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MÉTODO DE INMOVILIZACIÓN Y ATRAPAMIENTO DE ENZIMAS
Esta invención propone un novedoso método para el atrapamiento de
enzimas tanto en superficies sólidas tanto metálicas como de grafito, que
supera los inconvenientes de los distintos métodos de atrapamiento existentes
en la actualidad
Tecnología
La técnica de inmovilización propuesta por el grupo de investigación "Diseño y
Desarrollo de Nuevos Sensores Electroanalíticos" se lleva a cabo dopando la
superficie con una mezcla de la enzima a ser fijada, glutaraldehído y el intercambiador
iónico nafion, como aditivo protector.
Por tanto esta técnica se basa en la sinergia de dos de las más importantes existentes
hasta el momento (es decir, revestimiento y entrecruzamiento), lo que implica tener
ventajas de ambos métodos.
La utilización de métodos estándares por separado lleva a la aparición de varios
problemas. Así, el uso de glutaraldehído provoca desventajas tales como la interacción
entre diferentes enzimas en el medio o la desnaturalización de enzimas, lo que
provoca una disminución importante de su capacidad biocatalítica.
Figura 1.-Uso de la mezcla de glutaradehído como agente de entrecruzamiento y de nafion como aditivo
protector, para lograr una matriz de atrapamiento de las enzimas.
El método propuesto por el grupo de investigación de Diseño y desarrollo de nuevos
sensores electroanalíticos se puede adaptar para el atrapamiento e inmovilización de
distintas sustancias biológicas. Por tanto este procedimiento se puede emplear en el
diseño de dispositivos de medida de muestras tanto in situ como en tiempo real, en el
campo alimentario, medioambiental y sanitario.
Contacto: Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI). Facultad de Ciencias. Campus de Puerto
Real-11510 Puerto Real (Cádiz)
E-mail: otri@uca.es Tfno: 956 016758-956 016188
Además, otra posible aplicación de dicho método puede estar en la construcción de
biorreactores, dada la elevada estabilidad de la matriz incluso en medios agresivos.
Ventajas
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Resistencias a medios agresivos
Alta estabilidad de la matriz
Mejora de la unión de la enzima al sustrato
Se evita la inhibición de las enzimas en un amplio rango
El método de inmovilización no afecta a la naturaleza de la enzima
Contacto: Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI). Facultad de Ciencias. Campus de Puerto
Real-11510 Puerto Real (Cádiz)
E-mail: otri@uca.es Tfno: 956 016758-956 016188