Download BOTÁNICA Y FISIOLOGÍA VEGETAL SILABO I.

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA
BOTÁNICA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
SILABO
I.- DATOS GENERALES:
CARRERA PROFESIONAL
CÓDIGO CARRERA PRO
ASIGNATURA
CÓDIGO DE ASIGNATURA
N° DE HORAS TOTALES
N° DE HORAS TEORÍA
N° DE HORAS PRÁCTICA
N° DE CREDITOS
CICLO
PRE-REQUISITO
TIPO DE CURSO
DURACIÓN DEL CURSO
CURSO REGULAR
EXAMEN SUSTITUTORIO
: INGENIERÍA ZOOTÉCNICA
: 36
: BOTANICA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
: 3602-36208
: 4 HORAS SEMANALES
: 2 HORAS SEMANALES
: 2 HORAS SEMANALES
: 3 CREDITOS
: IV CICLO
: 3602-36204 - BIOLOGÍA CELULAR
: OBLIGATORIO
: 18 SEMANAS EN TOTAL
: 17 SEMANAS
: 1 SEMANA
II.- DESCRIPCION DE LA ASIGNATURA:
La Botánica es la ciencia e estudia en forma particular la vida del mundo vegetal y
sus relaciones de interdependencia con su ambiente.
El estudio de las plantas tiene una gran importancia porque permite conocer la
Citología, Histología, Organografía, Taxonomía Vegetal y las funciones de los
vegetales.
El curso de Botánica y Fisiología Vegetal, corresponde al área de
Formación básica Profesional,
es de naturaleza teórico práctico, tiene el
propósito de impartir al estudiante conocimientos. Resaltando las principales
familias y especies de cultivos que tengan interés alimenticio, agroindustrial,
forrajero, apícola y ornamental y el estudio de la fisiología vegetal, se tratará las
funciones básicas que cumplen los vegetales, relaciones en el proceso
fisiológico de la fotosíntesis, fotorrespiración, relaciones hídricas, transpiración,
respiración y los factores que afectan el crecimiento y desarrollo de las plantas.
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III.- OBJETIVOS GENERALES:
Estudiar las características de las plantas y sus relaciones de la
interdependencia con su ambiente
IV.- OBJETIVOS ESPECIFICOS
a. Impartir conocimientos al futuro profesional en lo referente a la utilidad que
las plantas puedan reportar al hombre dese el puto de vista de la
alimentación humana, de la medicina y de la agroindustria.
b. Estudiar las características específicas de las plantas para conocer las
Citología, Histología, Organografía, Taxonomía Vegetal y fisiología de los
vegetales.
V.- ESTRATEGIA METODOLÓGICA:
5.1 METODOLOGÍA
La estrategia metodológica a emplear es la activa en la cual todos
los alumnos participan activamente en el proceso de enseñanza –
aprendizaje.
Para la enseñanza de la Botánica Agrícola el Homo Sapiens entre los
Que se encuentran los Botánicos y Fitofisiólogos han desarrollado el
Método Científico, el Método Inductivo y el Método Deductivo.
Las clases serán teóricas y prácticas. Se realizará trabajos de campo
Y recolectaran raíces, hojas, flores y frutos.
5.2 ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
El aprendizaje es un proceso de construcción de conocimiento y que se da
en sujeto en interacción con el medio social y cultural. El alumno debe ser
analista, reflexivo e innovador.
Los alumnos utilizaran como estrategias de aprendizaje:
a. La observación para determinar las alteraciones de las plantas.
b. La descripción para la clasificación de especies.
c. La experimentación para realizar experimentos controlados con
testigos
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VI.- ORGANIZACIÓN DE CONTENIDOS
6.1. TRATAMIENTO DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS:
Se ha hecho la selección y distribución de las unidades didácticas de
acuerdo a la coherencia de los contenidos comenzando del estudio de la
célula, tejidos hasta los órganos: raíz, tallos, hojas flores, frutos partiendo
de lo simple a lo complejo.
En la introducción al curso se explica la su importancia en la alimentación
humana y animal y sus contribuciones en la medicina humana; así como
la interdependencia con el ambiente (clima) y la relación que tiene con la
Física, Química, Paleobotánica, Fitogeografía Fitotecnia, Taxonomía
Vegetal, y la Genética Vegetal.
6.2. ANÁLISIS DE LOS CONTENIDOS
Al concluir el curso el alumnos debe alcanzar las siguientes competencias:
Conceptuales.- El alumno define y describe hechos, construye su
propio aprendizaje
relacionando sus conocimientos previos son sus
nuevos conocimientos deber ser innovador, creativo y alcanzar su desarrollo
integral (saber tener).
Procedimentales.- El alumno debe alcanzar objetivos psicomotrices, es
decir aplicar sus conocimientos en la vida práctica en el trabajo. Ejecutar los
trabajos, diseñar proyectos, etc., (saber hacer).
Actitudinales.- El alumno debe asumir su rol histórico en el desarrollo del
país, entrar en contacto con la comunidad donde vive o trabaja valorando a
su comunidad (saber convivir).
6.3. EVALUACIÓN
Exámenes parciales
25%
Promedio de Prácticas
25%
Investigación Bibliográfica
25% (Exposición final)
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Examen Final
25%
6.4. RELACIÓN DE UNIDADES DIDÁCTICAS
PRIMERA UNIDAD
:
Citología Vegetal
SEGUNDA UNIDAD
:
Morfología de la planta
TERCERA UNIDAD
:
Reproducción de las plantas
CUARTA UNIDAD
:
Fisiología vegetativa
6.5. ESTRUCTURA DE LAS UNIDADES DEL CURSO DE BOTÁNICA Y
FISIOLOGÍA VEGETAL
PRIMERA UNIDAD: CITOLOGIA VEGETAL
COMPETENCIAS
CONCEPTUAL
Concepto de las plantas.
Diferencias entre
animales y plantas.
Clasificación de los
vegetales.
Concepto de célula
vegetal.
Conocimiento de los
plástidios.
PROCEDIMENTAL
Analizan las
contribuciones de la
Botánica al hombre.
identifican especies
del reino vegetal,
Clasifican a las plantas.
Sembrar y trasplantar
plantas.
ACTITUDINAL
Valorar y estar en
contacto con la
comunidad.
Valora las técnicas y
sistemas de siembra,
riego, abonamiento y
cosecha.
Participar en hechos
científicos.
Programa Analítico de la Primera Unidad: Citología
Definición:
Consideraciones generales sobre las plantas. Contribuciones de la
Botánica Agrícola. Diferencias entre Animales y Plantas.
Clasificación de los Vegetales: Sistemas de Clasificación.Nomenclatura Binaria de las Plantas.
Cuadro de División de los Vegetales Criptogramas y Fanerógamas.
La Célula Vegetal y su estructura: Membrana celular, Protoplasma, el núcleo.
Inclusiones citoplasmáticas vivas: Los Plastidios: Los cloroplastos,
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Cromoplastos, Leucoplastos, Mitocondrias, Ribosomas, Vacuolas, el
Centrosoma.
Duración: 1 mes
Primer examen parcial
SEGUNDA UNIDAD: MORFOLOGIA DE LA PLANTA
COMPETENCIAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Conceptos de raíz, tallo y Identifica las partes de la Aplica lo aprendido en su
hojas.
raíz, tallo y hojas.
labor educadora.
Conocimiento de las
Describe y explica las
Demuestra interés por el
funciones de las plantas. funciones de las plantas. cuidado de los árboles.
Conocimiento de la
Analiza las partes de los
Participa en ferias
clasificación de raíces,
órganos de las plantas.
agroecológicas.
tallos y hojas.
Describe la morfología de
las raíces, tallos y hojas.
Programa Analítico de la 2da. Unidad: Morfología de la Planta
Definición:
Raíz: Morfología externa e interna (Estructura Primaria y Secundaria).
Funciones de la Raíz: Absorción. La raíz como órgano de reserva.
Evaluación de Medio Curso
Tallo: Morfología externa. Estructura primaria y secundaria.
Cambium vascular y cambium suberoso y crecimiento secundario.
Hoja: Morfología externa: Anatomía de la hoja, forma y tipo.
Modificaciones de las hojas y funciones especiales.
Duración: 1 mes
Segundo examen parcial
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TERCERA UNIDAD: REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS
COMPETENCIAS
CONCEPTUAL
Concepto de la flor,
fruto y semilla,
Partes de la semilla, flor y
fruto.
Concepto de germinación
de la semilla.
PROCEDIMENTAL
Identificar y analizar las
partes de las flores,
frutos y semillas,
Explica la importancia de
la propagación de
plantas.
ACTITUDINAL
Valora a las especies
vegetales para la
protección del planeta
tierra.
Fomenta la participación
de la comunidad en la
siembra de bosques.
Programa Analítico de la 3ra Unidad: Reproducción de las Plantas.
Definición:
Reproducción Sexual: Reproducción asexual o vegetativa, camote, papa, caña de
azúcar, vid y frutales, etc.
La Flor: Partes de una flor completa; inflorescencias, desarrollo de una flor, su
evolución.
El Fruto: Partes del fruto, tipos de frutos; simples y compuestos. Frutos
partenocárpicos.
La Semilla: Pares de la semilla; Dispersión de frutos y semillas, germinación de la
semilla: Tipos de germinación.
Duración: 1 mes
Tercer examen parcial
CUARTA UNIDAD: FISIOLOGÍA VEGETAL
COMPETENCIAS
CONCEPTUAL
Concepto de fisiología de
las plantas. Función de la
clorofila. La absorción La
circulación. La
PROCEDIMENTAL
Identifica vegetales.
Analiza y describe las
funciones de los
diferentes órganos
ACTITUDINAL
Demuestra interés por el
tema tratado.
Valora la importancia de
las plantas para la
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transpiración. La
respiración. Los
pulmones de la planta.
Por qué transpiran las
plantas.
La función circulatoria.
Vegetales. El desarrollo
vegetal desde la
germinación, letargo
seminal, juventud y
madurez.
alimentación y para
mejorar el micro — clima.
Programa Analítico de la 4 ta. Unidad: Fisiología Vegetal
Definición:
Como los demás seres vivos, los vegetales llevan a cabo funciones vitales que les
permiten crecer, desarrollarse y reproducirse.
Los principales procesos para cumplir su metabolismo son la absorción, la
circulación, la respiración y la transpiración.
Duración: 1 mes
Cuarto examen y final.
VII. ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN
Criterios
Describe hechos
concretos.
Lo aplica al construirlo
Valora su efecto en la
sociedad.
El alumno puede
reproducir lo aprendido
sin la presencia del
profesor.
Indicadores
Conoce los fundamentos.
Identifica los principios
científicos.
Participa en las prácticas
del campo. Participa en
las prácticas de
laboratorio.
Identificación la realidad
social.
Instrumental
Hojas de control.
Lista de cotejo.
Guía de prácticas.
Herbario.
Examen parcial.
Examen final.
VIII. RECURSOS PARA EL DESARROLLO DE LA ASIGNATURA
8.1. RECURSOS PARA EL DESARROLLO DE LA ASIGNATURA:
Materia prima y/o insumos.
Material biótico: semillas, raíces, tallos, hojas, flores y frutos.
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Muestras de almidón de papa, camote y trigo.
Máquinas, equipos y herramientas.
Microscopios para analizar las células.
Herramientas agrícolas, maceteros para el trabajo de campo.
Tijeras de podar y serruchos.
8.2. RECURSOS PARA ELABORAR MATERIALES EDUCATIVOS:
Paleógrafos, plumones, Power point (diapositivas)
IX. RECURSOS DIDÁCTICOS O MATERIALES EDUCATIVOS
Material objetivo, representativo:
Revistas científicas, láminas, libros, folletos, películas.
Material audiovisual:
Videos, filmadora, VH, TV, computadoras, equipo multimedia.
X. ACTIVIDADES ACADÉMICAS
- Visitas de estudio al Jardín Botánico de la UNE y de la UNA.
- Visitas de estudios al Vivero, Invernadero y Casa- Bioagricultura.
- Asistencia a exposiciones científicas, referido al Medio Ambiente y a la Ecología.
XI. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
LECTURA OBLIGATORIA:
STRASBURGER E. ―Tratado de botánica‖.6ta. Edición. Editorial Mario.1 984
.España.790 Págs.
ESAU, K. 1985. Anatomía Vegetal. Edit. Omega, Barcelona
FONT QUER, P. 1975. Diccionario de Botánica. Edit. Labor S.A. Barcelona \1
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FU ENTES YAGUE, José - 1994 Botánica Agrícola 5ta. Ed. Editorial Mundi —
Prensa Madrid —España.
LUTGE, V. 1993 Botánica Ed. Mc. Graw Hill Madrid — España.
CRONQUIS, Arthur 1974 Introducción a la Botánica — Ed. Compañía Editorial
Continental S. A. — México.
HILL, Albert 1983 — Botánica Económica. Ed. Omega SA. Barcelona — España.
VIDAL, Jorge 1990 Curso de Botánica Ed. Bruño 28ava. Edición Lima — Perú.
JENSEN — SALUYSBURY 1988 Botánica Ed. Mc. Graw Hill. México. \
Técnica AID. México.
LECTURA PARA CONSULTA:
1. R.G-S. BIDWELL 2002. Fisiología
Vegetal. A.G.T Editor S.A. Mexico,
784.Págs.
2. ROBERT M. DEVLIN 1976. Fisiología Vegetal. Tercera Edición, Ediciones
OMEGA S.A, Barcelonaa. 517. Págs.
3. WILLIAM A. JENSEN, FRANK B. SALISBURY 1988. Botánica. Primera
Edición en Español. Libros McGRAW-HILL DE MËXICO S.A. 762. Págs.
4. ALDAVE, P.A. y J. MOSTACERO L. 1992 ―Botánica General‖. Primera
Edición. Editorial Libertad, EIRL. Trujillo-Perú.
5. MOSTACERO LEON JOSE y MEJIA COICO FREDDY 1993 ―Taxonomía de
Fanerógamas Peruanas‖. Concytec. Trujillo-Perú.
6. STRASBURGER E. ―Tratado de botánica‖.6ta. Edición. Editorial Mario.1
984 .España.790 Págs.
7. MURRAY W.
NABORS 2006. ―Introducción a la Botánica‖. University of
Mississipi. Impreso España. 893 Págs.
8. AZCON BIETO
JM. Y V. TALOM
Vegetal. Ed. Mc. Graw Hill. España.
2003. Fundamentos de Fisiología
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9. BARCELO C.J. y NICOLÁS R. G, 2003.
Fisiología Vegetal.
Editorial
Pirámide. España.
10. BERNARD S. MEYER, DONALD B. ANDERSON, RICHARD H. BÖHNING
1972. ―Introducción a la Botánica‖. Editorial EUDEBA. Buenos Aires. 569
Págs.
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
Semana
Horas
N°
Tema
Contenido Temático
1º
2
1
Practica N° 1: Célula Vegetal
2º
2
2
Practica N° 2: Tejidos Vegetales
3º
2
3
Practica N°3: Morfología de raíz, tallo y hoja
4º
2
4
Practica N° 4: Anatomía de la Raíz, Tallo y Hoja
5º
2
5
Practica N° 5: Flores e inflorescencia
6º
2
6
Practica N° 6: Frutos
7º
2
7
Practica N°7: Morfología externa: esporofito y gametofitos
8º
2
8
Practica N° 8: Gimnospermas y Angiospermas
9º
2
10º
2
9
11º
2
10
Practica N° 11: Metabolismo Vegetal
12º
2
11
Practica N° 12: Fotosíntesis
13º
2
12
Práctica N° 13: Respiración
14º
2
13
Practica N° 14: Relaciones Hídricas
15º
2
14
Práctica N° 15: Nutrición Mineral
16º
2
15
Practica N°16: Visita de Campo
17º
2
Practica N° 9: EXAMEN PRÁCTICO
Practica N° 10: Crecimiento
Práctica N° 17: EXAMEN FINAL DE PRÁCTICA