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LA SALLE SAGRADO CORAZÓN MENÚ INFANTIL PURÉ MAYO 2017 LUNES MARTES 01 MIÉRCOLES 08 08 02 JUEVES 03 Puré de lentejas con pollo Fruta y leche MERIENDA Fruta troceada con galletas VIERNES 08 08 04 Puré de patata, judías verdes y zanahoria con pescado Fruta y leche MERIENDA Yogur con galletas 05 Puré de puerros con pavo Fruta y leche MERIENDA Pan con jamón y zumo K 08 09 10 08 11 Puré de patata, guisantes y zanahoria con ternera Fruta y leche Puré de patata, puerro y calabacín con pescado Yogur o fruta Puré de garbanzos, patatas y zanahoria con pollo Fruta y leche Puré de patata con zanahoria y judías verdes con ternera Fruta y leche MERIENDA MERIENDA Pan con jamón y zumo MERIENDA Fruta troceada con galletas MERIENDA Yogur con galletas Fruta triturada con galletas 15 16 Puré de lentejas con pollo Yogur o fruta MERIENDA Pan con jamón y zumo 22 23 Puré de patata, puerro y zanahoria con pescado Fruta y leche Puré de calabaza con Ternera Yogur o fruta MERIENDA MERIENDA Pan con jamón y zumo Fruta triturada con galletas 17 Puré de patata con calabacín y zanahoria con pescado Fruta y leche MERIENDA Fruta troceada con galletas 24 08 08 18 Puré de patata, judías verdes y zanahoria con pollo Fruta y leche MERIENDA Pan con pavo y zumo 25 12 Puré de patata, con puerro y calabaza Mousse de chocolate MERIENDA Pan con pavo y zumo 19 Puré de coliflor patata y zanahoria con ternera Fruta y leche MERIENDA Yogur con galletas 26 Puré de judías verdes con patatas y zanahoria y pollo Fruta y leche Puré de alubias con pescado Fruta y leche Puré de patatas , zanahorias y guisantes con pescado Melocotón en almíbar MERIENDA Fruta troceada con galletas MERIENDA Pan con pavo y zumo MERIENDA Yogur con galletas 29 31 29 30 Puré de patatas y verduras con ternera Fruta y leche Crema de calabacín con pollo Helado o fruta Crema de arroz , judías verdes y zanahoria con pescado Fruta y leche MERIENDA Fruta triturada con galletas MERIENDA Pan con jamón y zumo MERIENDA Fruta troceada con galletas RECOMENDACIONES PARA LA CENA LUNES MARTES JUEVES MIÉRCOLES 31 Verdura 09 03 00 Huevo Verdura 00 Carne VIERNES 09 04 Pasta 00 Pescado Fruta o lácteo Fruta o lácteo Fruta o lácteo 10 Verdura Carne Fruta o lácteo 09 11 Arroz Pescado Fruta o lácteo 00 Huevo 08 12 Verdura Pescado Fruta o lácteo Verdura Carne Fruta 09 15 Verdura Pescado Fruta 16 17 Verdura Carne Fruta o lácteo 22 Verdura Carne Fruta o lácteo Arroz Huevos Fruta 23 24 Pasta Pescado Fruta o lácteo 29 Verdura Pescado Fruta o lácteo Pasta Carne Fruta 30 31 Verdura Carne Fruta o lácteo Verdura Huevo Fruta 18 Verdura 09 05 09 12 Fruta Arroz 19 Pescado Fruta o lácteo 25 Verdura Pescado Fruta o lácteo Verdura Carne Fruta 26 HÁBITOS ALIMENTICIOS: CARNES Y EMBUTIDOS La carne es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, de vitamina B12, hierro, potasio, Fósforo y zinc. Debido a su contenido en grasas saturadas, es muy importante elegir cortes magros de carne y retirar la grasa visible antes de cocinar el alimento. La carne contiene hierro de alta biodisponibilidad y, además, aumenta la absorción del hierro de cereales o legumbres. De esta manera, combinando dichos alimentos, podemos lograr un plato más nutritivo. ¿Son las carnes rojas más nutritivas que las blancas? El color no afecta ni al valor nutritivo ni a la digestibilidad. El color de la carne proviene de una proteína que contienehierro (mioglobina). Es conveniente el consumo de 3 a 4 raciones semanales de carnes, priorizando las piezas magras. Se considera una ración de carne de 100 - 125 g de peso neto. Los embutidos grasos deben consumirse ocasionalmente, ya que aportan gran cantidad de grasas saturadas, colesterol y sodio, que pueden afectar a nuestro sistema cardiovascular. GUÍA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Cumpliendo con el RD 126/ 2015 y el Se contempla la posibilidad de realizar dietas especiales, siempre que la organización y estructura de un comedor colectivo lo permita, siendo en cualquier caso respaldadas por un informe médico completo. reglamento de la (UE) 1169/2011 les informamos que todos los platos que forman nuestro menú tienen su ficha de elaboración en la que constan los ingredientes y se identifican los posibles alérgenos que puedan contener.Para cualquier información dirigirse al teléfono abajo indicado. La Salle, 8 28023 - Madrid | Tfno: 913644130 | Fax: 913645527 | www.signose.com | signomad@signose.com
