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Instituto Superior de Formación Docente
N° 17
Tramo de Formación Pedagógica.
Espacio Curricular: La Computadora en el aula.
Profesora: Sandra Espósito.
Alumna: Sandra Griffero.
Segundo Año.
Curso lectivo 2011.
Espacio Curricular: Biología
Cuarto Año
Secundaria Ciclo Superior
Profesor Sandra Griffero
Biotecnologías Aplicadas:
Biotecnología tradicional y modificación
genética microbiana.
Biotecnologías aplicadas
Biotecnología tradicional y modificación
genética microbiana.
Qué se entiende por Biotecnología
tradicional?


Es la utilización de un
organismo para la
obtención de un
producto útil para la
industria o un servicio
para la humanidad.
Se basa en la
obtención y utilización
de los productos del
metabolismo
microbiano.
Aplicaciones: Biotecnología tradicional

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

Industria alimenticia: yogurt, probióticos,
quesos, salames.
Industria textil: blanqueado, tratamiento
con enzimas.
Industria farmacéutica: alcohol,
antibióticos, vacunas.
Combustibles: alconafta.
Producción industriales: papel.
Procesos de fermentación: cerveza, vino,
panes.
Modificación genética microbiana
(Biotecnología moderna)



Surge alrededor de los
años ’80.
Utiliza técnicas de
ingeniería genética
Modificación y
transferencia de genes
de un organismo a
otro.
Campos de acción

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

Salud: terapia génica, test de paternidad,
proteínas recombinantes.
Productos industriales: plásticos
biodegradables.
Alimentación, agricultura y ganadería:
plantas transgénicas, animales
transgénicos, mejoramiento de cultivos
vegetales, mejoramiento animal.
Control de contaminantes ambientales:
limpieza derrame de petróleo, eliminación
de metales tóxicos.
Organismos transgénicos
Dentro de los organismos
transgénicos
encontramos:
Microorganismos
transgénicos.
Plantas transgénicas.
Animales transgénicos.

Microorganismos transgénicos

Primeros organismos empleados en la tecnología
del ADN recombinante: bacterias y levaduras.

Posibilidad de manipular genes.

Usados por aceptar genes humanos y producir
proteínas humanas como propias.

De rápida reproducción, generan gran cantidad
de copias del gen insertado (transgen).

Producción de sustancias de interés médico:
insulina, hormona del crecimiento, vacuna
hepatitis B.
Plantas transgénicas



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Obtención al introducir, en el
genoma de la planta, ADN
foráneo responsable de
ciertas características que se
pretende resaltar.
Incorporación de genes con
distintos propósitos:
Brindar protección contra
enfermedades.
Obtención de plantas que
den frutos de maduración
lenta.
Ejemplos: maíz y soja
transgénica, algodón, tomate
larga vida, arándanos.
Obtención de plantas transgénicas
Animales transgénicos




Primeros experimentos se
realizaron con ratones:
organismo transgénico
alterado genéticamente.
Generar organismos que
funcionen como una “fábrica
farmacológica”.
Productores de grandes
cantidades de proteínas
útiles para tratar
enfermedades.
Mejoramiento de la calidad
de carne y producción de
leche.
Obtención de animales transgénicos.