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NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS
ABSORCIÓN EN LAS PLANTAS
FOTOSÍNTESIS, generalidades
Existen dos fases, en función de su dependencia de la luz:


FASE LUMINOSA o dependiente de la luz: Ocurre en los tilacoides. En esta fase
se capta energía luminosa y se genera ATP y nucleótidos reducidos (NADPH+H+).
FASE OSCURA o independiente de la luz: tiene lugar en el estroma de los
cloroplastos. Aquí se emplea el ATP y los nucleótidos reducidos obtenidos en la
fase anterior.
ECUACIÓN GLOBAL de la fotosíntesis de una molécula de glucosa:
6CO2 + 12 H2O + Energía luminosa
C6H12O6
(Glucosa)
+ 6O2 + 6H2O
En la fotosíntesis intervienen dos
fotosistemas, dos complejos formados
por proteínas transmembrana situados
en los tilacoides que contienen
pigmentos fotosintéticos. Las proteínas
forman dos subunidades funcionales, el
complejo captador de luz o antena y el
centro de reacción.
ABSORCIÓN Y TRANSPORTE
BIOELEMENTOS ABSORBIDOS
 Macronutrientes. Se requieren en cantidades relativamente grandes, alrededor del 0,05%
del peso seco.
 Micronutrientes. Se necesitan en cantidades muy pequeñas, por lo que también se conocen
como oligoelementos.
FACTORES QUE AFECTAN A LA ABSORCIÓN DE AGUA
o Temperatura. Favorece los procesos del metabolismo celular y, por tanto, incrementa la
absorción. Las temperaturas bajas la disminuyen.
o Aireación. La aireación provoca un aumento de la superficie de absorción, formándose
raíces muy ramificadas y pelos radicales largos y numerosos.
o Cantidad de agua. La mayor cantidad de agua en el suelo favorece su entrada a las raíces,
siempre que la concentración de sales en el suelo sea inferior a la del interior de los pelos
radicales.
o Capacidad de retención. En muchos casos, el agua del terreno no es agua libre o circulante,
sino que está retenida en forma de coloides (tipo de mezcla en la cual una sustancia se
encuentra en el seno de otra pero sin llegar a disolverse). Además, en ocasiones parte del
agua queda fuertemente adherida a las partículas del suelo.
MECANISMOS DE TRANSPORTE DE LA SAVIA BRUTA
 Cohesión-tensión. Se debe a la estructura de las moléculas de agua, que se encuentran
fuertemente unidas entre sí, lo que produce una elevada cohesión. Esta cohesión hace subir
la savia bruta, ya que puede crear gran tensión gracias a dos fenómenos:
 Transpiración. A medida que el agua se evapora por transpiración en las hojas, se genera
una presión o tensión negativa y, en consecuencia, el agua asciende hacia las hojas, por
los vasos del xilema. Esta tensión se transmite a lo largo del sistema vascular, desde el
tallo hasta las raíces, haciendo que el agua se mueva como por un efecto de succión.
 Capilaridad. La fina estructura de las traqueidas y las propiedades de cohesión y
adhesión del agua hacen que la savia bruta se pueda adherir a las paredes de los tubos
del xilema y ascender por capilaridad.
 Presión radicular. Es la presión ejercida por mecanismos osmóticos originados por la
continua entrada de agua en los pelos radicales, que “empujan” a las moléculas de agua a
ascender. En condiciones normales, esta presión es muy pequeña, pero cuando las
condiciones de transpiración son deficientes, la presión de la raíz puede tener importancia.
Se puede apreciar, cuando se corta un árbol, cómo en el tocón se acumula agua en su
superficie.
EL INTERCAMBIO DE GASES
 Por la noche, en oscuridad, las plantas no realizan fotosíntesis, por lo que solo hay consumo
de oxígeno y desprendimiento de dióxido de carbono debido a la respiración celular.
 Por el día, con iluminación, la planta sigue respirando y realiza la fotosíntesis. La intensidad
de intercambio de gases de la fotosíntesis es superior al de la respiración, por lo que
globalmente la planta durante el día desprende oxígeno y consumo CO2.
La velocidad de la transpiración depende de factores ambientales: luz, viento, temperatura y
humedad relativa del aire.
TRANSPORTE DE LA SAVIA
TEJIDOS
MECANISMOS
IMPLICADOS
Xilema (formado
Cohesión – Tensión
SAVIA
por células
(debido a transpiración y
BRUTA
muertas, las
capilaridad) y Presión
traqueidas)
Radicular
Pasivo (hipótesis del
Floema
flujo de masa) y Activo
SAVIA
(formado por
(hipótesis de las
ELABORADA células vivas, los
corrientes
tubos cribosas)
intracitoplásmicas)
DIRECCIÓN
NUTRIENTES
TRANSPORTADOS
Ascendente
Agua y sales
minerales
Ascendente
y
Descendente
Agua y productos
orgánicos de la
fotosíntesis
EXCRECIÓN EN PLANTAS
Las sustancias de desecho pueden ser gaseosas, sólidas o líquidas:
Sólidas: pueden ser cristales de oxalato cálcico.
Líquidas: aceites esenciales (menta, lavanda, eucaliptus), resinas, látex (con el que se
elabora caucho), etc.
Gaseosas: dióxido de carbono y etileno (gas de los frutos maduros).
TACTISMOS, TROPISMOS Y NASTIAS
Los tactismos son movimientos reflejos que se producen ante variaciones en el entorno. Casi
siempre los realizan los invertebrados y suelen confundirse en las plantas.
NASTIAS: movimientos pasajeros de alguna de las partes del vegetal provocados por
estímulos externos y que no guardan relación con la dirección en que actúa dicho estímulo.
FITOHORMONAS
Son las hormonas vegetales, sustancias sintetizadas por las plantas que pueden estimular o
inhibir el crecimiento y la diferenciación de las células vegetales, coordinando así el desarrollo
de diferentes partes de las plantas.
Las funciones de las hormonas vegetales son muy variadas, en su mayoría relacionadas con
procesos de desarrollo, crecimiento y senescencia (o envejecimiento):
Fitohormona
Lugar de formación
Proceso que activan
Proceso que inhiben
Auxinas
Meristemos, hojas y
embriones.
Crecimiento en longitud y
grosor de tallos.
Crecimiento y maduración
de frutos.
Desarrollo de ramas
laterales.
Giberelinas
Meristemos primarios,
semillas en germinación.
Germinación.
Alargamiento del tallo.
Floración.
Maduración de frutos.
Citoquininas
Meristemos.
División celular.
Letargo de semillas
Ácido abcísico
Semillas, tallos, hojas y
frutos.
Abscisión de frutos.
Cierre de los estomas.
Germinación.
Etileno
Frutos y hojas.
Caída de las hojas.
Maduración de los frutos.
Alargamiento de la raíz
Senescencia de la flor
tras la fecundación.