Download comportamiento de un enzima

 BIOCATALIZADORES.Idea central: Las moléculas que constituyen los
seres vivos, que han sido nuestro objeto de estudio hasta hoy, interaccionan
entre si originando los procesos vitales. La complejidad de estas interacciones es
enorme, y precisa de unos sistemas de control y regulación que permitan el
correcto funcionamiento del organismo. El control los establecen las sustancias
denominadas biocatalizadores, sin los cuales aquellas no serían posibles.
ESTRUCTURA QUÍMICA
RIBOZIMAS
RIBONUCLEOPROTEÍNAS
ENZIMAS
PROTEÍNAS
ESTRICTAMENTE PROTEICAS
HOLOENZIMAS
IONES METÁLICOS
FRACCIÓN
POLIPEPTÍDICA
APOENZIMA
FRACCIÓN NO
POLIPEPTÍDICA
INORGÁNICO
Zn2+ , Mg2 +,
(OLIGOELEMENTOS)
COFACTOR
ORGÁNICO
UNIÓN DÉBIL
UNIÓN FUERTE
GRUPO PROSTÉTICO
COENZIMA
(Hemo de la catalasa)
(NAD+ , F AD)
COMPORTAMIENTO DE UN ENZIMA
CATÁLISIS
UNIÓN DEL SUSTRAT O
E+S
ES
L IBERACIÓN DEL PR ODUCTO
EP
P+E
Las enzimas actúan como un catalizador:
Energía de activ ación
sin la enzima
♦ Disminuyen la energía de activación.
♦ No cambian el signo ni la cuantía de la
variación de energía libre.
Energía de activación
con la enzima
♦ Aceleran la llegada del equilibrio.
♦Al finalizar la reacción quedan libres y
pueden reutilizarse.
Energía
♦ No modifican el equilibrio de la reacción.
Energía de
los reactivos
Variación
de la
energía
Energía de
los productos
Progreso de la reacción