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“Toda persona tiene derecho a la
alimentación nutritiva, suficiente y
de calidad. El estado
lo garantizará.”
(art.4, Constitución Política de los Estados
Unidos Mexicanos)
El Gobierno Mexicano crea la CNCH como propuesta de solución y mandata 5
ejes
1. Contribuir a eliminar el hambre a partir de una alimentación y nutrición
adecuadas de los mexicanos en extrema pobreza y carencia alimentaria
severa
2. Contribuir a la erradicación de la desnutrición infantil aguda y mejorar los
indicadores de crecimiento de niños y niñas en la primera infancia
3. Aumentar la producción y el ingreso de los campesinos y pequeños
productores agrícolas
4. Minimizar las perdidas post-cosecha y de alimentos durante el
almacenamiento, trasporte así como en los comercios
5. Promover la participación comunitaria y la movilización popular
Avances y seguimiento a los Acuerdos de la Mesa de Trabajo de
Mermas y perdidas:
• El 37% de la producción total de alimentos en México se
desperdicia
• FIRMA DE CONVENIO SEDESOL-AMBA Abril 2014
• Realizar un estudio formal de desperdicio de alimentos con
Fondos SEDESOL-CONACYT Segundo Trimestre 2014.
• Terminar el estudio de factibilidad de apoyo AMBA-SCT-CAPUFE
segundo trimestre 2014.
• Recibir la propuesta de redacción de la Política Publica para
reducir desperdicio de alimentos por parte de SEMARNAT
Segundo trimestre 2014.
RESULTADOS 2013
BENEFICIARIOS ATENDIDOS
POBLACIÓN ALCANCE
POBLACIÓN ALCANCE
RECURSO HUMANO EN LA RED BAMX
VALOR TRANSFERIDO
VALOR TRANSFERIDO
ALIMENTO ACOPIADO
FUENTES DE RESCATE
DE ALIMENTO
CADENA DE VALOR ALIMENTARIA
SECTOR PRIMARIO
(campo mexicano)
CENTRAL DE
ABASTOS
INDUSTRIALIZACIÓN
DE ALIMENTOS
COMERCIALIZACIÓN
Autoservicio + tiendas
de conveniencia
ALIMENTO
PERECEDERO:
ALIMENTO
PERECEDERO:
ALIMENTO
PERECEDERO:
ALIMENTO
PERECEDERO:
Frutas y Verduras
Frutas y Verduras
Frutas y Verduras
Frutas y Verduras
(Todas calidades)
(Selecta y empacada
en alto grado de
maduración)
(Que no pasa el control
de calidad pero es
100% apto para el
consumo humano).
(alto grado de
maduración y en
cantidades menores
pan y tortilla).
CADENA DE
HOTELES Y
RESTAURANTES
ALIMENTO NO
PERECEDERO:
ALIMENTO NO
PERECEDERO:
ALIMENTO
PREPARADO:
Enlatados,
empacados o
envasados.
Enlatados,
empacados o
envasados.
Producto
congelado y/o
refrigerado.
Refrigerados Y/o
congelados.
Refrigerados Y/o
congelados.
PROPUESTAS DE
PROYECTOS
“Si todos nos damos la mano, no
habrá manos pidiendo pan”