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PLAN ALIMENTARIO PRECOMPETICION DIETA HIPOGLUCEMICA Miércoles 2 (día – 11) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Comida: − Carne magra con ensalada de lechuga y cebolla − Yogur desnatado natural Cena: − Tortilla francesa de dos huevos con jamón serrano − Yogur desnatado natural Jueves 3 (día -10) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Comida: − Pescado blanco con verdura − Queso bajo en grasa con jamón Cena: − Carne magra con verdura − Yogur desnatado natural Viernes 4 (día -9) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Comida: − Legumbres con jamón − Fruta Cena: − Pescado con ensalada de lechuga y cebolla − Queso bajo en grasa con jamón cocido Ya que esta etapa tiene como objetivo agotar las reservas de glucógeno, la dieta va a ser menos energética, pero a pesar de ello, es recomendable realizar 5 tomas al día, por lo que a media mañana y a la merienda se puede ingerir un yogur desnatado natural con algo de fruta o unos pocos cereales, o un poco de pan con jamón cocido o queso desgrasado. DIETA HIPERGLUCEMICA Sábado 5 (día -8) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Frutos secos Comida: − Acelgas con patata cocida − Pasta con pollo − Fruta Merienda: - Pan blanco con jamón o queso desgrasado Cena: − Arroz a la cubana − Pescado blanco con verdura − Yogur desnatado natural con cereales Domingo 6 (día -7) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Yogur desnatado natural con fruta Comida: − Ensalada de arroz − Pollo con patata cocida − Frutos secos Merienda: − Barrita de cereales Cena: − Pasta con tomate natural − Fruta Lunes 7 (día -6) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Yogur desnatado natural con cereales y miel Comida: − Pasta con verduras − Pescado blanco con patata asada − Fruta Merienda: − Frutos secos Cena: − Sopa de verduras − Fruta Martes 8 (día -5) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Pan blanco con mermelada Comida: − Verduras cocidas − Pasta con atún − Yogur con cereales y miel Merienda: − Fruta Cena: − Arroz blanco con verduras − Carne magra con puré de patatas − Fruta Miércoles 9 (día -4) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Barrita energética Comida: − Patatas hervidas con guisantes − Carne magra con verduras − Fruta Merienda: − Yogur desnatado natural con cereales y miel Cena: − Pasta con tomate natural ó pizza − Fruta Jueves 10 (día -3) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Fruta Comida: − Patatas cocidas con verduras − Bocadillo de jamón cocido − Yogur desnatado natural con cereales y miel Merienda: − Fruta Cena: − Arroz con verduras − Pescado blanco con verduras al vapor − Frutos secos Viernes 11 (día -2) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Cereales con miel y leche desnatada Comida: − Pasta con verdura − Carne magra con patata cocida − Fruta Merienda: − Pan blanco con mermelada Cena: − Ensalada con patata cocida o arroz − Pescado blanco con verduras − Fruta Sábado 12 (día -1) Desayuno: − 1 taza de leche desnatada con cereales de desayuno − Pan blanco con jamón o queso desgrasado − Zumo natural de 3 naranjas − Café o té opcional Media mañana: − Pan blanco con mermelada Comida: − − − Merienda: − Cena: − − Pasta con verduras Carne magra con ensalada Fruta Bocadillo vegetal Arroz con pollo Frutos secos y fruta Es importante emplear técnicas culinarias que no aporten gran cantidad de grasa a las comidas. Se recomiendan alimentos cocidos, a la plancha/parrilla, horno etc. excluyendo las técnicas mas grasas como los guisos los fritos y los rebozados.
