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A. MACROMAGNITUDES
1. Personal ocupado
Se entiende por personal ocupado al conjunto de personas, fijas o eventuales,
remuneradas o no, que se encontraban ejerciendo para la empresa armadora una labor en
el periodo de referencia. Se incluyen las personas con licencia por enfermedad,
vacaciones remuneradas y licencias accidentales, aún sin goce de sueldo, así como los
trabajadores a tiempo reducido que figuren en nómina.
Existen dos tipos de personal ocupado:
1. El personal embarcado en los diferentes buques de la empresa armadora, que
constituyen la tripulación, y
2. El de tierra, que trabaja para la empresa armadora (cargos directivos,
administrativos, inspectores, rederos,..)
No se considera ocupado en la empresa armadora al personal que se encuentre en alguna
de las situaciones siguientes:
1. Personal puesto a disposición del establecimiento, pero que depende de otra
empresa a la que se remunera por ello.
2. Personal en situación de excedencia, licencia ilimitada, jubilado o que presta
servicio militar.
3. Vendedores que trabajan únicamente a comisión.
4. Trabajadores a domicilio.
5. Personas que efectúan trabajos de reparación o mantenimiento por cuenta de otra
empresa.
2. Producción Bruta a salida de fábrica
Comprende el total de los bienes y servicios producidos en la realización de la actividad
pesquera, es decir, la producción de bienes y servicios terminados, el margen bruto
comercial de mercancías sin transformar, así como cualquier otro ingreso de
explotación; engloba, además, los trabajos realizados por el establecimiento para su
inmovilizado y el valor de la variación de existencias de obra en curso. La valoración es
a salida de fábrica, es decir, incluyendo los impuestos ligados a la actividad y
excluyendo las subvenciones. Se excluye el IVA repercutido o devengado.
3. Consumo Intermedio
Representa el valor de todos los bienes y servicios consumidos en la actividad pesquera,
diferentes de los bienes de capital fijo, consumidos en el período considerado, tales
como las materias primas y otros aprovisionamientos, las subcontratas y los gastos en
servicios exteriores. Se excluye el IVA soportado deducible por operaciones corrientes.
Materias primas
Es el conjunto de bienes no fabricados por la empresa armadora, tales como cebo, hielo,
sal, repuestos, etc.. que han sido utilizados y consumidos en el periodo de referencia,
independientemente de su fecha de adquisición. Incluye las materias primas utilizadas e
incorporadas en la producción vendible, en los productos en curso de fabricación, en los
bienes de capital fabricados por el establecimiento para su uso, y en las mejoras y
reparaciones de bienes de capital propios realizadas directamente por la empresa.
También comprende los materiales secundarios y auxiliares empleados en el ciclo
productivo que, sin incorporarse a los productos obtenidos, son necesarios para la
fabricación, así como los envases y embalajes no recuperables.
No incluye los productos intermedios fabricados y consumidos por la actividad
pesquera (reempleo) para obtener otros más elaborados, ni las compras de mercancías
para revender.
Las materias primas y materiales consumidos se valoran a precios medios de compra
durante el año, sean o no comprados en el periodo de referencia, sin incluir el IVA
soportado deducible.
Subcontratas
Recoge los trabajos que, formando parte del proceso de producción propio, se
encarguen a otras empresas. Se valorarán sin incluir el IVA soportado deducible.
Otros gastos
Se trata de los gastos realizados por la empresa o sus buques durante el ejercicio de
referencia que están estrechamente relacionados con su actividad pesquera, pero que no
han sido originados por la compra de materias primas o subcontratas. Se valoran sin
incluir el IVA soportado deducible.
No se incluyen los impuestos, amortizaciones y gastos financieros, ni las compras de
mercancías para revender.
4. Valor Añadido Bruto a salida de fábrica (2 - 3)
Representa el valor nuevo creado durante el período de referencia. Este concepto
supone la diferencia entre el valor de Producción Bruta a salida de fábrica y el del
Consumo Intermedio.
5. Impuestos ligados a la actividad
Comprenden todos aquellos pagos obligados que gravan la actividad pesquera. Se
incluyen tasas sobre circulación de vehículos de transporte propio, derechos de timbre y
registro, tasas portuarias y otros impuestos ligados a la producción y pagados
directamente por la empresa armadora. No se incluyen el IVA ni los impuestos sobre la
renta, patrimonio, sociedades ni otros de tipo directo, ajustes ni devoluciones de
impuestos.
6. Subvenciones a la explotación
Recoge las transferencias corrientes que las Administraciones Públicas entregan a las
empresas con el fin de influir en los precios y/o permitir una remuneración suficiente de
los factores de producción. No se incluyen las transferencias destinadas a cubrir gastos
de capital (ampliaciones, inversiones, etc.).
7. Valor Añadido Bruto a coste de factores (4 - 5 + 6)
Se
obtiene deduciendo del Valor Añadido Bruto a salida de fábrica los impuestos ligados a
la actividad y agregando las subvenciones de explotación. Representa la aportación de
los factores capital y trabajo al proceso productivo.
8. Costes de personal (8.1 + 8.2 + 8.3)
Corresponden a todos los pagos realizados por la empresa armadora al personal propio
en concepto de remuneración del trabajo, incluso las cargas sociales imputables a dicho
personal. Se desagrega en sus tres componentes.
8.1 Sueldos y salarios brutos
Comprende toda clase de remuneraciones satisfechas a los asalariados, incluidas las
cuotas a la Seguridad Social a cargo de los trabajadores, así como los impuestos sobre el
rendimiento del trabajo retenido por las empresas. Este concepto engloba el salario base,
todo tipo de complementos en dinero, pagas extras, y de beneficios y pagos en especie
facilitados gratuitamente o a precio reducido.
Dadas las peculiaridades de este sector económico, los Sueldos y salarios, se han
dividido a su vez en tres conceptos, que son los más utilizados habitualmente en la
remuneración de los asalariados:
1. Sueldos y salarios brutos: El concepto más habitual de remuneración, en donde
se incluyen las cuotas a la Seguridad Social a cargo de los trabajadores así como
los impuestos sobre el rendimiento de trabajo personal retenido por las empresas.
2. Retribuciones a la parte: Son pagos en función del valor de la pesca
desembarcada, calculados sobre la base de un porcentaje de participación fijado
entre los armadores y la tripulación.
3. Retribuciones en especie: Son pagos en especie facilitados gratuitamente o a
precio reducido.
8.2 Cotizaciones sociales
Comprende las cargas sociales satisfechas por el empleador, excepto las incluidas en el
punto anterior. Se consideran como tales no sólo las del sistema de Seguridad Social a
cargo de la empresa, sino también las cuotas a Mutualidades y a Entidades de Previsión
Social en concepto de seguros sociales. También se incluyen las aportaciones a sistemas
complementarios de pensiones.
Los trabajadores del mar cotizan en el “Régimen Especial de los Trabajadores del Mar”,
del Instituto Social de la Marina; tanto en altura como en bajura, se establecen unas
categorías en base al tonelaje de los barcos.
8.3 Otros gastos de personal
Comprende todos los pagos al personal propio, en concepto de prestación social,
realizados directamente por la empresa (no los adelantados con cargo a la Seguridad
Social) en caso de enfermedad, paro, despido, etc., y las becas y ayudas (en dinero) a
comedores, economatos, guarderías, residencias y otras instalaciones.
9. Excedente Bruto de Explotación (7 - 8)
Corresponde a la diferencia entre el Valor Añadido Bruto a coste de factores y los
Costes de personal.
10. Dotaciones para amortizaciones
Corresponde al consumo de capital fijo, es decir, el valor de la depreciación sufrida por
el capital fijo en el período de referencia como consecuencia de la actividad productiva
desarrollada. Su estimación se obtiene a través de las amortizaciones contables
efectuadas por las empresas para mantener constante su capital fijo.
Se engloban las amortizaciones que se realizan tanto sobre el buque, como sobre el resto
del activo amortizable que se posee: edificios, mobiliario, etc.
11. Excedente Neto de Explotación (9 - 10)
Se obtiene por diferencia entre el valor del Excedente Bruto de Explotación y el valor
de las dotaciones para amortizaciones. Este componente no se corresponde con el
beneficio empresarial, ya que no se deducen los gastos financieros, ni se tienen en
cuenta las actividades distintas a la explotación ordinaria.
13. Inversión realizada
Comprende el conjunto de bienes duraderos de capital fijo con un cierto valor,
adquiridos por las empresas con el fin de utilizarlos durante más de un período en el
proceso de producción; incluye igualmente el valor de los servicios incorporados a estos
bienes. Se refiere tanto a los bienes mantenidos en tierra, edificios, máquinas, etc...,
como a los buques que ejercen la actividad extractiva, incluyendo asimismo, las grandes
reparaciones o mejoras de cualquiera de estos elementos.
Se contabilizan en esta partida las inversiones brutas realizadas, el valor de los bienes
arrendados en régimen de "leasing financiero" siempre que el contrato se haya
realizado en el año de referencia, así como aplicaciones informáticas, gastos de I+D
activadas, y otros activos inmateriales; también se incluye la producción de bienes de
capital para uso propio y grandes reparaciones realizadas con material y mano de obra
de la empresa, deduciéndose las enajenaciones o ventas de bienes de capital propio,
excluyendo el IVA soportado y deducible sobre la adquisición de bienes de capital.
B. CUENTA DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS
Se recogen las cuentas del Plan General de Contabilidad de 2008 con el siguiente
desglose:
INGRESOS
70. Ventas Netas
73. Trabajos realizados para el inmovilizado → Cuenta 73
74. Subvenciones a la Explotación → Cuenta 74
75. Otros ingresos de gestión → Cuenta 75
GASTOS
60. Compras netas → Cuentas 600 al 607 - 608 - 609
62.
Servicios exteriores → Cuenta 62
–Reparación y conservación → Cuenta 622
–Transportes → Cuenta 624
–Suministros → Cuenta 628
–Servicios a empresas → Cuentas 623 y 627
–Otros servicios exteriores → Cuentas 620, 621, 625, 626 y 629
63. Impuestos ligados a la actividad → Cuenta 631
Por tanto, no se incluyen:
–Impuesto sobre beneficio (C.630).
–Ajustes negativos y positivos en la imposición sobre beneficios (C.633 y
C.638).
–Ajustes negativos y positivos en la imposición indirecta (C.634 y C.639).
–Devolución de impuestos (C.636)
64. Gastos de personal → Cuenta 64
65. Otros gastos de gestión → Cuenta 65
66. Gastos financieros → Cuenta 66
67. Pérdidas inmovilizado y gastos excepcionales → Cuenta 67
68. Dotaciones para amortizaciones → Cuenta 68
69. Dotaciones a las provisiones → Cuenta 69