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NUTRACEÚTICOS
Productos de origen natural con propiedades
biológicas activas beneficiosas para la salud
y con capacidad preventiva y/o
terapéutica definida
NUTRACEÚTICOS
Según la AESAN son similares a los alimentos
funcionales
No está clara cual es su ubicación
No hay definición consensuada
PARA SOLICITAR HEALTH CLAIMS MISMOS
PASOS QUE ALIMENTOS FUNCIONALES
(2007)
NUTRACEÚTICOS
Van a intentar ocupar un espacio entre
Alimento y Medicamento
NO SON NI ALIMENTOS NI MEDICAMENTOS
EN USA NUTRACEUTICAL= ALIMENTO FUNCIONAL
NUTRACEÚTICOS
Acción preventiva
Alimentos
Alimentos
funcionales
Nutraceúticos
Medicamento
s
Acción terapéutica
Origen Natural
Síntesis
NUTRACEÚTICOS
PROS
+
PRODUCTO NATURAL
BAJO COSTE
NUTRIENTES BÁSICOS
ALIMENTO
DESNATURALIZACIÓN
CONTRA
_
CONTAMINACIÓN
INFECCIONES
NUTRACEÚTICOS
PROS
+
PRODUCTO NATURAL
NO DESNATURALIZADO
“PROPIEDADES MEDICINALES”
NUTRACÉUTICOS
ALTOS COSTES
CONTRA
_
DEFICIT LEGAL
DESCONOCIMIENTO
NUTRACEÚTICOS
PROS
+
TRAMINTO HABITUAL
CONOCIMIENTO
CURACIÓN
MEDICAMENTO
TOXICIDAD
CONTRA
_
EFECTOS SECUNDARIOS
ALTOS COSTES
NUTRACEÚTICOS
Fuente
Alimentaria
Especies
Animales
Ac. Linoleíco
Lecitina
Fosfolípidos
Plantas
Β-caroteno
Luteína
Tocoferol
Microorganismos
Sacharomices
Lactobacillus
NUTRACEÚTICOS
SIN ESPACIO JURÍDICO
MECANISMOS DE ACCIÓN Y
ESTRUCTURAS SIMILARES A FÁRMACOS
LEGISLACIÓN SOBRE PLANTAS MEDICINALES
PERO ¿SOBRE MICROORGANISMOS?
NUTRACEÚTICOS
CONCEPTO:
ORIGEN NATURAL
AISLADOS Y PURIFICADOS POR MÉTODOS
NO DESNATURALIZANTES
BENEFICIOSOS PARA LA SALUD
NUTRACEÚTICOS
CONCEPTO:
ANÁLISIS DE ESTABILIDAD Y TOXICOLOGÍA
ANÁLISIS Y ESTRUCTURA QUÍMICA
¿PROPIEDADES BIOACTIVAS?
TIPOS DE ENSAYOS
NUTRACEÚTICOS
GASTO PRE CÁPITA EN LA UE EN
PLANTAS MEDICINALES
DIFERENTE CULTURA
DIFERENTE SERVICIO DE SALUD
NUTRACEÚTICOS
NO NOS DEJEMOS ENGAÑAR
ENSAYOS CLÍNICOS ≈ MEDICAMENTOS
ALGUNOS SÍ SON BUENOS
NUTRACEÚTICOS
LOS FÁRMACOS NO DEBEN SER USADOS COMO
ALIMENTOS NI LOS ALIMENTOS COMO FÁRMACOS
CONTÍNUA EVOLUCIÓN
APARICIÓN DE LA GENÓMICA
NUTRACEÚTICOS
EJEMPLOS DE NUTRACEÚTICOS:
ISDIN
SANTIVERI