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1) MICROBIOLOGÍA
MICROORGANISMOS.- Grupo de organismos muy heterogéneo, que tienen en
común las siguientes características:
• Poseen un tamaño muy pequeño y solo son visibles con ayuda del microscopio,
de ahí su nombre.
• Tienen un metabolismo muy acelerado.
• Se multiplican a gran velocidad.
• Debido a su pequeño tamaño, se difunden con suma facilidad, por lo que se les
encuentra diseminados por todas las partes.
Clasificación de los microorganismos:
•
Virus.
•
Reino Monera (Dominio Bacteria)
•
Reino protoctista = protista (Protozoos + Algas)
•
Reino Hongos.
Los VIRUS son microorganismos ultramicroscópicos, solo visibles con el microscopio
electrónico. No tienen organización celular, carecen de metabolismo propio y no
pueden reproducirse por sí solos; para poder hacerlo necesitan de otro organismo,
por ello se dice que son parásitos obligados. No pertenecen a ninguno de los cinco
reinos, se sitúan en el límite entre lo vivo y lo inerte.
REINO MONERA: Organismos unicelulares de organización procariota. Pueden ser
anaerobios y aerobios. Algunos son autótrofos y otros heterótrofos. Aquí se incluyen
las bacterias.
•
Bacterias gram negativas: Cianobacterias, bacterias rojas y verdes.
•
Bacterias gram positivas:
•
Micoplasma.
•
Arqueobacterias.
REINO PROTOCTISTA = PROTISTA: Organismos unicelulares de organización
eucariota. Aquí se incluyen:
•
Algas unicelulares, que son organismos autótrofos con pared celular.
•
Protozoos, que son organismos heterótrofos, sin pared celular.
REINO HONGOS: Organismos unicelulares y pluricelulares heterótrofos, que no
forman verdaderos tejidos (talofitas). Sus células tienen una pared celular formada
por quitina y, como reserva energética, utilizan glucógeno. Solamente algunos
hongos, como las levaduras y los mohos, son considerados microorganismos.
2) TÉCNICAS para el estudio de los microorganismos.
Para llevar a cabo el estudio y la clasificación de los microorganismos, se
utilizan diversas técnicas, que podemos reunir en tres grupos: técnicas
clásicas, técnicas numéricas, y técnicas genéticas o moleculares.
TÉCNICAS CLÁSICAS: Constituyen el método utilizado durante más de
cien años. Permiten observar características estructurales y morfológicas
que sirven para identificar a los microorganismos. También permiten
reconocer otras características no morfológicas que servirán para
reconocer al microorganismo, tales como la composición de la cápsula,
requerimientos nutritivos, fuentes de carbono, nitrógeno y azufre,
necesidades gaseosas, requerimientos y tolerancias de temperatura y pH,
etc.
En este grupo se incluyen entre otras las siguientes:
•
Microscopía.
•
Preparación de cultivos.
•
Técnicas de tinción (tinción simple, diferencial, etc.
•
Inoculación a animales de experimentación.
•
Pruebas serológicas.
Ejemplo de técnica de tinción diferencial: MÉTODO GRAM
•
Se prepara un frotis de un cultivo y se fija por el calor.
•
Se tiñe con solución de cristal violeta durante uno o dos minutos.
•
Se aplica solución iodo-iodurada (lugol) durante un minuto.
•
Se lava con alcohol de 95% (decolorante) durante 30 segundos.
•
Se lava con agua y, luego, se tiñe con un colorante de contraste
(safranina de color rojo), durante un minuto.
•
Se lava con agua, se seca y se observa al microscopio.
Este método permite dividir a las eubacterias en dos grupos: gram +
(teñidas de color violeta) y gram (teñidas de color rojo).
TÉCNICAS NUMÉRICAS.- Tienen en común con la anterior que con ellas
se determina sistemáticamente un gran número de características. Pero,
en lugar de reconocer los datos más o menos aleatoriamente, se utiliza la
base de datos de un ordenador para comparar todas las características
del organismo con las de los restantes.
TÉCNICAS GENÉTICAS o MOLECULARES.- Se basan en identificar el
patrón genético del microorganismo. Estas técnicas comparan las
secuencias de bases del ADN del microorganismo a identificar con la de
un patrón.