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13 de noviembre, 2013
Bancos de Alimentos
 Nacen en Estados Unidos en la década del 60, donde
hoy 1 de cada 8 habitantes come con bancos de
alimentos
 Vinculan a las empresas productoras, distribuidoras y
comercializadoras de alimentos con quienes padecen
hambre
 Son una alternativa sustentable a la destrucción de
alimentos
 Hay cerca de 600 bancos de alimentos en el mundo
 Red de Alimentos desarrolló el primer banco de Chile
Modelo de Red de alimentos
Proceso de recepción y distribución de alimentos
Más de 400 entregas mensuales
Situación Mundial
Según el estudio Global Losses and Food Waste (2011), realizado por
la FAO:
 Mundialmente, 925 millones de personas enfrentan escasez de
alimentos
 Alrededor de un tercio de la comida producida en el mundo es
desperdiciada
 El 90% de las pérdidas se concentran en el proceso productivo y de
comercialización
 En Europa y Norteamérica la pérdida de alimentos per cápita es de
95 – 115 Kg/año y en Latinoamérica es de 220 Kg/año
Situación en Chile
 En Chile, 1 de cada 7 personas padece inseguridad alimentaria
 Hasta octubre de 2009, las empresas en general destruían los
alimentos no comercializables para obtener deducciones
impositivas
 Luego de siete años de trabajo con las autoridades, Red de
Alimentos logró cambiar la normativa definida por el SII
 Se obtuvo la Circular Nº54 (octubre 2009) y la Resolución
Exenta Nº 129 (agosto 2010) que crea el modelo de certificado
de acreditación de entrega de alimentos cuya comercialización
sea inviable
 A partir de octubre de 2010, Red de Alimentos comienza a
operar en la Región Metropolitana
Resultados
A la fecha, hemos entregado 6.253 Tons. de alimentos
(17.866.757 raciones)
Kilogramos Entregados
400,000
350,000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
oct
nov
dic
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may
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0
2010
2011
2012
2013
Resultados
Cobertura de 121 organizaciones sociales de la RM,
ayudando a 38.358 personas vulnerables
Nº de Organizaciones Sociales y Nº de Beneficiarios
Nº de OS
Nº de Beneficiarios
140
42,000
39,000
120
36,000
33,000
100
30,000
27,000
80
24,000
21,000
60
18,000
15,000
40
12,000
9,000
20
6,000
3,000
0
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
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May
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2010
2011
2012
2013
Modelo Sustentable de Acción Social
Organizaciones
Sociales
Empresas
Medio
Ambiente
Global
Para Organizaciones Sociales
 Canalizan principalmente en un solo lugar la búsqueda de alimentos
con un mix nutricionalmente balanceado
 Ahorran entre 15-30% en costos de alimentación, pudiendo
reasignar dichos fondos
 Acceden a capacitaciones profesionales en manipulación e higiene
de alimentos
 Reciben asesoría nutricional y asistencia social personalizada
 Red de Alimentos mantiene a las organizaciones sociales
comunicadas, generando una red de apoyo entre ellas
Para Empresas
 Incremento en la eficiencia y sustentabilidad de su operación,
debido al ahorro en la logística de destrucción (reverse
logistics) y al beneficio tributario asociado
 Optimizan el espacio en sus bodegas
 Un aporte al desarrollo y consolidación tangible de su RSE
 Alternativa para desarrollar voluntariado corporativo que
fortalece el vínculo con sus colaboradores y la ética laboral
 Canalizan la ayuda social de manera ordenada, a través de
una institución organizada y con accountability
Para Medio Ambiente
 Reducción de la huella de carbono del transporte de entrega y
recepción de alimentos por parte de empresas, centros de
distribución y organizaciones sociales
 Reducción de la huella de carbono emitida por la destrucción de
alimentos y empaques
Global
 El gasto operativo de Red de Alimentos es menor al 10% de sus
ingresos en dinero y alimentos
 Cada peso donado en dinero o especies al banco tiene un efecto
multiplicador entre 4 y 8x
Expansión de
Red de Alimentos
 Apertura de bancos de alimentos en regiones. En octubre de
2013 se iniciaron actividades en Concepción
 Desde hace casi 2 años estamos trabajando con los Ministerios
de Hacienda, Economía y Salud y el SII para incorporar
productos no alimenticios de primera necesidad
(Ej: artículos de aseo e higiene personal)