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ESTUDIO • En ratones
Beber alcohol da hambre porque
activa las mismas neuronas
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Un plato de cena de Navidad y unas copas de un restaurante madrileño. | EL MUNDO
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Los científicos suministraron a los ratones 180 mililitros de alcohol durante
tres días, lo que condujo a una sobreingesta de comida
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La ingesta de alcohol lleva a la obesidad abdominal
EFE Madrid
10/01/2017 18:30
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Beber un aperitivo para abrir el apetito es una práctica humana desde hace siglos
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La ingesta de alcohol lleva a la obesidad abdominal
EFE Madrid
10/01/2017 18:30
Beber un aperitivo para abrir el apetito es una práctica humana desde hace siglos
y los estudios modernos confirman que el alcohol favorece el hambre. Ahora un
grupo de científicos ha descubierto, en ratones, el motivo: el alcohol activa las
mismas neuronas que normalmente estimulan el hambre.
Un artículo que publica hoy Nature Communications establece ese vínculo en un
estudio realizado en ratones que puede ayudar a entender por qué el
consumo de alcohol lleva a la sobreingesta de alimentos.
Beber alcohol se asocia al consumo excesivo de comida, pero las causas
subyacentes no están claras pues esa sustancia tiene muchas calorías y la
ingesta de calorías normalmente suprime las señales de apetito del
cerebro, según un estudio del Instituto Francis Crick, de la University College y
del King's College, todos ellos de Londres.
El grupo de expertos, dirigido por Denis Burdakov, identificó los mecanismos
neuronales que generan este comportamiento en ratones y demostraron que los
componentes fundamentales de los circuitos de la alimentación en el cerebro,
ubicados en el hipotálamo, también son activados por el alcohol.
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Además, descubrieron que la actividad de las neuronas Agrp del hipotálamo
es esencial en la sobreingesta de alimentos inducida por el etanol, uno de los
componentes del alcohol, en ausencia de factores sociales que puedan inducir a
comer en exceso.
Para el estudio, los científicos suministraron a los ratones 180 mililitros de
alcohol durante tres días, lo que condujo a un "significativo" incremento de
la ingesta de comida en comparación con los roedores del grupo de control a los
que se les administró alcohol.
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Los autores descubrieron que las neuronas Agrp que estimulan el hambre, las
cuales forman parte del circuito de alimentación en el cerebro de los ratones,
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también se veían activadas por el alcohol y si se eliminaba la actividad de esas
neuronas también se eliminaba la sobreingesta de alimentos provocada por esa
sustancia.
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