Download NUTRICIÓN VEGETAL Y FERTILIZACIÓN (Agave tequilana Weber

NUTRICIÓN VEGETAL
FERTILIZACIÓN
(Agave tequilana Weber, cv. azul)
SEMINARIO INFORMATIVO
PARA LA CADENA PRODUCTIVA AGAVE - TEQUILA
ESLABÓN: PRODUCTORES
XAVIER UVALLE
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
El reconocimiento de la
DOT DEL TEQUILA y las
estrategias de mercado
incrementaron fuertemente
la demanda de agave.
INTRODUCCIÓN
La helada de 1997 fomentó la incidencia de enfermedades
fungosas y bacterianas en un cultivo desatendido ancestralmente,
y dio énfasis a las investigaciones fitosanitarias.
INTRODUCCIÓN
En corto tiempo el
precio por kilogramo de
agave se elevó de
menos de $1.00 a mas
de $14.00, y además
creció el temor de
desabasto de materia
prima
para
la
elaboración del tequila.
El precio de los hijuelos
también aumentó de
$ 0.50 a $10.00.
$14.00
$1.00
INTRODUCCIÓN


La falta de información técnica y las opiniones encontradas
sobre la naturaleza del problema dificultaban la toma de
decisiones acertadas.
No existían valores de referencia para interpretar la condición
nutricional y fisiológica de las plantaciones de agave; ni para
establecer las mejores condiciones de suelo para el desarrollo
óptimo del cultivo.
OBJETIVOS GENERALES

Incrementar la producción de agave, ton/ha.

Mejorar la calidad, % ART.

Uniformar la maduración.

Reducir el tiempo para la jima.

Disminuir los costos de producción
HIPÓTESIS
A mayor calidad en el sistema de producción de
agave, mayor oportunidad de elevar y estabilizar la
producción de materia prima y de azúcares
reductores totales; así como uniformar y acortar el
tiempo a cosecha.
El incremento en rendimiento y calidad, y la
reducción del ciclo de madurez industrial reducen
los costos y aumentan la rentabilidad.
OBJETIVO ESPECÍFICO EMERGENTE
Mantener sanas las plantas sanas y
detener el avance de enfermedades
en el tiempo y en el espacio.
OBJETIVO CIENTÍFICO
Estudiar la nutrición vegetal integral del Agave
tequilana Weber, cv. azul en la búsqueda de su
mejor manejo agronómico en la región con
Denominación de Origen del Tequila.
FOTOSINTESIS-RESPIRACIÓN =
BIOMASA VEGETAL
Rendimiento (f) :
Constitución genética de la planta.
Medio ambiente.
Manejo agronómico.
“Planta bien nutrida expresa mejor su potencial genético de máximo rendimiento”
NUTRICIÓN VEGETAL
Se encarga de alimentar a las plantas con el fin de
incrementar su rendimiento y mejorar su calidad con un
enfoque económico, práctico, oportuno y sustentable.
Ámbitos de estudio:
Metabolismo Mineral.
Fertilidad.
Fisiología del Rendimiento.
Aspectos Ecológicos.
1. Metabolismo Mineral
a.
b.
c.
d.
Toma de nutrimentos
Distribución
Funciones
Diagnóstico
1. Metabolismo Mineral
a.
b.
c.
d.
Toma de nutrimentos.
Es la incorporación de un nutrimento en el citoplasma, a
partir de la solución del suelo, substrato o solución
nutritiva.
Distribución
Funciones
Diagnóstico
a. Toma de Nutrimentos
Clasificación
Forma
Iónica
Molecular
Lugar
Raíz
Hoja
Tipo
Pasiva
- Intercepción
- Flujo de Masas
Activa
- Difusión
a. Toma de Nutrimentos
Mecanismos de acceso
Nutrimento
Intercepción
Maíz
Flujo de masas
Caña
Maíz
Difusión
Trigo
Maíz
Nitrógeno
1
79
20
Fósforo
2
5
93
Potasio
2
1
18
2
Calcio
150
227
375
777
Magnesio
33
23
222
131
80
a. Toma de Nutrimentos
Intensidad y Magnitud
–
–
–
–
–
–
–
–
Características físicas del ión
Concurrencia iónica
Concurrencia mecánica
Reserva
Accesibilidad
Propiedades del suelo
Condiciones ambientales
Manejo agronómico
Zn
N
Cu
Cl
B
K
P
Mn
Mo
Fe
1. Metabolismo Mineral
a.
b.
c.
d.
Toma de nutrimentos
Distribución de nutrimentos.
i.
Transporte
ii.
Almacenamiento
iii.
Retranslocación
iv.
Movilidad
Funciones
Diagnóstico
b. Distribución de Nutrimentos
Transporte
Acropétalo – Xilema Basipétalo - Floema
Regulación: Morfológica y Fisiológica
i.
ii.
Almacenamiento
Forma
Iónica
Fe+2
Metabólica
Fe-NO3-Red
Precipitada
FePO4
Organelo
Vacuola
Mitocondria
Cloroplasto
Citoplasma
Pared celular
Actividad
Activable
Activa
Inactiva
b. Distribución de los Nutrimentos
Retranslocación
De la reserva (vacuola) a la demanda (mitocondria)
Hojas viejas- órganos de reserva – estrato de mantenimiento
Hojas jóvenes, flores y frutos – demanda- estrato de síntesis
iii.
iv.
Movilidad
Rápida
N, P, K, Mg, Cl
Intermedia
S, Mo
Lenta
Ca, B, Cu, Fe, Mn, Zn
1. Metabolismo Mineral
a.
b.
c.
d.
Toma de nutrimentos
Distribución de nutrimentos
Funciones de los nutrimentos
i.
Clasificación convencional
ii. Clasificación bioquímica
Diagnóstico
c. Funciones de los Nutrimentos
Clasificación convencional
Primarios:
N, P, K
Secundarios:
S, Ca, Mg, Cl
Micronutrimentos:
B, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn
Clasificación bioquímica
I.
II.
III.
IV.
C, H, O, N, S
B, P, (Si)
K, Ca, Mg, (Na)
Cu, Fe, Mn, Mo, Zn, (Co).
Nutrimentos Minerales Esenciales
Criterios de Esencialidad:




Desarrollo vegetal anormal, e incapacidad para completar el
ciclo vital, si el nutrimento esencial esta ausente.
El nutrimento esencial no puede ser substituido totalmente
por otro elemento. La deficiencia sólo se corrige por el
suministro del nutrimento correspondiente.
El comportamiento bioquímico del nutrimento esencial debe
ser conocido
El nutrimento debe tener acción directa en la nutrición de la
planta, no a través de alteraciones en el substrato.
Arnon y Stout, 1939.
NUTRICIÓN VEGETAL
Contenido y Esencia

Cuando los nutrimentos minerales esenciales no cumplen
debidamente con su función metabólica, entonces propician
desordenes nutricionales y/o fisiológicos, y fomentan el
daño por fenómenos naturales, agroquímicos, plagas y
enfermedades, por lo que el diagnóstico y análisis vegetal,
así como el análisis de suelo y de la calidad del agua de
riego, coadyuvan a su entendimiento.
METABOLISMO MINERAL
Toma de nutrimentos.
Distribución.
Funciones.
Diagnóstico
Es el conocimiento de dos situaciones, una normal y otra
anormal.
¡El síntoma es el resultado … se debe buscar la causa!
DIAGNÓSTICO
Precursores del Diagnóstico Fisiológico:
Teofrasto (280 a.c.)
Kick y Bluefiels (1940)
Alcalde y Bergman (1976)
Uvalle – Bueno (1995)
Clorosis:
Es la inhibición ó reducción en la síntesis de clorofila por
causas de naturaleza genética, nutricional, fisiológica,
parasitaria ó ambiental, que se manifiesta visualmente con
una pérdida de color verde normal para cada especie vegetal.
Diagnóstico visual
¡Boca cerrada … y Mente abierta!
Es la primer herramienta disponible para conocer la situación
nutricional de una planta.
La identificación de los signos de hambre de nutrimentos es un
arte que puede llegar a dominarse con la practica.
Sin olvidar, que la relación “causa – efecto” es muy compleja.
Materiales y Métodos
Investigación aplicada:
–
Diagnóstico visual.
–
Caracterización de suelos.
–
Análisis de tejido vegetal.
–
Dinámica nutricional y de producción de materia seca.
–
Necesidad de cal o yeso agrícola.
–
Adsorción y lixiviación de nutrimentos.
–
Tolerancia a la fitotoxicidad por micronutrimentos.
–
Fertilización fenológica balanceada.
DIAGNÓSTICO
Patrón de Campo:


Las plantas enfermas y/o con poco desarrollo presentan
una distribución binomial negativa, es decir en agregados
dispersos muy heterogéneos asociados jerárquicamente a
la desuniformidad en las propiedades del suelo (patrón de
micronutrimentos), incidencia de malezas, presencia de
insectos en el suelo y planta, y en consecuencia desarrollo
de enfermedades.
Es obvia la desuniformidad de las plantaciones de agave
inherente al tamaño original, el vigor de los hijuelos, y en
un momento dado a los replantes.
DIAGNÓSTICO
Patrón de Planta
Los daños observados en los
meristemos apicales de la raíz y
de la parte aérea y el cogollo
indican deficiencia de B y/o Ca.
DIAGNÓSTICO
Patrón de Planta
Daños atípicos asociados a la presencia
de insectos, microorganismos patógenos
y/o efectos fitotóxicos por agroquímicos
(herbicidas), heladas.
Resultados
Técnicas de Muestreo y Análisis


Se implementaron 24 determinaciones para el análisis de
suelo y 10 determinaciones para el análisis vegetal.
Las técnicas de muestreo de suelo y planta se aplicaron
para conocer los parámetros asociados con desordenes
nutricionales o fisiológicos en nuestras plantaciones.
Resultados
Valores de Referencia DDI


Se establecieron valores de referencia para 24 parámetros
de suelo y 10 parámetros de tejido vegetal.
Se identificaron y jerarquizaron deficiencias nutricionales y
fisiológicas a partir del análisis de suelo y se verificaron
con el análisis vegetal, el cual a su vez confirmó las
observaciones preliminares del diagnóstico visual hecho en
el campo.
IDENTIFIQUE LA DEFICIENCIA...
Deficiencia de Nitrógeno
Deficiencia nutricional
• Plantas de color verde pálido en
lugar del verde azuloso, 5 BG 6/2.
• Las hojas viejas se tornan amarillas
de la punta hacia la base. No se
encarrujan.
• Las plantas detienen su crecimiento
y se retrasa la floración
Deficiencia de Nitrógeno
Deficiencia de Nitrógeno
Deficiencia de Fósforo
*
*
*
*
*
Las plantas desarrollan un
color verde grisáceo que
avanza a tonalidades
violáceas en el haz de las
hojas viejas
El envés de las hojas viejas
es completamente amarillo
Las hojas son además
pequeñas y delgadas. Se
necrosan en el ápice y se
encarrujan cuando el daño
es muy severo.
La producción de raíces es
muy débil y se retrasa la
floración.
El tamaño de la piña es
pequeño.
Deficiencia de Fósforo
Deficiencia de Potasio
Las
plantas
afectadas
desarrollan clorosis marginal
que avanza rápidamente a
necrosis de la punta hacia la
base de las hojas viejas.
+
+
+
Un
síntoma
general
y
característico es la nítida
delimitación que guardan las
áreas amarillas o necróticas
y el tejido foliar sano.
Las hojas se encarrujan en
forma similar al daño por
herbicidas.
Su manifestación en años de
sequía
o
en
repentinos
períodos
de
aridez,
es
especialmente mayor.
Deficiencia de Potasio
Materiales y Métodos
Diagnostico Diferencial Integrado:
Desarrollo de poblaciones
Sana
y
Enferma
organismos
Atmósfera
Agua
Producción y/o
Productividad
Planta
Suelo
Metodología para identificar y
jerarquizar
los
factores
limitantes de la producción y/o
productividad en el contexto de
la relación agua-suelo-plantaatmósfera,
para
establecer
estrategias de solución con un
enfoque práctico, económico y
sustentable.
AGUA-SUELO-PLANTAATMÓSFERA
Labranza
Fertilización
Diagnóstico Diferencial Integrado (DDI)
En el DDI se vinculan el factor humano y el factor genéticoambiental. Su implementación demanda organización,
planeación estratégica, enfoque de sistemas y un esfuerzo
sincronizado
de
seguimiento
para
garantizar
el
cumplimiento de los objetivos con metas a corto, mediano
y largo plazo.
NUTRICIÓN VEGETAL
Ámbitos de estudio:
1.
2.
3.
4.
Metabolismo Mineral
Fertilidad.
Es la capacidad natural del suelo para producir cosechas.
Fisiología del rendimiento
Aspectos ecológicos
(NH4NO3)
KH2PO4
2. Fertilidad
En los últimos 125 años el incremento en la producción
agrícola se debe en un 60 % a la fertilización. Y en los
próximos 50 años será necesario incrementar un 50 %.
Retos:
 Incremento del rendimiento por unidad de superficie.
 Aumento en precio de los fertilizantes por alto costo de la energía, cuya
materia prima se agota.
 Exigencia por alimentos de mejor calidad y una agricultura limpia.
PÉRDIDAS
(N2O, NO, NO2, N2)
[NH2]
ADICIÓN
ELÉCTRICAS
FERTILIZANTES
N2 (78%)
ABONOS
NITRATORREDUCCIÓN
DENITRIFICACIÓN
NITRIFICACIÓN
NO3-
NO2-
NH4+
INMOVILIZACIÓN
MICROBIOS FIJADORES-N
MINERALIZACIÓN
HUMUS (1-6% N)
FRACCIÓN MOVIL
LIXIVIACIÓN
FIJACIÓN
RESERVA
FERTILIZACIÓN
FOSFÓRICA
FÓSFORO
INORGANICO
RESIDUOS DE
PLANTAS
Y ANIMALES
COENZIMAS
AC. NUCLEICOS
FOSFOLIPIDOS
AZUCARES
FOSFORO INOR.
FÓSFORO EN LA SOLUCIÓN DEL SUELO
H3PO4
H2PO4HPO4
PO4
MINERALIZACIÓN
MICROORGANISMOS
INMOBILIZACIÓN
FIJACIÓN
FeH2PO4,FeHPO4
AlH2PO4, AlHPO4
CaHPO4
MgHPO4
SUELOS ÁCIDOS
SUELOS ALCALINOS
FÓSFORO
ORGÁNICO
FERTILIZACIÓN
POTÁSICA
+
K+ K K+
K-BIOCATALIZADOR
K+ K+ K
+
K+
COLOIDE DEL SUELO
K+ ATRAPADO K+
COLOIDE DEL SUELO K+
K+
RESIDUOS DE
PLANTAS
Y ANIMALES
COLOIDE DEL
SUELO
SOLUCIÓN
DEL SUELO
K+
K+
K+ K+ K+
LENTAMENTE
DISPONIBLE
K+ LIXIVIADO
K+
K+
ROCAS Y MINERALES DEL SUELO
K+
NO DISPONIBLE
K+
Resultados
Valores de Referencia Suelos:
CATEGORIAS
ELEMENTOS
D
B
DEFICIENTE
BAJO
MB
M EDIANAM ENTE
BAJO
S
SUFICIENTE
MA
M EDIANAM ENTE
ALTO
A
E
ALTO
EXCESIVO
Nitrógeno, (N-NO3)
ppm
< 8.21
8.21-16.41
16.41-27.57
27.57-39.06
39.06-46.28
46.28-65.65
> 65.65
Fósforo, (P)
ppm
< 7.55
7.55-15.10
15.10-25.38
25.38-35.95
35.95-42.60
42.60-60.42
> 60.42
Potasio, (K)
ppm
< 84.6
84.6-169.2
169.2-284.3
284.3-402.8
402.8-477.3
477.3-677.0
> 677.0
Calcio, (Ca)
ppm
< 744.0
744.0-1488.0
1488.0-2500.0
2500.0-3541.3
3541.3-4196.0
4196.0-5951.8
> 5951.8
Magnesio, (Mg)
ppm
< 161.8
161.8-323.7
323.7-543.8
543.8-770.4
770.4-912.8
912.8-1294.7
> 1294.7
Boro, (B)
ppm
< 0.18
0.18-0.37
0.37-0.62
0.62-0.88
0.88-1.04
1.04-1.47
> 1.47
Cobre, (Cu)
ppm
< 0.81
0.81-1.62
1.62-2.72
2.72-3.85
3.85-4.56
4.56-6.47
> 6.47
Fierro, (Fe)
ppm
< 9.6
9.6 - 19.2
19.2-32.3
32.3-45.8
45.8-54.3
54.3-77.0
> 77.0
Manganeso, (Mn)
ppm
< 18.22
18.22-36.43
36.43-61.20
61.20-86.70
86.70-102.73
102.73-145.72
> 145.72
Zinc, (Zn)
ppm
< 0.50
0.50-1.00
1.00-1.67
1.67-2.37
2.37-2.81
2.81-3.99
> 3.99
Resultados
Valores de Referencia Plantas:
CATEGORIAS
D
B
A
E
DEFICIENTE
BAJO
ALTO
EXCESIVO
Nitrógeno, (N-NO3) ppm
< 62.5
62.5 - 125.0
125.0 - 210.0
210.0 - 297.5
297.5 - 352.5
352.5 - 500.0
> 500.0
Fósforo, (P)
%
< 0.08
0.08 - 0.15
0.15 - 0.25
0.25 - 0.36
0.36 - 0.42
0.42 - 0.60
> 0.60
Potasio, (K)
%
< 0.75
0.75 - 1.50
1.50 - 2.52
2.52 - 3.57
3.57 - 4.23
4.23 - 6.00
> 6.00
Calcio, (Ca)
%
< 0.81
0.81 - 1.63
1.63 - 2.73
2.73 - 3.87
3.87 - 4.58
4.58 - 6.50
> 6.50
Magnesio, (Mg)
%
< 0.26
0.26 - 0.51
0.51 - 0.86
0.86 - 1.22
1.22 - 1.44
1.44 - 2.05
> 2.05
Boro, (B)
ppm
< 12.2
12.2 - 24.3
24.3 - 40.9
40.9 - 57.9
57.9 - 68.6
68.6 - 97.3
> 97.3
Cobre, (Cu)
ppm
< 7.5
7.5 - 15.0
15.0 - 25.2
25.2 - 35.7
35.7 - 42.3
42.3 - 60.0
> 60.0
Fierro, (Fe)
ppm
< 37.5
37.5 - 75.0
75.0 - 126.0
126.0 - 178.5
178.5 - 211.5
211.5 - 300.0
> 300.0
Manganeso, (Mn)
ppm
< 25.0
25.0 - 50.0
50.0 - 84.0
84.0 - 119.0
119.0 - 141.0
141.0 - 200.0
> 200.0
Zinc, (Zn)
ppm
< 12.5
12.5 - 25.0
25.0 - 42.0
42.0 - 59.5
59.5 - 70.5
70.5 - 100.0
> 100.0
ELEMENTOS
MB
MEDIANAMENTE
BAJO
S
SUFICIENTE
MA
MEDIANAMENTE
ALTO
Resultados
Histograma de índices fisiológicos DDI para
contenido
De Boro en los suelos. N = 884
PROPORCIÓN
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Deficiente
Bajo
Med. Bajo
Suficiente
Med. Alto
Alto
Exceso
ENMIENDAS
Necesidad de Mejoradores de Suelo
Se evaluó el requerimiento de cal agrícola en ton/ha de
CaCO3, para neutralizar la acidez del suelo y con ello
favorecer la disponibilidad de fósforo y molibdeno; limitar
la toxicidad por aluminio y manganeso e incrementar el
abasto nutricional de calcio.
ENMIENDAS
Curvas de Titulación de Jensen
8.0
7.5
7.0
7.0
6.5
6.5
pH
6.0
5.5
5.0
5.0
4.5
4.5
4.0
0.0
1.5
3.1
4.6
6.1
12.2
18.4
24.5
Altos
6.0
5.5
4.0
0.0
CaCO3 (ton/Ha)
8.0
7.5
1.2
2.4
3.5
4.7
9.5
14.2
18.9
CaCO3 (ton/Ha)
Nayarit
7.0
6.5
pH
pH
7.5
8.0
Autlán
6.0
5.5
pH en H2O
5.0
4.5
4.0
0.0
1.1
2.3
3.4
4.6
CaCO 3 (ton/Ha)
9.2
13.8
18.4
pH en CaCl2
ENMIENDAS
Necesidad de Mejoradores de Suelo
La aplicación de cal a permitido elevar el pH desde 3.5
hasta 6.2 en tres años consecutivos de aplicación de la
dosis recomendada según análisis de suelo. Este hecho
incrementa la disponibilidad natural de los nutrimentos en
el suelo y fomenta la eficiencia en el uso de los
fertilizantes.
Hay suelos ácidos que además de calcio,
requieren magnesio. En ellos se aplica Dolomita
agrícola, en lugar de Sulfato de magnesio.
DOLOMITA Vs SULFATO DE MAGNESIO
DISPONIBILIDAD DE MAGNESIO
Curva de FijaciondeMg
ppm de Mg Obtenidas
160
140
120
Nayarit
Altos
Tequila
Sur
Autlan
100
80
60
40
20
0
5
10
20
40
25
50
75
Mg SO4 7H2O
Concentraciones Adicionadas
100
200
Dolomita
300
DOLOMITA Vs SULFATO DE MAGNESIO
EFECTO EN EL pH
Curva de pH de Insumo Adicionado
pH
7.20
6.70
6.20
5.70
Nayarit
5.20
4.70
Altos
Sur
4.20
3.70
Acatic
Tequila
Autlan
0
25
50
100 200
0
250 500 750 1000 2000 3000
MgSO4 7H2 O
Dolomita
Concentraciones Adicionadas
DISPONIBILIDAD DE NITRÓGENO
Curvas Comparativas de Nitrógeno
ppm N-NO3 extaído
Pedernal 2
Cantera 257
40
35
30
25
20
15
10
5
0
0
46.8 93.3 140 187 233 280
40
35
30
25
20
15
10
5
0
ppm N-NO3 adicionado
Extraído
Lixiviado
0 46.7 93.3 140 187 233 280
ppm N-NO3 adicionado
DISPONIBILIDAD DE FÓSFORO
Curvas comparativas de Fósforo
DISPONIBILIDAD DE POTASIO
Curvas comparativas de Potasio
Zona Sur
Zona Nayarit
3
mg de K/dm de suelo
700
600
500
400
300
200
100
0
0
125
250
375
500
625
750
ppm adicionados al suelo
875 1000
mg K extraído/ dm3 de suelo T° Amb.
mg K lixiviado/ dm3 de suelo T° Amb.
mg K extraído/ dm3 de suelo T° 70°C
mg K lixiviado/ dm3 de suelo T° 70°C
0
125
250
375
500
625
750
875
1000
Resultados
Adsorción y lixiviación de nutrimentos



La baja adsorción de N y K se explica al considerar la naturaleza
del material coloidal; arcilla 1:1, alófano, óxidos y sesquióxidos de
Fe y Al, lo cual es de esperarse en suelos derivados de cenizas
volcánicas.
Se presenta retención de P como consecuencia de la reacción
ácida con el suelo y la formación de fosfatos de fierro y aluminio.
La conductividad hidráulica o permeabilidad del suelo es alta
favoreciendo la lixiviación de N y K, y sin embargo, la de P es
mínima
resultados
Tolerancia a la toxicidad por micronutrimentos
El objetivo fue conocer los
límites de tolerancia del agave
tequilero a la toxicidad por B,
Cu y Zn; así como la
manifestación de los síntomas
visuales.
Mn
Zn
CATIONES
Cu
La literatura reporta que 7
de los 16 elementos
esenciales para las plantas
son micronutrimentos
Fe
ANIONES
B
Cl
Mo
resultados
Tolerancia a la toxicidad por microelementos


Jacob y Uexküll en 1973:
Tienen alto grado de eficiencia.
Curva de respuesta
100
90
%
%
80
70
microelemento
macroelemento
60
50
40
30
20
10
0
Cantidad de nutrientes aplicados
resultados
Tolerancia a la toxicidad por microelementos
• PLANTA
Altos rendimientos
Altas extracciones
• SUELO
Encalado, drenaje y labranza intensiva aumentan el pH del suelo.
• CRECIMIENTO VEGETAL
Aumento de tensiones fisiológicas por la aspersión foliar con
agroquímicos.
resultados
Tolerancia a la toxicidad por micronutrimentos
• El agave tequilero responde a la aplicación al suelo de B, Cu y Zn.
• El encalado no restringe la toma y asimilación de B ni de Cu, pero si
en 50 % la de Zn.
• La aplicación de B, Cu y Zn al suelo no debe superar las dosis de 6,
30 y 100 ppm respectivamente.
• La respuesta de Cu se manifestó a nivel de raíz, donde se acumula y,
no es traslocado fácilmente a la parte aérea.
• La aplicación de micronutrimentos provoca interacciones con otros
nutrimentos.
FERTILIDAD DE SUELOS



La fertilización debe
cubrir los
requerimientos
nutricionales que
faltan al suelo
Elección del tipo y
dosis de fertilizante
Métodos de
aplicación de
fertilizantes
ANÁLISIS DE SUELO

Fertilidad.
–
–
–
–
Nitrógeno
Azufre
Boro
Manganeso
Fósforo
Calcio
Cobre
Molibdeno
Potasio
Magnesio
Fierro
Zinc
Fertilización N P K + Micro
DEMANDA:
Extracción total del nutrimento de acuerdo a la etapa de
desarrollo y al nivel de producción de biomasa.
OFERTA
Depende de: Contenido de M.O.
Suplemento de NO3 y NH4 , P, K, etc.
Incorporación de residuos.
Uso de compostas y abonos verdes.
EFICIENCIA
Es el resultado de la interacción suelo-planta-biota-fertilizante
DOSIS = DEMANDA DEL CULTIVO - OFERTA DEL SUELO
EFICIENCIA
Fertilización N P K + Micro
FUENTE
La elección depende de la disponibilidad,
economía y características del fertilizante entre
las que destacan Composición, Concentración,
Reacción y Forma.
EPOCA
Es el momento de aplicación de los fertilizantes
influenciado por la etapa de desarrollo del cultivo,
pudiendo ser total o fraccionada así como de las
condiciones de clima, etc.
TECNICA DE APLICACIÓN
Es la forma como se aplican los fertilizantes por lo
que se asocia esencialmente con la disponibilidad
de implementos agrícolas.
Elaboración de Mezclas Físicas
p
p
p
Se determinó:
la compatibilidad química de
las fuentes de fertilización.
el Índice de Uniformidad y el
Número
de
Tamaño
de
Granulo.
en campo, la consistencia de la
mezcla física impregnada con
substancias húmicas, y su
funcionamiento
en
las
fertilizadoras.
Elaboración de Mezclas Físicas
p
p
p
El conocer el comportamiento
químico y físico de las materias
primas hace posible emplear hasta
10 ingredientes alcanzando un
alto grado de balance nutricional
en las fórmulas de fertilización.
Los parámetros de calidad nos
ayudan a asegurar el éxito de su
aprovechamiento en campo.
Se elaboran anualmente 6,000 ton
de mezclas físicas de fertilizantes
que involucran N, P, K, Ca, Mg, S,
B, Cu, Mn y Zn para fertilizar
aproximadamente 11,000 ha.
Fertilización Fenológica Balanceada



Sustentada
en
Integrado (DDI)
el
Diagnostico
Diferencial
Es el suministro racional de los nutrimentos
esenciales de acuerdo al tipo de suelo, edad y tasa
de crecimiento del cultivo, estableciéndose como
premisa el mejoramiento del substrato, el suelo;
para el logro de los objetivos de precocidad,
calidad y rendimiento.
Meta:
6 - 22 - 40
A BAJO COSTO
Fertilización Fenológica Balanceada

En la etapa de germinación, emergencia y establecimiento
del cultivo adquiere vital importancia la fertilización con
Fósforo y microelementos. Así como las enmiendas de
suelo.
n–P–k +m

Para el desarrollo de la biomasa vegetal es muy importante
la fertilización con Nitrógeno
N–p–k

Para fortalecer la calidad de la cosecha es indispensable
asegurar el abasto de Potasio en la etapa de maduración.
n–p-K
RESULTADOS



En dos años se elevó el rendimiento de 14.7 a 31.2
kg/piña de 3,000 ha de jima, es decir, un incremento de
112%.
El contenido de Azucares Reductores Totales se
aumentó en alrededor de 33%.
El ciclo del cultivo se ha reducido en un año.
PERSPECTIVAS



Existen plantaciones que en función del nuevo
manejo han “quiotado” a los cuatro años de su
establecimiento en campo.
Se han identificado plantas con 40% de °Brix en
campo (32 % ART’s)
Se han jimado plantas con mas de 230 kg de
peso por piña.
CONCLUSIONES
El manejo de la nutrición vegetal en Agave tequilana
Weber, cv. azul con una visión holística y con trabajo de
equipo han hecho posible:
i.
Conocer el camino para ser competitivos a largo plazo en
los tiempos buenos y de crisis, a través de la búsqueda
del mas alto nivel de eficiencia sobre sólidos principios
económicos y de sostenimiento.
ii.
Establecer un programa de producción integrado con un
manejo óptimo específico para cada condición de planta,
suelo y clima; que redunde en incrementos sistemáticos
de rendimiento y calidad en el menor tiempo posible, y
perfectible mediante la investigación.
CONCLUSIONES
iii.
Conducir una agricultura moderna en la cual lo único
constante debe ser el cambio; y en la que se emplean
racionalmente las innovaciones tecnológicas y se midan
sus consecuencias, con una planeación estratégica.
iv.
Los logros alcanzados en la nutrición vegetal del Agave
tequilero, tienen que consolidarse, con el manejo
integrado de malezas, plagas y enfermedades.
REFLEXIONES


Las tecnologías tienen como origen la investigación, la
observación y la experiencia. La adopción de cualquier
técnica aplicada a la producción debe pasar por el crisol de
la experiencia y estar vinculada con el productor,
comerciante, industrial y consumidor.
La agricultura de alternativa
será aquella que
promueva
la
investigación
científica
y
las
innovaciones tecnológicas con uso racional de las
mismas
con
un
enfoque
práctico,
oportuno,
económico y en armonía con el medio ambiente.
En la Agricultura Moderna, lo Único Constante
debe ser el Cambio.
Todo Cambio debe ser para Mejorar.
Para Promover el Cambio se Requiere
Voluntad y Compromiso.
Dr. Norman E. Borloug
Premio Nobel de La Paz 1970

“Para hacer producir el campo es necesario salir de las
oficinas y de los laboratorios, internarse en el campo,
ensuciarse las manos y sudar… es el único lenguaje que
entienden el suelo, las plantas y los animales”
GRACIAS