Download 6_4 - Uco

Color de la grasa canal
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
Clase 1.- color de grasa blanco
Clase 2.- color de grasa blanco cremoso
Clase 3.- color de grasa amarillo claro
Clase 4.- color de grasa amarillo
Clase 5.- color de grasa amarillo intenso
Color del músculo
Clase 1.- color de músculo rosa pálido
Clase 2.- color de músculo rosa
Clase 3.- color de músculo rojo pálido
Clase 4.- color de músculo rojo
Clase 5.- color de músculo rojo intenso
Clasificación canales ovinas:
conformación
Clasificación canales ovinas:
engrasamiento
Clasificación canales ovinas ligeras
Clasificación canales ovinas ligeras