Download Despadac - Zootecnia

Despadac
®
DOSSIER TÉCNICO
LABORATORIOS CALIER
Edificio Grupo Indukern. Parc Empresarial Mas Blau II. Alta
Ribargoza 6-8. 08820. El Prat de Lobregat (Barcelona).
Tel:f + 34 935 069 100 Fax: +34 935 069 191.
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INTRODUCCIÓN
En la actualidad se ha consolidado la tendencia hacia la producción intensiva de los
animales de abasto. Este hecho lleva consigo hechos desfavorables al control de
las patologías animales, tales como el aumento de la densidad de animales, el
stress y la mayor concentración de microorganismos patógenos en las
explotaciones. Todo ello ha llevado a una amplificación de los problemas
patológicos que hasta ahora no tenían tanta relevancia.
Los animales de las grandes explotaciones ganaderas son muy selectos, altamente
especializados, muy sensibles y habitan en espacios muy reducidos. Estas causas,
junto con factores ambientales inadecuados y una falta de higiene dentro de los
alojamientos, estimulan y facilitan la difusión y transmisión de enfermedades.
Además, los hacen más susceptibles a sufrir procesos patológicos al disminuir las
defensas propias de su organismo, lo cual contribuye a empeorar los rendimientos.
La mayoría de enfermedades infecciosas se pueden evitar actuando antes de que
aparezcan, aplicando planes de limpieza y desinfección sobre el medio que les
rodea.
Por otro lado, la tendencia actual en Sanidad Animal se dirige a la limitación del uso
de antimicrobianos que pudieran causar resistencias cruzadas en humana, lo cual
está creando un vacío sanitario en cuanto al control de patologías infecciosas.
En consecuencia, una correcta limpieza y desinfección del entorno de los animales
se hace indispensable para mantener controlada la presión de infección y prevenir
así las enfermedades causadas por microorganismos patógenos. Cualquier
tratamiento, ya sea profiláctico o terapéutico, debe ir acompañado de una buena
desinfección, dado que el entorno del animal actúa como reservorio y transmisor de
enfermedades.
La desinfección se presenta como una forma eficaz de reducir la carga microbiana
de las explotaciones ganaderas, así como una barrera para limitar la incidencia de
microorganismos responsables de patologías graves. Con la desinfección
rompemos la cadena de transmisión de enfermedades (esquema 1), controlando el
posible origen de la infección para evitar que el patógeno llegue al animal.
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Esquema de los principales vectores que transmiten enfermedades en ganadería
intensiva
VIRUS – BACTERIAS - HONGOS
VECTORES
MÓVILES
Insectos
Roedores
Personal
Transporte
VECTORES ESTÁTICOS
EDIFICIOS
EQUIPOS
ENFERMEDAD
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VECTORES
NUTRICIONALES
Piensos
Agua
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Esquema de protección de los animales contra infecciones externas, a través de la
vacunación, la medicación y la desinfección
Infecciones
bacterianas
Infecciones
víricas
Antibioterapia
Inmunoprofilaxis
DESINFECTANTE
EXCESO DE CONTAMINACIÓN DEL MEDIO
BACTERIAS
Infección
Secundaria
VIRUS
Infección
primaria
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PROTOZOOS
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LA DESINFECCIÓN
Se puede definir la desinfección como la técnica que reduce el número de
microorganismos patógenos a niveles en los cuales no hay riesgo de que se
produzca una enfermedad, mediante la aplicación de productos químicos
(desinfectantes) o por determinados agentes físicos (vapor, radiaciones, calor seco).
Un desinfectante químico es un producto que es capaz de destruir
microorganismos, y que se utiliza para sanear superficies de seres vivos u objetos
inanimados.
Para una correcta desinfección, es necesario realizar, previamente, una buena
limpieza.
LIMPIEZA
La limpieza es una operación que tiene como finalidad reducir el número inicial de
microorganismos sin llegar a un nivel de asepsia total. Consiste en la reducción de
los microorganismos de las superficies, suelos, paredes, comedores, bebederos,
atmósfera y utensilios. La limpieza es un paso previo a la desinfección, ya que
desinfectar sin efectuar antes una limpieza comporta:
•
•
•
No eliminación del foco de contaminación
Dejar sobre las superficies de los materiales que forman los equipos un medio
de cultivo favorable a nuevas proliferaciones
Proteger colonias microbianas en los restos de suciedad, con lo cual el
desinfectante sería menos eficaz.
Las medidas de limpieza en una explotación ganadera deben seguir varios pasos
que aseguren la integridad de los animales:
1. Vacío sanitario: consiste en ubicar a todos los animales fuera del habitáculo
que se limpiará para pasar después a realizar la desinfección.
2. Pre-lavado: los restos de materia orgánica que quedan sobre las paredes,
máquinas, suelos, techos, etc …, después de una recogida macroscópica con
cepillo y pala, han de ser arrastrados mediante la proyección de agua a presión;
utilizar uno u otro sistema estará en función de la cantidad y tipo de materia
orgánica existente sobre las superficies que se quieran limpiar. En esta fase
conviene dejar las superficies con la menor cantidad de materia orgánica posible
para que en la siguiente fase los detergentes actúen correctamente.
3. Aplicación de un detergente: después del pre-lavado, queda adherida a las
superficies una pequeña cantidad de materias residuales que tienen que ser
disueltas con detergentes. En algunos casos, en función de la temperatura del
agua y la concentración de detergentes, es preciso ejercer una acción mecánica
para la eliminación de los restos.
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DESINFECCIÓN
La desinfección química es la más importante, y permite reducir el nivel de
contaminación del medio ambiente.
La problemática de las explotaciones intensivas, sin dejar al margen el componente
bacteriano, se decanta cada vez más a la incidencia de los virus, no sólo como
factores inmediatos de enfermedad, sino porque actúan como elementos
debilitantes, inmunodepresores que favorecen las afecciones bacterianas
secundarias. Los desinfectantes, para ser eficaces, deben ser capaces de eliminar
bacterias, virus y hongos.
La desinfección adecuada es una operación básica para llegar a una protección
eficaz de los animales. Un buen desinfectante ha de reunir una serie de
condiciones:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Elevada actividad germicida, incluso diluido y a un precio comercial razonable
Que su espectro de acción sea amplio y englobe todo tipo de bacterias, hongos
y virus.
Ser biocida, mejor que biostático, es decir, que produzca la muerte del
microorganismo.
Ser estable en sus preparados comerciales y permanecer activo durante el
almacenamiento.
Que se homogeneice en el diluyente.
Que sea activo en soluciones acuosas que puedan penetrar en lugares donde
los microorganismos puedan quedar ocultos.
Que su tensión superficial sea baja para que penetre fácilmente en las rendijas,
etc de las superficies inertes.
Que sea compatible con otros productos que puedan utilizarse antes o
simultáneamente, como pueden ser los jabones.
No ser tóxicos con una manipulación correcta.
No tener propiedades organolépticas desagradables
Buena capacidad detergente
Que consiga una reducción logarítmica de los microorganismos patógenos, en el
menor tiempo posible.
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DESPADAC
COMPOSICIÓN CUALI-CUANTITATIVA
Cloruro de didecildimetilamonio (BARDAC 22) ……………………………… 10 %
Glutaraldehido (PENTANEDIAL) ……………………………………………… 4 %
Formaldehido (METHANAL) ……………………………………………………3,15 %
Glioxal (ETHANEDIAL) ………………………………………………………….3,20 %
Alcohol isopropílico ……………………………………………………………. 5 %
Vehículo solvente inerte y estabilizante c.s.p. ……………………………….100 %
Los componentes de Despadac estarían incluidos dentro de dos grandes grupos de
desinfectantes de actividad demostrada, los amonios cuaternarios (BARDAC 22) y
los aldehídos (glutaraldehído, formaldehído y glioxal). BARDAC 22 es el compuesto
más estable de los amonios cuaternarios y se diferencia del resto de compuestos de
esta familia en que no posee anillo benzénico, el cual es muy inestable debido a sus
tres enlaces dobles carbono-carbono.
MODO DE ACCIÓN:
Los aldehídos poseen una elevada actividad antimicrobiana frente a bacterias y sus
esporas, formas miceliales y esporas de hongos y frente a diversos tipos de virus.
Los aldehídos pertenecen a un grupo de agentes electrofílicamente activos, los
cuales, debido a la deficiencia de un electron en el grupo carbonilo, reaccionan con
componentes nucleofílicos de la célula, ejerciendo su actividad antimicrobiana. El
mecanismo de acción microbicida del glutaraldehido se basa en sus dos grupos
toxofóricos (aldehídos) los cuáles pueden interaccionar con los constituyentes de la
célula microbiana, como por ejemplo los grupos amino y tiol de las proteínas. En un
estado ácido, la adición de surfactantes permite una mayor penetración del aldehído
a través de la pared celular, incrementado su actividad. Dentro de los surfactantes
disponibles para la combinación con aldehídos están incluidos los agentes
catiónicos (como Bardac 22). (Microbicides for the protection of material. Wilfried
Paulus. 1993. Pp 46)
Los aldehídos se pueden considerar como “quimioesterilizadores” dada su
capacidad de destruir bacterias, hongos y sus correspondientes esporas, bacilos y
virus. Una propiedad muy importante de los aldehídos es su eficacia esporicida. Es
activo en presencia de materia orgánica (como el suero) y de acción rápida (las
bacterias son destruidas en 1 minuto y la mayoría de virus en 10 min).
El didecildimetilamoniocloridio (Bardac 22) es un principio activo que está incluido
dentro del grupo de los microbicidas catiónicamente activos sobre membranas.
Estos compuestos cubren la pared bacteriana de los microorganismos por
adherencia, un proceso que inicialmente es reversible, sobre todo cuando los
compuestos se utilizan a concentraciones no letales. Es atraído por superficies de la
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célula microbiana cargadas negativamente, siendo adsorbidos fuertemente por
componentes de la pared celular que contienen fosfatos. Este proceso causa
cambios en la membrana externa y en la pared bacteriana. Estas barreras externas
pierden eventualmente su integridad y con ella su función protectora, dando como
resultado que las moléculas microbicidas sean capaces de acceder a la membrana
citoplasmática y llevar a cabo sus efectos letales. Como resultado se produce una
inhibición de los enzimas localizados en la membrana citoplasmática, con un
escape de componentes esenciales desde el citoplasma y una precipitación en el
mismo, provocando, finalmente, la desintegración de las células. Las bacterias gram
negativas, con su estructura de pared bacteriana compleja, poseen mayor
resistencia que las gram positivas.
El esquema que aparece a continuación resume, de forma esquemática, los puntos
de acción de los componentes del producto DESPADAC sobre la célula bacteriana.
Glutaraldehído
Formaldehído
Formaldehído
Glutaraldehído
Membrana
citoplasmática
Pared
-- grupos SH
Constituyentes
citoplasmáticos
Coagulación
-- grupos NH
--Grupos COOH
xxxxxx DNA
ATPasa de
membrana
Glutaraldehído
Alcoholes
Compuestos catiónicos
Citoplasma
(Principles and Practice of disinfection, preservation and sterilisation. Russell et al. 1982)
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RESUMEN:
Dado el modo de acción de los principios activos frente a los microorganismos, se
puede concluir que la acción combinada de los componentes de Despadac® atacan
a la célula por varias vías: los aldehídos interaccionan con componentes
nucleofílicos de la célula (grupos amino, tiol, etc de los enzimas) alterando la
función celular y el Bardac – 22 actúa sobre la superficie celular, la cual pierde su
integridad dando lugar a una salida de componentes citoplasmáticos esenciales y a
una precipitación del citoplasma con una consecuente desintegración celular. Por
otro lado, la acción del agente catiónico sobre la pared celular facilitaría la entrada
de los aldehidos al interior de la célula y su interacción con componentes internos
de la misma.
PRINCIPALES PROPIEDADES DE DESPADAC®
DESPADAC® posee una serie de características que hacen más efectiva su
utilización como desinfectante :
• Es muy activo en presencia de materia orgánica permitiendo una distribución
uniforme y una penetración profunda.
• Es muy activo en presencia de aguas duras, presentes en el 80 % de las
explotaciones españolas.
• Elevada actividad germicida
• Espectro de acción amplio, englobando todo tipo de virus, bacterias y hongos.
• Es estable y permanece activo durante el almacenamiento.
• Se homogeneiza uniformemente en el diluyente.
• Es activo en soluciones acuosas y permite penetrar en lugares donde los
microorganismos puedan quedar acantonados.
• Es compatible con otros productos que puedan utilizarse antes o
simultáneamente, como pueden ser los jabones.
• No tiene propiedades organolépticas desagradables
• Es un desinfectante con poder detergente con lo cual se ve aumentado el poder
germicida
• Es activo en presencia de productos aniónicos.
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EFICACIA CLÍNICA DE DESPADAC®
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posee un amplísimo espectro de actividad que alcanza,
principalmente, a bacterias, virus, hongos, algas y esporas.
Por su significación patológica cabe destacar su efectividad sobre los siguientes
microorganismos:
VIRUCIDA FRENTE A:
DILUCIÓN ACTIVA
Peste porcina clásica (Flavivirus)
0.5 %
Peste porcina africana (Asfavirus)
1%
Enfermedad de Newcastle (Paramyxovirus)
0.5 %
Mixomatosis (Poxvirus)
0.5 %
Fiebre Aftosa (Picornavirus)
1%
Enfermedad de Aujezsky (Herpesvirus)
0.02 %
Síndrome de la caída de la puesta
(Adenovirus)
2%
Virus de la vaccina (Poxvirus)
2%
Rotavirus bovino (Reoviridae)
1%
Poliovirus (Picornavirus)
2%
Enfermedad de Talfan / Teschen
(picornavirus)
3%
Hepatitis canina contagiosa (Adenovirus)
1%
PRRS (Arterivirus)
0,5%
Enterovirus bovino (ECBO) (Picornavirus)
FUNGICIDA FRENTE A:
2%
DILUCIÓN ACTIVA
Candida albicans
0.75 %
Trichophyton mentagrophytes
0.5 %
Microsporum gypseum
0.5 %
Aspergillus spp
0.5 %
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Dilución activa
Tiempo de contacto
Staphylococcus aureus
0.005 %
5 minutos
Streptococcus faecalis
0.005 %
5 minutos
Streptococcus suis
0.5 %
2.5 minutos
Streptococcus intestinalis
0.5 %
2.5 minutos
Streptococcus agalactiae
0.5 %
2.5 minutos
0.0125 %
5 minutos
1.5 %
1%
60 minutos
Mycobacterium avium
0.5 %
5 minutos
Mycobacterium phlei
0.5 %
5 minutos
Pseudomonas aeruginosa
0.01 %
5 minutos
Brucella abortus
0.5 %
5 minutos
Proteus mirabilis
0.5 %
0.25 %
60 minutos
0.5 %
0.25 %
60 minutos
1.5 %
0.75 %
60 minutos
1.5 %
0.75 %
60 minutos
Salmonella cholerasuis
0.5 %
30 minutos
Pasteurella multocida
0.5 %
15 minutos
Bordetella bronchiseptica
0.5 %
2.5 minutos
Clostridium perfringens
0.5 %
2.5 minutos
Actinobacillus
pleuropneumonia
0.5 %
15 minutos
Haemophilus parasuis
0.5 %
2.5 minutos
Listeria monocytogenes
0.5 %
2.5 minutos
Corynebacterium diphteriae
interrmedius
0.005 %
5 minutos
Brachyspira hyodisenteriae
1%
5 minutos
Bactericida frente a:
Escherichia coli
Mycobacterium tuberculosis
Klebsiella pneumoniae
Salmonella typhimurium
Salmonella enteritidis
11
2 horas
4 horas
4 horas
4 horas
4 horas
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INDICACIONES PRÁCTICAS DE USO DE DESPADAC®
Se indica el uso de DESPADAC® en cualquier punto relacionado con la producción
porcina y la posterior manipulación de las canales.
Así, es conveniente la desinfección con DESPADAC® (al 0.5%) de:
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Naves y edificios ganaderos (suelos, paredes, techos, fosas, pozos ciegos).
Camiones para el transporte de ganado.
Bebederos y comederos
Pediluvios
Depósitos de agua y tuberías en general
Salas de incubación y nacedoras
Huevos incubables
Jaulas
Baterías, comederos y bebederos
Remolques para transporte de caballos
Salas de ordeño
REGISTRO
DESPADAC® está registrado en España en:
•
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Nº 382 / 10.238
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