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Aislamiento de bacterias antagonistas de Penicillium expansum patógeno causante de enfermedades poscosecha en la manzana Reynoso Villanueva Miriam. *Pacheco Aguilar Juan Ramiro. Universidad Autónoma de Querétaro. Cerro de las Campanas S/N. C.P. 76010 Santiago de Querétaro, QRO. mirevi85@hotmail.com Introducción. A nivel mundial las pérdidas poscosecha de frutas y verduras pueden alcanzar valores muy elevados, lo que representa más del 25% de la producción total en los países industrializados y más del 50% en los países en vías de desarrollo. En México, el manzano se cultiva en 23 estados, dentro de ellos se encuentra Querétaro, sin embargo, éste fruto presenta problemáticas debido a que durante su almacenamiento se presentan pérdidas que se estiman en más del 80% debidas a Penicillium expansum Link, causante de la pudrición azul. Para reducir el empleo de fungicidas químicos, el control biológico es cada vez es más utilizado como estrategia alternativa para el control de diversos fitopatógenos, esto debido al impacto negativo de los fungicidas en la salud pública y en el medio ambiente Materiales y métodos. Se obtuvieron de huerto, 3 variedades de manzana, las cuales fueron llevadas a laboratorio, donde el aislamiento de bacterias consistió en preparar diluciones con solución salina, tomando alícuotas de la dilución y colocándolas en medio sólido de agar bacteriológico más caldo nutritivo, que a su vez fueron sembradas por dispersión en placa. Las bacterias con distinta morfología, se seleccionaron para llevar a cabo la confrontación contra Penicillium expansum. La siembra de Penicillium expansum, se llevó a cabo tomando esporas del hongo, las cuales se colocaron en glicerol estéril, se mezclaron y se tomaron alícuotas para colocarlos en caja Petri conteniendo agar papa dextrosa (APD), dejándolo crecer a TA. Los ensayos de inhibición se llevaron a cabo en medio de cultivo APD, donde se colocaron alícuotas de suspensión de esporas de Penicillium expansum y se inocularon las bacterias seleccionadas previamente con distinta morfología Por último se seleccionaron aquellas bacterias en las que el hongo pudo haberse inhibido su crecimiento. Resultados. Se obtuvieron un promedio de 270 bacterias de la siembra por dispersión, de donde se identificaron 16 con distinta morfología, de acuerdo a sus características observables. De los ensayos de confrontación de éstas bacterias contra Penicillium expansum, se identificaron 10 bacterias promisorias. Conclusiones. El medio de cultivo de agar y el método de dilución en placa empleados para el aislamiento de bacterias, resultó idóneo para dicho objetivo. Además, el medio APD para la confrontación, es adecuado para éste tipo de ensayos ya que crecen tanto los hongos como las bacterias y se puede observar la inhibición. Por otro lado, se encontraron que de las 16 de bacterias aisladas, 10 resultaron promisorias, ya que de manera comparativa, se pudo observar mayor inhibición en el crecimiento del hongo con éstas bacterias promisorias. Para confirmar si realmente tienen buena capacidad inhibitoria, se realizarán posteriormente ensayos en frutos de manzana, inoculando esporas del hongo y las bacterias seleccionadas, para de ésta manera verificar su capacidad antagónica o efectividad en la patogenicidad del hongo.
