Download Características antibióticas de ácidos grasos aislados de Siparuna

V SEMINARIO INTERNACIONAL EN
MEDIO AMBIENTE, BIODIVERSIDAD Y
DESARROLLO
V SEMINARIO DE QUIMICA
APLICADA PARA LA AMAZONIA
Características antibióticas de ácidos grasos aislados de Siparuna
guianensis frente a bacterias aisladas del pez Piaractus brachypomus.
María Angelica Losada Olartea*, Carmen Tatiana Cuadrado Silvab, Leonardo
Castellano Hernándezc
a *Universidad
de la Amazonia, Florencia, Colombia. 180002.
b
Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia. 111321. c
Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia. 111321.
Email: a mar.losada@udla.edu.co, b ctcuadrados@gmail.com, c lcastellanosh@unal.edu.co.
Resumen
A partir de la fracción orgánica del extracto etanólico de las hojas de la planta Siparuna
guianensis, recolectada en las afueras de Florencia Caquetá (+1° 36' 11.20", -75° 39' 1.90")
Colombia,
se
aislaron
las
fracciones
de
los
ácidos
grasos:
Hexadecanóico,
14metilpentadecanóico, octadecanóico o ácido esteárico, y el ácido linoléico, los cuales
presentaron actividad antibacteriana frente a las bacterias Staphylococcus aureus y Proteus
vulgaris. Éstas bacterias se aislaron a partir de las mucosas branquiales, anales y bucales del
pez Piaractus brachypomus. Para realizar la identificación de los compuestos, se realizó su
derivatización, obteniendo los respectivos ésteres y pirrolididas de los ácidos grasos, los
cuales se caracterizaron por Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masas.
Los cuatro ácidos grasos aislados en este trabajo no se han reportado anteriormente en S.
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guianensis, por éste motivo los resultados de este estudio hacen un aporte en la química de
la S. guianensis e incentivan en el estudio de plantas de uso etnobotánico, como fuentes
promisorias de metabolitos secundarios con actividad antibacteriana.
Palabras clave: Siparuna guianensis; Piaractus brachypomus; Staphylococcus aureus;
Proteus vulgaris.