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Fortalecimiento de Políticas de
Seguridad Alimentaria y Nutricional
El Salvador, C. A.
Cali, Colombia - 8 y 9 de julio de 2010
Consejo Interamericano para el Desarrollo Integral -CIDI-
Segunda Reunión de Ministros y Altas
Autoridades de Desarrollo Social
OEA
Datos Generales
 5.7 millones de personas
(Censo de Población y Vivienda
2007)
 47% hombres y 53% mujeres
 20 mil km2
Coeficiente de GINI: 0.48
IDH
2
El Salvador un país de
desarrollo humano medio
Tendencia del Índice de Desarrollo Humano y el
PIB per cápita (en US $ PPA)
Alto % de desnutrición crónica
-Lenta disminución de la
desnutrición
-Todavía presenta un alto
porcentaje de desnutrición
crónica (retardo en talla) un
14.5% a nivel nacional.
-Desnutrición
aguda
es
solamente 1%, indicando
que mayor problema
no es falta completa de
alimentos (hambruna) sino
baja calidad de la dieta y
condiciones
de
vida
deficientes.
Plan Estratégico Sectorial
• ACCION PRIORITARIA
Agricultura familiar y sistema de abastecimiento
para la seguridad alimentaria
Apoyar una mayor producción y productividad de
alimentos a las familias rurales en condición de pobreza,
así como la infraestructura para el acopio y
almacenamiento de los mismos, creando mecanismos
de alerta temprana para asegurar la disponibilidad de
alimentos
permanentemente.
Fortalecimiento
la
agricultura familiar y el incremento de la productividad
de granos básicos, mediante la asistencia técnica y la
facilitación del acceso a insumos a los productores y
productoras en condiciones de vulnerabilidad.
Programa. Seguridad alimentaria
• Finalidad:
Contribuir a elevar la disponibilidad y acceso a los alimentos
básicos de la población salvadoreña, con el fin de mejorar la calidad
de vida de los mismos
• Propósito:
Incrementar la disponibilidad y variedad de alimentos, y promover
una mayor accesibilidad a los mismos
• Resultado
 Incremento de la disponibilidad permanente de alimentos en
cantidad y calidad
 Mejoramiento del acceso al consumo sostenible de alimentos
básicos
 Establecimiento de un programa de contingencia para la seguridad
alimentaria y almacenamiento en caso de emergencia.
TEMAS CLAVE
•
Articulación acciones de largo y corto plazo
•
Aseguramiento disponibilidad de alimentos
•
Fortalecimiento de la agricultura familiar
•
Desarrollo de mercados locales y alianzas estratégicas
•
Desarrollo de los territorios indígenas
•
Apoyo a la agricultura urbana y periurbana
•
Participación del sector privado en la lucha contra el hambre
•
Promoción de la inocuidad de los alimentos
•
Disminución de los impactos de la desnutrición crónica
•
Definición de programas y proyectos para realizar la política
•
Diseño y aplicación de sistemas de monitoreo y evaluación del impacto de
programas y proyectos
•
Enfoque territorial y de la gestión local de la política de Seguridad
Alimentaría y Nutricional
16 de
0ctubre
2009
CREACIÓN DEL
COMITÉ NACIONAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL
-CONASAN-
Consejo
Nacional de
Seguridad
Alimentaria y
Nutricional

Instancia de definición de la
política y estrategia nacional de
Seguridad
Alimentaria
y
Nutricional –SAN.

Funciones de coordinación y
articulación de los planes
nacionales
y
programas
intersectoriales.

Misión:
respuestas
a
problemática
alimentaria
nutricional de El Salvador.
la
y
 Presidido
por la
Inclusión Social.
Consejo
Nacional de
Seguridad
Alimentaria y
Nutricional
Secretaría
de
 Integrado
por Secretaría Técnica de
la
Presidencia,
Ministerio
de
Agricultura y Ganadería, Ministerio de
Salud Pública y Asistencia Social.
 Mesa
técnica ampliada a otras
instituciones como el Ministerio de
Educación,
la
Defensoría
del
Consumidor, entre otras.
Consejo
Nacional de
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
• Enfrenta las causas fundamentales
de la inseguridad alimentaria y
nutricional de la población.
• Considera todos los campos de
acción del desarrollo económico y
social.
• Desarrolla políticas, programas y
planes nacionales con un enfoque
integral.
• Incluye la participación intersectorial,
transdisciplinaria con sus múltiples
actores.
Consejo
Nacional de
Seguridad
Alimentaria
y Nutricional
• Reconoce la alimentación como un
derecho fundamental.
• El Estado está en la obligación de
vigilar el cumplimiento de este
derecho.
• Desarrolla acciones para garantizar
una alimentación adecuada a toda la
población.
• Supera los obstáculos institucionales
y nacionales que afectan el
cumplimiento de este derecho.
Programa Especial de Seguridad
Alimentaria –PESA El Salvador
• Objetivo General
Reducir la proporción de hogares rurales que viven en
inseguridad alimentaria y nutricional mediante iniciativas de
desarrollo agrícola y humano para garantizar la
disponibilidad, estabilidad, acceso, consumo de alimentos y
utilización biológica, basadas en alianzas estratégicas de
desarrollo local en cuatro municipalidades del oriente de El
Salvador
• Objetivo Especifico
Mejorada la seguridad alimentaria nutricional de los grupos
en condiciones de mas vulnerabilidad en 4 municipios
• Componentes:
 Fortalecimiento de las capacidades de producción de
alimentos y de generación de ingresos
 Educación en Seguridad Alimentaria, Nutrición y Hogar
 Comunicación para el Desarrollo
 Fortalecimiento institucional e incidencia
MUCHAS GRACIAS.
Patricia Alfaro Mancía
En representación de
Hugo Alexander Flores
Viceministro de Agricultura y
Ganadería de El Salvador, C. A.
hugo.flores@mag.gob.sv
Patricia.alfaro@mag.gob.sv