Download Cuando guardar – Cuando tirarlo a la basura Alimentos refrigerados

Cuando guardar – Cuando tirarlo a la basura
Alimentos refrigerados
Alimentos
CARNE, AVES, MARISCOS
Carne fresca o restante, aves, pescado o mariscos
Carne o pollo descongelado
Carne, atún, camarón, pollo o ensalada de huevo
Caldo, relleno
Carnes frías, hot dogs, tocino, carne seca
Pizza –con cualquier ingrediente
Jamón enlatado etiquetado “mantener refrigerado”
Carne enlatada, abierta
QUESOS
Quesos suaves: tipo blue/bleu, roquefort, brie, camembert, cottage,
crema, edam, monterrey jack, ricota, mozzarella, muenster, neufchatel
Mantenerse arriba de
40˚F más de 2 horas
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Descartar
Descartar
Descartar
Quesos firmes: tipo cheddar, colby, suizo, parmesano,
provolone, romano
Seguro
Quesos procesado
Quesos rayados
Quesos bajos en grasa
Queso parmesano rallado, romano o combinados (en lata o
frasco)
Seguro
Descartar
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Seguro
LACTEOS
Leche, crema, crema agria, suero de leche, leche evaporada,
yogurt
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Mantequilla, margarina
Fórmula de bebé, abierta
Seguro
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HUEVOS
Huevos frescos, huevos duros con cascarón, platillos de huevo, productos
de huevos
Natillas y pudines
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SOPAS, CALDOS Y PLATILLOS EN CAZUELAS
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FRUTAS
Frutas frescas cortadas
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Jugos de fruta, abiertos
Frutas enlatadas, abiertas
Frutas frescas, coco, pasas, frutas frescas y secas, dátiles
Seguro
Seguro
Seguro
SALSAS, MERMELADAS
Mayonesa sin abrir, salsa
tártara, rábano picante (en inglés llamado horseradish)
Descartar si es más de
50˚F durante más de 8horas
Mantequilla de cacahuate (maní)
Jalea; sazonador; salsa de soya, taco o barbecue; mostaza,
cátsup, aceitunas
Seguro
Seguro
Salsa inglesa Worcestershire
Salsas de pescado (salsa de ostra)
Salsa hoisin
Aderezos abiertos a base de vinagre
Aderezos abiertos a base de crema
Frasco abierto de salsa de espagueti
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Seguro
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PAN, PASTELES, GALLETAS, PASTA
Pan, pasteles, rosquilla, bizcocho, panecillos
Masa preparada para galletas, panecillos o bizcochos
Pasta cocinada, espagueti
Ensalada de pasta con mayonesa o vinagreta
Pasta fresca
Pastel de queso
Comida de desayuno – rosquilla, bizcocho, panecillos
Seguro
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Seguro
PAYS, REPOSTERIA
Panecillos, rellenos de crema
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Pays – con relleno de crema o natilla, rellenos de queso
Pays, fruta
Descartar
Seguro
VEGETALES
Champiñones frescos, hierbas aromáticas, especias
Seguro
Vegetales verdes, precortados, prelavados, empacados
Vegetales, crudos
Vegetales, cocidos
Jugo de vegetales abierto
Papas cocinadas al horno
Ajo comercial en aceite
Ensalada de papa
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Seguro
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Descartar
Descartar
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Cuando guardar – Cuando tirarlo a la basura
Alimentos congelados
Alimentos
Todavía contiene
escarcha de hielo y se
siente tan frio como si
estuviera refrigerado
Descongelado. Se
mantiene a más de
40˚ F durante más de
2 horas
Carne de res, ternero, cordero, puerco o molida
Re congelar
Descartar
Aves y carne de ave (pollo) molida
Variedad de carnes (hígado, riñón,
corazón, chinchulines)
Re congelar
Re congelar
Descartar
Descartar
Platillos horneados, caldos, sopas
Pescado, crustáceos, productos de
mariscos empanizados
Re congelar
Re congelar. Sin
embargo, se pierde algo de
textura y sabor
Descartar
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Leche
Re congelar. Puede
perder textura
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Huevos (sin cáscara) y productos de huevo
Re congelar
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Helado y yogurt congelado
Queso (suave y semi suave)
Descartar
Re congelar. Puede
perder textura
Descartar
Descartar
Quesos firmes
Quesos rayados
Platillos que contienen leche, crema, huevos
y quesos suaves
Re congelar
Re congelar
Re congelar
Re congelar
Descartar
Descartar
Pastel de queso
Re congelar
Descartar
CARNE, AVES, MARISCOS
LACTEOS
FRUTAS
Jugos
Empacado comercial y casero
Re congelar
Re congelar. Cambia
la textura y el sabor
Re congelar.
Descartar si se
desarrolla moho u olor a
fermentación o se
vuelve viscoso
Re congelar.
Descartar si se
desarrolla moho u olor a
fermentación o se
vuelve viscoso
VEGETALES
Jugos
Empacado casero o comercial o
escaldado
Re congelar
Descartar después
de mantenerse a
más de 40˚ F
durante 6 horas.
Re congelar. Puede
perder textura y sabor.
Descartar después
de mantenerse a
más de 40˚ F
durante 6 horas.
Pan, panecillos, bizcochos, (sin relleno
de crema)
Re congelar
Re congelar
Pasteles, pays, repostería con relleno
de crema o queso
Re congelar
Descartar
Molde para pay, masa para pan hecha
en casa y comercial
Re congelar. Puede
perder calidad.
Re congelar. La
pérdida de la calidad es
considerable.
Platillos horneados – pasta, a base de arroz
Re congelar
Descartar
Harina, harina de maíz, nueces
Productos de desayuno – buñuelos,
panqueque, rosquilla
Re congelar
Re congelar
Re congelar
Re congelar
Comida congelada, platillo de entrada,
platillos especiales
(pizza, salchicha, bizcocho, pastel de carne y
comida rápida)
Re congelar
Descartar
PAN, REPOSTERIA
OTRO