Download PROBELTEBIO 21 Marzo 2013

Innovación en mercados de
extractos botánicos.
La experiencia de Probeltebio
Jornadas de Mercado, Economía e Innovación en
Alimentación
UCAM 21 de Marzo de 2013
Probeltegrupo es un grupo privado e independiente que nace con el fin de agrupar las
diferentes actuaciones empresariales llevadas a cabo por la familia Belmonte desde 1970. Se
trata de aunar la actuación en cuatro diferentes campos de actividad en un gran proyecto
empresarial dirigido por los mejores profesionales y basado en la excelencia, el I+D, el respeto
a la naturaleza y el beneficio global a la sociedad.
El grupo ha realizado notables inversiones en I+D+i, (superan los 10 m€) con resultados muy
exitosos que han permitido el posicionamiento de sus empresas como líderes en sus
respectivos campos de actuación.
El grupo desarrolla su actividad en cuatro
sectores económicos altamente competitivos
donde la investigación y la innovación son las
claves para el éxito y el crecimiento
continuado.
Sector Fitosanitario donde opera a través de Probeltefito promoviendo el uso racional
de los productos para la salud y la nutrición vegetal para la producción sostenible de
alimentos seguros, abundantes, de calidad y asequibles para la sociedad.
Sector Farmacéutico, donde opera a través de Probeltepharma en el área de
inmunoterapia alergénica investigando, desarrollando, produciendo y comercializando
productos farmacéuticos que alivian dolencias y curan enfermedades contribuyendo a
proporcionar a la Sociedad bienestar y salud.
Sector Agrícola operando a través de Abeltefruit, investigando, desarrollando,
produciendo y comercializando diferentes cultivos como olivo y granado, entre otros
con plantaciones de referencia en el sector.
Sector Biotecnológico donde opera a través de Probeltebio desarrollando,
produciendo y comercializando extractos de antioxidantes naturales con base
científico-sanitaria para los sectores de la alimentación funcional, complementos de la
dieta, cosmética y farmacia.
Investigación + Desarrollo + Innovación
o probeltegrupo ha invertido durante 2012 más del 10 % en actividades de I+D+i
o Más del 15% del personal de la compañía está destinados a actividades de Investigación
y Desarrollo y un 51% poseen titulación universitaria
probeltegrupo está presente en más de 25 países
o 7 Proyectos de desarrollo en colaboración con Centros de referencia internacional:
• Centros Investigación públicos y privados
• Hospitales
o probeltebio y probeltepharma están realizado 10 ensayos clínicos en este momento
o probeltegrupo ha presentado 12 patentes desde 2007 y continúa produciendo y
protegiendo tecnología de última generación
voluntad de
expansión y
diversificación
apuesta
continua por
I+D+i
Extractos naturales
beneficiosos para la salud
Extractos naturales
beneficiosos para la salud
Dietary Supplements Market
Frost & Sullivan
Leatherhead
La dieta de las poblaciones mediterráneas se basaba en el aceite de oliva,
cereales, frutas, verduras frescas y vino. Hoy sabemos ya que los
beneficios de la dieta mediterránea no se limitan a las enfermedades
cardiovasculares, sino que también combate la oxidación (el
"envejecimiento" del cuerpo) y el cáncer
El aceite de oliva se ha convertido en el estandarte de la Dieta Mediterránea, considerada como
una de las mas saludables.
La Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen reduce el riesgo de enfermedades metabólicas que van a constituir un serio problema de salud en el Siglo XXI en nuestra sociedad:
Síndrome Metabólico.
El aceite de oliva virgen extra resulta ser rico en ácidos grasos mono-insaturados,
especialmente ácido oleico, antioxidantes pero muy calóricos.
Pero la aceituna contiene otros componentes minoritarios, principalmente Hidroxitirosol, el
antioxidante, conocido, más potente, de la naturaleza.
Históricamente no nos hemos beneficiado de los propiedades del Hidroxitirosol porque se
pierde cuando se produce el aceite de oliva y en su refinado.
El Hidroxitirosol es el mayor responsable de la capacidad antioxidante del aceite de oliva
virgen extra, aunque su presencia en el aceite es extremadamente variable, entre 0,5 y 10 mg /
Kg de aceite no alcanzando realmente una concentración beneficiosa, ni para la salud ni para
evitar el enranciamiento del aceite.
El granado (Punica granatum) de la familia Punicáceas, es un árbol pequeño, de frutas
cuyo pericarpio es de color amarillo rojizo, de pulpa ácida y con gran cantidad de semillas.
Los varios efectos farmacológicos referidos a esta planta datan de tiempos remotos:
Recomendada como vermífugo por Celsio, Discordio y Plinio, es mencionada en los
papiros de Ebers (Egipto, 1550 AC), en la mitología griega y en la Biblia.
El granado fue símbolo de la fertilidad en la mitología griega.
Se han hallado mas de 100 compuestos bioactivos en la granada.
Los beneficios atribuidos a este fruto se deben principalmente a su contenido en
punicósidos, especialmente a las Punicalaginas α+β, al ácido elágico y algunos de sus
glicósidos, componentes polifenólicos con un elevado poder antioxidante
Los extractos oliva estandarizados a hidroxitirosol no son ampliamente disponibles
Los pocos extractos de oliva existentes:
Presentan baja riqueza en hidroxitirosol (≤ 2.5%)
No son completamente solubles en agua
Oportunidad
de mercado
para nuevos
extractos de
oliva
Tienden a alterar el color, sabor y olor de los productos donde son incorporados
Los extractos obtenidos del fruto fresco y estandarizados a punicalaginas
no son ampliamente disponibles
Los extractos de granada existentes:
Muchos obtenidos de corteza seca, mediante extracción con disolventes y
estandarizados a elágico al 20 %
El elágico es muy poco soluble en agua y muy poco biodisponible en
humanos
Algunos extractos de corteza estandarizados a punicalaginas hasta un 30
%, tampoco son completamente solubles en agua
Oportunidad
de mercado
para nuevos
extractos de
granada
Estrategias Probeltebio
Seguridad
Beneficio para la salud humana
Calidad
Eficacia
Respeto por el medio ambiente
Tecnología Verde
Planta piloto Probeltebio
300 m2
Nuestros extractos naturales se producen utilizando tecnologías
VERDES, basadas en procedimientos físicos de extracción, SIN
DISOLVENTES, a partir de un método propio desarrollado y
patentado por PROBELTEBIO
WO2008090460
PROCESS AND APPARATUS FOR THE PRODUCTION OF
HYDROXYTYROSOL CONTAINING EXTRACT FROM OLIVES AND
SOLIDS CONTAINING RESIDUES OF OLIVE OIL EXTRACTION
EP1967078
PROCESS FOR PREPARING POMEGRANATE EXTRACTS
Tecnología
EXTRACCIÓN INGREDIENTES ACTIVOS (AGUA)
SEPARACIÓN SÓLIDOS-FASE ACUOSA
CROMATOGRAFÍA
SISTEMA DE FILTRACIÓN
PASTERIZACIÓN
FORMULACIÓN (MALTODEXTRINA)
SECADO POR ATOMIZACIÓN
ENVASADO
Estandarización
Extracto de Oliva ha sido estandarizado a su contenido en HIDROXITIROSOL
aun manteniendo el mismo perfil polifenólico que la aceituna en su estado
natural
Extracto de Granada ha sido estandarizado a su contenido en
PUNICALAGINAS α+β uno de los mas potentes antioxidantes presente en esta
“superfruta”
Caracterización
Identificación y cuantificación de todos los compuestos del extracto
- TOF-MS (time of flight – mass spectrometry)
- IT-MS (ion trap– mass spectrometry)
I
Dieta
Mediterránea
Ingredientes
activos
+
D
+
Proceso
producción
Extractos
Laboratorio
i
Tecnología
verde
Alto contenido y
pureza en
ingredientes
activos
Planta piloto
Beneficios
para la salud
Planta industrial
Estandarización
Caracterización
APLICACIONES DE NUESTROS EXTRACTOS
• Complementos de la Dieta
•Alimentación Funcional
• Cosmética
• Ingrediente Tecnológico
• Aplicaciones Farmacéuticas
mediteanox™ water solution: H40
Versions from 1% up to 40% in HT w/w
mediteanox™ maltodextrin:
H2,5 – H7 – H10 – H15 – H20
mediteanox™ soluble fibre:
H2,5 – H7 - H10
Other contents upon request
Cardiovascular Health
mediteanox™ may be of value in the prevention of the oxidation of the LDL-Cholesterol
in plasma and may help reduce the risk of cardiovascular disease.
EFSA Journal 2011; 9 (4): 2033: “Scientific Opinion on the substantiation… “
“Consumption of olive oil polyphenols contributes to the protection of blood lipids
from oxidative damage”. In order to bear this claim, the daily intake must be of at least
5 mg of HT and its derivatives in olive oil.
Eye Health
mediteanox™ may be of value in the prevention of age-related eye diseases (ARED)
and alleviation of associated symptoms:
• Macular Degeneration
• Diabetic Retinopathy
• Dry Eye Syndrome
pomanox™ without carrier:
P15 – P30 - P50
pomanox™ without carrier with organic certificate:
P15 – P30
pomanox™ soluble fibre: P15
Other contents upon request
Diseases of the Joints
pomanox™ may be of value in the symptomatic treatment and alleviation of
rheumatoid arthritis (RA), Osteoarthritis (OA), Heavy Legs, Varicose Veins and Sport
formulations through:
• Suppression of Infl ammation
• Reduction of Joint Damage
• Immunosuppressant Activity
• Decrease of Serum Oxidative Stress
• Reduction of Reactive Oxidative Species (ROS) at the fi rst stages of micro-injuries
Prostate Health
pomanox™ may be of value in the prevention and post-treatment of prostate diseases
through:
• the chemopreventive potential of pomegranate antioxidants
• the reduction in secretion of prostate-specifi c antigen (PSA) in the serum and
• the inhibition of the prostate cancer cell growth
Skin Health
pomanox™ may be of value in the prevention of adverse health effects on skin like
thickening, wrinkles, redness and photo aging giving a youthful appearance and
maintaining its elasticity preventing skin aging processes though:
• the enhancement of cutaneous permeability
• stimulation of the collagen protein synthesis
• decrease of infl ammatory responses
• strengthening of the skin’s connective tissues
Gut Health
pomanox™ may be of value in the prevention of gastro-intestinal tract diseases
that may include among others celiac disease, colorectal cancer, haemorrhoids,
Inflammatory bowel disease, irritable bowel syndrome (IBS) and lactose intolerance:
• Acting as a ‘Barrier’ against pathogens
• Improving the host immune system, preventing food allergies
• Enhancing the vitamin K synthesis and the absorption of minerals.
• Exerting some positive effects on some gastrointestinal infections
Planta producción Probeltebio
4000 m2 de superficie edificada y 2000 m2
de superficie semi-cubierta
Una cápsula de KERIBA contiene la cantidad de MEDITEANOX®, para
aportar al organismo 3,6 mg de Hidroxitirosol, dosis diaria recomendada
para tener efectos saludables.
KERIBA con MEDITEANOX® tiene un excelente perfil de seguridad in
vivo demostrado en administración oral y test de toxicidad aguda (LD50),
cardiotoxicidad, toxicidad para el desarrollo, teratogenicidad y
genotoxicidad, realizados bajo normas GLP´s.
El Hidroxitirosol de KERIBA con MEDITEANOX® es un
polifenol propio de la oliva que ayuda a prevenir los riesgos
asociados al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y
con efecto neuroprotector a nivel del SNC.
Una cápsula de KERIBA contiene la cantidad de POMANOX®, para aportar al
organismo 110 mg de punicalaginas, dosis diaria recomendada para tener efectos
saludables.
KERIBA con POMANOX® tiene un excelente perfil de seguridad in vivo demostrado
en administración oral y test de toxicidad aguda (LD50), cardiotoxicidad, toxicidad
para el desarrollo, teratogenicidad y genotoxicidad, realizados bajo normas GLP´s.
¿ Qué efectos saludables y terapéuticos tiene KERIBA con POMANOX® ?
Las punicalaginas de KERIBA con POMANOX® son polifenoles propios de la
granada con efectos adyuvantes en patologías relacionadas con la inflamación
(asociados o no a procesos infecciosos) y la circulación sanguínea
Objetivos científicos y tecnológicos
•
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•
•
Desarrollo y validación de biomarcadores para la sustanciación de nuevos ingredientes y
alimentos.
Desarrollo de nuevos ingrediente bioactivos a partir de fuentes naturales sostenibles.
Estudio en matrices con perfiles nutricionales adecuados de los ingredientes bioactivos
selecionados.
Desarrollo de nuevas tecnologías de evidenciación y sustentación a partir del diseño
protocolizado y parametralizado de estudios de intervención en humanos.
Estudios de consumidores (best agers): Estudio de dietas; aptitud de consumo;
econometría y comprensibilidad.
BEST AGERS (45-64 años)
Nuevas investigaciones en alimentación personalizada y con propiedades saludables para lograr reducir
los riesgos de patología crónica desde la edad media de la vida y conseguir un mejor futuro con
calidad de vida.
www.henufood.com
•
HOSPITAL UNIVERSITARIO DE LA PAZ
Evaluación de las propiedades antioxidantes de alimentos funcionales enriquecidos con
polifenoles y valoración de su efectos en la prevención de factores de riesgo asociados a
Síndrome Metabólico en un estudio de intervención en individuos sanos.
Dra. Carmen Gómez Candela
•
INSTITUTO CATALAN DE CIENCIAS CARDIOVASCULARES
Evaluación de la función endotelial tras la ingesta de una dieta alta en contenido de
polifenoles en un modelo porcino. Identificación de nuevos biomarcadores.
Dra. Lina Badimón
ESTRATEGIA DE I+D para la obtención de nuevos biomarcadores
EVIDENCIA CIENTÍFICA = EFECTO + MECANISMO DE ACCIÓN
MODELOS
BIOMOLÉCULAS
ESTUDIOS DE
INTERVENCIÓN
NUTRICIONAL
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Dr. Marcos Peñalver Mellado
PROBELTE BIOTECNOLOGÍA
MURCIA, ESPAÑA
marcospenalver@probelte.es