAS A LA INVESTIGACIÓN __171
2. RECOMENDACIONES A LA INVESTIGACIÓN __175
CASO PRÁCTICO
1. RECORRIDO NOCTURNO CEMENTERIO Nº 1 DE VALPARAÍSO __176
BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA __184
CAPÍTULO V: ANEXOS DE LA INVESTIGACIÓN
A N E X O S D E L A I N V E S T I G A C I ÓN
ANEXO 1: Estructura de Criterios de Segmentación __189
ANEXO 2: Clasificación de Atractivos Turísticos __191
ANEXO 3: Subclasificación de Alojamientos Turísticos __192
ANEXO 4: Clasificación de Infraestructura de Apoyo al Turismo __194
ANEXO 5: Organizaciones Internacionales __196
ANEXO 6: Fichas de Recopilación de Información __197
ANEXO 7: Metodológica Estudio Imagen de Marca __200
ANEXO 8: Planilla de Entrevistas a Tour Operadores __202
ANEXO 9: Planilla de Entrevistas a Autoridades Locales __206
ANEXO 10: Descripción Tour Operadores Entrevistados __210
4
ANEXO 11: Atractivos Turísticos de la ciudad de Valparaíso __211
ANEXO 12: Servicios de Alojamiento Turísticos de la Ciudad de Valparaíso __217
ANEXO 13: Servicios de Alojamiento Turísticos Consultados de la Ciudad de Valparaíso __221
ANEXO 14: Servicios de Restauración de la Ciudad de Valparaíso __225
ANEXO 15: Servicios de Restauración Consultados de la Ciudad de Valparaíso __229
ANEXO 16: Servicios de Trasporte de la Ciudad de Valparaíso __231
ANEXO 17: Elementos de la Infraestructura de apoyo de la ciudad Valparaíso __234
ANEXO 18: Tour Operadores de la Ciudad de Valparaíso __238
ANEXO 19: Tour Operadores de la Ciudad de Santiago __239
ANEXO 20: Agencias de Viaje de la Ciudad de Valparaíso __240
ANEXO 21: Otros Servicios de apoyo al Turismo de la Ciudad de Valparaíso __241
ANEXO 22: Detalle entrevistas de Tour Operadores Locales __243
ANEXO 23: Detalle entrevistas de Tour Operadores de Santiago __247
ANEXO 24: Detalle entrevista Departamento de Desarrollo Turístico de Valparaíso __250
ANEXO 25: Detalle entrevista Dirección regional de Turismo Sernatur V región __255
5
CAPITULO I
INTRODUCCIÓN AL TEMA
RESUMEN
En el capítulo I las autoras exponen las razones que motivan la investigación, fundamentando el
estudio principalmente sobre los conceptos de turismo, sus beneficios, proceso básico y clasificación, así
mismo se alude brevemente a los conceptos de marketing turístico y clubes de producto, presentados con
mayor detalle en el capítulo II.
Son expuestos los objetivos que sustentan la investigación planteados principalmente sobre los
componentes del destino, cuales son y como se estructuran, sobre clubes de producto, como
introducción al concepto y aporte al turismo de la ciudad y por último un FODA de la ciudad como
destino turístico.
Finalmente, es presentada una introducción a la metodología de la investigación y las limitaciones
del estudio.
6
PRESENTACIÓN DEL TEMA
1.
RAZONES PERSONALES
El primer motivo para la elección del tema tiene relación con el gran interés que despierta en las
autoras el área de marketing, proyectando en ésta el desarrollo de su futuro profesional. Es por ello que
la selección del tema debía tener sus cimientos en ésta área. En segundo lugar las autoras presentan
especial interés hacia el turismo, ya que poseen en conjunto un negocio relacionado con el tema
realizando Recorridos Nocturnos por el Cementerio Nº 1 de Valparaíso, actividad orientada a enriquecer
la oferta turística de la ciudad, razón por la cual se han introducido con mayor interés en el conocimiento
de la industria turística.
Por otro lado, Chile presenta una gran cantidad y diversidad de atractivos turísticos, que son
interesantes de analizar y potenciar, ejemplo de lo anterior y basándose en el patrimonio cultural del país
se ha considerado la ciudad de Valparaíso, como un foco importante de ser tratado, especialmente por el
interés que despierta el ser patrimonio de la humanidad, no sólo a nivel regional y nacional sino también
internacional.
El tratamiento de una temática que permitiera conjugar estos intereses: marketing, turismo e
industria turística de Valparaíso, derivó en el desarrollo de marketing turístico enfocado a dicha ciudad,
considerando desde el punto de vista del turismo, lo fundamental que es concebir la ciudad como un
producto conjunto y comercializable y con ello a través de un plan de marketing turístico lograr focalizar
la escasez de recursos en acciones promocionales concretas y dirigidas a públicos bien definidos,
potenciado así la ciudad como una imagen de marca turística.
7
2.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
2.1
Antecedentes
El turismo es en la actualidad uno de los sectores que presenta el más rápido crecimiento de la
economía mundial, ya que, vincula gran cantidad de sectores productivos, constituye una fuente de
empleo de importancia para el país y contribuye al aumento de la inversión extranjera y al aumento en
las reservas de divisas, siendo de vital importancia para los países en desarrollo1
En el caso de Chile, el consumo de bienes y servicios generados por los turistas nacionales y
extranjeros aportan a la economía del país recursos económicos significativos, ejemplo de ello es lo
recaudado durante el año 2007 equivalente a US$ 2 mil millones correspondientes al 3,5% de nuestro
PIB2. Durante el año 2008, ingresaron al país 2.650.000 turistas los que aportaron divisas por US$ 2.020
millones, mostrando un crecimiento menor a lo esperado, no obstante, representaran un ingreso
importante para la economía del país.
El principal motivo que incentiva el turismo receptivo hacia nuestro país son los viajes con fines
de ocio, sea el motivo de estos vacacional, cultural, deportivos u otro, seguido de viajes por motivos
profesionales y visita a familiares3. Así considerando sus motivos, los principales mercados emisores para
Chile según la región de procedencia durante el año 20074 fueron los países limítrofes, Argentina,
Bolivia y Perú con un total de llegadas de 1.366.133 turistas, seguido de Europa con 271.609 llegadas,
provenientes de España, Alemania, Inglaterra y Francia y finalmente, en tercer lugar se ubica Estados
Unidos con 225.445 llegadas de turistas al país.
El sector turístico se ha visto superado en el ámbito de su gestión frente a un consumidor cada vez
más exigente a la hora de buscar un destino, es por ello, que en esta necesidad de cumplir con las
exigencias del público, el sector ha debido reorientar sus procedimientos de gestión. Comenzado así la
incorporación del marketing como tópico a tratar para el desarrollo de nuevas prácticas que permitan a
las empresas y destino turístico conocer y satisfacer las necesidades de su consumidor/turista, adaptando
los servicios de la ciudad a sus necesidades, fortaleciendo con ello su atractivo frente a otras regiones y
mejorando así su posición competitiva.
La competitividad y la calidad presente en un destino dependerá también de la coordinación y de
las acciones emprendidas por todos los actores del sector turístico, lo que ha llevado a la proliferación de
1
Bigné A. Enrique, Font A. Xavier, Andreu S. Luisa. Marketing de Destinos Turísticos: Análisis y Estrategias de Desarrollo, Madrid, Esic
Editorial, 2000, pág. 429
2
Garrido U. Claudio, “Chile Busca ser Potencia Tturística”, Diario Publimetro, Julio 20, 2008
www.publimetro.cl/content/view/235501/Chile_busca_ser_potencia_turistica.html
3
Ibid, págs. 5 y 23
4
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Principales Mercados Emisores, Perfil del Turista Extranjero, Año 2007, Octubre 2008, págs.
4 y 22
8
los llamados “clubes de producto”5, como alianza estratégica, buscando mejorar competitivamente la
oferta turística de un producto particular, promocionando con ello el turismo local.
2.2
Marco Conceptual
2.2.1 Turismo
Concepto de Turismo
La Organización Mundial de Turismo (OMT) define turismo como toda aquella actividad que
realizan las personas durantes sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un
periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, negocios u otros motivos. Las
definiciones que existen en la actualidad acerca de éste fenómeno añaden a los desplazamientos masivos
de personas el no estar motivados por una actividad lucrativa, es decir, esta población denominada
“flotante” no debe participar de los mercados de trabajo de la región que visita6.
A continuación, la siguiente figura muestra al turista y excursionista partiendo de su unidad básica;
el visitante.
Figura 1. Clasificación del visitante
Visitante
• Desplazamiento fuera de residencia
• Permanencia en lugar de destino no
superior al año
• Motivo del viaje distinto al de ejercer
una actividad remunerada
Turista
Excursionista
• Permanecen en el lugar de destino
por un período de tiempo que fluctúa
entre un día y un año
• Permanecen en el lugar de destino
por un período de tiempo inferior a un
día
Fuente: Elaboración a partir de Valls (2003)
5
Sociedad de pequeños y medianos empresarios que acuerdan trabajar en conjunto y ordenadamente para desarrollar nuevos productos
turísticos y/o incrementar el valor de los existentes.
6
Esteve S. Rafael, Estructura de Mercados Turísticos, España, UOC, 2006, pág. 70
9
Beneficios del Turismo
El turismo es por naturaleza un sistema de distribución. Redistribuye millones de turistas a lo largo
del espacio, y por lo tanto, también redistribuye la renta, los empleos, las influencias culturales y los
efectos del medio ambiente a lo largo del espacio7.
Como señala Valls (2003), el turismo estimula no sólo la economía del destino turístico, sino
también su desarrollo sociocultural, tanto para el turismo emisor como receptor, es así como los
principales beneficios del turismo se pueden clasificar en:
•
Beneficios económicos. Al ser una actividad en la cual se prestan y consumen gran variedad de bienes y
servicios es generadora de empleos. Además aporta ingresos por concepto de turismo internacional
proveniente del turismo receptor, generando así un aporte de divisas de importancia para el
destino turístico.
•
Beneficios socioculturales. Promueve la cultura local de una región, produciendo una interrelación de
culturas donde se intercambian idiomas, costumbres y se enriquece la experiencia vivida tanto para
el turista como para el residente.
•
Beneficios medioambientales. Son generados en aquellos destinos turísticos que buscan atraer a nuevos
turistas, a través del mantenimiento de áreas verdes y creación de parques naturales, que permitan
mejorar la calidad ambiental y con ello propiciar el disfrute de las nuevas formas de turismo.
Proceso Básico del Turismo
En su libro El Negocio de la Felicidad, Chias (2005)8, hace referencia al proceso básico del turismo,
definiéndolo de la siguiente manera:
Figura 2. Proceso básico del turismo
+ Turistas
Recursos
Productos
Ofertas
Mercado
+ Ingresos
Empleos
Mayor
Bienestar
Fuente: Chias (2005)
7
Valls Josep Francesc, Las Claves del Mercado Turístico: Cómo Competir en el Nuevo Entorno, Bilbao, España, Deusto, 2003, pág. 24
Chias Josep, El Negocio de la Felicidad: Desarrollo y Marketing Turístico de Países, Regiones, Ciudades y Lugares, Madrid, Prentice Hall,
2005, pág. 10
8
10
En el proceso presentado en la figura 2, el punto de partida son los recursos con los que cuenta el
destino, éstos se basan en el conjunto de atractivos del territorio, su patrimonio natural y cultural, su
clima y las personas que viven en él, con ello el hombre, su legado histórico y su entorno son la base de la
gestión turística. Una vez que estos recursos son estructurados para el uso y disfrute turístico se está en
condiciones de hablar de productos, lo cuales corresponden a aquellos recursos en los que se puede
realizar una o varias actividades tales como visitar, asistir, participar, estudiar, comprar, comer, entre
otras, existiendo una propuesta de accesibilidad económica, espacial o temporal, de modo que sea posible
el uso y disfrute por parte del público.
Cuando el producto turístico se promociona fuera de su localidad se convierte en oferta, mientras
que cuando las actividades promocionales se desarrollan in situ, sigue siendo un producto. Atraído por el
producto y la oferta, el mercado responde comprando, gestando las corrientes turísticas que dan paso a la
generación de ingresos para el destino, este se consolida y se crea empleo generando mayor bienestar
para la comunidad local.
Clasificación del Turismo
Las corrientes turísticas las componen todos aquellos grupos de personas que se desplazan de un
lugar a otro en busca de un destino turístico con fines particulares. Desde el punto de vista de su
comportamiento en términos de la direccionalidad que toman sus viajes, el turismo puede ser definido en
tres tipos; interno, emisor y receptor9, tal como muestra la siguiente tabla.
Tabla 1. Clasificación del turismo
Interno
Desplazamientos
Visitantes
Gasto en turismo
Emisor
Receptor
Dentro del territorio nacional
Fuera del territorio nacional
Dentro del territorio nacional
Residentes del país
Residentes nacionales
No Residentes
No aporta ni gasta divisas
Genera egreso de divisas
Genera ingreso de divisas
Fuente: Elaboración propia a partir de Valls (2003)
A partir de estos desplazamientos es necesario referirse a las motivaciones del fenómeno turístico
desde la perspectiva individual del turista y la razón que lo lleva a dejar su residencia habitual para
dirigirse a un determinado destino.
En su definición de turismo la OMT señala el desplazamiento de las corrientes turísticas
principalmente por dos motivos: ocio y negocio. Estos se pueden disgregar de la siguiente forma.
9
Adicionalmente, como combinación de estos tres tipos de turismo se añaden 3 categorías:
•
Turismo interior: comprende el turismo interno y el turismo receptor.
•
Turismo nacional: comprende el turismo interno y el turismo emisor.
•
Turismo internacional: comprende el turismo emisor y el receptor
11
Tabla 2. Motivaciones que impulsan el turismo
Turismo de Ocio
Descanso, cultura, descubrimiento, naturaleza, deporte y
aventura, relaciones familiares y amistosas, salud,
antropología y religión, acontecimientos
Turismo de Negocios
Profesional, congresos y convenciones, ferias, misiones
económicas, incentivos, compra.
El cliente toma la decisión y utiliza los servicios.
Es el consumidor quien utiliza el servicio pero no el cliente.
El consumidor casi siempre elige su destino.
El consumidor no suele elegir su destino.
Viaja relativamente con poca frecuencia.
Viaja con cierta frecuencia.
Los viajes realizados son más largos que los turistas de negocios.
Los viajes que realiza suelen ser más corto.
El viaje se planifica entre pocas semanas antes hasta un año.
El período de planificación puede durar horas o varios años.
El precio es importante pues es el consumidor quien lo paga.
El coste del viaje es poco importante pues él no suele pagarlo.
Generalmente tiene menos experiencia, es menos exigente.
Normalmente tiene mayor experiencia, es más exigente.
Fuente: Bigné (2000)
2.2.2 Ciudad de Valparaíso
La ciudad de Valparaíso, principal puerto de Chile, se convirtió durante su auge en el siglo XIX en
una ciudad cosmopolita, la multiplicidad cultural, el pluralismo y heterogeneidad se convirtieron en la
riqueza más grande de Valparaíso, donde su gente plasmó de manera creativa la mentalidad de la época
en sus espacios físicos. Valparaíso, reconocido por su singularidad, tanto en su desarrollo urbano y
arquitectónico como en su geografía y topografía, se convirtió en un anfiteatro frente al mar de gran
particularidad, alcanzando un valor que lo llevó a convertirse en Patrimonio Mundial de la Humanidad el
año 2003.
Lo que caracteriza más fuertemente la denominación de la cuidad de Valparaíso como patrimonio
universal es su condición de testimonio único, o por lo menos excepcional, de una tradición cultural o de
una civilización viva o desaparecida. Sin embargo, es fundamental apoyarse sobre la diversidad
característica de su territorio, factores que logran ser reflejados fundamentalmente en cuatro aspectos10,
traza urbana, espacios públicos, arquitectura y ascensores, señalando los tres primeros a continuación.
10
Consejo de Monumento Nacionales de Chile (CMN), “Patrimonio Mundial en Chile, Valparaíso, Valores Universales de Valparaíso”,
Expresión del siglo XIX en la Arquitectura y Urbanismo de Valparaíso, Marzo 2003. www.monumentos.cl/antece-valpo.htm
12
Figura 3. Factores característicos del urbanismo de Valparaíso
Edificios con fachadas a dos calles
Edificios
Cabezal: con fachada a tres calles
Isla: con fachas a cuatro calles
Traza Urbana
Topografía irregular
Cerros
Calles angostas
Escaleras
De encuentro
Espacios
Públicos
De tránsito
Paseos y Miradores
Plazas
Escaleras
Pasajes y pasadizos
Neo barrocas
Referencias
Neo renacentistas
Neo clásicas
Arquitectura
Norteamericana
Influencias
Inglesas
Alemana
Francesas
Fuente: CMN (2003)
La designación de Valparaíso como patrimonio de la humanidad, más allá de su simbolismo posee
también un valor de mercado generando en la ciudad un potencial como atractivo turístico, aportando
una imagen turística para la ciudad y aumentando con ello considerablemente la cantidad de turistas que
la eligen como destino. A ello es necesario agregar la imagen de ciudad universitaria de Valparaíso,
siendo sede de universidades tradicionales y privadas que con sus programas internacionales de
intercambio estudiantil permiten a la ciudad ser destino de gran cantidad de estudiantes anualmente.
Considerando estas oportunidades y la aplicación del marketing turístico en lo necesario para sacar
ventaja de los recursos, Valparaíso puede llegar a convertirse en una gran oportunidad de mercado
turístico, que permita fortalecer la oferta del turismo, no sólo de la ciudad sino del país en su búsqueda
del turista nacional e internacional.
13
2.2.3 Marketing Turístico y clubes de productos.
Concepto de Marketing Turístico
Cada una de las acepciones presentadas a continuación vincula las técnicas de marketing con el
turista, los oferentes de servicios/productos turísticos y residentes del lugar de destino.
Como una primera acepción de lo que hoy se conoce como marketing turístico, se hace referencia
a aquel conjunto de métodos y técnicas basadas en una actitud de investigación, análisis y constante
revisión, que van encaminadas a satisfacer en las mejores condiciones psicosociales las necesidades de los
turistas, poblaciones que los acogen y organizaciones turísticas, (empresas, instituciones y asociaciones)
que ofertan productos y servicios en el mercado en régimen de competencia11.
Acogiendo conceptos similares, Bigné (2000)12 identifica el marketing de destinos turísticos con la
satisfacción de las necesidades de los turistas y la comunidad local. A esto, señala que el destino que
desea sobrevivir generando satisfacción entre los turistas y residentes, debe adoptar una orientación de
marketing social, caracterizada por lo siguiente:
ƒ
Controlar sistemáticamente los niveles de satisfacción del turista y utilizar estos como parte
del criterio de evaluación, más que el crecimiento en el número de turistas.
ƒ
Controlar, de forma continua las reacciones de los residentes ante los turistas pues la
interacción residente-turista es un componente en la experiencia turística.
ƒ
Ser consciente de que el desarrollo de infraestructuras en el destino turístico tiene
implicaciones para los tipos de turismo que atrae, en los recursos medioambientales y
población residente, condicionando el bienestar e intereses de turistas y residentes a largo
plazo.
En este sentido, al hacer referencia al marketing de destinos turísticos tiene gran peso la población
residente en la localidad estudiada como destino.
Desde otro punto, en su temática del turismo, Chias (2005)13 trata el plan de marketing turístico,
señalando que; “el plan de marketing turístico tiene como objetivo definir las ofertas del producto actual
que haremos al mercado. Tiene, pues, un punto de partida claro: la realidad del producto turístico,
aquello que el público puede comprar, aunque sea gratuito, y usar.”
11
Montaner M. Jordi, Estructura del Mercado Turístico, Madrid, Síntesis, 2° Edición, 1996.
Bigné, op. cit , pág. 32
13
Chias, op. cit., págs. 12 y 13
12
14
El proceso de marketing turístico se ilustra en la siguiente figura;
Figura 4. Proceso del marketing turístico
Actuaciones
Productos
Ofertas
Trade
Mercado
Consumidor
MARKETING
Mercados
Nacional
Internacional
Productos
Generales
Especializados
Posicionamiento
Fuente: Chias (2005)
De esta manera, el plan de marketing supone actuar sobre cuatro ámbitos al hablar de un producto
turístico.
ƒ
Definición de la estrategia de producto, tanto a nivel general del territorio como a nivel
específico de las diferentes líneas de turismo especializado.
ƒ
Estrategia de mercados nacionales e internacionales, y de los distintos públicos objetivos.
ƒ
Formulación del posicionamiento deseado del mercado, definiendo el plan de marketing y
como herramienta fundamental para el diseño de la marca turística.
ƒ
Balance de actuaciones planificado para realizar, dirigidas al trade turístico para que impulse el
producto hacia el público y las orientadas al consumidor final, para que lo compre.
15
Clubes de Producto Turístico. Breve Descripción
Los clubes de producto se conocen como sociedades de pequeñas y medianas empresas, cuyos
propósitos se basan en el trabajo conjunto y organizado que les permite llevar a cabo el desarrollo de
nuevos producto o potenciar los ya existentes, permitiendo aumentar su valor, y logrando a través de la
correcta comercialización de los mismos, la entrega más oportuna para los consumidores14.
La característica principal de estas asociaciones empresariales es su interés por un sector particular
de la industria turística, con un foco en el producto turístico diferenciado, desarrollando así ofertas
temáticas, sea a través de la conformación de nuevos paquetes turísticos, desarrollo de nuevas actividades
o potenciando los atractivos del destino.
El club de producto turístico, surge bajo el principio de reconocer los intereses comunes por sobre
las posiciones individuales frente al mercado. Con ello se deja de competir con los actores del sector para
pasar a ser sus colaboradores. Estas alianzas sinérgicas en la medida que logren la unión del sector público
y privado, favorecerán el desarrollo del sector turístico, todo ello en pos del ordenamiento de la oferta
turística, buscando la especialización para el turista.
2.3
Revisión de Literatura Relevante
Si bien el tema de la industria turística ha sido tratado por diversos autores en las últimas décadas,
el acercamiento desde la perspectiva del Marketing ha sido desarrollado en la actualidad, principalmente
por autores como Valls (2003), Rey (2004), Bigné (2000) y Chías (2005).
Rey (2004), aborda el tema a partir de la aplicación de estrategias y técnicas de marketing a la
industria turística poniendo énfasis en el marketing operativo. Por su parte, Valls (2003), se enfoca en la
industria turística, sus actores y la composición del producto turístico. Bigné (2000), si bien trata el
tema desde la perspectiva del marketing, dedica gran parte de su exposición a la gestión de los destinos,
enfatizando en la funcione de las organizaciones de la industria turística y haciendo mención a sus sistemas
de información. Finalmente, Chías (2005), aborda el tema a partir de su experiencia personal en el
negocio turístico, sin ahondar teóricamente en los conceptos, a diferencia de los autores anteriormente
aludidos. Cabe mencionar que gran parte de los autores tratan el tema desde la realidad del turismo
español y Europa en general.
14
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Cómo Crear Clubes de Producto”, Fascículos de Competitividad y Desarrollo de Productos
Turísticos, Fascículo VII, pág. 25
16
Respecto al tratamiento del tema de “Clubes de Producto”, no existe literatura formal, y en Chile
es un concepto relativamente nuevo no existiendo estudios previos. La principal fuente de información es
proporcionada por los departamentos de turismo de países como España, México y Canadá, quienes los
han implementado con éxito. La información se obtiene a través de ejemplos de clubes en España, el
programa de clubes de producto llevado a cabo por Canadá y fascículos informativos desarrollados por
Sectur (Secretaria de Turismo) de México.
2.4
Problema de Investigación
Las tendencias actuales de la industria turística que dan conocimiento de una fuerte rivalidad en el
sector, el gran crecimiento de la oferta e incorporación de nuevas tecnologías y la aparición de un
consumidor cada vez más exigente y con mayor poder de negociación; señalan la imperiosa necesidad del
sector turístico de buscar y brindar productos que logren satisfacer las necesidades de este turista y la
incorporación de nuevas prácticas a la gestión del turismo. De esta manera, la importancia de apoyar las
tareas del sector a través de nuevas temáticas, que permitan a la industria orientarse de lleno al mercado
ha posibilitado la implementación activa del marketing en las empresas del sector, no solo para la gestión
de las mismas, sino también para el desempeño de la región, ciudad o país, como destino turístico.
En la actualidad, las estrategias de marketing en turismo permiten la especialización de productos y
asociación entre empresas. En busca de estos objetivos, la nueva estrategia del marketing de destinos
turísticos apoya la creación de los denominados clubes de producto, los cuales buscan incentivar la
creación de nuevos productos y mejorar los existentes, planeando de manera conjunta con los
representantes del sector privado y público las acciones de promoción.
El caso de la ciudad de Valparaíso, por cuyo turismo se muestra especial interés por su condición
de patrimonio de la humanidad, resulta interesante de revisar desde el punto de vista de su atractivo
como destino turístico, los productos que ofrece, como está conformado, sus características y la
necesidad de potenciar y rearmar el turismo cultural que ofrece como ciudad. Esto, debido a que
actualmente, la forma en que el turista conoce Valparaíso a través de circuitos turísticos de corta
duración, no dando la posibilidad para que permanezca en la ciudad por más de un día, situación que
afecta a oferentes de servicios turísticos por cuanto no se considera la ciudad en su totalidad dentro de los
paquetes turísticos ofrecidos por los tour operadores mayoristas de Santiago.
Basándose en lo anteriormente dicho, las autoras consideran interesante profundizar desde la
visión del marketing, la realidad de la ciudad de Valparaíso como destino turístico, siendo su eje principal
el patrimonio cultural que la ciudad representa. Y continuando en la misma línea es de especial interés
17
tomar en cuenta los aportes que el desarrollo de clubes de producto puede hacer a la creación o mejora
de los productos turísticos de la ciudad y con ello a su desarrollo del turismo.
Desde esta visión y considerando lo anterior, es de importancia plantearse interrogantes como:
ƒ
¿Qué ofrece al turista la ciudad de Valparaíso?
ƒ
¿Cómo están estructurados los componentes del destino turístico de Valparaíso?
ƒ
¿Existe en la actualidad asociatividad entre los entes públicos y privados relacionados con el
sector? De no ser así ¿por qué?
Buscando respuesta a estás y otras interrogantes, en la presente investigación se realizará un
Estudio de Marketing Turístico. Análisis de Destino turístico e introducción “Clubes de
Producto”, aplicado a la ciudad de Valparaíso.
18
3.
OBJETIVOS DEL ESTUDIO
1.
Describir la ciudad de Valparaíso, como destino turístico, según la estructura que el marketing
turístico da a sus componentes.
2.
Determinar la estructuración de los componentes del destino turístico de Valparaíso.
3.
Introducir al concepto de clubes de producto y describir su aporte para el desarrollo del turismo de
la ciudad.
4.
Realizar un análisis FODA de Valparaíso como destino turístico.
A fin de contextualizar y esquematizar el cumplimiento de los objetivos antes mencionados, a
continuación se presenta un marco conceptual de los conceptos a tratar durante el desarrollo del presente
estudio.
Figura 5. Estructura de la investigación
Marketing Turístico
Mktg Operativo
Promoción
Plaza
Otras áreas de Mktg
Precio
Producto
Suma de
paquetes
turísticos
Servicios
Individual
Global
Atractivos
Conocer
estado
Asociaciones
locales
Ordenar
oferta
Mejores
productos
Clubes de
producto
Desarrollo
de
Describir
Aplicación
planillas
Destinos
turísticos
Evaluar según
opinión
TO y autoridades
locales.
Aplicación
de entrevista
Turismo
temático
Fuente: Elaboración propia
19
4.
DESCRIPCIÓN DEL DISEÑO METODOLÓGICO
4.1
Tipo de Diseño Metodológico
En la presente investigación se llevará a cabo un estudio exploratorio descriptivo, ya que será
sometido a análisis la ciudad de Valparaíso como destino turístico, buscando especificar propiedades
importantes del mismo a través del estudio del marketing turístico, definiendo sus aspectos, dimensiones
y principales componentes, como también evaluándolo desde la opinión de los actores del sector, a través
de entrevistas aplicadas a representantes del turismo de la ciudad. Será exploratorio, considerando que el
objetivo es examinar el marketing turístico aplicado a Valparaíso, a través del estudio de éste como
destino turístico y la visión general de los clubes de producto en el desarrollo del turismo, tema sobre el
cual no existe mayor información, dando pie a estudios posteriores.
4.2
Instrumentos de Observación
En primera instancia se llevará a cabo una exploración de la bibliografía referente a marketing
turístico buscando describir los temas centrales del estudio en un marco teórico, para la posterior
evaluación del destino turístico de Valparaíso a través del análisis de cada uno de sus componentes.
En una segunda parte, se aplicarán:
ƒ
Planillas de observación que permitan describir de forma estándar a Valparaíso como destino
turístico.
ƒ
Entrevistas a representantes del sector turístico de la ciudad de Valparaíso, buscando
conocer la opinión de éstos acerca del destino turístico y de los productos que ofrecen al
mercado.
20
5.
LIMITACIONES DEL ESTUDIO
ƒ
En relación a la evolución de Valparaíso como destino turístico, la investigación comprendió
sólo la opinión de los prestadores de servicios y no de quienes reciben dichos servicios, por
lo tanto los resultados obtenidos no puede ser extrapolados a nivel global, al no considerar
una de las partes.
ƒ
Al ser considerados sólo algunos rubros del sector turístico en cuanto a su opinión sobre el
producto turístico, los resultados obtenidos no pueden ser considerados como
representativos del sector en su totalidad.
ƒ
La utilización de un marco teórico completo de marketing turístico no significa en el
siguiente estudio que su aplicación a la ciudad de Valparaíso se desarrolle en cada uno de los
componentes ahí señalados. Se enfatizará en los elementos que permiten estructurar los
productos turísticos ofrecidos por la ciudad siendo éste el objeto principal de estudio.
ƒ
La existencia de escasa información acerca de clubes de producto ha llevado a las autoras a
tratar el tema sólo desde la perspectiva del marketing. Su tratamiento es necesariamente
como una estrategia de marketing para potenciar el desarrollo del sector turístico de
regiones con potencialidades para el turismo de intereses especiales. Se enfatiza en aspectos
generales del tema, no profundizando en la conformación misma de estos clubes, en aspectos
legales, financieros u otros, por cuanto requiere tratamiento en otro estudio.
21
C A P I T U L O II
MARCO TEÓRICO
RESUMEN
En el capítulo II las autoras presentan el desarrollo del marco teórico detallando en primera
instancia los conceptos de Marketing Turístico, describiendo al mercado e industria turística, a través de
la demanda y oferta.
Posteriormente se presentan los conceptos relacionados al mix de marketing turístico poniendo
especial énfasis en el producto y la descripción de sus componentes como producto turístico global o
destino turístico, tales como atractivos, instalaciones y servicios turísticos básicos, imagen de marca,
entre otros.
En el último apartado del capítulo se realiza una introducción al concepto de clubes de producto,
para lo cual en primer lugar se presentan antecedentes sobre la importancia de asociatividad en el turismo
así como tipos y comparaciones entre formas de ésta, para finalmente llegar a los antecedentes, principios
básicos, beneficios, tipos y proceso de formación de clubes de producto.
22
MARKETING TURÍSTICO
1.
MERCADO E INDUSTRIA TURÍSTICA
Desde la perspectiva del marketing, bajo conceptos de intercambio, para Kotler (1996)15, “un
mercado está formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo específico y que podrían
estar dispuestos a participar de un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo”. De esta manera, bajo la
concepción del marketing, la industria constituye la oferta y los compradores, el mercado.
En esta línea, el turismo como cualquier bien o servicio se desarrolla a partir de un mercado
turístico que lo requiere, el cual a través de la demanda interactúa con la oferta turística.
Los elementos que se derivan de esta relación son los siguientes,
ƒ
Compradores de turismo, con necesidades, deseos por satisfacer y dinero para gastar en ello.
ƒ
Vendedores de turismo, buscando satisfacer dichas necesidades a cambio de dinero.
ƒ
Producto turístico, capaz de satisfacer las necesidades o deseos de turismo.
ƒ
Precio del turismo, al cual tanto compradores como vendedores accedan al intercambio.
1.1
Demanda Turística
Particularmente, en el mercado turístico la demanda se mide en número de visitantes, su
estimación se basa en la identificación del número total de visitantes de un sector geográfico concreto
durante un período de tiempo preciso, en unas determinadas condiciones del entorno y en respuesta a un
programa de marketing específico16.
En una línea similar Montaner (1996)17 trata la demanda turística como todo aquel conjunto de
personas que se desplazan periódicamente y de forma temporal fuera de su lugar de residencia por
motivos de viaje distintos al de cumplir con una actividad remunerada.
Bajo estas definiciones la demanda de turismo hacia un lugar se mide en el número de personas que
provienen desde fuera del destino, es decir, viajeros del país de destino pero de otras regiones (turistas
nacionales) y personas de otros países (turistas internacionales), que visitan el lugar en busca del disfrute
de sus atractivos turísticos y la realización de actividades recreativas.
15
Kotler Philip, Dirección de Mercadotecnia: Análisis, Planeación, Implementación y Control, Ciudad de México, México, Prentice Hall,
8ª Edición, 1996, pág. 11
16
Valls, op. cit., pág. 147
17
Montaner, op. cit., pág. 122
23
1.1.1 Clasificación de la Demanda Turística
La demanda turística puede ser clasificada de acuerdo a un gran número de variables. Valls (2003)18
señala las tipologías de la demanda de consumidores de turismo, como las siguientes.
Figura 6. Clasificación de la demanda turística
Procedencia
• Externa
• Interna
Características
del destino
Turismo:
• Sol y Playa
• Interior
• Urbano
• Específico
Motivo
del viaje
• Ocio
• Negocio
Ciclo de vida
del destino
Destinos:
• Emergentes
• Desarrollados
• Consolidados
• Estancados
• En declive
Grupo
• Individual
• En grupo
Organización
del viaje
• Individual
• Paquete troncal
• Paquete completo
• Forfait con
todo incluido
Gasto
• Elevado
• Mediano
• Bajo
Alojamiento
• Segunda residencia
• Casa amigos
y familiares
• Camping
• Hoteles
• Campamentos
Transporte
•Aéreo
• Marítimo
• Terrestre
• Combinación
Duración
del viaje
• Excursionismo
• Turismo de
corta duración
• Turismo de
larga duración
Fuente: Elaboración propia a partir de Valls (2003)
1.
Procedencia. El turismo puede ser interno, correspondiendo a los viajes realizados por los residentes
del país de destino, dentro del destino y/o externo, aludiendo a todos aquellos desplazamientos de
residentes de un país determinado hacia otro país, reflejando así, los traslados realizados desde la
región de destino hacia el extranjero y desde el extranjero hacia la región de destino.
2.
Motivo del viaje. Dentro del turismo de ocio, ingresan los consumidores que buscan descanso,
cultura, naturaleza, deporte y actividades similares. El turismo de negocios incluye todo aquel viaje
realizado por motivos profesionales, tales como congresos, convenciones, ferias y otros.
3.
Medio de transporte. Corresponde al medio utilizado por la demanda para desplazarse hacia, desde
y dentro del lugar de destino.
4.
Características del destino. Las características geográficas del destino determinarán el desarrollo de
diversos tipos de turismo. La demanda de turismo de sol y playa se da en las regiones costeras con
playas y buen clima. El turismo de interior, atrae a turistas motivados por ecoturismo, aventura,
caza, pesca, entre otros. El turismo urbano, se define según cada una de las actividades posibles de
desarrollar en la ciudad, convirtiéndola en su conjunto en un atractivo para el turista. Finalmente,
18
Valls, op.cit., pág. 69
24
el turismo específico, engloba todo aquel turismo que no es de masas, destacan los parques temáticos,
recursos naturales o históricos, grandes congresos entre otros.
5.
Ciclo de vida del destino. En un destino en exploración los visitantes son pocos y buscan lo exótico y
poco conocido. En un destino en etapa de implicación surgen las primeras iniciativas de gestión para
su desarrollo, incrementando el turismo de la región. En un destino en desarrollo, se capta la
inversión de privados, se desarrolla infraestructura y nuevos atractivos, logrando una posición
económicamente rentable. Una vez que el destino ha alcanzado un importante mercado y su
imagen se encuentra completamente posicionada, se está en presencia de un destino consolidado. Un
destino estancado se caracteriza por perder posición frente a otros competidores. Finalmente, un
destino en declive muestra a una región que muere para dar paso al turismo de otros destinos.
6.
Duración del viaje. El excursionista permanece en destino por un corto período, no superior a un
día. Por su parte, el turista, puede aumentar su estadía hasta un año, efectuando turismo de corta
duración (fines de semana y feriados, una a tres noches fuera del domicilio principal) y turismo de
larga duración (superior a tres día y hasta un año)
7.
Grupo. El turismo individual es aquel en el que el propio turista programa sus actividades sin
intervención de intermediarios turísticos, contrario a ello es el turismo en grupo, el cual trabaja con
paquetes estándar para grupos como, familias, estudiantes, clubes y otros.
8.
Alojamiento. La demanda turística tiene variedad de alojamientos a elección, entre ellos, segunda
residencia (propia o alquilada), casa de amigos o familiares, camping, club de vacaciones, variedad de
hoteles, pensión, residencias y campamentos.
9.
Gasto. Este gasto efectuado por los visitantes durante su estadía en el lugar de destino se lleva a
cabo en el consumo de transporte, alojamiento, alimentación, entretención, compras y otros.
Correspondiendo a los precios de gama alta, mediana y baja de los productos turísticos.
10.
Organización del viaje. De acuerdo a esta tipología, se define la organización del viaje en base a la
organización individual, paquete troncal con algunos elementos libres, paquete completo con elementos libres y
finalmente, forfait con todo incluido, organizado por grandes operadores turísticos.
25
1.1.2 Características de la Demanda Turística
Una de las principales características19 de la demanda turística es su heterogeneidad o segmentación,
condicionada por el interés individual de cada persona hacia algún tipo de turismo. Estando motivado por
su edad, sexo, intereses culturales, poder adquisitivo, entre otros, determinando así la opción del turista
por un destino o producto particular.
Otra de las características propias de la demanda es su elevada elasticidad, ya que la variación de los
precios del producto turístico generará reacciones en los consumidores, por ejemplo, alzas notorias en
los precios traerán consigo una baja en el número de consumidores.
Por su parte, la sensibilidad a las condiciones del macroentorno demuestra la susceptibilidad de la
industria ante la inestabilidad de los países, como guerras, huelgas, desastres de la naturaleza, entre otros,
inhibiendo el interés de los turistas por un determinado destino turístico.
Finalmente, uno los componentes más característicos de la demanda es su estacionalidad,
determinada por el auge
del turismo en épocas específicas del año, estableciendo con ello la
concentración de la adquisición de bienes y servicios por parte de los turistas en determinados meses. El
problema de estacionalidad deriva en una baja ocupación de la planta turística durante los meses fuera de
temporada. Este problema se da preferentemente en aquellos destinos de sol y playa, cuyo auge de
demanda se presenta principalmente en los meses de verano y vacaciones escolares. En estos casos es el
destino quien debe idear nuevas formas de turismo, que permitan aprovechar no sólo al turista veraniego
sino a aquellos que buscan nuevas formas de pasar el tiempo libre.
1.1.3 Descripción del Mercado Potencial y Mercado Real
Chias (2005)20, plantea un modelo que define la transición del mercado potencial al real
permitiendo entender la evolución que sufre el turista a lo largo de su “viaje” de simple consumidor
potencial a turista propiamente tal.
En esta transición se presentan 4 diferentes tipos de mercado de acuerdo al nivel en el cual se
encuentra el sujeto.
19
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Atractividad de los Mercados turísticos y Fortalezas del Destino”, Fascículos de
Competitividad y Desarrollo de Productos Turísticos, Fascículo II, pág. 23
20
Chias, op. cit., págs. 57- 61
26
•
Mercado potencial. Conjunto de posibles compradores de los productos y servicios turísticos y por
ende aquel mercado al cual se puede dirigir la oferta turística.
•
Mercado motivable. Conjunto de personas que tienen una inclinación o propensión a un tipo de
destino turístico o de actividad turística.
•
Mercado interesado. Conjunto de personas predispuestas a un destino o actividad turística concreta.
•
Mercado real. Conjunto de consumidores que están adquiriendo actualmente el producto o servicio
turístico. Aquel que visita el destino y consume su producto.
Para evolucionar de un mercado a otro, es necesario cumplir con tres etapas que permitan
sensibilizar, entusiasmar y tomar una decisión al mercado.
Figura 7. Etapas en la evolución del mercado potencial al mercado real
Primera Etapa
La sensibilidad del M° potencial
Sensibilización
Mercado
Potencial
Educación
Aficionados
Exposición
Participación
Entusiasmo
Segunda Etapa
El entusiasmo del M° sensible
Experiencia
Recomendación
Comunicación
Tercera Etapa
La decisión del M° entusiasmado
Decisión
Entusiastas
Convicción
Accesibilidad
Clientes
Situaciones
Fuente: Adaptación de Chías (2005)
Primera etapa: La sensibilidad del mercado potencial
En esta etapa, es el aprendizaje la base para motivar al potencial mercado, todo ello ocurre
educándolo acerca de un turismo particular, como por ejemplo el de intereses especiales, exponerlo a la
promoción de dichos destinos y productos y finalmente hacer del sujeto un partícipe de viajes y
actividades que se emprendan en la promoción del turismo. La etapa de aprendizaje del individuo
respecto a algún turismo en particular lo convertirá en un aficionado del mismo.
27
Segunda etapa: El entusiasmo del mercado sensible
El paso de un individuo aficionado a uno entusiasta viene dado por la predisposición del sujeto
hacia un producto particular. En esta etapa juegan un rol importante la experiencia, recomendación y
comunicación. Esta cercanía hacia un destino o producto está dada por la atención que ha logrado captar
en el sujeto, la comunicación y promoción de un producto, despertando el interés por conocerlo más aún
cuando recibe influencia de terceros mediante la recomendación de amigos y familiares acerca del
atractivo, o simplemente por la similitud del mismo con otros visitados anteriormente reflejado en ello el
factor experiencia.
Tercera etapa: La decisión del mercado entusiasmado
Mediante la evaluación que hace de la oferta, un mercado puede pasar de estar interesado en
turismo a ser un mercado turístico propiamente tal, considerando básicamente tres factores; convicción,
accesibilidad y factores situacionales. En primera instancia, se considera la convicción del sujeto acerca de
un determinado destino o producto. Luego se analizará la accesibilidad para llegar a ese destino o adquirir
el producto, no sólo sobre la base económica, sino en términos temporales y de espacio. Finalmente, el
sujeto analizará los factores situacionales que le permitirán o impedirán realizar su cometido.
Sobre la base de estas etapas, el estudio del mercado potencial debe considerar la existencia de tres
tipos de turistas, cualquiera sea el tipo de turismo que realicen y considerando básicamente sus aficiones y
experiencias. Ellos son los turistas aficionados, interesados y conocedores21.
•
Los turistas aficionados, son aquellos que presentan una afición hacia un destino o producto, ello se
demuestra en el hecho de que la sola identificación de algún tipo de actividad turística de su gusto,
genera una atracción o inclinación de ellos hacia algún destino que la realice.
•
El turista interesado, surge como un segmento dentro de los turistas aficionados. Son aquellos que
han tenido experiencias similares respecto a las actividades por las cuales sienten atracción. Es
decir, han visitado destinos similares o han realizado actividades muy próximas a la que
actualmente desean ejecutar.
•
El turista conocedor, tiene su base sobre la experiencia. Ya ha visitado el destino o ha realizado la
actividad por la cual existía una predisposición. Estos turistas son uno de los objetivos de los
responsables del marketing por cuanto no sólo se busca aumentar la cantidad de turistas sino
también las repeticiones, por ello en estos casos importa el cómo valoran el destino que han
visitado o el producto turístico que han consumido.
A través de estos tres tipos de turistas es posible segmentar un mercado potencial, para
identificarlos la investigación debe enfocarse en los siguientes puntos22.
21
22
Chias, op. cit., págs. 60
ibid, págs. 60 y 61
28
ƒ
Identificación del turista potencial, básicamente a través del perfil demográfico; edad, nivel
de estudios, poder adquisitivo y otros. También es importante referirse a aspectos de la
actividad turística como, tamaño del grupo de viaje y nivel de repetición.
ƒ
Organización del viaje. Propia, a medida u organizada. Medios de transporte, hospedaje,
duración del viaje.
ƒ
Proceso de decisión. Corresponde a la información que proporciona detalles del viaje e
incide en la decisión, como agencias de viaje, revistas y diarios, internet, libros de viaje y
guías, recomendaciones de familiares y amigo o por experiencia proporcionada por visita
previa al destino.
ƒ
Presupuesto para vacaciones, considerando si éstas serán cortas o largas.
ƒ
Imagen y posicionamiento actual del destino y de sus productos turísticos.
ƒ
Intereses e intención de visita al destino y a sus competidores en los próximos años.
1.1.4 Segmentación del Mercado Turístico
No obstante las ventajas de la segmentación, no todas son útiles pues depende de las características
del producto/servicio y por supuesto del mercado. En el caso del mercado turístico para que puedan ser
aprovechadas sus ventajas y la segmentación se realice de manera eficaz es necesario que se cumpla con
una serie de requisitos, tales como homogeneidad, sustancialidad, accesibilidad, ser cuantificables y
operativos, susceptible de acción, adecuación y capacidad de respuesta.
Criterios para Segmentar un Mercado Turístico
Un criterio de segmentación es cualquier característica de los individuos que componen el mercado
turístico y que puede utilizarse para hacer una división de ese mercado23.
Kotler (2001)24, clasifica estos criterios de segmentación para mercados de consumo en cuatro
grupos: geográficos, demográficos, psicográficos y conductuales. Además, al referirse a la división de
mercados turísticos, autores como Valls (2003) y Rey (2004) suman el criterio de segmentación por
ventajas buscadas cuyo propósito es segmentar el mercado en base a las ventajas - beneficios que el
consumidor espera del producto25.
23
24
25
Rey Manuel, Fundamentos de Marketing Turístico, Madrid, Síntesis, 2004, pág. 206
Kolter Philip, Dirección de Marketing, México, Pearson Educatión, Edición Milenio, 2001.
Para mayor detalle acerca de la estructura de criterios de segmentación ver Anexo 1, pág. 191
29
Figura 8. Criterios de segmentación
Países
Regiones
Ciudades
Etc.
Geográficos
Sexo
Edad
Ocupación
Etc.
Demográficos
Estilo de Vida
Psicográficos
Personalidad
Etc.
Conocimiento del producto
Actitudes hacia el producto
Forma de uso
Etc.
Conductuales
Beneficios esperados
del producto
Conductuales
Fuente: Elaboración Propia
Para optimizar los resultados de la división del mercado, es recomendable la complementariedad
de estos métodos de segmentación de manera tal que cruzando las variables se pueda encuadrar mucho
mejor el segmento e identificar sus necesidades26.
Una segmentación útil debe considerar las características del mercado a satisfacer, la elección de
los criterios debe estar directamente relacionada con los factores que determinan la elección del cliente,
así como sus características. En consideración de esto, a continuación se esquematizan los principales
factores que influyen en la demanda turística.
Figura 9. Factores influyentes en el comportamiento del consumidor turístico
Otros estímulos
Económicos
Tecnológicos
Culturales
Políticos
Sociales
Estímulos de marketing
Factores Externos
Factores Internos
Producto
Precio
Distribución
Comunicación
Personales
Psicológicos
Fuente: Adaptación de Rey (2004)
26
Valls, op. cit., pág, 171
30
Dentro de estos factores uno de los más importantes de analizar son los de personalidad o
psicográficos. La personalidad presenta rasgos y características que pueden ser agrupadas, formando
perfiles afines que permiten comprender con mayor facilidad el comportamiento de compra del
consumidor turístico.
Desde esta perspectiva, Rey (2004) señala cuatro categorías de turistas aludiendo a la clasificación
realizada por Plog en 1974. En ésta, los turistas pueden ser alocéntricos, semialocéntricos, mediocéntricos y
psicocéntricos.
El turista alocéntrico está constantemente realizando actividades y valora la independencia y libertad
que le brinda su condición de extrovertido y seguro de sí mismo. Es en extremo impulsivo, busca viajes
por lo general muy lejanos de su lugar de residencia en busca de riesgo y aventura, por ello se involucra
por completo en la cultura de destinos exóticos, buscando la aventura por sobre la comodidad.
Un turista semialocéntrico, si bien busca experiencias nuevas en las cuales poder desarrollar sus
aficiones las asume siempre y cuando el riesgo al que se expone este controlado, manteniendo cierta
distancia en base a la seguridad y comodidad a la cual está acostumbrado.
El turista mediocéntrico, por el contrario busca destinos similares al de su residencia, en los cuales
compartir con la familia y amigos. Son más convencionales, en busca del turismo de masas con fines
principalmente de descanso. Eligen primordialmente espacios muy desarrollados turísticamente en los
cuales puedan realizar variadas actividades.
Finalmente, el turista psicocéntrico se caracteriza por su pasividad, siendo una persona más bien
introvertida, desarrollando turismo por conformidad social o por un hábito adquirido. Buscan en el sitio
de destino un lugar conocido para el descanso. Generalmente planeará su viaje desde su lugar de
residencia y será programado por una empresa especializada.
A través de la presente exposición, se entiende que el estudio del comportamiento del consumidor
turístico puede ser muchas veces complejo. Es por ello que la consideración de los aspectos psicográficos,
demográficos, socioeconómicos y otros resultan fundamentales para entender el comportamiento de este
consumidor y con ello su proceso de decisión.
31
1.2
Oferta Turística
Rey (2004)27, alude a la oferta como el “número total de empresas e instituciones privadas o públicas, que
se dedican a la detección, incitación o satisfacción de una necesidad, o de un conjunto determinado de necesidades o
deseos de ocio, mediante un viaje”.
Por su parte Chias (2005)28 refiriéndose a otro aspecto de la oferta turística señala que sólo en la
medida en que el producto turístico sea promocionado fuera de su localidad será considerado como una
oferta. Este producto será promocionado mediante un programa de actuaciones dirigidas a un público.
Cuando las acciones de promoción son realizadas únicamente in situ, se considera sólo un producto y no
una oferta.
Sumando a estas definiciones, es importante señalar que en la oferta turística no sólo participan los
prestadores de servicios, sino junto a ellos el medio ambiente, la comunidad local y las autoridades. El
medio ambiente proporciona los recursos naturales, los prestadores de servicio ofrecen servicios
turísticos (alojamiento, alimentación, servicios de esparcimiento, recreación y otros), los habitantes de
las localidades aportan la riqueza cultural y los recursos humanos para la prestación de los servicios
turísticos y finalmente las autoridades presentan el marco regulatorio bajo el cual se rigen las actividades
desarrolladas por la industria, construyendo infraestructura y garantizando la seguridad del turista29.
Considerando lo anterior, a continuación se presenta la siguiente figura;
Figura 10. Participantes en la conformación de la oferta turística
Comunicado
al exterior
Comunicado
al exterior
Medio
ambiente
Comunidades
locales
Producto
Turístico
Prestadores de servicios
turísticos
Comunicado
al exterior
Autoridades locales
Comunicado
al exterior
Fuente: Adaptación de Sectur (8)
27
Rey, op. cit., pág. 74
Chias, op. cit., pág. 10
29
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Identificación de Potencialidades Turísticas en Regiones y Municipios”, Fascículos de
Competitividad y Desarrollo de Productos Turísticos, Fascículo VIII, pág. 21
28
32
1.2.1 Características de la Oferta Turística
Una de las principales características30 de la oferta turística, es la heterogeneidad de sus prestaciones,
basándose principalmente en el hecho de que a lo largo del viaje la cantidad de prestaciones y productos
consumidos varía de un turista a otro dependiendo de sus preferencias.
Una segunda característica es su inmovilidad. A diferencia de otros bienes y servicios, los productos
turísticos no pueden ser llevados hacia el consumidor, es él quien sale en su búsqueda.
Así como la industria proporciona diversidad de productos, también considera la rigidez de la oferta,
dada por la incapacidad para hacer modificaciones repentinas en sus prestaciones, referido principalmente
a un posible aumento de la demanda la cual no puede ser atendida de manera inmediata.
Una cuarta propiedad de la industria turística es su interdependencia y complementariedad,
entendiéndose como el elevado grado de relación que debe existir entre los oferentes de los servicios
turísticos de manera tal de lograr coordinar las ofertas de un producto al gusto del consumidor.
Por último, es importante mencionar dentro estas características de la industria, la importancia de
los costos fijos. Gran parte de los recursos utilizados en la oferta turística son activos fijos, por cuyo
concepto se registran altos montos por depreciación.
1.2.2 Subsectores de la Oferta Turística
La oferta se compone a partir de la interacción de los prestadores de servicios, la comunidad local y
las autoridades con el medio ambiente. Los elementos que cada uno de ellos proporciona al turista, se
han definido en el presente apartado como los subsectores del turismo.31
En la oferta turística existen dos tipos de subsectores, aquellos que configuran la oferta, siendo el
núcleo central de ésta y aquellos denominados auxiliares, que si bien no son la base del comercio,
permiten que el turismo se lleve a cabo de forma completa y que el turista pueda disfrutar de él
plenamente32.
30
31
32
Sectur (8), op. cit., pág. 21
Valls, op. cit., págs. 89-110
Rey, op. cit., pág. 74
33
Tabla 3. Subsectores de la oferta turística
Subsectores propios del Turismo
Subsectores Auxiliares
Alojamiento
Instituciones
Restauración
Infraestructura
Transporte
Útiles para turismo
Atractivos
Formación
Organización del viaje
Motivación
Fuente: Elaboración a partir de Valls (2003)
La explicación de cada uno de estos subsectores será expuesta en el apartado de producto turístico,
al referirse a los componentes del destino turístico, a la vez que serán estructurados en base lo expuesto
por el marketing turístico, dando un ordenamiento diferente al aquí expuesto.
1.3
Definición de Negocio Turístico
El negocio turístico se define como una combinación de un mercado, un producto y una tecnología
para satisfacer las necesidades de ocio de aquellos que realizan desplazamientos con el fin de obtener
nuevas experiencias en la utilización de su tiempo libre33. Rescatando el dinamismo de estos tres
componentes en el caso del negocio turístico es correcto hablar de “conjunto de negocios”, es decir una
gran cantidad de mercados, productos y tecnologías.
Rey (2004)34 al tratar el negocio turístico, alude a sus ámbitos como los grandes focos de atracción
de los consumidores, en los que competirán los productos y destinos turísticos, pudiendo competir en
más de un ámbito de negocio. Se identifican diez ámbitos del negocio turístico, clasificados en cuatro
tipos de turismo.
Figura 11. Ámbitos del negocio turístico
Ámbito de Negocio
Sol y Playa
Nieve
Naturaleza
Caza y Pesca
Salud y puesta a punto
Ciudad
Rural, raíces
Cultura, historia
Deportes y acontecimientos deportivos
Atracciones artificiales
Tipo de negocios
1.
2.
3.
4.
Turismo de interior
Turismo urbano
Turismo de playa
Turismo específico
Fuente: Adaptación de Rey (2004)
33
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Competitividad y Desarrollo de Productos Turísticos Exitosos”, Fascículos de Competitividad
y Desarrollo de Productos Turísticos, Fascículo I, pág. 14
34
Rey, op. cit., pág. 76
34
No obstante lo anterior, es posible identificar estos ámbitos en base a lo que el turista busca, con lo
cual los ámbitos del negocio se presentan de una forma más amplia, pues cada uno de estos ámbitos da
origen a un tipo de turismo distinto, pudiendo ser desagregado generando distintos mercados.
Figura 12. Ámbitos del negocio turístico según tipo de turismo
AN
Turismo
¿Qué busca?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fisiológica
Seguridad
Salud
Socialización
Diversión
Estima
Descubrimiento
Autorrealización
Educación
Estética
Descanso, tranquilidad, relax, recuperación
Protección, estar seguro
Recuperación de la salud
Sentirse miembro de grupos, afiliación
Gozar, dar rienda suelta a los sentidos
Satisfacción a las necesidades de afecto
Descubrimiento, aprender, discutir, explorar
Logros
Aprender
Estar en contacto con la belleza, placer estético
Fuente: Adaptación de Sectur (1)
Un ejemplo de lo anterior es el caso del turismo fisiológico, que en base a la forma de abordarlo
por parte del turista da origen a distintos mercados, por ejemplo un turista conservador va a dar origen a
los mercados de crucero de placer o descanso en la playa; por otro lado un turista aventurero va a dar
origen al mercado de los safaris fotográficos o el buceo. A su vez, cada uno de estos mercados se divide
en segmentos, a los cuales se debe satisfacer según sus características35. A continuación se expone un
esquema que representa esta secuencia desde negocio a segmento.
Figura 13. Ámbitos del negocio turístico según tipo de turismo
Negocio
Ámbito de
negocio
Mercado
Segmento
Segmento
Ámbito de
negocio
Mercado
Segmento
Segmento
Mercado
Segmento
Segmento
Mercado
Segmento
Segmento
Mercado
Segmento
Segmento
Ámbito de
negocio
Fuente: Adaptación de Sectur (1)
De esta manera, se hace necesario entender el negocio turístico como un conjunto de negocios,
pues de esta manera se está reconociendo la existencia de distintas formas de satisfacer la necesidad de
“ocio o descanso”, a través del cocimiento de los gustos y preferencias de los distintos mercados.
35
Sectur (1), op. cit., págs. 15 y 16
35
2. MIX DE MARKETING TURÍSTICO
2.1
Producto Turístico
2.1.1 Aspectos conceptuales
Un producto es por definición algo que es ofrecido a un mercado con la finalidad de que se le
preste atención, sea adquirido, utilizado o consumido, con el objeto de satisfacer un deseo o una
necesidad. Dentro del concepto de producto no sólo se incluyen los bienes tangibles, ya que en un
sentido amplio los productos incluyen objetos físicos, servicios, personas, lugares, organizaciones, ideas
o una combinación de todas ellas36.
Bajo los parámetros de la definición mencionada, al aludir a un producto turístico se hará
referencia a la “suma de componentes tangibles e intangibles, basados en una serie de actividades en el destino, que es
percibido por los visitantes como una experiencia y que es valorada a un cierto precio37”.
En un sentido amplio un producto turístico, es lo que se conoce como paquete turístico o city
tour, excursiones o rutas, entre otros, cada uno de ellos con un programa o itinerario turístico asociado.
Este producto turístico, puede ser individual o global. Éste último, denominado también destino
turístico, es definido por la OMT38 como un “Espacio físico donde el visitante permanece y consume al menos
una noche. Incluye diversos tipos de productos, servicios y atractivos dentro de un radio de influencia de un día de ida
y regreso. Tiene un límite físico y administrativo que define su administración. Su imagen y percepción determina su
competitividad en el mercado. Incluye distintos grupos de interés, entre ellos la comunidad local. Puede conformar
destinos más amplios”.
Es posible encontrar distintos tipos de destinos turísticos en función de la distribución de los
recursos que presentan y la forma en que éstos son utilizados por los turistas39.
•
Destino único. En este destino, es posible desarrollar gran variedad de actividades, por lo cual los
turistas podrían venir exclusivamente a él y no visitar otro lugar.
•
Destino como sede principal y visita a los alrededores. El turista elige este destino específico, que será el
“centro de operaciones” y desde el cual se harán visitas cortas a otros sitios. Se puede considerar
36
Kotler Philip, Gary Armstrong, Saunders John, Wong Verónica, Salvador Miquel, Bigné Enrique, Cámara Dionisio, Introducción al
Marketing, Madrid, Prentice Hall, 2ª Edición, 2000, pág. 230
37
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Marketing Competitivo”, Fascículos de Competitividad y Desarrollo de Productos Turísticos,
Fascículo IV, pág. 25
38
Eurochile Fundación Empresarial Comunidad Europea-Chile (EuroChile), Modelo de Gestión Integral de Destinos Turísticos, pág. 4
39
Bigné, op. cit., págs. 31 y 32
36
dentro de esta clasificación a aquellos destinos considerados dentro de una segunda visita por parte
del turista a lo que previamente hubiera sido un destino único.
•
Circuito. En este caso, en lugar de tomar una sede central, el turista decide ver diversos lugares
desplazándose de uno a otro, en vez de volver siempre al mismo centro.
•
Viaje en ruta. Implica unas vacaciones con diversas paradas, pero no todas en el mismo destino
específico.
De esta manera, queda estipulado que un destino turístico se conforma a partir del número de
recursos o productos con los que cuenta, cómo estos son distribuidos, así como también la forma en la
que el turista disfruta de ellos y el posicionamiento que les ha brindado.
2.1.2 Componentes del Producto Turístico Global.
Como muestra la siguiente figura, la suma de los productos individuales dan origen al destino
turístico, el cual a su vez se compone de una serie de elementos que permiten crearlos.
Figura 14. Esquema Producto turístico individua y global
Paquetes
City Tour
Destino Turístico
Excursiones
Otros
1
+
2+ 3
+
4
+
5
+
6
+
7
Producto turístico individual
Producto turístico global
Componentes del destino turístico (atractivos, alojamiento, etc.)
Fuente: Elaboración propia
Un producto turístico individual se compone de bienes y servicios heterogéneos, cuya
coordinación y planeación hacen posible su presentación al turista para su uso y consumo. Estos bienes y
servicios turísticos, giran en torno a los atractivos del destino, conformando la motivación principal bajo
la cual el turista se desplaza hacia el lugar que los posee, pues el visitante no elige un destino para
hospedarse en un hotel o visitar un restaurant. Por lo tanto es en torno a las actividades que es posible
37
desarrollar a partir de estos atractivos y a las experiencias vividas, que el resto de los elementos del sector
turístico toman forma agregando valor a la experiencia turística.
Las autoras presentan el siguiente esquema para estructurar los componentes del producto turístico
global, buscando con ello establecer un conjunto completo de estas variables, tomando al atractivo
turístico como base y al resto de los componentes como complementarios.
Figura 15. Estructura del producto turístico global
Instalaciones y Servicios Turísticos Básicos
Transporte
Alojamiento
Alimentación
Infraestructura
D
E
M
A
N
D
A
T
U
R
I
S
T
I
C
A
Física
Comercial
Recursos Humanos
Financiera
Servicios de Organización del Viaje
Guía Turístico
Centros de
Información
Tour Operador
Agencia de Viaje
Atractivos Turísticos
Gestión y Organización del Turismo
Organismo
Internacional
Organismo
Público Nacional
Organismo
Público Local
Privados
Comunidad
Local
D
E
S
T
I
N
O
T
U
R
I
S
T
I
C
O
Imagen de Marca
Otros Servicios
Fuente: Elaboración propia.
Atractivos Turísticos
Los atractivos turísticos son la base del desarrollo turístico, atrayendo al turista al lugar de destino
en base a su atractividad, singularidad y a las actividades posibles de desarrollar en ellos. El éxito de la
actividad turística en una localidad se sustenta en la existencia de estos atractivos, sean naturales,
artificiales o culturales.
Para que estos atractivos sean tales, es necesario un cierto grado de desarrollo de los recursos del
destin, de manera tal que se conviertan en atracciones turísticas, sean accesibles y visitables. Uno de los
primeros pasos a realizar en la planeación turística, corresponde a determinar las potencialidades del
sector. Una vez que se ha decidido desarrollar nuevos productos, lo primero es reconocer lo que se
38
puede “hacer” y/o “ver” en un destino, es decir, identificar recursos, atracciones y actividades asociadas a
ellos40, además es necesario considerar la sustentabilidad de estas actividades y las tendencias del mercado
turístico.41
Para establecer la potencialidad de los atractivos turísticos existen ciertos criterios que pueden
utilizarse con el fin de evaluarlos42.
•
Atractivos. Las atracciones pueden ser del tipo primarias o secundarias. Las primarias han de
incluirse en la estrategia de marketing, ya que por si solas son capaces de generar demanda
turística. Por su parte, las atracciones secundarias ofrecerán posibilidades a los visitantes una vez
que estos se encuentran en destino.
Así también puede clasificarse de manera más específica en43;
ƒ
Atractivos de jerarquía III: Internacionales. Motivan corrientes turísticas por sí solos.
ƒ
Atractivos de jerarquía II: Internacionales/Nacionales. Motivan corrientes por sí solos
o en conjunto con otros atractivos
ƒ
Atractivos de jerarquía I: Con algún rasgo llamativo, capaz de interesar a turistas que
viajen a la zona o de motivar corrientes locales.
ƒ
•
Atractivos de jerarquía 0: Sin méritos para ser incluido en ninguna categoría.
Autenticidad. Los atractivos considerados auténticos son aquellos que no han sido “inventados o
creados”. La autenticidad hace referencia a la presencia de paisajes naturales o aspectos de la cultura
local, dado que no pueden ser imitados, constituyendo una ventaja competitiva del destino. Por su
parte, las atracciones creadas constituyen un mayor riesgo para el sector turístico, dado que no
ofrecen nada que no pueda ser replicado en otro lugar, siendo de fácil imitación.
•
Singularidad. A través del inventario de los recursos y atractivos turísticos es posible identificar
múltiples oportunidades, buscando escoger un mix de productos que ofrezca nuevas experiencias al
consumidor. Esto es fundamental cuando se considera que a medida que se incorporan nuevas áreas
al desarrollo del turismo se hace necesario encontrar y desarrollar nuevos productos.
•
Multiplicidad de actividades. Contar con atractivos únicos no siempre en suficiente. Los turistas
necesitan y demandan variedad de opciones y alternativas. Estas alternativas traducidas en variedad
de actividades deben ser compatibles con las atracciones principales con las que cuenta el destino.
•
Calidad. Un aspecto clave en la calidad de la actividad turística, es el nivel de protección y
mantenimiento de los recursos. Esto influirá en la percepción de la calidad medioambiental y el
grado de autenticidad del producto turístico.
40
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Cómo Desarrollar Productos Turísticos Competitivos”, Fascículos de Competitividad y
Desarrollo de Productos Turísticos, Fascículo III, pág. 32
41
Secretaría de Turismo de México (Sectur), “Agrupamientos Turísticos – Clusters Turísticos”, Fascículos de Competitividad y Desarrollo
de Productos Turísticos, Fascículo V, pág.15
42
Sectur (3), op. cit., pág. 35
43
Subdirección Turismo de Intereses Especiales, Innovar Corfo, Innovación & Turismo, Marzo 2007.
39
La variedad de atractivos presentes en un destino pueden ser clasificados en cinco tipologías, de
acuerdo a lo establecido por CICATUR – OEA44.
Sitios Naturales
Corresponde a todos aquellos atractivos que tienen como naturaleza los recursos naturales. En
ellos no ha existido la intervención del hombre, de haber sido así está se ha desarrollado en su mínima
expresión. Corresponde, por ejemplo, a montañas, ríos, áreas silvestres.
Manifestaciones Culturales e Históricas
Su valor reside únicamente en estar asociados con algún acontecimiento relevante en el ámbito
nacional, regional o local de un país. Ejemplo de ellos son, lugares históricos, ruinas y lugares
arqueológicos.
Folklore
Corresponde a las expresiones más tradicionales que aún tienen vigencia en algunos pueblos y son
de interés turístico. Ejemplo de ello, son todo tipo de manifestaciones y expresiones sociales, música,
danza y artesanía.
Realizaciones Técnicas, Científicas o Artísticas Contemporáneas
Corresponde a todas aquellas manifestaciones contemporáneas sobresalientes de un país y que
representan en sí mismo un valor turístico. Alguno de estos eventos son explotaciones mineras,
industriales, obras de arte y técnicas.
Acontecimientos Programados
Comprende todas las actividades actuales o tradicionales que resulten de interés a los turistas como
espectadores o bien como actores.
Esta clasificación muestra que cuando un destino carece de patrimonio natural, o cuando estos
recursos naturales o culturales no cuentan con el suficiente atractivo, el destino desarrolla atracciones
artificiales, creando instalaciones y equipamiento emblemático para visitar o ver, desarrollando nuevas
actividades o realizando eventos, todo ello con la finalidad de aumentar su poder de seducción45.
44
45
Bermúdez Acuña Fernando, Generalidades del Turismo, Instituto Nacional de Aprendizaje, Costa Rica, Mayo 2002, págs. 20- 23
Para mayor detalle acerca de la clasificación de atractivos turísticos ver Anexo 2, pág. 193
40
Instalaciones y Servicios Turísticos Básicos
Este segundo elemento del producto turístico, se compone de todos aquellos bienes y servicios
básicos que complementan la experiencia turística, son aquellos requeridos para cubrir la satisfacción del
visitante. En términos generales, pueden clasificarse en tres tipos: alojamiento, alimento y transporte.
Alojamiento Turístico
Corresponde a toda instalación que regular u ocasionalmente ofrece plazas para que el turista
pueda pasar la noche, considerando que cualquier tipología turística lleva asociado la estancia de al menos
una noche fuera del domicilio habitual46.
Por su parte, Sernatur47, considera servicio de alojamiento turístico el que se presta
comercialmente por un período no inferior a una pernoctación en establecimientos que mantengan
como procedimiento permanente:
ƒ
Sistema de registro de ingreso e identificación cada vez que se utilicen las instalaciones.
ƒ
Permitir el libre acceso y circulación de los huéspedes a los lugares de uso común.
ƒ
Estar habilitados para recibir huéspedes en forma individual o colectiva, con fines de recreo,
deportivos, de salud, de estudios, de gestiones de negocios, familiares, religiosos,
vacacionales u otras manifestaciones turísticas.
Dadas estas características, un alojamiento se puede descomponer en una gran variedad de
hospedajes. Sin embargo, estos pueden ser agrupados de acuerdo a dos criterios principales; el carácter
colectivo o privado del alojamiento y la finalidad y modo de utilización del mismo. No obstante, para un
mayor nivel de desagregación, se introducen dos criterios suplementarios en algunas categorías, tales
como nivel de especialización, gratuidad o en alquiler48.
Tabla 4. Alojamiento turístico colectivo
Hoteles y Establecimientos
Parahoteleros
Establecimientos Colectivos
Especilizados
Otros Establecimientos
Colectivos
Hoteles.
Establecimientos de cura.
Establecimientos parahoteleros.
Campamentos de trabajos y vacaciones. Alojamientos de campings turísticos.
Alojamientos de vacaciones.
En los medios de transporte públicos.
Marinas.
Centros de conferencia.
Otros establecimientos colectivos.
Fuente: Adaptación de OMT – ONU
46
García G. Juan, Cebrián Francisco, Panadero Miguel, “El Turismo de Segunda Residencia en el Interior Penínsular”, X Coloquio
Internacional de Geocrítica: Diez Años de Cambios en el Mundo, en la Geografía y el las Ciencias Sociales, 1999 – 2008, Barcelona,
Universidad de Barcelona, Mayo 26 - 30, 2008. www.ub.es/geocrit/-xcol/182.htm
47
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Reglamento, Clasificación, Calificación y Registro de Establecimientos de Alojamiento Turístico
Denominados Residenciales y Campings, Mayo 28, 1993, pág. 2
48
OMT – ONU, Actualizaciones de las Recomendaciones sobre Estadísticas de Turismo OMT – ONU, Serie M, Nº 83 (1994), Revisado el
20 de Diciembre 1999, págs. 13 y 18
41
Tabla 5. Alojamiento turístico privado
Alojamiento Privado en Alquiler
Alojamiento Privado Cedido Gratuitamente
Viviendas alquiladas a particulares o familias
Viviendas secundarias a propiedad privada para fines turísticos.
Habitaciones alquiladas en casas particulares.
Hospedajes facilitado gratuitamente por familiares o amigos.
Otros alojamientos privados.
Fuente: Adaptación de OMT – ONU
A continuación, se describen de manera detallada cada una de las dos categorías de alojamiento
turístico, colectivo y privado49, junto a cada una de sus variantes.
Alojamiento Turístico Colectivo
Este tipo de servicio cuenta con un número de plazas superior a un mínimo determinado, para
colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de
lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo
establecimiento50.
ƒ
Hoteles y establecimientos parahoteleros. Cuentan con servicios de arreglo de camas y limpieza
de sanitarios, incluido servicios en las habitaciones. Se caracterizan por estar agrupados en
clases y categorías de acuerdo con los servicios prestados; y por no pertenecer a la categoría
de establecimientos especializados.
ƒ
Establecimientos colectivos especializados. Cuenta con unos servicios mínimos comunes (sin
incluir arreglo de cama diario), no siendo necesario que estén organizados por habitaciones
sino que además, pueden estarlo por unidades tipo vivienda, sitios de terreno o dormitorios
colectivos y tienen con frecuencia alguna actividad complementaria del alojamiento.
ƒ
Otros establecimientos colectivos. Cuenta con servicios mínimos comunes (sin incluir arreglo de
cama diario), no siendo necesario que estén organizados por habitaciones sino que además,
pueden estarlo por unidades tipo vivienda, sitios de terreno o dormitorio colectivo y tienen
con frecuencia alguna actividad complementaria al alojamiento.
Alojamiento Turístico Privado (o particular)
Ofrece plazas en número limitado en alquiler o gratuitamente. Cada unidad de alojamiento
(habitación, vivienda) es independiente y está ocupada por turistas, (de preferencia por semanas,
quincenas o meses), o por sus propietarios (vivienda secundaria o de vacaciones) 51.
ƒ
Alojamiento privado en alquiler. Comprende el alojamiento alquilado por familias.
ƒ
Alojamiento privado cedido gratuitamente. Comprende hospedajes proporcionados gratuitamente
a los huéspedes.
49
OMT – ONU , op. cit., pág. 15
Para mayor detalle sobre subclasificación de alojamientos turísticos ver Anexo 3, pág. 194
51
ibid, pág. 201
50
42
A través de las actualizaciones de las recomendaciones sobre estadísticas de turismo de la OMT –
ONU, se establece que si bien la clasificación señalada puede variar de un país a otro, se hace exhaustiva
de manera tal que cualquier tipo particular de alojamiento se pueda asignar a una agrupación, por lo cual
todas llevan un título genérico y son objeto de una definición descriptiva o sintética. De esta manera, los
diversos países podrán adaptar esta clasificación a la estructura de su parque de alojamiento turístico, sin
que por ello se pierda la perspectiva de la comparabilidad internacional.
Restauración
Este tipo de servicio presente en la gama de prestaciones del turismo corresponde a todas aquellas
instalaciones del destino, que por un precio ofrecen productos gastronómicos al turista, constituyéndose
de esa manera en uno de los atractivos indispensables del destino.
En un determinado destino pueden existir distintos tipos de atractivos gastronómicos, sin
embargo, cada país presenta su propia clasificación al respecto, razón por la cual no es posible presentar
una tipología general.
Transporte
En las estadísticas de turismo el medio de transporte se define como aquel que utiliza el visitante
para su desplazamiento entre el lugar de residencia y los lugares visitados, como también para su
movilización dentro de estos52. Su clasificación es la siguiente.
Tabla 6. Servicio de transporte
Transporte Aéreo
Transporte Marítimo
Transporte Terrestre
Vuelos regulares
Líneas de pasajeros y transbordadores
Ferrocarril
Vuelos no regulares
Cruceros
Autocares y otros transportes colectivos por carretera
Otros servicios
Otros
Vehículos privados (hasta ocho plazas)
Vehículos de alquiler
Otros medios de transporte terrestre
Fuente: Adaptación de OMT – ONU
Infraestructura de Apoyo al Turismo
Este conjunto de medios físicos, humanos y económicos hacen viable un producto o un destino. Se
traduce básicamente en las construcciones del destino que facilitan la estadía del visitante, permitiendo la
accesibilidad y disfrute por parte de éste. También considera aspectos como el desempeño de los recursos
humanos y las condiciones de infraestructura con las que el destino cuenta para apoyar su formación
profesional. De esta manera, la infraestructura de un destino es el valor añadido que entrega el producto,
constituyéndose así en la base de la sustentabilidad para el desarrollo del sector. Una adecuada
52
OMT- ONU, op. cit., pág. 12.
43
infraestructura proporcionada por el destino, permite al turista una estancia placentera, influyendo por lo
tanto en la imagen que éste se forma acerca del lugar de destino.
Es posible encontrar cuatro diferentes tipos de infraestructura53, que sirven de apoyo al turismo.
Tabla 7. Infraestructura de apoyo al turismo
Infraestructura Física
Infraestructura Comercial
Aeropuertos
Centros comerciales
Carreteras
Plazas turísticas
Telecomunicaciones
Mercados de artesanías
Agua potable y alcantarillado
Ferias y exposiciones
Electricidad
Eventos comerciales
Señalización
Centros de información
Servicios médicos
Infraestructura Recursos Humanos
Infraestructura Recursos Financieros
Universidades
Inversión pública
Escuelas de turismo
Inversión privada
Escuelas de idiomas
Fondos turísticos
Centros de capacitación
Fondos de financiamiento sectorial
Disponibilidad de RR.HH.
Programas financieros federal y estatal
Disponibilidad de guías de turistas
Fuente: Adaptación de Sectur (5)
Infraestructura Física
Este tipo de infraestructura es la más elemental de todas, constituyéndose como uno los elementos
primordiales para la satisfacción de las necesidades básicas tanto de residentes como de turistas al estar
constituidos por servicios de higiene, médicos entre otros
Infraestructura Comercial
Sirve de apoyo al turismo al proporcionar al visitante lo espacios de recreación a través de los
cuales pueda realizar diversos tipos de actividades, como compras principalmente, fortaleciendo los
servicios y productos turísticos ofrecidos al turista.
Infraestructura en Recursos Humanos.
Este tipo de infraestructura considera básicamente los establecimientos educacionales que
fomentan el desarrollo de la profesión turística, con la evidente consideración de la disponibilidad de
personas para el desarrollo de la actividad del turismo.
53
Sectur (5), op. cit., págs. 16- 25
44
Infraestructura Financiera
La existencia de una sólida infraestructura financiera permite consolidar un producto turístico al
momento que se prestan fondos para su desarrollo.
La presente clasificación señala que la infraestructura que sostiene un destino turístico, viene dada
por una gran variedad de elementos tanto tangible como intangibles cada uno de los cuales dan apoyo a la
actividad turística, generando impactos sociales y ambientales54.
Servicios y Organización del viaje
Los principales administradores de turismo son las agencias de viajes y tour operadores55, siendo
dos componentes determinantes del producto turístico, dado que representan el primer canal de
comercialización de los destinos, participando también en la elaboración de los productos turísticos.
Además, prestan servicios de información y asesoramiento a los turistas, no sólo en el lugar de destino
sino también a distancia.
Tour Operadores
Forman parte tanto de la distribución como de la elaboración de productos turísticos. Suelen
incluir en sus productos desplazamiento, alojamiento, restauración y visitas guiadas. Generalmente
poseen un gran poder de negociación como consecuencia de su tamaño, concentración y capacidad de
compra, permitiéndoles establecer las condiciones de compra a sus hoteles y otros agentes56.
Agencias de Viaje
Los minoristas, no participan de la elaboración de paquetes turísticos, sólo comercializan paquetes
provenientes de tour operadores, productos básicos (alojamiento, transporte, etc.) y productos
complementarios. Sin embargo, si estas agencias minoristas alcanzan un volumen considerable pueden
llegar a elaborar sus propios paquetes turísticos, convirtiendo así en mayoristas57.
Guías Turísticos
El guía turístico se define como una persona natural que tiene conocimiento, experiencia y
competencia técnica para proporcionar orientación e información sobre el patrimonio cultural y natural y
acerca de los atractivos relacionados con el turismo, así como servicios de asistencia para la visita
turística58. Es un profesional que está facultado para recibir al turista extranjero o nacional. Lo acompaña,
orienta, dirige e informa, proporcionándole conocimiento acerca de los lugares visitados a lo largo de su
estadía en el destino.
54
55
56
57
58
Para mayor detalle acerca de la infraestructura de apoyo al turismo ver Anexo 4, pág. 196
Su tratamiento en el presente apartado será breve, siendo expuestos con detalles en el apartado 2.2.2 Intermediarios Turísticos
Bigné, op. cit., pág. 49
ibid, págs.50 y 51
Instituto Nacional de Normalización (INN), “Guías de Turismo - Requisitos”, Norma Chilena Oficial (NCh 2961.0f2006), 2006, pág. 2
45
Los guías turísticos presentan diversas modalidades, de acuerdo a lo establecido por cada país. A
grandes rasgos, estos pueden ser fijos (encontrándose presentes en ciertos recintos, guiando al turista y
proporcionando información, al interior de un museo, palacio u otros). O bien ser del tipo de guía que
acompaña al turista a lo largo de su viaje, haciéndose responsable del grupo de visitantes. Prestan su
servicio sobre la base de un contrato celebrado directamente con el turista o a través de la intermediación
con el sector público o privado mediante agencias de viaje o tour operadores.
Cabe mencionar, que los guías de turismo pueden constituirse en asociaciones para prestar sus
servicios de manera conjunta al turista. Esto les brinda la posibilidad de enfrentar de forma más
organizada las externalidades a las cuales se ven enfrentados en el desarrollo de la actividad.
Centros de Información
Su labor más importante es la difusión de información relevante y actualizada acerca de la oferta,
tales como atractivos, precios, productos, rutas de acceso, horarios de visita, hospedaje, restaurantes,
entre otros. Al respecto es necesario medir:
ƒ
Disponibilidad de información de todos los productos existentes.
ƒ
Actualidad de la información proporcionada.
ƒ
Atractividad en la presentación.
ƒ
Correspondencia entre lo ofrecido a través de la información y lo recibido por el turista.
ƒ
Existencia de intercambio de información con organismos turísticos nacionales e
internacionales.
ƒ
Disponibilidad de centros de atención telefónica.
ƒ
Capacidad del personal que brinda el servicio al turista (historia, cultura, idiomas al viajero y
otros).
Gestión y Organización del Turismo
La organización y gestión del turismo involucra el actuar integrado de distintas partes,
representando un proceso complejo debido a la existencia de diversos intereses por parte de cada uno de
los actores involucrados. En su gestión debe participar tanto el sector público como privado, generando
asociaciones que permitan asegurar una gestión integrada del destino turístico global y de mutua
cooperación para así asegurar competitividad a largo plazo. Las organizaciones implicadas en la gestión
del destino deben utilizar herramientas legislativas y de dirección, teniendo responsabilidades básicas
sobre el destino global, tales como59:
59
Bigné, op. cit., págs. 42
46
ƒ
Generar incentivos y políticas que faciliten el desarrollo de los productos deseados por la
demanda turística.
ƒ
Preocuparse de la imagen y de los recursos del destino, velando por no ponerlos en peligro.
Organismos Internacionales
Actualmente existen organizaciones que a nivel mundial están encargadas de guiar, asistir y
aconsejar a los gobiernos en sus responsabilidades turísticas, y por tanto contribuir a su gestión efectiva.
Este es el caso de la Organización Mundial del Turismo (OMT), quien tiene como funciones
principales60:
ƒ
Colaborar en el desarrollo sostenible del turismo, transfiriendo conocimientos técnicos
sobre turismo.
ƒ
Establecer normas internacionales para la evaluación y notificación de datos relativos al
turismo, al generar estadísticas y evaluaciones económicas del turismo.
ƒ
Realizar estudios de mercado y de técnicas de promoción para cada región del mundo.
ƒ
Generar condiciones que permitan un desarrollo turístico de calidad.
ƒ
Contribuir al desarrollo de recursos humanos, generando programas de educación y
formación de profesionales en el área.
ƒ
Generar comunicaciones y documentación que permitan de manera fiable dar a conocer la
importancia del turismo en el ámbito internacional.
Si bien la OMT representa el organismo más importante a nivel mundial en cuanto a la
coordinación del turismo, existen alrededor de diecisiete organizaciones gubernamentales y no
gubernamentales con competencias y especializadas en turismo, que tienen como objetivo coordinar y
poner en contacto a los respectivos actores de cada sector relacionado con el turismo61.
Organismos Públicos a nivel Nacional
Los organismos a nivel nacional son quienes cobran mayor relevancia en la gestión del destino
turístico, pues son los más interesados en velar por el desarrollo y crecimiento de éste dado los beneficios
tanto económicos como sociales que trae consigo. El general de los países es la existencia de una entidad
dependiente o relacionada con el estado que se encargue de investigar, planificar, fomentar y coordinar la
actividad turística de un país. Las formas mas frecuentes que puede presentar la Administración Turística
son tres62:
ƒ
Administración turística central. De esta forma las competencias sobre el turismo las tiene el
estado, ya sea a través de un ministerio, una Dirección General o una Secretaría General.
ƒ
Administración turística institucional. Las competencias sobre el turismo las tiene un organismo
administrativo autónomo, con plena capacidad jurídica, integrado a su vez al estado.
60
61
62
Bigné, op cit., págs. 87- 92
Para mayor detalle sobre las organizaciones internacionales, ver Anexo 5, pág. 198
Bigné, op. cit., págs. 99-101
47
ƒ
Administración no gubernamental. Aquí las competencias Turísticas las tienen un organismo
privado o cuasi privado, reconocido legalmente y bajo administración.
De esta manera, la administración nacional de turismo tiene la capacidad y responsabilidad de
colaborar en la coordinación de los agentes integrantes del turismo, así como también representar el país
y contribuir a la comunicación de su imagen.
Organismos Públicos a Nivel Local
En conjunto con el organismo público nacional, participan los gobiernos regionales y
municipalidades, estás últimas aludiendo a su “responsabilidad de asegurar la participación de la
comunidad en el progreso económico, social y cultural de su comuna”, interviniendo tempranamente en
el desarrollo del turismo comunal, para que éste se transforme en una actividad permanente y
sustentable, tanto desde el punto de vista ambiental como económico63.
Privados
Las empresas privadas, son la clave del crecimiento económico y los principales actores en la
elaboración de la oferta turística, estando constituidas básicamente por los empresarios hoteleros,
empresarios gastronómicos y los administradores de turismo (tour operadores y agencias de viaje),
siendo estos últimos los que juegan un rol fundamental en la gestión del destino turístico.
Los actores privados además de tener que gestionar sus propios negocios, en su mayoría, participan
activamente en la organización y coordinación de la oferta de su sector específico. Así, en cada país se
puede encontrar asociaciones de hoteleros, restauradores, tour operadores, etc., que velan en conjunto
por la competitividad de su sector y actúan como “sindicatos” organizados ante cualquier externalidad que
los afecte.
Comunidad Local
La integran todas aquellas personas que residen dentro del destino64. Ella juega un papel
fundamental en la gestión del mismo, pues la actitud de los habitantes locales no involucrados en la
actividad como los que participan en ella (ya sea en algún proyecto turístico o con un empleo
relacionado), debe ayudar a promover el desarrollo turístico local y por sobre todo a minimizar los
impactos sociales negativos.
De esta manera, las propias características de la comunidad local tanto en su formación como en su
hospitalidad, constituyen recursos de valor para el desarrollo del destino.
63
Leiva, Víctor, Asociación Chilena de Municipalidades, “Turismo y Gestión Municipal”, Serie de Manuales Didácticos para la Gestión
Municipal, Manual Nº 9, pág. 14
64
Bigné, op. cit., pág. 166
48
Imagen de Marca
El concepto de marca presenta dos dimensiones; una objetiva, que se relaciona con el nombre de
marca, logotipo y/o marca registrada y una segunda dimensión subjetiva, que comprende el estado de
opinión de los clientes. Esta última es la imagen de marca.
Figura 16. Dimensiones de la marca
Concepción Objetiva
Nombre, término, signo, símbolo,
diseño o combinación de ellos que
tiene como objetivo identificar los
productos turísticos y diferenciarlos
de la competencia.
(Nombre de marca, logotipo y
Marca Registrada)
Concepción Subjetiva
Estado de opinión del cliente turístico
que responde a los atributos tangibles
e intangibles del producto turístico.
(Imagen de Marca)
Fuente: Rey (2004)
En palabras simples la imagen de marca de un destino turístico, se puede definir como la
percepción global que un individuo o grupo de individuos posee sobre un destino.
Rey (2004) y Valls (2003) son mas completos en su definición expresando que la imagen de marca
es un estado de opinión del cliente o de algunos públicos que responde a los atributos visibles e invisibles
del producto o destino turístico. Se construye a través de sus características intrínsecas, utilidad
funcional, precio, las actividades de comunicación de la empresa fabricante o proveedora, y los juicios
afectivos de los clientes; siendo, por tanto un elemento subjetivo que se forma en la mente de los
consumidores65.
Es relevante entender la función que esta cumple, los tipos de marcas y las estrategias que
involucra, para el caso de la industria turística.
Función de la Marca.
La marca cumple una función según el punto de vista del que se le mire, así para el turista es una
fuente de información sobre los atributos del producto, mientras que para la empresa turística y el
destino, colabora y simplifica el proceso de comunicación de éstos.
65
Rey, op. cit., pág. 239
49
Estrategias y Tipos de Marcas
La elección del número de marcas a usar en los productos, es de vital importancia y obedece a
decisiones estratégicas. En el ámbito turístico, generalmente, se pueden tomar tres tipos de decisiones:
tener una marca única, marca paraguas o marca múltiple66.
•
Marca única: consiste en asignar la misma marca a todos los productos que comercializa la empresa.
•
Marca múltiple: Se asignan nombres diferentes según el producto turístico comercializado.
•
Marca paraguas o familiar: consiste en asignar marcas distintas pero manteniendo una parte común
que suele ser la parte principal.
De la mano de la definición de estrategia de marcas va la elección del tipo de marca. Si bien para
toda clase de productos hay distintos tipos de marcas, al hablar de producto turístico se pueden
identificar los siguientes:
Tabla 8. Tipos de marca en la industria turística
Tipo
Características
Unipersonales
Se unen al promotor o propietario del establecimiento
De producto turístico
Puede ser una playa, un paraje, una línea áerea
De cadena temática
Por ejemplo una cadena hotelera o de restauración
De gama
Diferencia de estrellas, de inclusión o no en una determinada guía gastronómica
De empresa turística
----
Paraguas
Que identifican zonas geográficas o temáticas y sirven de soporte a todo lo que genera en el
territorio de las marcas. Ej: de población, de destino turístico, de país, de acontecimiento.
Fuente: Valls (2003)
Finalmente, cabe destacar que éste componente intangible del producto turístico debe ser valorado
económicamente como capital intangible, pues juega un papel fundamental en el proceso de elección por
parte del turista y por ende en la generación de beneficios económicos para el determinado destino.
Otros Servicios
Esta categoría de “otros” servicios turísticos corresponde a todo tipo de servicios auxiliares
requeridos para enriquecer la experiencia turística, referidos no sólo a los servicios propios de la
actividad turística, sino también servicios bancarios, de información, seguros u otros.
66
Rey, op. cit., págs. 243 y 244
50
2.2
Distribución de Productos Turísticos
El canal de distribución es el camino que el fabricante utiliza para hacer llegar su producto al
cliente67. Bajo esta definición el objetivo básico de la distribución es poner a disposición del comprador
los bienes y servicios producidos en las condiciones de lugar, tiempo, forma y cantidad deseada68. Sin
embargo, en los sistemas de distribución turística es correcto hablar de accesibilidad a la información más
que al producto, aún cuando la transmisión de información no es la única función que realizan.
En este proceso de distribución, participan un conjunto de organizaciones interdependientes
denominados intermediarios69. Sin embargo, algunas empresas cuentan con las condiciones para ser ellas
mismas las que entregan el producto al consumidor, no recurriendo a la comercialización mediante
intermediarios. Esta condición de comercialización en el mercado turístico viene determinada por los
canales de distribución.
2.2.1 Canales de Distribución Turística
El canal de distribución es el medio a través del cual el turista recibe el producto desde el
fabricante o prestador del servicio turístico. Desde este punto de vista el consumidor puede recibir su
producto de dos formas, directa o indirecta.
Figura 17. Canales de distribución
Intermediario
Turístico
Canal indirecto
Canal directo
Prestador
de servicios
Consumidor
Fuente: Adaptación de Valls (2003)
67
68
69
Rey, op. cit., pág. 288
loc. cit.
Bigné, op. cit., pág. 45
51
La selección de un determinado tipo de canal dependerá en gran medida de la posibilidad del
prestador de servicios de contar con los recursos necesarios para establecer su propio canal de
distribución de venta directa. De no contar con ello, optará por externalizar la comercialización de su
producto a través de la participación de uno o varios agentes intermediarios.
Canal Directo de Distribución
En este tipo de canal el prestador tiene contacto directo con el consumidor de manera que la
negociación se produce entre fabricante y cliente para pactar las condiciones de entrega del producto
turístico. Los medios a través de los cuales el prestador puede hacer llegar su producto al consumidor son
variados, entre ellos:
ƒ
La propia empresa a través de sus oficinas
ƒ
Centrales de reserva de los prestadores
ƒ
Clubes o asociaciones en los que el prestador participa
ƒ
Venta por catálogo o teléfono
ƒ
CD – ROM
ƒ
Internet
ƒ
Televisión interactiva
ƒ
Otros
La inexistencia de intermediarios genera ventajas70 (inconvenientes para el uso del canal indirecto)
para el prestador de servicios al momento de llevarse a cabo el proceso de comercialización del producto.
Entre ellas es posible referirse a:
ƒ
Control sobre la estrategia del propio producto para estructurarlo y posicionarlo según el
criterio decidido
ƒ
Control sobre la marca
ƒ
No dependencia de uno o varios comercializadores
No obstante lo anterior, el uso del canal directo trae algunos inconvenientes71 (ventajas para el uso
del canal indirecto) para el prestador de servicios, que vienen dados por:
ƒ
No compartir los riesgos económicos con alguien que esté cerca del mercado, siendo el
prestador del servicio quien asume en su totalidad el riesgo de la comercialización del
producto.
70
71
ƒ
No compartir riesgos inherentes a la estrategia general
ƒ
Alcanzar inicialmente un menor ámbito de mercado
Valls, op. cit., págs. 242 y 243
loc. cit.
52
Canal Indirecto de Distribución
A través del uso del canal de distribución indirecto, el prestador de servicios entrega el proceso de
comercialización de su producto a terceros (intermediarios).
La posición que el intermediario toma a lo largo del canal de distribución, logra favorecer la
comercialización de los productos y servicios turísticos, a la vez que identifica mercados apropiados para
la distribución y al mismo tiempo productos adecuados para los segmentos de mercado que se desea
conquistar. La relación existente entre fabricante, intermediario y cliente se vuelve dinámica en la
medida en que el oferente identifica y selecciona mercado e intermediarios adecuados72.
Es posible encontrar tres tipos de intermediarios mayoristas, minoristas y los intermediarios
mayoristas - minoristas, quienes comparten las funciones realizadas por los dos primeros distribuidores.
2.2.2 Intermediarios Turísticos
Intermediarios Mayoristas
Los denominados intermediarios mayoristas son aquellos que por lo general se encargan de armar
paquetes turísticos, que luego entregan a minoristas para su distribución. Por lo cual, se dedican
básicamente a la intermediación entre oferentes y agencias de viaje, aún cuando pueden en algunos casos
tener contacto directo con el consumidor.
Tour Operadores
El tour operador es el principal intermediario mayorista presente en el sector turístico y como tal
posee un alto poder de negociación dado su tamaño, concentración y capacidad de compra. Su actividad
principal es la elaboración y distribución de productos turísticos completos, mediante la fusión y
combinación de los productos básicos del sector73. Siendo sus funciones principales la mediación, a través
de la intermediación entre oferentes y agencias y la producción a través de la fabricación de paquetes
turísticos74. Elabora paquetes a partir de servicios turísticos individuales, que luego vende al turista de
manera directa o a través de agencias de viajes a un precio menor al de la suma de las unidades turísticas
básicas.
72
Sectur (5), op. cit., pág. 33
Bigné, op. cit., pág. 49
74
Rey, op. cit., pág. 293
73
53
Figura 18. Comercialización de los operadores turísticos a través del canal directo
Publicidad, relaciones públicas
Operador
Turístico
Petición de folleto o catálogo
Consumidor
Aviso de disponibilidad
Reserva
Presentación
del producto
Comparación
Folleto
Catálogo
Experiencias
anteriores
Fuente: Valls (2003)
Bajo una comercialización vía canal directo el operador turístico se relaciona con el consumidor a
través de folletos y catálogos, como también vía publicidad y relaciones públicas. El tour operador
comunica a los consumidores la disponibilidad de elementos turísticos con el fin de motivarlos para que
soliciten folletos y catálogos y realicen las reservas.
Figura 19. Comercialización de TO a través de agencias de viaje
Publicidad / Relaciones públicas
Presentación
del producto
Consumidor
Comparación
Reserva
Disponibilidad de reserva
Operador
turístico
Folleto / Catálogo
Publicidad directa
Comisión
Fuente
Aviso de
disponibilidad
Experiencias
anteriores
Agencias
de viajes
Fuente: Valls (2003)
Tal y como se presenta en los dos procesos de distribución señalados, vía directa y a través de
agencias, el instrumento básico de comercialización para el operador turístico es el folleto o catálogo.
Cuando el tour operador trabaja en conjunto con un minorista, entrega el folleto a la agencia de viaje, a
la cual informa mediante publicidad directa y motiva en base a una comisión. La agencia de viajes da a
conocer a los consumidores la existencia del catálogo. Si se consigue el objetivo (reforzado si ya se posee
54
experiencia), el consumidor reservará el paquete turístico de su preferencia a la agencia, la cual a su vez,
lo cerrará con el operador turístico si es que existe disponibilidad. Sin embargo, aún cuando este tipo de
proceso muestra la intervención de dos intermediarios turísticos, tour operador y agencias de viaje, el
mayorista también tiene contacto con el consumidor a través de publicidad y relaciones públicas75.
Los operadores turísticos, pueden ser clasificados en base a tres criterios; comercialización, ámbito
de actuación y estrategia.
Tabla 9. Tipología de tour operadores
Criterio de
Comercialización
Criterio de Ámbito de
Actuación
Criterio de
Estrategia
Venden sus productos
Internacional
Gneralista o masivos
Venden y ceden parte a minoristas
Nacional
Especializados
No venden sus porductos
Fuente: Elaboración a partir de Rey (2004)
Bajo el criterio de comercialización, los operadores turísticos pueden:
ƒ
Vender sus productos. A través de canales propios exclusivamente.
ƒ
Vender sus productos y ceder parte a minoristas. Venden sus paquetes turísticos tanto por canales
de venta propia como a través de agencias de viajes.
ƒ
No vender sus productos. Dejan la venta a minoristas (estableciendo claramente su carácter de
mayorista)
De acuerdo al criterio ámbito de actuación, las tareas realizadas por el operador turístico pueden
llevarse a cabo vía:
ƒ
Internacional. El operador turístico trabaja en el país de origen de los turistas, organizando los
viajes desde el mercado emisor hacia cualquier destino del mundo (emisores internacionales)
o hacia destinos domésticos (emisores nacionales).
ƒ
Nacional. El operador turístico se ocupa de los viajes dentro del país de destino (receptor).
De acuerdo al criterio de estrategia, los tour operadores pueden ser:
ƒ
Generalistas o masivos. Siendo los más habituales, vinculándose principalmente con el turismo
vacacional y destino de sol y playa.
ƒ
Especializados. Diferenciándose del resto por el tipo de producto con el que trabajan, por
ejemplo, un país o área geográfica, un grupo etario, un tipo de vacaciones entre otros.
75
Valls, op. cit., pág. 248
55
No obstante los criterios mencionados, todos los mayoristas desarrollan básicamente el mismo
trabajo en base a las siguientes fases76:
Figura 20. Fases a desarrollar por el tour operador
Fase de Estudio y Planificación
• Del mercado
• De la competencia
• Elaboración de la estrategia
Fase de Desarrollo de componentes
• Conocer in situ productos y servicios
• Negociar el precio, sistema de reserva
y contrato
Fase de Concepción del Producto
• Definir para inclusión en folletos o catálogos
Fase de Edición y Distribución de Folleto
• Evaluar distribución, publicidad y promoción
• Evaluar formación del equipo de ventas
Fase de Venta
Fase de Control delViaje
• Evaluar experiencia turística
• Comprobar satisfacción deseada
Fuente: Elaboración a partir de Valls (2003)
Otros Intermediarios Mayoristas
Estos intermediarios mayorista no elaboran ni venden paquetes turísticos como los operadores, ya
que simplemente comercializan un gran volumen de productos a otros intermediarios (tour operadores o
minoristas).
Dentro de estos, los que más destacan son Brokers y Wholesalers77, ambos denominados
almacenistas acaparan en grandes cantidades algunos de los componentes de los productos turísticos. Los
brokers prestas sus servicios de intermediación gracias a la información que poseen de la industria turística
y al conocimiento que tienen acerca de los productos y empresas que los comercializan. Por su parte los
wholesalers son requeridos principalmente para grandes eventos donde se espera una alta demanda y muy
concentrada en cierto período de tiempo.
Es posible encontrar también dentro de estos mayoristas a corredores de viajes, representantes
hoteleros y agentes comerciales entre ellos.
76
77
Valls, op. cit ., pág. 239
Bigné, op. cit., pág. 47
56
Intermediarios Mayoristas – Minoristas
Estos intermediarios surgen como consecuencia de dos factores. En primer lugar, por un aumento
de volumen de un intermediario minorista que le permite comenzar a elaborar sus propios paquetes
turísticos convirtiéndose de esa manera en mayoristas. Por otro lado, la venta directa de los
intermediarios mayoristas hacia los consumidores, de esta manera un intermediario mayorista - minorista
será aquel que realiza actividades propias de ambos intermediarios78.
Canales de Reserva
Corresponde a sistemas generalmente computarizados que facilitan la venta de productos
turísticos, disponen de información inmediata de las plazas disponibles y tiene un conocimiento detallado
de las características de dichos productos, además cuenta con la posibilidad de efectuar las reservas
correspondientes79. Pueden hacer uso de estos canales de reserva tanto agentes minoristas, como el
consumidor de manera directa a través de internet, lo cual le permite cumplir tanto funciones de
mayorista como minorista.
Las centrales de reserva cumplen tres funciones básicas80:
1.
Reserva anticipada. Se reserva anticipadamente los productos turísticos con los que cuenta,
constituyendo así canales alternativos de distribución.
2.
Proporcionar información. Contando con una gran base de datos, de cuyo acceso se puede obtener
información valiosa para el diseño de acciones de marketing.
3.
Conexión a GDS81. Permite vincular a proveedores de servicios turísticos con los grandes GDS.
Siendo uno de los mayores beneficios que ofrece, ya que da la posibilidad a pequeños
establecimientos que no pueden acceder individualmente a estos sistemas por lo costes que supone.
Tabla 10. Tipología de centrales de reserva
Criterio de Relación Propiedad
Criterio de Naturaleza del Producto
Centrales de cadenas corporativas
Internacional
Centrales de consorcios
Nacional
Centrales de reservas de asociaciones empresariales
Centrales independientes de prestadores
Centrales de reservas de administraciones públicas
Fuente: Elaboración a partir de Rey (2004)
Según el criterio relación de propiedad82, entre las empresas que se incluyen en la base de datos de
este intermediario pueden distinguirse:
78
Bigné, op. cit.., pág. 51
ibid, pág. 47
80
Rey, op. cit., pág. 297
81
Global Distribution System: sistema de información y reservas computarizado, que permite a una amplia red de agencias minoristas el
acceso on-line a gran base de datos que almacena información sobre empresas turísticas de todo el mundo, con sus características, precios o
disponibilidad, imprime billetes y los liquida.
79
57
ƒ
Centrales independientes de prestadores. Se pueden adherir a ellas cualquier hotel, pudiendo
servir de ellas para distribuir su capacidad a cambio del pago de comisión o una cuota anual.
ƒ
Centrales de reserva de administraciones públicas. Sirven como ayuda al ciudadano, colaborando
con las empresas del sector que desean estar en su base de datos.
Bajo el criterio naturaleza del producto comercializado, las centrales pueden ser del tipo:
ƒ
Especializadas en un tipo de producto. Ejemplo de ellas son las que se especializan en
alojamientos, actividades de ocio, turismo de salud entre otros.
ƒ
Especializadas en un área geográfica. Estas suelen ser promovidas por organismos públicos para
potenciar un destino.
Intermediarios Minoristas
Son aquellos que sólo comercializan paquetes turísticos provenientes de terceros. Entre los
productos que distribuyen destacan83:
•
Paquetes provenientes de operadores turísticos. El producto viene totalmente definido o definido en muy
alto grado.
•
Productos básicos. Generalmente son requeridos ante una demanda específica y explícita de un
cliente, como transporte, alojamiento u otro.
•
Productos complementarios. Tales como seguros, visitas y excursiones, alquiler de coches, cambio de
moneda extranjera, entre otros.
Agencias de Viajes
Al pertenecer a la categoría de intermediarios minoristas su función básica es distribuir productos
turísticos creados por los mismos prestadores de servicios o paquetes elaborados por tour operadores a
cambio de una comisión que está incluida en el precio final.
Las agencias de viajes al vender paquetes elaborados por otros y productos básicos, no corren
mayores riesgos financieros, dado que no invierten en los destinos y productos que venden.
Su actividad principal, se basa en tres funciones84, mediación, a través de la cual trabaja como
intermediario entre el proveedor u operador turístico y el consumidor, en segundo lugar cumple la
82
El criterio de relación de propiedad, cuenta con 5 clasificaciones, sin embargo, bajo los tres primeros modelos de centrales de reservas,
estas estarían cumpliendo una función de distribución a través de un canal directo, por cuanto son propiedad del fabricante de productos
turísticos, tal y como se mencionaron en el apartado 2.2.1 canales de distribución. Estas se presentan a continuación.
• Centrales de cadenas corporativas. Centrales de propiedad de los fabricantes de productos turísticos. Pertenecen a un único propietario.
• Centrales de consorcios. Centrales de propiedad de los fabricantes de productos turísticos, sin embargo, a diferencia de la anterior sus
propietarios son agrupaciones de empresas que se unen con la intención de crear este servicio a un coste asumible entre todas.
• Centrales de reservas de asociaciones empresariales. Instituciones que a través de su página web permiten realizar reservas en las empresas
incluidas entre sus colectividades, por lo cual reciben el nombre de centrales de reservas.
83
Bigné, op. cit., pág. 50
58
función de producción, a través de la cual puede elaborar paquetes con servicios turísticos básicos
contratados con varios proveedores, finalmente, ofrece asesoramiento, trasmitiendo a clientes que llegan a
sus oficinas información referida a destinos y empresas turísticas.
Tabla 11. Tipología de agencias de viaje
Criterio de Estrategia
Criterio de Actividad
Criterio de Relaciones de Propiedad
Generalistas
Emisora
Agencias independientes
Especialistas
Receptora
Cadenas voluntarias.
Emisora - receptora
Franquicias
Canadenas integradas o sucursalistas
Fuente: Elaboración a partir de Rey (2004)
Bajo el primer criterio de estrategia, las agencias pueden ser:
ƒ
Generalistas. Comercializan cualquier tipo de viaje y producto.
ƒ
Especializadas. Presentan un mínimo de especialización.
Bajo un criterio de actividad, las agencias pueden ser del tipo:
ƒ
Emisoras. Atendiendo a los turistas en su país de origen. Desde el país del turista reservan y
explican las características del viaje hacia el lugar de destino.
ƒ
Receptoras. Atienden en el destino a los turistas que han sido enviados por agentes u
operadores turísticos emisores.
ƒ
Emisoras – receptoras. Este tipo de agencias desarrolla tanto las funciones de los emisores como
receptores.
De acuerdo al criterio de relaciones de propiedad, pueden ser:
ƒ
Agencias independientes. Cuentan con una única oficina de ventas y no tienen vinculación de
propiedad con otra empresa.
ƒ
Cadenas voluntarias. Unión de agencias independientes en grupos de diversa naturaleza.
ƒ
Franquicias. Sistema de cooperación entre empresario independientes, por el que el
franquiciado hace uso de la marca que tiene en propiedad el franquiciador.
ƒ
Cadenas integradas o sucursalitas. Dos o más tiendas con el mismo nombre y propietario.
Estas agencias de viajes pueden ser utilizadas por una gran variedad de clientes entre los que
destacan consumidores como empresas o instituciones, grupos organizados o clientes individuales.
84
Rey, op. cit., pág. 300
59
Otros Intermediarios Minoristas
Corresponde a aquellas organizaciones o personas físicas que desarrollan labores de intermediación
dentro del canal de distribución turística. Dentro de estos intermediarios85 los que más destacan son los
clubes de vacaciones, a los cuales se une un gran número de consumidores finales que presionan a los
oferentes para obtener mejores condiciones en sus negociaciones. En segundo lugar se encuentran lo
sistemas de distribución automatizada, los cuales permiten a las empresas de sectores ajenos al turístico
comercializar productos entre sus clientes.
2.2.3 Estrategias de Distribución turística
El diseño de un sistema de canales requiere de un análisis de las necesidades del cliente, de los
objetivos que se tengan para el canal, la identificación de alternativas de los canales principales y la
evaluación de las mismas86. A través de lo extraído en Rey (2004) y Valls (2003), es posible distinguir 3
tipos de estrategias de distribución.
Tabla 12. Estrategias de distribución
Estructura Horizontal
Estructura Vertical
Interacción con el Canal
Intensiva
Canal de nivel 0
Empujar al canal
Selectiva
Canal de nivel 1
Presionar al consumidor
Exclusiva
Canal de nivel 2
Mixta
Canal de nivel 3
Fuente: Elaboración a partir de Rey (2004) y Valls (2003)
Estructura Horizontal del Canal
Se estudia la cobertura de mercado más idónea para el producto turístico, tratando la amplitud del
canal, a través del número de intermediarios. En base a ello, las políticas de distribución pueden ser:
1.
Intensiva. Implica distribuir el producto turístico a través de todo tipo de canales utilizando un gran
número de intermediarios de manera tal de estar presente en casi todos los puntos de venta. No
obstante, puede distorsionar la imagen del producto, perdiendo el control que se tiene sobre él.
2.
Selectiva. La distribución se realiza sólo a través de canales propios o muy seleccionados, con una
cobertura moderada. Se limita el número de establecimientos en los que está presente el producto.
Si la mezcla de intermediarios ha sido la adecuada, se protege la imagen reduciendo al máximo la
distorsión de la misma.
85
86
Rey, op. cit., págs. 302 y 303
Sectur (4), op. cit., pág. 35
60
3.
Exclusivo. La comercialización se realiza a través de un solo canal logrando con ello una cobertura
elitista. Se utiliza principalmente cuando se quiere diferenciar el producto basándose en la calidad
atrayendo a públicos muy fieles. El prestador controla por completo la imagen que pretende dar al
producto.
Estructura Vertical de Canal
La estructura vertical del canal trata los tipos de intermediarios con los que puede contar un canal
de distribución. A partir de ello es posible establecer canales cortos, medios o largos de comercialización.
Figura 21. Longitud de los canales de distribución
Longitud del canal (Nº de intermediarios entre oferente y cliente)
Canal directo
Canal de nivel cero
Canal nivel 0
Canales indirectos
Prestador
de
servicios
Canal corto o de nivel uno
Clientes
Intermediarios
Minoristas
Canal medio o de nivel o dos
Intermediarios
Mayoristas
Intermediarios
Minoristas
Canal largo o de nivel tres
Intermediarios
Mayoristas
Intermediarios
Mayoristas
Intermediarios
Minoristas
Fuente: Adaptación de Rey (2004)
En base a lo señalado por la figura, las políticas posibles de adoptar por parte del sector,
corresponde a:
1.
Canales de nivel cero. El proveedor no hace uso de intermediarios para comercializar su producto, lo
hace de manera directa en su contacto con el consumidor.
2.
Canales nivel uno. Con la utilización de canales cortos, el prestador de servicios utiliza sólo un
intermediario, un minorista.
3.
Canales nivel dos. Cuentan con dos tipos de intermediarios diferentes un mayorista y un minorista.
4.
Canales nivel tres. Bajo la política de utilización de canales largos, se usan tipos de intermediarios
mayor a dos, pudiendo ser la combinación tal como sigue; representante, mayorista y minorista.
61
Interacción con el Canal
Considerando la interacción existente con el canal de distribución, la estrategia de comercialización
adoptada por el fabricante puede ser87:
1.
Empujar al canal. Se empuja al canal para que presione sobre los consumidores e influya en su
conducta de compra, ofreciendo incentivos a la venta.
2.
Presionar al consumidor. Con el objetivo de que el consumidor exija al canal el producto propuesto.
Para que esto ocurra se utilizan incentivos a la compra, como promociones.
3.
Mixta. Se utilizan tanto presiones para el canal como para el consumidor.
Sea cual sea la estrategia adoptada para la estructura horizontal y vertical del canal de distribución e
interacción con este, su aplicación dependerá de una serie de aspectos y parámetros88, entre ellos:
ƒ
Características del mercado al que se dirige el prestador.
ƒ
Características del producto.
ƒ
Características de los intermediarios.
ƒ
Objetivos de la estrategia comercial del oferente.
ƒ
Recursos disponibles.
Tal y como se ha señalado, en muchas ocasiones es el propio consumidor el que elige el canal a
utilizar para obtener lo que desea. Ello ocurre cuando se dirige a un restaurant, elige por su cuenta el
alojamiento o cuando toma un taxi. Sin embargo, sea cual sea el caso el prestador de servicios está
obligado a complementar su acción de manera directa o indirecta89.
2.3
Precio de Productos Turísticos
Según Valls (2003)90, el precio del producto turístico “es el valor que se fija el turista y el prestador de
un servicio en el momento de establecer un intercambio voluntario”. Esta definición lleva implícita una dimensión
del concepto de precio basada en una relación de intercambio que incluye los deseos de dos partes.
Adicionalmente, el consumidor considera parte del precio el conjunto de esfuerzos, molestias e
incomodidades sufridas, así como el tiempo invertido en la búsqueda y adquisición del producto o
servicio. Así, para el caso del turismo Rey (2004)91 expone que el precio está constituido por el sacrificio
monetario y no monetario que el cliente está dispuesto a realizar para adquirir un determinado producto turístico.
87
Valls, op. cit., pág. 246
Rey, op. cit., pág. 303
89
Valls, op. cit., pág. 247
90
Valls, op. cit., pág. 211
91
Rey, op. cit., pág. 260
88
62
2.3.1 Factores determinantes de los precios
El precio de un producto puede ser afectado y/o determinado por diversos factores tanto internos
como externos, que tal como se ha mencionado, se relacionan con el productor del servicio y con el
consumidor, como señala Rey (2004).92
Figura 22. Factores determinantes de los precios
Demanda del producto
Bien normal – Bien de prestigio
E
X
T
E
R
N
O
S
Sensibilidad del comprador
Efectos: Valor único, Conocimiento de sustitutos, Consumo ejecutivo,
Beneficio final, Gasto total, Costo compartido, inversión perdida, calidad-precio
Competencia
Líder - Seguidor
Productores y distribuidores
Productores y fabricantes – Mayoristas - Minoristas
Macroentorno
Naturales – Legales – Culturales – Económicos – Políticos – Tecnológicos
GENERALES
I
N
T
E
R
N
O
S
Producto
experiencia
Estructura
del sector
Estacionalidad
Antelación
en fijación
de precios
Estrategias organizacionales
Liderazgo en costos - Diferenciación (Basada en calidad, imagen
Estrategias y objetivos de marketing
De producto - De distribución - De comunicación
Costos
Volumen total - Estructura (Ratio Costos Fijos/Variables)
Fuente: Elaboración a partir de Rey (2004) y Valls (2003)
Factores Internos
Las estrategias organizacionales se relacionan con decisiones sobre la imagen y el posicionamiento
deseado. A través de las Estrategias y objetivos de marketing, toda decisión o cambio que se haga sobre otro
componente del mix afectará el precio. Finalmente, el costo total del producto se definirá como el nivel
mínimo desde el cual se parte para fijar el precio de venta, junto con esto un análisis de costos fijos y
variables serán los primeros determinantes en la fijación del precio.
92
Rey, op. cit., pág. 260
63
Factores Externos
Según la demanda del producto y su relación con el precio se definirá el bien o servicio como normal
o de prestigio. Un bien normal presenta una relación inversa entre el precio y la cantidad demandada, en
el caso de un bien de prestigio la relación es directa. La sensibilidad del comprador relaciona la percepción
que tiene el consumidor respecto al precio y su grado de sensibilidad ante cambios en él. El análisis de la
competencia implica determinar número, importancia y actuación de las empresas competidoras.
La fijación de precios también se ve afectada por el actuar de proveedores y distribuidores. Los
productores o fabricantes (hoteles, líneas aéreas, empresas de transporte, etc.) fijan sus precios en base al
costo de producción y beneficios esperados. Los mayoristas (tour operadores), confeccionan los paquetes
turísticos para ofrecerlos al consumidor final, teniendo un gran poder de negociación e influyendo de
manera importante en el precio de la oferta turística. Finalmente, los minoristas (agentes de viaje), se
ocupan de la venta de los paquetes a los consumidores finales pudiendo negociar con los mayoristas para
obtener descuentos. Si bien cada uno de estos actores puede negociar y por ende afectar al precio final,
éste debe ser aceptado por cada parte en base a la satisfacción de sus expectativas de beneficios.
Finalmente, los factores del macroentorno afectan tanto positiva como negativamente el precio de un
destino turístico. Estos tienen que ver con ámbitos naturales, legales, culturales, económicos, políticos y
tecnológicos. Algunos ejemplos pueden ser: catástrofes naturales, atentados o guerras.
Además de los factores mencionados, cabe destacar cuatro condiciones que igualmente afectan los
precios turísticos.
ƒ
El producto vendido es una experiencia: Considera que hay una implicación personal que lleva
aun efecto difusor del precio que está dispuesto a pagar cada consumidor, por lo cual se hace
más complicado determinar con exactitud el valor que están dispuestos a pagar los
consumidores en su conjunto.
ƒ
Estructura del sector: el mercado turístico está formado por diversos actores, siendo relevantes
las pequeñas empresas y las familiares, quienes son las que generalmente prestan de forma
directa algún servicio turístico. Al participar tantos actores desde que se produce el servicio
hasta que se comercializa, el precio queda afecto por una serie de variables muchas veces
aleatorias.
ƒ
Estacionalidad: la estacionalidad condiciona fuertemente la fijación de los precios, pudiendo
estos variar incluso por el clima o la temperatura.
ƒ
Antelación en la fijación de los precios: los precios turísticos deben fijarse con mucha antelación
debido a que generalmente los negocios de los grandes paquetes se efectúan muchos meses
antes del momento de consumo.
64
2.3.2 Estrategias Específicas de Fijación de Precios Turísticos
Si bien se debe tener en consideración todos los determinantes del precio mencionados
anteriormente, existen tres métodos generales de fijación de precios que se basan con mayor énfasis en
alguno de estos factores (coste, competencia y valor percibido). Sin embargo, en la industria turística
cada actor del mercado utiliza estrategias específicas de fijación de precios, siendo las más relevantes las
siguientes.
Estrategias de Paquetes de Productos
Se entiende por paquete turístico a una combinación de varios productos ofrecidos al consumidor
de forma conjunta a un precio total y único, inferior al que se pagaría si se tomara cada servicio en forma
individual93. De esta manera, su objetivo es generar una mayor oferta sobre un producto base a través de
la agregación de otros servicios que generen mayor valor global. Los tipos de paquetes de productos
turísticos son:
ƒ
Precio todo incluido. Generalmente ofrecido por la industria hotelera. Se trata de ofrecer a un
precio final y único un conjunto se servicios como alojamiento, restauración, diversión, etc.
ƒ
Menús de valor. Ofrecido por restaurantes, consiste en un plato base al que se le pueden
agregar otros acompañamientos por un único valor.
ƒ
Transporte y excursiones. Consiste en la oferta de paquetes que tienen como atractivo central la
excursión o un lugar de interés, y que agregan transporte y alojamiento.
ƒ
Fly & Drive. Consiste en un paquete que incluye vuelo mas alquiler de vehículo,
proporcionando la solución completa de transporte por un único valor.
Estrategias de Ajustes de Demanda - Capacidad
Consiste en el cobro de distintos precios a diferentes clientes en base a razones no relacionadas con
los costos, pues estos son los mismos94.
ƒ
Precios diferenciales en función de la cantidad. A mayor cupo de reservas, menores precios.
ƒ
Precios diferenciales en función de la fidelidad del cliente. Aplicación de precios especiales a
clientes que han comprado por años, especialmente en el caso de los tour operadores.
ƒ
Precios diferenciales en función del período o temporada. Teniendo como objetivo estabilizar los
flujos de demanda.
ƒ
Precios diferenciales según el momento de la compra. A mayor tiempo de antelación de la reserva o
compra, menor precio.
93
94
Rey, op. cit., pág. 273
Rey, op. cit., pág. 274
65
ƒ
Yield Management. Estrategia sofisticada y extrema de discriminación, siendo su objetivo,
maximizar los ingresos mediante la modificación constante de precios, en función del
comportamiento de la demanda.
Estrategias Específicas de la Industria Hotelera
Si bien en la industria hotelera se ocupan distintos métodos, los dos más utilizados se describen a
continuación:
ƒ
Método del “uno por mil”. Este método creado por Horwarth y Toth se basa en los costos de
inversión realizados por habitación en la construcción del hotel. Estos se establecen
considerando un 0,1% sobre el valor de la inversión total realizada en la construcción de una
habitación.
ƒ
Método de Hubert. Se basa en la fijación del precio de la habitación considerando el cociente
entre la suma de los costos operativos mas el resultado fijado como objetivo y el número de
pernoctaciones estimadas para el período de tiempo analizado.
2.4
Comunicación Turística
Dentro del contexto del marketing mix, la variable comunicación tiene como objetivo principal
dar a conocer y acercar al mercado objetivo la oferta de productos y sus beneficios a través de diversos
medios. Así, en el caso de la comunicación turística se entiende como la comunicación de la marca
turística, es decir, la presentación del mensaje al público objetivo95. La mezcla de comunicación de
marketing turístico consiste en la utilización de siete instrumentos principales de comunicación.
95
Valls, op. cit., pág. 255
66
Tabla 13. Instrumentos de comunicación
Estrategia publicitaria
Plan de medios y soporte
Publicidad
Identificación selección de medios
Decisiones sobre soporte
Evaluación del plan de medios y soporte
Promoción de Ventas
Relaciones Públicas
Dirigidas al consumidor (por precio y por especie)
Dirigidas a las redes de distribución
Hacia en interior de la empresa
Hacia el exterior de la empresa
Según el objeto
Patrocinio
Según el ámbito de aplicación
Según el soporte
Según el nivel de participación
Decisones sobre objetivos de participación
Ferias y Exposiciones
Decisiones sobre ámbito (geográficos o de contenidos)
Dcisiones sobre la forma de presencia
Promoción de los productos turísticos
Cerrar contratos de venta
Seguimiento de la satifacción del cliente
Venta Personal
Prospecciones de nuevos clientes
Transmisión de la imagen de la empresa
Atención a compradores potenciales
Actuar en representación de la empresa
Catálogo de venta por correo
Buzoneo
Cupón de respuesta en prensa especializada
Marketing Directo
Telemarketing
Marketing directo a través de la radio
Marketing directo a través de la televisión
Venta telemática
Fuente: Elaboración propia a partir de Vall (2003), Rey (2004), Bigné (2000) y Kotler (2001)
A continuación, serán descritos algunos de ellos enfatizando principalmente su utilización para el
marketing de destinos turístico.
Promoción de Ventas
La promoción de ventas constituye diversos incentivos a corto plazo que animan a probar o
comprar un producto o servicio96.
En los destinos turísticos se utiliza para incentivar a dos grupos objetivos. Por un lado a los
consumidores para incentivar las visitas; y por otro a los intermediarios (canal) para que colaboren de
manera más activa y eficaz en conseguir más visitantes al destino. Cada uno de éstos públicos objetivo se
96
Kotler (1), op. cit., pág. 550
67
incentiva con distintas técnicas, éstas pueden ser aplicadas en forma combinada como se señala a
continuación.
Promociones dirigidas al consumidor final.
Estas técnicas se pueden clasificar en dos categorías de incentivos, por precio y por especie; y su
principal objetivo es aumentar el número de visitas a un determinado destino.
ƒ
Por precio: Las técnicas más utilizadas son los descuentos o reducciones de precio, ofertas de
servicios adicionales, paquetes de servicios a un precio más conveniente que comprar por
separado y otras ofertas varias.
ƒ
Por especie: se trata de dar algún tipo de bien como resultado de la compra del producto
promocionado. Se pueden dividir en sistemáticas y selectivas (diferenciándose en si el
incentivo recaerá en todos o en algunos de los participantes de la promoción). Las
promociones sistemáticas más comunes son los obsequios por asistir a reuniones informativas del
destino, obsequios que puedan servir para el viaje (bolsos, mochilas, etc.), obsequios en
general, muestras gastronómicas. Las promociones selectivas pueden ser concursos o sorteos.
Promociones dirigidas a las redes de distribución.
Están dirigidas a dos grupos específicos, las dirigidas al personal de la propia organización o fuerza
de ventas y a los intermediarios.
ƒ
Promociones dirigidas a la fuerza de ventas: primas por objetivos, concursos de ventas,
distinciones y obsequios.
ƒ
Promociones dirigidas a intermediarios: comisiones extraordinarias, descuentos al agente de
viajes, descuentos o concesiones por exhibición de material, viajes y estancias gratuitas,
viajes de familiarización con el producto, regalos y otros incentivos no monetarios.
La duración de la promoción, se ofrece por un período de tiempo concretamente delimitado que
es de total conocimiento de los públicos objetivo.
Relaciones Públicas
Las relaciones públicas son un conjunto de diversos programas diseñados para promover o proteger
la imagen de una empresa o sus productos individuales97. Su función principal es generar un clima
permanente de confianza y credibilidad entre la organización y sus públicos.
Estos programas van en dos direcciones, hacia el interior de la empresa, es decir hacia su personal y en
general hacia todos los miembros que componen la organización; y hacia el exterior, donde se encuentran
97
Kotler (1), op. cit., pág. 550
68
los prescriptores, consumidores en general y la sociedad. En la industria turística los de mayor relevancia
son las acciones realizadas hacia el exterior de la empresa. En esta se presentan dos actores;
ƒ
Prescriptores: las técnicas más utilizadas son el contacto personal y directo, envío de
documentación técnica, viajes de familiarización, presentación del producto y del destino
turístico a través de talleres o seminarios.
ƒ
Consumidores en general y la sociedad: entre estas acciones podemos encontrar en primer lugar
el trato humano por parte de las empresas prestadoras de servicios turísticos a los clientes a
lo largo de todo el viaje, la organización de actividades promocionales en distintos tipos de
centros cercanos al publico objetivo y el contacto estable con las instituciones empresariales,
sociales y de todo tipo.
No obstante, las técnicas mencionadas anteriormente, a continuación se resumen y explican
brevemente las técnicas de relaciones públicas más utilizadas98.
ƒ
Jornadas directas o inversas. Jornadas donde se reúnen profesionales dedicados a la industria del
turismo y son organizadas por oferentes de un determinado destino.
ƒ
Notas o comunicados de prensa. Noticias breves y de actualidad dirigidas a prensa especializada e
interesada en el tema. Estas son enviadas y posteriormente pueden ser publicadas.
ƒ
Dossier y otras publicaciones. Material impreso con información relevante para las actividades
de relaciones públicas, tales como informes anuales y publicaciones.
ƒ
Boletines de noticias. Publicaciones de los organismos generalmente públicos, que gestionan
un destino.
ƒ
Viajes de familiarización o famtrips. Viajes que se realizan para los profesionales del sector
turístico a fin de que conozcan mediante la propia experiencia un determinado destino.
Patrocinio
Es un instrumento de comunicación mediante el cual el emisor llega a su público objetivo gracias a
la asociación con otro emisor, el cual tiene como cliente fiel a dicho público objetivo. Implica la entrega
de dinero, u otros bienes o servicios a cambio de esta asociación. Aquí actúa una persona, entidad o
acontecimiento como objeto material a través del cual se llega de manera indirecta al público objetivo.
El uso del patrocinio está muy generalizado en el sector turístico, ya que puede repercutir de
manera inmediata en la generación de resultados positivos, además suele ser de una duración prolongada.
Puede tomar diversos estilos, según:
98
ƒ
El objeto. Patrocinio de notoriedad o de imagen.
ƒ
El ámbito de aplicación. Patrocinio deportivo, musical, cultural, científico o social.
Bigné, op. cit., pág. 64
69
ƒ
El soporte. Patrocinio de persona, entidad, acontecimiento o medio de comunicación.
ƒ
El nivel de participación. Patrocinio absoluto, compartido, institucional o financiero.
Finalmente, cabe destacar que el patrocinio también se puede dar en forma de trueque en que no
necesariamente el emisor interesado en la asociación pague de forma monetaria, sino que lo puede hacer
con productos o servicios.
Ferias y Exposiciones
Las ferias y exposiciones son una forma de presentación y posiblemente de venta, periódica y de
corta duración. En ella actúan diversos actores del sector turístico, tales como; tour operadores,
agencias minoristas, organismos públicos, entre otros.
Las ferias de turismo que reúne a profesionales del área juegan un papel integrador y facilitador del
encuentro y del intercambio, siendo sus principales funciones99:
ƒ
Potenciar la comunicación directa entre los distintos actores implicados en el sector
turístico.
ƒ
Mejorar la cohesión interna entre los miembros de la organización turística, especialmente
del equipo de ventas.
ƒ
Medir las acciones de la competencia, ya que se conocen los nuevos productos, tecnologías y
tendencias del mercado.
A pesar de la gran utilidad de las ferias para el marketing turístico, implican un importante
desembolso de dinero, por cual se debe llevar a un análisis de costo/rentabilidad de la participación. Por
esto se debe tomar al menos tres decisiones, tal como se señala;
1.
Decisiones sobre los objetivos. Se debe seleccionar el objetivo principal de la participación en una feria,
este puede ser: realizar nuevos contactos, presentar productos, observar a la competencia o
potenciar la imagen corporativa.
2.
Decisiones sobre el ámbito. Se relaciona con la elección del tipo de feria a la que se va, pues las ferias
tienen ámbitos geográficos y contenidos diversos.
3.
Decisión sobre la forma de presencia. Se debe decidir entre asistir de manera individual o colectiva,
asociándose con otras entidades para compartir recursos y objetivos comunes.
99
Valls, op. cit., pág. 333
70
Marketing Directo
Utiliza el uso de correo, teléfono, fax, correo electrónico o internet para comunicarse
directamente con los clientes y prospectos específicos o solicitar una respuesta directa a ellos100. Así el
marketing directo es la comunicación enviada a un público muy seleccionado, por lo cual es una
herramienta esencial las bases de datos.
El marketing directo cuenta con siete herramientas de comunicación;
ƒ
Catalogo de ventas por correo. Se utiliza para públicos especializados, clientes preferentes,
profesionales comercializadores, etc.
ƒ
Buzoneo, acción de dejar mensaje en los buzones. Permite una segmentación geográfica, a pesar de
ser considerado una técnica indiscriminada.
ƒ
Cupón de respuesta en prensa especializada. Mediante la cual se remite una petición de reserva o
información de un producto turístico.
ƒ
Telemarketing. Sistema que emplea el teléfono para conseguir una respuesta directa del
cliente.
ƒ
Marketing directo a través de la radio. Basado en la emisión de un mensaje sobre un producto
turístico y que va acompañado de un número de teléfono para que los interesados realicen
llamados.
ƒ
Marketing directo a través de la televisión. Se puede dar de dos formas: anuncio más el número
de teléfono y la telecompra.
ƒ
Venta telemática. En la cual el cliente puede realizar una consulta o adquirir un producto a
través de un terminal doméstico (computador, celular, televisión interactiva).
100
Valls, op. cit, pág. 550
71
INTRODUCCIÓN A CLUBES DE PRODUCTO
1.
ASOCIATIVIDAD EN EL TURISMO
1.1
Antecedentes
En la actualidad, el dinamismo del sector turístico y su complejidad derivada de la gran cantidad de
sectores involucrados, hacen necesaria la participación conjunta de variados actores, toda vez que
comparten la responsabilidad de planificar, gestionar y comercializar la oferta.
Estas alianzas se hacen necesarias en la medida que la mundialización y tecnología invaden el sector
turístico, generando con ello consumidores más exigentes. Por ello, las redes de distribución crean
combinaciones turísticas flexibles y los destinos forman alianzas más amplias para ofrecer al turista
diversidad de servicios101.
Estas asociaciones surgidas en el sector se han desarrollado principalmente en el ámbito de la
comercialización y promoción, sin embargo pueden gestarse en busca de diversos objetivos que pueden
tener relación con el producto turístico, investigación y tecnología, infraestructura, recursos humanos o
financiamiento102. En busca de estos objetivos particulares los actores se asociarán para compartir riesgos
y beneficios, logrando con ello objetivos globales que permitan facilitar la sostenibilidad y el crecimiento
del sector.
Las alianzas pueden tener diferentes nombres y estructuras y pueden formarse con diversos
actores, siendo fundamental que esos últimos tengan claridad de sus roles, como se señala a continuación.
101
Organización Mundial de Turismo (OMT), Cooperación y Asociaciones en Turismo: Una Perspectiva Mundial, Madrid, 1a Edición,
2004, pág. 7
102
Ibid, pág. 1.
72
Tabla 14. Actores y sus roles en la asociatividad turística
Sector Público
Sector Privado
Política turística para facilitar la actividad privada
Emprendedores
Oferta de infraestructuras y servicios públicos
Generación de ideas
Desarrollo y aplicación de nuevas tecnologías
Desarrollo y puesta en marcha de proyectos
Protección del medio ambiente
Inversión y riesgo financiero
Formación profesional
Dirección de operaciones
Gestión de la imagen del destino
Responsabilidades medioambientales
Diseminar información relevante sobre mercados, tendencias....
Apoyo en promoción a nivel internacional
Desarrollo de canales de comercialización propios
Dirección de servicios de información turística
Promoción de iniciativas
Recomendaciones e iniciativas en controles de calidad
Sociedad Civil
Organizaciones sin ánimo de Lucro
Conserva las tradiciones
Gestión de atracciones
Contribuye a la conservación de un entorno agradable y autóctono
Crear y organizar eventos
Contribuye a la conservación y buen uso de los recursos
Servicios de información
Muestra una actitud positiva hacia los turistas
Lobby (medioambiental, aspectos sociales)
Actúa como lobby para defender ventajas económicas, sociales y M. A.
Fuente: Adaptación de Sectur (3)
La colaboración y participación de estos actores dentro de una asociación dependerá de su
capacidad económica, institucional, cultural y estructural y de la voluntad de los socios potenciales para
asumir la responsabilidad adicional que se deriva de estas alianzas103.
1.2
Tipos de Asociatividad más utilizados en Turismo
1.2.1 Cluster
El cluster o también llamado sistema productivo local, es una concentración de empresas en una
misma región en líneas similares de negocios y cuyas relaciones fomentan el desarrollo de múltiples
interdependencias entre ellas104. Estos encadenamientos productivos se vuelven competitivos toda vez
que permiten generar beneficios de diversa índole para la economía local, tales como mayores ingresos,
capacitación, mejores condiciones de trabajo, creación de infraestructura, mejoras en la gestión del
sector, mayores flujos de información entre otros.
Los encadenamientos productivos, se forman a través de la cadena de valor del producto y pueden
llevarse a cabo hacia delante, hacia los lados o hacia atrás105.
103
OMT, op. cit., pág. 8
Sectur (5), op. cit., págs. 15 y 16
105
Bolsa de comercio de Córdoba, “Encadenamientos Productivos: Algunos Aspectos Teóricos”, Balance de la Economía Argentina 2004,
Septiembre 3, 2008, págs. 355- 356
104
73
En el sector del turismo un cluster requiere de un producto turístico consolidado y/o con
potencial de mercado capaz de generar una dinámica integradora de los distintos eslabones de la cadena
productiva del sector, sacando provecho de las oportunidades surgidas de la unión en redes y cadenas de
valor de los productos.
Los principales beneficios106 derivados de una alianza de este tipo se relacionan con:
ƒ
Acceso a nuevos nichos y segmentos de mercado
ƒ
Mejoramiento tecnológico y de know – how
ƒ
Fortalecimiento de la capacidad gerencial
ƒ
Incremento en la capacidad para acelerar el proceso de aprendizaje de los recursos humanos
y de la organización
ƒ
Mejoramiento en la calidad de los servicios turísticos
ƒ
Reducción de costos de operación e insumos
Bajo lo planteado, se entiende que ante todo, un cluster o encadenamiento productivo busca
mediante la interacción de los diferentes actores del turismo mejorar su posición competitiva y con ello
la del sector.
1.2.2 Consejo - Comité Consultivos
Los consejos consultivos son organismos creados para servir de apoyo en la toma de decisiones. Su
principal objetivo es orientar y recomendar a la autoridad sobre aspectos específicos de desarrollo, no
teniendo funciones administrativas. A su vez, permite la participación activa de los gremios y asociaciones
turísticas estableciéndose a diferentes niveles para abordar cuestiones relativas a un producto en
especial107.
1.2.3 Clubes de Producto
Los clubes de producto se definen como una sociedad de pequeñas y medianas empresas que
acuerdan trabajar juntas de una manera organizada con el fin de desarrollar nuevos productos y aumentar
el valor de los existentes para un segmento específico de mercado108. Constituyen, a su vez un joint
venture entre gobierno e industria turística, en que las empresas dirigen y el gobierno facilita. Es
fundamentalmente de desarrollo y no de comercialización, aunque ésta y la difusión pueden nacer como
consecuencia de la conformación de un club. Sus miembros comparten una visión común y un interés
106
Sectur (5), op. cit., págs. 4 y 5
Sectur (7), op. cit., pág. 29
108
Álvarez Jesús, Nuzzolese Alicia, Clubes de Producto: El caso de Catalunya, pág. 7
107
74
compartido por un sector de la industria turística, pudiendo ser establecimientos de hospedaje, tour
operadores, administradores de atractivos, asociaciones turísticas, gobiernos municipales y estatales,
otras empresas del sector y empresas ajenas al turismo109.
Esta sociedad se compromete a realizar un programa de desarrollo de producto durante un período
de tiempo determinado, después del cual el club está en condiciones de lanzar al mercado productos
turísticos nuevos o mejorados, mediante los cuales debe sostenerse y ser capaz de generar recursos.
Los principales objetivos de los clubes de producto son:
ƒ
Investigar nuevos segmentos de mercado.
ƒ
Incentivar la creación de nuevos productos y mejorar los existentes, creando nuevos
productos turísticos.
ƒ
Diversidad, incrementando la oferta de productos, paquetes y circuitos.
ƒ
Estimular las asociaciones comerciales entre los distintos actores.
ƒ
Planear acciones comerciales.
ƒ
Comunicar la existencia de los productos con una mayor eficiencia y eficacia.
ƒ
Establecer estrategias de mejora en la calidad.
ƒ
Analizar iniciativas exitosas de otros destinos.
ƒ
Alentar la venta de productos durante todo el año, o ampliar la temporalidad.
Finalmente, un club de producto se relaciona con el destino turístico de la siguiente forma.
Macro Destino
Destino
Turistico A
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Destino
Turistico B
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Club de producto
Figura 23. Relación destino /producto / club de producto
Turístico
Fuente: Adaptación de EuroChile
109
Sectur (7), op. cit., pág. 29
75
1.3
Comparación entre Asociaciones
Si bien, los tres tipos de asociación mencionados son diferentes, suelen ser confundidos.
Los clubes de producto se diferencian de los cluster, principalmente por su objetivo, estando los
primeros orientados a la creación y desarrollo de nuevos productos y los segundos a mejorar la posición
competitiva en el mercado de un determinado destino mediante el trabajo sobre su imagen.
Respecto a los consejos consultivos, las principales diferencias con los clubes de producto radican
en el nivel de compromiso y el tipo de participación de cada uno de los integrantes110.
A continuación se presenta el siguiente cuadro comparativo entre los tres tipos de asociaciones.
Tabla 15. Comparación entre tipos de asociatividad turística
Club de Producto
Cluster
Consejo - Comité
Consultivo
Objetivo
Crear nuevas ofertas comerciales
mercadeables (market-ready)
respecto a un segmento de
mercado o actividad específica.
Elevar competitividad en el
mercado (penetración de la
imagen del destino)
Orientar y recomendar a la
autoridad sobre aspectos
específicos de desarrollo.
Enfoque
Actividad y experiencia
Empresas y servicios
Consejo y orientación
Ámbito
Geográfico
Todo el territorio o al menos dos
regiones o estados.
Un solo destino o corredor
turístico.
Generalmente un solo destino o
corredor turístico.
Actividades de
Apoyo
Investigación especializada en
subsegmentos de mercado,
difusión y benchmarking.
Promoción y desarrollo de
infraestrcutura.
Aborda temas específicos
relativos a un porducto o
destino en especial.
Uso
Herramienta para incrementar la
calidad y ampliar la oferta.
Herramienta para mercadeo y
promoción de imagen.
Herramienta para el apoyo
a la toma de decisiones.
Participación
Voluntaria mediante
aportación
No específica
Honorario por invitación
Compromiso
Financiero, legal y comercial
Comercial
Moral
Comunicación
Permanente
Permanente
Periódica
Nivel de
Actuación
Operativo
Operativo
Indicativo
Fuente: Adaptación de Sectur (7)
110
Sectur (7), op. cit., pág. 29
76
2.
CLUBES DE PRODUCTO
2.1
Antecedentes. Experiencia de otros países.
La asociatividad en el sector turístico aplicada en forma de clubes de producto ha sido
implementada con éxito en países como Canadá, Francia, España y México, en los cuales aunque se
presentan esquemas similares y todos buscan mejorar la competitividad de su industria turística se
diferencian en la finalidad que tiene su creación.
Canadá fue el primer país en implementarlos hace doce años, y a Septiembre de 2001 ya contaba
con 35 clubes de producto. El objetivo principal del desarrollo de estos es crear nuevos productos y
mejorar los existentes. En éste país existe una dirección de clubes de producto en el ministerio de
turismo, que se ocupa de fomentar el desarrollo de éstos y de su posterior mantenimiento a partir de
transferencia de tecnología, bases de datos y financiamiento, entre otras funciones. Así, gracias a sus
programas de clubes de producto, se ha logrado incrementar la rentabilidad de la industria y reducir el
efecto estacional de la demanda.
En el caso de España, al igual que en Canadá los clubes de producto tienen el objetivo de creación y
mejora de productos turísticos. Suponiendo, a su vez potenciar las herramientas que permiten dirigir la
oferta al consumidor final, así como el conocimiento de sus preferencias y hábitos de compra para
satisfacerlos.
En Francia, los clubes de producto se forman con fines informativos buscando dar a conocer a los
clientes las características de los productos, suponiendo con ello una mayor propensión de compra. Para
ello, utilizan guías sobre cada club publicadas en seis idiomas, con información sobre ellos y sus
participantes. También cuentan con oficinas en varios países, manuales de ventas para profesionales del
turismo y participan en ferias y exposiciones de la industria.
Finalmente, México ha buscado que los clubes de producto sean un instrumento más orientado a la
promoción de destinos, no obstante se rigen por los principios utilizados por Canadá para el desarrollo de
éstos.
77
2.2
Principios bases de los Clubes de Producto
Los países o destinos que pretendan implementar clubes de producto
deben tener en
consideración cuatro principios básicos: asociacionismo, innovación, trabajo en equipo y fortalecimiento
de las capacidades locales. Éstos, junto con las acciones, actores implicados y relaciones entre ellos se
muestran en el siguiente esquema.
Figura 24. Principios base de los clubes de producto
Asociacionismo
P
R
I
C
I
P
I
O
S
B
Á
S
I
C
O
S
Sistema
Turístico
más integrado
Productos más
atractivos
Marketing más
eficiente
Productividad
Diversificación de productos
Innovación
Consolidación del desarrollo
Incorporación de valor a los destinos
Trabajo en
Equipo
Sector Privado
(Pequeñas y Medianas Empresas)
Sector Público
Gobierno
Fortalecimiento
de capacidades
locales
Comunidades
Alianzas Sinérgicas
C
L
U
B
E
S
D
E
S
A
R
R
O
L
L
O
T
U
R
Í
S
T
I
C
O
Empresa
Figura: Elaboración propia a partir de Sectur (7)
El asociacionismo, se relaciona con una filosofía de colaboración permanente. La innovación, se
define en este caso como la búsqueda permanente de nuevas formas de mejorar la experiencia turística.
El trabajo en equipo se requiere dada la transversalidad del turismo, para lo cual el sector privado y público
debe coordinarse para lograr objetivos de desarrollo común. Finalmente, a través del fortalecimiento de las
capacidades locales se reconoce que en la práctica el turismo se verifica en el ámbito geográfico de las
localidades, lo que a su vez implica reconocer la capacidad de gestión de los involucrados en la actividad.
78
2.3 Beneficios de los Clubes de Producto
El desarrollo de clubes de producto mediante la asociación tiene como ventaja inmediata dar fuerza
de interlocución a las pequeñas y medianas empresas que desarrollan su actividad en torno a un segmento
específico de mercado o actividad turística específica, creando así espacios de interlocución entre el
organismo estatal de turismo y la iniciativa privada. Ayuda también a la formalización de acciones de
colaboración entre los interesados en el desarrollo de determinado sector, nicho o tema de mercado
turístico, y por tanto al incremento del potencial de mercado de éstos, estableciendo a su vez sinergias
comerciales entre los participantes.
Por otro lado, los clubes de producto benefician a los clientes (turistas), ya que incrementan la
cantidad de oferta y su calidad, debido al aumento de la eficiencia en las operaciones turísticas de un
sector específico del mercado turístico.
Finalmente, el beneficio que otorgan los clubes de productos a los actores involucrados se traspasa
también a las comunidades implicadas, como se detalla a continuación
Tabla 16. Beneficios de los clubes de producto
Integrantes
Turistas
Comunidad
Económicos
Mayores oportunidades de
mercado y de ingreso a menor
costo.
Mayores alternativas de
consumo.
Mayores oportunidades
de empleo y derrama.
Físicos
Mayor penetración de mercado
con menor esfuerzo individual.
Mayor previsión de demanda
por temporada.
Mayor diversidad de oferta
en punto de venta.
Mayor prevención de
corrientes de demanda.
Emocionales
Mayor certeza de las acciones
en el mercado. Mayor
competitividad, credibilidad e
imagen comercial.
Mayor certeza en la compra.
Mayor confianza en la
calidad de los prestadores
de los servicios.
Mejor imagen de
destino. Mayor
confianza en las
propias capacidades.
Fuente: Sectur (7)
79
2.4 Actividades de los Clubes de Producto
Para su óptimo desarrollo, los clubes de producto se plantean programas de trabajo que deben
llevarse a cabo a fin de lograr los objetivos trazados. Estos programas describen tanto las actividades
generales a llevar a cabo como las específicas111.
Tabla 17. Actividades de los clubes de producto
Actividades Generales
Actividades Específicas
Comunicar a la industria turística
Asociaciones empresariales en proyectos comunes
Educar a la industria turística
Investigación de necesidades de los mercados específicos
Investigar necesidades del segmento
Identificación de mercados y segmentos con potencial
Evaluación de iniciativas exitosas en otros lugares
Implementación estrategia de desarrollo y comercialización
Creación de nuevos paquetes
Celebración de seminarios
Elaboración de boletines y otras comunicaciones
Fuente: Elaboración a partir de Sectur (7)
Adicionalmente, dichas actividades sustentadas sobre la base del incremento de la variedad y
calidad de los productos turísticos disponibles, se complementan con el cumplimiento de cuatro
funciones básicas112.
Investigación y desarrollo de segmentos
La investigación se realiza en nichos y segmentos de mercado específicos de interés para el club de
producto con el fin de aumentar la efectividad de las acciones que se derivarán de dicha investigación y de
las posteriores actividades que tendrán de base los resultados obtenidos del estudio.
Planeación y diseño de paquetes
La especialización del club de producto incrementa, toda vez que es necesario diseñar ofertas
comerciales diferentes para cada nicho y segmento de mercado específico. Estos paquetes pueden ser
diversos, como itinerarios (recorridos por dos o más puntos de pernocta con actividades y servicios
incluidos), paquetes de destino (estancia en un punto de pernocta con actividades y servicios incluidos),
excursiones locales (recorrido por varios puntos de una localidad con actividades y servicios incluidos), y
excursiones radiales (recorrido por varios puntos cercanos a la localidad de pernocta con actividades y
servicios incluidos).
111
112
Sectur (7), op. cit., págs. 25 y 27
ibid, págs. 47 y 51
80
Planeación de actividades de comercialización
Esta actividad es de vital importancia, por cuanto permitirá al club de producto exhibir esfuerzos
de comercialización de manera coordinada y eficaz en la presentación y venta de los productos elaborados
para cada mercado meta. Con ello se abandonará la comercialización a través de medios masivos, ya que
cada producto deberá ser dado a conocer mediante diferentes mensajes y distribuido en puntos de venta
adecuados según el segmento objetivo.
Evaluación del impacto comercial
Con el objeto de evaluar las actividades desarrolladas por el club de producto, se deberá llevar a
cabo revisiones periódicas para retroalimentar el proceso de planeación y adecuar las acciones futuras.
Figura 25. Evaluación del impacto comercial
Investigación
y desarrollo
de segmentos
Evaluación
cuantitativa
Planeación y
desarrollo de
paquetes
Evaluación
cuantitativa
Planeación de
actividades de
comercialización
Fuente: Sectur (7)
Es importante, que una vez finalizada cada etapa desarrollada por el club se comparen los logros
obtenidos con las metas trazadas, considerando tanto aspectos cuantitativos como cualitativos.
81
2.5
Tipos de Clubes de Producto
Tomando en consideración que el desarrollo de clubes de producto esta sobre la base de una
actividad o segmento de mercado y no sobre un destino particular, los clubes posibles de crear son
variados, entre ellos113.
Clubes de producto basados en sendas, rutas o caminos
Las rutas pueden desarrollarse con motivos históricos, etnológicos y religiosos entre otros.
Clubes de producto basados en regiones
Las asociaciones se forman en función de recorridos regionales entre empresas complementarias,
teniendo como tema adicional alguna característica de la región, como vino, paisaje, idioma y otras.
Clubes de producto basados en temas
Las asociaciones se forman en torno a un tema común, que puede ser cultura, vino, gastronomía y
otros. De esta manera, las asociaciones se denominan como club de producto cultural, enológico,
gastronómico, según sea el caso.
Clubes de producto basados en una actividad
Se gestan sobre la base de una actividad recreativa, generando con ello una gran cantidad de
posibilidades a partir de las preferencias de los turistas que pueden ser muy diversas y específicas, tales
como, descenso de ríos, caza de pájaros, parques de diversiones entre otras.
Clubes de producto basados en segmentos
La agrupación se forma a partir de un segmento de mercado. Este grupo de personas con
características similares y por lo mismo con necesidades especiales, es suficiente para crear estos clubes,
que satisfacen a diversos grupos como, personas con discapacidad, adultos mayores, familias jóvenes
entre otros.
Clubes de producto basados en estilos
Las empresas se agrupan en torno a un giro. Sin embargo no constituyen asociaciones gremiales,
por cuanto las particularidades propias de cada empresa son parte de las características que otorga este
tipo de club, donde es el estilo del establecimiento el elemento principal a entregar. Ejemplo de ellos son
hostelerías rurales, albergues de montaña, construcciones antiguas entre otras.
Clubes de producto basados en combinación de varios factores
Los clubes de producto utilizan variedad de factores para su desarrollo, lo que trae consigo una
mayor especialización de los productos entregados a los turistas.
113
Sectur (7), op. cit., págs. 32- 39
82
No obstante la variedad de posibilidades de desarrollo de un club, la combinación de variables
resulta importante cuando se considera que el objetivo de estas asociaciones es atender a segmentos
específicos de mercado, para lo cual es importante dar mayor especificidad a los contenidos y acciones de
desarrollo de los productos que mejoran o crean.
2.6
Proceso de Formación de los Clubes de Producto
Para el funcionamiento ideal de un club de producto se debe convocar a empresas turísticas,
organismo no gubernamentales relativos al tema, gobiernos municipales y organismos académicos
relacionados con el tema a tratar por el club, todo ello con el fin de contar con diversos actores
involucrados en la actividad turística. De esta manera, el inicio del proceso básico de formación de un
club de producto comienza con la convocatoria de estos actores.
Figura 26. Proceso de integración de un club
Convocatoria a
Pymes y otros
actores
Evaluación de
productos
potenciales y
tamaño de
segmento
Selección y
formación de
Esquema
asociativo
Preparación
del plan de
negocios
Fuente: Sectur (7)
Una vez evaluados los productos potenciales y el tamaño de segmento se procede con la selección y
formación del esquema asociativo por parte del club de producto, lo cual será determinante para
establecer la forma de organización a desarrollar, pudiendo formarse en base a comités, departamentos o
comisiones dependiendo de cada caso. Se concluye con la preparación del plan de negocios, que
determinará el programa de trabajo a seguir, las funciones y actividades a desarrollar.
Los clubes de producto desde su formación pasan por tres etapas, creación, crecimiento y
consolidación114.
114
Sectur (7), op. cit., págs. 72- 89
83
Creación del Club de Producto
Tabla 18. Actividades de la etapa de creación
Actividades Generales
Actividades Específicas
Concepción del proyecto
Evaluación del segmento y tema a desarrollar
Difusión del proyecto
Análisis de la situación de mercado respecto del tema a desarrollar
Consenso
Definición de la visión de mercado respecto del tema
Compromiso
Convocatoria de personas físicas y morales involucradas en la actividad
Colaboración
Convocatoria de nuevos actores
Consenso de las partes en la definición de objetivos
Formalización del compromiso comercial
Realización de un plan de negocios
Fuente: Elaboración a partir de Sectur (7)
De estas actividades participaran tanto los líderes del proyecto como los restantes participantes. A
fin de sortear las diferentes dificultades presentes en el desarrollo eficaz de estas actividades y con ello de
la formación de los clubes, estos deben considerar aspectos tales como orientación al consumidor, trabajo
en equipo, profesionalización y formatos de planeación.
Desarrollo del Club de Producto
Tabla 19. Actividades de la etapa de crecimiento
Actividades Generales
Ejecución de actividades
Actividades Específicas
Estudio del segmento
Asignación de personas y recursos
Diseño de paquetes
Gestión de apoyos
Plan de comercialización
Evaluación
Comunicación
Ajustes
Capacitación
Fuente: Elaboración a partir de Sectur (7)
Estas actividades, cimentadas básicamente en la supervisión y evaluación serán facilitadas en la
medida que las actividades de planeación y organización de la primera etapa se lleven a cabo
correctamente.
84
Consolidación del Club de Producto
Un club de producto esta consolidado en la medida que se vuelve autosuficiente financieramente,
siendo capaz de generar sus propios recursos.
En esta etapa las actividades a desarrollar, implican:
ƒ
Medición de resultados al final del período estipulado,
ƒ
Reinversión de beneficios,
ƒ
Ampliación y perfeccionamiento de la actividad del club,
ƒ
Difusión de resultados,
ƒ
Intercambio de tecnología e información con otros clubes.
85
C A P I T U L O III
METODOLOGÍA DE APLICACIÓN Y HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN
RESUMEN
En el capítulo III las autoras presentan la descripción del trabajo de campo realizado para la
presente investigación aplicado a la ciudad de Valparaíso como destino turístico. Para ello en primer
lugar se describe la metodología de aplicación utilizada para obtener información sobre cada uno de los
componentes del producto turístico global de la ciudad y la evaluación de este por parte de algunos
actores y autoridades del sector.
Posteriormente, se presentan los hallazgos de la investigación, en los que se describe el estado de
cada uno de los componentes del producto en la ciudad, así como también un inventario clasificado
completo de los atractivos y servicios turísticos básicos (alojamiento, restauración y transporte) presentes
en Valparaíso. Para luego continuar con la presentación de datos obtenidos a través de entrevistas
realizadas a tour operadores que comercializan productos que incluyen a Valparaíso y dos de las
principales autoridades públicas de la ciudad pertenecientes al sector turístico, quienes dieron su opinión
y la evaluaron como destino.
Finalmente, se presentan algunas estadísticas disponibles sobre la llegada de turistas a la ciudad,
que puede servir para conocer en alguna medida la demanda turística puesto que no existen mediciones
exactas de los flujos de turistas a Valparaíso.
86
DESCRIPCIÓN DE TRABAJO DE CAMPO
1.
INTRODUCCIÓN
A fin de cumplir con los objetivos del presente estudio a continuación se exponen las etapas para el
desarrollo de la aplicación de los conceptos presentados de Marketing Turístico, de esta manera para la
realización del análisis sobre el “Destino Turístico Valparaíso y Clubes de Producto” se realizó en primera
instancia un inventario de los componentes del destino, seguido de entrevistas en profundidad a
participantes del sector turístico de la ciudad. Los pasos seguidos se presentan a continuación.
2.
METODOLOGÍA DE APLICACIÓN
La metodología de aplicación se presenta en cinco pasos.
1.
Desarrollo de inventario de componentes de la ciudad de Valparaíso como destino turístico
en base a los conceptos de Marketing Turístico presentados en el capítulo II.
2.
Entrevistas a participantes del sector turístico de la ciudad.
3.
Orden y sistematización de la información.
4.
Conclusiones de la investigación. Potencial de asociatividad, diagnóstico y análisis de la
situación del sector turístico de Valparaíso.
5.
Formalización de propuestas y recomendaciones de la investigación.
El primer y segundo paso implican la utilización de dos instrumentos de investigación, planilla de
observación para inventariar parte de los componentes del destino turístico y planilla de entrevistas para
recopilar información a partir de la opinión de actores del sector turístico.
2.1
Inventario de componentes del Destino Turístico de la
ciudad de Valparaíso
2.1.1 Descripción
El inventario a realizar constituirá un registro y un estado integrado de todos los componentes o
elementos del destino turístico que por sus cualidades naturales, culturales y humanas pueden constituir
un recurso para el turista. Representa un instrumento valioso para la planificación del turismo, ya que,
sirve como punto de partida para realizar evaluaciones y establecer las prioridades necesarias para el
desarrollo turístico de la ciudad.
87
2.1.2 Objetivos del Inventario Turístico
El objetivo general del inventario es conocer de manera real, sistemática y ordenada los elementos
que componen el destino turístico de la ciudad de Valparaíso, a fin de que sirva de base para determinar
su estado.
Con esta herramienta se da respuesta al primer objetivo del estudio que trata la descripción de la
ciudad de Valparaíso como destino turístico, según la estructura que el marketing turístico da a sus componentes, a la
vez que contribuye al cuarto objetivo de la investigación; análisis FODA de Valparaíso como destino turístico .
Así también, se provee de información de utilidad a todo tipo de usuarios a través de la base de datos
proporcionada.
2.1.3 Esquema Metodológico
Atractivos, Servicios de Alojamiento, Restauración y Transporte
Para el levantamiento del inventario de atractivos y servicios de alojamiento, restauración y
transporte se desarrollaron fichas de recopilación de información115.
Las planillas de información diseñadas incluyen principalmente descripción y clasificación de los
servicios señalados más otros ítems de interés. El llenado de las fichas se efectúo en dos fases de trabajo.
1.
Recopilación de información de cada componente en inventarios oficiales existentes y fuentes
secundarias, considerando todos los datos remitidos por la administración local, bibliografía
existente, diarios, revistas e información de organismos técnicos especializados (Sernatur y
otros).
2.
Identificación y/o verificación in situ de los componentes del destino turístico para ampliar
y/o ajustar la información incompleta contenida en la etapa anterior.
Infraestructura
Para la caracterización de la infraestructura de la ciudad de Valparaíso, en sus cuatro ámbitos
(física, comercial, de recursos humanos y financiera) se procedió a la recopilación de información en
primera instancia a través de sitios oficiales de la administración local y paginas oficiales de las respectivas
instituciones aludidas, posteriormente se procedió a verificación in situ y a la toma de entrevistas en
profundidad realizadas a autoridades locales y actores de la industria
115
Para ver fichas de recopilación de información ver Anexo 6, pág. 199
88
Servicios y Organización del Viaje
Tour Operadores
Para la recopilación de información de tour operadores y sus productos se llevaron a cabo los
siguientes pasos:
1.
Búsqueda de listado oficial de Tour Operadores que prestan servicios en la V Región con
oficinas en Valparaíso, Viña del Mar, alrededores de la V Región y Santiago; en organismos
públicos pertinentes (Sernatur e I. Municipalidad de Valparaíso).
2.
Búsqueda de información de los productos ofrecidos por cada TO en sus respectivas páginas
web, vía email, teléfono y en algunos casos entrevistas personales.
3.
Sistematización y análisis de la información obtenida, considerando como relevante sólo
aquella referida a TO que ofrecen servicios en la ciudad de Valparaíso.
Agencias de Viajes
Para la recopilación de información de agencias de viajes y sus productos se llevaron a cabo los
siguientes pasos:
1.
Búsqueda (Sernatur e I. Municipalidad de Valparaíso) de listado oficial de agencias de viaje
que tienen oficina en la ciudad de Valparaíso.
2.
Búsqueda de información del principal funcionamiento de las agencias; emisiva o receptiva,
vía página web, email y/o teléfono.
3.
Búsqueda de información de los productos ofrecidos por cada agencia de viaje “receptiva”, en
sus páginas Web, vía email, teléfono y en algunos casos entrevistas personales.
4.
Sistematización y análisis de la información obtenida, considerando como relevante las
agencias antes mencionadas.
Guías Turísticos
Para la recopilación de información sobre guías turísticos de la ciudad de Valparaíso y su
funcionamiento general en Chile, se consultaron las siguientes fuentes: bibliografía oficial, estudios sobre
el tema, leyes sobre la regulación de los guías de turismo en Chile, página oficial con el listado de guías
de turismo certificados en Chile y finalmente, conversaciones informales con guías de turismo de la
ciudad.
Centros de Información
En el caso de los Centros de Información o InfoPoints de la ciudad de Valparaíso, el procedimiento
fue el siguiente:
1.
Búsqueda de información sobre la ubicación e información en general de cada centro de
información de la ciudad.
2.
Visita a cada centro de información, realizando en cada una de ellos:
89
ƒ
Observación general del funcionamiento del servicio de información (considerando
estructura física y apariencia general del lugar y personal, atención del personal al
turista, entrega de material, entre otros.)
ƒ
Entrevista a personas encargadas de dar el servicio.
Gestión y Organización del Turismo
Para la estructuración del componente gestión y organización del turismo de la ciudad, se
utilizaron como fuentes de información secundarias, información principalmente virtual obtenida a través
de cada uno de los sitios oficiales de los organismos analizados. De forma paralela, para el análisis de
algunos de ellos fue requerida la obtención de información a través de las entrevistas en profundidad
realizadas al organismo público local (Departamento de Desarrollo Turístico de la I. Municipalidad de
Valparaíso).
Imagen de Marca
Para el estudio de imagen de marca de la ciudad de Valparaíso se utilizó la aplicación metodológica
planteada por Boubeta (2008)116, quien trabaja con un modelo que integra acercamientos cualitativos y
cuantitativos117.
Si bien se aplicó el modelo mencionado, para la utilización de éste en el estudio de imagen de
marca de Valparaíso, las autoras consideraron necesario realizar las siguientes modificaciones.
1.
Incorporación de una pregunta estructurada con alternativas adicionales referida a la imagen
global de la ciudad, a fin de complementar el análisis y evaluar que tipo de ciudad se
considera es Valparaíso.
2.
Utilización de una tabla de asociación valorando un solo destino y no comparándolo con
otros destinos, a fin de enfocar al encuestado sólo en el análisis de la ciudad.
Descripción de la muestra
La muestra estuvo compuesta por 86 personas encuestadas mediante un muestro por conveniencia.
De ellas se consideraron las respuestas de 52, pues son quienes cumplen con tres requisitos:
1.
No vivir en la ciudad de Valparaíso, pero sí haber estado en ella al menos una vez durante los
últimos dos años.
2.
Contestar el cuestionario en su totalidad.
3.
No presentar incoherencias o ambigüedades en sus respuestas.
116
Boubeta Rial Antonio, García Carreira Alberto, Varela Mellou Jesús, “Una Aplicación Metodológica para el Estudio de la Imagen de
Marca de un Destino Turístico”, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural PASOS, Volumen 6, Nº 1,2008, págs. 1- 10
117
Para ver detalle de metodología de estudio de imagen de marca ver Anexo 7 pág. 202
90
Respecto a las características de la muestra relevante, sus edades se encuentran entre 18 y 51 años,
distribuyéndose como muestra el siguiente gráfico.
Gráfico 1: Edad de los Encuestados
29%
56%
6%
9%
18 - 25
25 - 35
35 - 45
45 - 51
Fuente: Elaboración propia
Así también un 88% corresponde a residentes de la ciudad de Santiago, principalmente comunas de
Providencia, Las Condes y La Reina y un 14% pertenecen al sur de Chile.
Finalmente, respecto a la actividad desarrollada, si bien cada encuestado respondió con su actividad
específica,
se
han
agrupado
en
tres
categorías,
estudiante
universitario,
trabajador
dependiente/independiente y dueña de casa/otro, de los cuales como muestra el gráfico a continuación
el 54% corresponde a la segunda clasificación.
Gráfico 2: Encuestados clasificados por ocupación
6%
54%
Dueña de casa / Otro
40%
Estudiante universitario
Trabajador dependiente/independiente
Fuente: Elaboración propia
Procedimiento
La información se recogió mediante una encuesta vía email utilizando una herramienta Web de
encuestas online118, en ella se incluyeron tres preguntas abiertas, una pregunta estructurada con
alternativas y una tabla de asociación que incluyo 27 atributos relacionados con la imagen de un destino,
con ello se buscó integrar una aproximación cualitativa y otra cuantitativa.
118
Encuesta realizada mediante www.encuestafacil.com, entre el 24/11/2008 y el 1/12/2008
91
Aproximación cualitativa
A partir del modelo señalado se realizaron tres preguntas a fin de obtener información sobre las
tres dimensiones que constituyen la imagen. Así, para el análisis de los datos obtenidos mediante dichas
preguntas se revisaron cada una de las respuestas generando un listado con las imágenes, características,
sensaciones y rasgos distintivos, según la pregunta correspondiente, y posteriormente fueron unidos los
conceptos asociados dentro de cada grupo, para luego sumar las respuestas repetidas. De esta manera el
análisis se realizó en base al porcentaje de mención119 de cada concepto.
Aproximación cuantitativa
En este caso se utilizaron dos tipos de preguntas, una pregunta estructurada con alternativas y una
matriz de asociación.
La pregunta estructurada con alternativas, apuntó a conocer la opinión de los encuestados respecto
a que tipo de ciudad consideran ellos es Valparaíso, dándoles 4 alternativas. El análisis de esta respuesta
fue realizado en base al porcentaje de mención de cada alternativa.
La matriz de asociación realizada incluyó 27 atributos, de los cuales 13 son exactamente los
estipulados por el modelo seguido y los 14 restantes han sido definidos por las autoras en base a
modificaciones de atributos originales del modelo (separación de uno en dos, ejemplo: preguntar por
cantidad y calidad por separado) y a otros importantes a medir.
Otros Servicios
Para la búsqueda de información de servicios anexos al sector turístico, se utilizaron en primer
lugar fuentes oficiales tales como la I. Municipalidad de Valparaíso y Sernatur. Posteriormente, se
procedió a la búsqueda de información en fuentes extraoficiales como paginas web respectivas, páginas
amarillas, guías turísticas y directorios de empresas, entre otros; así también se agregó información
proveniente de observación en terreno.
119
Se entiende como “menciones” a las veces que los encuestados nombraron una imagen, característica, sensación o rasgo único, pudiendo
un encuestado nombrar más de una en una misma pregunta.
92
2.2
Entrevistas a participantes del sector turístico de la ciudad de
Valparaíso
2.2.1 Objetivos de las entrevistas
El principal objetivo de las entrevistas efectuadas fue la obtención de información relevante a partir
de la opinión de los actores del sector turístico respecto del estado de los componentes del destino
turístico Valparaíso120 y su potencial de asociatividad en clubes de producto.
De esta manera, con la presente herramienta se trabaja sobre el tercer objetivo del estudio;
introducir al concepto de clubes de producto y describir su aporte para el desarrollo del turismo de la ciudad. De la
misma forma, la información proporcionada contribuye al segundo objetivo de la investigación al
determinar la estructuración de los componentes del destino turístico de Valparaíso. Finalmente, al igual que el
inventario de los componentes del destino, la aplicación de entrevistas proporciona datos valiosos para
realizar un análisis FODA de Valparaíso como destino turístico.
2.2.2 Esquema Metodológico
El proceso de participación de los actores del turismo de la ciudad se fundamentó en la aplicación
de entrevistas en profundidad realizadas en los meses de octubre y noviembre de 2008. Éstas fueron de
carácter no estructurado, compuesta por preguntas abiertas y se realizaron de forma separada a dos tipos
de participantes del sector:
ƒ
Tour Operadores locales y de la ciudad de Santiago121.
ƒ
Autoridades del sector turístico de la ciudad122.
La duración de ambas entrevistas para tour operadores y autoridades locales tuvo un tiempo
estimado de 40 a 50 minutos, extendiéndose a más de una hora en el caso de autoridades locales.
Adicionalmente al material informado por los entrevistados, se procedió al registró de
antecedentes generales de los informantes obtenidos a partir de fuentes secundarias de información.
120
Referido a la evaluación de la ciudad para desarrollar la actividad turística, infraestructura, alojamiento, restauración, transporte, tour
operadores y agencias.
121
Para ver planillas de entrevista a tour operadores locales y de la ciudad de Santiago ver Anexo 8, pág. 204
122
Para ver planillas de entrevista a autoridades locales del sector ver Anexo 9, pág. 208
93
2.2.3 Descripción de la muestra
La muestra fue seleccionada a través de un método no probabilístico, mediante el uso de un
criterio específico; tour operadores receptivos locales (Valparaíso - Viña del Mar) y de Santiago con productos en la
ciudad de Valparaíso para el caso de tour operadores y el criterio de autoridades locales de Valparaíso en el
caso de autoridades de la industria turística.
Tour Operadores Locales
Valparaíso y Viña del Mar cuentan en la actualidad con 13 tour operadores que realizan turismo
receptivo y que cuentan con productos turísticos que incluyen a la ciudad de Valparaíso. De esta manera
el número de entrevistados fue reducido a 5123, pues de los 13 sólo el 38% accedió finalmente a reunirse
y ser entrevistados. No obstante la baja representatividad de los entrevistados respecto del total de la
población, éstos proporcionan información relevante que permite comprender las razones y motivaciones
de una parte de ellos respecto de la actividad turística de la ciudad donde se desempeñan.
Tour Operadores de Santiago
Debido a la gran cantidad de tour operadores presentes en la ciudad de Santiago, la elección de los
mismos fue llevada a cabo por conveniencia obteniendo a los informantes a partir del mismo
procedimiento anterior, logrando respuesta sólo de 2124 entrevistados.
Autoridades Locales del Sector Turístico
Respecto a las autoridades entrevistadas, sólo se consideraron aquellas con plena incidencia en la
actividad turística de la ciudad, Departamento de Desarrollo Turístico de la Ilustre Municipalidad de
Valparaíso y Servicio Nacional de Turismo, Sernatur V Región.
123
124
Para ver descripción de tour operadores entrevistados ver Anexo 10, pág. 212
loc. cit.
94
HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.
DESCRIPCIÓN DE LOS COMPONENTES DE VALPARAÍSO COMO DESTINO
TURÍSTICO
A continuación se da a conocer una identificación, valoración y catalogación de todos y cada uno
de los componentes del destino turístico Valparaíso, a fin de presentar los elementos que dan forma a la
oferta turística de la ciudad.
1.1
Atractivos Turísticos
La planilla general de atractivos de la ciudad de Valparaíso se formuló en base a lo listado por
Sernatur y lo recabado en terreno por las autoras, quienes incluyeron al listado atractivos que
consideraron relevantes para el turismo de la ciudad, sumando estos un total de 113125.
Los ítems presentados se completaron para cada atractivo según los criterios especificados a
continuación y antes de la presentación de los resultados.
Tabla 20: Criterios generales de determinación de componentes del atractivo
Datos del Atractivo
Datos Generales del
Recurso Turístico
Ubicación
Propiedad y
Administración
Potencialidad del
Recurso Turístico
Accesibilidad del
Recurso Turístico
Demanda
Precio
Resumen de Criterios de Determinación
Nombre del atractivo
Categoría
Tipo
Subtipo
No aplica
Determinadas por Sernatur
Determinado por las autoras en base a
bibliografía de Marketing Turístico
Descripción General
Determinado por Sernatur, I. Municipalidad
de Valparaíso y otras fuentes bibliográficas
Dirección
Teléfono
Propiedad
No aplica
No aplica
Administración
Atractivo
Autenticidad
Singularidad
Calidad
Multiplicidad de actividades
Jerarquía del atractivo
Estacionalidad de uso
Tipo de Ingreso
Principales vías de acceso
Señaletica
Transporte
Estado de conservación
Estado de la vía
Uso turístico
Tipo de demanda
Determinadas por Sernatur
Determinadas por Sernatur
Cobro de precio
No aplica
Determinado por las autoras en base a
criterio de Marketing Turístico
No aplica
Determinado por las autoras en base a
información de distintas fuentes y
observación en terreno
Fuente: Elaboración propia
125
Para ver lista de atractivos de la ciudad de Valparaíso ver Anexo 11, pág. 213
95
Descripción General de Atractivos de la Ciudad de Valparaíso
Según la estrategia de ordenamiento territorial determinada por el Consejo de Monumentos
Nacionales, la ciudad de Valparaíso posee un total de 35 Monumentos históricos (MH), 12 Zonas Típicas
(ZT) y un Centro de Interés Turístico Nacional (CEIT)126, siendo sólo algunos de éstos atractivos de
interés turístico. Del total de atractivos de interés un 76% es MH, un 21% es ZT y un 3% CEIT.
Respecto a la categoría, de un total de 113 atractivos, Valparaíso cuenta con 72 de la categoría
manifestaciones culturales e históricas, correspondiente a un 64% del total, seguido por 16 de
realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas, correspondiendo a un 14% del total.
Gráfico 3: Atractivos turísticos de Valparaíso según categoría
14%
10%
64%
8%
Realización técnica, científica …
Acontecimientos programados …
Manifestaciones culturales e históricas
4%
Folklore
Sitio Natural
Fuente: Elaboración propia
En cuanto a la propiedad y administración, un 62% de los atractivos son de propiedad fiscal, siendo
solo un 38% de propiedad privada. La administración exclusiva de ellos es en un 58% responsabilidad
fiscal y un 40% privada, existiedo un 2% de los atractivos que son administrados de manera conjunta.
Determinación de la Potencialidad del Recurso Turístico
Para la determinación de la potencialidad del recurso turístico se utilizaron los siguientes criterios:
Tabla 21: Potencialidad del recurso turístico
Atractivo
Autenticidad
Singularidad
Calidad
Multiplicidad de
actividades
P+
PP+
PP+P+
P-PP+PP-P+
P+
P
PP+
P-
Primarios
Secundarios
No inventados o creados
Puden ser replicados o imitados
Muy singulares
Nada singulares
Singularidad media. En ventaja frente a otras ciudades
Singularidad media. En desventaja frente a otras ciudades
Atractivos seguros y bien mantenidos
Atractivos seguros o bien matenidos
Atractivos no seguros y no bien mantenidos
Atractivos de una sola actividad
Atractivos de más de un actividad
Fuente: Elaboración propia
126
Determinados por Consejo de Monumentos Nacionales.
96
En base a los criterios mencionados, el nivel de atractividad de los recursos turísticos de
Valparaíso, en un 52% corresponde a atractivos de carácter secundario y en un 48% a atractivos de
carácter primario. Así también, respecto a la autenticidad un 51% corresponde a atractivos que pueden
ser creados o imitados y un 49% a atractivos no inventados o creados.
La singularidad, fue medida en base a dos criterios respecto a otras ciudades de Chile y a otros
atractivos dentro de la ciudad. De esta manera la mayor parte de los recursos corresponde a atractivos
“nada singulares” (43%), es decir, que poseen atractivos similares tanto en la misma ciudad como en el
resto del país, seguido por un 27% de atractivos que poseen una singularidad media, estando en ventaja
frente a otras ciudades de Chile.
Respecto al nivel de calidad, definido por las variables seguridad y buena mantención, la ciudad
posee un 58% de atractivos que cuentan con ambas características y un 41% de atractivos que cumplen
sólo con alguna de las dos.
Finalmente, en cuanto a la multiplicidad de actividades posibles de desarrollar en un atractivo,
un 58% corresponde a atractivos en los que se puede realizar “más de una actividad” y un 42% a
atractivos en los que sólo se puede realizar “una actividad”.
Accesibilidad del recurso turístico
Respecto a la estacionalidad de uso, un 96% de los atractivos esta disponible para su uso y disfrute
durante todo el año, existiendo sólo un 4% que se es accesible durante fechas especiales o épocas
específicas del año. Así también, al hablar del tipo de ingreso, un 71% tienen ingreso liberado, 19%
ingreso previo pago de entrada y un 11% tiene ingreso semi restringido o restringido.
Señalética
El estado de la señalética hacia cada atractivo, fue determinado por las autoras en base a
verificación en terreno, entrevistas con tour operadores y consultas en infopoints de la ciudad. Así las
autoras clasificaron cada atractivo y su señalética general según lo siguiente127:
ƒ
Existe: se puede apreciar algún tipo de señalética útil.
ƒ
No existe: no se puede apreciar señalética.
ƒ
Deficiente: se puede apreciar señalética, pero está mal ubicada, es deficiente en términos de
utilidad o está en mal estado.
En base a lo anterior, se puede decir que un 67% de los atractivos posee algún tipo de señalética
útil, seguido por un 27% de atractivos que posee señalética deficiente.
127
Principalmente direccional pero también interpretativa e informativa.
97
Estado de la vía
Se refiere al estado de las principales vías de acceso para acceder a un determinado atractivo,
principalmente para los buses de turismo. Así, se consideraron las siguientes 4 clasificaciones según visitas
en terreno y opiniones de tour operadores y autoridades del sector.
ƒ
Bueno: el estado de las principales vías permite un fácil acceso al atractivo.
ƒ
Regular: el estado de las principales vías permite un acceso con dificultades al atractivo.
ƒ
Malo: el estado de las principales vías no permite un acceso seguro al atractivo.
ƒ
No aplica
De esta manera, un 83% de los atractivos posee una vía de acceso en buen estado, seguido por un
15% en estado regular.
Estado de conservación
El estado de conservación fue determinado considerando lo siguiente:
ƒ
Limpieza del lugar: limpieza (a simple vista), disponibilidad de basureros y/o contenedores
para basura, personal encargado del aseo del lugar.
ƒ
Restauración y cuidado: estado de conservación del atractivo (a simple vista: pintura, falta de
partes, etc.), personal encargado del mantenimiento del lugar.
De esta manera fue posible clasificar a cada atractivo con un estado de conservación:
ƒ
Bueno: cumple con los dos requisitos mencionados.
ƒ
Regular: cumple alguno de los requisitos mencionados o con los dos de manera deficiente.
ƒ
Malo: no cumple con los dos requisitos simultáneamente.
Así, bajo estos parámetros un 77% de encuentra en un estado de conservación bueno, seguido por
un 19% que se encuentra regular.
98
1.2
Instalaciones y Servicios Turísticos Básicos
1.2.1 Servicios de Alojamientos
Presentación General de Datos
A las tipologías de carácter internacional tratadas en extenso en el capítulo II, se incorporaron las
siguientes clases de establecimientos según la clasificación utilizada en la estructura establecida por
Chile128.
Tabla 22: Clasificación del alojamiento turístico
Categoría
Tipo
Subtipo
Hoteles.
Hoteles y
establecimientos
parahoteleros
Colectivo
Establecimientos
colectivos
especializados
Establecimietos parahoteleros.
Establecimientos de cura.
Campamentos de trabajos y vacaciones.
En los medios de transporte públicos.
Centros de conferencia.
Alojamientos de vacaciones.
Otros
establecimientos
colectivos
Privado o
Particular
Privado en
alquiler
Privado cedido
gratuitamente
Alojamientos de campings turísticos.
Marinas.
Otros establecimientos colectivos.
Viviendas alquiladas a particulares o familias
Habitaciones alquiladas en casas particulares.
Viviendas secundarias o propiedad privada.
Hospedajes facilitado gratuitamente.
Otros alojamientos privados.
Clase (Chile)
Hotel
Apart Hotel
Motel
Albergue, Refugio , Hostel
Hostal, Residencial
Hostería
Alojamiento familiar, B&B
Departamento Turístico
Termas
----------Departamentos y Suites ejecutivas
Complejos turísticos o resort
Hacienda, Estancia
Cabañas
Hospedaje Rural
Recinto para campamento
Centro de turismo de naturaleza
------------------------------------
Fuente: Elaboración Propia
La ciudad de Valparaíso cuenta actualmente con un total de 162 establecimientos certificados como
prestadores de servicios de alojamiento turístico (registrados por el Departamento de Desarrollo
Turístico de la Ilustre Municipalidad de Valparaíso)129. De estos, 28 han sido excluidos del análisis al no
presentar datos básicos que permitieran dar inicio al resto de la investigación.
Según “categoría” de alojamiento, el total de establecimientos analizados (134) es del tipo
colectivo, descartando todo aquel tipo de alojamiento privado o particular, como arriendo o viviendas
128
Instituto nacional de Normalización (INN), “Clasificación, calificación y terminología de los establecimientos de alojamiento turístico”,
Norma Chilena Oficial (NCh02760.Of2007), 2007, págs. 2- 4
129
Para ver lista de establecimientos de alojamiento turístico de la ciudad de Valparaíso ver Anexo 12, pág. 214
99
secundarias, bajo las cuales no es posible llevar registro. Respecto al tipo de establecimiento, se desprende lo
siguiente;
Tabla 23: Subtipos de alojamiento
Establecimiento
%
Hoteles
Subtipo
23
17%
Establecimientos parahoteleros
111
83%
F
Fuente: Elaboración Propia
Por su parte de las “clases” de alojamiento presente en el país, la ciudad de Valparaíso cuenta sólo
con 5 de ellas, correspondiendo hoteles y hoteles patrimoniales boutique al tipo hoteles y B&B,
residenciales, y hostales a establecimientos del tipo parahoteleros.
Gráfico 4: Servicios de alojamiento turístico de Valparaíso según clase
7%
31%
36%
Hostal
Hoteles
Residencial
Bed and Breakfast
Hotel Patrimonial Boutique
10%
16%
Fuente: Elaboración propia
Como se muestra, la ciudad de Valparaíso, cuenta en su gran mayoría con hostales y bed and
breakfast (B&B). Estos últimos con una presencia del 36% sobre el total, caracterizándose por ser una
vivienda y/o dependencia anexa en la cual sus residentes permanentes proveen los servicios de
alojamiento turístico y desayuno a turistas, como actividad complementaria a la desarrollada en forma
habitual por el grupo familiar anfitrión130.
Siguen muy de cerca los hostales con una presencia del 31% y luego la residencial con 16%. Ambos
caracterizados por ser establecimientos en los que se provee el servicio de alojamiento turístico en
habitaciones privadas, cuyas características constructivas dicen relación con la de una casa habitación,
pudiendo ofrecer además servicios de alimentación. Cuando este último se provee en las modalidades de
media pensión o pensión completa y ello es incluido en el precio, serán considerados residenciales131.
Finalmente, con una presencia del 10% se encuentran los hoteles y los denominados hoteles
patrimoniales boutique con un 7%. Los primeros definidos por la Norma Chilena Oficial 2760, como
establecimientos en los que se provee el servicio de alojamiento turístico mayoritariamente en
130
131
INN (2), op. cit., pág. 2.
INN (2), op. cit., pág. 3.
100
habitaciones y otro tipo de unidades habitacionales en menor cantidad,
en un edificio o parte
independiente del mismo, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo. Dispone además como
mínimo de un servicio de recepción durante las 24 hrs. y servicios de desayuno, sin perjuicio de prestar
otros servicios complementarios132. Por su parte, el hotel boutique, concepto originario de las ciudades
patrimoniales de Europa, se caracteriza por una gran valoración de la arquitectura y estética de la
construcción. Generalmente lujosos o de aspectos poco convencionales, ambientados con una temática o
estilo particular, caracterizándose por su diseño, tamaño y servicios personalizados.
Los establecimientos anteriormente presentados se distribuyen en la ciudad de la siguiente manera;
Tabla 24: Ubicación del alojamiento turístico según sector
Sector
Establecimientos
%
Almendral
37
28%
Cerro Alegre
22
16%
Cerro Concepción
17
13%
Cerro Playa Ancha
9
7%
Cerro Bellavista
7
5%
Barrio Comercial
6
4%
Cerro Los Placeres
6
4%
Cerro Cárcel
5
4%
Otros
25
19%
Fuente: Elaboración Propia
Los establecimientos coinciden en su ubicación con los principales sectores turísticos, Cerro Alegre
y Concepción, los cuales, junto al Sector Almendral en el plan de la ciudad, acogen al 57% de los
establecimientos turísticos de Valparaíso.
132
ibid, pág. 4.
101
Presentación de Datos Específicos
Para el desarrollo del presente apartado las autoras procedieron a realizar un muestreo por
conveniencia, obteniendo información de 68 establecimientos133, como se señala a continuación:
Gráfico 5: Distribución de la muestra de alojamiento turístico según clase
13%
27%
Hostal
Hoteles
40%
Residencial
Bed and Breakfast
Hotel Patrimonial Boutique
7%
13%
Fuente: Elaboración propia
Las principales variables a medir fueron las siguientes:
ƒ
Temporada de atención
ƒ
Formas de pago disponibles
ƒ
Número de habitaciones.
ƒ
Servicios de habitación y hotel
ƒ
Equipamientos y servicios generales
ƒ
Prestación de servicios turísticos
ƒ
Formas de distribución
ƒ
Nivel de precios
Temporada de Atención
La temporada de atención para la totalidad de la muestra es durante todo el año.
Formas de Pago Disponibles
Respecto a las distintas formas de pago utilizadas por los alojamientos de la ciudad, es importante
destacar que sólo un 33% acepta un único medio de pago (7% Tarjeta de crédito y un 26% sólo
efectivo). No obstante ello, el efectivo es el más utilizado por los establecimientos en el 87% de los
casos, de los cuales el 80% lo comparte con otro medio de pago. De la misma forma un 51% del total de
los establecimientos utiliza tarjeta de crédito, de los cuales un 25% hace uso también de otro medio.
133
Para ver detalle de establecimientos de alojamiento turístico consultados ver Anexo 13, pág. 215
102
Gráfico 6: Medios de pago aceptados
% de alojamientos
100%
87%
80%
51%
60%
38%
40%
20%
0%
EF en $
TC
EF en $ + TC
Medios de pago
Fuente: Elaboración propia
Número de Habitaciones
Los alojamientos familiares o B&B cuentan con 3 y hasta 25 habitaciones, con un promedio de 7.
Los hoteles con 19 habitaciones promedio cuentan con un rango de 6 a 22 habitaciones, siguen las
residenciales con un promedio de 14 habitaciones tal como lo muestra el gráfico señalado a continuación.
Gráfico 7: Número de habitaciones promedio
19
Nº de habitaciones
21
18
14
12
15
10
12
7
9
6
3
0
Hotel
Hotel PB
B&B
Residencial
Hostal
Categoría de alojamiento
Fuente: Elaboración propia
Servicios de Habitación y Hotel
Tal como señala el gráfico, de los 9 servicios de habitación y hotel considerados, los que se
encuentra presente en más del 85% de los alojamientos son internet, TV/cable y desayuno, cada uno en
el 57, 60 y 54 de los casos respectivamente. De esta forma es importante mencionar que todos los
establecimientos muestreados cuentan con más de un servicio, considerándose en el gráfico presentado
sólo aquellos que están presentes en un porcentaje inmportane de alojamiento sin exclusión de otro tipo
de servicios. Le siguen pero en un nivel más bajo, teléfono (44%), uso de cocina (40%) y mini bar(35%).
103
Gráfico 8: Servicios de habitación y hotel
% de alojamientos
100%
90%
95%
86%
75%
50%
25%
0%
Internet
TV
Desayuno
Servicios
Fuente: Elaboración propia
Equipamientos y Servicios Generales
De los ocho tipos de equipamiento y servicios generales considerados, sólo dos están presentes en
un similar número de alojamientos; lavandería en el 65% de los casos y espacios comunes en el 68% de
los casos, lo sigue con una menor presencia los estacionamientos sólo en 25 establecimientos. Es
importante mencionar que ninguno presenta equipamiento deportivo y sólo uno de ellos, presenta
salones de banquetes o centro de eventos. Respecto a servicios de alimentación, sólo 14 de ellos posee
restaurant y 11 salón de te o cafetería, siendo complementarios en el 10% de los casos. El gráfico
presentado a continuación, toma en consideración el equipamiento por separado, no considerando la
presencia de otro servicio prestado de manera paralela, por ello el valor de los porcentajes.
Gráfico 9: Equipamiento y servicios generales
80%
% de alojamientos
65%
68%
60%
37%
40%
20%
0%
Lavandería
Espacios comunes
Estacionamientos
Equipamiento y servicios generales
Fuente: Elaboración propia
104
Prestación de Servicios Turísticos
En un 66% de los casos los establecimientos dan algún tipo de asistencia turística, consistente
principalmente en entrega de información mediante folletería, por otro lado sólo 17 de los 68
alojamientos consultados, presta servicios como city tour por la ciudad y la región. Finalmente, 8
establecimientos presentan convenios con empresas turísticas, facilitando al turista la obtención del
servicio. Es importante mencionar que sólo el 24% de los alojamientos no presta servicio turístico
alguno.
Gráfico 10: Servicios Turísticos prestados
66%
% de alojamientos
75%
60%
45%
25%
30%
24%
12%
15%
0%
Asistencia turística City tour/otro
Convenios
No presta Ss.
Servicios turísticos
Fuente: Elaboración propia
Formas de Distribución
El 100% de los alojamientos consultados utiliza medios de distribución directa y un 65% de ellos
hace uso también de canales indirectos de distribución. Los canales directos más utilizados para distribuir
información respectiva a los establecimientos son los medios virtuales, principalmente vía página Web,
luego las centrales de reserva propia con que cuenta los alojamientos. Finalmente, también como medio
directo en el 31% de los casos los alojamientos distribuyen información mediante alianzas o agrupaciones
de las cuales forman parte. Por otro lado, el medio indirecto de distribución más utilizado son las
centrales de reserva externa en el 62% de los casos, mediante páginas Web especializadas en
reservaciones. Por ultimo, es importante mencionar que sólo el 3% de los establecimientos utilizan
intermediarios como TO y agencias de viajes, haciendo uso de estos sólo 3 hoteles boutique. Cabe
destacar que el gráfico presentado a continuación, muestra que a diferencia de los canales indirectos
donde es utilizado casi de manera exclusiva un medio (centrales de reserva) en los canales directos son
utilizados de forma simultánea distintos medios, por ello lo alto de sus porcentajes en los cuales se
consideraron siempre por separado cada canal independiente de la utilización de otro de forma paralela.
105
Gráfico 11: Canales de distribución utilizados
3%
1%
4%
Tipo de canales
Otros
Agencias
TO
62%
CR externa
31%
Agrupación
96%
91%
Int/pag web
CR propia
0%
15%
30%
45%
60%
75%
90%
105%
% de alojamientos
Fuente: Elaboración propia
Nivel de Precios
Para el análisis de los niveles de precio, fueron considerados los valores de las habitaciones más
económicas y más costosas, considerando sólo habitaciones individuales, dobles, matrimoniales y triples,
no así las compartidas134. Los precios del alojamiento en la ciudad de Valparaíso, varían de acuerdo a la
categoría del establecimiento, siendo los hoteles patrimoniales boutique los que cuentan con los precios
más elevados, $63.833 promedio por la habitación más económica y $108.899 promedio por la
habitación más costosa, considerando que cuentan como máximo con habitaciones triples, le siguen muy
por debajo la categoría de los hoteles con $21.822 y $37.267 promedio por habitación más económica y
más costosa respectivamente. Finalmente, los B&B, residenciales y hostales, presentan precios similares,
contando con las habitaciones más económicas las residenciales de la ciudad, como se señala en el gráfico
a continuación.
$ 40.000
$ 20.000
$0
Hotel
Hotel PB
B&B
$ 14.944
$ 25.611
$ 60.000
$ 11.600
$ 19.600
$ 80.000
$ 18.407
$ 33.352
$ 100.000
$ 21.822
$ 37.267
Nivel de precios
$ 120.000
$ 63.833
$ 108.889
Gráfico 12: Precio promedio por habitación /día
Residencial
Hostal
Categoría de alojamiento
Precio promedio habitación más económica
Precio promedio habitación más costosa
Fuente: Elaboración propia
134
Se entiende por habitaciones compartidas aquellas que tienen un número promedio de 7 camas y en el que se comparte la habitación con
personas no necesariamente conocidas.
106
Por otro lado es importante señalar las estrategias de precio utilizadas por los establecimientos de
la ciudad, siendo mencionadas por éstos las variaciones de precio; por temporada, fines de semana, fechas
especiales, estadías prolongadas, grupos de personas, estudiantes, empresas e instituciones y socios o
clientela preferencial. Respecto a estos, lo más utilizado son las variaciones de precios por temporada en
un 29% de los casos, mientras que existe un aumento de precios en fechas especiales (año nuevo) en un
28% de los casos. Finalmente hay presencia de descuento, cuando las estadías son prolongadas en un 26%
de los casos.
Gráfico 13: Precios diferenciales utilizados
% de alojamientos
30%
29%
28%
26%
20%
10%
0%
Por temporada
Fechas especiales
Estadias prolongadas
Motivos de variación de precio
Fuente: Elaboración propia
1.2.2 Servicios de Restauración
Presentación de Datos Generales
En Chile, Sernatur presenta una clasificación de los establecimientos gastronómicos basada en seis
categorías de servicios de restauración, a su vez la ciudad de Valparaíso cuenta con 24 tipos de
establecimientos (determinados por la I. Municipalidad de Valparaíso), siendo clasificados por las autoras
de la siguiente manera.
107
Tabla 25: Clasificación del servicio de restauración
Categoría
Tipo (Valparaíso)
Cocinería o picada
-----Comida rápida
Comida rápida
Fuentes de soda
Pizzeria
Cocina italiana
Cocina alemana
Cocina china
Cocina española
Cocina francesa
Cocina internacional
Cocina italiana
Restaurante
Cocina japonesa
Cocina nacional
Cocina peruana
Cocina tailandesa
Cocina vegetariana
Pescados y mariscos
Variedades
Salón de té/Cafetería
Cafés
Gelatería/Pastelería
Bares tradicionales
Bares y Pubs
Pub/Discoteque
Discoteque
Rincones de Tango
Salones de baile
Fuente: Elaboración Propia
De acuerdo a la investigación realizada la ciudad de Valparaíso cuenta con 255 establecimientos que
prestan servicios de restauración relevantes para la actividad turística, certificados por el Departamento
de Desarrollo Turístico de la Ilustre Municipalidad de Valparaíso135. Éstos, se encuentran distribuidos
según las categorías antes mencionadas, pudiendo en algunos casos estar en más de una categoría, dada las
características de los servicios que prestan. De esta manera, la oferta de restauración de la ciudad de
Valparaíso se presenta de la siguiente manera respecto de la categorización nacional.
Gráfico 14: Servicio de restauración de Valparaíso según categoría
1%
19%
Pizzeria
Restaurante
Comida rápida
Pub / Discoteque
Salón de té / Cafetería
27%
48%
5%
Fuente: Elaboración propia
135
Para ver lista de establecimientos de restauración de la ciudad de Valparaíso ver Anexo 14, pág. 216
108
Como se puede apreciar, la ciudad cuenta en su mayoría con servicios de restauración de categoría
restaurante, con 151 establecimientos (48%). Así también se presenta una oferta importante en Pub /
Discoteque, con 86 establecimientos equivalentes al 27% del total aquí presentado. Respecto de la
tipificación local, la mayoría lo constituyen establecimientos del tipo Cafés, con un 17% del total,
seguido por establecimientos del tipo cocina nacional, en el 15% del total.
Tabla 26: Servicios de restauración en Valparaíso según tipo
Tipo
Establecimientos
%
Cafés
Cocina nacional
Bares y Pubs
Pescados y mariscos
Cocina internacional
Discoteque
Variedades
Fuentes de soda
Comida rápida
Cocina china
Salones de baile
Cocina italiana
Cocina francesa
Cocina peruana
Cocina vegetariana
Bares tradicionales
Gelatería/Pastelería
Cocina alemana
Cocina japonesa
Cocina tailandesa
Rincones de Tango
Fuente: Elaboración Propia
43
38
37
31
22
14
12
9
7
6
6
5
4
4
4
3
3
2
2
2
2
17%
15%
15%
12%
9%
5%
5%
4%
3%
2%
2%
2%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
Respecto a la ubicación de los establecimientos, un 64% se encuentra ubicado en el denominado
“plan” de Valparaíso y un 36% distribuido en los cerros de la ciudad. Como muestra la tabla a
continuación, los establecimientos ubicados en el plan se distribuyen en el sector Almendral (22%) y
Barrio comercial (16%). Respecto a los cerros, el mayor número de establecimientos se ubica en el
Cerro Concepción con un 13% del total.
Tabla 27: Ubicación del servicio de restauración según sector
Sector
Almendral
Establecimientos
%
56
22%
Barrio comercial
42
16%
Cerro Concepción
33
13%
Barrio Puerto
28
11%
Cerro Alegre
19
7%
Bordemar centro
18
7%
Cerro Cárcel/Panteón
12
5%
Cerro Yungay
10
4%
Otros
37
15%
Fuente: Elaboración Propia
109
Presentación de Datos Específicos
Para la presentación de los datos específicos de los establecimientos de restauración de la ciudad,
las autoras procedieron a realizar un muestreo por conveniencia bajo el cual fueron consultados 50136 de
ellos. La muestra se compone de la siguiente manera según su categoría.
Gráfico 15: Distribución de la muestra de establecimientos según categoría
22%
Pizzeria
Restaurante
Comida rápida
Pub / Discoteque
Salón de té / Cafetería
1%
33%
41%
3%
Fuente: Elaboración propia
Las principales variables a medir fueron las siguientes:
ƒ
Nivel de precios
ƒ
Disponibilidad de sectores fumadores y no fumadores
ƒ
Disponibilidad de WiFi
ƒ
Medios de pago disponibles
ƒ
Capacidad del establecimiento
ƒ
Tipo de público al que está orientado
Nivel de Precios
El nivel de gasto promedio por persona en un servicio de restauración de la categoría restaurante,
fluctúa entre $3.000 y $21.000, según el tipo de servicio prestado, con lo cual el gasto promedio por
persona para esta categoría es de $7.000.
En el caso de los cafés, el gasto promedio por persona puede ir desde $2.000 hasta $5.000, con
una media de $3.500. Pensando en un panorama nocturno, el gasto promedio por persona en un
establecimiento categoría pub/discoteque es de $4.000, fluctuando entre $1.500 y $21.000, como se
señala a continuación.
136
Para ver lista de establecimientos de restauración consultados ver Anexo 15, pág. 217
110
Gráfico 16: Gasto promedio por persona
$7.000
$4.000
$2.000
$2.500
$3.500
$6.000
$4.000
$6.000
Valor en pesos chilenos
$8.000
$0
Pizzeria
Salón de té … Comida rápida Restaurante
Pub …
Categoría del establecimiento
Fuente: Elaboración propia
Disponibilidad de Sectores de Fumadores y No Fumadores
Del total de establecimientos consultados, la mayoría cuenta sólo con sector fumadores, siendo un
48% del total, mientras que un 36% cuenta con sector para no fumadores. Y sólo un 16% cuenta con
ambos sectores.
Disponibilidad de WiFi
Del total de establecimientos consultados, sólo un 30% ofrece este servicio adicional a sus clientes.
Medios de Pago Disponible
Considerando como relevantes los cuatro medios de pago comúnmente aceptados; efectivo en
pesos, tarjeta de crédito, tarjeta de débito y cheque; además de USD (relevante para los turistas
extranjeros), se establece que del total de establecimientos consultados, el 100% acepta efectivo, 34% de
los cuales lo acepta como único medio de pago. En cuanto a un segundo medio de pago, las modalidades
más aceptadas son tarjetas de crédito y débito, correspondiente a un 30% del total.
Gráfico 17: Medios de pago aceptados
% de establecimientos
40%
34%
30%
30%
20%
10%
4%
2%
0%
EF en $
EF + TD
EF + Cheque
EF + USD
Medios de Pago
Fuente: Elaboración propia
111
Capacidad del Establecimiento
La capacidad máxima promedio del total de 50 establecimientos consultados es de 85 personas.
Respecto cada categoría, los establecimientos más pequeños son las pizzerías, con una capacidad
aproximada de 25 personas. Los establecimientos mas grandes son los pub/discoteque, con una
capacidad promedio de 100 personas. El detalle del promedio de capacidad para cada categoría de
establecimiento se presenta en el siguiente gráfico.
Gráfico 18: Capacidad máxima de los establecimientos
100
Categoría del
establecimientos
Pub …
75
Restaurante
Comida rápida
55
Salón de té …
55
25
Pizzeria
0
20
40
60
80
100
120
Número de personas promedio
Fuente: Elaboración propia
Tipo de Público Objetivo
Según sus edades, el público se divide en:
ƒ
Joven, de 18 a 25 años
ƒ
Adulto Joven, de 26 a 35 años
ƒ
Adulto, de 36 a 55 años
ƒ
Adulto mayor, 56 años y más
ƒ
Todo Público, de 0 años en adelante.
Los establecimientos orientados exclusivamente al adulto joven corresponden a un 8%, aún cuando
el 68% de los establecimientos consultados recibe este tipo de público. Es importante mencionar que la
gran mayoría de los locales se orienta a un público con rango etario que va desde 26 a 55 años.
112
Número de establecimientos
Gráfico 19: Establecimientos según tipo de público
80%
68%
64%
60%
36%
40%
34%
22%
20%
0%
18 - 25 años
26 - 35 años
36 - 55 años
56 y más
Todo Público
Tipo de Público
Fuente: Elaboración propia
1.2.3 Servicios de Transporte
La clasificación de servicios de transporte de la ciudad tratada en el capítulo II de la presente
investigación, corresponde a tipologías de carácter internacional. No obstante, las autoras incorporan un
tercer subtipo denominado clase, correspondiente a la clasificación que la I. Municipalidad de Valparaíso
da a los medios de transporte de la ciudad, presentados a continuación.
Tabla 28: Clasificación del servicio de transporte
Categoría
Aéreo
Marítimo
Tipo
Subtipo
Clase
Vuelos regulares
------
------
Vuelos no regulares
------
------
Otros servicios
------
------
Líneas de pasajeros y transboradadores
------
------
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Otros
---
---
Ferrocarril
Ferrocarril
Metrotren
Taxis
Autocares y otros transportes colectivos
por carretera
Terreste
Taxis Básicos
Radio Taxi
Buses interurbanos
Buses Interurbanos
Colectivos
Taxi Colectivo
Microbuses
Microbus
Trolebus
Buses de turismo
Transporte Turístico
Traslado de pasajeros al aeropuerto
------
Vehículos privados (hasta ocho personas)
------
------
Vehículos de alquiler
------
------
Teleféricos
------
Funiculares
Ascensor
Otros medios de transporte
Fuente: Elaboración Propia
113
Cabe destacar que los porcentajes aquí presentados son estimados en base al total de empresas o
líneas de servicios de transporte (109) útiles para el turismo ofrecido en la ciudad y consideradas por las
autoras en el desarrollo de la investigación137, tomado en cuenta el trasporte mediante el cual se puede
llegar a la ciudad y trasportarse dentro de ella.
Categoría de Transporte
El principal tipo de trasporte presente en la ciudad es el terrestre, con un 89% del total. Así
también, al ser puerto, otro tipo de transporte turístico relevante es el marítimo, específicamente los
cruceros. Este último es traído a la ciudad por un número de 12 empresas representando así un 11% del
total de empresas o líneas de servicios útiles para el turismo.
Respecto al transporte aéreo, no existen servicios de gran relevancia turística, pues si bien hay
pequeños aeropuertos en la región, estos no afectan mayormente al turismo.
Tipo de Transporte
Lo anterior se ve reflejado en los tipos de transporte que posee la ciudad, estando principalmente
dominado por los medios terrestres denominados “autocares y otros” con un 74% del total, seguido por
“otros medios de transporte” (14%), dentro de los cuales se encuentran los tradicionales ascensores
porteños.
Gráfico 20: Empresa y/o líneas de transporte de Valparaíso según tipo
11%
74%
Cruceros
Ferrocarril
Otros medio
Autocares y otros
1%
14%
Fuente: Elaboración propia
Transporte según Clase
Al hablar del tipo específico de transporte existente en la ciudad, se puede apreciar que existe un
20% de empresas o líneas de servicio de “taxis básicos”, los cuales, se encuentran distribuidos en distintos
puntos de la ciudad, la gran mayoría de ellos de interés turístico.
137
Para ver detalle de los servicios de transporte ver Anexo 16, pág. 218
114
Así también la ciudad cuenta con 16 empresas de buses interurbanos, que representan un 15% del
total y que ofrecen servicios de transporte tanto dentro de la región, como hacia otras regiones e incluso
a destinos internacionales como países vecinos.
Otro medio de transporte relevante para la ciudad, son los denominados “taxis colectivos”, los
cuales, por un monto fijo transportan pasajeros por un recorrido previamente definido, existiendo 15
líneas con sus respectivos recorridos que representan un 14% del total. Cabe destacar que gran parte de
este tipo de taxis funcionan las 24 horas del día.
Finalmente, los ascensores representan no sólo un medio de transporte relevante para la ciudad,
sino también un atractivo turístico característico de ella. La ciudad cuenta con 15 de ellos, sin embargo,
no todos están en pleno funcionamiento, estando a la fecha de la presente investigación uno de ellos
detenido y tres en reparación.
Gráfico 21: Servicio de transporte de Valparaíso según clase
Trolebuses
1%
9%
Transporte Tur.
20%
Clase de transporte
Taxis Básicos
14%
Taxi Colectivo
4%
Radio Taxi
12%
Microbus
Metro Tren
1%
11%
Cruceros
15%
Buses Inter.
14%
Ascensor
0% 3% 5% 8% 10% 13% 15% 18% 20% 23%
% de cada clase
Fuente: Elaboración propia
Transporte según Temporada de Atención
Respecto a la temporada de atención de las empresas o líneas de servicios de transporte de la
ciudad, un 89% de ellas presta sus servicios durante todo el año de forma permanente, existiendo
únicamente un 11% que lo hace en una época específica del año, siendo estas las empresas de cruceros
que traen el servicio a Valparaíso durante el período comprendido entre noviembre y abril con un peak
en febrero.
115
1.3
Infraestructura
1.3.1 Infraestructura Física
Tomando en cuenta como algunos de los componentes básicos de la infraestructura física de apoyo
al turismo a carreteras, aeropuertos, telecomunicaciones, agua potable y alcantarillado, electricidad,
señalización, entre otros, es posible considerar lo siguiente.
Aeropuerto
La principal vía de acceso del turista extranjero a Chile es a través de vuelos comerciales.
Valparaíso no posee aeropuerto, sin embargo se ubica a pocos kilómetros del principal terminal aéreo del
país. Desde esta perspectiva es posible considerar aspectos como:
ƒ
Ubicación. La principal vía de acceso aérea para la ciudad es el Aeropuerto Internacional de
Santiago Comodoro Arturo Merino Benítez, encontrándose a 110 km de Valparaíso, 1 hora de
viaje aproximadamente.
ƒ
Conectividad. El aeropuerto cuenta con vuelos directos desde los principales países emisores de
turismo para Valparaíso, tales como Argentina, Brasil, Europa, Estados Unidos y países europeos
como España, Francia y Alemania, presentando así favorable conectividad aérea en beneficio del
turismo de la ciudad.
ƒ
Calidad y seguridad. Presta servicios de calidad, reflejados en disminución en los tiempos de
embarque y desembarque y ofrece altos estándares de servicios y seguridad aplicando tecnología de
punta para la seguridad de pasajeros y control del tráfico aéreo138.
ƒ
Servicios adicionales. El aeropuerto cuenta con empresas de seguros, arriendo de autos, casas de
cambio, farmacias, banco y centros de llamados e Internet. Cuenta con 21 servicios de
alimentación, 4 tiendas libres de impuesto y más de 70 locales para compras variadas.
Carreteras139
Son las principales vías de acceso a la ciudad. Considerando sus tres principales entradas, se
menciona lo siguiente;
ƒ
Desde Santiago. Ruta 68, principal acceso a la ciudad. Se presenta con una importante
infraestructura vial y excelente estado, contando con teléfonos de emergencia y asistencia en ruta.
Permite conectividad con la capital a 115 kms. y una velocidad máxima de 120 km/hr. Posee dos
plazas de peaje con un costo por pasada de $1.400 (US$2.2) de lunes a jueves y $2.100 (US$3.2)
de viernes a domingo. El ingreso a la ciudad se puede realizar a través de la subida Santos Ossa o
vía el Camino La Pólvora.
138
Bitar Sergio, Ministro Obras Publicas año 2008, Discurso con motivo de la XVIII Asamblea de la CLAC, octubre 27, 2008, pág. 8.
Departamento de Desarrollo Turístico, Ilustre Municipalidad de Valparaíso, Turismo Valparaíso: Cómo Llegar,
www.ciudaddevalparaiso.cl./inicio/como_llegar.php?id_cat=5
139
116
ƒ
Desde paso libertadores. A una distancia de 210 km. por ruta 60 o camino internacional, se une la V
región con la ciudad de Mendoza, Argentina. El viaje desde la frontera hasta la ciudad de
Valparaíso toma aproximadamente 3 hrs.
ƒ
Desde Norte o Sur del país. Se puede acceder a la V Región a través de la ruta 5 o panamericana
norte-sur. Presenta un excelente estado, con teléfonos para emergencias y asistencia en ruta.
Principales arterías de la ciudad.
ƒ
Avenida España. Vía que une Viña del Mar con Valparaíso. La avenida continúa el camino costero
desde Concón, tomando también flujos provenientes desde rutas troncales norte y sur uniendo
ciudades del interior, como Villa Alemana, Quilpue, Limache y Olmué con la ciudad de
Valparaíso. Se encuentra en buen estado permitiendo un tránsito fluido.
ƒ
Avenida Argentina. Es uno de los principales accesos a la ciudad al ser la continuación de la ruta 68.
Actualmente su estado es regular dado el deterioro producido por camiones con carga pesada que
se dirigen hacia el puerto.
ƒ
Avenida Errázuriz. Ubicada en el borde costero. Se encuentra en buen estado, siendo la principal vía
por la cual circulan los buses de turismo hacia el puerto.
Telecomunicaciones
Se cuenta con oficinas de Correos de Chile y empresas privadas de mensajería ubicadas en los
principales sectores de la ciudad, permitiendo al turista realizar intercambios de correspondencia y
encomiendas con todo el mundo de forma rápida, expedita y segura. Por otro lado, las comunicaciones
desde Chile hacia el mundo se encuentran entre las mejores de Latinoamérica140. La telefonía y tráfico de
información vía web es fluido y confiable, permitiendo a una cantidad considerable de prestadores de
servicios del tipo de telefonía, fax e Internet prestar una buena asistencia, además de facilitar la prestación
del servicio a restaurantes y cafés de la ciudad que cuentan con red inalámbrica gratuita. La gran parte de
estos servicios de comunicación permiten al turista estar conectado en todo momento y a un bajo costo.
Señalética
Valparaíso no cuenta con una acabada implementación de señalética apropiada para el turismo. No
existe señalización interpretativa en espacios abiertos que dé a conocer la historia de cada recurso y
atractivo que se visita, tampoco lo hay en otros idiomas distintos al español siendo vital para el turismo.
No obstante lo señalado, la diferencia en temas de señalización respecto a algunos años atrás es notoria,
sobre todo en señalética de calles y demarcaciones de zonas turísticas141. Es posible notar cambios en la
señalética direccional, dado que se han cambiado los formatos de señalización en calles y avenidas y en la
actualidad ya es posible contar con delimitación de los sectores turísticos.
140
141
Departamento de Desarrollo Turístico (1), op. cit.
Infra, pág. 241
117
Servicios básicos
En la ciudad de Valparaíso los servicios de gas y electricidad142 tienen una amplia cobertura al igual
que el servicio de agua potable bordeando el 98% y 92% en el caso del alcantarillado143. Por otro lado, la
ciudad cuenta con la existencia de 7 instalaciones sanitarias públicas144 ubicadas en áreas con alta afluencia
de público y de interés para el turista. Éstas poseen infraestructura básica, regular estado de higiene y
mantención.
Servicios de emergencia145
ƒ
Servicios de salud. En caso de emergencia, se puede recibir atención médica, principalmente en 5
centros hospitalarios distribuidos por la ciudad.
ƒ
Seguridad ciudadana. La ciudad cuenta con 4 comisarías de Carabineros de Chile146. No posee un
servicio de “seguridad ciudadana” como lo hacen algunas comunas del país, si bien se han dado
acercamientos a través de intercambio de experiencias y trabajo conjunto con la “Red 14”, estos
esfuerzos no se han visto reflejados bajo esta modalidad, trabajando en otros aspectos de seguridad
en la ciudad.
Estacionamientos
Actualmente, la ciudad cuenta con 8 sitios destinados a estacionamientos147, de los cuales dos
(Bellavista y Plaza Sotomayor) son subterráneos con capacidad promedio de 285 vehículos.
1.3.2 Infraestructura Comercial
La infraestructura comercial de Valparaíso se encuentra casi en su totalidad en el plan de la ciudad,
pues éste sector concentra más del 80% de las actividades productoras de bienes y servicios. La zona
comercial cuenta con la existencia de edificios utilizados en sus primeros pisos para un uso comercial y el
resto para oficinas. Esto contrasta con el sector de cerros de la ciudad que se caracteriza por concentrar
más del 95% de la población y sólo alrededor de un 15% de actividades productoras de bienes y
servicios148.
142
Los artículos eléctricos funcionan con 220 voltios. Las tomas de corriente responden al modelo europeo - patas redondas -. Los artefactos
diseñados para funcionar a 110 voltios requieren de transformador.
143
Ilustre Municipalidad de Valparaíso, Ciudad de Valparaíso: Una Síntesis de lo que Somos
www.municipalidaddevalparaiso.cl/menu.php?id=50
144
Para mayor detalle sobre infraestructura de la ciudad de Valparaíso ver Anexo 17, pág. 219
145
loc. cit
146
Carabineros de Chile, “Si eres extranjero”, Servicios. www.carabineros.cl/sitioweb/web/verSeccion.do?cod=235
147
Anexo 17, op. cit., pág. 219
148
Ilustre Municipalidad de Valparaíso, “Zonificación del Área Urbana: Plan Regulador”, Dirección de Obras Municipales,
www.municipalidaddevalparaiso.cl/area.php?id=23
118
Más allá de la infraestructura bancaria y financiera presente en el barrio comercial de la ciudad es
importante considerar aquel comercio que es de importancia para el turista. Desde esta perspectiva en la
ciudad de Valparaíso es posible señalar lo siguiente;
Centros comerciales149
Valparaíso no cuenta con centros comerciales de envergadura y dentro de la oferta que se ofrece al
turista es posible destacar;
ƒ
Tiendas de antigüedades. La ciudad cuenta con aproximadamente 7 tiendas de antigüedades, las que
presentan muebles, pinturas y múltiples objetos.
ƒ
Tiendas boutique o de diseño. Valparaíso tiene 20 tiendas de diseño. En ellas se encuentran trabajos en
cobre, piedras semipreciosas, lanas naturales, madera, orfebrería y vidrio, como también vestuario
femenino, presentando accesorios y objetos de decoración.
Mercado de artesanías150
Dentro de los mercados de artesanías se pueden distinguir dos tipos;
ƒ
Ferias o galerías artesanales. La ciudad presenta aproximadamente un total de 6 ferias o galerías
artesanales ubicadas en distintas zonas de la ciudad y caracterizadas por estar principalmente al aire
libre.
ƒ
Tiendas de artesanía. Existen aproximadamente 7 tiendas, las cuales poseen un local fijo para
presentar sus productos y cuentan con trabajos de mayor elaboración. Trabajan principalmente
con la manufactura de mosaicos, lanas naturales, artesanía mapuche y artesanía fina en cuero, entre
otras.
Eventos - Ferias - Exposiciones
La ciudad cuenta con eventos anuales que son de interés para el turista, entre ellos;
ƒ
Galerías de arte. Es posible encontrar 20 galerías de arte, con trabajos de artistas destacados y en
formación. Las galerías están presentes en academias locales y universitarias, como también en
espacios generados por sus propios creadores.
ƒ
Festival de cine de Valparaíso. Se realiza desde el año 1997 por un período aproximado de una
semana en el mes de agosto151. Presenta un perfil de archivo y patrimonio fílmico, exhibiendo
cintas restauradas, muestras curatoriales, ciclos especiales dedicados a escuelas o factorías
cinematográficas, homenajes a autores nacionales y extranjeros, presentación de filmes de culto e
inéditos en Chile, retrospectivas, ciclos temáticos, como también cortos patrimoniales e
históricos152.
149
Anexo 17, op. cit, pág. 220
Ibid., pág. 223
151
Festival Internacional de Cine de Valparaíso (FICVALPO), Valparaíso, Chile, www.valpofestival.blogspot.com.
152
Departamento de Desarrollo Turístico, lustre Municipalidad de Valparaíso, Turismo Valparaíso: Agenda Cultural,
www.ciudaddevalparaiso.cl./inicio/agenda.php#null
150
119
ƒ
Carnavales Culturales. Realizados anualmente desde el año 2001. Tiene una duración generalmente
de 3 o 4 días a fines de diciembre y consiste en la realización de actividades culturales, tales como
exposiciones de artes visuales, fotográficas, danza, teatro, entre otras. Contando todos los años
con la presencia de un país invitado que viene a presentar sus muestras culturales.
ƒ
ExpoNaval. Exhibición y conferencia marítima internacional para Latinoamérica, realizada
anualmente desde el año 2003 en el mes de diciembre, teniendo lugar en el Terminal de Pasajeros
de Valparaíso (VTP). Presenta actividades como seminarios, conferencias técnicas, reuniones con
delegaciones oficiales, demostraciones navales, visitas profesionales a buques visitantes y eventos
sociales. Convoca anualmente alrededor de 7.500 visitantes pertenecientes a las armadas de
Latinoamérica, funcionarios gubernamentales y públicos.
1.3.3 Infraestructura de Recursos Humanos
Este tipo de infraestructura se organiza principalmente sobre la base de establecimientos
educacionales que proporcionan recurso humano calificado para el desarrollo eficiente del turismo de la
ciudad, es por ello que en el siguiente detalle se consideran tanto los centros educacionales de Valparaíso
como de las ciudades más cercanas. Al respecto se puede señalar lo siguiente;
Universidades153
La ciudad de Valparaíso cuenta con una importante oferta académica al ser sede principal de 4
universidades tradicionales, siendo estas la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV),
Universidad Técnica Federico Santa María (UTFM), Universidad de Ciencias de la Educación de Playa
Ancha (UPLA) y Universidad de Valparaíso (UV). Así mismo, Viña del Mar es sede de universidades
privadas que debido a la cercanía con Valparaíso pueden hacer uso de los recursos turísticos de la ciudad y
proporcionar a la vez de carreras afines al sector.
ƒ
Carreras relacionadas con turismo. Dentro de la zona universitaria Valparaíso – Viña del Mar, es
posible encontrar 7 carreras relacionadas con el sector turístico impartidas en un total de 4
universidades. De las 7 carreras, 5 son profesionales con una duración promedio de 9 semestres y
dos carreras técnicas con una duración promedio de 4,5 semestres.
153
Anexo 17, op. cit., pág. 222
120
Tabla 29: Carreras relacionas turismo
Universidad de Ciencias de la
Educación de Playa Ancha
Universidad de Valparaíso
Traducción Alemán - Español y Técnico Universitario en Turismo
Traducción Francés - Español y Técnico Universitario en Turismo
Administración Hotelera y Gastronómica
Gestión en turismo y Cultura
Ingeniero en Turismo y Hotelería
Universidad del Mar
Técnico Universitario en Turismo y Hotelería
Universidad de las Américas
Técnico de Nivel Superior en Marketing de Negocios Hoteleros
Fuente: Elaboración propia a partir de información web de universidades.
ƒ
Carreras de apoyo al turismo. Considerando principalmente carrera de idiomas, interpretación y/o
traducción de idiomas que sin estar relacionadas directamente con un programa de turismo son de
apoyo para el sector. Son impartidas por un total de 4 universidades y cuentan con una duración
promedio de 9 semestres.
Tabla 30: Carreras de apoyo al turismo
Pontificia Universidad
Católica de Valparaíso
Interpretación Inglés – Español
Traducción Inglés – Español
Universidad de Ciencias de la
Educación
Traducción e Interpretación Inglés - Español
Universidad de Aconcagua
Traducción e Interpretación Inglés – Español – Inglés
Universidad de las Américas
Traducción en Interpretación en Inglés
Fuente: Elaboración propia a partir de información web de universidades.
Institutos profesionales y Centros de Formación Técnica
Las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar cuentan con 13 institutos profesionales y centros de
formación técnica, poniendo a disposición carreras profesionales y técnicas relacionadas con el sector.
ƒ
Carreras Profesionales. La oferta académica se resume en 9 carreras profesionales, cada una con una
duración de 8 semestres e impartidas por 4 instituciones.
Tabla 31: Carreras profesionales
Administración Gastronómica Internacional Inacap
Administración de Empresas Turísticas mención Turismo Aventura
Administración de Hoteles y Restaurantes Ecoturismo
Duoc UC
Administración Turística
Gastronomía Internacional
Inca - Cea
Culinary
Ingeniería de Ejecución en Hotelería
Ingeniería de Ejecución en Turismo,
Administración de Artes Culinarias y Servicios
Fuente: Elaboración propia a partir de información web de CFT e IP
121
ƒ
Carreras Técnicas. Es posible encontrar un total de 15 programas de estudios relacionados con la
industria turística. Las carreras técnicas de nivel superior tienen una duración promedio de 4,5
semestres, siendo impartidas por 7 instituciones.
Tabla 32: Carreras técnicas
Gastronomía Internacional
Inacap
Hoteles y Restaurantes
Turismo Mención Turismo Aventura
Turismo Mención Viajes y Turismo
Administración Hotelera
Duoc UC
Turismo Técnico Mención Empresas Turísticas
Gastronomía
AIEP
Diego Portales
Técnico en Hotelería y Turismo Mención Turismo
Técnico en Gastronomía
Técnico en Gastronomía y Cocina Internacional
Técnico en Gastronomía
Inca - Cea
Técnico en Hotelería
Técnico en Turismo
UCEValpo
Tecnico de Nivel Superior en Servicios Turísticos
Culinary
Producción Culinaria
Fuente: Elaboración propia a partir de información web de CFT e IP
Disponibilidad de Recursos Humanos
Dadas las condiciones de oferta académica señaladas anteriorment existen alternativas para instruir
a la población en turismo, generando disponibilidad de recurso humano capacitado en la industria con
competencia para desempeñarse en el sector. Sin embargo, muchos de ellos emigran a otras ciudades o
trabajan en cruceros, de manera tal que el recurso disponible no es aprovechado en su totalidad por la
ciudad. Esto último ha fomentado en algunos casos la generación de nuevos actores en el sector sin mayor
preparación. Adicionalmente, el recurso humano actual con años en el sector no presenta preparación
específica en el tema para desempeñarse en la industria, formándose a través del mismo desarrollo de la
actividad154.
154
Infra, pág. 43
122
1.3.4 Infraestructura Financiera
Inversión pública.
ƒ
Programa de Recuperación y Desarrollo Urbano de Valparaíso155. Valparaíso se encuentra en un proceso
de recuperación y fortalecimiento de la ciudad, lo cual afecta de manera directa al sector turístico
de la zona. El Programa de Recuperación y Desarrollo Urbano de Valparaíso nace en el año 2006 y
es financiado por el Estado con un crédito del Banco Interamericano de Desarrollo (BID)156. Con
esta inversión se da pie a un proyecto cuyos objetivos son dotar a la ciudad de la institucionalidad
y normativa que le permita una gestión moderna de desarrollo urbano y recuperar áreas
territoriales seleccionadas y resolver problemas críticos de funcionamiento urbano a fin de
estimular la inversión privada productiva y la venida de nuevos residentes a la ciudad157.
ƒ
Agencia Regional de Desarrollo Productivo (ARDP). Esta agencia acoge propuestas y destina recursos
para apoyar los emprendimientos que se crucen en una misma línea, que consiste básicamente en
potenciar el turismo de intereses especiales.
ƒ
Programa Territorial Integrado (PTI). Esta línea de apoyo de Corfo consisten en un aporte que financia
directamente o cofinancia a través de todas las líneas de apoyo disponibles en la corporación un
conjunto de actividades tendientes a levantar información, formular el diseño y articular
programas tales como de innovación, inversión, gestión de calidad y financiamiento,
contribuyendo así al crecimiento y mejoramiento de la competitividad de un territorio y/o sector
productivo. De esta manera, Valparaíso contó con el PTI “Puerto Cultura”, a través del cual se
buscó posicionar el patrimonio cultural como sector estratégico de la ciudad, trabajando en la
recuperación y uso productivo de inmuebles patrimoniales, fomento al turismo cultural y a la
empresarización de la actividad. Actualmente, la ciudad cuenta el con el PTI “Industrias creativas”,
donde se intenta contribuir al mejoramiento de la sostenibilidad de proyectos creativos para
contribuir al desarrollo turístico de la ciudad de Valparaíso158.
Inversión Privada
La inversión privada ha aumentado reflejándose principalmente en el sector hotelero y
gastronómico, los cuales crecen al inaugurarse continuamente nuevos e innovadores establecimientos.
Así mismo, durante el año 2007, la inversión privada en la ciudad se vio materializada con el apoyo de
Corfo en más de US$ 11 millones, realizándose 21 proyectos en inmuebles de interés patrimonial,
fortaleciendo el área patrimonial cultural de la ciudad y generando 210 nuevos puestos de trabajo para la
comuna159.
155
c. fr. ,Programa de Recuperación y Desarrollo Urbano de Valparaíso. www.prduv.cl.
Financiamiento fiscal directo: US$ 48.000.000, Crédito BID: US$ 25.000.000, Costo total del programa: US$ 73.000.000.
157
Programa de Recuperación y Desarrollo Urbano de Valparaíso (PRDUV). www.prduv.cl.
158
Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), “Programas Territoriales Integrados (PTI)”, Región de Valparaíso.
www.corfo.cl/regiones/valparaiso/programas_territoriales_integrados
159
Programa de Fomento a la Innovación Tecnológica Región de Valparaíso (FIT), www.fitv.bligoo.com.
156
123
1.4
Servicios y Organización del viaje
1.4.1 Tour Operadores
En el caso de los tour operadores que inciden en la ciudad de Valparaíso se debe distinguir entre los
locales y los provenientes de la ciudad de Santiago, estos dos grupos son los principales actores tanto en la
distribución como elaboración de productos turísticos160 de la ciudad. Cabe destacar también que para
efectos de la investigación los TO relevantes son los de carácter receptivo, dado que son ellos los que
elaboran y ofrecen productos turísticos dentro de Chile y específicamente dentro de la ciudad.
Tour Operadores Locales
A la fecha, las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar cuentan con un total de 13 tour operadores
locales relevantes para la investigación161, es decir receptivos y con productos que incluyen a la ciudad de
Valparaíso. Sus oficinas se encuentran en Valparaíso o Viña del Mar, operando incluso algunos sin oficina
formal. En su mayoría la ciudad de Valparaíso cuenta con TO como empresas individuales, en las cuales
son los propios dueños quienes realizan muchas de las actividades, a excepción de Turismo Nuevo Mundo
perteneciente a un holding relacionado con la actividad portuaria. Los TO presentes en Viña del Mar
están mejor establecidos, siendo empresas más grandes y contando con oficinas formales en la ciudad.
En conjunto los TO mencionados tienen alrededor de 46 productos turísticos que incluyen a la
ciudad de Valparaíso162, tales como city tours de carácter cultural diurnos o nocturnos (recorriendo zonas
patrimoniales) y paquetes que incluyen dentro de sus programas a la ciudad. De ellos un 32%
corresponde a city tour denominados de tipo “Patrimonial” y un 61% corresponde a city tour de medio
día, tal como se aprecia en los siguientes gráficos.
Gráfico 22: Productos ofrecidos por TO locales que incluyen a Valparaíso
20%
City Tour Educativo
City Tour Nocturno
City Tour Patrimonial
City Tour por Viña-Valpo
7%
City Tour Viña-Valpo-Stgo
Incl. Dentro de Paquete Nacional
Paquete c/alojamiento en Valparaíso
11%
13%
4%
13%
33%
Fuente: Elaboración propia
160
161
162
Entendiéndose como productos turísticos los denominados city tour y paquetes.
Para ver lista completa tour operadores locales ver Anexo 18, pág. 223
loc. cit.
124
Gráfico 23: Productos ofrecidos por TO locales según duración
4%
26%
9%
Full day (7-8 horas)
Medio día (3-5 horas)
Full day dentro de programas
Medio día dentro de programas
61%
Fuente: Elaboración propia
Por su parte los atractivos más incorporados dentro de los programas de city tour y paquetes
turísticos son cerros Alegre y Concepción, Paseo 21 de Mayo y La Casa Museo de Pablo Neruda “La
Sebastiana”, representando un 22% sobre el total de atractivos que posee la ciudad.
Gráfico 24: Atractivos más incluidos dentro de los productos ofrecidos por TO locales
4
Camino Cintura
3
Sala de Exposiciones del CNC
5
Congreso Nacional
2
Paseo en Trolley
10
Ascensor Polanco
1
Plaza Victoria
12
Centro Financiero
11
Barrio Puerto
Av. Alemania
4
Av. Francia
4
3
Atractivo Turístico
Navegación en lanchas
Edificio Aduana
2
12
Muelle Prat
1
Casa de Antiguedades
1
Galerías de arte
2
Cerro Barón
4
Museo Naval y Marítimo
3
Cerro Playa Ancha
12
Plaza Sotomayor …
20
Paseo 21 de Mayo
25
Casa Museo "La Sebastiana"
13
Ascensores típicos
Cerro Concepción
26
Cerro Alegre
26
5
Nueva Zona Bohemia
0
5
10
15
20
25
30
Veces que es incluido en el total de los productos
Fuente: Elaboración propia
125
Tour Operadores de Santiago
Los TO con oficinas en Santiago, actúan como mayoristas y minoristas tanto para visitantes
nacionales como extranjeros. Diseñan y proveen productos turísticos que pueden ser de larga duración y
a su vez integrar la estadía o el paso por Valparaíso con otros destinos dentro de Chile y/o el resto de
Latinoamérica. En su mayoría trabajan con agencias locales, a excepción de TurisTour, quien tiene
oficinas en la ciudad de Viña del Mar y actúa como un importante TO para la ciudad de Valparaíso.
A la fecha, existen 16 TO en Santiago163, tanto emisivos como receptivos que incluyen a la ciudad
de Valparaíso con 32 productos en total164, siendo el mas característico el City Tour Viña – Valparaíso,
correspondiendo a un 28% del total, tal como muestra el siguiente gráfico.
Gráfico 25: Productos ofrecidos por TO de Santiago que incluyen a Valparaíso
16%
19%
6%
6%
Excursiones
City Tour Viña - Valparaíso
Incl. Dentro de Paquete Nacional
Incl. Dentro de Paquete por LATAM
Paquete c/alojamiento en Valparaíso
Paquete Viña - Stgo. (Valparaíso como extra)
28%
25%
Fuente: Elaboración propia
Respecto a la duración de los productos ofrecidos en la ciudad, la gran mayoría realiza city tour
durante todo el día y de medio día dentro de paquetes, correspondiendo cada uno a un 31% del total.
Gráfico 26: Productos ofrecidos por TO de Santiago según duración
31%
Full day (7-8 horas)
Medio día (3-5 horas)
Full day dentro de paquetes
Medio día dentro de paquetes
31%
22%
16%
Fuente: Elaboración propia
163
164
Para ver lista completa de tour operadores de la ciudad de Santiago ver Anexo 19, pág. 224
loc. cit.
126
Finalmente, dentro de los atractivos más incluidos en los productos armados por los tour
operadores de Santiago, se encentran Cerro Alegre, Cerro Concepción y “La Sebastiana”,
correspondiendo a un 13% del total de atractivos de la ciudad.
Gráfico 27: Atractivos más incluidos dentro de los productos ofrecidos por TO de Santiago
Mercado Cardonal
1
Camino Cintura
1
4
Nombre del atractivo
Congreso Nacional
Catedral de Valparaíso
1
Caleta El Membrillo
1
Plaza Victoria
1
2
Muelle Prat
1
Museo Naval y Marítimo
5
Plaza Sotomayor …
4
Paseo 21 de Mayo
9
Casa Museo "La Sebastiana"
7
Ascensores típicos …
Cerro Concepción
9
Cerro Alegre
9
0
2
4
6
8
10
Veces que es incluído en el total de los productos
Fuente: Elaboración propia
1.4.2 Agencias de viaje
La ciudad de Valparaíso cuenta con 12 agencias de viaje en funcionamiento165. De un número total
de 37 agencias, el catastro a Diciembre de 2008 es reducido al 32% (12 agencias), por los siguientes
motivos:
ƒ
Traslado de oficinas a la ciudad de Viña del Mar
ƒ
Cierre de oficinas
ƒ
Inactivas temporalmente (debido a baja rentabilidad del negocio y funcionamiento actual de
las aerolíneas)
165
Para ver lista competa de agencias de viaje de la ciudad de Valparaíso ver Anexo 20, pág. 225
127
De las 12 agencias actualmente en funcionamiento, 10 son principalmente emisivas (83%), es decir
se dedican a la venta de productos turísticos a turistas nacionales que buscan visitar lugares fuera de la
ciudad de Valparaíso. Las dos restantes son de carácter receptivo (17%) y sólo una de ellas comercializa
de manera permanente productos turísticos que incluyen a la ciudad de Valparaíso.
Algunas de las agencias emisivas comercializan productos que incluyen a la ciudad de
Valparaíso, cuando el turista así lo requiere. En tal caso trabajan con algún tour operador local que
proporcione el servicio. La proporción de estás agencias se presenta a continuación.
Gráfico 28: Agencias de viaje de Valparaíso según forma de trabajo
34%
58%
Trabaja con TO
Tiene productos propios
No comercializa productos con Valparaíso
8%
Fuente: Elaboración propia
Finalmente, cabe destacar que de todas las agencias de viaje mencionadas, solo una de ellas es
relevante para el turismo de la ciudad, Rodotour, ya que se dedica principalmente a la comercialización
de productos en la V región. Esta posee oficinas en los terminales de buses de Valparaíso y Viña del Mar,
captando a turistas que llegan a Valparaíso desde otras ciudades de Chile y que desean adquirir productos
principalmente por el día.
1.4.3 Guía turístico
Si bien es difícil definir el perfil exacto del guía de turismo en Chile, la mayoría se define como un
profesional autodidacta que ha derivado desde alguna profesión relacionada con las ciencias sociales y el
turismo. Su modalidad de trabajo es generalmente a honorarios prestando servicios de guiado tanto a
turistas nacionales o extranjeros, como a agencias de viajes y tour operadores166.
Existen agrupaciones de guías a lo largo del país que se han organizado en torno a variadas
necesidades, tales como acceso a la capacitación y regulación de tarifas de honorarios, entre otras. Entre
ellas se encuentra la Asociación de Guías de Turismo Aguitur V región y Chile Guías, las cuales trabajan
con la ciudad de Valparaíso desde sus oficinas en Viña del Mar.
166
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Introducción al Servicio de Guía de Turismo, pág. 6.
128
Para dar respaldo y normar la actividad desempeñada por el guía de turismo, el año 2004 el
Gobierno de Chile establece un proyecto de construcción de normas de calidad para los servicios
turísticos, entre las que se encuentra la Norma de Guía de Turismo (NCh2961.Of2006), que regula los
requisitos para certificarse como guía de turismo en Chile. Este sistema provee un método de
certificación voluntaria para guías de turismo con un sello turístico de calidad que reconoce sus
conocimientos, competencias, habilidades y destrezas. Dentro de las exigencias que impone esta ley se
encuentran requisitos básicos de postulación, de formación, competencias generales y requisitos de
experiencia laboral mínima167. Actualmente, el sistema de calidad turística de Chile reconoce seis
servicios de guiado168, existiendo además otros tipos no normados en nuestro país169.
1.4.4 Centros de información
La ciudad de Valparaíso cuenta con cuatro centros de información turística o InfoPoints, ubicados
puntos de gran afluencia turística y desde los cuales es posible llegar a los principales atractivos de la
ciudad; Terminal de Buses de Valparaíso, Plaza Aníbal Pinto, Muelle Prat y Departamento de Desarrollo
Turístico de la I. Municipalidad de Valparaíso. El primero de ellos es administrado por el tour operador
Enlace Turístico, quien tiene la concesión por parte de la municipalidad y los tres restantes son
administrados directamente por el municipio.
Figura 27. Ubicación InfoPoints en la ciudad de Valparaíso
Muelle
Prat
Plaza Aníbal
Pinto
Depto. De Turismo
Municipalidad de
Valparaíso
Terminal de
buses
Fuente: Elaboración propia
167
c. fr. Instituto Nacional de Estadísticas (INN), Norma Chilena Oficial 2961, Guías de turismo-Requisitos.
Los servicios de guiado normados corresponden a: Guía de Turismo (NCh2961.Of2006), Guía de Turismo especializado
(NCh2950.Of2005), Guía de Turismo local (NCh3092.Of2007), Guía de Turismo de sitio (NCh3092.Of2007), Boteros
(NCh3063.Of2007), Arrieros o baquianos (NCh3066.Of2007).
168
129
El servicio prestado por los CI incluye orientación en información relativa a atractivos, direcciones,
hoteles, restaurantes, city tour y actividades posibles de desarrollar en la ciudad. A continuación, se
presentan los ítems medidos en los centros de información turísticos de la ciudad de Valparaíso.
Tabla 33: Estado de centros de información
Disponibilidad de Información
De todos los productos existentes
Actualizada
Presentación
Del material entregado
De la infraestructura
Del personal (uniforme)
Infraestructura de Apoyo
Teléfono
Computador
Conocimiento del Personal
Acerca de la historia del lugar
Acerca de la cultura de los habitantes
Manejo del idioma inglés
Manejo de otros idiomas
Terminal de
Buses
Plaza Anibal
Pinto
Muelle Prat
Departamento de
Desarrollo Turístico
No
No
No
No
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
No
No
No
Si
No
No
No
No
Si
No
No
Si
No
No
No
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
No
Si
Si
Si
No
No
No
Si
Fuente: Elaboración propia
1.5
Gestión y Organización de turismo
1.5.1 Organismos Internacionales
Organización Mundial de Turismo (OMT)
Chile forma parte de los estados miembros de la OMT desde el año 1975 a través del Servicio
Nacional de Turismo (Sernatur), siendo asistido por la organización intergubernamental a través de un
mecanismo permanente de cooperación, consulta y toma de decisiones en todos los campos referidos a
turismo. Así mismo, Chile toma participación de la organización vía tres de sus miembros afiliados,
Consejo Superior de Turismo (Consetur), miembro del consejo destino de la OMT desde 1996,
Destination Management Chile S.A. (DMC S.A.), miembro del consejo empresarial de la OMT desde el
año 2003 y finalmente, Fundación Empresarial Comunidad Europea Chile (EuroChile) miembro del
consejo empresarial de la OMT desde 2003.
130
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO)
Chile pertenece a los estados miembros de la UNESCO desde 1953, quien a través de sus campos
de acción, específicamente mediante lo desarrollado en el tema cultural, contribuye al sector turístico al
promover la creatividad, diversidad cultural y la conservación del patrimonio mundial de la humanidad,
hoy atractivo principal de la ciudad de Valparaíso, nombrada como tal por esta institución el año 2003.
1.5.2 Organismos Públicos a nivel nacional
Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción
Su gestión sirve de apoyo al sector turístico en el ámbito nacional y también local a través de cada
una de las Seremis de Economía ubicadas en cada región de Chile, trabajando principalmente en la
promoción del turismo al establecer normas y políticas en torno al desarrollo productivo y exportador
del país170.
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur)
Es el organismo público a través del cual el gobierno de Chile propone la estrategia de desarrollo
para el turismo y en este marco define y ejecuta su plan de acción. Es el principal encargado de promover
y difundir el desarrollo de la actividad turística del país, a través de su dirección nacional y cada una de
sus direcciones regionales ubicadas a lo largo del país, convirtiéndose en la instancia a la cual debe
recurrir el organismo público local para respaldar sus programas y proyecto de índole turística171.
Su labor se sustenta tanto desde la perspectiva de la oferta como de la demanda. A través de la
oferta como actividad económica del turismo al relacionarse con empresarios, trabajadores e
inversionistas. Desde la demanda en la dimensión social del turismo, vía mejoramiento de la calidad de
vida de las personas al relacionarse con lo turistas nacionales y extranjeros.
170
Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción, “Turismo”, Áreas de Trabajo,
www.economia.cl/1540/propertyvalue-29446.html
171
c. fr., Reglamento del Servicio Nacional de Turismo.
www.sernatur.cl/institucional/gobiernotransparente/pdf/515_reglamento_sernatur.pdf.
131
Otros Organismos Públicos
Los organismos públicos citados a continuación, inciden en la industria del país de una forma
distinta a la ya mencionada, dado que poseen competencias en diversos sectores productivos del país,
siendo el sector turístico en cuestión sólo uno de ellos. No obstante, colaboran en la organización y
gestión del turismo, al servir de apoyo a la planificación de la actividad y al influir proporcionando
oportunidades de negocios y prestando apoyo empresarial.
La Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), es el organismo chileno encargado de impulsar la
actividad productiva nacional a través de su apoyo a empresas chilenas para que estén en condiciones de
competir en los mercados actuales. Su gerencia, Innova Chile, es la principal agencia pública a cargo de
impulsar la innovación en todo tipo de empresas y desde esta perspectiva influye de manera directa en el
desempeño de la actividad turística de la ciudad de Valparaíso al tener como una de sus 5 áreas
sectoriales, el turismo de intereses especiales. Su labor en la región de Valparaíso, se sustenta
básicamente en el fortalecimiento, producción, diversificación y estimulación de la innovación, a través,
de la incorporación de tecnología y el fomento de la asociatividad para generar cadenas que agreguen
valor a la oferta de servicios y productos172. Actualmente, posee tres Programas Territoriales Integrados
(PTI), uno de ello en la ciudad de Valparaíso, PTI Industrias Creativas.173
Por otro lado el Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), organismo público filial de Corfo, sirve de
apoyo al sector turístico al tener como objetivo contribuir a diversos sectores productivos del país a
través del apoyo en iniciativas de mejoramiento de la competitividad de las micro y pequeñas empresas y
el fortalecimiento de la capacidad de gestión de sus empresarios174. De esta manera, su desempeño en el
sector turístico propicia la asociación de los empresarios turísticos para que asuman en conjunto el desafío
de mejorar el diseño y la calidad de sus servicios y productos de forma tal que contribuyan a posicionar
sus territorios como destinos turísticos atractivos para visitantes nacionales y extranjeros175.
1.5.3 Organismos Públicos a nivel local
Dirección Regional de Turismo (Sernatur V Región)
A nivel local, y en términos regionales, la máxima autoridad pública con competencias en el sector
turístico de la región, es la Dirección Regional de Turismo, Sernatur V Región, quien prepara y propone
172
Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), “Área Regional”, Innova Chile.
www.corfo.cl/acerca_de_corfo/innova_chile/areas_de_negocios
173
Corfo (1), op. cit.
174
Servicio de Cooperación Técnica, (Sercotec), www.sercotec.cl.
175
Ibid.
132
anualmente a la Dirección Nacional del Servicio Nacional de Turismo los planes, programas y proyectos
de desarrollo turístico que tendrán aplicación en la región y por ende en la ciudad de Valparaíso176.
De forma específica, sus funciones comprenden lo siguiente177;
1.
Fomentar y ejecutar la actividad turística regional, en coordinación con la Dirección Nacional.
2.
Proponer al Director Nacional la política y programas de desarrollo turístico de su región.
3.
Proponer al intendente respectivo los proyectos de inversión compatibles con los planes y políticas
nacionales y regionales de turismo.
Ilustre Municipalidad de Valparaíso
La Ilustre Municipalidad de Valparaíso potencia el turismo local a través de la función realizada
por la Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional del municipio, específicamente a
partir del trabajo desarrollado por el Departamento de Desarrollo Turístico de Valparaíso, con el cual se
busca gestionar de manera eficiente la participación de la comunidad en la actividad turística, a la vez que
se potencia la promoción y comunicación del turismo de la ciudad. Desde la perspectiva del desarrollo
turístico local se encarga de identificar y apoyar las oportunidades de inversión turística, así como las
nuevas ideas surgidas en el ámbito privado, prepara programas y proyectos dirigidos a potenciar la oferta
turística local y participa en campañas de promoción para el turismo, tanto a nivel nacional como
internacional. El trabajo desarrollado por el Departamento de Desarrollo Turístico, se sustenta bajo seis
ejes estratégicos178;
1.
Líneas de producto. Generación, seguimiento y mejoras de productos turísticos de calidad
relacionados con tipos de turismo cultural, de cruceros, de negocios, reuniones, eventos e
incentivos y productos integrados con destinos regionales.
2.
Líneas de promoción. Promoción de la oferta turística local a nivel nacional e internacional, según
nichos de mercado específicos.
3.
Líneas de comunicación y difusión. Potencia la difusión sobre Valparaíso y la actividad turística local.
4.
Líneas de información y estadísticas. Entrega de orientación a visitantes y generación de plataformas
estadísticas.
5.
Líneas de capacitación y concientización. Aplicación de programas de sensibilización e incorporación de
la sociedad civil en el desarrollo turístico y fomento en la capacitación de actores involucrados
directamente en la actividad turística.
6.
Líneas de proyectos. Desarrollo de programas transversales que favorezcan la consolidación turística
de Valparaíso.
176
Leiva, op. cit., pág. 188.
Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción, op. cit.
178
Miskovic, Milos, Jefe Departamento de Desarrollo Turístico, Ilustre Municipalidad de Valaparaíso, Entrevista realizada para la presente
investigación, 7 Noviembre 2008.
177
133
Así también, el departamento trabaja en conjunto con el sector privado a través de una “Mesa
Público-Privada” en la cual se toman las principales decisiones respecto a donde se quiere llegar como
industria y destino turístico. En ella participan el Municipio, Sernatur, Consetur, y representantes de
diferentes sectores vinculados al turismo de la ciudad como sector hotelero, hostales, residenciales, B&B,
servicios de restauración y TO.
Finalmente, es importante señalar que el turismo de la ciudad se nutre del trabajo que realiza en
forma paralela la Dirección de Cultura y Patrimonio de la Ilustre Municipalidad de Valparaíso a través de
cada una de sus secciones, Cultura, Eventos, Museo-Galería-Escuela, y a partir de las funciones
desarrolladas por la Oficina de Gestión Patrimonial (OGP), creada para coordinar los proyectos
destinados a la recuperación y desarrollo sustentable del patrimonio tangible e intangible de Valparaíso179
de manera tal que se formulan políticas para el desarrollo urbano de la ciudad que permiten reactivar y
poner en pie la propiedad histórica de Valparaíso, aportando con ello a la conservación del patrimonio
histórico de la ciudad.
1.5.4 Sector Privado
Consejo Superior de Turismo de Chile (Consetur)
Organismo técnico-gremial constituido en la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo
de Chile el año 1993, tiene como principal objetivo liderar y promover la unidad total de los gremios del
turismo180, constituyéndose en su máximo representante e interlocutor válido ante la comunidad y el
gobierno, transformándose de esa manera en la contraparte privada de Sernatur181.
Bajo esta asociatividad, su trabajo se sustenta en tres objetivos182;
ƒ
Influir en las políticas públicas
ƒ
Fomentar el desarrollo del turismo
ƒ
Fortalecimiento gremial y asociativo
En el caso de la ciudad de Valparaíso forman parte de Consetur seis empresas ubicadas en la
ciudad183, al ser parte de la Asociación Chilena de Empresas de Turismo, Asociación Chilena de
Gastronomía y Asociación Gremial de Empresarios Hoteleros de Chile.
179
Departamento de Desarrollo Turístico, “Red Chilena de Valoración de Cementerios: Desenterrando Cultura”, Rescate patrimonial.
www.ciudaddevalparaiso.cl/inicio/patrimonio_suproy_detalle.php?id_hito=59
180
Agrupaciones de la industria agrupadas en Consetur: Achet (Asociación chilena de empresas de turismo), Achiga (Asociación chilena de
gastronomía), Achila (Asociación chilena de líneas aéreas), Armasur (Asociación de armadores de transporte marítimo, fluvial, lacuestre y
turístico Sur Austral A.G.), Cata (Asociación de agencias de turismo activo A.G.), Hoteleros de Chile (Asociación gremial de empresarios
hoteleros de Chile).
181
Consejo Nacional de Turismo, (Consetur). www.cnc.cl/consetur/consetur.asp
182
Consetur, op. cit..
134
Sector Privado de Valparaíso
El turismo de la ciudad de Valparaíso se compone mayoritariamente de pequeñas y
microempresas, siendo los grupos de actividad turística con mayor concentración el sector gastronómico,
con restaurantes, cafés y pub’s184. Según la información recabada por las autoras para la presente
investigación, Valparaíso sustenta el turismo de la ciudad bajo la participación de 255 empresas de sector
gastronómico, 162 empresas prestadoras de servicios de alojamiento, 109 empresas de trasporte, 12
agencias de viajes y finalmente, 8 tour operadores.
1.5.5 Comunidad Local
Al ser ésta parte fundamental en el desarrollo turístico de la ciudad, Sernatur, imparte el Programa
Nacional de Conciencia Turística desde el año 2004, capacitando hasta el año 2007 a un total de 38.210
personas185.
El Departamento de Desarrollo Turístico de Valparaíso, considera como una de sus seis líneas de
acción, la Capacitación y Concientización del Recurso Humano y Comunidad Local, con este último, trabajando
en primera instancia a nivel de colegios y en segundo lugar a nivel de barrios.
Actualmente se desarrolla en la ciudad el Programa Valparaíso Nuestro Barrio, iniciativa que forma
parte del Programa de Recuperación y Desarrollo Urbano de la ciudad, siendo liderado por al Ilustre
Municipalidad de Valparaíso. La gestión se lleva a cabo a través de un programa para potenciar los
emprendimientos en distintos barrios, buscando el desarrollo de técnicas de liderazgo de “líderes
naturales” presentes en cada uno. Estos son capacitados mediante talleres, de manera tal que puedan
organizarse e implementar proyectos vecinales, como un programa de guías turísticos barriales. La idea
es ir generando pequeños espacios turísticos alrededor de algunos hitos, ello realizado a nivel de la
comunidad con el objetivo de que ésta se apropie, participe y sea generadora de servicios186.
Finalmente, lograr la concientización de la comunidad, tanto de aquella que está involucrada de
manera directa con el turismo, como de aquella que no lo está, implica el desarrollo de cuatro punto
fundamentales; reconocimiento del turismo como importantes sector para el crecimiento económico del
país, valoración de las oportunidades que ofrece, conocimiento del rol que se está desempeñando y
finalmente, capacidad para traspasar la conciencia turística a otros187. Considerando estos cuatro puntos y
183
Achet: Agentur, Forestier Turismo, Turamérica / Achiga: Restaurant Coco Loco / Hoteleros de Chile: Hotel Puerto Valparaíso, Zero
Hotel.
184
Ilustre Municipalidad de Valparaíso, “Turismo”, Economía. www.municipalidaddevalparaiso.cl/menu.php?id=273
185
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), “Programa Nacional de Conciencia Turística”, Programa de Gestión 2007, pág. 6.
186
Miskovic, op. cit.
187
Sernatur (4), op. cit., pág. 13.
135
la participación más activa de la comunidad bajo el alero de la gestión del sector público y privado, los
beneficios se canalizaran de manera equitativa y con un desarrollo turístico importante para la ciudad.
1.6
Imagen de marca
Para el estudio de imagen de marca de Valparaíso se utilizó una aplicación metodológica que
integra acercamientos cualitativos y cuantitativos, los resultados de su aplicación y la posterior
determinación de los principales aspectos que fijan la imagen de marca se exponen a continuación.
Resultados Aproximación Cualitativa
En primer lugar, ante la pregunta ¿Qué imágenes o características le vienen a la mente cuando piensa en la
ciudad de Valparaíso?, se obtuvo como resultado 49 imágenes o características y 203 menciones188. Así, fue
posible determinar que las principales imágenes que vienen a la mente cuando se piensa en la ciudad son
los ascensores y cerros, los cuales fueron mencionados por un 48% y un 42% de los encuestados
respectivamente. Así también, el puerto y los miradores con vistas panorámicas a la bahía, son imágenes
recurrentes al pensar en la ciudad, como muestra la siguiente tabla.
Tabla 34: Imágenes o características que evoca la ciudad de Valparaíso
Imágenes o Características
Ascensores
% Menciones
% Casos
12%
48%
Cerros
11%
42%
El puerto
10%
38%
Miradores con vistas panorámicas a la bahía
6%
25%
Muelles Barón y Prat
6%
23%
Ciudad colorida por sus casas
5%
19%
Calles como laberintos empedradas
5%
19%
Fuente: Elaboración propia
Respecto a las sensaciones que suscita la ciudad se identificaron 49 tipos de sensaciones con 129
menciones. De ello se puede determinar que las principales sensaciones apuntan a estar en un lugar con
historia y encontrarse en un ambiente acogedor, con un 27% y 21%, de los casos. Cabe destacar que en tercer
lugar la sensación de suciedad y mal olor es una de las más mencionadas.
188
Se entiende como “menciones” a las veces que los encuestados nombraron una imagen o característica, pudiendo un encuestado nombrar
más de una, en una misma pregunta.
136
Tabla 35: Sensaciones que suscita la ciudad de Valparaíso
Sensaciones
% Menciones
% Casos
Estar en un lugar con historia
11%
27%
Ambiente acogedor
9%
21%
Suciedad y mal olor
8%
19%
Tranquilidad
7%
17%
Sensación de aire puro y brisa
7%
15%
Ciudad colorida
5%
12%
Falta de seguridad
5%
12%
Fuente: Elaboración propia
En cuanto al rasgo único y distintivo de Valparaíso como destino turístico, los encuestados
identificaron 29 rasgos distintivos, sobre los cuales efectuaron 81 menciones. Identificando de manera
principal a cerros y ascensores, como se puede apreciar en la siguiente tabla.
Tabla 36: Rasgos únicos o distintivos identificados en la ciudad de Valparaíso
Rasgo Único o Distintivo
% Menciones
% Casos
Sus cerros
20%
31%
Sus ascensores
14%
21%
Su arquitectura antigua y construcciones
7%
12%
Las casas de los cerros y sus fachadas
5%
8%
Sus miradores y paseos
5%
8%
Las vistas incomparables desde los cerros
5%
8%
Fuente: Elaboración propia
Resultados Aproximación Cuantitativa
En relación a que tipo de ciudad consideran los encuestados es Valparaíso dentro de las cuatro
alternativas señaladas, el 63% la considera como turística, seguido por un 31% que considera es una
ciudad universitaria, esto se puede apreciar en el siguiente gráfico.
Gráfico 30: Clasificación de la ciudad de Valparaíso por parte de los encuestados
31%
Ciudad turística
Ciudad comercial
Ciudad universitaria
6%
63%
Fuente: Elaboración propia
137
Respecto a la asociación de la ciudad a los atributos señalados, los encuestados consideran 17
“asociados” a la ciudad de Valparaíso, siendo relevantes los restantes 10 que se encuentran en las
categorías “Muy asociado” y “Nada asociado”, ya que, expresan un mayor nivel de convicción hacia
determinado atributo. Así, la mayoría de los encuestados consideran que la ciudad de Valparaíso se
encuentra muy asociada a un clima agradable, belleza de los paisajes, atractivos culturales y monumentales, vida
nocturna variada – entretenida y también una imagen de ciudad singular.
Por otro lado, la mayoría de los encuestados considera a Valparaíso “nada asociado” con un buen
servicio de hoteles y alojamiento, buenas playas, seguridad de la ciudad, limpieza y cuidado del entorno y finalmente
publicidad atractiva de la ciudad.
Cabe destacar que los 27 atributos señalados, apuntan a características positivas de un destino, por
lo que, al encontrar a uno de ellos “nada asociado” a la ciudad, se muestran las deficiencias de ésta en ese
aspecto y por tanto algo negativo en la imagen del destino189.
Resultado Final Integrado
Según el modelo utilizado los resultados pueden ser expuestos mediante una representación
conjunta de los mismos, mediante la formación de una figura con cuatro dimensiones: atributo v/s
holístico y funcional vs psicológico190, representando la parte izquierda los atributos que se asocian con
mayor frecuencia a un destino y la parte derecha la información sobre las imágenes que se tiene sobre de
él.
Así en el caso de Valparaíso, la parte izquierda destaca entre sus atributos funcionales la belleza de
los paisajes, ser una ciudad singular y la falta de limpieza y cuidado del entorno; siendo su principal atributo
psicológico la falta de seguridad de la ciudad. Por su parte, en cuanto a las imágenes que se tienen del
destino, destacan como funcionales los ascensores, cerros y el puerto; y respecto a las sensaciones destacan el
estar en un lugar con historia, un ambiente acogedor y la sensación de suciedad y mal olor.
189
A partir de esto todos los atributos considerados “nada asociado”, serán tratados como “falta de” ó “deficiente en”, ese atributo.
Nota: No obstante el concepto básico de la figura es el planteado por el modelo, las autoras han realizado modificaciones en cuanto a
diferenciar en él los atributos en los que la ciudad está bien y mal evaluada. Lo cual, no se presenta en el modelo original en que se realizan
comparaciones entre ciudades y por tanto, sólo se tienen resultados de asociación a un determinado destino. Así el porcentaje en rojo da
cuenta de evaluaciones negativas en ciertos aspectos de la ciudad donde ( ) indica afirmación y (-) negación, dando cuenta de “falta de o
deficiencia en” el aspecto señalado. Por su parte el verde apunta a evaluaciones que favorecen a la ciudad, reafirmando las aseveraciones
planteadas. Finalmente, el negro indica porcentaje de encuestados que consideran dicho aspecto como parte de la ciudad no siendo ello ni
positivo ni negativo.
190
138
Figura 28. Matriz de resultados integrados
Limpieza y cuidado del entorno (-79%)
Belleza de los paisajes (69%)
Ciudad Singular (65%)
*
Ascensores (48%)
Cerros (42%)
El Puerto (38%)
**
Seguridad de la ciudad (-67%)
*
Estar en un lugar con historia (79%)
Ambiente acogedor (69%)
Suciedad y mal olor (19%)
**
Imagen holística
Atributos
Características funcionales
Características psicológicas
* Información obtenida a partir del análisis de atributos
** Información obtenida a partir del análisis de preguntas abiertas
Fuente: Elaboración propia
Para complementar lo anterior las autoras han desarrollado el siguiente esquema que parte de la
base de los rasgos únicos y distintivos de Valparaíso, los cuales definen las imágenes y sensaciones, y
llevan a comprender el porque del grado de asociación de ciertos atributos a la ciudad como destino.
Figura 29. Esquema de resultados integrados
Cerros y ascensores
Arquitectura antigua y construcciones
Casas de colores y fachadas
Miradores y paseos
Vistas incomparables desde los cerros
Imágenes
Ascensores
Cerros
El Puerto
Miradores con vistas la bahía
Muelles Barón y Prat
Ciudad colorida por sus casas
Calles como laberintos empedradas
Turísticas
Ciudad
Rasgos únicos
Sensaciones
+
Estar en lugar con historia
Ambiente acogedor
Tranquilidad
Sensación de aire puro y brisa
Ciudad colorida
_______
-
Suciedad y mal olor
Falta de seguridad
Asociación de atributos
Muy Asociado
Belleza de los paisajes
Ciudad singular
Atractivos culturales y monument.
Vida nocturna variada – entretenida
Clima agradable
Nada Asociado
Limpieza y cuidado del entorno
Seguridad de la ciudad
Buenas playas
Publicidad atractiva de la ciudad
Buen ss. de hoteles y alojamiento
Fuente: Elaboración propia
139
Dado lo anterior, se puede determinar que la imagen de marca de Valparaíso se estructura en base
a cuatro características o elementos básicos: cerros y ascensores, paisajes determinados por colores y
vista a la bahía y finalmente arquitectura que evoca tiempos antiguos.
1.7
Otros servicios
Dentro de los servicios auxiliares útiles para el turismo, las autoras consideraron relevante destacar
los de cambios de divisas y arriendo de autos191; puesto que otros servicios como seguros de viaje
habitualmente están incluidos dentro de los paquetes ofrecidos por los TO y agencias de viajes.
Cambio de Divisas
Dado que son pocos los lugares de Valparaíso que aceptan como moneda corriente la divisa
extranjera se hace necesario cambiar los valores a pesos chilenos. Este procedimiento es libre en términos
de la cantidad y la variedad de monedas que se transen, aunque en algunos lugares va a depender de la
disponibilidad de la divisa requerida.
Casas de Cambios
En Valparaíso existen 14 casas de cambio formales, de las cuales 12 se encuentran en el Barrio
Comercial de la ciudad (principalmente en las calles Esmeralda, Prat y Cochrane), una de ellas en el
Sector Almendral y la otra en el sector de Plaza Sotomayor.
Bancos
La ciudad cuenta con 21 sucursales de distintas compañías bancarias en las que se puede realizar
trámites de cambios de divisas. Éstas están ubicadas principalmente en los sectores Barrio Comercial y
Almendral.
Arriendo de Vehículos o Rent a car
La ciudad cuenta con 12 empresas que prestan servicios de arriendo de vehículos, las cuales se
encuentran ubicadas principalmente en el barrio Almendral, entre las calles Colón, Independencia y
Victoria. En el mismo sector es posible encontrar concesionarias y talleres mecánicos, dado que son estas
mismas quienes prestan el servicio de Rent a car. Sus valores oscilan desde $10.000 hasta $35.000
chilenos diarios, dependiendo del tamaño y características del automóvil, así también estas empresas
pueden proporcionar servicios de city tour y arriendo de van o mini buses para grupos mayores.
191
Para ver lista completa de estos servicios ver Anexo 21, pág. 226
140
2.
PRESENTACIÓN DE DATOS DE ENTREVISTAS
2.1
Tour Operadores
Los TO entrevistados consideran el destino Valparaíso como una ciudad de gran singularidad capaz
de atraer a turistas de intereses especiales. Presentando una infraestructura no óptima pero adecuada para
su actividad y mejorable en términos de limpieza y seguridad. Particularmente los TO locales, advierten
la informalidad presente en la industria, tanto en servicios de alojamiento y restauración como en su
propio sector. Así mismo los TO de Santiago señalan que la ciudad es visitable sólo por el día, no
existiendo actividades culturales de calidad, sumado a la poca innovación de los productos ofrecidos por
los prestadores de servicios turísticos locales, con lo cual no hay mucho que ofrecer al tipo de turista con
el que trabajan. Finalmente, ambos tipos de entrevistados consideran la asociatividad como necesaria
para el turismo de la ciudad, siendo una de las principales razones de su bajo nivel, la falta de formalidad
en los prestadores de servicios turísticos de la ciudad.
2.1.1 Tour Operadores Locales
A continuación se exponen, los principales planteamientos obtenidos mediante entrevistas en
profundidad realizadas a Tour Operadores locales192.
Aspectos generales de la ciudad
ƒ
Los accesos a la ciudad, evaluados con nota 6, fueron considerados favorables en ambos casos, tanto
para el terrestre (5.9) como marítimo (6). Ambos en buen estado, pero inseguros en el primer
caso y de difícil acceso para el trabajo de TO, por los requisitos requeridos en el segundo caso.
ƒ
El sistema de señalética de la ciudad fue evaluado negativamente con nota 3.7, siendo dentro de ello
el mejor evaluado la señalización direccional (4.4) de calles y avenidas. Por su parte, la
señalización informativa (3.5) e interpretativas (3.2) son consideradas escasas en la ciudad
argumentando que lo poco que existe es deficiente.
ƒ
En temas de potencialidad de la ciudad, ésta fue evaluada con nota 5.7, no siendo superior debido a
su mal estado de conservación (3.8), notorio en construcciones patrimoniales, limpieza y
conservación de calles. Respecto a su singularidad (6.6) y atractividad (6.6), la ciudad es
considerada única en su arquitectura y formación, sumado a su magia y mística especial, como a su
nombramiento como patrimonio de la humanidad.
192
Para ver detalle de la entrevista realizada a tour operadores locales ver Anexo 22, pág. 228
141
Productos turísticos de la ciudad
ƒ
Según los cinco TO entrevistados, la gestión de los productos ofrecidos por la ciudad se lleva a cabo de
forma regular, lo que se debe principalmente a la inexistencia de productos turísticos integrales,
informalidad en el sector de TO, deficiencia en promoción y canales de distribución y distorsión
entre lo ofrecido en el extranjero y lo que realmente presenta la ciudad para ofrecer al turista.
ƒ
De los TO entrevistados cuatro suman a sus productos servicios de alojamiento y restauración. Tres de
ellos lo hacen con ambos servicios, principalmente hoteles boutique y restaurantes según público,
pero siempre de alta gama. Aquel que sólo opta por servicios de restauración, lo hace por locales
“típicos” de la ciudad, que presentan sólo comida nacional.
ƒ
Los atractivos más incorporados dentro de los productos ofrecidos son los presentes en Cerro
Alegre y Concepción, Cerro Artillería y Plaza Sotomayor. Sumado a ellos, un TO presenta una
propuesta con atractivos de Cerro Barón, Ascensor Polanco, Ascensor Espíritu Santo, Museo a
Cielo Abierto y paseos en lancha.
ƒ
La no inclusión de la mayoría de los componentes del destino Valparaíso dentro de los productos ofrecidos,
según los entrevistados se debe principalmente a su reputación de ciudad insegura y en algunos
casos a su verdadera deficiencia en seguridad, así también a su cercanía con ciudades de alto
interés turístico como Santiago y Viña del Mar, difícil acceso a zonas turísticas como cerros, poco
conocimiento de la ciudad en su conjunto, falta de promoción hotelera, falta de certificación de
calidad y falta de gestión en temas de limpieza.
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
ƒ
Dada las cifras manejadas por los TO, de acuerdo a su experiencia un 23% de éstos pernocta en la
ciudad, el restante 77% lo hace en Santiago o Viña del Mar. Respecto a su procedencia cuatro TO
reciben principalmente europeos, mientras que uno de ello mayoritariamente latinoamericanos.
ƒ
Respecto al nivel de uso de la ciudad, esta es evaluada con nota 4.7 por parte de la demanda, la cual
según los entrevistados sólo utiliza de un 30% a 40% de la ciudad, debido principalmente a la baja
promoción por parte de la oferta. Esta última, evaluada con un 4.4 debido a que no ofrecen
productos integrales e innovadores que incluyan gran parte de la ciudad.
ƒ
La calidad de la utilización turística de la ciudad por parte de la demanda, es evaluada por los TO
positivamente con nota 6.1, ya que a pesar de la falta de regulación el turista hace un buen eso de
su entorno, lo que se debe principalmente a su condición de turística con intereses en el
patrimonio, por ende lo cuida. Por su parte, la calidad la oferta es evaluado sólo con nota 4.4, ya
que si bien es variada en términos de calidad, existe mucho servicio informal sobre todo en el caso
de alojamiento.
142
Desarrollo turístico de la ciudad
ƒ
Se consideraron principalmente los siguientes puntos para potenciar el desarrollo del turismo de
intereses especiales de la ciudad; políticas públicas que regulen tanto el tema patrimonial como los
servicios prestados, estrategias de marketing orientadas a la investigación de las preferencias de la
demanda, mayor promoción y concientización de la población.
Asociatividad
ƒ
Todos los TO entrevistados presenta algún tipo de “acuerdo” con otro prestador de servicios
turísticos. Tres de ellos presentan convenios con servicios de alojamiento, restauración, agencias y
otros, mientras que sólo uno de ello presenta una asociatividad real con empresarios del rubro.
ƒ
Respecto al tema de clubes de producto, ninguno de los TO entrevistados conoce el concepto y
acerca de la metodología de trabajo de la industria señalan el bajo nivel de asociatividad presente
en ella, concentrándose escasamente entre TO y servicios de transporte, lo que demuestra el
recelo para desarrollar un trabajar en equipo, dificultando el fortalecimiento de la capacidades
locales, siendo fundamental una mayor nivel de innovación e investigación para detectar los
requerimientos de la demanda a fin de contrastarlos con la propias capacidades para satisfacerlos.
ƒ
Frente a un posible desarrollo de un club de producto de intereses especiales, señalan como fundamental
un mayor nivel confianza entre prestadores de servicios, mayor innovación en los productos,
alianzas no sólo entre público y privados sino también con universidades para apoyar la
investigación y regulación de oferentes de servicios, asegurando así la formalidad y calidad.
2.1.2 Tour Operadores de Santiago
A continuación se exponen, los principales planteamientos obtenidos mediante entrevistas en
profundidad realizadas a Tour Operadores de Santiago193.
Aspectos generales de la ciudad
ƒ
Los accesos de la ciudad fueron evaluados con nota 5.8. El acceso terrestre (6) hacia la ciudad se
considera en buen estado, no así los accesos hacia principales atractivos. Respecto de la vía
marítima (5.5), si bien se encuentra en buen estado, no existe un adecuado orden, dificultando la
entrada y salida de pasajeros.
ƒ
El sistema de señalización de la ciudad es evaluado negativamente con nota promedio 2.7, mejor
evaluada la señalética direccional (4.2), destacando principalmente en calles y avenidas de la
ciudad, pero deficiente hacia principales atractivos. La señalética informativa (2.5) se considera
en pésimo estado y se señala a total inexistencia de señalética interpretativa (1,5).
193
Para ver detalle de entrevista realizada a tour operadores de la ciudad de Santiago ver Anexo 23 pág. 232
143
ƒ
En temas de potencialidad de la ciudad, esta fue evaluada con nota 5.5, destacando por su
singularidad (7) y atractividad global (6), principalmente debido a su peculiar trazado.
Contrarresta estos aspectos positivos el estado de conservación de la ciudad (3.5).
Productos turísticos de la ciudad
ƒ
Según ambos TO, la gestión de los productos turísticos es regular, principalmente porque éstos no
están bien trabajados, no existe innovación por parte de los TO locales en crear nuevos productos
y mostrar cosas nuevas, sumado a la falta de beneficio para el residente de la ciudad.
ƒ
Dentro de los servicios que incluyen en sus productos, un TO incorpora sólo servicios de restauración
de alta gama. Por su parte, un TO incorpora sólo servicios de alojamiento haciendo uso
únicamente de un hotel boutique.
ƒ
Ambos TO incorporan los mismos tipos de atractivos dentro de sus productos, Cerro Alegre,
Concepción, Artillería y centro de la ciudad.
ƒ
Según ambos TO, las principales limitaciones que les impide incorporar a la ciudad completamente dentro
de sus productos corresponden a la falta de seguridad, de infraestructura básica para el turismo y
falta de actividades culturales de interés para el turista.
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
ƒ
Según datos proporcionados por los entrevistados, sólo un 20% de los turistas pernocta en la
ciudad, el restante 80% lo hace en Santiago o Viña del Mar. Respecto a la procedencia de éstos, para
ambos TO depende de la época del año, asistiendo en verano principalmente a canadienses y
estadounidenses, mientras que en los meses de julio a noviembre acogen a latinoamericanos
principalmente por seminarios y congresos.
ƒ
El nivel de uso de la ciudad fue evaluado tanto para la demanda como para la oferta con nota 5.8,
aludiendo a que la demanda no hace un uso constante de lo que se ofrece, principalmente porque
la oferta no saca suficiente provecho de la ciudad y por falta de innovación.
ƒ
En cuanto a la calidad de la utilización turística, la evalúan desde el lado de la demanda con nota 5 y
por el lado de la oferta con nota 4.5, argumentando principalmente, la prestación de servicios muy
simples, por falta de innovación.
Asociatividad
ƒ
Ambos TO presentan asociatividad con algún prestador de servicios turísticos. Uno mediante su
holding y el otro con operadores de todas las regiones de Chile, en el caso de la V región trabaja
con una agencia ubicada en la ciudad de Viña del Mar que presta servicios para Valparaíso.
ƒ
Respecto a los clubes de producto, ninguno de los TO conoce el concepto. En cuanto a la
metodología de trabajo en que se basan dicho clubes y su cercanía con la industria de la ciudad,
señalan un bajo nivel de asociatividad, debido a la informalidad de los actores que les impide
144
trabajar en equipo y explotar las capacidades locales. Finalmente, no existe innovación, o al menos
no es perceptible.
ƒ
Por último, ante una posible conformación de un club de producto, principalmente de interese
especiales, los entrevistados de señalan como fundamental una mayor formalidad e innovación en
los servicios turísticos de la ciudad.
2.2
Autoridades del Sector Turístico
Tanto para el Departamento de Desarrollo Turístico como para la Dirección Regional de Turismo,
la ciudad presenta un gran potencial turístico, más aun considerando que se encuentra en una etapa de
crecimiento. Falta mucho en temas de infraestructura comercial y física, pero notan la mejora en el
recurso humano y el gran salto que ha presentado la inversión en la ciudad apoyando actualmente el
material intangible que esta ofrece. Destacan principalmente los avances en los servicios de alojamiento y
restauración en su necesidad de mayor formalidad y sellos de calidad, a la vez que señalan el interés de
estos por la innovación de los espacios de los que forman parte, haciendo cada vez más atractiva la oferta
de la ciudad. Finalmente, ambos entrevistados consideran la asociatividad como necesaria para el turismo
de la ciudad, siendo una de las principales razones por las cuales se presenta de forma escasa, la falta de
confianza por parte del sector.
2.2.1 Ilustre Municipalidad de Valparaíso
A continuación se presenta el detalle de la información obtenida mediante la entrevista en
profundidad realizada a Milos Miskovic, Jefe del Departamento de Desarrollo Turístico de la Ilustre
Municipalidad de Valparaíso194.
Aspectos generales de la ciudad
ƒ
Los accesos de la ciudad fueron evaluados favorablemente. El acceso terrestre, por la condición de la
ruta 68 tanto en su unión con Santiago y por el fácil acceso hacia el aeropuerto, se destaca también
el alto potencial del Camino La Pólvora. Respecto a la vía marítima, es considerada deficiente
principalmente Terminal de Pasajeros de Valparaíso, el cual se espera mejore con nuevos
proyectos.
ƒ
La señalética de la ciudad es considerada regular. La señalización informativa ha mejorado respecto
de años anteriores, existiendo actualmente delimitación de zonas turísticas; la señalización
194
Para ver detalle de entrevista realizada a Jefe de Departamento de Desarrollo Turístico de la I. Municipalidad de Valparaíso ver Anexo
24, pág. 235
145
direccional de calles y avenidas se encuentran en buen estado, pero aún es deficiente hacia
principales atractivos. Finalmente, la señalética interpretativa es la que aún falta, pero esta
contemplada en proyectos futuros.
ƒ
La potencialidad de la ciudad fue evaluada positivamente, argumentando que presenta una
singularidad y atractividad potente, convirtiéndola en una ciudad única fundamentada en su
arquitectura, paisaje y habitantes. Su peor aspecto es el estado de conservación que actualmente es
muy deficiente.
Productos turísticos de la ciudad
ƒ
Según el entrevistado la gestión regular de los productos turísticos que ofrece la ciudad, se debe
principalmente a que éstos no están a disposición del público y existe un bajo nivel de promoción y
difusión, siendo el mayor problema la capacidad de producción de los TO locales.
ƒ
De manera desagregada, se considera que cada uno de los componentes del destino presenta una gestión
regular, existiendo notorios problemas en el servicio de alojamiento y TO. El primero por su
escasa presencia para el turista medio y su calidad, formándose muchas veces sólo con capital y
falta de conocimiento y el segundo, por la falta de regularización en el desempeño de su trabajo, la
no definición de su estructura y la poca asociatividad, aspecto fundamental considerando su poca
capacidad de producción. Son mejor evaluados los servicios de restauración por su formación de
“corporación gastronómica” y la gestión de atractivos, apuntando actualmente al tema de los
intangibles.
ƒ
Respecto a las condiciones de la infraestructura de apoyo presente en la ciudad, la más destacable es la
de recursos financieros, argumentando su enorme crecimiento en el último tiempo,
principalmente en alojamiento y restauración y actualmente en el apoyo a la actividad cultural de la
ciudad. Por su parte la infraestructura física logra suplir los requerimientos de la demanda actual,
pero falta en servicios adicionales como estacionamientos. El comercio es considerado deficiente
en términos de imagen, calidad de los productos y falta de merchandising, presentando sólo
pequeñas tiendas boutique de interés. Finalmente respecto al recurso humano, se ha fomentado la
informalidad, no se paga lo justo y al no valorar la preparación existe mucha rotación, por ende el
empresariado no capacita a su personal. Falta mucho principalmente en temas de regulación, sobre
todo de normas que determinen el tipo de profesional idóneo para la actividad turística.
ƒ
Según el entrevistado, las limitaciones que impiden a los TO incluir completamente la ciudad dentro de los
productos turísticos es principalmente un tema de comprensión entre los prestadores de servicios y
TO. La gestión hotelera y gastronómica es diferente a la de cualquier otra ciudad, a la vez que el
consumo por TO es diferente, debiendo preparar una oferta distinta para los TO. Respecto al
tema de seguridad deficiente, es sólo una percepción que tiene el santiaguino (en general el turista
nacional) asociándolo a la ciudad en un 16% de los casos, lo cual se debe principalmente a
programas de televisión. El extranjero sólo ve el tema de la seguridad como un tema relevante en
146
el 6% de los casos lo que se debe principalmente, a un tema de percepción, por la misma
decadencia de la ciudad, la suciedad, etc.
ƒ
Finalmente, el entrevistado considera al destino Valparaíso en una etapa de desarrollo o
crecimiento por lo cual queda mucho por hacer.
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
ƒ
De acuerdo a información proporcionada por el entrevistado, el perfil del turista que visita la ciudad
tiene un rango etario que va desde los 25 a 45 años, siendo su principal interés el patrimonio y la
arquitectura de la ciudad, luego el clima y paisaje urbano, siendo también muy llamativo en
extranjeros el estilo de vida de sus habitantes. Respecto a la procedencia, dentro del turista
internacional lidera Argentina, luego Brasil y finalmente los europeos; Francia, Alemania, España.
También es importante el norteamericano. Nacionalmente lidera Santiago, luego en cantidades
mínimas la VIII, VII y II región.
ƒ
Respecto al nivel en que se utiliza la ciudad, según el entrevistado el poco trabajo en conjunto de
prestadores de servicios no permite ofrecer más a la demandan sumando a la falta de
infraestructura de los TO locales.
ƒ
La calidad de esta utilización turística es difícil de predecir sobretodo en los servicios al no estar
mayormente regulados. Al respecto se alude también a atractivos altamente explotados en ciertos
horarios.
Desarrollo turístico de la ciudad
ƒ
La investigación de la demanda turística se lleva acabo por el departamento de desarrollo turístico y la
Universidad de Valparaíso, la cual cuenta con un observatorio turístico, donde se realizan
investigaciones que sirven a los actores del sector, pues los privados no investigan por sí solos.
ƒ
Los instrumentos de comunicación utilizados para promover la ciudad son principalmente
publicaciones en revistas especializadas, asistencia a ferias y folletería en destino.
Asociatividad
ƒ
La forma de trabajo del departamento con los organismos públicos, se lleva a cabo principalmente en
la mesa público - privada con Sernatur y en proyectos paralelos de planificación turística con
Sercotec, Fosis y Corfo. Respecto a los privados, se trabaja principalmente en la mesa público privada y con la comunidad, en colegios y a nivel de barrios mediante la concientización de la
población respecto a los beneficios del turismo.
ƒ
Respecto a la metodología de trabajo del sector turístico considerando básicamente los cuatro principios
de los clubes de producto, se señala el poco avance de los TO, destacando principalmente al sector
de alojamiento quien presenta el mayor nivel de innovación y de asociatividad en la agrupación de
B&B, los cuales están fuertemente asociados, mientras que el sector gastronómico tiene una parte
147
muy unidas y otra muy desagregada. Se señala también el bajo perfil de la actividad cultural la cual
está perdiendo espacio rápidamente.
ƒ
Finalmente, respecto a las condiciones inherentes al desarrollo de un club de producto orientado hacia
intereses especiales se señala la mesa público privada como un buen comienzo, ya que de ahí
puede generarse todo lo demás. No obstante ello, su conformación se ve lejana ya que todo lo que
sucede se debe desarrollar en torno a esta mesa, donde existen representantes de cada sector
discutiendo temas definidos por todos, por lo cual cada uno presenta sus temas de interés y se
dificulta llegar a consenso.
2.2.2 Sernatur V Región
A continuación se presenta el detalle de la información obtenida mediante la entrevista en
profundidad realizada a Katrina Sanguinetti, Directora de la Dirección Regional de Turismo, Sernatur V
región195.
Aspectos generales de la ciudad
ƒ
Los accesos a la ciudad fueron evaluados positivamente. El acceso terrestre para llegar a la ciudad es
considerado favorable, complicándose a medida que se adentra en ella. Respecto al acceso
marítimo es también de fácil acceso, principalmente para cruceros y empresas a cargo de ello.
ƒ
La señalética de la ciudad es considerada de bajo nivel, mejorando sólo la señalización direccional en
calles y avenidas, no asi la señalización informativa e interpretativa, las cuales son insuficientes a
pesar de los proyectos existentes, faltando mucha información para el turista.
ƒ
La gran potencialidad de la ciudad
ésta argumentada principalmente
en su singularidad y
atractividad, por su arquitectura y atractivos únicos, pero sobretodo debido a la atractividad de la
comunidad. Es una ciudad que invita e incita al arte, siendo por ende la mezcla perfecta entre
tangibles e intangibles. Nos obstante ello la ciudad se ve contrarrestada por el estado de
conservación que presenta, el cual tiene mucho que ver con lo que los ciudadanos han querido
mantener de ella y sus características.
Productos turísticos de la ciudad
ƒ
Se considera que la gestión de los componentes del destino se lleva a cabo de forma regular, destacando
principalmente los servicios de restauración y alojamiento, estos últimos han comprendido la
importancia de la formalización adoptando sellos de calidad. Por su parte el servicio gastronómico
ha ido integrándose cada vez más y presentado nuevas alternativas. Es también evaluado
positivamente el servicio prestado por los TO locales. Finalmente los componentes peor evaluados
en su gestión son los atractivos y servicios de guías turísticos. Los primeros pésimamente
195
Para ver detalle de entrevista realizada a Directora Regional de Sernatur ver Anexo 25, pág. 240
148
gestionados sobre todo en ascensores, debiendo proyectarse no sólo como íconos turísticos sino
como un sistema integrado de conectividad que permita incorporarlos al trasporte público.
Respecto al servicio de guías turísticos se señala la falta de especialización en temas de interés para
el turista.
ƒ
Las condiciones de la infraestructura que sirve de apoyo al turismo es evaluada deficientemente en su
componente físico y comercial. El primero de ellos principalmente debido al mobiliario urbano,
como también en servicios higiénicos. Su componente comercial es regular, no por la falta de
grandes tiendas ya que la ciudad no lo requiere, pero si por su falta de estilo. La infraestructura de
recursos humanos ha mejorado, existe mayor capacitación especialmente en los actores más
jóvenes que se atreven a innovar y son más proactivos.
ƒ
Según el entrevistado la no inclusión de la totalidad de la ciudad de Valparaíso dentro de los productos
turísticos ofrecidos se debe entre otras cosas a la barrera de la suciedad, no así tanto la seguridad.
Otro de los grandes inconvenientes es la poca coordinación entre los precios que están dispuestos a
pagar los grandes TO y los que están dispuestos a cobrar los TO locales, sumado a la baja
capacidad del servicio de alojamiento.
ƒ
Finalmente respecto la etapa del ciclo de vida en la que se encuentra en destino Valparaíso se señala
una etapa emergente, añadiendo que la ciudad siempre ha estado ahí para vivirla, para soñarla,
pero desde el punto de vista turístico recién es un destino en formación.
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
ƒ
El perfil del turista que visita la ciudad dentro del marco internacional es aquel de larga distancia,
principalmente europeos, como españoles, franceses e ingleses aquellos que gustan del turismo
cultural. Respecto del turista nacional, es más joven entre 20 y 35-40 años, que es atraído
principalmente por la bohemia de la ciudad.
ƒ
El nivel de uso que se hace de la ciudad, es bajo por parte de la demanda, ya que ésta conoce sólo
una parte de lo que se tiene para entregar, pero presionan para conocer aún más tornándose a
veces peligroso cuando se explota demasiado ciertos espacios. Esto se debe también al escaso uso
de la ciudad por parte de la oferta, la cual utiliza siempre los mismos sitios, no considerando
nuevos espacios pueden ser recorridos durante todo un día y que permiten dar a conocer nuevos
atractivos de la ciudad.
ƒ
La calidad de la utilización por parte de la demanda es relativa, distinguiendo a aquel turista “culto”,
preocupado de conocer la historia, de mantener y evitar el deterioro del lugar que visita. También
hay que distinguir a quienes quieren hacer un aporte de innovación, de transformación, de aquellos
quienes simplemente hacen destrozos. Por su parte, la calidad de la oferta es variada, dando en los
últimos 5 años un salto cualitativo importante, sobretodo en servicios de alojamiento y
restauración. Existe mayor preocupación por normas de calidad, al contar con sellos de calidad y
hacer uso de instrumentos de fomento productivo.
149
Desarrollo turístico de la ciudad
ƒ
La investigación de la demanda turística según es de interés para el sector, existiendo actualmente
más fondos asignados, no obstante es necesario un mayor orden para utilizar los recursos de forma
óptima que permitan armar plataformas de investigación que permanezcan en el tiempo.
ƒ
Los principales instrumentos de comunicación utilizados por Sernatur para promover la ciudad y la
región en Chile son los medios de comunicación de carácter nacional (televisión), principalmente
en Santiago. Para la promoción en el extranjero se realizan notas de prensa, dando a conocer a
toda la prensa invitada la oferta de la región para que luego pueda informarla, se utilizan spots
transmitidos en la señal internacional de TVN, se asiste a ferias turísticas de índole internacional y
se colabora con visitas de prensa y TO, buscando que vendan los productos que se les enseñan. Se
hace uso de material informativo y promocional, destinado a TO y turistas en general.
ƒ
Respecto a los atractivos promocionados, la ciudad en su totalidad es promocionada tanto interna
como externamente, interesando particularmente el turista de larga distancia, ya que es ahí donde
hay interés por el tema patrimonial. Respecto a los atractivos de la ciudad, durante todo el año se
promociona el calendario de eventos y al turista de larga distancia se promociona principalmente
vía spots el litoral de los poetas, valle del Aconcagua y Valparaíso. El tema principal que se rescata
es el cultural y natural, Pablo Neruda, ruta del vino, que es lo que más gusta a este tipo de turista.
Asociatividad
ƒ
La forma de trabajo del Servicio Nacional de Turismo con otros organismos públicos se desarrolla
principalmente en la mesa público – privada y mediante su red propia público – privada, en redes
temáticas. Con los privados se trabaja en la mesa público - privada mientras que con la comunidad
local se comparte sólo a través de redes debido al escaso personal con que cuenta la dirección
regional. También se trabaja en talleres de conciencia turística y capacitación para el adulto mayor
en la formación de monitores para guías turísticos.
ƒ
Respecto a la metodología de trabajo del sector considerando los cuatro principios básicos de un club
de producto, se destaca principalmente el tema de innovación siendo un tema interesante en el
contingente más joven, lo que se ve reflejando principalmente en las propuestas hoteleras y
gastronómicas presentes en la ciudad. Por su parte la asociatividad es baja y difícil pues en el caso
de los privados cada uno tiene sus propios intereses, lo que dificulta el trabajo en equipo en ciertos
sectores como hoteles boutique. No obstante, destacan agrupaciones como “B&B, hostales y
residenciales” y la agrupación gastronómica “Mosaico de colores”, las cuales han potenciado sus
capacidades al estar comprometidos con conceptos de calidad de brechas y temas de certificación.
ƒ
Respecto a las condiciones necesarias para el desarrollo de un club de producto de intereses especiales en
la ciudad, se reconoce la mesa público – privada como una buena instancia. También seria ideal
sacar partido a los bares con historia, formar agrupaciones con alojamiento y distintos empresarios,
siendo necesario también establecer estándares en los servicios.
.
150
3.
DATOS DE LA DEMANDA TURÍSTICA DE VALPARAÍSO
A continuación se presentan algunas de las estadísticas disponibles, que pueden servir para conocer
en alguna medida la llegada de turistas a la ciudad, puesto que no existen mediciones de los flujos de
turistas a Valparaíso.
Llegadas según pernoctaciones
Las estadísticas de alojamiento turístico según comuna, proporcionadas por el Sernatur196 muestran
que las llegadas en la comuna de Valparaíso según las pernoctaciones para el año 2007 corresponden a
25.711 entre chilenos (17.282) y extranjeros (8.429). Esto representa un aumento de un 12% respecto
al año 2006 y un 23% respecto al año 2005, por lo que se puede decir que bajo este indicador las llegadas
a la ciudad van en aumento, como se puede apreciar en el siguiente gráfico.
Gráfico 31: Evaluación de llegadas a la ciudad de Valparaíso según pernoctación
2005
Extranjeros
Nacionalidad
2006
8.013
8.637
8.429
2007
14.026
15.381
17.282
Chilenos
0
5.000
10.000
15.000
20.000
Número de llegadas
Fuente: Elaboración propia a partir de Sernatur (6)
Así también, a modo de referencia se presentan el número de pernoctaciones en la ciudad de
Valparaíso en la siguiente tabla.
Tabla 36: Pernoctaciones en la ciudad de Valparaíso
Pernoctación
2005
Chilenos
Extranjeros
Total
22.302
15.207
37.509
2006
23.984
15.207
40.658
2007
26.674
15.452
42.126
Fuente: Elaboración propia
196
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Estadísticas de Alojamiento según Comunas Años 2005, 2006 y 2007, Santiago 2008
151
Llegadas de Turistas Nacionales
Como se mencionó anteriormente, no existe medición respecto a los flujos de turistas nacionales a
la ciudad, sin embargo según datos de la I. Municipalidad de Valparaíso, el mayor flujo de turistas
nacionales se concentra en los feriados nacionales, tales como, año nuevo, semana santa, fiestas patrias y
otros días feriados que permiten fines de semana largos197. Así también lo señala el jefe del Departamento
de Turismo de la I. Municipalidad de Valparaíso Milos Miskovic, quien agrega que la mayor parte de los
turistas que llegan a la ciudad son de Santiago.
Por otro lado según un estudio realizado por Adimark para Sernatur198, en el cual se preguntó
sobre los destinos mas visitados por la demanda interna durante el año 2007, la V región de Valparaíso se
presenta como el primer destino más visitado, con un 29,6% de las visitas de la muestra encuestada
respecto a destinos en los que se quedo el turista por al menos una noche. Así, la ciudad de Valparaíso se
presenta como el destino número 15 a nivel nacional con un 1,7% de las visitas, y a nivel regional en el
sexto lugar dentro de los principales destinos visitados, tal como se puede apreciar en la siguiente tabla.
Tabla 37: Ciudades de la V región más visitados por demanda interna año 2007
Principal Ciudad Visitada
%
Viña del Mar
16.7%
El Quisco
13.3%
Cartagena
9.6%
Algarrobo
8.3%
El Tabo
6.3%
Valparaíso
5.8%
Quintero
5.3%
Loncura
3.1%
Las Cruces
2.8%
San Sebastián
2.5%
Horcones
2.1%
Fuente: Adimark Gfk
Finalmente, respecto al origen de los turistas que viajaron a la V región de Valparaíso, estos
provienen principalmente de la Región Metropolitana, representando un 84,9% del total de la base
encuestada, seguido por turistas que se desplazaron dentro de la misma región, tal como se puede
apreciar en la siguiente tabla.
197
Ilustre Municipalidad de Valparaíso, Extracto-Plan de Marketing y Desarrollo Turístico: Análisis del turismo en Valparaíso, Año 2007,
pág. 1.
198
Adimark Gfk, Estudio de Comportamiento de turismo interno 2008, Mayo 2008.
152
Tabla 38: Origen de los visitantes nacionales a la V región durante el año 2007
Ciudad de Origen
%
XIII Metropolitana
84.9%
V Valparaíso
6.7%
VIII Bío-Bío
1.6%
II Antofagasta
0.4%
Resto País
6.4%
Fuente: Adimark Gfk
Llegadas de Turistas Extranjeros
La entrada total de turistas extranjeros a la ciudad no puede ser medida de manera exacta, pues una
cantidad importante de ellos llega al país a través del aeropuerto internacional y posterior a eso no se sabe
con exactitud cuantos se dirigen a Valparaíso. Además de las estadísticas ya presentadas en cuanto a las
llegadas según pernoctaciones, las proporcionadas según puerta de entrada a la región y dentro de estas el
puerto de Valparaíso a través de los cruceros, representan indicadores que pueden ser útiles para ilustrar
la demanda de turistas extranjeros.
Llegadas según Puertas de Entrada a la Región
La V región de Valparaíso cuenta con siete puertas de entrada, de las cuáles es posible medir la
cantidad de llegadas de turistas extranjeros. Según datos de Sernatur199, “Los Libertadores” se presenta
como la puerta de entrada desde la cual ingresan más turistas extranjeros a la región, representando para
el año 2007 un 95,94% del total de llegadas y a octubre del 2008 el 95,17%.
Así también, al Puerto de Valparaíso se presenta como otra puerta de entrada con una cantidad de
llegadas relevantes para la ciudad, y que para el año 2007 corresponde a un 1,14% del total, como se
puede apreciar en la siguiente tabla200.
Tabla 39: Llegada de turistas extranjeros a Valparaíso según puerta de entrada
Puerta de Entrada
2007
2008
Aeropuerto Torquemada
0
15 Caleta Higuerillas 0
1 Isla de Pascua Los Libertadores Puerto de Quintero
Puerto de San Antonio Puerto de Valparaíso
V - Valparaíso
8.967
14.948 297.936
306.022 2
146 34
26 3.53
405 310.531
321.563 Fuente: Sernatur (6)
199
200
Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Llegada de Turistas Extranjeros a Chile según puesta de Entrada por mes año 2007.
Los datos del año 2008 son al mes de Octubre no existiendo aún información disponible de los meses de Noviembre y Diciembre.
153
Llegadas de Turistas por medio de Cruceros
Según las estadísticas presentadas por Sernatur, los puertos con mayor número de recaladas son
Valparaíso, Puerto Montt y Punta Arenas, concentrando más del 80% de los arribos de estos cruceros a
nivel nacional y recibiendo alrededor de 200 mil turistas durante la temporada 2006-2007.
Así en el Puerto de Valparaíso, durante la temporada 2006-2007201 arribaron 41 cruceros, los
cuales movilizaron 83.980 personas entre pasajeros y tripulantes. De estos:
ƒ
55.445 fueron pasajeros de embarque y desembarque
ƒ
9.555 pasajeros en tránsito
ƒ
18.980 tripulantes
Cabe destacar que la evolución que ha tenido la visita de turistas a Valparaíso por este medio, pese
a una caída en la temporada 2006-2007 ha ido en aumento como se puede apreciar el siguiente gráfico.
Temporada
Gráfico 32: Evaluación de la actividad de cruceros, según número de personas
2002-2003
68.507
2003-2004
69.228
70.883
2004-2005
87.884
2005-2006
83.980
2006-2007
115.925
2007-2008
-5.000
20.000
45.000
70.000
95.000
120.000
Número de personas (pasajeros y tripulantes)
Fuente: Elaboración propia a partir de Departamento de Desarrollo Turístico (4)
Así también el número de naves que arriban a la ciudad ha ido en aumento, partiendo con un
número de 38 en la temporada 2002-2003 y estimándose la llegada de 49 para la temporada 2008-2009,
tal como se puede apreciar en el gráfico siguiente.
201
Ilustre Municipalidad de Valparaíso (4), op. cit., pág. 2
154
Gráfico 33: Evaluación del número de naves que arribaron a Valparaíso 2002-2008
Número de naves
60
50
40
49
38
41
44
43
41
2002-2003
2003-2004
2004-2005
2005-2006
2006-2007
30
20
10
0
2007-2008
Temporada
Fuente: Elaboración propia a partir de Departamento de Desarrollo Turístico (4)
Perfil del turista de cruceros
Los pasajeros de cruceros se incluyen dentro del tipo de turista denominados excursionistas, es
decir visitantes que no pernoctan en el lugar de destino y que permanecen en la ciudad por el día.
El perfil de los turistas que llega a Valparaíso, son en su mayoría jubilados de edad promedio
estimada de 60 años. Aunque en el último tiempo en los cruceros más económicos se encuentran
pasajeros de un menor rango etario, como familias con niños. Respecto a su procedencia, vienen
principalmente de Norteamérica y Europa202.
Respecto a la utilización turística de la ciudad por parte de estos viajeros, estadísticas de Sernatur203
señalan que casi el 70% de los turistas que desembarcan en los puertos vienen con recorridos turísticos
contratados con anterioridad, ya que los operadores chilenos se contactan con los representantes de las
compañías navieras internacionales con un año de anticipación para presentar los circuitos turísticos que
se ofrecerán en los distintos puertos/destinos, de modo de que éstos sean incluidos en los catálogos de la
temporada y ser reservados y/o contratados por los pasajeros.
202
203
Ilustre Municipalidad de Valparaíso, op. cit. pág. 2
Sernatur (6), op. cit.
155
C A P I T U L O IV
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
RESUMEN
En el capítulo I las autoras expusieron la introducción al tema de investigación, presentando los
detalles del problema de estudio, razones que lo motivaron y objetivos sobre los que se sustenta, así
como la metodología y limitaciones que presentó su desarrollo.
En el capítulo II se presentó el marco teórico de la investigación sobre los conceptos de marketing
turístico y clubes de producto.
El capítulo III se presentó en dos apartados, el primero de ellos detalló la metodología de
investigación expuesta de manera breve en el capitulo I y en su segundo apartado fueron presentados los
resultado del estudio obtenidos mediante dicha metodología. Los hallazgos señalaron en primera instancia
con detalle los componentes del destino turístico de Valparaíso y luego los aspectos más relevantes de la
opinión de los entrevistados, información obtenida a través de la realización de entrevistas en
profundidad.
Finalmente, en el presente capítulo IV las autoras exponen en primera instancia las conclusiones
del estudio, desarrolladas para cada uno de 4 objetivos presentados en el capítulo I. En un segundo
apartado son presentadas las propuestas y recomendaciones de la investigación, fundamentadas ambas
sobre la base de lo aprendido, estableciendo propuestas para Valparaíso en temas de infraestructura de
apoyo, clubes de producto y nuevas actividades para fortalecer los productos existentes, así como
también recomendando posibles estudios futuros sobre el tema. El tercer y último apartado del presente
capítulo, expone el caso: Recorrido Nocturno Cementerio Nº 1 Valparaíso, negocio turístico de
propiedad de las autoras, ejemplo de un producto turístico innovador y con buena respuesta por parte de
la demanda. De esta manera son expuestos en la investigación la aplicación empírica de conceptos
básicos del mix comercial, sobre dicho producto turístico.
156
CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIÓN
1.
DESCRIPCIÓN DEL DESTINO VALPARAÍSO SEGÚN LA ESTRUCTURA QUE EL
MARKETING TURÍSTICO DA A SUS COMPONENTES.
La descripción del destino turístico Valparaíso fue presentado en extenso en el capítulo II
detallando cada uno de los 7 elementos que lo componen. De acuerdo a ello, se obtuvo lo siguiente;
Atractivos. La ciudad cuenta con 113 atractivos, siendo éstos principalmente monumentos
históricos y zonas típicas. Presenta en más del 48% atractivos de gran importancia turística capaces de
atraer demanda nacional e internacional, auténticos en el 49% de los casos, lo cual es reflejado
principalmente en sitios naturales y aquellos de la categoría folklore.
Instalaciones y servicios turísticos básicos. La presencia del servicio de alojamiento es de
163 establecimientos, los cuales en gran parte cuentan con una capacidad reducida, siendo el hotel el
establecimiento que presenta el mayor número promedio de habitaciones con 19. La ciudad se
caracterizan por alojamientos tipo B&B y hoteles boutique, éstos últimos considerados los mejores de la
ciudad, pero con inconvenientes en su accesibilidad debido a su ubicación en los cerros. Por otro lado, el
componente restauración es muy variado contando con alrededor de 255 establecimientos, siendo los
principales del tipo “restaurante” y “pub/discoteque”, éstos últimos muy relacionados con la percepción
de “ciudad bohemia”. En general son establecimientos pequeños, con un promedio de capacidad máxima
de 85 personas, orientados principalmente a un público entre 26 a 55 años. Finalmente, el transporte
dentro de ellos, trolley y ascensores constituye no sólo un importante medio de transporte, sino también
un atractivo turístico para los visitantes. Destacan los cruceros, importante medio de transporte hacia la
ciudad, que anualmente y durante su temporada noviembre-abril traen alrededor de 100.000 turistas a
Valparaíso.
Infraestructura de apoyo. Respecto a la infraestructura física de la ciudad, ésta se encuentra
en buenas condiciones, las carreteras que permiten el acceso a la ciudad están en excelente estado, existe
buen sistema de telecomunicaciones y la cercanía con el aeropuerto de Santiago facilita una buena
conectividad, no obstante falta mucho en mobiliario urbano como basureros, servicios higiénicos, entre
otros. En contraste con lo anterior, la ciudad no cuenta con una buena infraestructura comercial, no
existe una oferta comercial interesante contando sólo con unas pocas tiendas de antigüedades y boutique
atractivas para el turismo. Respecto a la infraestructura de recursos humanos, la ciudad y la región
cuentan con un número importante de universidades e institutos que imparten carreras formando
profesionales en turismo. Aún así el recurso humano más antiguo presente en el sector se ha formado a
través de la experiencia en el desarrollo de la actividad. Finalmente, la infraestructura financiera
presenta perspectivas de crecimiento para la ciudad, ya que actualmente se cuenta con importantes
157
fondos de inversión pública para la recuperación y desarrollo urbano de Valparaíso, así también los
privados están invirtiendo a través de la formación de negocios relacionados con la actividad turística.
Servicios y organización del viaje. Valparaíso cuenta con 13 tour operadores locales y 16
TO de la ciudad de Santiago que ofrecen productos turísticos que incluyen a la ciudad, siendo éstos
principalmente City Tour de medio día, visitando generalmente atractivos de Cerro Alegre, Concepción
y barrio comercial. Por otro lado, las agencias de viaje cada vez con menos presencia en la ciudad, son
principalmente emisivas, contando sólo con dos del tipo receptiva que atiende a turistas que arriban al
terminal de buses. Finalmente, la ciudad cuenta con 3 centros de información turística ubicados en
puntos de gran afluencia.
Gestión y organización del turismo. El principal actor local de la ciudad es el Departamento
de Desarrollo Turístico de la I. Municipalidad de Valparaíso, quien trabaja sobre puntos específicos para
gestionar de manera eficiente la participación de la comunidad en la actividad turística, potenciar la
promoción y comunicación de la ciudad.
Imagen de Marca. Ésta se estructura en base a cuatro elementos básicos: cerros y ascensores,
paisajes determinados por colores y vista a la bahía además de la arquitectura que evoca tiempos antiguos.
Otros Servicios. La ciudad cuenta con 14 casas de cambio y 21 sucursales bancarias en las cuales
se pueden realizar cambios de divisas. En cuanto al arriendo de autos existen 12 empresas que prestan
este servicio.
De esta manera, los principales hallazgos de cada componente aquí descritos para la ciudad de
Valparaíso se presentan en el siguiente esquema.
158
Figura 30. Estructura del Producto Turístico Global de la ciudad de Valparaíso
Instalaciones y Servicios Turísticos Básicos
Transporte (109)
• Principalmente terrestre (89%)
• Desatacan trolley y ascensores
D
E
M
A
N
D
A
Alimentación (255)
• Capacidad reducida
• Destacan B&B y Hoteles Boutique
• Variedad de cocinas y tipos de locales
• Restaurante y Pub / Discoteque
Infraestructura
Física
Comercial
• Apropiada
• Deficiente en señalética
y estacionamientos
• Deficiente
• Destaca tiendas de
antigüedades y artesanías
Recursos Humanos
• Buena oferta académica
Financiera
• Fondos de: BID, ARDP, PTI
• Notoria inversión hotelera
Servicios de Organización del Viaje
Guía Turístico
T
U
R
Í
S
T
I
C
A
Alojamiento (163)
• Profesional autodidacta
• No existen guías
certificados en la Región
Centros de
Información (3)
Tour Operador (29)
• Elaboran principalmente
City Tour medio día
Agencia de Viaje (12)
• Principalmente emisivas
Atractivos Turísticos (113)
Monumentos históricos y Zonas Típicas (64%) – Tipo secundarios, pueden ser imitados y/o creados
Gestión y Organización del Turismo
Organismo
Internacional
• OMT, Unesco
Organismo
Público Nacional
• Sernatur, Corfo
Sercotec
Organismo Público
Local
• Depto. Turismo
• Sernatur V Región
Privados
• Consetur
Comunidad
Local
• Programa Valparaíso
Nuestro Barrio
Imagen de Marca
Compuesta por: cerros y ascensores, paisajes determinados por colores y vista a la bahía,
arquitectura que evoca tiempos antiguos
C
I
U
D
A
D
D
E
V
A
L
P
A
R
A
Í
S
O
Otros Servicios
Cambio de divisas: casas de cambio (14), bancos (21 sucursales) y RentaCar (12 empresas)
Fuente: Elaboración propia
159
2.
ESTRUCTURACIÓN DE LOS COMPONENTES DEL DESTINO TURÍSTICO
VALPARAÍSO.
Como se detallo en el capítulo III, la ciudad de Valparaíso cuenta con cada uno de los componentes
que determinan un destino siendo así establecido por el Marketing Turístico, lo que permite desarrollar
la actividad turística y presentar la ciudad como un destino accesible. Así, tomando en cuenta los city
tour de medio día (principal producto turístico comercializado en la ciudad) y el turista de larga
distancia (predominante europeo y principal visitante que gusta del turismo de intereses especiales) se
determina lo siguiente;
Estructuración del principal producto turístico comercializado en la ciudad
Tomando en cuenta los atractivos más incluidos en los city tour de medio día (lugares
históricos, paseos, miradores y ascensores), se establece que los componentes de la ciudad están
estructurados ofreciendo un producto base orientado al patrimonio de la ciudad. Así, los componentes
del destino turístico Valparaíso se estructuran de la siguiente manera;
Atractivos y ss.
adicionales
Atractivos y ss.
opcionales
Casco Histórico
Transporte
Servicios de
Alojamiento
Zonas Típicas
Paseos y Miradores
Ascensores
Visita a
Museos
Visita a
Ferias Artesanales
Servicios
Higiénicos
Producto Complementario
Visita y guía por
Sitios Patrimoniales
Producto Periférico
Producto Principal
Figura 31. Estructuración del producto turístico: City Tour Patrimonial
Servicios de
Restauración
Paseos en lancha
Actividades
artísticas
Paseo en trolley
Fuente: Elaboración propia
La incorporación de cada uno de los componentes del destino turístico, dentro del conjunto del
producto turístico “City Tour Patrimonial”, se presenta de acuerdo a los beneficios buscados por el
turista antes mencionado, con lo cual se establece que;
160
•
El beneficio proporcionado por el producto principal, lo otorga el conocimiento de
monumentos y sitios histórico-artísticos, la visita a sitios patrimoniales, como el casco
histórico y las zonas típicas, el paisaje urbano y su arquitectura; constituido así sobre la
base de paseos, caminatas y visita a lugares patrimoniales.
•
El beneficio proporcionado por el producto periférico, es entregado por todos aquellos
atractivos y servicios turísticos ofrecidos por el prestador, por ello son incorporados en el
producto la visita a ferias artesanales y museos, así como el transporte para desplazarse
hacia los principales puntos turísticos.
•
El beneficio proporcionado por el producto complementario puede o no acompañar a los
dos anteriores, siendo un valor añadido entregado por el TO, a través de servicios de
restauración, actividades artísticas, paseos en lancha entre otros.
Es importante mencionar, que la estructura del producto turístico “típico” de Valparaíso, es
desarrollado por el 100% de los TO, en la presentación del producto principal y periférico. No obstante
sólo una pequeña parte de ellos incorpora productos complementarios, generalmente servicios de
restauración, los cuales según los TO entrevistados corresponde a restaurantes de alta gama, como
Turri, Pasta e Vino, Coco Loco; siendo sólo uno de los TO entrevistados (local), quien incorpora otro
tipo de servicio de restauración catalogado por el mismo como “típico”, Cinzano y J. Cruz, asi mismo lo
hace con otro tipo de servicios como paseos en lancha y trolebuses, haciendo uso también del transporte
público de la ciudad, logrando con ello elementos de diferenciación que otorgan mayor satisfacción al
turista. Respecto al servicio de alojamiento este es incorporado en un porcentaje relativamente bajo de
los productos turísticos ofrecidos por los TO.
Ya presentada la estructuración del principal producto turístico comercializado en la ciudad, a
continuación se desarrolla un análisis de Niveles de Producto aplicado a la ciudad de Valparaíso como
producto turístico global o destino turístico, según el modelo de Theodore Levitt y considerando como
grupo de consumidores al turista de intereses especiales.
•
Beneficio Central: Satisfacer una necesidad de ocio
•
Producto Genérico: Destino turístico, ciudad de Valparaíso.
ƒ
Producto esperado: Destino para turismo de intereses especiales que incluye
atractivos, actividades culturales, servicios de alojamiento, restauración, transporte,
información turística.
•
Producto Ampliado: Ciudad patrimonio de la humanidad, topografía y arquitectura
singular (cerros, miradores, callejones, monumentos históricos), cultura de los habitantes,
hoteles boutique, transportes antiguos (trolley y ascensores).
•
Producto Potencial: Destino como sede principal. Mejor y mayor de oferta hotelera.
Mejor y mayor oferta de actividades artístico-culturales.
161
Finalmente, si nos dirigimos a la definición de marketing de destinos turístico que adopta una
orientación de marketing social referida a la satisfacción de las necesidades de los turistas y la comunidad
local, en el caso de la ciudad de Valparaíso los componentes no se encuentran totalmente orientados a
ello, existiendo sólo algunos que realizan control sistemático de los niveles de satisfacción del turista y
control de reacciones de los residentes ante la interacción con los turistas. Estos controles se realizan de
manera independiente entre actores privados y público, existiendo intención de trabajar de manera
conjunta a través de la mesa público-privada.
162
3.
CLUBES DE PRODUCTO. INTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN DEL POTENCIAL
DE ASOCIATIVIDAD DEL DESTINO VALPARAÍSO.
El concepto de clubes de producto fue presentado en extenso en capítulo II. Respecto a su
apreciación y evaluación en el destino Valparaíso, se determina lo siguiente;
•
Nivel de asociatividad. La asociatividad, no se da en la ciudad en un nivel que permita la obtención de
resultados. La gran parte de los participantes del sector, presenta sólo “convenios” con otros
prestadores de servicios, que se traducen principalmente, en rebaja de precios por asegurar cupo
de “clientes”, como se realiza entre TOs locales y servicios de alojamiento y/o restauración. De
esta manera, no existe un sistema turístico integrado que permita el desarrollo de productos más
atractivos, pues no se llevan a cabo sistemas reales de asociatividad. No obstante esta generalidad
del sector, existen fuertes grados de asociatividad que se presentan con mayor frecuencia en
prestadores del mismo servicio, como sucede con el caso de servicios de alojamientos a través de la
agrupación de hospedajes, hostales y residenciales de Valparaíso (HH&R), agrupación de B&B
Valparaíso y mosaico de colores en el sector gastronómico. Así también, existen asociaciones de
empresarios y comerciante vinculados a distintos sectores relacionados con la industria, como la
asociación de emprendedores de Cerro Concepción (ASECC), la cual agrupa empresarios
relacionados con el arte, vestuario, artesanía, hospedaje y turismo en general.
•
Innovación. La innovación tiene una baja práctica en la ciudad, pues las ideas aún no logran
plasmarse en el desarrollo de la actividad, no aportando mayor valor a ciudad pues no se presencia
como apoyo a la diversificación y desarrollo de nuevos productos. Actualmente se ve reflejada de
manera aislada principalmente en servicios de alojamiento, restauración y tiendas boutique donde
el contingente joven a impuesto nuevas propuestas hoteleras y gastronómicas transformando
establecimientos en atractivos en si mismo, pero no como aporte a nuevas prácticas de la actividad.
Respecto a este último punto existen propuestas artístico-culturales de gran potencial turístico
tales como Valparaíso en un trolley y Recorridos nocturno por el Cementerio N° 1 de Valparaíso
que deben ser apoyadas para sustentar un mayor nivel de demanda.
•
Trabajo en equipo. De acuerdo a la opinión coincidente de los entrevistados, el trabajo en equipo se
dificulta debido a dos motivos fundamentales; recelo sociocultural del empresariado y falta de
instancias que permitan su puesta en práctica. Sin embargo, se destaca el trabajo actual desarrollado
por empresarios del rubro hotelero, hostales, residenciales, B&B, servicios de restauración y TO,
quienes en conjunto con Consetur, Sernatur y el municipio conforman la mesa público-privada,
tomando en ella las principales decisiones respecto de la actividad de la industria en la ciudad y su
mejoramiento en beneficio de todos.
163
•
Fortalecimiento de las capacidades locales. Este principio es el menos desarrollado por los actores de la
ciudad, pues es consecuencia de los anteriores. Sin embargo, se destaca su presencia en las
agrupaciones de alojamientos presentes en la ciudad, quienes mediante alianzas y trabajo en equipo
han logrado potenciar las fortalezas propias de cada uno de sus integrantes, los cuales se encuentran
compenetradas con conceptos de calidad de brechas y temas de certificación. Aún faltan alianzas
con el sector público y mayor compromiso con la comunidad, de modo de lograr alianzas
estratégicas en pos del desarrollo turístico de la ciudad.
En base a lo anterior, a juicio de las autoras si bien la formación de clubes trae beneficios para el
turismo, los oferentes de servicios turísticos de la ciudad de Valparaíso aún no están preparados
para este tipo de asociaciones, requiriéndose primero trabajar sobre los conceptos de asociatividad y
trabajo en equipo, para lo cual la autoridad pública debe incentivar en los privados la toma de conciencia
sobre sus beneficios y generar mayores confianzas, al ser éstos puntos los más débiles dentro de la
metodología de trabajo utilizada por los mencionados actores. Si bien un avance en esta dirección es la
constitución de una mesa público-privada en la cual se tratan temas de interés para ambas partes, para
algunos privados ésta aún carece de la importancia necesaria para lograr acciones concretas.
Por otro lado la falta de información, la baja capacidad de producción y negociación de servicios
turísticos de oferentes principalmente locales es un tema que a juicio de las autoras debe ser mejorado,
pudiendo lograrse a través de la asociatividad. Esto es especialmente urgente para los oferentes de
actividades artístico-culturales tales como compañías de teatro, galerías de arte, etc., ya que la ciudad
cuenta con variedad de éste tipo de manifestaciones que pueden ser comercializadas e incluidas dentro de
los productos turísticos ofrecidos, sin embargo los TO lo descartan por la desconfianza que les provoca la
calidad del producto, de manera que evitan correr el riesgo de insatisfacción por parte de los turistas.
164
4.
ANALISIS FODA DE VALPARAÍSO COMO DESTINO TURÍSTICO.
Fortalezas
•
Alto potencial turístico de la ciudad. La ciudad presenta un alto potencial, visto desde su
singularidad y atractividad global basada principalmente en sus construcciones patrimoniales,
topografía característica, paisaje urbano único y la magia y mística especial proporcionada por sus
habitantes.
•
Nombramiento como Patrimonio de la Humanidad. El ser catalogada como Patrimonio Mundial
de la Humanidad, ha traído gran cantidad de turistas interesados en conocer esta ciudad, lo que ha
dejado en ella grandes beneficios económicos.
•
Buen estado de accesos terrestres. Los accesos habilitados para ingresar a la ciudad se encuentran
en buen estado, siendo favorables principalmente por el estado de la ruta 68.
•
Atractividad de hoteles patrimoniales boutique. El concepto de hoteles boutique originario de
Europa, se encuentra presente en Chile de manera predominante en la ciudad de Valparaíso,
siendo un atractivo adicional de esta al contar con aspectos poco convencionales, lujosos, y de una
gran valoración arquitectónica. Su especial diseño, pequeño tamaño y servicios personalizados son
un atractivo particular de la ciudad de Valparaíso.
•
Ciudad rica en patrimonio intangible. La ciudad cuenta con inmuebles históricos, como museos,
cementerios, bares y restaurantes típicos de la ciudad, siendo particulares no sólo en su forma si
no en la identidad que han plasmado en ellos sus dueños.
•
Cercanía con aeropuerto internacional. Al estar Valparaíso ubicado a pocos kms. (110 kms.) del
principal terminal aéreo del país le permite acceder a menos de una hora a turistas de los
principales países emisores de turismo para la ciudad, presentándose así una favorable conectividad
aérea en beneficio del turismo de la ciudad.
•
Gran atractividad de “año nuevo en el mar”. La ciudad es reconocida como uno de los destinos más
atractivos en cuanto a esta celebración, gracias a su tradicional espectáculo pirotécnico en el mar
visible desde los cerros de la ciudad, atrayendo así a cientos de turistas cada año.
165
Debilidades
•
Deficiente sistema de señalética. La ciudad presenta una notoria deficiencia en temas de señalética
informativa e interpretativa, pues son insuficiente, no existe información de zonas turísticas
mediante plano o paneles a vista de los turistas, así mismo no la hay en los principales atractivos
que permitan informar acerca de la historia del lugar visitado.
•
Deficiente estado de conservación. El mal estado de conservación de la ciudad se plasma en
importantes construcciones patrimoniales, limpieza y conservación de calles.
•
Gestión regular de los productos turísticos. La falta de una buena gestión de los productos
turísticos actuales que ofrece la ciudad, se generan por la informalidad en el sector y deficiencias en
promoción y canales de distribución, lo que conlleva a productos no trabajados, careciendo de
productos turísticos integrales.
•
Deficiencias en promoción y canales de distribución. Las deficiencias en estos aspectos, impiden
que los productos estén a disposición del público y por ende que la ciudad se venda, existiendo una
falta de coordinación entre lo que se ofrece y lo que efectivamente se puede entregar.
•
Excesiva explotación de determinadas zonas turísticas. Existen ciertas zonas turísticas
específicamente, los cerros Alegre y Concepción, que poseen una gran carga de turistas en épocas
del año y horarios específicos,
principalmente a la llegada de cruceros, generando una
sobreexplotación de estos lugares y malestar a los residentes.
•
Percepción de ciudad insegura. Principalmente arraigada en el turista nacional, el cual la asocia a
Valparaíso en un 16% de los casos. Por su parte el extranjero sólo lo ve como un tema relevante en
el 6% de los casos, debido principalmente al aspecto de suciedad de la ciudad, entre otras cosas.
•
Difícil acceso a cerros. La dificultad de acceso a los cerros turísticos de la ciudad, complica el
acercamiento a ellos de TO mayoristas que manejan importantes grupos de turistas movilizados en
grandes buses incapaces de acceder al lugar y por ende se dejan fuera importantes atractivos
turísticos.
•
Poca innovación de la oferta. Se argumenta, en la similitud de los productos turísticos,
incorporando siempre los mismos servicios de alojamiento, de restauración y atractivos, por lo cual
se ofrece sólo una parte de lo que la ciudad tiene para entregar.
166
•
Informalidad de algunos oferentes de servicios turísticos. Tales como servicios de alojamiento no
certificados y algunos TO quienes operan muchas veces sin oficina formal. Esto pone barreras a la
posibilidad de trabajar con grupos importantes de turistas movidos por TO mayoristas extranjeros.
•
Baja capacidad de servicios de alojamiento. Valparaíso carece de grandes hoteles con capacidad para
hospedar a grandes grupos de turistas, impidiendo trabajar con TO mayoristas. El hotel es el
alojamiento que presente el mayor número de habitaciones promedio con sólo 19 habitaciones.
•
Bajo nivel de asociatividad. Se presenta un bajo nivel de asociatividad entre los actores de la
ciudad, existiendo sólo convenios entre empresario, pero no asociatividades reales entre diferentes
servicios de turismo.
•
Baja capacidad de producción de TO locales. La baja capacidad de producción impide a los TO
locales trabajar con grupo numerosos de turistas, por ende asociarse a TO mayoristas, pues no
cuentan con la capacidad operativa. A su vez influye en un bajo poder de negociación de éstos.
•
Comercio deficiente. En término de imagen, calidad de los productos y falta de merchandising.
Existen sólo pequeñas tiendas boutique de interés turístico.
•
Deficiencias en mobiliario urbano. La ciudad presenta deficiencias en infraestructura física como
servicios higiénicos, estacionamiento, basureros, entre otros.
•
Falta de guías especializados. En la región y en la ciudad no existen guías certificados ni
especializados en temas de interés para el turista como arquitectura, Neruda, historia de
Valparaíso, entre otros.
•
Desaprovechamiento de importantes atractivos de uso turístico. Existen en la ciudad atractivos
impedidos de uso como Palacio Baburizza, ascensores en reparación y otros atractivos poco
explotados, por ende parte de la ciudad que el turista no sabe que existe y no conoce.
167
Oportunidades
•
Ciudad atractiva para turistas de intereses especiales. Valparaíso cuenta no sólo con atractivos
tangibles sino también intangibles, que son de interés para turistas que desean conocer otros
aspectos del lugar que visita, como su identidad, cultura, costumbres.
•
Aumento de la inversión. Actualmente se encuentra en su segunda parte el proyecto de Corfo que
potencia el desarrollo del patrimonio intangible de la ciudad. Así también existen proyectos de
inversión privada que traerían consigo importantes beneficios para el turismo de la ciudad.
•
Desarrollo de turismo de negocio en ciudades cercanas. El turismo de negocios desarrollado en
ciudades cercanas a Valparaíso, como Viña del Mar y Santiago permiten acceder a turistas de
mayores ingresos.
•
Cercanía con Santiago y Viña del Mar. La cercanía de la ciudad con el centro económico del país
por un lado y centro turístico por otro, proporcionan a Valparaíso la posibilidad de atraer turistas
que visitan dichas ciudades y formar parte de los beneficiados que traen consigo.
•
Destino en etapa de crecimiento. La etapa de desarrollo/crecimiento en la que está el destino
Valparaíso establece un estado de plena productividad, comenzando recién a tomar forma de
destino turístico, por ende le queda mucho por crecer en todo aspecto y así alcanzar su máximo
nivel de demanda.
•
Posibilidad de formar asociaciones de trabajo concreto. La mesa público - privada conformada por
entes públicos (I. Municipalidad de Valparaíso y Sernatur) y privados (Consetur y privados de
Valparaíso), es una de las instancia en que ambas visiones se unen y plantean inquietudes,
proponiendo ideas para el desarrollo turístico de la ciudad, por ende es un comienzo clave para la
conformación de asociatividades de alto nivel.
•
Ser el principal puerto de Chile. Permitiéndole contar con un acceso marítimo favorable, que
posibilita la llegada anual de una importante cantidad de cruceros, como la pasada temporada 20072008, donde arribaron 49 cruceros con 115.925 visitantes, que hacen uso de los servicios
proporcionados por la ciudad, dejando beneficios económicos en esta.
168
Amenazas
•
Falta de conocimiento de la ciudad por parte de TO Mayoristas. Según TO locales, los mayoristas
de Santiago no conocen la ciudad por completo por ello comercializan sólo una parte de ésta,
muchas veces presentando a la ciudad de forma errada y por ende generando falta de satisfacción al
turista con la ciudad.
•
Deterioro de la imagen de la ciudad. Últimamente Valparaíso ha sido foco de reportajes que aluden
a una ciudad peligrosa de visitar, lo cual afecta a su imagen y por ende al turismo.
169
5.
CONSIDERACIONES FINALES
La ciudad de Valparaíso como destino turístico posee características de ventaja comparativa con
otros destinos vecinos dada por su singularidad y nombramiento como patrimonio de la humanidad,
siendo éstas dos de sus principales fortalezas que la hacen tener un gran potencial turístico permitiendo su
sustento como destino de intereses especiales al contar con importantes atractivos y eventos programados
que atraen a gran cantidad de visitantes anualmente como carnavales culturales y fiesta de año nuevo en el
mar.
Es importante considerar que al encontrase la ciudad como destino en desarrollo, presenta
deficiencias traducidas en una gestión regular de los productos turísticos (por debilidades en promoción y
canales de distribución e informalidad de algunos oferentes turísticos), baja capacidad hotelera y
deficiencias en el estado de conservación de la ciudad, entre otros.
Finalmente, es necesario tomar en cuenta que la ciudad esta llegando a un punto de despegue en el
que se requiere poner normas preventivas a la actividad turística, que permitan impedir la sobrecarga de
espacios turísticos y así proteger a la comunidad local, resguardar el patrimonio y los espacios públicos,
asegurar que la prestación de servicios turísticos sea proporcionada por personal preparado y en
condiciones formales y por último establecer certificaciones de calidad para cada uno de los componentes
del destino turístico Valparaíso.
170
PROPUESTAS Y RECOMENDACIONES DE LA INVESTIGACIÓN
1.
PROPUESTAS
Propuestas generales para Valparaíso como destino turístico
Actualmente uno de los mayores problemas lo presenta la infraestructura de apoyo al turismo, que
si bien los entrevistados de la presente investigación argumentan es suficiente para la demanda con la que
cuenta la ciudad, reconocen que aún falta mucho por hacer para consolidarse como un destino bien
estructurado y cumplir con estándares apropiados para la actividad, requiriendo suplir ciertas deficiencias
como las que se detallan a continuación.
•
Desarrollar sistemas de señalética útiles para la actividad turística, mediante la
colocación de señalización informativa en acceso a principales atractivos turísticos. Así
mismo deben contar con señalización interpretativa tanto atractivos como equipamiento
turístico (alojamiento y servicio de restauración) cuando su condición de patrimonio o
exponente de la identidad de la ciudad lo requiera, siendo fundamental en todo sistema de
señalización su traducción en los principales idiomas de los turistas que visitan la ciudad
(inglés, alemán, francés y portugués). Es importante contar también con un manual de
estilos de esta señalización que de cuenta de todos y cada uno de los patrones utilizados,
para asegurar replicas exactas de los rótulos.
•
Contar con un hotel de gran capacidad, calidad superior y estilo característico
de los hoteles de la ciudad, que permita alojar gran cantidad de turistas, mantener un
sistema de reservas con TO mayoristas y poner en valor atractivos no explotados
turísticamente como playas, por ejemplo al ubicarlo en el borde costero de la ciudad
permitiendo así atraer a otro tipo de turista y ofrecer una mayor accesibilidad a buses de
turismo con grandes grupos de visitantes. Siempre considerando que debe tener el estilo de
los hoteles de Valparaíso, es decir tipo boutique, diferenciándose así de los hoteles de la
ciudad de Viña del Mar.
•
Aumentar capacidad de producción de tour operadores locales a través de
asociatividad. A su vez deben trabajar sobre innovación y creación de nuevos o mejores
productos, como por ejemplo mediante la incorporación de actividades culturales y sitios no
visitados de la ciudad.
•
Creación de actividades artístico-culturales de calidad e interés turístico y
accesible para el turista, estando disponibles de manera continua durante todo el año.
171
Por su parte la autoridad pública de la ciudad debería enfocarse en solucionar tres puntos críticos,
no solo para el turismo sino también para la comunidad local:
•
Mejorar el estado de conservación de la ciudad en:
ƒ
Limpieza de calles y atractivos, mediante disponibilidad de basureros, personal
encargado del mantenimiento e implementación de un sistema periódico de lavado de
calles en el plan de la ciudad.
ƒ
•
Restauración de lugares públicos de interés turístico.
Tomar acciones para mejorar la seguridad de la ciudad, así como mejorar su imagen en este
aspecto, a través de un sistema de seguridad ciudadana que complemente la labor de
carabineros en los sitios más vulnerables de la ciudad y durante la actividad desarrollada en
el entorno de locales de entretención nocturna.
•
Incentivar la formación de comercio de calidad e interés para el turista, a través de
proyectos que incluyan a la comunidad local y que pueden implicar capacitación en técnicas
manuales, etc.
Con todo esto se debe aspirar a que Valparaíso se convierta en un destino como sede principal, en
el cual aloje y realice visitas a los alrededores.
Propuesta de Club de producto que incluya a la ciudad de Valparaíso
Las autoras proponen, que de lograrse una metodología de trabajo basada en los principios básicos
de asociatividad mencionados, una posible alianza a desarrollar sería un “Club de producto culturalpatrimonial”, orientado al turista de intereses especiales que busca servicios turísticos capaces de
mostrar la identidad cultural y ambiental del destino elegido. Los oferentes de servicios turísticos tanto
de la ciudad como de destino similares deben unirse en torno al tema, generando variedad de actividades
que cumplan con los requisitos de un destino cultural-patrimonial, estimulando así los intereses de
turistas que busca este tipo de turismo, potenciando la estadía en la ciudad. En este sentido y dada la
realidad de Valparaíso necesariamente la conformación de un club de producto debe estar asociada a
otros destinos, relacionados con temas similares en el ámbito cultural, artístico, arquitectónico y
patrimonial que posean atractivos de interés para el turismo de intereses especiales, siempre conservando
como foco el alojarse e idealmente alimentarse en la ciudad.
La ciudad de Valparaíso no es un “destino único” el cual pueda ser visitado por los turistas de
manera exclusiva sin necesidad de acceder a otro lugar, pero si puede ser perfectamente un destino
considerado como “sede principal”, siendo centro de operaciones y desde el cual se realicen visitas cortas
hacia otros sitios, como también puede formar parte de un circuito en donde el turista decide ver
172
diversos lugares desplazándose de uno a otro. Desde esta perspectiva para la conformación de un club de
producto es imprescindible;
1.
La unión de la ciudad de Valparaíso con ciudades similares en los términos antes
especificados, incluyendo localidades de la V región, como las presentes en el litoral de los
poetas y ciudades del interior de la región (sede principal).
2.
La unión de la ciudad de Valparaíso con sus símiles a lo largo del país, permitiéndole ser
escala dentro de un circuito patrimonial (parte de un circuito).
Adicionalmente, es importante considerar que;
1.
Se deben generar actividades artístico-culturales de calidad que estén disponibles durante
todo el año; tales como obras de teatro, exposiciones, muestras de tango, entre otras.
2.
Se debe trabajar sobre actividades actuales de gran potencialidad que dado su capacidad de
actividad no son posibles de ofrecer masivamente, tales como: Valparaíso en un Trolley y
Recorrido Nocturno por el Cementerio N° 1 de Valparaíso.
3.
Los asociados a un club de producto deben tener a disposición de los turistas información
específica sobre las actividades de turismo cultural que se realizan a su alrededor.
4.
Los establecimientos de alojamiento y restauración asociados deben estar abiertos todo el
año.
5.
Los operadores y agencias asociados deben contar con programas de turismo cultural.
6.
Las entidades públicas asociadas deben estarlo en apoyo a la actividad cultural.
De esta manera, el aporte de un club de producto de este tipo para la ciudad a través del fomento
del desarrollo sustentable de la actividad turística, es permitir una oferta organizada e integrada a través
de la coordinación público privada que en actitudes de colaboración permitirá generar mayor atractividad
de la ciudad como destino sede, resguardo de la calidad de los servicios turísticos ofrecidos, de la
información, promoción y distribución, mayor capacidad de investigación y de producción de servicios
turísticos asociados. Así también, el desarrollo de estas capacidades y generación de nuevas actividades
permite la inclusión de los destinatarios y/o afectados con los resultados de la ejecución de un plan,
expandir las fuentes de empleo para habitantes de la comunidad local al requerir mayor recurso humano.
Propuesta de reestructuración del producto City Tour Nocturno
Actualmente, el 13% de los productos turísticos ofrecidos por TO locales corresponde a city tour
nocturnos, los cuales son estructurados de la siguiente forma;
ƒ
Producto principal: Paseos y miradores y visita a bares y pubs
ƒ
Producto periférico: Servicio de transporte
ƒ
Producto complementario: Servicios de restauración
173
Buscando reestructurar y complementar este producto, se proponen nuevas actividades y servicios
a fin de poner en valor atractivos no utilizados turísticamente, para los cuales es fundamental la
explotación cultural que pueda hacerse de ellos, buscando su conocimiento por parte del turista que visita
la ciudad. De esta manera se propone el siguiente producto turístico;
Figura 32. Estructura del producto turístico: City Tour Nocturno
Visita a
bares y pub’s
Producto Periférico
Producto Principal
Paseos y
miradores
Recorridos
Nocturnos por
cementerio
Servicios de
restauración
Servicio
de transporte
Atractivos y ss.
como valor añadido
Producto Complementario
Atractivos y ss.
ofrecidos
Vida nocturna
Servicios
de alojamiento
Fuente: Elaboración propia
La presente figura esta dispuesta para el turista adulto que visita la ciudad, aquel que busca
panoramas confeccionados y por los cuales está dispuesto a pagar. La incorporación de cada uno de los
componentes está dispuesta de manera de ofrecer al turista lo siguiente;
•
Beneficios proporcionados por el producto principal. Otorgado por el disfrute del
panorama nocturno ofrecido por la ciudad, fundamentado en recorridos por la zona de la
bohemia de Valparaíso, paseos y miradores y visita a bares y pub’s.
•
Beneficios proporcionados por el producto periférico. Incorporado de forma intrínsica en
productos que dan a conocer a la ciudad de una manera distinta, misteriosa y enigmática
que invitan al turista a descubrir la ciudad mediante recorridos nocturnos por el
cementerio.
•
Beneficio proporcionado por el producto complementario. Éste pudiendo o no estar
dentro del producto turístico final se traduce básicamente en proporcionar alojamiento.
174
2.
RECOMENDACIONES
Recomendaciones para futuras investigaciones
•
A fin de caracterizar de forma más precisa cada uno de los componentes del destino Valparaíso, las
autoras recomiendan realizar un censo de la población total de oferentes de servicios turísticos.
•
A fin de determinar el potencial de asociatividad, realizar entrevistas en profundidad a
representantes de todos los sectores que componen la oferta turística. No sólo TO, también
restaurantes, alojamientos, oferentes de actividades artístico-culturales y todos aquellos que en el
desarrollo de su actividad influyen en el turismo de la ciudad.
•
Evaluar el producto turístico de Valparaíso desde la perspectiva de la demanda, mediante la
aplicación de encuestas efectuadas a los turistas que utilizan los servicios, incorporando preguntas
acerca de cada uno de los componentes del destino con los que es turista se relaciona.
•
Efectuar estudios de impacto de la actividad turística en la comunidad local, que permita
determinar aspectos como:
ƒ
Integración de la comunidad en la actividad turística.
ƒ
Promoción del turismo de la ciudad por parte de la comunidad.
ƒ
Beneficios y perjuicios para la comunidad.
175
CASO PRÁCTICO
1.
RECORRIDO NOCTURNO CEMENTERIO Nº 1 DE VALPARAÍSO
Con el fin de ejemplificar de manera práctica el desarrollo de un producto turístico innovador en
la ciudad de Valparaíso, a continuación se presentan cada una de las variables del marketing mix según lo
expuesto en el marco teórico de la presente investigación.
Producto Turístico
Nombre del producto: “Las voces que guarda el Cerro Panteón”
Descripción general:
El producto consiste en un recorrido nocturno por el Cementerio Nº 1 de
Valparaíso guiado por 2 actores (uno principal y otro secundario), quienes van
relatando las historias, mitos y leyendas del Cerro Panteón, cementerios
aledaños y algunos de los personajes más importantes sepultados en dicho
cementerio.
Localización:
Cementerio Nº 1, Cerro Panteón Valparaíso
Público objetivo:
Habitantes de la Región de Valparaíso, turistas nacionales y extranjeros
Día y hora:
Sábados, 21:30 hrs.
Duración:
45 – 50 minutos aproximadamente
Temporada:
Octubre – Abril (dado que es proporcionado al aire libre y afectado por el clima)
Objetivo general:
El objetivo general del producto es crear un panorama para la agenda cultural
nocturna de Valparaíso, mostrando desde un punto de vista distinto el
significado de los cementerios y su aporte a la historia.
El recorrido constituye un tipo de producto turístico individual, el cual gira en torno a un
atractivo turístico, Cementerio N° 1 (lugar histórico dentro de la clasificación Manifestaciones Culturales
e históricas), para atraer al público y al cual se suman otros componentes agregando valor a la
experiencia turística, tales como guía turístico, apoyo de centros de información, utilización de
infraestructura (física, de recursos humanos y financiera).
A continuación se presenta el diagrama de proceso de servucción del recorrido.
176
ETAPA I
ETAPA II
Llegada de visitantes
Atención de visitantes
• Calle Dinamarca
• Pórtico Cementerio Nº 1
• Recepción (oficina)
• Pórtico Cementerio Nº 1
• Entrada Cementerio de Disidentes
• Oficina Cementerio
• Papelería de registro
• Oficina Cementerio
• Entrada Cementerio Nº 1
• Caseta de guardias
• Boletas
• Caseta de guardias
• Vestimenta PC
• Folletería
• Vestimenta PC
• Escultura “La Piedad”
• Velas
• Escultura “La Piedad”
(En escena)
Llegada a
cementerio
Procesos
de apoyo
¿Tiene
reserva?
Se estaciona
No
¿Existe cupo?
Saludo
inicial
No
Si
Ingreso a
cementerio
Si
Espera
resto de
grupo
Registro
Entrega de
dinero
Recepción
boletas,
folletería y velas
Espera
comienzo
de recorrido
Proceso de registro
Tickear reserva
Nuevo ingreso
Saludo y
Entrega
recepción
boletas,
de dinero folletería y velas
Entrega de
información para
próximo reserva
bambalinas)
(Tras
Personal de contacto (PC)
Cliente
Evidencia
física
Figura 33. Diagrama de Servucción: Recorrido Nocturno Cementerio N° 1 de Valparaíso
Cuidador de
autos
177
ETAPA III
Procesos Personal de contacto (PC)
de apoyo (Tras bambalinas)
(En escena)
Cliente
Evidencia
física
Reco rr ido
( * : Evidencia Física permanente durante recorrido )
• Calle Dinamarca
• Pórtico Cementerio Nº 1
• Fuente de agua
• Mausoleo Baburizza
• Entrada Cementerio Nº 1
• Oficina Cementerio
• Mausoleo Uribe
• Vista bahía Valparaíso
• Entrada Cementerio Disidentes
• Caseta de guardias
• Vestimenta PC
• Escultura “La Piedad”
• Pasillo de nichos
* Sepulturas personajes visitados / Mausoleos y sepultura de alrededores / Esculturas / Jardines
Salida
fuera de cementerio
Entrega de
instrucciones
Se encienden velas
Atiende relato
de guía
Comienzo de
guía y relato
Recorrido 2º parte
Descanso y
fotografías
Breve
aparición
actor
secundario
Actor principal
sale a escena
Preparación
sonido e
iluminación
Recorrido 1º parte
Ingreso a
cementerio
Reaparece
actor
secundario
Descanso y
fotografías
Recorrido 3º parte y final
Apagar
velas
Entrega de
chocolates
Realiza
sonido
(campanas)
Preparación
chocolates
Cuidado y resguardo del grupo
Iluminación de sitios mostrados durante el recorrido
178
ETAPA IV
• Pórtico Cementerio Nº 1
• Calle Dinamarca
• Oficina
• Entrada Cementerio de Disidentes
• Caseta de guardias
• Entrada Cementerio Nº 1
Interacción
con
actor
Aplauso
visitantes
Entrega
velas
¿Consultas
criticas?
No
Salida
cementerio
(Tras bambalinas)
(En escena)
Si
Retiro actor
secundario
Despedida
actor
primario
Recepción
velas
Recepción
consultas y
criticas
Despedida
cordial
Realiza sonido
(campanas)
Procesos
de apoyo
Personal de contacto (PC)
Cliente
Evidencia
física
Término recor rido y des pedida de vis ita nt es
179
Análisis de Niveles de Producto
•
Beneficio Central: Satisfacer una necesidad de ocio
•
Producto Genérico: Recorrido Nocturno por Cementerio N° 1 de Valparaíso
ƒ Producto esperado: Recorrido guiado con relato sobre historia del cementerio y sus
sepulturas. Aprender sobre la historia del lugar junto con experimentar sensaciones de
miedo y expectación.
•
Producto Ampliado: Relato y guía realizado por actores personificados en el siglo XIX, quienes
realizan una especie de obra de teatro en un escenario poco común, interactuando con el público y
creando una historia que los incluye. Entrega de material de apoyo (velas y tríptico) y chocolate a
mitad del recorrido.
•
Producto Potencial: Inclusión de más personajes dentro de la historia. Inclusión de cementerios
aledaños. Inclusión de más elementos provocadores de miedo.
Distribución del Producto Turístico
Para la distribución del servicio turístico, Recorrido Nocturno Cementerio Nº 1 de Valparaíso, son
utilizados únicamente canales directos de distribución, mediante los cuales se obtiene información y es
posible efectuar reservas;
•
Central de reserva de los prestadores. El principal sistema de reserva se lleva a cabo a través de
un correo electrónico (vocesdelcerropanteon@gmail.com) donde el interesado solicita
cualquier tipo de información respectiva al recorrido y mediante el cual se detallan todos los
términos del mismo tomando reservas previo acuerdo entre el prestador y el cliente.
•
Cementerio Nº 1 de Valparaíso. El interesado puede acceder a información respectiva al
recorrido en el recinto en el cual se desarrolla la actividad, a través de folletería e
información verbal que puede ser proporcionada por los encargados del lugar, quienes
pueden recepcionar los datos de contacto del interesado para hacer efectiva la reserva.
•
Cormuval. El interesado puede acceder a información a través de la Corporación Municipal
de Valparaíso, principalmente a través del director de cementerios de la ciudad Juan Carlos
Salgado, quien deriva la reserva a las encargadas.
De esta manera, si se habla de una estrategia de comercialización, es importante señalar que no
existe estructura vertical más allá del prestador y consumidor, por cuanto el canal es de nivel cero al no
contar con intermediarios, distribuyendo información únicamente mediante sitios de internet
e
instituciones que forman parte del proyecto.
180
Precio del Producto Turístico
Para la determinación del precio se realizaron los siguientes análisis:
Análisis de Factores Internos
1.
Análisis de costos. Considerando insumos, recursos humanos utilizados, comisión a
cementerio, cantidad de personas por recorrido y rentabilidad esperada por cada tour.
2.
Análisis organizacional. Considerando expectativas de socias del negocio y negociaciones con
la administración del cementerio.
Análisis de Factores Externo
1.
Análisis de la demanda. Mediante una encuesta efectuada para determinar precio mínimo y
máximo aceptable se determinó que el 60% de los encuestados estaría dispuesto a pagar un
precio máximo de $2.500.
2.
Análisis de la competencia. Se realizó una revisión de los servicios prestados en la ciudad no
existiendo competencia similar dentro de ella, si en la ciudad de Santiago. Se conoció éste
servicio a fin de comparar y ofrecer un producto diferenciado por el cual se pudiera cobrar
un precio mayor.
Finalmente, luego de revisar los análisis antes mencionados y considerando que el producto
vendido es una experiencia se determinó que el precio a cobrar es de $3.500, que si bien es superior al
estimado con el método de demanda es el que permite y justifica la realización del servicio.
Adicionalmente, durante el desarrollo de la actividad se han definido las siguientes estrategias de
fijación de precios basadas en un ajuste de la demanda y capacidad:
•
Precios diferenciales en función de la cantidad. A mayor cupo de reservas o grandes grupos
asegurados de visitantes se consideran precio especial, haciendo descuentos de precio.
•
Precios diferenciales en función de la fidelidad del cliente. Aplicación de precios especiales a
clientes que ya han visitado el recorrido y desean llevar nuevos visitantes a conocerlo.
181
Comunicación del Producto Turístico
Los principales medios utilizados en la promoción del servicio turístico se resume en:
•
Promoción de venta:
ƒ
Dirigidas al consumidor. Se utiliza principalmente reducciones de precio por persona
al asegurar grupo mínimo de visitantes, con objeto de asegurar la continuidad del
servicio en temporadas bajas, así también para aumentar el número de visitantes.
•
Relaciones Públicas:
ƒ
Dirigidas a potenciales compradores. Se realizan recorridos en los cuales son invitados
servicios de alojamiento y agencias de viaje de la zona, con el objeto de presentar el
producto a fin de que lo conozcan mediante la propia experiencia y puedan dar cuenta
de ello a sus propios clientes.
•
Marketing directo:
ƒ
Mailing: Se hace envío masivo de correos electrónicos a toda la base de contactos,
tanto de clientes actuales como potenciales, dando a conocer información del
recorrido, modificaciones en fechas u horarios entre otros.
•
Difusión a través de medios virtuales: el usuario tiene acceso a la información del recorrido a
través de;
ƒ
Cuenta Blogger (vocesdelcerropanteon.blogspot.com). Pagina oficial del recorrido, a
la cual el usuario puede acceder libremente y en la cual se describe el tour y
presentan reportajes escritos y televisivos de los que ha sido parte el recorrido.
Adicionalmente, son presentadas fotografías que proporcionan al usuario una idea de
lo vivido al hacer uso del servicio.
ƒ
Grupo de facebook. Se puede acceder siendo usuario del portal. Presenta videos y
reportajes del recorrido, como también fotografías enviadas por los propios
participantes del tour, quienes también forman parte del grupo y hacen uso de él
para contar su experiencia.
ƒ
Internet. Mediante páginas web de la Corporación Municipal de Valparaíso
(www.cmvalpo.cl), Chile.com
(www.chile.com), La Región de Valparaíso
(www.perladelpacifico.cl) Departamento de Desarrollo Turístico de Valparaíso
(www.ciudaddevalparaiso.cl) y Guía de Valparaíso (www.guiavalparaiso.cl) entre
otras.
•
Merchandising:
Folletería correspondiente a un díptico informativo que presenta los
personajes visitados durante el recorrido, datos de contacto y patrocinadores, el cual es
distribuido tanto al público asistente al tour como a servicios de alojamiento y de
restauración de la zona.
182
Si bien los medios señalados son los utilizados habitualmente para dar a conocer el servicio
turístico, también se ha hecho uso de publicidad no pagada en medios tales como:
•
Radio: Se ha hecho uso de este medios para dar a conocer el recorrido en tres
oportunidades, asistiendo dos veces al programa Mosaico Cultural de Radio Ritoque (102.5
FM) y en una oportunidad a Radio Bio Bio (88.5 FM).
•
Televisión. Se ha presentado el servicio en dos oportunidades a través del programa matinal
“Buenos Días a Todos” de Televisión Nacional de Chile, en el cual se ha expuesto un
reportaje del recorrido, dando a conocer las historias más anecdóticas de los personajes
sepultados visitados durante el tour.
•
Medios escritos. El recorrido ha sido presentado en revistas tales como Tell Magazine,
Revista Amango y diarios como La Estrella, La Nación y La Segunda.
Resultados del Ejercicio
La demanda del producto ha sido proporcional a los esfuerzos de comunicación, existiendo mayor
demanda durante los meses de verano, en los cuales se efectuó la mayor parte de las acciones de
comunicación del recorrido.
El año 2008 se proporcionó el servicio durante 7 meses, en estos se recibió a un total de 357
personas y se generaron ganancias por $1.175.000, de las cuales $563.840 fueron utilidades. La
evolución de asistentes y ganancias se presenta a continuación.
Ganacia Total
100
96
96
80
60
66
19
25
Diciembre
Meses
26
Octubre
Julio
Abril
28
Noviembre
40
20
0
Número de asistentes
120
Marzo
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
Febrero
Valores en $
Gráfico 34: Evolución ganancias
Asistentes Totales
Fuente: Elaboración propia
183
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(2)
Fascículo II. Atractividad de los Mercados Turísticos y Fortaleza del Destino.
(3)
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(4)
Fascículo IV. Marketing Competitivo.
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Fascículo V. Agrupamientos Turísticos - Clusters Turísticos.
(6)
Fascículo VI. Creación y Ooperación de Agencias Locales Integradoras DMC's.
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(2)
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(3)
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(5)
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SILVA, P., Mª Verónica, “Turismo Receptivo en Chile: Evolución y Características Actuales”,
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38.
VALLS, Josep Francesc, Las Claves del Mercado Turístico: Cómo Competir en el Nuevo Entorno,
Bilbao, España, Deusto Editorial, 2003.
187
CAPITULO V
ANEXOS DE LA INVESTIGACIÓN
188
ANEXOS DE LA INVESTIGACIÓN
ANEXO 1:
Estructura de Criterios de Segmentación
Criterios de Segmentación del mercado Turístico
Segmentación por Ventajas Buscadas
Segmentación según Comportamiento
Necesidades del comprador
Actitud hacia el producto
Preferencias de los consumidores
Fidelidad a la marca
Ventajas o beneficios que se obtienen de un producto
Activo o reactivo
Sensibilidad a algún factor de Marketing
Motivación Según:
Macinttosh y Grupta
Hudman
Scholl
Hábitos de información
Fisicas
Salud
Sociales y competitivas
Motivación de compra
Culturales
Curiosidad
Educación y cultura
Frecuencia de uso
Interpersonales
Deporte (participación)
Etnicas y de familia
Status y
Deporte (espectador)
Descanso, aventura
Placer
Salud y Recreo
Prestigio
Visitar amigos y familia
Profesional y de negocio
Búsqueda de raíces
Autoestima
Religión
Segmentación Socioeconómica y Demográfica
Segmentación Psicográfica
Geográfico (regiones, zonas urbanas y rurales, etc.)
Estilo de vida
Edad
Valores individuales y razgos de la personalidad
Educación (niveles de formación)
Actividades y Actitudes
Modo de consumo (productos que compra)
Sexo
Tamaño del grupo familiar
Personalidad (Aplicación a personalidad)
Renta (capacidad económica)
Alocéntrico
Ciclo de vida familiar (etapa, características, comportamiento)
Psicocéntrico
Socioprofesional (Ocupación)
Semialocéntrico
Mediocéntrico
Religioso
Fuente: Valls (2003)
Valls divide los criterios de segmentación en cuatro grupos, uniendo en un mismo grupo los
geográficos y demográficos. Respecto a esto difiere de Kotler trata ambos criterios de manera separada.
Por otro lado, añade a los criterios de segmentación, la división por ventajas buscadas., la cual, como se
ha mencionado, se basa en identificar las ventajas o beneficios que se obtienen de un producto, para lo
cual se exploran las necesidades, motivaciones y preferencias de los consumidores.
189
Criterios de Segmentación del mercado Turístico
Generales
(Aplicables a cualquier Producto)
Subjetivos
Específicos
(Propios de un producto concreto)
Objetivos
Goegráficos
País, Tamaño Ciudad, Densidad
Población, Clima, etc.
Subjetivos
Beneficios buscados
Escapar de la rutina
Motivo del viaje
Ocio, Negocio, Religión, Salud …
Tomar sol en la playa
Duración del viaje
Cortos y Largos
Poder relajarse y no hacer nada
Psicográficos
Personalidad,
Estilo de Vida
Objetivos
Demográficos
Conocer cosas diferentes
Edad, Sexo, Estado Civil, Tamaño
Hohar, etc.
Tener una vacaciones tranquilas
Estar con la familia y amigos
Disfrutar de la naturaleza
Sensibilidad al precio
Alta y Baja
Freuencia de viaje
Alta y Baja
Socieconómicos
Precios baratos
Renta, Ocupación, Formación,
Clase Social, etc.
Escapar de la masificación
Canal de comercialización
Internet, Agencia viajes …
…
…
Fuente: Rey (2004)
Para Rey, los criterios a aplicar pueden clasificarse en función de la factibilidad de su aplicación y la
relación con el proceso de compra de un producto turístico concreto. Así se pueden encontrar criterios
generales y criterios específicos, basados en atributos objetivos o subjetivos de los clientes y del producto
en si.
Los criterios generales de segmentación, son aplicables a todos los mercados turísticos, ya que,
incluye criterios objetivos como el geográfico, demográfico y socioeconómico, los cuales son
relativamente fáciles de aplicar y medir, pues se trabaja con información relativamente conocida y de
mayor accesibilidad. Además incluye criterios subjetivos como la personalidad y el estilo de vida.
Los criterios específicos de segmentación, están directamente relacionados con el proceso de
compra del individuo. Estos también incluyen criterios objetivos, como el motivo de uso, duración,
situación o momento de uso, frecuencia de utilización y el canal de comercialización. Y criterios
subjetivos como los beneficios buscados y la actitud hacia el producto turístico.
190
ANEXO 2
Clasificación de Atractivos Turísticos
Categoría
Sitios Naturales
Manifestaciones
Culturales e
Históricas
Folklore
Realizaciones
Técnicas,
Científicas
o Artisticas
Contemporáneas
Acontecimientos
Programados y
Actividades
Recreativas
Tipo
Subtipo
Montañas
Planicies y valles
Costas
Cuerpos de agua
Rios y otros cursos de agua
Caídas de agua
Grutas y cavernas
Sitios de observación de flora y fauna
Lugares de caza y pesca
Lugares pintorescos
Aguas medicinales
Areas protegidas
Otros
Museos
Obras de arte y técnica
Lugares históricos
Restos y lugares arqueológicos
Otros
Manifestaciones religiosas
Ferias o mercados
Música y danza
Artesanía y arte
Comidas típicas
Grupos étnicos
Arquitectura popular
Explotaciones silvoagropecuarioas
Explotaciones industriales
Explotaciones mineras
Obras de arte y técnica
Centros científicos y técnicos
Artísticos
Deportivos
Religioso
Eventos misceláneos
Otros
Altiplanos, cerros, áreas nevadas, bosques de piedra, volcanes
Desiertos, llanuras, pampas, salinas
Islas, bahías, playas o balnearios, esteros y manglares, otra
Lagos, lagunas, oasis, pantanos
-----Cataratas, cascadas
---------------De flora, de fauna, miradores naturales, caminos pintorescos
Aguas termales, lodos, gases
Parques y santuarios nacionales e históricos, reservas de flora y fauna
Bosques, miradores naturales, lugares paleontológicos
Arqueológico, antropológico, de arte, de historia, de historia natural
Arquitectura, espacios urbanos, esculturas, obra de ingeniaría, otro
Casco urbano, edificaciones, camposanto, obras de ingeniería
Edificaciones, sitios funerarios, esculturas
-----Leyendas, mitos, ceremonias, fiesta religiosa
Mercados artesanales, ferias artesanales
-----Alfarería, cueros y pieles, pinturas, tejidos, madera, carpintería
Platos típicos, bebidas típicas, dulces típicos
----------Agricultura, ganadería, granjas, piscigranjas
Fábrica de lácteos, vitivinívolas, bodegas
-----Diseño industrial, obra de ingeniería, pintura, ciudad, otro
Hidroeléctricos, puentes, túneles, zoológicos
Danza, música, teatro, exposiciones, otros
----------Convenciones, concursos, ferias no artesanales, festivales, otro
------
Fuente: Leiva
191
ANEXO 3
Subclasificación de Alojamientos Turísticos
Alojamiento Turístico Colectivo
•
Hoteles y establecimientos parahoteleros.
ƒ
Hoteles. Comprende hoteles, aparthoteles, moteles, paradores de carretera, hoteles de playa,
clubes residenciales y establecimientos similares con servicios hoteleros complementarios a
los de preparación diaria de la cama y limpieza de las instalaciones sanitarias y de la
habitación.
ƒ
Establecimientos parahoteleros. Comprende pensiones, casas de huéspedes, fondas (albergues),
residencias para turistas y alojamientos similares organizados por habitaciones y con servicios
hoteleros limitados, incluida la preparación diaria de la cama y la limpieza de la habitación y
de las instalaciones sanitarias.
•
Establecimientos colectivos especializados.
ƒ
Establecimientos de cura. Referidos a establecimientos para el tratamiento y conservación de la
salud dotados de servicios de alojamientos como estaciones termales, balnearios, clínicas,
sanatorios de montaña, centros de convalecencia, hogares para tratamiento geriátrico,
centros de cura y mantenimiento físico y otros centros similares.
ƒ
Campamentos de trabajos y vacaciones. Comprende los campamentos que proporcionan
alojamiento para actividades en vacaciones, como trabajos agrícolas, arqueológicos y
ecológicos, colonias y
poblados de vacaciones, campamentos de scouts, refugios de
montaña, cabañas y otros similares.
ƒ
Alojamiento en los medio de transporte público. Alojamiento, con instalaciones para dormir,
asociados a servicios de transporte colectivo, del cual es inseparable en cuanto a los gastos; se
presta, principalmente, en trenes y barcos.
ƒ
Centros de conferencia. Establecimientos de alojamiento especialmente equipados para la
celebración de congresos, conferencias, cursos de formación profesional, meditación y
religión, así como colegios de jóvenes. En general, el alojamiento sólo está reservado a los
participantes en las actividades especializadas o por el establecimiento.
•
Otros establecimientos colectivos.
ƒ
Alojamiento de vacaciones. Instalaciones colectivas, como conjunto de chalets o bungalows
organizados como alojamientos de tipo apartamento, pero con servicio hoteleros limitados
(no incluida la preparación diaria de cama y limpieza).
192
ƒ
Alojamiento de campings turísticos. Comprende las instalaciones colectivas en recintos cerrados
para acoger tiendas de campaña, remolques y, vehículos – vivienda. Cuenta con algunos
servicios hoteleros (tiendas, servicios de información y actividades recreativas).
ƒ
Marinas. Incluye los puertos donde los propietarios de las embarcaciones pueden alquilar una
plaza permanente en el agua o una plaza en tierra durante la temporada de vela o durante
todo el año y los puertos para barcos de paso donde se paga el amarre por noche. Ambos tipo
pueden combinarse. Como mínimo ofrece algunas instalaciones sanitarias. Los puertos
deportivos pueden estar gestionados por clubes náuticos, empresas o una administración
pública.
ƒ
Otros establecimientos colectivos. Comprende los albergues juveniles, dormitorios para turistas,
alojamientos de vacaciones de las empresas para sus empleados, residenciales escolares y
universitarias y otras instalaciones similares. Cuentan con un interés social y, generalmente,
subvencionadas.
Alojamiento Turístico Privado
•
Alojamiento privado en alquiler.
ƒ
Viviendas alquiladas a particulares, familias o agencias profesionales. Comprende los
apartamentos, villas, casas, chalets y otros alojamientos alquilados en totalidad y
temporalmente a familias, en concepto de alojamiento turístico, por otras familias.
ƒ
Habitaciones alquiladas en casas particulares. No corresponde a un auténtico régimen de
pensión; el turista comparte la vida de la familia que ocupa el alojamiento habitualmente y le
paga un alquiler.
•
Alojamiento privado cedido gratuitamente.
ƒ
Vivienda secundaria a propiedad privada para fines turísticos. Comprende apartamentos, villas,
casas, chalets y otras viviendas utilizadas durante el viaje turístico por visitantes que forman
parte del hogar propietario de la vivienda secundaria. Incluye igualmente los alojamientos
que se rigen por contrato de utilización a tiempo compartido.
ƒ
Hospedajes proporcionados gratuitamente por familiares o amigos. Los turistas se hospedan
gratuitamente en viviendas cedidas, en todo o en parte, por familias o amigos.
ƒ
Otros alojamientos privados. Comprende otros tipos de alojamiento como embarcaciones no
atracadas en instalaciones controladas.
193
ANEXO 4
Clasificación de Infraestructura de Apoyo al Turismo
Infraestructura Física
Aeropuertos
Carreteras
• Acceso a los principales países emisores de turismo
• Cercanía con zona donde se encuentra el producto turístico
• Ubicación respecto a la región turística
• Compatibilidad con el ambiente y con los productos
• Niveles de tarifas del servicio
• Seguridad de circulación
• Condiciones de la pista
• Costo de peaje
• Capacidad de operación
• Carreteras que enlacen la región con otros centros turísticos
• Seguridad de las instalaciones
• Existencia de centros de apoyo al conductor (como gasolineras)
• Calidad y condiciones confortables de la sala de espera
• Velocidades establecidas por los estándares internacionales
• Integración del otros prestadores de servicios turísticos
• Condiciones de la carpeta asfáltica
Telecomunicaciones
Señalética
• Disponibilidad de líneas telefónicas.
• Información sobre productos turísticos en principales vías de acceso
• Porcentaje de cobertura del servicio.
• Visibilidad de las señalizaciones
• Lugares públicos con servicios de fax, internet y telefonía
• Actualización de la información
• Recurrencia de fallas del sistema.
• Utilización de señalamientos en distintos idiomas
• Disponibilidad de fibra óptica.
Agua Potable y Alcantarillado
Electricidad
• Disponibilidad de agua potable
• Cobertura
• Continuidad en el suministro de agua
• Continuidad del servicio
• Limitaciones en la dotación de agua potable
• Disponibilidad del servicio en la región turística
• Calidad del agua suministrada
• Impacto de las tarifas en los costos de los servicios turísticos
• Plantas de tratamiento de aguas residuales en las cercanías
• Niveles de demanda y oferta de servicio eléctrico
• Sistemas de disposición de aguas residuales
• Capacidad para incrementar la oferta
• Existencia de instalaciones sanitarias
Servicios Médicos
• Disponibilidad de operación de centros de atención médica.
• Capacidad de hospitalización.
• Disponibilidad de personal.
• Identificación del perfil epidemiológico de la región.
• Capacidad de atención ante posibles incrementos en la demanda.
• Disponibilidad de medicamentos y antídotos.
• Especialidad de los médicos responsables.
• Servicios de traducción especializado.
• Facilidad en el traslado de pacientes.
Infraestructura Financiera
Inversión Pública, Privada y Fondos Turísticos.
• Disponibilidad de esquemas de financiamiento
• Condiciones para el otorgamiento de crédi
• Recursos públicos asignados al fomento del sector turístico
• Proyectos en marcha con repercusiones a favor y en contra
• Identificación de posibles mezclas de recursos
194
Infraestructura Comercial
Centros Comerciales
Mercados de Artesanías
• Ubicación de centros comerciales respecto a polos de desarrollo
• Impacto de su ubicación física.
• Disponibilidad de mercancías
• Accesibilidad.
• Imagen proyectada por el centro comercial
• Imagen del sitio
• Accesibilidad
• Calidad del producto
• Seguridad del entorno geográfico
• Originalidad de las artesanías respecto de sitios competidores
• Características de la atención al consumidor
• Precios de venta.
• Atractivo de servicios adicionales dentro de los centros
• Diversificación de la oferta.
Plazas Turísticas
• Facilidad de acceso y estacionamiento.
• Limpieza de calles y pasillo de circulación
• Seguridad para los turistas.
• Organización y segmentación de locales
• Servicios y productos ofrecidos a los turistas.
Infraestructura en Recursos Humanos
Universidades
Escuelas de Turismo
• Existencia de escuelas e instituciones de educación turística
• Existencia de escuelas de turismo.
• Similitud entre los planes de carrera y requerimientos del sector
• Calidad de las instalaciones
• Disponibilidad de carreras con currículo orientado a sector
• Apego de las carreras con los productos y ofertas turísticas.
• Nivel de cooperación y coordinación entre instituciones
• Flexibilidad en la adecuación de programas escolares
Escuelas de Idiomas
Escuelas de Turismo
• Disponibilidad de carreras y programas de estudio
• Disponibilidad de centros de enseñanza
• Calidad de los profesionales
• Calidad y condiciones de los centros de enseñanza
• Esquemas de colaboración empresa – centro de capacitación
• Adecuación de la enseñanza con principales flujos turísticos
• Alineación de los programas a los requerimientos del sector
• Capacidad para incorporar cursos especializados de idiomas
• Disponibilidad de programas de capacitación acelerada
• Nivel de preparación de los instructores
• Ritmo de incorporación de los recursos humanos
Disponibilidad de Recursos Humanos
• Ubicación de los centros de población más cercanos
• Mecanismos de integración de localidades al desarrollo turístico
• Nivel de instrucción académico de la población
• Cultura laboral de la región
• Reticencia al cambio y/o aceptación de nuevas propuestas
• Actividades productivas que compiten con el desarrollo turístico
• Capacidad de absorción de la mano de obra
• Expectativas salariales
195
ANEXO 5
Organizaciones Internacionales
Organización de Naciones Unidas (ONU)
Organizaciones
Intergubernamentales con
Competencias en Turismmo
Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y desarrollo (CNUCED)
Organización Internacional del Trabajo
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO)
Organización Mundial del Turismo (OMT)
Organizaicones no
Intergubernamentales Regionales
con Competencia en Turismo
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE)
El Consejo de Europa
La Comunidad Europea (CE)
Asociación de Transporte Aereo Internacional (IATA)
HOTREC
Consejo Mundial de Turismo (WTTC)
Federación Internacional de Touroperadores (IFTO)
Unión de Agencias de Viaje Europeas (ECTAA)
Alianza Cooperativa Internacional
Federación Internacional de Automóvil (FIA)
Organizaicones no
Intergubernamentales Regionales
Especializadas en Turismo
Oficina Internacional de Turismo Social (BITS)
Federación Internacional de Viajes de Jóvenes (FIYTO)
Federación Internacional de Albergues de Viajes (IYHF)
Asociación Naciobnal de Expertos Científicos de Turismo (AIEST)
Grupo Europeo de Acción Turística (ETAG)
Rural Europe
Federación Europea de la Hostelería de Campings (EFCO)
Confederación de Organizaciones Turísticas de la América Latina
Organización Turística del Caribe (CTO)
Asociación de Viajes en el Pacífico y Asia (PATA)
Fuente: Bigné (2000)
196
ANEXO 6
Fichas de Recopilación de Información
Atractivos Turísticos
Datos Generales del Recurso Turístico
Nombre del atractivo:
……………………………………………………………………………………………
Categoría:
……………………………………………………………………………………………
Tipo:
Subtipo:
……………………………………………………………………………………………
Descripción:
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Datos de Contacto
Dirección:
Teléfono:
…………………………………………...………………………………………………………………………
…………………………………………...………………………………………………………………………
Datos Específicos del Recurso Turístico
Propiedad y Administración
Propiedad:
Administración:
Fiscal
Privada
Fiscal
Privada
Potencialidad del Recurso Turístico
Atractivo
Calidad
Autenticidad
Multiplicidad de actividades
Singularidad
Accesibilidad hacia el Recurso Turístico
Estacionalidad de Uso del Recurso
Tipo de ingreso
Permanente (todo el año)
Libre
Época específica (estacional)
Pagado
Semi restringido (previo permiso)
¿Cuál? ……………………………………..
Restringido
Principales vías de acceso
…………………………………………………………………………………………………...……………………...……………
…………………………………………………………………………………………………...……………………...……………
…………………………………………………………………………………………………...……………………...……………
Señalética
Transporte
Existe
No existe
Deficiente
Estado de la vía
A pie
Taxi
Ascensor
Particular
Bus
Uso Turístico
Bueno
Malo
Actual
Regular
No aplica
Potencial
Estado de Conservación
Bueno
Restringido
Demanda
Malo
Regular
Local
Nacional
Regional
Internacional
Precio
Si
No
No aplica
197
Servicios de Alojamiento Turístico
Datos Generales del Alojamiento Turístico
Nombre del establecimiento:
……………………………………………………………………………………………
Categoría:
Colectivo
Privado
……………………………………………………………………………………………
Tipo:
Subtipo:
……………………………………………………………………………………………
Clase:
……………………………………………………………………………………………
Datos de Contacto
Sector
………………………………………….
Teléfono:
………………………………………….
Dirección:
………………………………………….
Web / mail:
………………………………………….
Datos Específicos del Alojamiento Turístico
Temporada de Atención
Forma de Pago
Permanente (todo el año)
T. Crédito
Efectivo
Época específica del año (estacional)
T. Débito
Depósito Bancario
Feriados y otros (solo algunos días)
Cheque
Servicios de Habitación y Hotel
Servicios y Equipamiento General
Teléfono
Servicio a la habitación
Restaurant
Salones de banquetes
Internet
Desayuno
Lavandería
Salón de té / cafetería
Televisión / cable
Cocina uso común
Espacios comunes
Jardines / terrazas
Radio / música
Caja fuerte
Parking
Equipamiento deportivo
Mini bar
Habitaciones
Servicios Turísticos
Individuales
Doble
Matrimoniales
Triple
Asistencia Turística
City tour / excursiones
Compartida
Otras
Convenio con empresas
No presta servicios
Total Habitaciones
…………
Distribución del Alojamiento Turístico
Canal Directo
Canal Indirecto
Canal de reserva propia
Canal de reserva externa
Internet / pag web
Tour operadores
Agrupación / alianza
Agencia de viajes
Otro intermediario
Precio
Alojamiento Simple (día)
Precios Diferenciales
Habitación más barata
…………
Por temporada
Grupo de personas
Habitación más costosa
…………
Fines de semana
Estudiantes / instituciones
Fechas especiales
Empresas / instituciones
Estadías prolongadas
Socio / cliente preferencial
198
Servicios de Restauración
Datos Generales del Servicio de Restauración
Nombre del establecimiento:
……………………………………………………………………………………………
Categoría:
……………………………………………………………………………………………
Tipo cocina:
……………………………………………………………………………………………
Datos de Contacto
Sector
………………………………………….
Dirección:
………………………………………….
Web / mail:
………………………………………….
Datos Específicos del Servicio de Restauración
Capacidad del Local
Sectores
Nº de personas
Fumadores
…………
Wi fi
No fumadores
Tipo de Público
Jovén 18 - 25
Adulto Mayor 56 y +
Adulto Joven 26 - 35
Todo tipo de público
Adulto 36 - 55
Forma de Pago
Efectivo en pesos
Cheque
Tarjeta de crédito
Acepta USD
Tarjeta de débito
Precio
Gasto promedio por persona
…………
199
ANEXO 7
Metodológica Estudio Imagen de Marca
La aplicación metodológica planteada por Boubeta (2008) integra acercamientos cualitativos y
cuantitativos. En la aproximación cualitativa busca comprender la imagen de marca de un destino desde
tres dimensiones:
1.
Atributo - holístico: establece que la imagen de un destino turístico se percibirá tanto por los
atributos que lo definen como por una impresión global de ese destino (imagen mental).
2.
Funcional – psicológica: distingue entre los elementos funcionales (más tangibles) y los psicológicos
(más abstractos). Para trabajar sobre esta dimensión, se debe apelar a las sensaciones y sentimientos
hacia un determinado destino ó al estar en el.
3.
Común – único: esta dimensión diferencia entre rasgos comunes de aquellas características,
acontecimientos o sentimientos que son únicos y distintivos de un destino.
De esta manera las autoras determinaron lo siguiente en la aplicación del modelo.
Aproximación cualitativa
Se realizaron tres preguntas a fin de obtener información sobre las tres dimensiones que
constituyen la imagen, anteriormente mencionadas. Las preguntas fueron:
1.
Centrémonos en la ciudad de Valparaíso como destino turístico. ¿Qué imágenes o características le
vienen a la mente cuando piensa en la ciudad de Valparaíso?
2.
Por un momento imagínese visitando Valparaíso. ¿Qué sensaciones siente al ver lo que lo rodea? ¿Cómo es
el ambiente que está viendo?
3.
Si tuviese que señalar un rasgo o algo único y distintivo de Valparaíso como destino turístico. ¿Qué
es lo que señalaría?
Aproximación cuantitativa
En este caso se utilizaron dos tipos de preguntas. Una pregunta estructurada con alternativas y una
matriz de asociación.
La pregunta estructurada con alternativas, apunta a conocer la opinión de los encuestados respecto
a que tipo de ciudad consideran ellos es Valparaíso, dándoles 4 alternativas. La pregunta realizada y sus
alternativas fueron:
200
¿Si tuvieras que identificar a la ciudad de Valparaíso con alguna de las siguientes características cual de ellas
sería?
ƒ
Ciudad turística
ƒ
Ciudad universitaria
ƒ
Ciudad industrial
ƒ
Ciudad comercial
La matriz de asociación realizada incluyó 27 atributos, de los cuales 13 son exactamente los
estipulados por el modelo seguido y los restantes 14 han sido definidos por las autoras en base a
modificaciones de atributos originales del modelo (separación de uno en dos, ejemplo: preguntar por
cantidad y calidad por separado) y a otros importantes a medir a juicio de las autoras. Así, la pregunta
realizada para los atributos de la matriz fue:
“Marque para cada atributo señalado qué tan asociado cree usted que está a la ciudad de Valparaíso.”
Pudiendo elegir entre: Muy Asociado, Asociado y Nada Asociado; para cada uno de los siguientes
atributos evaluados.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Buen servicio de hoteles y alojamiento
Buen servicio de restaurantes y comida en general
Buena calidad de la gastronomía
Gran variedad de opciones gastronómicas
Gran variedad de comercios
Facilidad de acceso al transporte
Buen servicio de transporte
Amabilidad y buen trato de los residentes
Clima agradable
Buenas Playas
Acogedor
Belleza de los paisajes
Atractivos culturales y monumentales
Variedad de las atracciones turísticas
Vida nocturna variada - entretenida
Seguridad de la ciudad
Buena calidad de las aguas
Aglomeración de gente
Ruido ambiental
Buena señalización de calles
Buena señalización de atractivos
Limpieza y cuidado del entorno
Buen servicio de información al turista
Publicidad atractiva de la ciudad
Buenos accesos a la ciudad
Variedad de programas y rutas turísticas
Ciudad singular
201
ANEXO 8
Planilla de Entrevistas a Tour Operadores
Tour Operadores Locales
Información General del Entrevistado
Nombre Entrevistado:
Cargo del entrevistado:
Institución a la que pertenece:
Actividades y/o servicios actuales prestados en la ciudad
Funcionamiento
Todo el año
Indicar período
En temporada
…………….
Valoración Aspectos generales de la Ciudad
Accesos a la ciudad
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Vía Terrestre
Vía Maritima
Señalización
Informativa
De zonas turísticas
Hacia principales atractivos
Direccional
Nombres de calles y avenidas
Interpretativa
En principales atractivos
Elementos de Valoración
Singularidad
Atractividad Global
Estado de conservación
Valoración de los Productos Turísticos de la Ciudad
¿ Cuál considera Usted son los principales productos turísticos de la ciudad de Valparaíso?
¿Cómo considera Usted es la gestión actual con de los productos turísticos de la ciudad de Vaparaíso? ¿Por qué?
¿Incluye Usted, dentro de sus paquetes turísticos y/o servicios generales prestados, alojamiento y/o restaurantes de la ciudad de Valparaíso? (Si la respuesta
es NO, ¿Por qué?)
¿Qué atractivos de la ciudad incopora Usted dentro de sus paquetes turísticos y/o servicios generales prestados?
¿Cuál cree Usted son las principales limitaciones para NO incluir a la ciudad de Valparaíso en su totalidad (atractivos, alojamiento, alimentación) dentro de
los paquetes turísticos y/o servicios generales prestados por un tour operador o agencia de viajes?
202
Uso Turístico de la Ciudad
Media de estancia de turistas en la ciudad
Procedencia de los turistas
Con pernoctar
%
De la misma región
%
Sin pernoctar
%
Otras regiones
%
Internacional
100
%
100
Nivel de Uso Turístico
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
De la demanda
De la Oferta
Calidad del Uso Turístico
De la demanda
De la Oferta
Desarrollo Turístico de la Ciudad
¿Qué tipo de acciones se deberían llevar a cabo para potenciar el turismo de intereses especiales?
Asociatividad
¿Presenta Usted algún tipo de asociatividad con otros prestadores de servicios?
¿Conoce Usted el concepto de "Clubes de Producto"?
Si
No
Los Clubes de Producto se definen como una sociedad de pequeñas y medianas empresas que acuerdan trabajar juntas organizadamente para desarrollar nuevos productos y
aumentar el valor de los existentes para un segmento específico de mercado. De esta manera, los clubes de producto pueden conformarse en torno a:
(1) Sendas, rutas o caminos.
(2) Regiones.
(3) Temas (cultural, enológico, gastronomico entre otros)
(4) Actividades (Descenso de ríos, caza de pájaros entre otros)
(5) Segmentos (adultos mayores, familias, jóvenes entre otros)
(6) Estilos (hosterías rurales, albergues de montañas entre otros)
(7) Combinación de los anteriores.
Considerando los principios básicos relacionado a un club de producto. ¿Cómo cree usted están incorporados en la metodología de trabajo de los actores del
turismo de la ciudad?
Nivel de asociatividad:
Innovación:
Trabajo en equipo:
Fortalecimiento de las capacidades locales:
¿Qué condiciones cree usted se deben dar en la ciudad de Valparaíso para la conformación de un club de producto de intereses especiales?
203
Tour Operadores de Santiago
Información General del Entrevistado
Nombre Entrevistado:
Cargo del entrevistado:
Institución a la que pertenece:
Actividades y/o servicios actuales prestados en la ciudad
Actividades y/o servicios posibles de prestar a futuro en la ciudad
Funcionamiento
Todo el año
En temporada
Indicar período
…………….
Valoración Aspectos generales de la Ciudad
Accesos a la ciudad
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Vía Terrestre
Vía Maritima
Señalización
Informativa
De zonas turísticas
Hacia principales atractivos
Direccional
Nombres de calles y avenidas
Interpretativa
En principales atractivos
Elementos de Valoración
Singularidad
Atractividad Global
Estado de conservación
Valoración de los Productos Turísticos de la Ciudad
¿ Cuál considera Usted son los principales productos turísticos de la ciudad de Valparaíso?
¿Cómo considera Usted es la gestión actual con de los productos turísticos de la ciudad de Vaparaíso? ¿Por qué?
¿Incluye Usted, dentro de sus paquetes turísticos y/o servicios generales prestados, alojamiento y/o restaurantes de la ciudad de Valparaíso? (Si la respuesta
es NO, ¿Por qué?)
¿Qué atractivos de la ciudad incopora Usted dentro de sus paquetes turísticos y/o servicios generales prestados?
¿Cuál cree Usted son las principales limitaciones para NO incluir a la ciudad de Valparaíso en su totalidad (atractivos, alojamiento, alimentación) dentro de
los paquetes turísticos y/o servicios generales prestados por un tour operador o agencia de viajes?
204
Uso Turístico de la Ciudad
Media de estancia de turistas en la ciudad
Procedencia de los turistas
Con pernoctar
%
De la misma región
%
Sin pernoctar
%
Otras regiones
%
Internacional
100
%
100
Nivel de Uso Turístico
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
De la demanda
De la Oferta
Calidad del Uso Turístico
De la demanda
De la Oferta
Asociatividad
¿Presenta Usted algún tipo de asociatividad con otros prestadores de servicios?
¿Conoce Usted el concepto de "Clubes de Producto"?
Si
No
Los Clubes de Producto se definen c omo una sociedad de pequeñas y medianas empresas que acuerdan trabajar juntas organizadamente para desarrollar nuevos productos y
aumentar el valor de los existentes para un segmento específico de mercado. De esta manera, los clubes de producto pueden conformarse en torno a:
(1) Sendas, rutas o caminos.
(2) Regiones.
(3) Temas (cultural, enológico, gastronomico entre otros)
(4) Actividades (Descenso de ríos, caza de pájaros entre otros)
(5) Segmentos (adultos mayores, familias, jóvenes entre otros)
(6) Estilos (hosterías rurales, albergues de montañas entre otros)
(7) Combinación de los anteriores.
Considerando los principios básicos relacionado a un club de producto. ¿Cómo cree usted están incorporados en la metodología de trabajo de los actores del
turismo de la ciudad?
Nivel de asociatividad:
Innovación:
Trabajo en equipo:
Fortalecimiento de las capacidades locales:
¿Qué condiciones cree usted se deben dar en la ciudad de Valparaíso para la conformación de un club de producto de intereses especiales?
205
ANEXO 9
Planilla de Entrevistas a Autoridades Locales
Departamento de Desarrollo Turístico de Valparaíso
Información General del Entrevistado
Nombre Entrevistado:
Cargo del entrevistado:
Descripción de principales actividades y objetivos:
Valoración Aspectos generales de la Ciudad
Accesos a la ciudad
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Vía Terrestre
Vía Marítima
Señalización
Informativa
De zonas turísticas
Hacia principales atractivos
Direccional
Nombres de calles y avenidas
Interpretativa
En principales atractivos
Elementos de Valoración
Singularidad
Atractividad Global
Estado de conservación
Valoración de los Productos Turísticos de la Ciudad
¿Cómo considera Usted es la gestión actual con de los productos turísticos de la ciudad de Vaparaíso? ¿Por qué?
¿Cómo considera Usted es la gestión actual de los componentes del destino turístico de Vaparaíso? ¿Por qué?
Atractivos en general:
Servicios de alojamiento:
Servicios de restauración:
Servicios de organización del viaje:
¿En qué condiciones cree Usted se encuentra la infraestructura que sirve de apoyo al turismo de la ciudad?
Infraestructura física:
Infraestructura comercial:
Infraestructura de recursos humanos:
Infraestructura de recursos financieros:
¿Cuál cree Usted son las principales limitaciones para NO incluir a la ciudad de Valparaíso en su totalidad (atractivos, alojamiento, alimentación) dentro de
los paquetes turísticos y/o servicios generales prestados por un tour operador o agencia de viajes?
¿En que etapa del ciclo de vida del destino se encuentra la ciudad de Valparaíso?
206
Uso Turístico de la Ciudad
¿Cuál es el perfil de turísta que hace uso de la ciudad de Valparaíso?
Nivel de Uso Turístico
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
De la demanda
De la Oferta
Calidad del Uso Turístico
De la demanda
De la Oferta
Desarrollo Turístico de la Ciudad
¿Considera Usted que el sector turístico tiene un aactitud constante de investigación y de análisis a fin de conocer los cambios que van sufriendo las
preferencias de la demanda turística?
¿Qué instrumentos de comunicación son utilizados para promover la ciudad y sus atractivos turísticos?
Asociatividad
¿De qué forma el Departamento trabaja con otros actores del sector?
Organismos públicos:
Privados:
Comunidad local:
Considerando los principios básicos relacionado a un club de producto. ¿Cómo cree usted están incorporados en la metodología de trabajo de los actores del
turismo de la ciudad?
Nivel de asociatividad:
Innovación:
Trabajo en equipo:
Fortalecimiento de las capacidades locales:
¿Qué condiciones cree usted se deben dar en la ciudad de Valparaíso para la conformación de un club de producto de intereses especiales?
207
Dirección Regional de Turismo, Sernatur V Región
Información General del Entrevistado
Nombre Entrevistado:
Cargo del entrevistado:
Descripción de principales actividades y objetivos:
Valoración Aspectos generales de la Ciudad
Accesos a la ciudad
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Vía Terrestre
Vía Marítima
Señalización
Informativa
De zonas turísticas
Hacia principales atractivos
Direccional
Nombres de calles y avenidas
Interpretativa
En principales atractivos
Elementos de Valoración
Singularidad
Atractividad Global
Estado de conservación
Valoración de los Productos Turísticos de la Ciudad
¿Cómo considera Usted es la gestión actual de los componentes del destino turístico de Vaparaíso? ¿Por qué?
Atractivos en general:
Servicios de alojamiento:
Servicios de restauración:
Servicios de organización del viaje:
Centros de información:
Guías turísticos:
¿En qué condiciones cree Usted se encuentra la infraestructura que sirve de apoyo al turismo de la ciudad?
Infraestructura física:
Infraestructura comercial:
Infraestructura de recursos humanos:
Infraestructura de recursos financieros:
¿Cuál cree Usted son las principales limitaciones para NO incluir a la ciudad de Valparaíso en su totalidad (atractivos, alojamiento, alimentación) dentro de los paquetes
turísticos y/o servicios generales prestados por un tour operador o agencia de viajes?
¿En que etapa del ciclo de vida del destino se encuentra la ciudad de Valparaíso?
208
Uso Turístico de la Ciudad
¿Cuál es el perfil de turísta que hace uso de la ciudad de Valparaíso?
Nivel de Uso Turístico
Valoración de 1 a 7
Observaciones
Valoración de 1 a 7
Observaciones
De la demanda
De la Oferta
Calidad del Uso Turístico
De la demanda
De la Oferta
Desarrollo Turístico de la Ciudad
¿Considera Usted que el sector turístico tiene un aactitud constante de investigación y de análisis a fin de conocer los cambios que van sufriendo las preferencias de la
demanda turística?
¿Qué instrumentos de comunicación son utilizados para promover la ciudad y sus atractivos turísticos?
¿Qué atractivos de la región y ciudad son promovidos por Sernatur?
Asociatividad
¿De qué forma Sernautr trabaja con otros actores del sector?
Organismos públicos:
Privados:
Comunidad local:
Considerando los principios básicos relacionado a un club de producto. ¿Cómo cree usted están incorporados en la metodología de trabajo de los actores del turismo de
la ciudad?
Nivel de asociatividad:
Innovación:
Trabajo en equipo:
Fortalecimiento de las capacidades locales:
¿Qué condiciones cree usted se deben dar en la ciudad de Valparaíso para la conformación de un club de producto de intereses especiales?
209
ANEXO 10
Descripción Tour Operadores Entrevistados
Descripción de TO Locales
•
TO1. Turismo ValpoViña: empresa de carácter familiar, operada principalmente por su dueño Stavros
Galani; actúa tanto como TO mayorista y agencia de viaje, ya que presta servicios a tres principales
grupos de actores: TO de Santiago, agencias de viajes locales y pasajeros directo. Tiene sus oficinas
en la ciudad de Valparaíso y es uno de los TO mejor establecidos, siendo el operador oficial de la
región de Valparaíso en el programa de “Vacaciones 3ra edad”.
•
TO2. Enlace Turístico: constituida por dos socias, Nieve Rodríguez y Jacqueline Silva; actúa como TO
al armar sus propios productos, siendo estos principalmente city tour, además de funcionar como
Centro de Información, al contar con la concesión por parte de la municipalidad para el uso de la
oficina ubicada en el Terminal de Buses de Valparaíso. Es principalmente de carácter receptivo.
•
TO3. Ruta Valparaíso: empresa de carácter familiar, operada principalmente por su dueño, Leonardo
Silva, quien la administra y ejecuta los servicios. Se especializa en city tour por Valparaíso,
ofreciendo como adicional la ciudad de Viña del Mar e Isla Negra.
•
TO4. Bohemia Tour: empresa unipersonal, legalmente Mar In Tour Ltda., siendo operada
principalmente por su dueña, Ingrid Marín. Entre sus productos se encuentran city tour y paquetes
que incluyen a toda la V región.
•
TO5. Darwin Trails: empresa con oficinas principales en Viña del Mar. Es operada por un equipo de
trabajo bajo el mando de sus dueños, Adrian Turner y Jorge Moller, quienes posen amplia
experiencia principalmente en el área de turismo de intereses especiales.
Descripción de TO de Santiago
•
TO1 - CTS Turismo: TO de carácter mayorista con sus oficinas principales en Santiago, cuenta con 29
años de experiencia y una importante trayectoria en turismo receptivo en Chile. Cuenta con un
grupo de trabajo interdisciplinario encargados de cada uno de los distintos departamentos que esta
posee.
• TO2 - Turistour: es una división de empresas Andina del Sud, posee oficinas en la ciudad de Viña de
Mar, proporcionando servicios a modo de operador local, con la ventaja de recibir a turistas
enviados y gestionados por su casa matriz en Santiago.
210
ANEXO 11
Atractivos Turísticos de la ciudad de Valparaíso
211
Datos Generales del Recurso Turístico
Datos específicos del Recurso Turístico
5
6
Ascensor Barón (Mh)
Ascensor Florida
7
Avenida Gran
Bretaña
8
Ascensor Las Monjas
(Mh)
9
Ascensor
Lecheros (Mh)
10
Ascensor
Mariposas (Mh)
11
Ascensor
Polanco (Mh)
X
0
X
X
- Avenida Brasil
X
X
II
X
Cerro
Artillería
No aplica
Obra de ingeniería
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Ubicado a los pies del cerro del mismo nombre, en Avenida España,
Avenida Argentina (mercado persa) en el plan y Avenida Diego Portales en su parte alta. Tiene un largo de rieles
de 75 mts. y un trayecto de 35 segundos.
Cerro
Barón
Obra de ingeniería
Inaugurado en 1906. Su acceso presente una construcción de principios del siglo XX, sobresaliendo entre las de su
entorno, decorada con molduras de yeso y actualmente utilizada como vivienda, bajo el nombre de “Colectivo
Favero”. A su costado está la Escalinata Murillo, que sube al Cerro Florida en paralelo al ascensor.
Carrera con
escalera Murillo
No aplica
Obra de arte y
técnica
Obra de ingeniería
En ella se encuentran antiguas casas de madera que recuerdan la influencia arquitectónica de los imigrantes
británicos que habitaron el lugar. En ella se ubican dependencias de la Armada de Chile, Regimiento Maipo y
facultades de la Universidad de Valparaíso.
Cerro Playa Ancha
No aplica
X
Obra de arte y
técnica
Obra de ingeniería
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Fue construído en 1912. Su tramo tiene una extensión de 110 mts. y
alcanza los 55 mts. de altura, por una pendiente de 29.5º. Sus carros tienen una capacidad para 12 pasajeros.
Cerro
Monjas
No aplica
X
Obra de arte y
técnica
Obra de ingeniería
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Se instala en el Cerro Lecheros en 1906, por iniciativa de Don
Ricardo Onfray, ubicado entre 50 y 40 msmn con un largo total de trama vertical de 98 mts. Su trayecto es de 58
segundos.
Cerro
Lecheros
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P-
I
Obra de ingeniería
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Fue construído en 1904, siendo el más extenso de todos, con 177
mts. de largo, alcanzadno los 73 mts. de altura, en un ángulo de 24.5º. Sus amplios y largos carros tienen una
capacidad de 15 pasajeros cada uno.
Cerro
Mariposa
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P+
Obra de ingeniería
Monumento histórico DS 556 10/06/1976. Inagurado oficialmente en 1916, con características distintivas, no
estando aferrado a la ladera del cerro, sino que antecedido por un túnel se 57 metros, que llega hasta su base,
elevándose luego 60 mts. en el interior de una torre vertical, con acceso a dos estaciones.
Cerro
Polanco
No aplica
P+
P+
P+P-
P
P+
Cerro Concepción
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P+
II
X
P+
P+
P+P-
P
P-
P+
P+
P+P-
P
P-
X
Obra de arte y
técnica
Obra de arte y
técnica
X
X
X
Obra de arte y
técnica
No aplica
X
X
Ascensor
Villaseca (Mh)
X
Obra de arte y
técnica
Obra de ingeniería
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Fue inaugurado en el año 1907. Tiene un largo de 155 mts. una
inclinación de 23º y alcanza los 59 mts. de altura. En sus tiempos de gloria transportaba a 50 personas por vez.
Cerro
Playa Ancha
No aplica
X
15
Barrio Del Puerto
(Zt)
X
Obra de arte y
técnica
Espacio urbano
Sector ubicado entre las plazas Sotomayor y Wheelwright, se unen en el lo tradicional y cosmopolita. Las plazas
Wheelwright y Echaurren, la Iglesia La Matriz, las típicas calles Serrano, Cochrane y Clave, entre otros.
Entre las plazas
Sotomayor y
Wheelwright
No aplica
Museo
Centro cultural que desarrolla actividades durante todo el año. Los encuentros culturales abarcan modalidades
como tertulias, cuyo objetivo es dicutir sobre materias relacionadas con Valparaíso.
Paseo Gervasoni
448. Cerro
Concepción
(32) 2221344
Casco urbano
Patrimonio de la humanidad, ejemplo único o excepcional de una tradición cultural, de un asentamiento
tradicional representativo de una cultura. Exhibe importante intercambio de valores humanos en arquitectura,
tecnología, obras monumentales, planificación urbana y diseño del paisaje.
_____
Arquitectura
Fue entregada en el año 1948 y los planos originales datan de 1917. En 1971, este templo se derrumbó debido al
sismo ocurrido ese año. Luego fue reconstruida, pero en esa oportunidad en la que se creyó que era irrecuperable,
se perdió parte de la estructura.
Frente a la Plaza
Victoria, en calle
Edwards
No aplica
Camposanto
Ubicado en el Cerro Panteón, es el cementerio más antiguo de la ciudad. Data del año 1825 y en el se encuentran
algunos de los personales más influyentes de la región en el siglo XIX. Es un jardín de obras de arte y de la historia
de Valparaíso.
Calle Dinamarca
s/n
(32) 2213604
X
Camposanto
Su fundación data de 1845 y su elegante y vistosa entrada es monumental, dando la bienvenida al Cerro Panteón y
sus habitantes, siendo el más conocido de los tres cementerios existentes en el Cerro Panteón. Comenzó a operar
como una fosa común autorizada para sepulturas bajo tierra.
Calle Dinamarca
s/n Cerro Panteón
S/I
Camposanto
El Cementerio de Playa Ancha, fue fundado en el año 1882, siendo el campo santo más grande e importante de la
V Región.
Subida Cementerio
s/n. Cerro Playa
Ancha
(32) 2281103
Camposanto
Creado en el año 1823, 1 año después del Cementerio N° 1 de Valparaíso, debido a que el anterior era sólo para
Católicos. Posteriormente en el año 1845 se creo el cementerio N° 2. Los 3 poseen gran valor histórico,
arquetectónico y escultórico.
Calle Dinamarca
s/n.
Cerro Panteón
Arquitectura
Zona típica DS 1876 19/07/1979. Albergan tres ascensores declarados monumento histórico; El Peral, Reina
Victoria y Concepción y otros dos edificios en la misma categoria; La Iglesia anglicana de San Pablo y El palacio
Baburizza.
X
Lugar histórico
X
Obra de arte y
técnica
X
X
X
X
X
Lugar histórico
Lugar histórico
Lugar histórico
Lugares históricos
Obra de arte y
técnica
Cerros Alegre y
Concepción
No aplica
S/I
No aplica
X
X
X
14
Museo
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P+
P+
P+P-
P
P-
II
X
P+
P+
P+P-
P
P+
II
X
P-
P-
P+P-
P+
P-
I
X
P+
P+
P+P-
P+
P+
II
X
X
X
X
X
X
X
X
- Plaza de la aduana
- Paseo 21 de Mayo
X
X
X
X
X
- Avenida España
- Avenida Argentina
- Avenida Diego Portales
X
X
X
X
X
- Calle Mena
- Calle Marconi
- Carrera / escalera Murillo
X
X
No aplica
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
I
X
X
- G. Marín
- Barbosa
X
X
X
X
II
X
X
- Calle Simpson
X
X
X
X
X
X
- Calle Elías
- Pasaje Dimalow
X
X
I
X
X
- Calle José Tomás Ramos
- Calle Canal
I
X
X
- Calle Taqueadero
Antonio Varas
P-
P-
P+P+
P+
P+
I
X
P+
P+
P+P+
P
P+
III
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
- Ascensor Concepción
X
X
_____
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P+
P+
P-
I
X
X
X
P-
P+
P-P-
P
P+
I
X
X
- Subida Cumming
- Calle Bellavista
X
X
X
X
X
X
P-
P+
P-P-
P
P-
I
X
X
- Subida Cumming
- Calle Bellavista
X
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
0
X
X
- Subida Cementerio
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-
P+
P+
P+
P-P+
P+P+
P
P+
P-
P+
I
II
X
X
X
X
X
- Calle Dinamarca
- Subida Cumming
- Calle Bellavista
- Ascensor Reina Victoria
- Ascensor Concepción
- Ascensor El Peral
X
X
X
X
- Avenida Pedro Montt
- Edwards
X
X
X
X
X
- Avenida Brasil, entre
otras.
X
X
X
X
X
X
X
X
II
X
X
X
P+
X
X
X
X
P
X
X
X
X
P+P+
X
X
X
- Calle Eusebio Lillo
- Calle Lecheros
P+
X
X
X
- Calle Baquedano
- Calle Dieciocho
P+
X
X
X
-
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
No aplica
Nacional
X
Obra de ingeniería
X
Internacional
Regional
X
Local
X
Malo
X
Regular
X
Bueno
X
X
Obra de arte y
técnica
Restringido
X
Potencial
X
Actual
X
No aplica
X
Malo
No aplica
Regular
Bueno
X
No Existe
X
Existe
X
Pagado
X
Libre
X
31 Dic.
Particular
P+
Taxi
P
Bus
P+P-
Ascensor
P+
A pie
P+
X
No aplica
X
Deficiente
P-
Restringido
P
Semi Restringido
P+P+
Época epecífico
P-
Todo el año
Privada
Fiscal
Sitio Natural
Realización Técnica,
Científica o Art…
Manifestaciones
Cult.. e Históricas
P-
X
Avenida Brasil
No aplica
Cerros Alegre y
Concepción (Zt)
X
X
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Es uno de los más característicos ascensores porteños. Sube desde la
plaza aduana hasta el paseo 21 de mayo en Cerro Artilleria. Desde sus ventanales se observa el maravilloso
panorama marítimo y portuario.
Cerro
Cordillera
23
II
X
Se encuentra ubicado en Avenida Brasil, frente a la cooperativa. Fue enviado como regalo de la colonia británica.
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Su construcción data de 1913, sus rieles tienen 51 mts. de largo y los
carros alcanzan los 35 mts. de altura. Su capacidad es de 10 pasajeros.
22
P+
X
Monumento
Obra de ingeniería
Cementerio
Disidentes
P
Si No
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
21
P+P+
Cobro
X
X
X
Cementerio N° 3
de Valparaíso
P+
Demanda
Uso
X
No aplica
Ascensor San Agustín
(Mh)
Cementerio N° 2
de Valparaíso
P+
Principales vías
de acceso
Conservació
Estado de la
No aplica
Suma de ZT
13
20
X
Accesibilidad del Recurso Turístico
Señalética
Transporte
Tipo de
X
Lugar histórico
Obra de ingeniería
Cementerio N° 1
de Valparaíso
II
Lugar histórico
X
X
19
P+
X
12
18
P+
X
Monumento histórico DS 866 01/09/1998. Este monumento histórico, fue construído en el año 1902 y lleva su
nombre en homenaje a la soberana británica dado que buena parte de esa colectividad habitaba el Cerro
Concepción.
Catedral de
Valparaiso
P-P+
No aplica
Centro de interés turístico nacional re 36.612 08/03/2000. Esta área se constituye por la sumatoria de las zonas
típicas sector pasaje Ross, Plaza Anibal Pinto, Cerro Alegre y Concepción, Plaza Sotomayor, entorno de la Iglesia
La Matriz, sector Quebrada Márquez.
Obra de arte y
técnica
Casco Histórico
P+
Actividad tradicional de esta ciudad porteña y que se realiza la noche del 31 de diciembre de cada año para celebrar
Ciudad de
y recibir el comienzo de un nuevo año. Se realiza el festival pirotécnico en la bahía y el puerto de Valparaíso,
Valparaíso
siendo visto por toda la ciudad.
Evento misceláneo
Ascensor Reina
Victoria (Mh)
17
P+
Otro
X
Obra de arte y
técnica
Casa Mirador de
Lukas
X
Teléfono
X
16
Jerarquía del
atractivo
Ascensor
Artillería (Mh)
Multiplicidad de
actividades
4
Calidad
Arco Británico
Dirección
Singularidad
3
Descripción
Autenticidad
2
Área Histórica
Valparaíso (Ceit)
Subtipo
Uso
Atractivo
Año Nuevo
en el Mar
Tipo
Potencialidad del Recurso
Fiscal
1
Folklore
Nombre del
Atractivo
Acontecimientos
programados y Act...
Nº
Propiedad y Adm.
Propiedad
Adm.
Privada
Datos de Contacto
Categoría
X
X
212
Datos específicos del Recurso Turístico
25
26
Cerro Barón
Cerro Bellavista
Obra de arte y
técnica
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P-
I
Arquitectura
Cerro
Bellavista
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P+
P+
Cerro
Cordillera
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
X
X
- Ascensor Artillería
X
X
- Ascensor Barón
- Avenida Portales
II
X
X
- Ascensor Espíritu Santo
P-
II
X
X
- Calle Serrano
P+
II
X
X
- Avenida Alemania
27
Cerro Cordillera (Zt)
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Zona típica DS 605 31/08/2001. La condición topográfica del Cerro Cordillera ofrece vistas hacia los diferentes
barrios históricos de Valparaíso, con una fuerte presencia hacia plaza Sotomayor, por lo que se incorpora como
límite visual de esta otra zona.
28
Cerro Florida
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Se encuentra entre el Cerro Bellavista y Avenida Alemania, sus construcciones y viviendas datan del siglo XIX,
conservando su antiguo aspecto y contando con atractivos turísticos como Museo La Sebastiana y ascensor Florida.
Cerro
Florida
29
Cerro
Playa Ancha
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Desde principios del siglo XVIII se han encontrado documentos relacionados con Playa Ancha, sin embargo, lo
denominado bajo este nombre no ha sido siempre la misma extensión de terreno, sino que ha ido experimentando
una paulatina extensión.
Cerro
Playa Ancha
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P+
II
X
X
- Avenida Altamirano
- Avenida Playa Ancha
30
Cerro Santo
Domingo
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Es el cerro con más historias de Valparaíso, a sus pies se encontraba el valle de Alimapu, de los changos. Su
nombre proviene de la iglesia y convento de Santo Domingo que se levanta cerca de la iglesia La Matriz.
Cerro
Santo Domingo
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P-
I
X
X
- Calle Márquez
Arquitectura
El 11 de marzo de 1990 el Congreso Nacional reinicia sus actividades despues de mas de 16 años de receso; pero
ahora ya no en Santiago, sino, que en un edificio construido en Valparaíso destinado a ser la nueva sede del poder
legislativo.
Avenida Pedro
Montt s/n
No aplica
X
X
P+
P-
P+P+
P+
P+
II
X
Avenida Altamirano
1567
31
Congreso
Nacional
32
Caleta
El Membrillo
X
Feria o mercado
Feria o mercado
Su nombre se debe a la plantación de membrillos, siendo no sólo centro pesquero sino de diversión, ya que la
mayoría de las casas eran restaurantes o "quintas de recreo", existiendo desde esa época el actual Restaurante El
Membrillo.
33
Caleta Portales
X
Feria o mercado
Feria o mercado
Lugar donde se pueden apreciar las faenas artesanales, típicas embarcaciones y elementos de los pescadores. Existe
allí un único y primer monumento del país dedicado al pescador, creación del artista Ricardo Santander Balos.
Musica y danza
Se recupera una tradición de la antigua usanza porteña de fiestas populares. Cada año durante los últimos días de
diciembre se realiza este evento emblemático que aprovecha las riquezas culturales, naturales y patrimoniales de la
ciudad, como atractivo.
Merlet 195
40
Edificio Luis Cousiño
(Mh)
41
Edificio Óptica
Hammersley (Mh)
Obra de arte y
técnica
X
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
42
Edificio Reloj Turri
X
Obra de arte y
técnica
43
Escuela Naval Arturo
Prat-Teniente Mille
X
Obra de arte y
técnica
44
Estación Puerto
45
Estadio Valparaíso
46
Feria Artesanal Paseo
21 de Mayo
X
Arquitectura
Calle Prat
No aplica
Arquitectura
Fue fundada por DS 4 de agosto de 1818. En 1957, durante la segunda presidencia de Don Carlos Ibañez del
Campo, es puesta en sobria ceremonia la primera piedra de este nuevo local, con capacidad para 600 cadetes.
Cerro
Artillería
No aplica
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
- Avenida Pedro Montt
X
X
Errázuriz 711
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-P-
P+
P+
I
X
X
X
P+
P+
P+P+
P
P+
III
X
X
- Ruta 68 desde Santiago
X
X
P-
P-
P+P+
P
P-
I
X
X
- Plaza de la Aduana
X
P-
P-
P+P-
P
P-
I
X
X
- Calle Esmeralda
X
X
X
X
X
X
X
X
X
- Avenida Errázuriz
- Calle Blanco
- Calle Prat
X
X
X
X
X
X
X
X
- Avenida Errázuriz
- Calle Blanco
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P+P-
P+
P-
I
X
X
P-
P-
P+P-
P
P-
I
X
X
P-
P-
P+P-
P
P-
I
X
X
X
P-
P-
P+P-
P+
P-
I
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
P-
P-
P-P+
P
P-
I
X
X
Obra de arte y
técnica
Obra de ingeniería
X
Obra de arte y
técnica
Otro
Se encuentra ubicado en Playa Ancha, entre la Universidad de Playa Ancha y la Escuela Naval. Tiene una capacidad
para 14.000 personas.
Cerro
Playa Ancha
No aplica
X
X
P-
P-
P-P+
P
P+
I
X
Feria o mercado
Feria o mercado
Feria de artesanías compuesta de varios puestos y que funciona todo el año.
Paseo 21 de Mayo Cerro Artilleria
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
X
X
P-
La estación puerto se emplaza en uno de los sitios emblematicos de la ciudad. El volumen de la torre de la
capitania de puerto constituye, junto con su similar, la torre de la aduana, el umbral de acceso al puerto desde el
plan.
(32) 2237770
X
P-
X
X
X
No aplica
X
X
X
Internacional
X
X
- Ascensor cordillera
(Calle Serrano)
X
No aplica
Nacional
X
X
Esmeralda 118
Regional
X
X
Ubicado en el corazón financiero entre calles Prat, Cochrane, Gómez Carreño y Esmeralda. En su torre se
encuentra el reloj que marca el pulso de los porteños es llamado Reloj Turri, por el edificio construido aquí en
1929 frente al cual se encuentra el ascensor Concepción.
Local
X
No aplica
Arquitectura
Malo
X
X
Monumento histórico DS 556 10/06/1976. Este edificio se encuentra virtualmente adherido a la roca del Cerro
Concepción. Responde a un tipo de construcción muy práctica de edificar y asísmica, propia de Valparaíso y de
otros puertos chilenos.
Regular
X
X
I
X
Bueno
X
P+
No aplica
Restringido
X
P+
Arquitectura
Potencial
X
P+P+
X
Actual
X
P+
No aplica
No aplica
X
P+
Entre Avenida
Errázuriz y Calle
Blanco
Malo
X
X
Plaza Sotomayor
Regular
X
No aplica
Monumento histórico DS 316 19/07/1994. El edificio fue construido por Isidora Goyanechea entre 1881 y 1883,
en memoria de su esposo, el empresario porteño Luis Cousino Squella, siendo el único existente en Valparaíso que
asemeja en su esquina a una proa.
Particular
X
X
Plaza Sotomayor
Monumento histórico DS 170 23/01/1979. La plaza Sotomayor con el edificio de la intendencia constituyen el
centro cívico de Valparaíso y han sido el escenario de importantes acontecimientos civiles y militares de la ciudad.
Taxi
X
X
Arquitectura
Bus
X
X
(32) 2264264
Ascensor
A pie
X
- Avenida España
Es el diario más antiguo de habla hispana. Se ubica en la calle Esmeralda y ostenta una fachada asombrosa.
Edificio Ex
Intendencia (Mh)
X
X
X
39
X
X
No aplica
Arquitectura
X
I
Calle Esmeralda
1002
X
X
P+
Arquitectura
Edificio El Mercurio
X
X
P+
X
38
X
P-P-
No aplica
Obra de arte y
técnica
X
P+
Entre calles
Bustamante y Lord
Cochrane
X
X
P+
A 127 kms al norte
de Santiago
X
X
X
Monumento histórico DS 556 10/06/1976. La obra fue iniciada en 1844 por el ingeniero Augusto Charms, sobre
terrenos artificiales obtenidos gracias a la construcción del primer malecón a orillas del mar. Este edificio fue
construido al pie del Cerro Artillería.
X
X
X
Primer puerto comercial de Chile y ventana abierta al oceano pacífico. Sede del poder legislativo, capital de la
institucionalidad cultural de chile y ciudad patrimonio cultural de la humanidad.
X
X
No aplica
Ciudad
X
X
Avenida España
Obra de arte y
técnica
X
X
X
X
X
X
X
Ciudad de Valparaíso
X
X
- Avenida Altamirano
36
X
X
X
(32) 2939587
X
X
X
Museo
X
X
II
Museo
X
X
P+
X
Si No
X
P+
35
Cobro
X
P-P-
X
Demanda
Uso
X
P+
X
Conservació
Estado de la
X
P+
Monumento histórico DS 2372 19/03/1963. Su construcción data de la primera mitad del siglo XIX, entre los
años 1840 y 1843. Probablemente es una de las casonas mas antiguas que se conocen en Valparaíso.
Obra de arte y
técnica
X
X
Castillo San JoseMuseo del Mar Lord
Cochrane (Mh)
X
X
X
Carnavales Culturales
Edificio Aduana
de Valparaíso (Mh)
Musica y danza
X
X
(32) 2283627
34
37
X
Obra de arte y
técnica
Dic.
X
Deficiente
X
El cerro Bellavista posee este nombre por la hermosa vista que desde el se tiene, debido a que esta situado en el
sector central de la cadena de cerros porteños, permitiendo una visión de la bahía de Valparaíso, del plan y los
cerros vecinos.
X
No Existe
II
Arquitectura
No aplica
Principales vías
de acceso
Existe
P+
Cerro
Barón
Restringido
Todo el año
P
Cuenta con la Iglesia de San Francisco, una de las reliquias de la ciudad. Primitivamente llamado "Morro", luego
trás la construcción de un fuerte (1796) y con el título de Barón de Vallenary Ambrosio O’Higgins en el Cabildo
de Valparaíso (celebrando su ascenso al Virreinato del Perú) lo identifica como “Cerro Barón”.
Semi Restringido
Jerarquía del
atractivo
P+P-
Cerro
Artillería
Pagado
Multiplicidad de
actividades
P+
En el siglo XIX existió un castillo llamado Cerro del Castillo de San Antonio. Su nombre proviene del cuartel de
artilleria que se encuentra en su cima, contando con atractivos como edificio Vicealmirante Luis Uribe Orrego,
Museo Naval y Marítimo.
Accesibilidad del Recurso Turístico
Señalética
Transporte
Tipo de
Libre
Calidad
P+
Arquitectura
Época epecífico
Singularidad
X
Obra de arte y
técnica
Uso
Autenticidad
Obra de arte y
técnica
Potencialidad del Recurso
Atractivo
Teléfono
Privada
Dirección
Fiscal
Descripción
Fiscal
X
X
Subtipo
Propiedad y Adm.
Propiedad
Adm.
Privada
Tipo
Sitio Natural
Realización Técnica,
Científica o Art…
Cerro Artilleria
Manifestaciones
Cult.. e Históricas
24
Folklore
Nombre del
Atractivo
Acontecimientos
programados y Act...
Nº
Datos de Contacto
Bueno
Datos Generales del Recurso Turístico
Categoría
X
X
X
- Calle Esmeralda
X
- Calle Prat
- Cochrane
- Gómez Carreño
X
X
- Ascensor Artillería
X
X
- Avenida Errázuriz
X
X
- Avenida Playa Ancha
- Avenida El Parque
X
- Ascensor Artillería
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
213
Datos específicos del Recurso Turístico
No aplica
Obra de arte y
técnica
Escultura
Se ubica al centro de la Plaza Anibal Pinto, declarada zona típica, al centro enmarcada por palmeras.
Plaza Anibal Pinto
No aplica
X
X
X
X
X
X
X
- Avenida Errázuriz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
No aplica
Internacional
- Calle Condell
X
Nacional
X
Regional
X
Local
X
Malo
X
Regular
X
Bueno
0
Restringido
P-
X
Potencial
P+
X
- Avenida Altamirano
Actual
P-P-
X
X
No aplica
P-
X
Malo
P-
X
Regular
I
X
Particular
P+
X
Taxi
P+
X
Bus
P-P+
Si No
X
- Calle Victoria
- Avenida Pedro Montt
Ascensor
P+
Cobro
X
X
No Existe
P+
Demanda
Uso
X
Existe
X
Restringido
I
Semi Restringido
P+
Pagado
P+
Libre
P-P-
Época epecífico
P+
Principales vías
de acceso
Conservació
Estado de la
A pie
Caleta el Membrillo
X
P+
Accesibilidad del Recurso Turístico
Señalética
Transporte
Tipo de
Deficiente
Fiesta religiosa
El dia de San Pedro, patrono de los pescadores se celebra en todos los puertos y caletas del litoral de la región,
cada 29 de junio, pero es en Valparaíso donde los actos alcanzan mayor realce y colorido.
X
Todo el año
Manifestación
religiosa o creencia
popular
X
Junio
No aplica
Jerarquía del
atractivo
Plaza O´Higgins,
por calle Victoria
Multiplicidad de
actividades
Funciona en la Plaza O'Higgins los sábados, domingos y festivos, donde se ofrecen desde libros hasta valiosos
objetos.
Feria o mercado
Calidad
Feria o mercado
X
Singularidad
Teléfono
Privada
Dirección
Fiscal
Descripción
Fiscal
Sitio Natural
Realización Técnica,
Científica o Art…
Manifestaciones
Cult.. e Históricas
Folklore
Subtipo
Uso
Autenticidad
Feria de
Antiguedades
Tipo
Potencialidad del Recurso
Atractivo
47
Nombre del
Atractivo
Acontecimientos
programados y Act...
Nº
Propiedad y Adm.
Propiedad
Adm.
Privada
Datos de Contacto
Bueno
Datos Generales del Recurso Turístico
Categoría
48
Fiesta de San Pedro
49
Fuente Neptuno
50
Galería Artesanal
Muelle Prat
X
Feria o mercado
Feria o mercado
Feria de artesanías compuesta de varios puestos y que funciona todo el año.
Muelle Prat s/n
(32) 2256636
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
51
Galería Artesanal
Puerto Principal ExTeatro Imperio
X
Feria o mercado
Feria o mercado
Feria de artesanías compuesta de varios puestos y que funciona todo el año.
Avenida Pedro
Mont 1955
(32) 2216628
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
- Avenida Pedro Mont
X
X
X
X
X
X
52
Galería Municipal de
Arte Valparaíso
Museo
En esta galeria se presenta un calendario completo de exposiciones a través del año. Se ubica en lo que fue el
subterraneo del Palacio Lyon, por lo que presenta un notable valor arqueológico con bovedas, muros de piedra y
ladrillo, constituyéndose en una interesante Galería de Arte.
Condell 1546
X
- Avenida Condell
- Avenida Pedro Montt
X
X
X
X
X
X
X
Pilcomayo 566.
Cerro Concepción
No aplica
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Museo
(32) 2257441
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P-
P
P+
I
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
53
Iglesia Anglicana de
San Pablo (Mh)
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Monumento histórico DS 1876 19/07/1979. En 1857 la colonia inglesa residente en Valparaíso emprendió la
construcción de una iglesia, generándose una gran polémica, pues la iniciativa despertaba rechazo por parte de
algunos circulos católicos.
54
Iglesia de Los 12
Apostoles
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
En el interior del templo yace la imagen llamada el cristo atado a la columna. Se ubica en el Barrio El Almendral en
un costado del Congreso Nacional en la Avenida Argentina.
Avenida Argentina a
la altura del 601
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
X
- Avenida Argentina
55
Iglesia de Sagrados
Corazones
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Una de las mejores construcciones en estilo neorománico y neogótico bizantino en Chile situada en Avenida
Independencia N° 2086 donde funcionaba el Colegio de los Sagrados Corazones.
Avenida
Independencia 2086
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
X
- Avenida Independencia
Arquitectura
Monumento histórico DS 2412 06/10/1971. Es el templo más antiguo de la ciudad, declarado zona de interés
histórico y turístico, ubicado en el sector puerto, a los pies del Cerro Santo Domingo, lugar donde se instalaron las
primeras agrupaciones hispánicas.
Plazuela La Matriz
No aplica
X
X
P+
P+
P+P+
P+
P-
I
X
X
- Calle Serrano
Arquitectura
Monumento histórico DS 687 18/07/1983. Se ubica en el Cerro Barón en la calle Blanco Viel. Su construcción
fue realizada por la comunidad franciscana, siguiendo las líneas neoclásicas y fue terminada en 1846 por lo que se
considera una reliquia de la ciudad.
Calle Blanco Viel.
Cerro Barón
No aplica
X
X
P+
P+
P+P+
P+
P-
I
X
X
- Avenida Diego Portales
Arquitectura
Fue creada el 8 de marzo de 1893. Es un templo sólido elegante con dos torres y tres naves de orden romano,
capiteles y artesanados renacentistas y bizantinos, sencillos altares y bellas imágenes que la hacen digna de la
celbración de la fé ubicada en templo.
Templeman 990.
Cerro Alegre
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
X
- Almirante Montt
Museo
Es una de las casas que el poeta chileno Pablo Neruda tuvo en la región, visitándola para las fiestas patrias y con
mayor frecuencia para las fiestas de año nuevo. Este museo nos permite ingresar al mundo del poeta, a través de
cada uno de los objetos presentes en su casa.
Ferrari 692. Cerro
Florida
No aplica
Lago
El lago peñuelas es un lago artificial creado por gestión del Sr. Federico Errázuriz, con el objetivo principal de
abastecer con agua potable a los sectores altos de la ciudad de Valparaíso y Viña del Mar. El embalse fue
construido entre 1895 y 1900.
Rura 68. 30 kms al
este de Valparaíso
(km. 94)
No aplica
Cuerpo de agua
Laguna
Se ubica en el camino que va a Laguna Verde, rodeada de bosque, sede del Club de Pesca y Caza, tiene restaurante
y salón de té.
Camino a Laguna
Verde
No aplica
X
Feria o mercado
Feria o mercado
Fue construido en 1907, tiene dos pisos y unos 200 locales. Su arquitectura es característica por la utilización de
vigas y pilares de acero que se arman como un mecano. Se ubica junto a la Universidad Católica de Valparaíso.
Avenida Brasil
Calle Uruguay
S/I
X
Feria o mercado
Característica edificación del barrio puerto de Valparaíso. Ubicado a pasos de la Plaza Echaurren, entre calle
Blanco y Cochrane, casi llegando a la aduana. Aquí se encuentran variadas verdulerias y típicas marisquerias, las
que se ubican en la parte interna y externa del edificio.
Entre calles Blanco
y Cochrane
Espacio urbano
Explanada y cumbre del cerro, topograficamente hablando. Sigue la ascención hacia los sectores, ambas áreas
divididas por profunda quebrada. Conocido como el mirador tiene una de las mejores vistas de Valparaíso.
Cerro
Playa Ancha
No aplica
X
Se encuentra ubicado en el Cerro O'higgins, en el cual se ubica el monumento a Bernardo O'Higgins.
Parte alta del Cerro
O'Higgins
No aplica
X
56
Iglesia La Matriz
(Mh)
57
Iglesia y Convento de
San Francisco (Mh)
58
Iglesia San LuisCerro Alegre
59
60
62
Mercado Cardonal
63
Mercado Puerto
64
Mirador Marina
Mercante
67
68
69
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
X
Lago Peñuelas
Laguna El Plateado
66
X
La Sebastiana (Casa
de Pablo Neruda)
61
65
Obra de arte y
técnica
X
Mirador O'higgins
Monumento a los
Héroes de Iquique
Muelle Barón
Muelle Prat
Museo Cielo Abierto
Museo
X
X
X
X
Cuerpo de agua
Feria o mercado
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
Obra de arte y
técnica
X
X
X
X
Espacio urbano
X
S/I
Monumento
Inagurado en 1886. Bajo él esta la cripta donde yacen los restos de Prat, Serrano, Condell y otros héroes. Sólo
recibe visitas previo contacto con relaciones públicas de Armada de Chile y fechas conmemorativas.
Plaza Sotomayor
No aplica
Obra de arte y
técnica
Obra de ingeniería
Ubicado en el extremo derecho de la bahía de Valparaíso. Cuenta con dos distintos atranques, que son usados
cuando la condición del mar lo permite pues no posee molo de protección. Actualmente se encuentra habilitado el
paseo Muelle Barón,a todo público.
Avenida España
No aplica
Explotación industrial
Explotación
industrial
Situado frente a la estación puerto, su imagen esta caracterizada por las torres de la estación y la superintendencia
de aduanas. El turista puede apreciar la actividad marítima portuaria, además de disfrutar de paseos en lanchas por
la bahía de Valparaíso.
Puerto de
Valparaíso
No aplica
Pintura
Esta obra muestra una serie de murales que al estar cercanos unos con otros, forman parte de un recorrido por los
faldeos del Cerro Bellavista. Las obras de arte se encuentran en medio del diario vivir de los vecinos y habitantes
del cerro.
Cerro
Bellavista
No aplica
Obra de arte y
técnica
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-P+
P+
P+
III
X
X
P+
P+
P-P+
P+
P+
II
X
X
- Ruta 68 desde Santiago
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
- Camino a Laguna Verde
X
X
X
P+
P+
P-P-
P
P+
I
X
X
X
X
P+
X
X
X
- Avenida Brasil
- Calle Uruguay
X
X
X
X
X
X
X
X
P+
P+
P-P-
P+
P+
II
X
X
X
P-
P+
P-P-
P
P-
I
X
X
- Avenida Playa Ancha
X
X
X
X
X
X
P-
P+
P-P-
P-
P-
I
X
X
- Camino antiguo a Santiago
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P+
P+
P+P+
P+
P+
II
X
P+
P-
P-P-
P+
P+
II
X
- Avenida Errázuriz
- Calle Blanco
- Calle Prat
X
X
X
X
- Avenida España
X
X
X
X
X
X
X
P+
P+
P-P-
P+
P+
II
X
X
- Avenida Errázuriz
- Calle Sotomayor
P-
P-
P+P+
P
P-
I
X
X
- Ascensor Espíritu Santo
- Subida Pasteur
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
- Avebuda Errázuriz
- Calle Blanco
- Calle Cochrane
X
X
X
P+
X
X
X
- Subida Almirante Montt
- Ascenor Turri
X
- Avenida Alemania
- Yerbas Buenas
- Subida Baquedano
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
214
Datos específicos del Recurso Turístico
P-P-
P
P-
I
X
Condell 1546
(32) 2257441
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
- Avenida Condell
- Avenida Pedro Montt
(32) 2212865
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
- Avenida Brasil
- Calle Uruguay
Museo
De historia natural
74
Palacio Polanco
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Emplazado en lo que antiguamente en el siglo XIX era la Quinta Brasil, emerge este majestuosos edificio llamado
así en honor a su constructor Don Beningno Polanco Húmeres. Actualmente funciona como centro de reuniones y
restaurant perteneciente a Carabineros de Chile.
Avenida Brasil 1886
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Monumento histórico DS 556 10/06/1976. Doña Juana Ross de Edwards mandó construir la mansión en 1888,
siendo residencia de su hermano Don Agustín Ross. A fines de 1926 fue adquirido por el Banco de A. Edwards,
posteriormente vendido al Club Alemán de Valparaíso, su actual dueño.
Salvador Donoso
1337
(32) 2252251
Arquitectura
En una pequeña explanada se alza el palacio de tribunales, junto a un costado se ubica la estatua de la diosa
Themis, que muchos confunden con la estatua de la justicia. Allí inician sus labores la corte de apelaciones y otras
oficinas judiciales.
Plaza de la Justicia
No aplica
X
Espacio urbano
Presenta hermosas y coloridas areas verdes, con juegos infantiles y un laberinto para niños ubicado entre las calles
Pedro Montt, General Cruz, Freire y Victoria.
Entre Avenida
Pedro Montt y
Calle Victoria
No aplica
X
Espacio urbano
Construido a comienzos de siglo, convirtiéndose en centro de la vida social. Representa uno de los paseos mas
tradicionales que evoca la gesta de Iquique y la gloria de Prat y los suyos.
Cerro
Artillería
Espacio urbano
Recorre la Avenida Altamirano, entre las playas San Mateo y la caleta El Membrillo. Paseo que permite una
privilegiada visibilidad de toda la bahía del gran Valparaíso, considerando a Valparaíso, Viña del Mar, Reñaca y las
dunas de Montemar (Concón).
Avenida Altamirano
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
Espacio urbano
Ubicado en Cerro Concepcion, desde donde es posible contemplar todo el borde costero, los cerros y el plan de la
ciudad. Una de sus principales características es la cantidad de turistas y visitantes que llegan al lugar para apreciar
la hermosa vista de Valparaíso junto a su movimiento portuario.
Cerro Concepción
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P+
P-
II
Edifico residencial construido a comienzos del siglo XX, con 2 pisos de altura hacia la calle y mas de 5 por el lado
de la quebrada. Se trata de una de las construcciones más curiosas del puerto con un singular "pasaje- escala" que
cruza la mitad del edificio.
Calle Urriola
No aplica
X
X
P-
P+
P+P-
P
P-
I
75
76
77
78
79
80
Palacio Ross (Mh)
Palacio Tribunales
Obra de arte y
técnica
X
Parque Italia
Paseo 21 de Mayo
Paseo Altamirano
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
Obra de arte y
técnica
X
Paseo Atkinson
87
Paseo Juan de
Saavedra
88
Paseo Leopoldo
Carvallo
89
Paseo Yugoslavo
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P+
P+
P-
I
X
X
- Calle Condell
X
P-
P-
P-P-
P
P+
I
X
X
- Avenida Pedro Mont
Calle Victoria
X
X
X
- Ascensor Artillería
- Calle Carampange
- Calle Taqueadero
X
X
X
X
- Desde el centro por
Avenida Errázuriz
- Avenida Altamirano
X
X
X
- Escalera Concepción
- Calle Almirante Montt
X
X
X
X
X
- Calle Urriola
- Calle Leighton
X
X
X
X
X
X
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
X
- Avenida España
X
X
X
Costa
Playa o balneario
Avenida Altamirano
No aplica
X
X
P+
P+
P-P-
P
P+
I
X
X
- Avenida Altamirano
X
X
X
Otros
Otros
Los paseos en lancha por la bahía de Valparaíso parten del Muelle Prat y son para toda la familia.
Muelle Prat
No aplica
P+
P+
P-P+
P
P+
I
X
- Avenida Errázuriz
X
X
X
Espacio urbano
Los catorce asientos se ubican en el muro contiguo al recinto del Instituto Alemán de Valparaíso. Dan la espalda a
la subida Almirante Montt, siendo ésta una de las vías para llegar a él. Es un tranquilo lugar, ideal para encuentros
y descansos.
Cerro Concepción
No aplica
X
X
P-
P-
P+P-
P
P-
I
X
X
- Subida Almirante Montt
- Ascenor Turri
X
X
X
Espacio urbano
Ubicado en Cerro Cocepción, emplazado en lo que fueron durante la colonia los terrenos del fuerte Concepción,
destinado a la defensa de la bahía en contra de las incursiones piratas, y desde la cual nunca se disparo un solo tiro.
Desde este paseo se puede apreciar la bahía y la ciudad de Valparaíso.
Cerro Concepción
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P+
P-
II
X
X
- Calle Papudo
- Calle Prat
X
X
X
Espacio urbano
Perfecto para realizar paseos , práctica de pesca deportiva y caminatas. Se encuentra ubicado junto a caleta de
pescadores y Playa Portales.
Avenda España
junto a Caleta
Portales
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
X
- Avenida España
X
X
X
Espacio urbano
El paseo Leopoldo Carvallo es la continuación del paseo Ruben Dario y comprende desde la Playa Carvallo hasta
la Playa Las Torpederas. Es uno de los preferidos para ver los atardeceres en su máximo esplendor.
Avenida Altamirano
No aplica
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
I
X
X
- Avenida Altamirano
X
X
Espacio urbano
Este paseo se conecta con el Cerro Concepción por medio de la calle Montealegre. En el se ubica el Palacio
Baburizza, actualmente destinado al museo de Bellas Artes de Valparaíso. Es uno de los primeros lugares del
Cerro Alegre y Concepción que fue convertido en mirador.
Cerro Concepción
No aplica
X
X
P+
P+
P+P-
P
P-
II
X
X
- Ascensor El Peral
- Calle Urriola
X
X
Playa o balneario
Se ubica entre los paseos Rubén Darío y Carvallo, camino a la playa Las Torpederas, cuenta con un par de
restaurantes en su parte superior junto al camino costero, los cuales ofrecen variados servicios de gastronomía y
una inmejorable vista del océano.
Avenida Altamirano
No aplica
X
X
P+
P+
P-P-
P
P+
I
X
X
- Avenida Errázuriz
A 18 kms. del
Suroeste de
Valparaíso
No aplica
X
X
P+
P+
P-P-
P+
P+
I
X
X
- Camino a Laguna Verde
X
Avenida España
No aplica
X
X
P+
P+
P-P-
P+
P+
I
X
X
- Avenida España
X
Obra de arte y
técnica
Paseo Gervasoni
X
Zona Placeres Barón
X
86
X
El Paseo costero Wheelwright se encuentra en el borde costero de la Zona Placeres-Barón.
Paseo Costero
Wheelwright
Paseo de Los 14
Asientos (Zt)
X
Ubicada en Playa Ancha y es una de las playas más populares, contando con equipamiento y continua movilización.
Debe su nombre a la existencia de una lanchas torpederas en 1887, las que fueron depositadas en dicho galpón.
Dos de ellas solían estar fondeadas en la bahía en servicio activo eventual hasta 1895.
82
85
X
Espacio urbano
X
84
X
X
II
X
X
Obra de arte y
técnica
X
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
Obra de arte y
técnica
X
90
Playa Carvallo
91
Playa
Laguna Verde
X
Costa
X
Costa
Playa o balneario
Hermosa y larga playa ubicada a 18 km. al sur de Playa Ancha, sector alto de Valparaiso, a la cual se llega por el
camino de Quebrada Verde, sendero de extraordinaria belleza, ubicado entre acantilados. Es apta para tomar
baños de sol y pescar.
92
Playa Portales
X
Costa
Playa o balneario
Se ubica junto la Caleta de Pescadores Portales y al Parque Costero Juan de Saavedra. Es apta para baños de sol y
cuenta con un paseo peatonal.
X
X
X
X
X
X
P+
X
X
X
P+
X
X
I
P+P-
X
X
P+
P+
X
X
P
P+
X
X
P-P-
X
X
X
P-
-
X
X
P-
X
X
Espacio urbano
Pasaje Bavestrello
Paseos en Bote por la
bahía
X
X
X
- Salvador Donoso
- Avenida Brasil
- Bellavista
X
X
X
X
Obra de arte y
técnica
81
Playa Las Torpederas
X
X
X
X
Obra de arte y
técnica
83
No aplica
X
Existe
Privada
Fiscal
Privada
X
- Ascensor El Peral
- Calle Urriola
X
X
No aplica
P-
Internacional
P-
X
Nacional
X
73
Obra de arte y técnica
X
Regional
X
Monumento histórico DS 2669 02/10/1979. El edificio se construyó en 1881. El autor de las obra es el
arquitecto e ingeniero Carlos Von Moltke, quien con gran habilidad uso las técnicas mas modernas en construcción
e instalaciones.
X
X
Local
S/I
Palacio Lyon-Museo
de Historia Natural
(Mh) (Web)
X
X
Malo
Paseo Yugoslavo.
Cerro Alegre
Palacio Baburizza
(Mh)
X
X
Regular
Arquitectura
72
X
X
Bueno
X
Restringido
I
X
Potencial
P+
X
Actual
P+
X
No aplica
P-P+
X
Malo
P-
- Asecensor Artillería
- Calle Carampange
- Calle Taqueadero
Si No
Bueno
P-
- Avenida Condell
- Avenida Pedro Montt
Cobro
Particular
X
X
Ascensor
X
Restringido
(32) 2437651
Monumento histórico DS 1876 19/07/1979. La ciudad paso varios años sin museo de bellas artes hasta que el 11
de agosto de 1941, se abre al publicó en una vieja casona de la calle Condell. En 1942, muere el filantropo don
Pascual Baburizza, obsequiando un legado de 96 obras, las que pasan a incrementar el patrimonio artístico.
X
Pagado
Paseo 21 de Mayo
45.
Cerro
Artillería
X
Libre
De historia
Creado en 1917, el museo funciona en las dependencias del edificio Vicealmirante Luis Uribe Orrego, en Cerro
Artillería, uno de los edificios más tradicionales del puerto. Posee importantes reliquias y testimonios dando una
visión general de los aspectos más importantes de la historia de la Armada de Chile.
(32) 2257441
A pie
X
Condell 1546
Principales vías
de acceso
Deficiente
Todo el año
I
Se ubica en las dependencias del ex Palacio Lyon. Construción que data del 1881, exhibe colecciones centenarias
de historia natural, cuenta con salas de ciencias naturales, antropologia y didáctica, además de una biblioteca.
Teléfono
No Existe
Jerarquía del
atractivo
P+
Semi Restringido
Multiplicidad de
actividades
P+
Época epecífico
Calidad
P-P+
De historia natural
Dirección
Demanda
Uso
Taxi
Museo
P-
Descripción
Conservació
Estado de la
Bus
X
P-
Accesibilidad del Recurso Turístico
Señalética
Transporte
Tipo de
Subtipo
Fiscal
Realización Técnica,
Científica o Art…
Manifestaciones
Cult.. e Históricas
Sitio Natural
Museo
Uso
Singularidad
71
Museo Naval y
Marítimo
X
Potencialidad del Recurso
Autenticidad
Museo de Historia
Natural de Valparaiso
Tipo
Propiedad y Adm.
Propiedad
Adm.
Atractivo
70
Folklore
Nombre del
Atractivo
Acontecimientos
programados y Act...
Nº
Datos de Contacto
Regular
Datos Generales del Recurso Turístico
Categoría
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
215
Datos específicos del Recurso Turístico
99
Puerto de Valparaíso
100
Recorrido por
Buques de Guerra de
la Armada de Chile
101
Sala El Farol
103
Sector Errazuriz y
otros (entretención
nocturna)
104
Teatro Mauri
106
Teatro Municipal de
Valparaíso
107
Torre Reloj
Barón (Mh)
108
Tour Nocturno por
Cementerio N° 1 de
Valparaíso
109
Trolebuses de
Valparaíso
110
Universidad de
Valparaíso
111
Universidad Playa
Ancha
112
Universidad Santa
María
113
Vía Crucis Cerro
Placeres
Avenida Errazuriz
25
(32) 2448800
X
Otros
Recorrido por los buques de guerra de la Armada de Chile, donde el guía (marinos) explican cada parte del barco
y su historia. Se lleva a cabo los días Domingo y es apto para toda la familia.
X
Avenida Altamirano
No aplica
X
Reserva de flora y
fauna
Ubicado a 30 km. al este de Valparaíso, por la ruta 68. El lago peñuelas es un lago artificial creado por gestión del
Sr. Federico Errázuriz, con el objetivo principal de abastecer de agua potable a los sectores altos de las ciudades de
Valparaíso y Viña del Mar.
Rura 68. 30 kms al
este de Valparaíso
(km. 94)
No aplica
Otro
Espacio porteño institucional destinado a difusión y exposición de las artes plásticas a nivel nacional e
internacional. Exhibe obras individuales y colectivas de artistas de renombre; obras artísticas dedicadas
especialmente al mundo universitario e intelectual, turístico y a la sociedad de Valparaíso.
Calle Blanco 1113
(32) 2507653
Otros
La calle Errázuriz está poblada de pubs y bares, que hoy en día conforman un entretenido circuito nocturno y en el
que se encuentran los mejores espectáculos, jazz, salsa y música en vivo.
Calle Errázuriz
No aplica
Espacio urbano
Zona típica DS 605 31/08/2001. Primera plaza de la ciudad, con gran importancia histórica y antigua Plaza de
Arma. Al finalizar el siglo XIX, con el traslado de las familias y la actividad comercial, se rebautizó en honor a
Fco.Echaurren, intendente que tuvo la provincia desde 1870.
Calle Serrano
No aplica
Arquitectura
Además de numerosas expresiones culturales, en este lugar se encuentran 3 murales con motivos relacionados a
Pablo Neruda y su entorno porteño. Se ubica en Avenida Alemania, calle Yerbas Buenas.
Avenida Alemania
6985. Cerro
Bellavista
Arquitectura
Lugar de encuentro y presentación de múltiples manifestaciones artísticas. Inaugurado el 21 de septiembre de
1996, se encuentra a pasos del Congreso Nacional, frente a la Plaza O' higgins.
Avenida Uruguay
410
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Monumento histórico DS 2017 24/10/1972. Fue declarado monumento histórico el 24 de octubre de 1972,
convirtiéndose en hito urbano. Su solidez, altura y emplazamiento al comienzo de la Avenida España, le hacen
fácilmente ubicable y altamente útil como punto de referencia.
Otros
Otros
Otros
X
X
Area silvestre
protegida
Otro
X
Otros
Obra de arte y
técnica
X
X
Obra de arte y
técnica
X
Obra de arte y
técnica
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-P-
P+
P+
I
X
X
X
X
P-
P+
P-P-
P
P+
I
X
X
- Avenida Pedro Montt
Calle Uruguay
X
- Avenida Brasil
- Calle Blanco
- Calle Prat
P+
P+
P+P+
P+
P+
I
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
0
X
X
- Avenida Brasil
X
X
X
X
X
P+
P+
P-P+
P+
P-
III
X
X
- Avenida Errázuriz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P+
P+
P+
I
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P+
P+
P-P+
P+
P+
I
X
X
- Ruta 68 desde Santiago
X
X
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
0
X
X
- Avenida Errázuriz
X
P+
P+
P-P+
P
P+
II
X
X
- Avenida España
P+
P+
P+P+
P
P+
I
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
X
X
X
X
(32) 3174916
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
- Calle Serrano
X
X
X
X
X
X
X
X
- Avenida Alemania
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
P+
P+
I
X
X
Bandejón central de
Avenida España
No aplica
X
X
P-
P-
P+P-
P+
P-
I
X
X
- Avenida España
- Avenida Argentina
Recorrido histórico-cultural que recorre este cementerio contando las historias de los difuntos ahí sepultados y de
paso la historia de Valparaíso.
Calle Dinamarca
s/n
84601945
P-
P-
P-P+
P+
P+
I
Diseño industrial
Es el transporte de pasajeros más antiguo del mundo en funcionamiento, hoy en día declarados monumento
nacional. Funcionan en el plan de Valparaíso con el recorrido Avenida Argentina-Colón-Aduana.
Avenida Argentina
271
Obra de arte y técnica
Arquitectura
Fundada como institución autónoma de educación superior el 12 de febrero de 1981, sobre la base de la que hasta
entonces era la sede regional de la Universidad de Chile, sin embargo, sus verdaderos orígenes se remontan a
1878, donde por iniciativa de Don Eduardo de la Barra, se gesta la primera Escuela de Derecho.
Errázuriz 1834
No aplica
X
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Se encuentra ubicada en Cerro Playa Ancha frente a la cancha Alejo Barrios. Uiversidad tradicional de Valparaíso,
goza de una rica infraestructura arquitectonica.
Avenida Playa
Ancha 850
(32) 2500109
X
Obra de arte y
técnica
Arquitectura
Construida por el arquitecto Josue Smith en 1930, gracias a una donación de Federico Santa María. Se destinó a
una escuela técnica superior, con internado. En la actualidad es una Universidad Ténica Estatal.
Avenida España
1680.
Cerro Placeres
(32) 2654000
Ceremonia
Ceremonia de la religión católica realizada durante la semana santa en Cerro Placeres. Se identifica el viernes santo
con la pasión y muerte de jesucristo. Esta actividad es una representacion teatral realizada por los vecinos y fieles
de la Parroquia de Lourdes del Cerro Placeres.
Cerro
Placeres
(32) 2798132
X
Manifestacion
religiosa o creencia
popular
X
X
X
X
- Subida Cumming
X
- Avenida Argentina
- Avenida Colón
- Paraderos
X
X
X
X
X
X
P+
P-
P+P+
P+
P+
II
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
0
X
X
- Avenida Errázuriz
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
0
X
X
- Avenida Playa Ancha
- Avenida El Parque
X
X
X
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P-
0
X
X
- Avenida España
X
X
X
P-
P-
P-P-
P+
P+
I
X
- Parroquia de Louerdes
Cerro Placeres
X
X
X
X
X
X
X
X
P-P-
(32) 2493030
X
X
X
X
P-
Obra de arte y técnica
X
X
X
P-
X
X
X
X
X
X
-
- Avenida Errázuriz
X
X
X
X
- Avenida Pedro Montt
Calle Victoria
- Calle Condell
(32) 2214654
X
X
X
No aplica
X
P-
X
Internacional
X
P-
Local
X
X
Malo
X
Regular
X
Bueno
X
Potencial
X
Actual
X
No aplica
X
Malo
X
Regular
X
Ascensor
X
A pie
X
- Avenida Esmeralda
- Avenida Condell
X
X
Deficiente
- Desde el centro por
Avenida Errázuriz
- Avenida Altamirano
No Existe
X
Existe
X
Restringido
I
Semi Restringido
P+
Pagado
P
Libre
P-P-
Época epecífico
Privada
Fiscal
P+
- Avenida Pedro Mont
- Avenida Uruguay
X
X
P+
Si No
Nacional
Obra de ingeniería
Obra de arte y
técnica
Jerarquía del
atractivo
X
Todo el año
No aplica
Multiplicidad de
actividades
Avenida Brasil 2950
Se ubica frente al Muelle Prat y sólo es visible una parte de él. Fue proyectado en la decada de 1930 con la
terminación del Molo de Abrigo de 1000 mts. de largo. Los sitios de atraque de naves mercantes están a la
izquerda del Muelle Prat.
Calidad
Arquitectura
Obra de arte y
técnica
Singularidad
No aplica
Universidad más antigua de la región, fundada en 1924 cumpliendo la última voluntad de Isabel Caces de Brown.
La construcción del edificio de la Casa Central se inició en 1925 y las clases partieron en 1928. El Vaticano le
concedió el título de Pontificia en 2003, como reconocimiento a su trayectoria y calidad.
X
No aplica
Autenticidad
Espacio urbano
Final de Avenida
Pedro Montt
No aplica
Atractivo
Plaza Sotomayor
Por cerca de 200 años, el sitio de lo que es hoy Plaza de la Victoria, ha sido escenario de las más variadas
actividades. En los tiempos de la colonia y hasta fines del siglo XVIII, el sector era continuación de la playa y servía
de paradero a las carretas que iban hacia Quillota y Santiago.
Obra de arte y
técnica
X
Privada
Fiscal
Lugar historico
Obra de arte y
técnica
X
Sector Plaza
Echaurren (Zt)
105
Avenida Pedro
Montt y Uruguay
Zona típica DS 170 23/01/1979. La actividad portuaria y las glorias navales se conjugan en esta interesante plaza.
En su centro se alza el imponente monumento a los héroes del combate naval de Iquique durante la guerra del
pacífico (1879-1883).
X
Reserva Forestal
Peñuelas
102
Espacio urbano
En su centro se alza el monumento al libertador Bernardo O'higgins. Es uno de los lugares de atracción de la
ciudad, donde los fines de semana se pueden encontrar antiguedades , finlatelia y numerosos artículos de
colección.
X
Cobro
Regional
98
Pontificia
Universidad Católica
de Valparaíso
Esmeralda con
Almirante Montt
X
Demanda
Uso
Bueno
Plaza Victoria
Espacio urbano
Zona típica DS 556 10/06/1976. Cuenta en su centro con la fuente Neptuno, la cual posee a sus pies diversos
manantiales de agua.
No aplica
Principales vías
de acceso
Conservació
Estado de la
Particular
97
Avenida Altamirano
Accesibilidad del Recurso Turístico
Señalética
Transporte
Tipo de
Taxi
Plaza Sotomayor (Zt)
Situada en Avenida Altamirano al lado del molo de abrigo y de la batería esmeralda, ofreciendo atractivo paisaje.
Es una de las pocas playas que conserva Valparaíso, ya que , gran parte del litoral es ocupado por el Puerto.
Cuenta con baños, duchas, basureros, salvavidas y quioscos.
Obra de arte y
técnica
X
Teléfono
Uso
Bus
Plaza O'higgins
Dirección
Playa o balneario
Costa
Obra de arte y
técnica
X
Descripción
Potencialidad del Recurso
Oct.-Mar.
96
X
Subtipo
Propiedad y Adm.
Propiedad
Adm.
Abril
95
Tipo
Sitio Natural
94
Plaza Anibal
Pinto (Zt)
Realización Técnica,
Científica o Art…
Playa San Mateo
Manifestaciones
Cult.. e Históricas
93
Folklore
Nombre del
Atractivo
Acontecimientos
programados y Act...
Nº
Datos de Contacto
Restringido
Datos Generales del Recurso Turístico
Categoría
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
216
ANEXO 12
Servicios de Alojamiento Turísticos de la Ciudad de Valparaíso
217
Datos Generales del Establecimiento
Categoría
Tipo
1
Austral
Subtipo
Clase
Sector
Dirección
Teléfono
Web/mail
Privado
Nombre del Establecimiento
Colectivo
N°
Datos de Contacto
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hoteles
Hotel
Hoteles
Hotel
Almendral
Las Heras 622
(32) 2257034
No tiene
Almendral
Victoria 2830
(32) 2225880
(32) 2230675
www.bahiavalparaiso.cl
contactenos@bahiavalparaiso.cl
(32) 2216306
www.kolping.cl
reservas@kolping.cl
2
Bahía Valparaiso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
3
Casa Kolping
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
Almendral
Francisco Andrés Vergara
622
4
Casa Baska
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hoteles
Hotel
Almendral
Victoria 2499
(32) 2234036
No tiene
5
Echaurren
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
Barrio Comercial
Cochrane 253
(32) 2237600
www.hotelechaurren.cl
reservas@hotelechaurren.cl
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hoteles
Hotel
Barrio Puerto
Serrano 501
(32) 2252776
rolandor260@hotmail.com
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hoteles
Hotel
Cerro San Juan de Dios
Bernardo Vera 542
(32) 2734336
www.hivalparaiso.cl
hivalparaiso@yahoo.com
Hoteles
Hotel
Barrio Comercial
Pirámide 557
Condell
(32) 2256363
www.hoteleradelpacifico.cl
hotelcondell@hoteleradelpacifico.cl
Condell 1443
(32) 2557902
(32) 2253081
www.hoteleradelpacifico.cl
hotelprat@hoteleradelpacifico.cl
6
Garden
7
Hostelling International
Villa María Antonieta
8
Hotel Condell
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Esquina
9
Hotel Prat
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
Barrio Comercial
10
O'Higgins Plaza Hotel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
Almendral
Retamo 517
(32) 2235616
www.restaurantohiggins.cl
ohigginsplaza@terra.cl
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
Barrio Comercial
Porámide 524 Esquina
Condell
(32) 2227478
www.hotelpuertadealcala.cl
reservas@hotelpuertadealcala.cl
Hoteles
Hotel
Almendral
Huito 361
(32) 2745629
barbarossa@chile.com
www.hotelpuertovalparaiso.cl
hotelpuertovalparaiso@gmail.com
11
Puerta de Alcalá
X
12
Puerto Principal
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hoteles
Hotel
Almendral
Chacabuco 2362
(32) 2217391
Hoteles
Hotel
Cerro Cárcel
Atahualpa 333
(32) 2491104
www.rincondevalparaiso.cl
rincondevalparaiso@hotmail.com
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Alegre
Pasaje Higueras 133
(32) 2497900
www.casahigueras.cl
info@casahigueras.cl
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Alegre
San Enrique 446
(32) 2331006
www.hotelsomerscales.cl
info@hotelsomerscales.cl
13
Puerto Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
14
Rincón de Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Alegre
Urriola 426·428
(32) 3174494
www.hoteldavincivalparaiso.cl
reservas@hoteldavincivalparaiso.cl
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Concepción
Paseo Gervasoni 1
(32) 2239236
www.hotelgervasoni.com
recepcion@hotelgervasoni.com
15
16
17
Casa Higueras
Casa Thomas Somerscales
Da Vinci
18
Gran Hotel Gervasoni
X
19
Hotel Patrimonial
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Concepción
Abtao 441
(32) 2237581
www.hotelpatrimonial.com
reservas@hotelpatrimonial.com
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Concepción
Pasaje
Templeman 183
(32) 2117983
www.hotellatitud33sur.cl
info@hotellatitud33sur.cl
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
Cerro Concepción
Paseo Atkinson 165
(32) 2351313
www.hotelatkinson.cl
info@hotelatkinson.cl
Cerro Cárcel
Tomás Pérez 173
(32) 2210000
www.hotelultramar.cl
reservas@hotelultramar.cl
Cerro Alegre
Lautaro Rosas 343
(32) 2113113
www.zerohotel.com
escaparse@zerohotel.com
20
Latitud 33º sur
X
21
Manoir Atkinson
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Concepción
Abtao 684
(32) 2491164
www.alecon.cl
info@alecon.cl
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
Lautaro Rosas 540
(32) 2968517
www.allegretto.cl/en_bed_breakfast.php
sedshelton@hotmail.com
B&B
Almendral
Avda. Colón 3031
(32) 2113615
www.fotolog.com/alojamientoely
www.b.domaindlx.com/ely2007
22
23
24
Ultramar
Zero hotel
Alecón Fine Hostal
25
Allegretto
X
26
Alojamiento Ely
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Almendral
Avda. Ecuador 355
(32) 2591087
No tiene
B&B
Almendral
Avda. Pedro Montt 2615
(32) 2113903
93038425
hospedajegraciela@gmail.com
www.camila109.cl
info@camila109.cl
27
Backpackers House El Yoyo
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
28
Bahía de Quintil
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro La Loma
Calle Camila 109
(32) 2491746
(32) 2213402
B&B
Almendral
Victoria 2385
(32) 2122418
www.hospedajecarolyn.cl
marisolpita@hospedajecarolyn.cl
Abtao 668
(32) 2210737
www.casa-carrasco.cl
reservations@casa-carrasco.cl
www.casaclubhostel.cl
casaclub@casaclubhostel.cl
29
Camila 109
X
30
Carolyn
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Playa Ancha
Pedro León Gallo 427
(32) 2734336
(32) 2123821
B&B
Almendral
Orellana 969
(32) 2228852
www.casaevelyn.cl
casaevelyn@gmail.com
31
Casa Carrasco Hostelling
B&B
Cerro Concepción
32
Casa Club Hostel
X
33
Casa de Evelyn
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
Avenidad Alemania 4626
(32) 2492899
www.casakreyenberg.cl
consultas@casakreyenberg.cl
B&B
Cerro Concepción
Papudo 462
(32) 2494622
www.casalatina.cl
casalatina@bbvalparaiso.cl
34
Casa kreyenberg
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
35
Casa Latina
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
36
Cariño Porteño
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Placeres
Rosa Riquelme 830
(32) 2497641
www.carinoporteno.cl
37
Catalejo House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro San Juan de Dios
Bernardo Vera 870
(32) 2259150
(32) 2254245
www.catalejohouse.com
contacto@catalejohouse.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
Lautaro Rosas 499
(32) 2258922
www.cerroalegrebb.com
Establecimientos
parahoteleros
38
Cerro Alegre
39
Costa Azul
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Playa Ancha
Pedro Aguirre Cerda 1079
(32) 2494601
www.costaazul.cl
costaazul@costaazul.cl
40
Costa de Pancho
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Almendral
Morris 563
(32) 2213230
olga_yanez@hotmail.com
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Almendral
Independencia 2231
(32) 2217184
www.costamanantial.cl
informaciones@costamanantial.cl
B&B
Almendral
Avda. Francia 627
(32) 2234835
(32) 3174906
hospedajecris@hotmail.es
41
Costa Manantial
X
42
Cris
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
43
Don Fortuna
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Playa Ancha
Río frío 197
(32) 2968367
www.hospedajedonfortuna.cl
soneto@vtr.net
44
Don Marco
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Placeres
Merced 612
(32) 2495373
No tiene
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Playa Ancha
Santa Marta 1
(32) 284886
No tiene
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Playa Ancha
Levarte 251
(32) 2345937
www.elmiradordevalparaiso.cl
elmiradordevalparaiso@yahoo.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Rodríguez
Zenteno 86
(32) 2735493
www.fotolog.cl/alojamiento
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro La Cruz
Garibaldi 191
(32) 2490920
(32) 2213402
www.garivalpo.cl
garivalpo@yahoo.com
B&B
Cerro Alegre
Almirante Montt 167
(32) 2482339
www.hostalgirasoles.cl
bandbgirasoles@vtr.net
(32) 2459476
www.gagliardohouse.cl
reservas@gagliardohouse.cl
45
46
47
Doña Nena
El Mirador de Valparaíso
Ercilia
48
Garivalpo
X
49
Girasoles de Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Concepción
Beethoven 322
B&B
Cerro Concepción
Templeman 535
50
Gagliardo House
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
51
Harrington
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Placeres
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Larraín
52
Hospedaje Nancy
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
53
Hospedaje Polanco
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
92227787
98269986
www.harrington.cl
reservas@harrington. cl
San Luis 465
(32) 2963132
87117661
www.casahospedaje.cl.vg
hospedajenancy@live.cl
Felipe Lipi 617
(32) 2495941
www.hospedajepolanco.cl
hospedajepolanco@gmail.com
218
Datos Generales del Establecimiento
Categoría
Datos de Contacto
Nombre del Establecimiento
Subtipo
Clase
54
Hospedaje Polanco
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
Urriola 596
(32) 2495941
www.hospedajepolanco.cl
hospedajepolanco@gmail.com
55
Hostal Portobello
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Artillería
Artillería 115
(32) 3140700
(32) 2118834
www.hostalportobello.cl
contacto@hostalportobello.cl
56
Isabel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Almendral
Chacabuco 2758
(32) 2210578
hospedaje_isabel@yahoo.es
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Bellavista
Avda. Yerbas Buenas 399
(32) 2259960
www.kasabellavista.galeon.com.
kasabellavista@yahoo.es
B&B
Cerro Concepción
Abtao 576
Sector
Dirección
Teléfono
Web/mail
Privado
Tipo
Colectivo
N°
57
Kasabellavista
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
58
La Casa de Manuel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
Lautaro Rosas 512
(32) 2495117
www.lamaja.cl
antomu30@hotmail.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
Galos 660
(32) 2495706
www.bblanona.com
info@bblanona.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro San Juan de Dios
Placilla 799
(32) 2212670
l-meynier@hotmail.com
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Alegre
José Tomas Ramos 211
(32) 2490530
www.gaviotines.blogspot.com
jimitrius@terra.cl
B&B
Almendral
12 de febrero 315
(32) 2220290
www.hostalpatricia.cl
hostaslpatricia@hotmail.com
59
60
61
La Maja
La Nona
L'Meynier
62
Los Gaviotines
X
63
Patricia
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
S/I
No tiene
64
Pensión Ximena
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
B&B
Barrio Comercial
Piramide 582
(32) 2594364
65
Pleno Valpo
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Bellavista
Pasaje Becquer
127 - 131
84292000
66
Puerto Natura
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Bellavista
Héctor Calvo 850
(32) 2224405
67
Quebrada Verde
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Playa Ancha
Avenida Quebrada Verde
160 Cerro
(32) 2343899
www.bbqverde.cl
info@bbqverde.cl
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
B&B
Cerro Bellavista
Héctor Calvo 389
(32) 2495499
www.robinsoncrusoeinn.com
valparaisoclass@robinsoncrusoeinn.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Cordillera
Subida Castillo 212
(32) 2230192
www.hostalrosanautica.cl
info@hostalrosanautica.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro Concepción
Abtao 549
(32) 2124478
www.hostalsalento.cl
hostalsalento@hotmail.com
Establecimientos
parahoteleros
B&B
Cerro La Cruz
Federico Varela 27
(32) 2212376
www.thegrandhouse.cl
reservas@thegrandhouse.cl
B&B
Cerro Artillería
Capitán Muñoz Gamero
91
(32) 2339435
www.theyellowhouse.cl
info@theyellowhouse.cl
(32) 2216637
mabr_yihb@hotmail.com
(32) 2492855
www.lacasonamiraflores.com
marcelapaz_mc@hotmail.com
(32) 2394360
www.residencialcunco.cl
68
69
70
Robinson Crusoe
Rosa Náutica
Salento
71
The Grand House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
72
The Yellow House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
73
Brasil
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Uruguay 534
74
Casona Miraflores
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Alegre
Calle Miraflores
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Domingo Otaegui 19
Establecimientos
parahoteleros
75
Cunco
303
www.casonasdepancho.cl
www.fotolog.com/plenovalpo
eag_r@hotmail.com
www.puertonatura.cl
reservas@puertonatura.cl
76
Donde Laurita
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Chacabuco 2726
(32) 2250098
dondelaurita@gmail.com
77
Dinamarca
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Cárcel
Calle Dinamarca 539
(32) 2259189
www.residencialdinamarca.cl
78
Eliand
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Victoria 2387
(32) 2229289
www.hostaleliand.cl
eliana2387@hotmail.com
79
Hospedaje Victor Hugo
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Cordillera
Victor Hugo 81 - 89
(32) 2592071
No tiene
Establecimientos
parahoteleros
80
Hostal Vistamar
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Placeres
Fernando Lesseps 262
(32) 2116033
lorenavaldess@gmail.com
81
La Maison Collette
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Playa Ancha
Necochea 343
(32) 284817
moyabravo@hotmail.com
82
Le Caché
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Las Heras 622
(32) 2256593
lecache_hotel@yahoo.es
Establecimientos
parahoteleros
83
leighton
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Alegre
Pasaje Leighton 11
(32) 2217303
casa_leighton@quebuscasenvina.com
84
Maison de la Mer
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Yungay
General Mackenna 527
(32) 2239838
www.maisondelamer.cl
maisondelamer@hotmail.com
85
Mi Casa
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Chacabuco
2811-2823
(32) 2493218
No tiene
86
Mi Casa
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Placeres
Rebeca Matte 16
S/I
No tiene
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Avda. Brasil 2164
S/I
No tiene
Residencial
Almendral
Victoria 2578
(32) 2222558
No tiene
87
Residencial Eliana
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
88
Residencial Florencia
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
89
Residencial O'higgins
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Victoria 2792
(32) 2257717
No tiene
90
Residencia Sra. María
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Salvador Donoso 1540
(32) 2257700
No tiene
91
Residencial Trobada
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Alegre
Avda. Alemania 4821
(32) 2256112
No tiene
Establecimientos
parahoteleros
92
Veracruz
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Residencial
Almendral
Pedro Montt 2881
(32) 2253583
reservas_veracruz@yahoo.es
93
Villa Kunterbunt
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
Cerro Playa Ancha
Avda. Quebrada Verde
192
(32) 288873
No tiene
94
Angel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Cárcel
Cumming 160
(32) 2126940
www.encumming.cl
95
Amsterdam Backpackers
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Bordemar Oriente
Avenida España 2112
(32) 2661083
www.amsterdambackpackers.cl
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Concepción
Paseo Atkinson 151
(32) 2223513
(32) 2598802
www.brighton.cl
hotelbrighton@vtr.net
Hostal
Cerro Bellavista
Héctor Calvo 371
(32) 2395817
www.hostalcaracol.cl
info@hostalcaracol.cl
96
Brighton
X
97
Caracol
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
98
Casa Aventura
Hostal
Cerro Alegre
Pasaje Galvéz 11
(32) 2755963
www.casaventura.cl
info@casaventura.cl
99
Casa de Familia
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hostal
Barrio Comercial
Subida Ecuador 387
(32) 2221765
carmen.verdejo.rojas@hotmail.com
100
Casa Hostal 199
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Artillería
Artillería 199
(32) 2369054
www.artilleria199.cl
artilleria199@gmail.com
101
Casa Liesel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Alegre
Almirante Montt 327
(32) 2495958
www.casaliesel.cl
contacto@casaliesel.cl
102
Casa Mirador
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Concepción
Abtao 457
(32) 2257098
www.hostalcasamirador.cl
Establecimientos
parahoteleros
103
Casa Verde Limón
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Cárcel
El Descanso 196
(32) 2216699
www.casaverdelimon.com
info@casaverdelimon.com
104
Casa Volantín Backpackers
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Yungay
Avenida Yerbas Buenas
826
(32) 2496269
www.casavolantin.cl
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro San Juan de Dios
San Juan de Dios 601
(32) 2490378
No tiene
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Playa Ancha
Avda.Torpederas 967
(32) 2345594
www.hostalcosmos.cl
www.hosteria_cosmos@hotmail.com
105
106
Comarca Valparaíso
Cosmos
219
Datos Generales del Establecimiento
Categoría
107
El Rincón Marino
Tipo
108
109
110
El Rincón Universal
Fiorenttina
Hospedaje Blanca
Subtipo
Dirección
Teléfono
Web/mail
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Almendral
Avda. Argentina
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Almendral
Chacabuco 2825
(32) 2595823
www.hostalfiorenttina.cl
reservas@hostalfiorenttina.cl
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Almendral
Independencia 1722
deptos. 3B y 4B
(32) 2220878
www.hospedajeblanca.cl
hospedajeblanca@gmail.com
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Alegre
Urriola 664
(32) 2220878
www.hospedajeblanca.cl
hospedajeblanca@gmail.com
Hostal
Cerro Playa Ancha
Pelayo 265
(32) 2283498
www.armandos.biz
bednbreakfast@vtr.net
Cerro Bellavista
Pasaje Santa Lucía 5 Subida
Ferrari
(32) 2121544
www.hostalbellavista.biz
info@hostalbellavista.biz
95387483
hostalpuerto@gmail.com
111
Hospedaje Blanca
X
112
Hostal Armando
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal Bellavista
Sector
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
113
Clase
Privado
Nombre del Establecimiento
Colectivo
N°
Datos de Contacto
Hostal
Hostal
Almendral
San Ignacio 454
825
(32) 2225815
www.rinconmarino.cl
elrinconmarino@yahoo.es
(32) 2235184
www.elrinconuniversal.cl
rinconuniversal@hotmail.com
114
Hostal del Puerto
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hostal
Almendral
Avda. Uruguay 424
115
Hostal Pilcomayo
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Concepción
Pilcomayo 491
(32) 2251075
www.hostalpilcomayo.cl
hostalpilcomayo@yahoo.es
116
Hostal Rapallo
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Barón
Guacolda 2875
(32) 2233259
www.hosteriarapallo.com
contacto@Hosteriarapallo.com
117
Hostería Laguna Verde
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Laguna Verde
Parcela 4 Camino Las
Docas
(32) 2348035
No tiene
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Artillería
Subida Artilleria 164
(32) 2349762
www.calfulafquen.net78.net
calfulafquen@gmail.com
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Alegre
Almirante Montt 213
(32) 2222415
www.bicyclette.cl
gilles_amari@hotmail.com
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Abtao 575
(32) 2234980
www.lacolombina.cl
info@lacolombina.cl
Establecimientos
parahoteleros
118
119
120
Calfulafquen
La Bicyclette
La Colombina
Hostal
Cerro Concepción
121
La Maison Du Filou
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Concepción
Papudo 579
(32) 2238501
122
Macondo
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Barrio Puerto
Cochrane 90
91243384
123
Marhuelen
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Almendral
Rawson 330
(32) 2758934
124
Mar y Sol
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Mariposa
Buffón 50
(32) 2963734
www.hostalmarysol.com
reservas_marisol@yahoo.es
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Alegre
Subida el Peral 60
(32) 2735461
www.hostelmilhouse.com
info@hostelmilhouse.com
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Alegre
Capilla 784
(32) 2114931
www.hostalmorgan.cl
info@hostalmorgan.cl
Hostal
Almendral
Calle Pocuro 1088
77077495
(32) 3176125
www.hostalnuevamente.cl
hostalnuevamente@gmail.com
www.oasisbackpackershouse.info
info@oasisbackpackershouse.info
125
Mil House
126
Morgan
X
127
NuevaMente
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Esperanza
Tolson 58
(32) 2623719
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Almendral
Avda. Brasil 2132
(32) 2469708
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
128
129
130
Oasis Backpackers House
Pacific Ocean
Patiperro Hostel
Hostal
Cerro Alegre
Templeman 657
94156352
www.lamaisondufilou.over-blog.com
No tiene
www.hostalmarhuelen.cl
reservas@hostalmarhuelen.cl
www.pacificocean.cl
contacteno@pacificocean.cl
www.patiperrohostel.cl
info@patiperrohostel.cl
131
Residencia Ely
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Placeres
Empresa 376
(32) 2797392
No tiene
132
Residencial en el Cerro Hostel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Concepción
Pierre Loti 51 y 43
(32) 2495298
www.residenciaenelcerro.cl
residenciaenelcerro@gmail.com
133
The Flowers House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
Cerro Santa Elena
Avda. Central 15
(32) 2376382
(32) 2212376
No tiene
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
(32) 2211635
hostalvalparaiso.galeon.com
hostalvalpo7@gmail.com
134
Valparaíso
Hostal
Almendral
Avda. Pedro Montt 2056
220
ANEXO 13
Servicios de Alojamiento Turísticos Consultados de la Ciudad de Valparaíso
221
Datos Específicos del Establecimiento
X
X
X
X
X
X
X
Hoteles
Hotel
X
X
X
X
X
X
X
X
6
O'Higgins Plaza Hotel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
X
X
X
X
X
X
10
X
X
X
7
Puerta de Alcalá
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
X
X
X
X
X
X
21
X
X
X
8
Puerto Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
X
X
X
X
X
X
X
10
X
X
X
22
9
Rincón de Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel
X
X
10
Casa Higueras
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
11
Casa Thomas Somerscales
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
12
Da Vinci
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
13
Gran Hotel Gervasoni
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
X
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
X
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
14
Hotel Patrimonial
15
Latitud 33º sur
X
16
Manoir Atkinson
X
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
Hotel Patrimonial
Boutique
X
X
Ultramar
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
18
Zero hotel
X
Hoteles
X
X
19
Alecón Fine Hostal
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
X
20
Camila 109
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
X
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
B&B
X
Casa Carrasco Hostelling
X
22
Casa Club Hostel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
X
X
X
X
X
11
X
X
15
X
X
X
14
X
X
X
10
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
16
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
7
X
X
X
X
6
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
9
X
12
X
4
X
Casa de Evelyn
X
B&B
X
X
X
X
X
X
Casa kreyenberg
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
X
X
X
X
4
X
25
Casa Latina
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
X
X
3
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
X
5
X
X
10
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 25.000
$ 35.000
X
$ 48.500
$ 65.500
X
X
X
$ 17.900
$ 35.900
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 40.000
$ 178.500
$ 63.000
$ 113.000
$ 30.000
$ 60.000
$ 77.000
$ 111.000
$ 60.000
$ 112.000
X
$ 32.000
$ 63.000
$ 71.000
$ 113.000
X
$ 26.000
$ 89.500
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 36.000
X
X
X
$ 22.000
$ 30.000
X
X
X
$ 12.000
$ 48.000
X
$ 5.000
$ 36.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Otro
X
$ 140.000
X
Socios, cliente pref.
X
X
$ 15.000
X
X
X
$ 100.000
X
X
X
X
X
X
X
$ 35.000
$ 35.000
X
X
X
X
X
$ 20.000
$ 12.000
X
X
$ 20.000
$ 115.500
Empresas, inst.
X
X
Estudiantes
$ 7.000
Grupos de personas
$ 7.000
Estadias prolongadas
X
X
Fechas especiales
X
Otro intermediario
X
Agencia de viaje
X
X
Tour operadores
X
$ 30.000
C. de reserva exter.
X
$ 10.000
Agrupación / Alian.
$ 52.000
X
7
X
X
$ 36.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
23
Cariño Porteño
X
X
24
26
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
8
X
X
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
20
X
X
Hotel Patrimonial
Boutique
21
X
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles y establecimientos
hoteleros
X
X
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
17
X
X
X
X
X
Fines de semana
Hotel
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
X
No presta servicios
X
Hoteles
X
X
X
Convenio con empresas
X
X
X
Hotel Prat
X
City tour, Excursiones
X
60
Hotel Condell
5
X
Equipamiento dep.
18
4
X
Jardines terrazas
X
X
X
Parking
X
X
X
Salones de banquetes
6
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
Espacios comunes
X
Cocina uso común
X
X
Desayuno
X
X
Servicio a la habitación
X
10
Mini bar / Bar
13
X
Radio / Música
X
X
Compartida
X
Por Temporada
X
Triples
Matrimoniales
Efectivo
Cheque
X
Precios
Precios Diferenciales
Habitación más cara
X
X
X
Alojamiento simple
Habitación más
barata
Hotel
X
Distribución del Aloj.
Canal
Canal Indirecto
Internet / Pag. Web
Hoteles
X
Prestación Ss.
C. de reserva propia
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
X
Lavandería
3
Hostelling International
Villa María Antonieta
X
Salon de té / cafetería
X
Restaurant
Hotel
Equipamiento y Servicios Generales
Caja fuerte
Hoteles
Televisión/cable
Hoteles y establecimietos
parahoteleros
Internet
X
X
Teléfono
Hotel
Casa Kolping
Total habitaciones
Hoteles
2
Otras
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Dobles
X
Servicio de Habitacion y Hotel
Habitaciones
Individuales
Bahía Valparaiso
Depósito bancario
Privado
1
Forma de Pago
Tarjeta crédito
Clase
Feriados y otros
Subtipo
Permanente
Tipo
Epoca específica
Nombre del
Establecimiento
Colectivo
N°
Temporada Atención
Tarjeta débito
Categoría
Asistencia turística
Datos Generales del Establecimiento
X
X
$ 4.000
$ 6.000
X
$ 12.000
$ 44.000
X
$ 18.000
$ 55.000
$ 10.500
$ 31.500
X
X
X
X
X
X
X
X
222
Datos Específicos del Establecimiento
X
X
29
El Mirador de Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
Establecimientos
parahoteleros
X
30
Garivalpo
X
B&B
X
X
X
X
X
X
31
Girasoles de Valparaíso
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
X
X
X
X
X
32
Gagliardo House
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
33
Harrington
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
34
Hospedaje Nancy
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
Establecimientos
parahoteleros
35
Hostal Portobello
X
B&B
X
36
Isabel
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
37
La Maja
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
Establecimientos
parahoteleros
38
La Nona
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
B&B
X
39
Patricia
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
Establecimientos
parahoteleros
40
Puerto Natura
X
X
X
X
X
X
X
41
Quebrada Verde
X
B&B
X
Robinson Crusoe
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles
B&B
X
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
X
Establecimientos
parahoteleros
X
44
The Grand House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
B&B
X
45
The Yellow House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
B&B
X
46
Casona Miraflores
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
X
Establecimientos
parahoteleros
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
6
X
X
X
X
4
X
X
6
X
X
25
X
X
X
4
X
X
X
7
X
X
X
X
X
X
X
8
X
X
X
6
X
8
3
X
X
X
X
X
X
X
X
4
X
14
X
X
X
X
X
X
X
6
X
X
X
X
X
X
6
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Dinamarca
X
Residencial
X
Eliand
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
X
X
X
X
X
49
Le Caché
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
X
X
X
X
X
50
Maison de la Mer
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Residencial
X
X
X
X
51
Brighton
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
X
X
X
X
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
7
X
X
X
X
X
X
20
X
X
X
5
X
X
X
35
X
X
8
X
X
9
X
X
6
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 25.000
$ 45.000
$ 16.000
$ 42.000
Otro
Socios, cliente pref.
Empresas, inst.
Estudiantes
Grupos de personas
Estadias prolongadas
X
X
$ 8.000
$ 8.000
X
X
X
$ 15.000
$ 37.000
X
$ 3.500
$ 5.000
X
X
$ 39.000
$ 45.000
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 11.000
$ 11.000
X
X
X
$ 9.000
$ 27.000
X
X
X
$ 35.000
$ 65.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 35.000
$ 35.000
X
X
X
$ 55.000
$ 65.000
X
X
X
$ 4.000
$ 5.000
X
$ 49.000
$ 49.000
$ 18.000
$ 33.000
X
$ 10.000
$ 20.000
X
$ 18.000
$ 27.000
X
$ 6.000
$ 18.000
X
X
$ 10.000
$ 15.000
X
X
$ 14.000
$ 18.000
X
X
X
X
X
$ 34.000
$ 49.000
X
X
X
X
$ 26.000
$ 33.000
X
X
X
Fechas especiales
X
X
X
Fines de semana
$ 18.000
X
X
X
X
$ 50.000
X
X
X
$ 9.000
X
X
X
X
$ 25.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Por Temporada
Habitación más cara
X
X
X
X
X
$ 24.000
X
X
X
X
X
$ 12.000
X
X
X
X
X
X
X
$ 30.000
X
X
X
$ 20.000
$ 15.000
X
X
X
X
$ 15.000
X
Precios
Precios Diferenciales
X
X
X
X
X
X
X
X
Alojamiento simple
Habitación más
barata
X
Otro intermediario
X
X
Agencia de viaje
X
X
Tour operadores
X
C. de reserva exter.
X
No presta servicios
X
X
X
Agrupación / Alian.
Convenio con empresas
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
City tour, Excursiones
Equipamiento dep.
Jardines terrazas
Parking
Salones de banquetes
Espacios comunes
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Lavandería
Salon de té / cafetería
Restaurant
Cocina uso común
Desayuno
Caja fuerte
X
X
4
47
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Distribución del Aloj.
Canal
Canal Indirecto
X
X
X
X
48
Caracol
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
52
X
X
X
X
X
X
X
X
6
12
X
X
X
X
42
Rosa Náutica
X
X
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
43
Servicio a la habitación
X
Mini bar / Bar
X
Radio / Música
X
Teléfono
X
Otras
X
Compartida
X
Triples
X
X
Matrimoniales
X
5
Efectivo
X
X
Cheque
4
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Total habitaciones
Depósito bancario
X
X
Tarjeta débito
X
X
X
X
Prestación Ss.
Internet / Pag. Web
X
B&B
Costa Azul
Equipamiento y Servicios Generales
C. de reserva propia
B&B
Establecimientos
parahoteleros
28
Televisión/cable
Establecimientos
parahoteleros
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Servicio de Habitacion y Hotel
Internet
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Tarjeta crédito
Privado
X
Habitaciones
Dobles
Catalejo House
Clase
Forma de Pago
Individuales
27
Subtipo
Permanente
Tipo
Feriados y otros
Nombre del
Establecimiento
Colectivo
N°
Temporada Atención
Epoca específica
Categoría
Asistencia turística
Datos Generales del Establecimiento
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
223
Datos Específicos del Establecimiento
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
7
X
X
X
7
3
X
X
5
X
Fiorenttina
X
Hostal
X
58
Hospedaje Blanca
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
X
X
59
Hospedaje Blanca
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
X
X
Establecimientos
parahoteleros
X
60
Hostal Armando
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hostal
X
X
X
61
La Bicyclette
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
X
X
62
La Colombina
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
Establecimientos
parahoteleros
63
Mil House
X
Hoteles y establecimientos
hoteleros
Hostal
X
64
Morgan
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
65
NuevaMente
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
66
Oasis Backpackers House
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
67
Pacific Ocean
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Establecimientos
parahoteleros
Hostal
X
68
Residencial en el Cerro Hostel
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
19
X
X
X
X
X
X
X
X
6
X
X
X
X
X
X
Otro
Socios, cliente pref.
Empresas, inst.
Estudiantes
Estadias prolongadas
Grupos de personas
Fechas especiales
Fines de semana
Por Temporada
Habitación más cara
Habitación más
barata
Otro intermediario
Agencia de viaje
Tour operadores
C. de reserva exter.
No presta servicios
C. de reserva propia
$ 14.000
$ 20.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 14.000
$ 21.000
X
X
X
X
X
X
X
$ 10.000
$ 14.000
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 8.000
$ 24.000
X
X
X
$ 15.000
$ 30.000
X
X
X
X
X
X
X
X
8
X
X
X
X
X
X
X
51
X
X
X
X
X
X
7
X
X
X
X
Convenio con empresas
$ 8.000
$ 8.000
X
X
City tour, Excursiones
X
X
X
X
$ 36.000
X
X
X
$ 10.000
X
X
X
6
X
X
X
X
X
$ 24.000
X
X
X
X
$ 8.000
X
X
5
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 23.000
$ 38.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 10.000
$ 24.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Precios
Precios Diferenciales
X
X
X
X
X
Alojamiento simple
X
X
7
X
X
X
14
X
X
X
X
X
X
X
X
Equipamiento dep.
Privado
57
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
10
X
Distribución del Aloj.
Canal
Canal Indirecto
Agrupación / Alian.
X
X
X
X
X
Prestación Ss.
Internet / Pag. Web
X
X
Jardines terrazas
X
X
Parking
Hostal
Establecimientos
parahoteleros
El Rincón Universal
X
Salones de banquetes
X
56
X
Espacios comunes
X
Establecimientos
parahoteleros
Lavandería
Hostal
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Salon de té / cafetería
Establecimientos
parahoteleros
X
Restaurant
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
X
X
Equipamiento y Servicios Generales
Caja fuerte
X
X
X
5
6
Cocina uso común
El Rincón Marino
X
Desayuno
55
X
X
Servicio a la habitación
X
Mini bar / Bar
X
Radio / Música
Hostal
Televisión/cable
X
Establecimientos
parahoteleros
Internet
X
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Teléfono
X
X
Total habitaciones
X
Casa Hostal 199
Servicio de Habitacion y Hotel
Otras
Hostal
54
Compartida
Establecimientos
parahoteleros
Triples
Hoteles y establecimientos
parahoteleros
Matrimoniales
Dobles
X
Cheque
Casa Aventura
Permanente
53
Colectivo
Individuales
Habitaciones
Efectivo
Clase
Depósito bancario
Subtipo
Tarjeta débito
Tipo
Forma de Pago
Tarjeta crédito
Nombre del
Establecimiento
Feriados y otros
N°
Temporada Atención
Epoca específica
Categoría
Asistencia turística
Datos Generales del Establecimiento
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 14.000
$ 15.000
X
X
X
$ 38.000
$ 51.000
$ 6.000
$ 18.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 10.000
$ 16.000
X
X
$ 16.000
$ 25.000
X
X
X
$ 10.000
$ 10.000
X
X
X
X
X
X
X
224
ANEXO 14
Servicios de Restauración de la Ciudad de Valparaíso
225
Datos Generales del Establecimiento
Pub / Discoteque
Datos de Contacto
Restaurante
Comida rápida
Salón de té / Cafetería
Nombre del Establecimineto
Pizzería
N°
Cocinería / Picada
Categoría
Tipo de Cocina
Sector
Dirección
Web/mail
1
Arte K-Fe
X
Cafés
Barrio Comercial
Prat 877
2
Backpackers Café
X
Cafés
Cerro Concepción
Pilcomayo 495
www.hostalpilcomayo.cl/cageespanol.html
3
Café Arte Mirador
X
Cafés
Cerro Artillería
Paseo 21 de Mayo 214
www.cafeartemirador.cl/
4
Café Astor
X
Cafés
Almendral
Edwards 615
No tiene
5
Café Bijoux
X
Cafés
Cerro Concepción
Abtao 561
cafebijoux@hotmail.com
6
Café ciento 80 y tres
X
Cafés
Cerro Concepción
S/I
7
Café con Letras
X
Cafés
Cerro Concepción
Almirante Montt 316
www.cafeconletras.cl/
8
Café de Iris
X
Cafés
Cerro Concepción
Paseo Atkinson 110
cafedeiris@gmail.com
9
Café de Lukas
X
Cafés
Cerro Concepción
Paseo Gervasoni 448
lukas.cafeteria@gmail.com
No tiene
10
Café del Poeta
X
Cafés
Barrio Comercial
Plaza Aníbal Pinto 1181
11
Café Do Brasil
X
Cafés
Barrio Comercial
Condell 1324
www.valparaisochile.cl/artekfe.htm
No tiene
No tiene
12
Café Ebano y Marfil
X
Cafés
Almendral
Retamo 547
www.ebanoymarfil.cl
13
Café Hesperia
X
Cafés
Almendral
Victoria 2250
No tiene
14
Café Latte
X
Cafés
Barrio Comercial
Condell 1235
No tiene
15
Café La Rotonda
X
16
Café Literario Paskin
X
17
Barrio Comercial
Prat 701
No tiene
Cafés
Barrio Puerto
Cochrane 431
No tiene
No tiene
Barrio Comercial
Plaza Aníbal Pinto 1167
18
Café Teatro Mauri
X
Cafés
Cerro Bellavista
Avenida Alemania 6985
Café Tre Vien
X
Cafés
Cerro Alegre
El Peral 182
eltrevien@yahoo.com
20
Café Valparaíso
X
Cafés
Barrio Puerto
Cochrane 820
No tiene
21
Café Vinilo
X
22
Café y Canela
X
Carillón
X
Cafés
19
23
Café Paseo
X
Cafés
X
X
X
X
www.teatromauri.cl
Cafés
Cerro Alegre
Almirante Montt 448
www.cafevinilo.cl
Cafés
Barrio Comercial
Esmeralda 1128
No tiene
Cafés
Barrio Comercial
Condell 1247
No tiene
24
Color Café
X
Cafés
Cerro Concepción
Papudo 526
No tiene
25
Difusión
X
Cafés
Cerro Concepción
Pilcomayo 581
difusionrestobar@gmail.com
26
Dimalow
X
X
Cafés
Cerro Alegre
Pasaje Dimalow 249
No tiene
X
27
El Desayunador
X
Cafés
Cerro Alegre
Almirante Montt 399
www.eldesayunador.cl
28
El Emporio
X
Cafés
Barrio Puerto
Esmeralda 1138
No tiene
X
Cafés
Almendral
Independencia 1806
www.valparaisomap.cl/cafeilly.htm
30
Incanto
X
Cafés
Cerro Concepción
Abtao 529-B
No tiene
31
29
Internacional
Illy
X
Cafés
Almendral
Independencia 1851
No tiene
32
L' Escapade
X
33
La Terraza
X
La Vie en Rouge
X
35
Latitud 33 Sur
X
36
Latud
X
37
Lavanda Café
X
34
X
X
X
Cafés
Cerro Alegre
Almirante Montt 51
escapadevalpo@gmail.com
Cafés
Bordemar centro
Paseo Muelle Barón
No tiene
Cafés
Cerro Alegre
Urriola 662
No tiene
Cafés
Cerro Concepción
Pasaje Templeman 183
www.hotellatitud33sur.cl
Cafés
Cerro Concepción
Abtao 576
restolatud@gmail.com
Cafés
Cerro Alegre
Almirante Montt 445
No tiene
No tiene
38
Lord Byron
X
Cafés
Plaza Sotomayor
Plaza Sotomayor 230
39
Puro Café
X
Cafés
Almendral
Edwards 301
Cafés
Barrio Comercial
Blanco 1065
No tiene
Cafés
Plaza Sotomayor
Plaza Sotomayor 280
No tiene
No tiene
40
Salón Rojo
X
41
Segafredo Zanetti
X
42
Subterráneo
X
43
Vintage
X
44
Club Alemán de Valparaíso
45
X
Cafés
Barrio Comercial
Condell 1198
Cafés
Cerro Alegre
Wagner 129
No tiene
Cocina alemana
Almendral
Salvador Donoso 1337
No tiene
X
Cocina alemana
Barrio Comercial
Bernardo O’Higgins 1274
No tiene
Cocina nacional
Cerro Concepción
Almirante Montt 60
No tiene
X
Cocina nacional
Almendral
Manuel Rodríguez 473
No tiene
X
X
Hamburg
X
46
Antaño
X
47
Bar Restaurant Renato
X
No tiene
48
Brasas al mar
X
Cocina nacional
Cerro Arrayan
Almirante Riveros 323
www.brasasalmar.cl
49
Café Journal
X
Cocina nacional
Barrio Puerto
Cochrane 81
www.cafejournal.cl
50
Calzones Rotos
X
Cocina nacional
Cerro Bellavista
Hector Calvo 210
www.calzonesrotos.com
X
51
Capitán de la costa
X
Cocina nacional
Cerro Cordillera
San Ignacio 732
No tiene
52
Casino Social J. Cruz
X
Cocina nacional
Almendral
Condell 1466 interior
No tiene
53
Cinzano
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Plaza Aníbal Pinto 1182
www.barcinzano.cl
54
Club Valparaíso
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Calle Condell 1190, piso 10
www.clubvalparaiso.cl
55
Del Mónico
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Prat 669
No tiene
56
X
Delicias del Almendral
Almendral
Juana Ross 50
No tiene
Cocina nacional
Barrio Comercial
Esmeralda 1108
No tiene
Cocina nacional
Cocina nacional
Cerro Concepción
Almirante Montt 16
kabala.restobar@gmail.com
X
Cocina nacional
Almendral
Freire 582
www.molinon-parrillada.cl
El Parrón
X
Cocina nacional
Cerro Placeres
Avenida Placeres 1186
No tiene
El Portal
X
Cocina nacional
Cerro Concepción
Urriola 332
57
J&J
58
Kabala
X
X
X
59
El Nuevo Molinon
60
61
X
No tiene
62
El Rincón de Martín
X
Cocina nacional
Almendral
Pedro Montt 1872
No tiene
63
El Rincón de Martín
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Esmeralda 1151
No tiene
No tiene
64
Lady Lord
X
Cocina nacional
Barrio Puerto
Cochrane 664
65
La Hacienda
X
Cocina nacional
Almendral
Av. Pedro Mont 2157
No tiene
66
La otra cosa
X
Cocina nacional
Cerro Placeres
Av. Placeres 1288
No tiene
No tiene
X
67
La Tertulia
68
La vida en verde
X
69
Las Vigas
X
70
Laguna el Plateado
71
Liberty
72
Los Cuatro Vientos
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Esmeralda 1083 p 2
Cocina nacional
Barrio Comercial
Condell 1154
www.lavidaenverde.cl
Cocina nacional
Barrio Puerto
Cochrane 555
No tiene
Cocina nacional
Cerro Playa Ancha
Camino a Laguna Verde
No tiene
Cocina nacional
Barrio Puerto
Frente a Plaza Echaurren
No tiene
Cocina nacional
Cerro Bellavista
Hector Calvo 331
No tiene
73
Los Guachacas Primer Ascensor a la luna
X
X
Cocina nacional
Almendral
Victoria 2345
www.guachacas.cl/ascensoralaluna
74
Mi Casa
X
X
Cocina nacional
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 29
No tiene
75
Moneda de Oro
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Bernardo O’Higgins 1252
No tiene
76
Morena Bistró
X
X
Cocina nacional
Barrio Puerto
Blanco 548
www.morenabistro.cl
77
O’Higgins
X
X
Cocina nacional
Almendral
Victoria 2788
www.restaurantohiggins.cl
Puerto Escondido
X
X
Cocina nacional
Cerro Concepción
78
Papudo 424
puerto.escondido.restaurante@gmail.com
79
Richard's Bar
X
Cocina nacional
Barrio Puerto
Cochrane 585
No tiene
80
Rincón Bolivariano
X
Cocina nacional
Barrio Comercial
Blanco 1099
No tiene
81
Robinson Crusoe
X
Cocina nacional
Cerro Bellavista
Hector Calvo 389
www.robinsoncrusoeinn.com
82
San Carlos
X
X
Cocina nacional
Almendral
Las Heras 685 casi esquina Colón
No tiene
X
Cocina nacional
restaurantebarvictoria.blogspot.com
83
Victoria
X
Almendral
Salvador Donoso 1540
84
Le Filou de Montpellier
X
Cocina francesa
Cerro Alegre
Almirante Montt 382
www.lefiloudemontpellier.cl
85
Le Filou de Montpellier 2
X
Cocina francesa
Cerro Alegre
Lautaro Rosas 510
No tiene
86
Le Pastis Bistro
X
Cocina francesa
Cerro Concepción
Concepción 280
lepastisbistro@gmail.com
87
Le Pont d’ Avignon
X
Cocina francesa
Almendral
Salvador Donoso 1498
www.lepontdavignon.blogspot.com/
Apolo 77
X
Cocina internacional
Cerro Alegre
Pasaje Apolo 77
www.restauranteapolo77.cl
89
Bar Inglés
X
Cocina internacional
Barrio Comercial
Cochrane 851
No tiene
90
88
Bistró Cuisine & Vins
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Papudo 416
www.bistrocyv.cl
91
Brighton
X
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Paseo Atkinson 151-153
www.brighton.cl
92
Café Turri
X
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Templeman 147
www.cafeturri.cl
93
Cava del Mar
X
Cocina internacional
Almendral
Independencia 2099
www.cavadelmar.cl
94
Club House
X
Cocina internacional
Bordemar Oriente
Muelle Barón S/N
www.clubhousebaron.cl
Cocina internacional
Bordemar Poniente
Avenida Brasil 1388
No tiene
96
Coco Loco
X
Cocina internacional
Bordemar centro
Blanco 1781 pisos 21 y 22
www.cocolocogiratorio.cl
97
95
Delicatessen
Club Navegante
X
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Urriola 383
www.urriola383.blogspot.com
98
Di-Vino
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Paseo Gervasoni 1
www.hotelgervasoni.com
99
Goya
X
Cocina internacional
Barrio Comercial
Piramide 524
www.hotelpuertadealcala.cl
X
226
Datos Generales del Establecimiento
Pub / Discoteque
Datos de Contacto
Restaurante
Comida rápida
Salón de té / Cafetería
Nombre del Establecimineto
Pizzería
N°
Cocinería / Picada
Categoría
Tipo de Cocina
Sector
Dirección
Web/mail
100
Jaiba y Cordero
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Almirante Montt 328
www.jaibaycordero.cl
101
La Colombina
X
Cocina internacional
Cerro Alegre
Pasaje Apolo 91
www.lacolombina.cl
102
La Concepción
X
Cocina internacional
Cerro Concepción
Papudo 541
www.restaurantlaconcepcion.cl
103
La otra cocina
X
Cocina internacional
Almendral
Yungay 2250
No tiene
104
Lo de Pancho
X
No tiene
105
Marco Polo
X
106
Menzel
X
Cocina internacional
107
Montealegre
X
Cocina internacional
108
Portofino
X
Cocina internacional
109
Puerto Bueno
X
Cocina internacional
110
Poblenou
X
Cocina española
Cerro Alegre
X
X
X
X
Cocina internacional
Barrio Puerto
Cochrane 595
Cocina internacional
Almendral
Av. Pedro Montt 2199
www.marco-polo.cl
Almendral
Las Heras 563
No tiene
Cerro Alegre
Calle Higueras 133
www.casahigueras.cl
Cerro Esperanza
Bellamar 301
www.portofino.cl
Almendral
Pedro Montt 2382
No tiene
Urriola 476
www.poblenou.cl
111
Allegretto
X
Cocina italiana
Pilcomayo 529
www.allegretto.cl/en_restaurant.php
112
La Fontana di Solari
X
Cocina italiana
Barrio Comercial
Esmeralda 970
No tiene
113
La Mangiata
X
X
Cocina italiana
Almendral
Rodríguez 538
No tiene
X
X
Cerro Concepción
114
Michelangelo
X
Cocina italiana
Barrio Comercial
Esmeralda 1099
No tiene
115
Pasta e Vino
X
Cocina italiana
Cerro Concepción
Templeman 352
www.pastaevinovalparaiso.cl/
116
Chui Yin
X
Cocina china
Almendral
Avenida Pedro Montt 2059
No tiene
117
Hon San
X
Cocina china
Almendral
Salvador Donoso 155
No tiene
118
Kin San
X
Cocina china
Barrio Comercial
Prat 653
No tiene
119
Pausan
X
Cocina china
Almendral
Independencia 1760
No tiene
120
Pekín
X
Cocina china
Almendral
Pudeto 422
No tiene
121
Tunsan
X
Cocina china
Almendral
Victoria 2361
122
Kuu Kai
X
Cocina japonesa
Almendral
Molina 328, Plaza Victoria
No tiene
123
Puerto Sushi
X
Cocina japonesa
Barrio Comercial
Esmeralda 1138
www.puertosushi.cl
124
Gato Tuerto
X
Cocina tailandesa
Cerro Bellavista
Hector Calvo 205
rgatotuerto@gmail.com
125
Samsara
X
Cocina tailandesa
Cerro Alegre
Almirante Montt 427
www.samsararestaurante.cl
126
Amaya
X
Cocina peruana
Cerro Bellavista
Rudolph 112, casa 3
No tiene
Carpe Diem
X
127
Cocina peruana
Cerros Cárcel/Panteón
Cocina vegetariana
Almendral
Independencia 1790
www.bambuvegetariano.cl Cocina vegetariana
Cerro Alegre
Grossi 268
www.epif.cl
Cocina vegetariana
Cerros Cárcel/Panteón
Ecuador 2
www.govindas.blogspot.com
Cocina vegetariana
Almendral
Avenida Brasil 1388
No tiene
Gelatería/Pastelería
Almendral
Plaza Victoria 1617
X
Gelatería/Pastelería
Almendral
Av. Pedro Montt 2378
No tiene
X
Gelatería/Pastelería
Almendral
Avenida Pedro Montt 1746
www.vitamin.cl
Barrio Comercial
Bellavista 404
eziabrunettip@yahoo.es
Barrio Comercial
O’Higgins 1224 local 16
No tiene
Bordemar centro
Errázuriz 624
No tiene
Fuentes de soda
Bordemar centro
Errázuriz 618
No tiene
X
Fuentes de soda
Almendral
Bellavista 400
No tiene
X
Fuentes de soda
Bordemar centro
Errázuriz 636
No tiene
X
X
Fuentes de soda
Bordemar centro
Errázuriz 620
No tiene
X
X
Fuentes de soda
Barrio Comercial
Prat 829
No tiene
X
Fuentes de soda
X
Comida Rápida
Barrio Comercial
Esmeralda 1147
No tiene
Comida Rápida
Barrio Comercial
Urriola 302
No tiene
X
Comida Rápida
Barrio Comercial
Esmeralda 1141
No tiene
Empanadas Famosas
X
Comida Rápida
Almendral
Salvador Donoso 1379
No tiene
148
La Riviera
X
Comida Rápida
Almendral
Pedro Montt 2475
No tiene
149
Manuel Hot
X
Comida Rápida
Barrio Comercial
Bellavista 440
No tiene
Navoli
X
128
Bambú Vegetariano
X
129
Epif
X
130
Govinda´s
131
Mora
132
Bogarín
X
133
La Folia
134
Vitamin Service
135
Chile Suecia
X
X
Fuentes de soda
136
El Sandwich Cubano
X
X
Fuentes de soda
137
Eurobeers
X
X
Fuentes de soda
138
Gina’s
X
X
139
La Cascada
X
140
La Regatta
X
141
Sala Gubancktv
142
Wall Street
143
Westfalia
144
Danubio
X
145
Delicias Express
X
146
Don Sandwich
147
150
X
X
X
X
Barrio Comercial
Cumming 107
No tiene
Cochrane 847
No tiene
www.bogarin.cl
No tiene
Comida Rápida
Almendral
Carrera (Independendicia y Montt)
No tiene
151
Aires Porteños
X
Pescados y Mariscos
Bordemar poniente
Avenida Altamirano 1595
No tiene
152
Bello Mar
X
Pescados y Mariscos
Bordemar poniente
Avenida Altamirano 1555
No tiene
153
Bahía Valparaíso
X
Pescados y Mariscos
Almendral
Victoria 2830
No tiene
Caleta El Membrillo
X
Pescados y Mariscos
Bordemar poniente
Avenida Altamirano 1567
155
Caleta Portales
X
Pescados y Mariscos
Bordemar oriente
Avenida España, Caleta Portales
No tiene
156
154
Caruso
X
Pescados y Mariscos
Cerros Cárcel/Panteón
Avenida Cumming 201
www.caruso.cl
No tiene
No tiene
157
Copa Rota
X
Pescados y Mariscos
Cerro Concepción
Abtao 576
158
Don Vittorio
X
Pescados y Mariscos
Barrio Puerto
Mercado Puerto
No tiene
159
Doña Tatito
X
Pescados y Mariscos
Bordemar oriente
Caleta Portales s/n
No tiene
El Castillo
X
Pescados y Mariscos
Cerro Playa Ancha
Waddington 714
No tiene
161
El Bote Salvavidas
X
Pescados y Mariscos
Plaza Sotomayor
Muelle Prat s/n, piso 2
www.restaurantbotesalvavidas.cl
162
160
El Membrillo
X
Pescados y Mariscos
Bordemar poniente
Avenida Altamirano 1569
No tiene
163
El Mesón del Diablo
X
Pescados y Mariscos
Almendral
Mercado Cardonal 2º piso
No tiene
164
El Rincón de Pancho
X
Pescados y Mariscos
Almendral
Mercado El Cardonal piso 2
No tiene
165
El Timón
X
Pescados y Mariscos
Bordemar oriente
Parque Costero Juan de Saavedra, local 5
No tiene
166
La Casa de Manuel
X
Pescados y Mariscos
Cerro Concepción
Abtao 576
casademanuel@hotmail.com
167
La Costeñita
X
Pescados y Mariscos
Barrio Puerto
Blanco 86
No tiene
168
La Gaviota
X
Pescados y Mariscos
Barrio Puerto
Mercado Puerto
No tiene
169
Las Torpederas
X
Pescados y Mariscos
Bordemar poniente
Av. Altamirano 2600
No tiene
170
Las Totoras
X
Pescados y Mariscos
Bordemar oriente
Caleta Portales local 3
No tiene
171
Los Compadres
X
Pescados y Mariscos
172
Los Porteños
X
Pescados y Mariscos
Barrio Puerto
Cochrane 102
No tiene
173
Marco Ita
X
Pescados y Mariscos
Bordemar oriente
Caleta Portales local 2
No tiene
174
Marisquería Isabel
X
Pescados y Mariscos
Barrio Puerto
Mercado, 117- 177 local 5
No tiene
175
Mi Viejo Lobo de Mar
X
Pescados y Mariscos
Bordemar poniente
Avenida Altamirano 1595
No tiene
176
Navarino
X
Pescados y Mariscos
Cerro Concepción
177
Oda Pacífico
X
Pescados y Mariscos
Cerro Florida
Condor 35
No tiene
178
Porto Viejo
X
Pescados y Mariscos
Barrio Puerto
Valdivia 154
www.portoviejo.cl
179
Proa al Cañaveral
X
180
Valle del Quintil
X
181
Valparaíso mi Amor
X
182
Bitácora
183
El Galeón
184
Fenix
X
185
Gremio
X
186
Las Cachas Grandes
X
187
Los Deportistas
X
188
Mastodonte
X
Variedades
189
Puerta del Sol
X
Variedades
190
Restaurant Matias
X
Variedades
Barrio Comercial
191
Tabike
X
Variedades
192
Tu Tucan
X
Variedades
193
Urriola
X
X
194
Dominó
X
195
La Playa
196
Valparaíso Eterno
197
Alimapu
198
Amsterdam
X
X
X
X
Bordemar oriente
Caleta Portales s/n
Subida Concepción 35
No tiene
No tiene
Pescados y Mariscos
Bordemar centro
Avenida Errázuriz 304
No tiene
Pescados y Mariscos
Cerros Bellavista/Florida
Rudolph 254
No tiene
Pescados y Mariscos
Cerro Concepción
Papudo 612
valparaisomiamor@vtr.net
X
Variedades
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 68
No tiene
X
Variedades
Barrio Puerto
Serrano 525
www.elgaleonvalparaiso.cl
Variedades
Bordemar poniente
Errazuriz 318
No tiene
X
Variedades
Cerro Concepción
Pasaje Gálvez 173
www.gremio.cl
X
Variedades
Barrio Puerto
Blanco 318
www.paganoindustry.cl/lascachasgrandes/menu.html
Variedades
Cerro O'Higgins
Colo Colo 1217
No tiene
Barrio Comercial
Esmeralda 1139
www.mastodonte.cl
Almendral
Avenida Pedro Montt 2033
No tiene
Prat 711
No tiene
Barrio Comercial
Avenida Condell 1515
No tiene
Almendral
Avenida Pedro Montt 1736
No tiene
Variedades
Cerro Alegre
Urriola 518
urriolabardevinos@chile.com
X
Bares Tradicionales
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 67
No tiene
X
Bares Tradicionales
Barrio Puerto
Serrano 567
www.barlaplaya.cl
X
Bares Tradicionales
Barrio Comercial
Almirante Señoret 150 piso 2
No tiene
X
Bares y Pubs
Cerro Alegre
Almirante Montt 67
www.alimapubar.cl
X
Bares y Pubs
Bordemar oriente
Avenida España 2130
No tiene
227
Datos Generales del Establecimiento
Pub / Discoteque
Datos de Contacto
Restaurante
Comida rápida
Salón de té / Cafetería
Nombre del Establecimineto
Pizzería
N°
Cocinería / Picada
Categoría
Tipo de Cocina
Sector
Dirección
Web/mail
199
Anemia
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 106
www.anemiavalpo.blogspot.com
200
Audio Bar La Aduana
X
Bares y Pubs
Barrio Puerto
Blanco 54
www.audiobarlaaduana.blogspot.com
201
Babilonia
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 57
No tiene
202
Balmaceda
X
Bares y Pubs
Almendral
Las Heras 346
www.balmacedabar.cl
203
Bar Pajarito
X
Bares y Pubs
Almendral
Salvador Donoso 1433
No tiene
204
Barcelona
X
Bares y Pubs
Almendral
General Cruz 369
www.barcelonabar.cl
205
Barposeía
X
Bares y Pubs
Cerro Concepción
Almirante Montt 42
www.barposeia.cl
206
Canción de la Trova
X
Bares y Pubs
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 45
No tiene
207
Chinaski
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 169
No tiene
208
Coyote Quemado
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 144
www.coyotequemado.cl
209
El Abasto
X
Bares y Pubs
Cerro Alegre
Avenida Elías 126
Facebook: El Abasto
210
El Boliche
X
Bares y Pubs
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 15
No tiene
211
El Canario
X
Bares y Pubs
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 140
www.dig7.cl/elcanario
212
El Gato en la Ventana
X
Bares y Pubs
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 113
No tiene
213
El Irlandés
X
Bares y Pubs
Barrio Comercial
Blanco 1279
www.elirlandes.cl
214
El Picante
X
Bares y Pubs
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 125
No tiene
215
Entre Socios
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 69
No tiene
216
Exodo
X
Bares y Pubs
Barrio Puerto
Blanco 298
www.mundopagano.cl
217
Flamingo Rose
X
Bares y Pubs
Barrio Puerto
Cochrane 38
No tiene
218
Fuente Brazil
X
Bares y Pubs
Almendral
Avenida Brasil 2406
No tiene
219
La Casa de Manuel
X
Bares y Pubs
Cerro Concepción
Abtao 576 3° piso
casademanuel@hotmail.com
220
Lucas Bar
X
Bares y Pubs
Almendral
Avenida Pedro Montt 1995
No tiene
221
Matiz I y II
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 130 y 155
www.fotolog.com/pubmatiz
222
Museo Pub
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 141
223
Náutico
X
Bares y Pubs
Barrio Comercial
Blanco 1118
www.barnautico.cl
224
Open Trole
X
Bares y Pubs
Cerros Cárcel/Panteón
Cumming 93
www.opentrole.cl
225
Pancho Pirata
X
Bares y Pubs
Almendral
Pudeto 489
No tiene
226
Por Siempre Bohemios
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay/SJ de Dios
Subida Ecuador 95
No tiene
227
Ritual
X
Bares y Pubs
Cerro Concepción
Almirante Montt 48
No tiene
228
Rostock
X
Bares y Pubs
Barrio Puerto
Cochrane 542
www.fotolog.com/editor_rostock
229
Sin Remedio
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 79
No tiene
230
Stocolmo
X
Bares y Pubs
Barrio Puerto
Cochrane 557
www.stocolmo.cl
231
Taco’s Bar
X
Bares y Pubs
Barrio Comercial
Plaza Aníbal Pinto 1177
No tiene
232
Triunfo
X
Bares y Pubs
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 27
No tiene
233
Vakagerasch
X
Bares y Pubs
Barrio Puerto
Cochrane 521
No tiene
234
Boite Hollywood
X
Discoteques
Almendral
Chacabuco 2649
No tiene
235
Cherry
X
Discoteques
Bordemar centro
Errázuriz 884
cherrybesexual.blogspot.com
236
Club Area
X
Discoteques
Bordemar centro
Errázuriz 1155
No tiene
237
Club Duff
X
Discoteques
Bordemar centro
Errázuriz 1090
238
Club Epicentro
X
Discoteques
Bordemar centro
Errázuriz esquina Bellavista
No tiene
239
Club Morgana
X
Discoteques
Barrio Puerto
Clave 135
www.logia-morgana.blogspot.com
240
El Tablón
X
Discoteques
Bordemar centro
Bellavista 46
No tiene
241
Epicentro
X
Discoteques
Barrio Puerto
Blanco 554
www.clubepicentro.com
242
La Torre
X
Discoteques
Almendral
Avenida Brasil 2390
www.barlatorre.cl
243
Lo Devi
X
Discoteques
Cerro Yungay
Avenida Ecuador 34
244
Máscara
X
Discoteques
Barrio Comercial
Plaza Aníbal Pinto 1178
www.mascara.cl
245
Pagano
X
Discoteques
Barrio Puerto
Blanco 236
www.paganoindustry.cl/pagano/index.html
246
Sodoma
X
Discoteques
Bordemar centro
Errázuriz 884
No tiene
247
Subterráneo
X
Discoteques
Bordemar centro
Errázuriz 1054
No tiene
248
Imperio Tango Club
X
Rincones de Tango
Almendral
Avenida Pedro Montt 2151
No tiene
249
Valparaíso Tango Club
X
Rincones de Tango
Almendral
Las Heras 535
No tiene
250
Aché Havana
X
Salones de baile
Bordemar centro
Errázuriz 1042
www.achehavana.cl
251
Anakena
X
Salones de baile
Almendral
Pedro Montt 2155
www.anakenaclub.com
252
El Huevo
X
Salones de baile
Almendral
Blanco 1386
www.elhuevo.cl
253
El Tablón
X
Salones de baile
Bordemar centro
Errázuriz 1156
www.eltablon.cl
X
www.museopub.blogspot.com
No tiene
www.lodevi.cl
254
Errázuriz Concert
X
X
Salones de baile
Bordemar centro
Pasaje Ross 51
www.errazurizconcert.cl
255
La Piedra Feliz
X
X
Salones de baile
Bordemar centro
Errázuriz 1054
www.lapiedrafeliz.cl
228
ANEXO 15
Servicios de Restauración Consultados de la Ciudad de Valparaíso
229
Datos Específicos del Establecimientos
Cafés
100
Cafés
50
5
Café Paseo
X
Cafés
150
6
Café y Canela
X
Cafés
25
7
Difusión
X
Cafés
35
8
El Desayunador
X
X
Cafés
45
9
L' Escapade
X
X
Cafés
24
10
Latitud 33 Sur
X
Cafés
16
11
Subterráneo
X
Cafés
35
12
Antaño
Cocina nacional
15
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Cocina nacional
80
X
Cocina nacional
100
X
X
X
15
Kábala
X
X
Cocina nacional
80
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Cocina nacional
80
X
X
Cocina nacional
50
X
X
Cocina nacional
50
19
Le Pastis Bistro
X
Cocina francesa
25
X
X
X
X
X
X
X
22
La Colombina
23
La otra cocina
24
Allegretto
25
X
Carpe Diem
Cocina internacional
120
X
X
X
Cocina internacional
70
X
X
X
X
Cocina internacional
100
X
Cocina internacional
45
X
Cocina italiana
25
Epif
Bogarín
X
Cocina peruana
36
X
X
28
Vitamin Service
29
Danubio
X
30
Navoli
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 3.000
X
$ 10.000
X
X
X
$ 3.000
$ 3.000
$ 3.000
X
X
X
$ 3.000
X
$ 4.000
X
$ 4.000
X
X
X
$ 20.000
X
$ 12.000
X
$ 16.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 4.000
X
X
X
$ 5.000
X
X
X
X
X
$ 5.000
$ 6.000
X
$ 5.000
28
X
X
X
$ 4.000
30
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 2.500
X
X
X
X
X
X
$ 3.000
Gelatería/Pastelería
100
X
X
X
Comida Rápida
50
X
X
X
$ 3.000
Comida Rápida
60
X
X
X
$ 2.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 8.000
X
X
X
$ 3.500
Caruso
X
Pescados y Mariscos
40
X
X
El Bote Salvavidas
X
Pescados y Mariscos
200
X
X
33
Valparaíso mi Amor
X
Pescados y Mariscos
50
X
X
X
34
Bitácora
35
Las Cachas Grandes
X
X
X
36
Mastodonte
X
37
Dominó
X
38
Alimapu
X
39
Balmaceda
X
Variedades
180
X
Variedades
100
Variedades
240
X
Bares Tradicionales
60
X
Bares y Pubs
90
X
Bares y Pubs
100
X
X
X
X
X
X
Barcelona
X
Bares y Pubs
150
X
X
Bares y Pubs
100
X
X
X
X
X
$ 12.000
$ 3.000
$ 3.000
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 15.000
X
X
X
X
Bar Pajarito
30
X
X
40
Bares y Pubs
X
X
X
41
X
X
Gelatería/Pastelería
31
Barposeía
X
$ 4.000
Cocina vegetariana
32
42
$ 4.000
X
X
X
$ 5.000
X
X
X
X
X
$ 2.000
X
X
X
X
X
X
X
X
X
26
27
X
X
$ 5.000
X
X
El Rincón de Martín
X
X
X
La vida en verde
Club House
X
X
Mi Casa
Goya
X
X
X
17
20
$ 5.000
$ 3.000
X
18
21
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 3.500
X
X
X
$ 3.000
X
X
X
X
Casino Social J. Cruz
X
Gasto
Promedio
por persona
X
X
X
Cinzano
X
X
X
13
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
14
16
X
X
X
X
X
X
X
X
Precio
Acepta USD
X
Cheque
X
X
Tarjeta de débito
X
X
X
X
X
Tarjeta de crédito
X
Café del Poeta
Café Latte
Wi Fi
X
3
4
X
Forma de Pago
No Fumadores
X
Fumadores
X
Capacidad
local (Nº de
personas)
Sectores
Todo tipo de público
Adulto Mayor 56 y +
X
Tipo de Cocina
Jóven 18-25
50
50
Pub / Discoteque
Cafés
Cafés
Restaurante
X
X
Comida rápida
Café con Letras
Café de Lukas
Nombre del Establecimiento
Pizzería
1
2
N°
Cocinería / Picada
Adulto 36-55
Tipo de Público
Adulto Joven 26-35
Salón de té/Cafetería
Categoría
Efectivo en pesos
Datos Generales del Establecimiento
X
$ 3.000
X
X
X
$ 4.000
$ 1.500
X
X
$ 1.500
X
X
$ 4.000
X
X
43
Canción de la Trova
X
Bares y Pubs
150
X
X
X
$ 3.000
44
Coyote Quemado
X
Bares y Pubs
200
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 2.000
X
X
X
X
X
45
El Gato en la Ventana
X
Bares y Pubs
105
46
Open Trole
X
Bares y Pubs
60
X
47
Ritual
X
Bares y Pubs
50
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
48
Taco’s Bar
X
Bares y Pubs
150
X
49
Máscara
X
Discoteques
250
X
50
Errázuriz Concert
X
Salones de baile
200
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
$ 3.000
X
X
$ 4.000
X
$ 3.000
X
X
$ 2.000
X
X
$ 4.000
X
X
$ 21.000
$ 3.500
230
ANEXO 16
Servicios de Trasporte de la Ciudad de Valparaíso
231
Datos Generales del Servicio
Subtipo
Tipo de
Servicio
Descripción
Dirección / Página Web / Teléfono
1
Ani-Lu Transportes
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Valparaíso
Los Hornos 165 Depto. C, Cerro Mariposa.
Fono: 09-9865 2197
X
2
Autos Alfonso Transporte y
Turismo
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Valparaíso
www.autosalfonso.cl
X
3
Buses HD
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Santiago
S/I
X
4
Cavani
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Valparaíso. Transporte al aeropuerto.
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valp
Avenida Independencia 1725 Depto. 706
X
5
Línea de Buses Ahumada
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Internacionales.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
6
Línea de Buses Berta Silva
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: V región.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Santiago, Sur del país.
7
Línea de Buses Cóndor Bus
X
Autocares
y otros
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
8
Línea de Buses El Rápido
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Internacionales.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Al norte del país.
9
Línea de Buses Expreso Norte
X
Autocares
y otros
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
10
Línea de Buses Flota Barrios
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Norte del país.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
11
Línea de Buses J.M.
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: V Región, Sur del país.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: V Región, Santiago, Norte del país.
12
Línea de Buses Pullman Bus
X
Autocares
y otros
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
13
Línea de Buses Romani
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Al norte d
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: V región.
14
Línea de Buses Ruta Valparaíso
X
Autocares
y otros
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
15
Línea de Buses Sol del Pacífico
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Santiago, Sur del país.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
16
Línea de Buses Sol del Sur
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Santiago, Sur del país.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Internacionales.
17
Línea de Buses Tac
X
Autocares
y otros
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
18
Línea de Buses Tas Choapa
Internacional
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Internacionales.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Santiago, Norte y Sur y destinos
19
Línea de Buses Tur Bus
X
Autocares
y otros
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
20
Línea de Buses Zambrano
X
Autocares
y otros
Buse
Interurbanos
Buse
Interurbanos
Salidas desde Terminal Rodoviario de Valparaíso.
Destinos: Al norte del país.
Guillermo Rawson s/n, Zona Almendral
X
21
Meneses y Díaz Ltda.
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Valparaíso
Independencia 2775
X
22
Microbus 501
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Placeres; Cerro Playa Ancha (Ex - Central Placeres 2)
No aplica
X
23
Microbus 503
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Placeres; Aduana (Ex - Central Placeres 15)
No aplica
X
24
Microbus 505
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Esperanza; Cerro Playa Ancha (Ex - Central Placeres 16)
No aplica
X
25
Microbus 510
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Placeres; Cerro Playa Ancha (Ex - 91)
No aplica
X
26
Microbus 511
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Ramaditas; Cerro Playa Ancha (Ex - 53)
No aplica
X
27
Microbus 513
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Santo Domingo; Sector El Vergel (Ex - Verde Mar B)
No aplica
X
28
Microbus 514
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Alegre Alto; Cerro Placeres (Ex - Verde Mar D)
No aplica
X
29
Microbus 519
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Plazuela Ecuador; Cerro Yungay (Ex - Verde Mar E)
No aplica
X
30
Microbus 520
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Plan; Laguna Verde (Ex - Verde Mar Laguna Verde)
No aplica
X
31
Microbus 520
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Plan; Laguna Verde (Ex - Verde Mar Laguna Verde)
No aplica
X
32
Microbus 612
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Limonares; Playa Ancha (Ex - Verde Mar O)
No aplica
X
33
Microbus 702
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Cerro Rocuant; Cerro Playa Ancha (Ex - Verde Mar L)
No aplica
X
34
Microbus 705
X
Autocares
y otros
Microbuses
Microbus
Playa Ancha; Ibsen (Ex - Verde Mar N)
No aplica
X
35
Radio Taxi Aracis
X
Autocares
y otros
Taxis
Radio Taxi
Ofrece servicios de transporte al aeropuerto, rutas turísticas,
expreso de radio taxi y hacia destinos interurbanos.
www.aracis.net
X
36
Radio Taxi Bellamar
X
Autocares
y otros
Taxis
Radio Taxi
Ofrece servicios de transporte al aeropuerto, rutas turísticas,
expreso de radio taxi y hacia destinos interurbanos.
Fono: (032) 3178430
X
Radio Taxi Auto Solución
X
Autocares
y otros
Taxis
Radio Taxi
Atención las 24 hrs.Ofrece ss. de traslado de pasajeros dentro
y fuera de la región, viajes al aeropuerto, tour y paseos.
www.serviciossolucion.cl
Fono: (032) 2212054
X
38
Radio Taxi Gorvin Hernández
Jorge
X
Autocares
y otros
Taxis
Radio Taxi
Transporte de pasajeros al aeropuerto
Fono : (032) 223 977
X
39
Taxis Asistencia Pública
Hospital Carlos Van Buren
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
San Ignacio
X
40
Taxis Avenida Ecuador
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Plazuela Ecuador
X
Avenida Francia entre Victoria e Independencia
X
37
41
Taxis Avenida Francia
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
42
Taxis Avenida Uruguay Chacabuco
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Uruguay entre Chacabuco y Avenida
Pedro Montt
X
43
Taxis Avenida Uruguay - Yungay
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Uruguay entre Chacabuco y Yungay
X
44
Taxis Barón
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Argentina
X
45
Taxis Brasil Bellavista
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
O’Higgins entre Plaza Aníbal Pinto y Bellavista
X
46
Taxis Caleta Portales
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida España a un costado de Instituto Inacap
X
47
Taxis Calle Edwards
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Edwards entre Aldunate y Condell
X
48
Taxi colectivo Cerro Alegre
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Lineas: 27, 47 y 56
Cerro Alegre
X
49
Taxi colectivo Cerro Barón
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Lineas: 23, 32, 120 y 136
Cerros Barón/Lecheros
X
50
Taxi colectivo Cerro Cordillera
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Lineas: 8 y 126
Cerro Cordillera
X
51
Taxi colectivo Cerro La Cruz
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Lineas: 19 y 14
Cerro La Cruz
X
52
Taxi colectivo Cerro La Virgen
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: Cóndor
S/I
X
53
Taxi colectivo Cerro Las Cañas
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 53
Cerro Las Cañas
X
54
Taxi colectivo Cerro Mariposa
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 17
Cerros Mariposas/Monjas
X
Feriados y Otros
Tipo
Temporada Atención
Época específica
Datos de Contacto
Permanente
Terrestre
Nombre de la Empresa o
Línea de Servicio
Áereo
N°
Marítimo
Categoría
232
Datos Generales del Servicio
Subtipo
Tipo de
Servicio
Descripción
Dirección / Página Web / Teléfono
55
Taxi colectivo Cerro Merced
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 13
Cerro Merced
X
56
Taxi colectivo Cerro Monjas
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 39
Cerros Mariposas/Monjas
X
X
57
Taxi colectivo Cerro O’Higgins
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 26
Cerro O'Higgins
58
Taxi colectivo Cerro Placeres
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Lineas: 5, 48, 60, 105 y 225
Cerro Placeres
X
59
Taxi colectivo Cerro Playa Ancha
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Lineas: 1, 21, 26, 40, 56, 151, 168, 171, 172, 173 y 333
Cerro Playa Ancha
X
60
Taxi colectivo Cerro Ramaditas
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 58
Cerro Ramaditas
X
61
Taxi Colectivo Cerro San Juan
de Dios
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 38
Cerro San Juan de Dios
X
62
Taxi colectivo Placilla
X
Autocares
y otros
Colectivos
Taxi Colectivo
Linea: 78
Placilla
X
63
Taxis Las Heras
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Las Heras entre Independencia y Pedro Montt
X
64
Taxis Parque Italia
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Entre Independencia y Av. Pedro Montt
X
65
Taxis Plaza Aníbal Pinto
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Esmeralda esquina Almirante Montt
X
66
Taxis Plaza Echaurren
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Entre Avenida Errázuriz y Blanco
X
67
Taxis Plaza O’Higgins
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Uruguay entre Victoria y Pedro Montt
X
68
Taxis Plaza Victoria
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Molina entre Condell y Salvador Donoso
X
69
Taxis Renato Deformes - ex
Jesuitas
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Argentina
X
70
Taxis Rodoviario
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Pedro Montt entre 12 de Febrero y
Guillermo Rawson
X
71
Taxis Rodoviario 2
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Frente al Terminal Rodoviario de Valparaíso
X
72
Taxis Santa Elena
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Argentina
X
73
Taxis Simón Bolívar
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Simón Bolívar entre Chacabuco y Avenida
Pedro Montt
X
74
Taxis Universidad Católica de
Valparaíso
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
De color negro, techo amarillo y cobro fijo por subir al taxi de
$450 y $150 cada 200mts.
Avenida Brasil
X
75
Taxi de Turismo Plaza
Sotomayor
X
Autocares
y otros
Taxis
Taxis Básicos
No poseen color fijo, si patente naranja con letras negras,
cobran por km y su costo varía según la empresa.
Plaza Sotomayor
Fono: (032) 2214706
X
76
Trolebus 801
X
Autocares
y otros
Microbuses
Trolebus
Los más antiguos de su tipo funcionando en el mundo,
vigentes desde 1953. Hacen 8 km. de recorrido en el plan
Circutito 801 Desde Avenida Argentina hasta
Plaza Aduana.
X
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
X
77
Turisgarval
X
Autocares
y otros
Oficina principal en Santiago
www.turisgarval.cl
78
Turisgraval
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Santiago
www.turisgraval.cl
X
79
Turisvan Service's
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Viajes especiales dentro y fuera de la región.
Fono: (032) 2566742
X
80
Valpodisea
X
Autocares
y otros
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Valparaíso. Transporte privado y de
turismo.
Puerto Williams 108 Playa Ancha
www.valpoodisea.blogspot.com
X
Buses
de Turismo
Transporte
Turístico
Oficina principal en Santiago
S/I
X
81
Viajes Tours
X
Autocares
y otros
82
Metro merval
X
Ferrocarril
Ferrocarril
Metrotren
Ofrece tarj. turista en verano ($4.990) de uso ilimitado por
3 días, luego es utilizable como tarj. recargable habituale.
Desde Estación Puerto,Valparaíso, Viña del Mar,
Quilpué, Villa Alemana hasta llegar a Limache.
X
83
Ascensor Artillería
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De Plaza Aduana a Paseo 21 de Mayo
X
84
Ascensor Barón
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra detenido - Propiedad municipal
de Avenida España a Avenida Portales
X
85
Ascensor Concepción
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle Prat a Paseo Gervasoni
X
86
Ascensor Cordillera
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle Serrano a Plazuela Eleuterio Ramírez
X
87
Ascensor El Peral
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad municipal
De Plaza de Justicia a Paseo Yugoslavo
X
88
Ascensor Espíritu Santo
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle Aldunate a calle Rudophy
X
89
Ascensor Florida
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle Carrera a calle Marconi
X
90
Ascensor Larraín
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle E. Lillo a Paseo Hermanos Clark
X
91
Ascensor Lecheros
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle Eusebio Lillo a calle Lecheros
X
92
Ascensor Mariposas
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De calle Gaspar Marín a Paseo Barbosa
X
93
Ascensor Monjas
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De Avenida Baquedano a calle Bianchi
X
94
Ascensor Polanco
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad municipal
De calle Almirante Simpson a calle Latorre
X
95
Ascensor Reina Victoria
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en repaciones - Propiedad municipal
De calle Elías a Pasaje Dimalow
X
96
Ascensor San Agustín
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en repaciones - Propiedad municipal
De calle Tomás Ramos a calle Canal
X
97
Ascensor Villaseca
X
Otros medios
Funiculares
Ascensor
Se encuentra en funcionamiento - Propiedad particular
De Av. Antonio Varas a calle P. León Gallo
X
98
Celebrity Cruises
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 5
cruceros durante la temporada (diciembre y enero)
www.celebritycruises.cl
X
www.ponant.com
X
X
99
Compagnie Des Iles Du Ponant
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 2
cruceros durante la temporada (1 en febrero y 1 en marzo
100
Europamerica Cruises
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 1
crucero durante la temporada, en el mes de enero.
www.deilmann.de
X
101
Hapag-Lloyd
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Tiene 4
cruceros durante la temporada.
www.hl-cruises.com
X
102
Holland Amercan Line-ms
Amsterdam
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 5
cruceros durante la temporada.
www.experience-hollandamerica.com
X
103
Norwegian Cruise Line
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 6
cruceros durante la temporada.
www.ncl.com
X
104
Oceania Cruises
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 1
crucero durante la
www.oceaniacruises.com
X
105
Peter Deilmann Cruises
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 1
crucero durante la temporada, en el mes de e
www.deilmann.de
X
106
Princess Cruises
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 4
cruceros durante la temporada.
www.princesscruises.cl
X
107
Royal Caribbean International
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 10
cruceros durante la temporada (de diciembre a abril).
www.royalcaribbean.cl
X
www.seabourn.es
X
www.silversea.com
X
108
Seabourn Cruises
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Tienen servicios que paran en el puerto de Valparaíso. Trae 3
cruceros durante la temporada (todos en enero).
109
Silversea Cruises
X
Cruceros
Cruceros
Cruceros
Trae 2 cruceros durante la temporada (1 en noviembre y
1 en diciembre).
Feriados y Otros
Tipo
Temporada de
Época específica
del año
Datos de Contacto
Permanente
Terrestre
Nombre de la Empresa o Línea
de Servicio
Áereo
N°
Marítimo
Categoría
233
ANEXO 17
Elementos de la Infraestructura de apoyo de la ciudad Valparaíso
Infraestructura Física
Servicios Básicos (Higiénicos)
Sector
Dirección
Galería Artesanal Arturo Prat
Muelle Prat, Plaza Sotomayor
Mercado Puerto
Cuadrante Cochrane, Valdivia, Blanco y San Martín, Barrio Puerto
Parque Italia
Cuadrante Independencia, General Cruz, Victoria y Freire, Almendral
Pérgola de Las Flores
Sector Plaza Aníbal Pinto, Barrio Comercial
Plaza O'Higgins
Cuadrante P. Montt, Uruguay,Victoria y Almirante Barroso, Almendral
Plaza Victoria
Cuadrante Condell, Salvador Donoso, Edwards y Molina, Almendral
Terminal Rodoviario
Pedro Montt 2680, Almendral
Fuente: Departamento de Desarrollo Turístico Ilustre Municipalidad de Valparaíso.
Servicios de Emergencia
Servicios de Salud
Dirección
Clínica Valparaíso
Avenida Brasil 2350, Almendral
Hospital Alemán
Guillermo Münich 203, Cerro Alegre
Hospital Carlos Van Buren
San Ignacio 725 esquina Colón, Almendral
Hospital Clínico IST
Errázuriz 673, Bordemar Centro
Hospital Clínico Universidad de Chile
Diego Portales 449, Cerro Barón / Lecheros
Seguridad Ciudadana
Dirección
1ª Comisaría Valparaíso Sur
Aguayo 42, Cerro Playa Ancha
2ª Comisaría Valparaíso Central
Avda. Colón 1823, Almendral
3ª Comisaría Valparaíso Norte
Setimio 131, Cerro Barón / Lecheros
4ª Comisaría de radiopatrullas y tránsito
Avda. Colón 1823, Almendral
8ª Comisaría Florida
Mariano Sarraeta 136, Cerros Bellavista/Florida
Retén Móvil
Plaza Eleuterio Ramírez, Cerro Cordillera
Fuente: Departamento de Desarrollo Turístico Ilustre Municipalidad de Valparaíso.
Estacionamientos
Sector
Dirección
Horario
Valor
Bellavista
Av. Libertador B. O'Higgins 1260,
Barrio Comercial
Lunes - Domingo
07:00 - 00:00
$1.000/hora $3.500/día
$2.000/día (Dgo y festivo)
Estacionamiento Márquez
Márquez 80, Barrio Puerto
Lunes - Domingo
$400/media hora
Freire
Freire 522, Almendral
Lunes - Domingo
24 horas
$300/media hora $500/hora
$2.500/toda la noche
Morris
Chacabuco 2610, Almendral
Lunes - Domingo
24 horas
S/I
Parquímetros
De Pudeto a Av. Argentina y de calle
Blanco a Independencia, Almendral
Lunes - Domingo
24 horas
$300/media hora
Plaza de la Justicia
Av. José Tomás Ramos 111, Plaza
Sotomayor
Lunes - Domingo
07:00 - 23:00
$800/hora
Salvador Donoso
Salvador Donoso 1536, Almendral
Lunes - Domingo
24 horas
S/I
Subterráneo Plaza Sotomayor, Plaza
Lunes - Domingo
Sotomayor
24 horas
Fuente: Departamento de Desarrollo Turístico Ilustre Municipalidad de Valparaíso.
Sotomayor
$500/media hora
$1.000/(00:00 - 12:00)
234
Infraestructura Comercial
Centros Comerciales
Antigüedades
Dirección
Abuelo Antigüedades
Independencia 2071, Almendral
Carlos Rojas Díaz
Cumming 98, Barrio Comercial
De Musa
Victoria 2718, Almendral
La Merced
Plaza O’Higgins, Almendral
Lagazio
Independencia 1978, Almendral
Noemí Cisternas Salinas
Retamo 518, Almendral
Traslapuerta
Colón 2699, Almendral
Tiendas de Diseño
Dirección
Alvicort
Cumming 7, Cerros Cárcel/Panteón
Art in Silver - Silver Workshop
Pje. Templeman 8, Cerro Concepción
Arte Nuestro
Pje. Templeman 523, Cerro Concepción
Bazar La Pasión
Avda Alemania 4943, Cerro Alegre
Bendiziones
La Concepción 179, Cerro Concepción
Blue Art
Abtao 561 A, Cerro Concepción
Design for Valparaíso
Concepción 154 B, Cerro Concepción
El Pescado Cuadrado
Urriola 636, Cerro Concepción
Fundación Valparaíso
Héctor Calvo 205, Cerros Bellavista/Florida
La Consentida
Lautaro Rosas 593, Cerro Alegre
La Mascarona
Almirante Montt 191, Cerro Alegre
Latitud 35
Almirante Montt 372, Cerro Alegre
Orgánica Expositores
Abtao 644, Cerro Concepción
Parafernálica
Santa Isabel 684, Cerro Alegre
Paraíso del Arte
Abtao 529 A, Cerro Concepción
Sudak
Lautaro Rosas 377, Cerro Alegre
Todo el Tiempo del Mundo
Papudo 580, Cerro Concepción
Trío Diseño
Papudo 514, Cerro Concepción
Taller Atahualpa
Cumming 7, Cerros Cárcel/Panteón
Uniko
Montealegre 315, Cerro Alegre
Fuente: Departamento de Desarrollo Turístico Ilustre Municipalidad de Valparaíso.
Mercados de artesanías
Ferias y Galerías Artesanales
Dirección
Galería Artesanal Muelle Prat
Muelle Prat s/n, Plaza Sotomayor
Feria Artesanal 21 de Mayo
Paseo 21 de Mayo, Cerro Artillería
Feria Artesanal Bellavista
Bellavista s/n entre Brasil y Blanco, Almendral
Feria Artesanal Parque Italia
Pedro Montt s/n, Almendral
Galería Artesanal Puerto Principal
Pedro Montt 1955, Almendral
Tuten
Plaza Sotomayor s/n, Plaza Sotomayor
Tiendas de Artesanía
Dirección
Agrupación We Folil Che Amuleaiñ
Cañería 305, Cerro Cordillera
Artelana
Ecuador 167, Cerro Yungay
Lanas Naturales
Subida Ecuador 167, Cerros Bellavista/Florida
Manos al Arte
Cochrane 90, Barrio Puerto
Meliküien (Cuatro Lunas)
San Enrique 548, Cerro Alegre
Phalata
Templeman 770, Cerro Alegre
Taller Antiquina
San Enrique 510, Cerro Alegre
Fuente: Departamento de Desarrollo Turístico Ilustre Municipalidad de Valparaíso.
235
Eventos - Ferias - Exposiciones
Galerías de Arte
Dirección
Bahía Utópica
Galos 685, Cerro Alegre
Balmaceda Arte Joven
Santa Isabel 739, Cerro Alegre
Casa Crucero
Alvaro Besa 595, Cerro Alegre
Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
Plaza Sotomayor 233, Plaza Sotomayor
Cult Art
Almirante Montt esq. Galos, Cerro Alegre
Espacio-g
Pasaje Fisher 25, Cerro Concepción
Facultad de Arte Universidad de Playa Ancha
Gmo. González de Ontaneda 855, Cerro Playa Ancha
Galería H10
Aníbal Pinto 1168, Barrio Comercial
Galería Municipal de Arte
Condell 1550, Palacio Lyon, Almendral
Instituto Chileno Norteamericano de Cultura
Esmeralda 1069, Barrio Comercial
Intendencia Regional
Melgarejo 669 p. 4, Barrio Comercial
L'espace
Cumming 94 - A, Cerros Cárcel/Panteón
La Sebastiana
Ferrari 692, Cerros Bellavista/Florida
Marvin Arte
Victoria 2752, Almendral
Orgánica Expositores
Abtao 644, Cerro Concepción
Sala Café Arte Mirador
Paseo 21 de Mayo s/n, Cerro Artillería
Sala de Arte Wenteche
Templeman 523, Cerro Concepción
Sala El Farol Universidad de Valparaíso
Blanco 1113, Barrio Comercial
Sala i
O’Higgins 1282, Plaza Cívica, Barrio Comercial
Sala Juan de Saavedra
Esmeralda 1051, Barrio Comercial
Sala Punta Angeles
O´Higgins 1270, Barrio Comercial
Salón de Honor del Congreso Nacional
Av. Pedro Montt s/n, Almendral
Villa Toscana
Lautaro Rosas 728, Cerro Alegre
Fuente: Departamento de Desarrollo Turístico Ilustre Municipalidad de Valparaíso.
236
Infraestructura de Recursos Humanos
Universidades
Universidades
Dirección
*Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Avenida Brasil 2950, Sector Almendral, Valparaíso
*Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educación
Avenida Playa Ancha 850, Playa Ancha, Valparaíso
*Universidad de Valparaíso
Errázuriz 1834, Sector Almendral, Valparaíso
Universidad Técnica Federico Santa María
Avenida España 1680, Bordemar Oriente, Valparaíso
Inacap
Avenida España 2250, Valparaíso
Universidad Adolfo Ibañez
Balmaceda 1625, Recreo, Viña del Mar
Universidad Andrés Bello
7 Norte 1348, Viña del Mar
Universidad Arcis
Baquedano 8 esquina Avenida Francia, Valparaíso
*Universidad de Aconcagua
Alvares 2228, Viña del Mar
*Universidad de Las Américas
1 Oriente, Mall Marina Arauco, Viña del Mar
*Universidad del Mar
Amunátegui 1838, Recreo, Viña del Mar
Universidad de Viña del Mar
Avda. Agua Santa 7055, Sector Rodelillo, Viña del Mar
Universidad Marítima de Chile
Halímeda esquina Talasia, Jardín del Mar, Viña del Mar.
Universidad Santo Tomás
Avenida Limonares 190, Viña del Mar
IP y CFT
*Inacap
Santo Tomás
*Duoc UC
Iplacex
*AIEP
Dirección
Avenida España 2250, Valparaíso
Limonares 190, Viña del Mar / Av. Brasil 2021, Valparaíso
Alvares 2366, Chorrillos, Viña del Mar
Independencia 2112, Valparaíso
Alvarez 2138 Est. Metro Chorrillos y Montaña 800, Viña del Mar
Guillermo Subercaseaux
Pasaje Anwandter 10, Estación Metro Miramar, Viña del Mar
Arcos
Errázuriz 631, Viña del Mar
*Diego Portales
1 Norte 363 y Viana 177, Viña del Mar
*Inca - Cea
Traslaviña 436, Viña del Mar
CFT Universidad de Valparaíso
4 Oriente 176 y Marina 840, Viña del Mar
Zipter
Avenida Sporting 18, Viña del Mar
*CFT Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
General Cruz 7 y Yungay 2912, esquina 12 de Febrero, Valparaíso
*Escuela Intern.de Artes Culinarias y Servicios, Culinary
Alvares 440, Viña del Mar
(*): Universidades y CFT con carreras afines a turismo y carreras de idiomas.
Fuente: Elaboración propia.
237
ANEXO 18
Tour Operadores de la Ciudad de Valparaíso
Tour Operador
Descripción del Producto
Ciudad
City Tour: 1. Bohemia Tour Clasico
Bohemia Tour
City Tour: 2. Valparaíso Legenadario
Valparaíso
City Tour: 3. Valparaíso Patrimonial
Chile Valparaíso
Cultour Chile
City Tour: 1. Patrimonial
City Tour: 2. Viña del Mar y Valparaíso
City Tour
Valparaíso
Viña del Mar
City Tour: 1. Medio Día Tour Nocturno de Valparaíso
City Tour: 2. Medio Día Tour Patrimonial del Gran Valparaíso
Darwins Trails
City Tour: 3. Medio Día Viña del Mar - Valparaíso (tour caminando)
Viña del Mar
City Tour: 1. Día Completo Tour Patrimonial del Gran Valparaíso (con navegación)
City Tour: 2. Día Completo Viña del Mar - Valparaíso
City Tour: 1. Valparaíso (opción a)
Destino Valparaíso
City Tour: 2. Valparaíso (opción b)
City Tour: 3. Viña del Mar - Valparaíso
Valparaíso
City Tour: 4. Nocturno Valparaíso Bohemio
Paquete: 1. Valparaíso Puerto Inolvidable. Puede alojarse en Valparaíso
Enjoy & Travel
Paquete: 2. Pablo Neruda en Valparaíso
City Tour: 1. Valparaíso, circuito Turístico Patrimonial
Viña del Mar
City Tour: 2. Glorias Navales, circuito educativo
City Tour: 1. Viva Valparaíso
Enlace Turístico
City Tour: 2. Valparaíso - Viña del Mar
Valparaíso
City Tour: 3. La magia de Valparaíso de Noche
City Tour: 1. Ruta Valparaíso
Ruta Valparaíso
City Tour: 2. Ruta Solitario
City Tour: 3. Ruta Noctambulo
Valparaíso
City Tour: 4. Programa estudiantil, Valparaíso de punta a punta
Turismo Nuevo
Mundo
City Tour: 1. Las casas de Pablo Neruda: Valparaíso e Isla Negra
City Tour: 2. Valparaíso y Viña del Mar, Tour del Vino y lo mas destacado de Santiago
Valparaíso
City Tour: 3. Valparaíso, Viña del Mar y Playas
City Tour: 1. Tour básico
Valpo Viña Turismo
City Tour: 2. Tour clásico
City Tour: 3. Full Day
Valparaíso
Paquete: 1. Valparaíso y Viña del Mar, La joya del pacífico
Baltazar Turismo
City Tour: 1. Viña - Valparaíso
Viña del Mar
Paquetes: 1. Principales ciudades, cultura y compras en Chile
Paquetes: 2. Isla de Pascua y principales ciudades
Paquetes: 3. Desierto de Atacama y principales ciudades
Paquetes: 4. Torres del Paine y principales ciudades
Chile Destinos
Paquetes: 5. Región de los Lagos y principales ciudades
Viña del Mar
Paquetes: 6. Atractivos de Chile
Paquetes: 7. Todo Chile al Completo
Paquetes: 8. Viaje por la cultura y gastronomía chilena
Paquetes: 9. La celebración más espectacular de Sud América
Turismo BellaMar
City Tour: 1. Valparaíso Patrimonial de extremo a extremo
Programa: 1. Programa Turístico V Región
Valparaíso
Fuente: Elaboración propia.
238
ANEXO 19
Tour Operadores de la Ciudad de Santiago
Tour Operador
Tipo
Aber Crombye and Kent
Emisivo/Receptivo
Action Travel Net
Emisivo/Receptivo
ADS Mundo
Receptivo
Descripción del Producto
Paquetes
Paquetes: 1. Valparaíso - Buenos Aires, a bordo del Princess Cruises
Paquetes: 2. Viña del Mar (incluye tour clasico por Valparaíso)
City Tour: 1. Valparaíso, Viña del Mar y Casablanca
City Tour: 1. Santiago and Viña del Mar
Anglatin
Emisivo/Receptivo
City Tour: 2. The Art and Poetry of Chile (considera alojamiento 3 noches en Valparaíso)
City Tour: 3. People and the sea
City Tour: 4. Valparaíso and Casablanca Valley
Paquete: 1. Viña del Mar y Valparaíso
Chilean Reps
Receptivo
CTS Turismo
Receptivo
Ekatours
Receptivo
City Tour: 1. Santiago - Viña del Mar y Valparaíso
First Premium Travel
Emisivo/Receptivo
Realiza excursiones a Valparaíso según pedido y número de personas
OTSI
Receptivo
Pro Tours Chile
Receptivo
Paquete: 2. Circuitos y Programas Santiago - Viña del Mar - Montaña y playa
Paquete: 1. Programa Santiago y Viña del Mar
Paquete: 2. Excursion a Viña del Mar y Valparaíso
City Tour: 1. Viña del Mar
Excursión: 2. Viña del Mar y Valparaíso
Paquete: 1. From Pacific to the Andes
Paquete: 2. Central Chile … a wine and history odyssey
Paquete: 3. Traditions and wine
SAT Chile
Emisivo/Receptivo
Incluye a Valparaíso en programas de paquetes mayores por latinoamérica.
Sportstour
Receptivo
City Tour: 1. Full Day Valparaíso y Viña del Mar
Travel Art
Receptivo
City Tour: 1. Full Day Pacific beaches and a breath of history - Viña del Mar and Valparaiso
Turismo Cocha
Emisivo/Receptivo
City Tour: 1. Visita todo el día Valparaíso y Viña del Mar. El alojamiento es en Santiago.
City Tour: 2. Paquete 3 días y 2 noches, con alojamiento en Valparaíso (Zerohotel)
City Tour: 3. Paquete 4 días y 3 noches, con alojamiento en Viña del Mar.
City Tour: 1. Extensión a Viña del Mar (desde Santiago, visita Viña y Valparaíso)
Paquete: 1. Chile Express 2008 / 2009
Turismo Turavion
Emisivo/Receptivo
Paquete: 2. Chile, Desierto y Norte
Excursión: 1. Excursión de medio día en Viña y Valparaíso
Excursión: 2. Excursión Día Completo "Las Casas de Pablo Neruda"
Turistour
Receptivo
City Tour: 1. Viña del Mar y Valparaíso
City Tour: 2. Conociendo Valparaíso
Fuente: Elaboración propia
239
ANEXO 20
Agencias de Viaje de la Ciudad de Valparaíso
Agencias de Viaje
Tipo
Descripción de servicio prestado
Aerotravel & Cargo
Emisiva/Receptiva
No incluye a Valparaíso dentros de sus productos formales, pero los comercializa trabajando
con TO si se requiere.
Agentur
Emisiva
Agencia de turismo rural y aventura. No comercializa tour por Valparaíso
Aticar Tour
Emisiva
No incluye a Valparaíso dentro de sus productos formales.
Broom Travel
Emisiva
Incluyen a Valparaíso dentro de sus productos, trabajando con TO Turismo Nuevo Mundo
Exprinter
Emisiva
No incluye a Valparaíso dentro de sus productos formales.
Forestier
Emisiva/Receptiva
No incluyen a Valparaíso dentro de sus productos formales, pero lo comercializa trabajando
con TO si se requiere.
Oroco
Emisiva
No incluye a Valparaíso dentro de sus productos formales.
Rodotour
Receptiva
City Tour: 1. Viña - Valparaíso - Reñaca
City Tour: 2. Bohemia Tour Clásico
City Tour: 3. Valparaíso Cultural
Rumbo Sur
Receptiva
No incluye a Valparaíso dentro de sus productos formales.
Turamerica
Emisiva/Receptiva
Incluyen a Valparaíso dentro de sus productos, dependiendo del requerimiento.
Turismo Laboral
Emisiva
No incluye a Valparaíso dentro de sus productos formales.
MarineTravel
Emisiva
Fuente: Elaboración propia
No incluye a Valparaíso dentro de sus productos formales.
240
ANEXO 21
Otros Servicios de apoyo al Turismo de la Ciudad de Valparaíso
Casas de Cambio
Dirección
Afex
Cochrane 828, Barrio Comercial
Alica Tour
Esmeralda 1028, Barrio Comercial
Andino
Esmeralda 970, Barrio Comercial
Araucaria Ltda.
Cochrane 813 of. 204, Barrio Comercial
Ascami
Esmeralda 940, Barrio Comercial
Exprinter
Prat 895, Barrio Comercial
Guiñazu
Cochrane 844, Barrio Comercial
Inter
Sotomayor 11 local 8, Plaza Sotomayor
Marin Orrego
Prat 790 P3 of. 337, Barrio Comercial
Money Exchange
Cochrane 854, Barrio Comercial
New York
Prat 659, Barrio Comercial
New York
Prat 659, Barrio Comercial
Prat
Prat 847, Barrio Comercial
Western Union
Av. Brasil 1450, Almendral
Bancos
Dirección
Banco BBVA
Prat 810, Barrio Comercial
Banco Chile Casa Matriz
Prat 698, Barrio Comercial
Banco Chile sucursal
Chacabuco 2646, Almendral
Banco Chile sucursal
Condell 1481, Barrio Comercial
Banco Condell
Cochrane 754, Barrio Comercial
Banco Corp.Banca
Prat 737, Barrio Comercial
Banco de Crédito e Inversiones
Prat 801, Barrio Comercial
Banco del Desarrollo
Blanco 691, Barrio Comercial
Banco Edwards Casa Matriz
Esmeralda 932, Barrio Comercial
Banco Edwards sucursal
Cochrane 785, Barrio Comercial
Banco Estado Casa Matriz
Prat 656, Barrio Comercial
Banco Estado Servi Estado
Errázuriz 690, Bordemar Centro
Banco Estado sucursal
Playa Ancha 150, Cerro Playa Ancha
Banco Estado sucursal
Chacabuco 2701, Almendral
Banco Estado sucursal
Av. Argentina 521 local 7, Almendral
Banco Estado sucursal
Av. Brasil 2657, Almendral
Banco Estado sucursal
Condell 1252, Barrio Comercial
Banco Falabella
Esmeralda 959, Barrio Comercial
Banco Itaú
Prat 828, Barrio Comercial
Banco Nova
Esmeralda 1025, Barrio Comercial
Banco París
Esmeralda 964, Barrio Comercial
Banco Ripley
Esmeralda 1039, Barrio Comercial
Banco Santander Banefe
Urriola 101, Barrio Comercial
Banco Santander Santiago Casa Matriz
Prat 882, Barrio Comercial
Banco Santander Santiago sucursal
Chacabuco 2801, Almendral
Banco Santander Santiago sucursal
Esmeralda 939, Barrio Comercial
Banco Santander Santiago sucursal
Yungay 2802, Almendral
Scotiabank Casa Matriz
Prat 762, Barrio Comercial
Scotiabank sucursal
Uruguay 301, Almendral
Fuente: Elaboración propia
241
Renta Car
Dirección
Aporp Ltda.
Almirante Señoret 70 Piso 9 of. 91, Barrio Comercial
Automecánica Colón
Colón 2581, Almendral
Automotriz Rosselot
Victoria 3013, Almendral
Automóvil Club de Chile
Yungay 1737, Almendral
Bert Renta Car
Vitorio 2675, Almendral
Comveq
Av. Argentina 850, Almendral
E.Kovacs
Colón 2537, Almendral
Meneses y Díaz Limitada
Independencia 2720, Almendral
Patagonia Rent a Car
Av. Playa Ancha 505, Cerro Playa Ancha
Retamar
Plaza Weelwright 157, Cerro Playa Ancha
Suzuval
Independencia 2563, Almendral
Auto Solución
Independencia 2606, piso 2, Almendral
Fuente: Elaboración propia
242
ANEXO 22
Detalle entrevistas de Tour Operadores Locales
Aspectos generales de la ciudad
Accesos a la ciudad
La accesibilidad de la ciudad es evaluada positivamente con nota 6.
ƒ
(+-) Acceso terrestre. En buen estado, pero inseguro.
ƒ
(+-) Acceso marítimo. En buen estado, pero dificulta el trabajo de TO por los permisos requeridos.
Señalización
El sistema de señalética de la ciudad fue evaluado de forma negativa con nota promedio de 3.7
ƒ
(-)
ƒ
(-+) Señalética direccional. No existe hacia principales atractivos, sólo en calles y avenidas.
ƒ
(-+) Señalética interpretativa. No existe en espacio abiertos de la ciudad, sólo la hay en lugares
Señalética informativa. Lo poco que existe en es deficiente.
cerrados de administración propia.
Elementos de Valoración
La singularidad, atractividad global y estado de conservación de la ciudad fue evaluada con nota 5.7.
ƒ Singularidad.
(+) Característico de la ciudad y reflejado principalmente en su arquitectura y formación.
(+-) Valparaíso tiene una gran singularidad, pero existen ciudades aún más potentes.
ƒ Atractividad.
(+) La ciudad tiene una atractividad basada en su magia y mística especial.
(+) Su atractividad se basa mucho en ser patrimonio de la humanidad.
ƒ Conservación.
(-) Falta mucho por hacer, hay construcciones que se están perdiendo.
(-) Importante problema de limpieza de la ciudad y conservación de calles.
Productos turísticos de la ciudad
Productos turísticos de la ciudad
ƒ
Identidad de la ciudad y atractivos típicos (ascensores, casas colgantes)
ƒ
Todo lo que se puede hacer y vender en la ciudad.
ƒ
Conjunto de componentes que representa un destino cultural.
Gestión de los productos turísticos ofrecidos por la ciudad
Los 5 TO coinciden en la gestión regular de los productos turísticos de la ciudad.
ƒ
(-) Inexistencia de productos turísticos integrales
ƒ
(-) Informalidad en el sector de TO
243
ƒ
(-) Deficiencia en promoción.
ƒ
(-) Deficiencia en canales de distribución.
ƒ
(-) Lo que se ofrece en el extranjero no coincide con los productos con que cuenta la ciudad
Inclusión de servicios de alojamiento y restauración dentro de productos y/o servicios ofrecidos
ƒ
3 TO incluyen ambos servicios, principalmente hoteles boutique y variados restaurantes según tipo de
público, pero siempre de alta gama.
ƒ
1 TO incluye sólo servicios de restauración definidos como “típicos” (Cinzano y J. Cruz)
ƒ
1 TO no incluye servicio, debido a que sus productos se componen sólo de city tours.
Atractivos incorporados en los productos de la ciudad.
ƒ
Atractivos de Cerro Alegre y Concepción, Cerro Artillería y Plaza Sotomayor
ƒ
Un TO incorpora atractivos como, Cerro Barón, Ascensor Polanco, Espíritu Santo, Museo a Cielo Abierto,
paseos en yate.
Limitaciones que impiden la inclusión del destino Valparaíso en su conjunto dentro de productos
turísticos y/o servicios generales prestados por un TO
ƒ
Deficiencia en seguridad
ƒ
Fama de ciudad insegura
ƒ
Cercanía con ciudades de alto interés turístico como Santiago y Viña del Mar
ƒ
Difícil acceso a zonas turísticas como cerros
ƒ
Poco conocimiento de la ciudad en su conjunto por parte de TO de Santiago
ƒ
Falta de promoción hotelera
ƒ
Falta de certificación de calidad
ƒ
Falta de gestión en temas de limpieza
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
Estancia y procedencia de turistas
ƒ
Para los TO, el 23% de turista pernocta en la ciudad, el 77% lo hace en Santiago o Viña del Mar.
ƒ
En procedencia 3 TO reciben mayoritariamente europeos y uno principalmente latinoamericanos y chilenos
(Santiaguinos)
Nivel de uso turístico actual de la ciudad
El grado de uso turístico por parte de la demanda es evaluado con nota 4.7
ƒ
(-) La demanda utiliza entre un 30% y 40% de lo que existe en la ciudad.
ƒ
(-) Existe un bajo uso de la ciudad porque el nivel de promoción es bajo
244
El grado de uso turístico por parte de la oferta es evaluado con nota 4.4
ƒ
(-) Los prestadores de servicios turísticos sólo trabajan con una pequeña parte de la ciudad.
ƒ
(-) Existen pocos TO locales que trabajan con productos integrales.
ƒ
(-) Existen pocos TO que incluyen nuevos atractivos a fin de armar productos innovadores.
ƒ
(+-) Los oferentes hacen su mayor esfuerzo frente a una demanda que va en aumento.
Calidad de la utilización turística de la ciudad
La calidad del uso turístico por parte de la demanda es evaluado con nota 6.1
ƒ
(+) A pesar de la falta de regulación se hace un buen uso de la ciudad.
ƒ
(+) El turista que visita la ciudad es temático, su principal interés es el patrimonio, por ende lo cuida.
La calidad del uso turístico por parte de la oferta es evaluado con nota 4.4
ƒ
(-) Existe mucho servicio de baja calidad, reflejado principalmente en el servicio informal, sobre todo en
el caso de alojamiento.
ƒ
(-) La calidad es variada, ya que falta una medición, que permita al turista calificar al oferente.
Desarrollo turístico de la ciudad
Como potenciar el turismo de intereses especiales de la ciudad
ƒ
Concretar proyectos de restauración
ƒ
Políticas públicas que regulen tanto el tema patrimonial como los servicios prestados.
ƒ
Estrategias de marketing orientadas a la investigación de las preferencias de la demanda.
ƒ
Mayor promoción.
ƒ
Mayor concientización de la población.
ƒ
Mayor concientización de los prestadores de servicios sobre la importancia de la identidad de la ciudad.
Asociatividad
Asociación con otros prestadores de servicios turísticos
ƒ
3 TO presentan convenios con otros prestadores de servicios como alojamiento, restauración, agencias
y otros.
ƒ
1 TO presenta asociatividad con otros empresarios del rubro.
ƒ
1TO no presenta asociatividad alguna con prestadores de servicio, por cuanto su producto sólo se
compone de city tour, no requiriendo servicios complementarios.
Metodología de trabajo de los actores del turismo considerando los 4 principios básicos de un “club de
producto”
Ninguno de los 5 TO conoce el concepto de “club de producto”
ƒ
Nivel de asociatividad.
(+-) Existe, pero en un muy bajo nivel, debido a un recelo cultural a trabajar con esta metodología.
245
(+) Se está avanzando en ello con la conformación de una mesa público – privada.
(+) Se da mucho entre TO y servicios de transporte.
ƒ
Innovación.
(-)
Muy poco notoria, ya que todos los productos ofrecidos son similares.
(+) Cada uno intenta innovar en su sector, se refleja principalmente en servicios de restauración.
ƒ
ƒ
Trabajo en equipo
(-)
No existe ya que todos tienden a trabajar para sí.
(-)
Existe mucho recelo, por ello en la práctica es muy baja.
(-)
Se hace difícil cuando no existe mucho apoyo de la municipalidad.
Fortalecimiento de las capacidades locales
(-)
Es difícil explotarlas cuando el nivel de asociatividad es bajo
(+-) Es fundamental la investigación de la demanda para contrastar lo que ella necesita con las propias
capacidades.
Condiciones inherentes al desarrollo de un “club de producto” de intereses especiales
ƒ
Mayor nivel confianza entre prestadores de servicios.
ƒ
Mayor inovación en los productos.
ƒ
Mayor promoción que permita atraer demanda.
ƒ
Alianzas no sólo entre público y privados sino también con universidades para apoyar la investigación.
ƒ
Regulación de oferentes de servicios, para asegurar formalidad y calidad.
246
ANEXO 23
Detalle entrevistas de Tour Operadores de Santiago
Aspectos generales de la ciudad
Accesos a la ciudad
La accesibilidad de la ciudad es evaluada positivamente con nota 5.8
ƒ
(+-) Acceso terrestre. Los principales accesos están en buen estado. Acceso a los principales atractivos
complicado por la topografía de la ciudad.
ƒ
(+-) Acceso marítimo. En buen estado, pero falta mayor nivel de organización.
Señalización
El sistema de señalética de la ciudad fue evaluado de forma negativa con nota promedio de 2.7
ƒ
(-) Señalética informativa. Lo poco que existe es deficiente.
ƒ
(-) Señalética direccional. Hacia principales atractivos es deficiente, especialmente hacia los cerros.
ƒ
(-) Señalética interpretativa. No existe, siendo necesaria la participación de un guía turístico
para poder conocer la ciudad.
Elementos de Valoración
La singularidad, atractividad global y estado de conservación de la ciudad fue evaluada con nota 5.5.
ƒ (+) Singularidad. El trazado de la ciudad la hace ser llamativa.
ƒ ( - ) Conservación. Hay problemas de limpieza de la ciudad y conservación de edificios y calles.
Productos turísticos de la ciudad
Productos turísticos de la ciudad.
ƒ
Definidos en torno al tema patrimonial y cultural.
ƒ
Giran principalmente en torno a Cerro Alegre y Concepción
Gestión de los productos turísticos ofrecidos por la ciudad
Los 2 TO coinciden en la gestión regular de los productos turísticos de la ciudad.
ƒ
(-) Los productos no están bien trabajados.
ƒ
(-) No existe innovación por parte de los TO locales en crear nuevos productos y mostrar cosas nuevas.
ƒ
(-) No hay beneficio para el residente de la ciudad.
Inclusión de servicios de alojamiento y restauración dentro de productos y/o servicios ofrecidos
ƒ
1 TO incluye servicios de restauración principalmente Coco Loco, Bote Salvavidas.
ƒ
1 TO incluye servicio de alojamiento, utilizando una única opción de alta gama.
247
Atractivos incorporados en los productos de la ciudad.
ƒ
Principalmente atractivos de Cerro Alegre y Concepción, Cerro Artillería y centro de la ciudad.
Limitaciones que impiden la inclusión del destino Valparaíso en su conjunto dentro de productos
turísticos y/o servicios generales prestados por un TO
ƒ
Falta de seguridad
ƒ
Falta de infraestructura para el turismo
ƒ
Falta de actividades culturales
ƒ
Sólo es visitable por el día.
ƒ
El turista santiaguino la encuentra fea y peligrosa
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
Estancia y procedencia de turistas
ƒ
Para los TO, el 20% de los turista pernocta el la ciudad, el restante 80% lo hace en Santiago o Viña del
Mar.
ƒ
En procedencia, los 2 TO coinciden que depende de la época del año. En verano vienen principalmente
canadienses y norteamericanos. En los meses de julio-noviembre vienen latinoamericanos principalmente
por seminarios y congresos.
Nivel de uso turístico actual de la ciudad
El grado de uso turístico por parte de la demanda es evaluado con nota 5.8
ƒ
(-) El uso que hace el turista de la ciudad no es constante.
El grado de uso turístico por parte de la oferta es evaluado con nota 5.8
ƒ
(-) No se le saca suficiente provecho a la ciudad, falta innovación.
Calidad de la utilización turística de la ciudad
La calidad del uso turístico por parte de la oferta es evaluado con nota 4.5
ƒ
(-) Los prestadores de servicios turísticos presentan servicios muy simples, falta innovación.
Asociatividad
Asociación con otros prestadores de servicios turísticos
ƒ
Los 2 TO presenta asociatividad. Uno mediante su holding y el otro con operadores de todas las
regiones de Chile, en el caso de la V región trabaja con una agencia ubicada en la ciudad de Viña del Mar
que presta servicios para Valparaíso.
248
Metodología de trabajo de los actores del turismo considerando los 4 principios básicos de un “club de
producto”
Ninguno de los TO conoce el concepto de “club de producto”. Uno de ellos lo asocia a cluster turístico.
ƒ
(-)
Nivel de asociatividad. Existe, pero hay informalidad en los actores, lo que frena la intención
de asociarse.
ƒ
(-) Innovación. No existe o no es perceptible en la ciudad.
ƒ
(-) Trabajo en equipo. Pasa lo mismo que con la asociatividad.
ƒ
(-) Fortalecimiento de las capacidades locales. No puede darse si no existe el nivel de
asociatividad adecuado para ello.
Condiciones inherentes al desarrollo de un “club de producto” de intereses especiales
ƒ
Mayor formalidad en los servicios turísticos de la ciudad.
ƒ
Se requiere voluntad de innovación.
ƒ
Un buen tema para club de producto en la ciudad debe ser enfocado al tema cultural.
249
ANEXO 24
Detalle entrevista Departamento de Desarrollo Turístico
I. Municipalidad de Valparaíso
Aspectos generales de la ciudad
Accesos a la ciudad
ƒ
Acceso terrestre.
(+) Condición favorable de ruta 68, en su unión con Santiago y fácil acceso desde el aeropuerto.
(+) Alto potencial de explotación del Camino La Pólvora, ya que cuenta con parajes atractivos, siendo
actualmente utilizado por TOs de Santiago que lo utilizan para ingresar a la ciudad.
(+) El tema ferroviario es fundamental, estando en desarrollo la creación de trenes turísticos, SantiagoValparaíso.
ƒ
Acceso marítimo.
(+-) Deficiencia en el VTP. Mejorará con el nuevo proyecto pero se mantendrá la capacidad de operación.
Señalización
ƒ
(+) Señalización informativa. Ha mejorado respecto a los últimos años, ya que existe delimitación
de sectores turísticos, gracias al programa de recuperación.
ƒ
(+-) Señalización direccional. Hacia principales atractivos es deficiente, pero la señalética de
calles y avenidas ya esta lista y en buen estado.
ƒ
(-)
Señalización interpretativa. Es lo que falta y está contemplado. Esta en proyecto pero hay
problemas de licitación.
Elementos de Valoración
La singularidad, atractividad global y estado de conservación de la ciudad fue evaluada con nota 5.5.
ƒ
(+) Singularidad. La ciudad es única, principalmente debido a sus habitantes.
ƒ (+) Atractividad. Su arquitectura, paisaje y principalmente sus habitantes.
ƒ (-) Conservación. Falta mucho por hacer, hoy es muy deficiente.
Productos turísticos de la ciudad
Gestión de los productos turísticos ofrecidos por la ciudad
Gestión regular
ƒ
(-) Los productos no están puestos a disposición del público.
ƒ
(-) Existen problemas de información, existe poca difusión.
ƒ
(-) Sólo se conoce la Ruta Valparaíso Patrimonial y no otro tipo de producto.
ƒ
(-) El santiaguino no se informa de lo que puede hacer en la ciudad.
ƒ
(-)
Deben ser comercializados a nivel internacional. Los TO locales asisten a ferias y tiene contactos
pero aún así no se reciben turistas, dado que son pequeños y no cuenta con una alta capacidad de
producción.
250
ƒ
(-)
Se apunta a los grandes TO, pero no se pueden asociar a ellos, pues la capacidad de los locales se lo
impide, debiendo asociarse finalmente con pares de similar tamaño.
Gestión de los componentes del destino turísticos Valparaíso
Gestión regular
ƒ
Atractivos en general
(+) Énfasis en el tema de los intangibles. Cada elemento tiene su territorio específico, se define su
temática y luego se busca donde llevarlo a cabo.
(-) Faltan parques temáticos que permitan mejorar los espacios
(-) Faltan contenidos, no fachadas, por ello la gestión apunta en la actualidad al tema intangible.
ƒ
Servicios de alojamiento
(-)
Falta alojamiento para el turista medio, ya que sólo existe para estratos altos y para quienes desean
gastar muy poco.
(-)
El servicio muchas veces no se presta de la mejor forma, ya que existe el capital pero no el
conocimiento.
ƒ
Servicios de restauración
(+) La ciudad (única en Chile) tendrá formación de “corporación gastronómica”, certificándose en base
a varios punto (reservas, nº de sillas, espacio para discapacitados, capacitación del personal).
(-)
La certificación será solo para un número reducido de locales los cuales que no trabajan con TO.
(+) Dentro del ámbito de intangibles, se está trabajando en locales con “memoria”
ƒ
Servicios de organización del viaje (TO y agencias de viaje)
(-) Los TO locales como microempresarios, realizan varios trabajos y a veces a “medias”
(-) Muchos no poseen estructura definida, haciendo difícil el trabajo a larga distancia.
(-) El problema de Chile es que cualquiera puede ser TO y con cualquier giro
(-)
Falta la unión de TO pequeños, para contar con una “gerencia superior” que centralice el tema de
las reservas siendo éstas distribuidas al más apropiado.
Condiciones de la infraestructura que sirve de apoyo al turismo de la ciudad
ƒ
Infraestructura física
(-) Con lo que se recibe en demanda, la infraestructura de la ciudad es suficiente.
(-) Falta mucho en temas de servicios adicionales, como estacionamientos.
ƒ
Infraestructura comercial
(-)
No existe una oferta comercial interesante.
(-) No existe tiendas de calidad, de cierta particularidad con el destino, lo que se puede ver en el plan
son producto chinos y de mala calidad.
(-)
La imagen de algunas tiendas de la ciudad esta deteriorada.
(-)
No existe suficiente merchandising.
(+-) Sólo presenta algunas tiendas boutique que pueden ser de interés para el turista.
251
ƒ
Infraestructura de recursos humanos
(-)
Cualquiera puede ser TO, fomentándose la informalidad en algunos casos.
(-)
El recurso humano calificado generalmente emigra a Santiago o se va en cruceros.
(-)
El empresariado no paga lo justo, no valoran la preparación, generando como consecuencia una
elevada rotación.
(-) No se capacita al personal, por cuanto saben que emigra rápidamente. Existe desconfianza por parte
del empleador.
(-)
No existen normas que determinen el tipo de profesional que debe trabajar en turismo, normando el
tipo de licencia con que debe contar cada uno para trabajar en el sector.
ƒ
Infraestructura de recursos financieros.
(+) Ha crecido enormemente en los últimos años, principalmente sector hotelero y gastronómico.
(+) El sector público ha tenido participación en obras relacionadas con paseos y Camino La Pólvora.
(+) Actualmente sigue la segunda parte del proyecto junto a la CORFO, invirtiendo $500 millones en
apoyo al sector cultural, industria creativa.
(+-) Existe inversión, pero falta comercializar.
(-)
Falta implementación de obras relacionadas con la recuperación de algunos barrios patrimoniales.
Limitaciones que impiden la inclusión del destino Valparaíso en su conjunto dentro de productos
turísticos y/o servicios generales prestados por un TO
ƒ
Existe un problema de comisiones, los hoteleros no quieren bajar las tarifas. No entienden que las tarifas
deben fijarse de un año para otro.
ƒ
Falta de comprensión en el sector de servicios y TO. La gestión hotelera y gastronómica de la ciudad es
diferente a la vez que el consumo por TO es diferente.
ƒ
Se debe preparar una oferta diferente para los TO.
ƒ
El tema de la inseguridad es algo a lo que el santiaguino (en general el turista nacional) asocia la ciudad,
en un 16% de los casos, lo cual se debe principalmente a programas de Tv.
ƒ
El extranjero sólo ve el tema de la seguridad como un tema relevante en el 6% de los casos lo que se debe
principalmente, a un tema de percepción, por la misma decadencia de la ciudad, la suciedad, etc.
Etapa del ciclo de vida del destino Valparaíso.
ƒ
Etapa de desarrollo o crecimiento. Por ende queda mucho por hacer
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
Perfil del turista
ƒ
Turista internacional. Lidera argentina, luego Brasil y finalmente europeos; Francia, Alemania,
España. También es importante el norteamericano.
252
ƒ
Turista nacional. Lidera Santiago, luego en cantidades mínimas la 8ª, 7ª y 2ª región, por ende no
justifican inversiones en promoción como en el caso de extranjeros
ƒ
Edad. Desde 25 hasta 45 años.
ƒ
Intereses. Patrimonio y arquitectura, luego clima y paisaje urbano. En el caso de extranjeros el estilo de
vida se suma como algo interesante. El turista es de intereses especiales.
Nivel de uso turístico actual de la ciudad
Grado de uso turístico por parte de la demanda
ƒ
(-)
Falta mucho por crecer tanto desde la demanda como de la oferta.
Grado de uso turístico por parte de la oferta
ƒ
(-)
ƒ
(-) Existe problema con los TO de Santiago que no traen la cantidad de turistas suficientes.
ƒ
(-) Falta infraestructura de por parte de los TO.
No se puede esperar mucho por parte de la oferta ya que no hay trabajo conjunto.
Calidad de la utilización turística de la ciudad
Calidad del uso turístico por parte de la demanda
ƒ
(-)
Es difícil predecir la demanda.
Calidad del uso turístico por parte de la oferta
ƒ
(-) No hay forma de establecer la continuidad del turismo. La oferta esta compuesta por establecimientos
pequeños, los cuales se copan muy rápidamente o simplemente están vacíos. Esto no es bueno para el
turismo, ya que no hay certeza de los que está sucediendo.
ƒ
(-)
El Cerro Concepción y Alegre están muy explotados en ciertos horarios, existe una focalización en
ciertos minutos o periodos o cuando llega un crucero.
Desarrollo turístico de la ciudad
Investigación de la demanda turística de la ciudad
ƒ
(+) El Departamento junto a la Universidad de Valparaíso cuentan con un observatorio turístico,
realizando investigaciones que sirven a los actores del sector.
ƒ
(-)
ƒ
(-) Los TO no tiene relación directa con los turistas, ya que estos llegan a través de la web u otro medio.
Los privados no investigan por sí solos.
Instrumentos de comunicación utilizados para promover la ciudad
ƒ
Depende del nicho al que se quiera apuntar.
ƒ
Publicaciones en revistas especializadas
ƒ
Fun trips con TO
ƒ
Asistencia a ferias
ƒ
Plataforma web
253
ƒ
Folletería cuando se llega a destino.
ƒ
Falta explotar el tema de los workshop y markert travel places
Asociatividad
Formas de trabajo
ƒ
Organismos públicos.
o
Con Sernatur trabaja en la mesa público - privada.
o
Con Sercotec, Fosis y CORFO en diversos proyectos manejando una planificación integral del
quehacer para este año junto a otros organismos públicos.
o
Con la agencia regional de desarrollo productivo, la cual apoya emprendimiento que se crucen en
la misma línea, principalmente, potenciando el turismo de intereses especiales.
ƒ
Privados.
o
ƒ
Con privados de la ciudad y Consetur a través de la mesa público - privada
Comunidad local.
o
Concientización en colegios y a nivel de barrios.
o
Generación de pequeños espacios turísticos alrededor de algunos hitos turísticos como ascensores.
o
Las actividades se realizan a nivel de comunidad, para que ella se apropie, participe y sea
generadora de servicios.
Metodología de trabajo de los actores del turismo considerando los 4 principios básicos de un “club de
producto”
ƒ
Cada sector tiene su particularidad
ƒ
Los TO son incipientes, pero no avanzan.
ƒ
El sector hotelero avanza pero se desencanta fácilmente.
ƒ
Los B&B están fuertemente asociados.
ƒ
El sector gastronómico tiene una parte muy unida y otra desintegrada.
ƒ
El sector cultural está perdiendo espacio rápidamente.
ƒ
La innovación se presencia principalmente en el tema de alojamiento, desde la perspectiva del ingenio
aplicado a ser más atractivo que un hotel tradicional.
Condiciones inherentes al desarrollo de un “club de producto” de intereses especiales
ƒ
La mesa público privada es un buen comienzo, de ahí puede generarse todo lo demás.
ƒ
Se ve lejos ya que todo lo que sucede se debe desarrollar en torno a esta mesa, donde existen representantes
de cada sector discutiendo temas definidos por todos.
254
ANEXO 25
Detalle entrevista Dirección regional de Turismo
Sernatur V región
Aspectos generales de la ciudad
Accesos a la ciudad
ƒ
(+-) Acceso terrestre. La ciudad es de fácil acceso en su ingreso, no así para moverse dentro de ella.
ƒ
(+) Acceso marítimo. Es también de fácil acceso, principalmente para cruceros y empresas.
Señalización
ƒ
(-)
ƒ
(+) Señalización direccional. Ha mejorado sobretodo en calles y avenidas.
ƒ
(-)
Señalización informativa. De muy bajo nivel.
Señalización interpretativa. No existe, ya que a pesar de los proyectos, aún falta mucha
información, planos, mapas, etc.
Elementos de Valoración
La singularidad, atractividad global y estado de conservación de la ciudad fue evaluada con nota 6
ƒ
Singularidad.
(+) Ciudad muy singular, reconocida así por el extranjero
ƒ Atractividad.
(+) Atractiva para recorrerla, con su arquitectura, vestigio, ascensores, troles y puerto.
(+) Atractividad de la comunidad, como se comporta, como se relaciona con la ciudad.
(+) Es una ciudad que invita e incita al arte, es la perfecta mezcla entre tangible e intangible.
(+) El extranjero dice que es una ciudad muy viva, la ciudad habla en sus paredes, es muy particular, su
cultura está en todos lados.
ƒ
Conservación.
(+-) Tiene mucho que ver con lo que los ciudadanos hemos querido conservar de la ciudad. Por ello a
pesar de que se ha querido conservar ciertas características, hay otras que están en muy mal estado.
(+-) Hay íconos que están en un entorno barrial muy activo y merecen ser rescatados, puesto en valor, con
la colaboración de la comunidad en ese proceso de colaboración.
(-)
Debería haber mayor preocupación por ciertas calles, edificios en barrios.
Productos turísticos de la ciudad
Gestión de los componentes del destino turísticos Valparaíso
Gestión regular
ƒ
Atractivos en general
(-) Algunos están gestionados regularmente y otros definitivamente mal.
255
(-) Están pésimamente gestionados los ascensores, siendo íconos de la ciudad. Debería proyectarse un
sistema integrado de conectividad incorporando nuevos ascensores al sistema de transporte público, para
peatonalizar ciertos lugares permitiendo ser palanca de futuro.
ƒ
Servicios de alojamiento
(+) Se ha estado incentivando la formalización, para que adopten sellos de calidad que los haga más
competentes.
ƒ
Servicios de restauración
(+) Han tenido un importante salto, integrándose cada vez más.
(+)
Existe una gran variedad, contando con muchos locales temáticos, acogedores y con cuento, siendo
un atractivo en si mismos.
ƒ
Servicios de organización del viaje (TO y agencias de viaje)
(+) Los TO prestan un buen servicio
ƒ
Centros de información
(+-) Sernatur hizo en una primera instancia las primeras orientaciones respecto de su gestión, pero hoy en
día están a cargo de las municipalidades y en estado regular
(+) Se fomenta el contar con un registro de cuantas personas solicitan información y que solicitan.
ƒ
Guías turísticos
(-) El guía turístico de hoy sobretodo en una ciudad patrimonial que tiene historia que tiene cuento,
requiere conocer mucho y en ese sentido yo creo que hay un déficit.
(-)
Si bien cada vez están más informados, la ciudad requiere hacer un catastro de guías especializado.
(-)
No hay guías especializados por ejemplo en arquitectura, ya que existen grupos de turistas que se
interesan en temas específicos como temas nerudianos, políticos, etc.
Condiciones de la infraestructura que sirve de apoyo al turismo de la ciudad
ƒ
Infraestructura física
(-)
Existe un déficit en mobiliario urbano, por ejemplo, en basureros y centro de información.
(-)
Falta mucho en servicios higiénicos. Si bien están mejor que antes en términos de limpieza, no son
de buena calidad.
ƒ
Infraestructura comercial
(-) El comercio es regular, ya que si bien no necesitamos grandes tiendas, ni mall, falta mucho en estilo.
(-) Hay muchos negocios interesantes, pero no lucen, no están bien decorados para atraer al turista.
ƒ
Infraestructura de recursos humanos
(+) El recurso humano ha mejorado mucho. Existe mayor capacitación, especialmente en las personas
más jóvenes, quienes han tenido una visión más progresista de cómo hacer las cosas, más preactiva.
(-+) Si bien existe informalidad, se fomenta la incorporación de sellos de calidad. Luego sólo está en la
gente optar por los locales certificados
256
ƒ
Infraestructura de recursos financieros.
(+) Ha existido buen inversión, lo que sucede es aún no se proyecta, todavía no se ven reflejados los
resultados, pero si se han comprometido muchos recursos.
Limitaciones que impiden la inclusión del destino Valparaíso en su conjunto dentro de productos
turísticos y/o servicios generales prestados por un TO
ƒ
La principal barrera es la suciedad, no así tanto la seguridad ya que es igual que en muchas ciudades
turística que cuenta con atractivos que son visitados y atraen público.
ƒ
Otro de los grandes inconvenientes es que a veces a los grandes TO les gusta que las cosas estén hechas, que
se les ofrezca listo el paquete. En cambio aquí en la ciudad los TO locales y los prestadores de servicios en
general se han unido y formado sus propios circuitos, por lo cual los resultados económicos que sacan uno
respecto de otros son mayores.
ƒ
Puede ser que los grandes TO quieran un precio y los TO locales otro.
ƒ
Está también el problema de la baja capacidad en los alojamientos.
Etapa del ciclo de vida del destino Valparaíso.
ƒ
Etapa emergente. La ciudad siempre ha estado ahí para vivirla, para soñarla, pero desde el punto de
vista turístico recién es un destino en formación.
Uso turístico de la ciudad de Valparaíso
Perfil del turista
ƒ
Turista internacional. De larga distancia, principalmente españoles, franceses e ingleses. Todos
aquellos que gustan del turismo cultural.
ƒ
Turista nacional. Es el más joven, entre 20 y 35-40 años, que se atraído por la bohemia de la ciudad.
Nivel de uso turístico actual de la ciudad
Grado de uso turístico por parte de la demanda
ƒ
(-)
La demanda conoce sólo una parte de la ciudad, no obstante ello, presionan bastante para conocer
los atractivos de la ciudad y con ello se debe tener cuidado para evitar que la capacidad de carga
sea destructora de la ciudad.
ƒ
(-)
Dada la concentración en ciertos lugares, se genera un círculo virtuoso de presión hacia quienes
tienen grados de responsabilidad en los atractivos.
Grado de uso turístico por parte de la oferta
ƒ
(+-) Por su parte la oferta puede ofrecer mucho más, no obstante hay que ver el tema de la capacidad de
carga.
ƒ
(+) La ciudad da para más ya que hay sitios en los que se puede estar un día completo, por ejemplo,
Cerro Cordillera, poniendo en valor otro tipos de servicios para que así no sólo obtenga beneficios el
turista sino que queden entradas para quienes viven en la ciudad
257
Calidad de la utilización turística de la ciudad
Calidad del uso turístico por parte de la demanda
ƒ
(+) En general la demanda protege.
ƒ
(+) Hay que distinguir al turista culto, en términos de que se ha preocupado de conocer la historia, de
mantener y como no deteriorar el lugar que visita.
ƒ
(+) Hay que distinguir también a quienes quieren hacer un aporte de innovación, de transformación, de
dinámica de quienes simplemente hacen destrozos.
Calidad del uso turístico por parte de la oferta
ƒ
(+) La oferta es variada, dando en los últimos 5 años un salto cualitativo importante, sobre todo en
alojamiento.
ƒ
(+) A pesar de ser las residenciales y hostales alojamientos pequeños se han preocupado de las normas de
calidad, quieren contar con sellos de calidad, compiten, usan instrumentos de fomento productivo y
a la gente le gusta ese tipo de establecimiento.
ƒ
(+) Ha mejorado mucho también la gastronomía.
Desarrollo turístico de la ciudad
Investigación de la demanda turística de la ciudad
ƒ
(+) Hay interés de hacerlo, hoy en día hay más fondos asignados, pero es necesario ordenarse.
ƒ
(-)
Los que ocurre es que hay estudio sobre estudios y eso es no utilizar los recursos de forma óptima, ya
que lo más importante es armar plataformas de investigación que permanezcan en el tiempo, más
que chispazos de vez en cuando.
Instrumentos de comunicación utilizados para promover la ciudad
Depende de los productos y recursos que se tienen, que generalmente son escasos.
ƒ
En Chile
o
Se utilizan medios de comunicación de carácter nacional, principalmente, en Santiago y la
estrategia va a depender del turismo que se quiere potenciar.
o
Se participa en eventos
o
Se realizan workshop visitando distintas ciudades del país, donde generalmente vienen mercados
emisivos con TO y empresarios para ver ofertas de productos regionales o locales.
ƒ
En el extranjero.
o
La fórmula es hacer notas de prensa, se hace un desayuno de prensa antes de cada fin de semana
largo, para poner toda la oferta sobre la mesa y así la prensa tiene para informar.
o
Se utilizan spot, se manda a hacer y se compran espacios en TVN que luego serán transmitidos por
la señal internacional.
o
Se colabora por ejemplo con visitas de Prestour en prensa y Familytour en TO, para que vendan. Se
hacen los circuitos listos, los conocen y están listos para vender.
258
o
Se usa la asistencia a las ferias más importantes para el mercado turístico en Brasil, Argentina,
Inglaterra, integrándose últimamente Japón.
o
Por último esta el material, que se divide en material de información y de promoción, algunos
destinados a TO y otros directamente al turista.
Atractivos turísticos de la V región promocionados.
ƒ
En Chile
o
Antes de la llegada del verano, temporada alta, se promocionan los calendarios de eventos, como
carnavales culturales, año nuevo en el mar, etc.
ƒ
En el extranjero.
o
Para argentina, si es temporada alta, se promociona sol y playa y también calendario de eventos.
Para el resto del año, también se promociona el calendario de eventos junto con espacios y lugares
donde hacer una buena visita, ya que muchos argentinos viene en semana santa y septiembre.
o
Al turista de larga distancia se promociona principalmente vía spot, el litoral de los poetas, valle
aconcagua, Valparaíso. El tema principal que se rescata es el cultural y natural. Gabriela Mistral,
Pablo Neruda, ruta del vino, que es lo que más gusta a este tipo de turista.
Asociatividad
Formas de trabajo
ƒ
Organismos públicos.
o
Mesa público - privada.
o
Red propia público – privada, redes temáticas, para turismo rural, de humedales para sendero de
Chile, repitiéndose varios organismos públicos
ƒ
Privados.
o
ƒ
Principalmente a través de la mesa público privada, ya que ahí se toman los acuerdos.
Comunidad local.
o
Es un tema complejo, ya que al ser una dirección regional cuenta con personal reducido, pudiendo
trabajar sólo a través de redes.
o
Se trabaja principalmente de manera indirecta a través de la mesa público - privada, con los
municipios.
o
Trabajo de talleres de conciencia turística y de capacitación para el adulto mayor en la formación
de monitores para guías turísticos incentivando el uso turístico de espacio y lugares más reducidos.
259
Metodología de trabajo de los actores del turismo considerando los 4 principios básicos de un “club de
producto”
ƒ
Nivel de asociatividad.
(+) La asociatividad está en un proceso de articulación. Asociarse requiere tiempo, objetivos más grandes,
más globales que particulares.
(-) En la misma mesa público – privada hay distintas formas de liderazgo, unos de demanda permanente
(indicando al otro que es lo que debe hacer) y también liderazgos de autogestión, por ellos existen
distintas formas de gestión, que complican una asociatividad.
(-)
Es raro que las confianzas se generen rápidamente, ya que los privados son personas culturalmente
competitivas y desde ese punto de vista les es difícil entender que están trabajando por el bien de
todos y que ese bienestar también se va a reflejar en el suyo propio.
ƒ
Innovación.
(+)
La innovación es un tema interesante, principalmente en el contingente más joven, lo que se ve
reflejando principalmente en las propuestas que hay.
(+) En los alojamiento se nota que hay un esfuerzo de rescate de la arquitectura, transformándose así en
un atractivo en si mismo. Se nota el esfuerzo en entregar un lugar no sólo de alojamiento sino que
un conjunto interesante.
ƒ
Trabajo en equipo
(+) La gente tiende a trabajar en equipo hoy más que antes. Se han roto muchas barreras.
(+) La ciudad presenta grupos más organizados que otros, que tiene mejor felling, por ejemplo la
asociación de B&B, hostales y residenciales, que cuenta con un clima de trabajo propicio que les ha
permitido hacer un grupo de amigos, romper las barreras de la desconfianza y tener acciones más
concretas.
(-)
Por otro lado están los hoteles boutique, los cuales tienen distinta miradas y las necesidades
primarias están un poco difusas.
ƒ
Fortalecimiento de las capacidades locales
(+) Se nota en la agrupación de B&B, hostales y residenciales y en la agrupación gastronómica Mosaico
de colores, estando muy compenetradas con conceptos de calidad de brechas y temas de certificación.
Condiciones inherentes al desarrollo de un “club de producto” de intereses especiales
ƒ
La mesa público – privada puede ser un buen comienzo.
ƒ
No he promocionado mucho lo de clubes de producto porque a veces aparecen nuevos conceptos para definir
situaciones que ya son bien conocidas. Si uno empieza a mover las piezas se desarma todo lo poco que se
tiene, es preferible dar pasos pequeños pero seguros.
ƒ
Existe la idea de sacar partido a los bares con historia, formar estas agrupaciones con alojamiento y
distintos empresarios. Es necesario establecer estándares, no borrando la esencia de cada uno pero si
generalizando temas mínimos en cada uno de ellos, no importando para que segmento estén hechos, ya que
260
al fin y al cabo es el TO quien tienen la libertad de entrar en el o no, pero debe saber que está habilitado
con cierta condiciones.
ƒ
Se podría utilizar un asociatividad de este tipo para promover este tipo de lugares para que el turista tenga
convivencia con la ciudad y su comunidad. En general los Clubes de producto son factibles, pero es
preferible observar primero y luego ver si tienen sustento.
ƒ
Por ejemplo con el corredor bioceánico deberíamos vendernos a mercados como China, Japón y así vender
Sudamérica, mediante un corredor del vino, ciudades patrimoniales y lugares para el ecoturismo
ƒ
Sin embargo para hacer algo más grande es necesario estar maduro internamente.
261