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Boletin Nº20
ISSN 0716-6192
Figura 4. Efecto de distintas dosis de compost sobre la enzima β-glucosidasa
del suelo
La menor cantidad de materia orgánica (8 ton/ha) tiende a disminuir la actividad βglucosidasa, ya que no facilita la entrada de carbono, principal fuente de energía de
esta enzima. En contraste, la mayor adición de residuos orgánicos (30 ton/ha) genera
un incremento de la actividad. Al respecto, Deng & Tabatabai (1996) señalan a que
la actividad de ésta enzima se incrementa con la mayor acumulación de materia
orgánica y del contenido de carbono del suelo, participando en el ciclaje y
mineralización de compuestos carbonados celobiósicos. El lento incremento
observado en la enzima β-glucosidasa puede inferir que al añadir dosis de compost,
la enzima va liberando en forma paulatina algunos nutrientes para las plantas.
En la Figura 5, se observan diferencias significativas entre los distintos tratamientos,
siendo mayor la actividad carboximetilcelulasa en el tratamiento correspondiente a
30ton/ha. Esto, está directamente relacionado con el mayor aporte de residuos
orgánicos previos a la etapa de degradación, ya que esta enzima es capaz de degradar
celulosa y hemicelulosa, por lo que a mayor dosis, mayor sustrato para la enzima. El
producto de la degradación, la celobiosa, sirve de sustrato para la enzima βglucosidasa, con la cual está estrechamente ligada.
También se puede observar un notorio aumento de la actividad enzimática cuando se
incrementa la dosis de compost de 20 ton/ha a 30 ton/ha, lo cual puede deberse a que
en esta dosis el contenido de sustrato es significativo.
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Simposio. Residuos Orgánicos y su uso en Sistemas Agroforestales