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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
TINGO MARÍA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRARIAS
Av. Universitaria Km.2 Telf. (062) 562342 Fax.(062)561156 e-mail: julio.chiawong@gmail.com
SÍLABO
I.
DATOS GENERALES
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
Curso
Naturaleza
Código
Créditos
Horas semanales
Ciclo
Semestre Académico
Facultad
Profesores
:
:
:
:
:
:
:
:
:
FISIOLOGÍA VEGETAL
Obligatorio
ZOO225
Tres (03)
2 horas teóricas y 2 de prácticas
Cuatro (IV)
2012 - II
Zootecnia
Blgo. Julio A. Chia Wong
II. SUMILLA
La asignatura forma parte del Área de Cultivos de la estructura curricular de la Facultad de
Zootecnia, es Teórico – Práctico, y se orienta a consolidar al educando universitario, las
habilidades y estrategias para identificar o interpretar funciones fisiológicas de las plantas
con relación a su medio ambiente, desarrollando capacidades por contribuir en la solución
de los problemas de la producción agraria.
Se desarrollarán cuatro unidades didácticas. 1. Concepto de Fisiología Vegetal, la célula
vegetal y Soluciones, 2. Relaciones hídricas y Nutrición mineral, 3. Fotosíntesis y Respiración,
4. Crecimiento y desarrollo de las plantas.
III. OBJETIVOS
3.1. General
Comprender el funcionamiento a nivel celular y a nivel de comunidad de las plantas,
analizando los procesos y funciones que gobiernan su crecimiento y desarrollo
debido a los cambios en el medio ambiente que las rodea y valorar su importancia en
la contribución de la solución de la producción agraria.
3.2. Específicos
a. Reconocer y comprender las relaciones y diferencias metabólicas celulares que
existen entre los diferentes órganos de las plantas y la influencia del medio
ambiente, poniéndolos en práctica, asumiendo compromisos para contribuir en el
mejoramiento de la producción agrícola.
b. Analizar las concepciones de la fisiología vegetal, reconocer la estructura y
funcionamiento de los componentes de la célula vegetal, y saber diferenciar los tipos
de soluciones, participando en forma activa aportando criterios.
c. Reconocer la relación planta-suelo-atmósfera y el proceso de difusión, sobre las
relaciones hídricas, nutrición mineral, la acción de las enzimas y valorar su
importancia en el metabolismo celular para el crecimiento y desarrollo de las
plantas.
d. Reconocer e interpretar el metabolismo de la fotosíntesis y de la Respiración celular
valorando su importancia en el desarrollo la vida en el planeta Tierra.
e. Reconocer las relaciones que existen entre el medio ambiente y el crecimiento y
desarrollo de las plantas y valora la importancia de esta Inter- relación.
IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS DEL CURSO
SEMANAS
UNIDAD
Unidad 1
1, 2, 3, 4 La Fisiología
vegetal, la
Célula vegetal y
Soluciones
Unidad 2
Relaciones
Hídricas,
Nutrición
5, 6, 7, 8 mineral y
Enzimas
vegetales
9, 10,
11, 12
13, 14,
15, 16
Unidad 3
Fotosíntesis y
Respiración
Unidad 4
Crecimiento y
Desarrollo de
las plantas
TEMA/CONTENIDO
Tema 1: Conceptos y fundamentos de la Fisiología Vegetal
Tema 2: La célula vegetal, estructura y funcionamiento
Tema 3: Soluciones: Características, propiedades
Tema 4: Sistemas coloidales: Características, propiedades.
Tema 5: Suspensiones: Características, propiedades
Tema 1: Relación: Planta-suelo-atmósfera
Tema 2: Difusión, Osmosis, Imbibición
Tema 3: Transpiración y Gutación
Tema 4: El sistema vascular: El tejido xilemático y el floema.
Tema 5: Principios de la nutrición mineral de las plantas
Tema 6: Composición mineral de las plantas
Tema 7: Los macro y micro nutrientes
Tema 8: Síntomas de deficiencia y de toxicidad de los
elementos minerales en las plantas.
Tema 9: Naturaleza y clasificación de las enzimas
Tema 10: Características físicas y químicas de las enzimas
Tema 11: Factores que influyen en la actividad enzimático
Tema 12: Las isoenzimas y las enzimas alostéricas
Tema 1: Conceptos e importancia de la fotosíntesis
Tema 2: Mecanismo fotosintético: fase luminosa y fase oscura
Tema 3: Metabolismo de las plantas C3, C4 y CAM
Tema 4: La Fotosíntesis desde un contexto ecológico y la
eficiencia e intensidad fotosintética en la producción
Tema 5: Conceptos e importancia de la respiración celular
Tema 6: Estructura y características del proceso de la
respiración celular
Tema 7: Metabolismo de la respiración aeróbica y anaeróbica.
Tema 8: Factores que influyen en la respiración celular.
Tema 1: Conceptos y modelos de crecimiento y desarrollo y
cinética del crecimiento
Tema 2: Hormonas vegetales
Tema 3: Morfogénesis, fotoperiodo y reposo.
Tema 4: Organización de las plantas en el espacio
Tema 5: Alelopatia
V.
PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS
6.1. Clases teóricas
Se realizarán bajo la modalidad de exposiciones, intervenciones, debates, análisis y lecturas
especializadas.
6.2. Clases prácticas
Se realizarán en el Laboratorio de semillas de la Facultad de Agronomía, y se desarrollarán
bajo la metodología que se señala en la guía de práctica que será entregada una semana
antes. Después de cada práctica (semana siguiente) entregarán un informe debidamente
fundamentada de acuerdo a los resultados obtenidos y al cuestionario que se especifican en
la guía.
VI. EVALUACIÓN
La evaluación es un juicio de valor acerca de los logros y deficiencias en el aprendizaje, toma
en cuenta los criterios e indicadores de logro previsto en la programación.
Es de proceso y producto; la primera se evalúa la progresión en el aprendizaje a través del
desarrollo de las actividades aplicativas, y la segunda, los resultados después de cada unidad
temática y de módulo, mediante la presentación de trabajos previstos. La valoración final se
obtiene de la siguiente manera:
RELACIÓN DE EXAMENES
NOMBRES
N°
1
2
3
4
5
%
10
Trabajos encargados y participación activa en clases:
04 Parciales (por cada unidad), son anunciados y cancelatorios
Examen de medio curso – escrito
Prácticas (Examen + Informes)
Examen final de todo el curso – escrito
25
15
30
TOTAL
20
100
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS
1. ALPI, A y F. TOGNONI. 1991. Cultivo en invernadero. 3ra. ed. Madrid, España. 347p.
2. CAMACHO M. F. 1994. Dormación de Semillas: Causas y tratamiento. TRILLAS. México.
126p.
3. DEVLIN-ROBERT. M. 1960. Fisiología Vegetal. Edición Omega. S.A. Barcelona. 491p.
4. FERNÁNDEZ, GLADYS y MIRNA JOHNSTON. 1966. Fisiología Experimental. Serv. Ed. I. ICA.
128p.
5. GUARIOLAB., J. L. y A. GARCIA L. 1990. Fisiología Vegetal I. Nutrición y Transporte.
SÍNTESIS S.A. España. 440 p.
6. HERRERA, E. 1993. Elementos de Bioquímica. McGrew Hill. México. 1076 p.
7. RESH, HOWARD M. 1992. Cultivos Hidropónicos. MUNDI PRENSA. 3ra. ed. España. 507 p.
8. RLM. PIERIK. 1990. Cultivos in Vitro de las plantas superior. Edición Meaden Prense
Madrid 525 p.
9. RICARDO HUGO LIRA SALDIVAR. 1994. Fisiología Vegetal. Editorial Trillas. México 376p.
10. ROJAS GARCIDUEÑAS. M y HOMERO RAMÍREZ. 1990. Control Hormonal del Desarrollo
de las Plantas.2da. ed. Limusa. México. 263p.
11. SALISBURY, FRANK. 2000. Fisiología Vegetal. Grupo Editorial Ibero América. Trad. Biol.
Virgilio González Velásquez México. 667 p.
12. TAIZ, LINCOLN y ZEIGER, EDUARDO. 2006. Fisiología vegetal. 3ª edición. Editora S.A.
ARTMED. Brasil. 719 p.
Tingo María, 27 de Agosto de 2012.