Download patogénesis ye pidemiología

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Colibaci losisaviar:
patogé n esis y ep i de mi olog ía
HOFAatE, CH. H. DEPARTAMENTO DE PATOLOGÍA AVIAR. UNIVERSIDAD DE GEORGIA. EE.UU.
Este trabajo sobre la patogénesis,
epidemiología y factores de riesgo de la
colibacilosis aviar se presentó en el
pasado mes de noviembre en el XXXVII
Symposium de la Sección Española de la
WPSA, en Expoaviga'00.
1 agente causante de la colibacilosis, el Escherichia coli,
puede causar en las aves esta
enfermedad tanto en su forma
localizada como en la sistemática. El E. coli es uno de los
principales culpables de pérdidas económicas debidas a enfermedad en
la industria avícola de todo el mundo
-Barnes, 1994-.
El E. coli es un habitante normal de
los intestinos de las aves, por lo que se
encontrará siempre en todas las granjas
de pavos y broilers -Drasar, 1985-. Muchos de estos E. coli poseen factores virulentos, aunque normalmente no producen
la enfermedad. De ahí que, en muchos
casos, el E. coli constituye una infección
secundaria posterior a un primer ataque
viral o ambiental -Glisson, 1995-.
El E. coli juega un papel clave en la
severidad de la reacción a la vacuna de
pollos con la enfermedad de Newcastle y
a las vacunas contra la bronquitis infecciosa -Smits, 197(r; Cook, 198f^. Se ha
demostrado también que juega un papel
como invasor secundario después de
infecciones con Mycophisn2a sp. y Bordetella avium, tanto en pavos como en
pollos -Goren, 1991-; Pierson, 199(r. En
los pavos, la colibacilosis es una infección
frecuente que se manifiesta después de
una enteritis hemorrágica -Sponenberg,
1985-.
Los agentes nocivos ambientales, tales
como el amoníaco, el CO' y el polvo, que
perjudican el sistema de defensa natural
de cilios y secreción de mucosidades del
tracto respiratorio superior, predispondrán
a una mayor susceptibilidad a las infecciones de E. coli -Nagaraja, 19^; Goren,
1991-. Incluso en infecciones localizadas,
48/MUNDO GANADERO/ENERO 2001
En los pavos, la colibacilosis es una infección frecuente.
tales como celulitis, el E. coli es un invasor secundario que aparece después de un
trauma epitelial debido a rasguños -Peighambari, 1995-.
Una higiene deficiente en la incubación
y en los nidales y un mal manejo de los
huevos impactarán también sobre el índice de transmisión del E. coli patogénico a
los pollos o pavos jóvenes -Barnes, 1997-.
Sin emhargo, dado que la mayoría de
infecciones de E. coli son secundarias, los
métodos de prevención o de control deben también incluir métodos para reducir
los efectos del primer acontecimiento que
dispara la infección.
Patogénesis
Tres factores determinan la incidencia
de la enfermedad producida por E. coli:
el número de bacterias, la virulencia del
organismo y el estado de las defensas primarias y secundarias del ave -Barnes,
200(^. Las enfermedades resultantes pueden dividirse en 2 categorías generales, la
de infecciones localizadas y la de las
infecciones sistemáticas.
La celulitis localizada por E. coli, comúnmente relacionada con un proceso
inflamatorio -P.L-, ha sido asociada con
significativas pérdidas económicas para la
industria avícola de los EE.UU. -Morris,
1991-. La bacteria quc más a menudo se
ha asociado con lesiones celulíticas en
broilers es el E. coli.
Norton y col. encontraron quc cl E.
coli solo no podría causar las lesiones
suhcutáneas caseosas asociadas con celulitis y que los rasguños en la piel eran
los elementos esenciales de su desarrollo
-Norton, 1999-. Sin emhargo, se dcscubrió que ciertos E. coli aislados dentro
de una zona de granjas pueden estar frecuentemente asociados con lesiones cclulíticas -Singcr, 1999-.
La onfalitis o inflamación del ombligo
de los pollos deja, muy frecuentcmente,
cepas virulentas de E. c•oli. Esta situación
conducc generalmente a un elevado nivcl
de mortalidad precoz en manadas de
pollos y pavos. Se considera que la fuentc
más importante de infección la constituye
la contaminación fecal de los huevos o
del material de incuhación. La incidencia
de E. roli onfalitis aumcnta poco dcspués
del nacimiento y se reduce a partir del
séptimo día.
Las infecciones sistemáticas de E. c•oli
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son, a menudo, el resultado de una infección del tracto respiratorio, por ejemplo
la bronquitis infecciosa, la enfermedad de
Newcastle; etc. -Barnes, 1997-. La patología más frecuente es pericarditis, perihepatitis, aerosaculitis y neumonía.
Estas lesiones por E coli son, primero,
una infiltración heterófila seguida por fagocitos mononucleares con células gigantes
-Barnes, 1997-. Esto produce un engrosamiento de los sacos aéreos con exudados
caseosos.
Frecuentemente casos de sinovitis o de
osteomielitis aparecen asociados con infecciones generalizadas o sitemáticas de E.
coli. Muchas de estas aves cojas se recuperan pero permanecen como aves de
menor tamaño que no pueden competir
en igualdad de condiciones con el resto
de la manada.
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las bacterias invasoras. Muchos E. coli
patogénicos producen compuestos quelantes del hierro llamados sideróforos -Gyles,
198(r. En el E coli, el sistema aerobactina es uno de los mecanismos más eficaces para la quelación del hierro -Williams,
1979-.
Otra proteína que ha sido asociada con
E. coli patogénicos aviares es la proteína
Tsh. Maurer y col. encontraron que aquellos E. coli aislados de casos clinicos poseían la proteína Tsh, mientras que los E.
coli procedentes de las heces de pollos
sanos no la poseían -Maurer, 1998-. No
se conoce todavía cuál es el papel de la
proteína Tsh en la interacción entre el E.
coli patogénico y el ave que lo hospeda.
pavo, mientras que los aislados no patogénicos eran matados rápidamente -Ellis,
1989-.
Se ha demostrado también que la producción de toxinas está asociada con los
E. coli virulentos. De rosa y col. fueron
capaces de demostrar que un cultivo libre
de células filtrado de E. coli, causa los
mismos cambios inflamatorios en los sacos
aéreos de los broilers que los producidos
por un cultivo conteniendo la bacteria
-De Rosa, 1992-.
Se sabe desde hace tiempo que la presencia de antígeno de cápsula o K ha sido
asociada con más bacterias virulentas. Se
cree que las cápsulas permiten a las bacterias evitar uno de los principales mecanismos de defensa de las aves hospedadoras de opsonización y fagocitosis.
Otro factor de virulencia que puede
permitir a los E. coli resistir a las defensas
bactericidas de las aves hospedadoras es
la capacidad de las bacterias para resistir
al complemento. Se ha demostrado que
E coli virulentos, aislados de pavos, resistían los efectos bactericidas del suero de
manada de aves, sin la presencia de otro
agente o de un estrés ambiental.
Conclusiones
Existen casos en que E. coli patogénicos pueden causar colibacilosis a una
El coligranuloma -enfenmedad de Hjarre- puede afectar tanto a los pollos como
a los pavos, pero se da muy raramente
en aves comerciales -Barnes, 1994-. Se
caracteriza por granulomas en los intestinos, hígado y otros órganos internos.
Dehe diferenciarse de la enfermedad de
Marck.
Factores de virulencia
Los serotipos más comunes de E. coli,
asociados con enfermedad en pollos son
(ll, 02, 35 y 0,78 -Barnes, 1977-; -Cloud,
198f^. Sin embargo, otros muchos serotipos han sido asociados también con colibacilosis y, contrariamente, se han dado
casos aislados de los cuatro serotipos citados anteriormente que no han causado
enfermedad. Esto ha inducido a los investigadores a empezar a usar la tipificación
molecular de aislados de E. coli aviares,
-Maurer, 1998-. Aplicando restricción en
la longitud del polimorfismo -RFLP- y
amplificación polimórfica DNA al azar
-RAPD-. Maurer y col. fueron capaces
de demostrar que el 84% de los E. coli
aislados de aves enfermas estaban dentro
de 7 de los 16 tipos de RAPD diferentes.
El uso de las rápidas nuevas tecnologías moleculares facilitará probablemente
el estudio de la epidemiología de los E.
coli aviares más virulentos.
Existe un número de factores potenciales de virulencia asociados con E coli aislados de casos de colibacilosis en aves. Sin
embargo, parece ser que no existe un solo
factor de virulencia asociado que permita
distinguir los E. coli asociados que causarían enfermedad de uno que fuera apatogénico.
EI hierro es un elemento esencial para
el crecimiento de las bacterias, de ahí que
uno de los mecanismos de defensa del
cuerpo es hacer que sea inutilizable para
Sin embargo, la mayoría de los casos
de colibacilosis son el resultado de que los
E. coli normales, poseyendo uno o más
factores de virulencia en el ambiente de
las aves, actúan como invasores secundarios.
La colibacilosis, tanto sistemática como
localizada, aparece cuando coincide una
combinación de elementos, el número de
bacterias es alto, el estado de inmunidad
del ave es bajo y/o están presentes E. cnli
poseyendo factores de virulencia. ■
MUNDO GANADERO/ENERO 2001/49