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MERCADOS
SECCIÓN A
ENRIQUE QUINTANA*
L
Claroscuros
de China
a ciudad de Shangai atrae, ella sola,
más inversión extranjera que la que
llega a México y a Indonesia juntos.
El anterior es uno de los datos que ofrece
Ted Fishman en su libro China Inc. que fue
publicado en este año en los Estados Unidos
y que aporta algunos elementos adicionales
para tratar de entender el boom económico
de China, así como las implicaciones que ya
tiene y que habrá de tener en el futuro.
Uno de los primeros aspectos interesantes
que pone sobre la mesa es el señalamiento
respecto a la probable subestimación que
usualmente se hace de China, tanto respecto
a su población total como en relación al tamaño de su economía.
El carácter fuertemente rural del país, de
acuerdo con Fishman, ha conducido a que
las estimaciones de población que usualmente se realizan dejen fuera a cerca de 200
millones de personas, el 15% de la población
estimada, por lo que la población total estaría más cerca de mil 500 millones, que de
los mil 300 millones que aparecen como cifra oficial.
La otra subestimación tiene que ver con el
tamaño de la economía.
Oficialmente, la economía china equivale
más o menos a la séptima parte de la de Estados Unidos. La estimación del autor es que
más bien sea algo así como dos terceras partes de EU.
Los factores que distorsionan la medición son la subvaluación del yuan, así como
la manipulación de las estadísticas en las
provincias con objeto de retener fondos del
Gobierno central al asumirse como más
pobres; y, la presencia de una gigantesca
economía informal.
Por ejemplo, de acuerdo con las cifras del
Banco Mundial, estimadas con paridad de
poderes adquisitivos (PPP), China es ya la segunda economía del mundo y su valor es el
61% de la de Estados Unidos.
Uno de los factores que desencadenaron el
boom, tras la apertura en los 80, fue la llegada de capital extranjero, especialmente
de Taiwán a Shangai. Esa ciudad de la costa de China se convirtió en una de las de
crecimiento más espectacular en el mundo.
Aunque el desarrollo de Shangai proviene de
la década de los 30 en el siglo pasado y está asociado fuertemente el comercio, en los
últimos 20 años tuvo una transformación
radical al convertirse en la ciudad más moderna de China.
La clase media de Shangai, que también
fue creciendo rápidamente, tiene ingresos
anuales equivalentes a 10 mil dólares, una
cifra que supera en varias veces las percepciones en otros puntos de China.
Otra de las zonas de más rápido crecimiento es la de Shenzhen, que fue la primera
“zona económica especial” que el Gobierno chino estableció en la década de los 80
y concentró la industria manufacturera, que
arrebató a Hong Kong.
Shenzhen creció fuertemente con mano de
obra de emigrantes del campo, a quienes se
podía pagar salarios mucho más bajos que a
los trabajadores de las ciudades. Actualmente, dos terceras partes de los 4.7 millones de
obreros que se concentran en esa zona son
emigrantes. Otra de las características es la
alta presencia de mujeres, que representan
las tres cuartas partes de los ocupados en
esa región.
El salario promedio en esa región es de 72
dólares por mes, lo que implica un nivel de
vida miserable.
Uno de los aspectos oscuros del modelo
económico chino es la permanencia de la pobreza rural masiva, así como la existencia de
una enorme desigualdad. Por ejemplo, se calcula que el 40% de los niños en el campo no
van a la escuela.
Se estima que la población rural de China
alcanza todavía las 800 millones de personas, muchas de ellas con ingresos muy bajos
y escasa productividad.
La fuerte migración del campo hacia las
ciudades es uno de los factores que permite
mantener los bajos salarios, pues aunque las
condiciones de la ciudad para los pobres no
son mucho mejores que en el campo, la esperanza es mayor.
El hecho de que todavía exista un número
tan grande de campesinos chinos en un régimen en el que presumiblemente, todavía el
Estado es el propietario de las tierras, ofrece una gran oportunidad de crecimiento y al
mismo tiempo puede ser un lastre gigantesco
para el crecimiento de la economía china.
No todo en el desarrollo de China es mano
de obra barata. Un aspecto crucial es el crecimiento del desarrollo tecnológico y también
de la piratería que ha permitido un uso masivo de la propiedad intelectual de terceros.
La piratería en China es epidémica. Muchas compañías logran modernizar su
infraestructura gracias al uso masivo de
software pirata, lo que da una ventaja tecnológica frente a muchas empresas en el
mundo, lo que ya se refleja en las exportaciones de alta tecnología que han empezado
a cambiar el perfil de los productos chinos
en el mundo.
Un último detalle pintoresco que cita Fishman en su libro es la resurrección de Mao.
Pero en esta ocasión ya no como el gran timonel de la revolución, sino como un icono
comercial.
Su rostro decora restaurantes que han surgido en las ciudades de la costa o aparece
también en los estampados de ropa femenina de moda o como si se tratara del Ratón
Miguelito, también ya se le representa en las
carátulas de relojes típicos.
A UN AÑO DE INICIADA LA MATRIZ,
16|A
TIENE SUCURSAL
Tito Andrés Martínez Chávez
es el creador de Pizza Xpress
Inicialmente se propuso
dar comedor a escuelas y
maquiladoras
Por Mercedes Ortiz
mortiz@lacronica.com
Tito Andrés Martínez
Chávez inició su negocio Pizza Xpress, junto
con su socio Rosendo
Colorado García, hace poco más de un año, actualmente cuentan con dos sucursales, teniendo planes
de una tercera y cuarta.
Martínez Chávez es egresado de la licenciatura
de Negocios Internacionales en el año 2003, quien
antes de concluir sus estudios ya contaba con experiencia en administración de negocios.
Además de ser socio de Rustic Burguer Grill ubicado en avenida Madero, desde el año 2000.
“Siempre me ha gustado cocinar, además que lo
hago muy bien, aunque en el campo de la pizza al
principio no tenía la más mínima experiencia, por
lo que me inicie en el arte culinario”, manifestó.
Pizza Xpress inicio un 12 de julio del 2004 y hace poco más de un mes se llevó a cabo la apertura
de la sucursal Anáhuac, sobre la calzada frente a
Juventud 2000.
“El negocio inicio con la inquietud de dar el servicio de comedor a escuelas y maquiladoras, fue
así como se inició, sin embargo nos dimos cuenta
de que era mucha la inversión para obtener pocas
ganancias”, explicó.
Fue entonces que decidimos abrir para dar el
servicio al público, enfocándonos a cubrir el mercado de Costco, ofreciendo la pizza de tamaño
familiar a un precio accesible, además de agregar
los ingredientes que el cliente guste y lo mejor de
todo a domicilio.
Casos de
Rogelio Guerrero
COORDENADAS
LUNES 18 de julio del 2005, Mexicali, B.C.
Uno de los empleados del restaurante Pizza Xpress
realizando algunas de las actividades preparatorias
para la elaboración del tipo de platillos italianos que
tanto ha gustado al público.
Además de la necesidad de independizarse del
otro negocio, añadió, aunque continuó como socio.
Cuando recién empezó el negocio recibí el apoyo
de mi familia, quienes me facilitaron parte del terreno de su casa para la instalación de la empresa,
actualmente ya se paga una renta mensual aclaró.
“Al principio fue difícil debido por falta de capital, por lo cual nos vimos en la necesidad nosotros
mismos construir el local, desde la instalación
eléctrica hasta la pintura”, citó.
Al iniciar el negocio no tenía nociones de como elaborar una pizza, por lo que me vi en la
MODERNIZAN TECNOLOGÍA
Las mayores empresas de Iberoamérica
En el ránking de las 500 empresas más grandes del mundo, que lidera la
cadena de almacenes estadounidense Wal-Mart, figuran tres brasileñas,
dos mexicanas y ocho españolas.
*Posición en el
ránking general
97 Repsol YPF
114 Telefónica
155 Santander Central
Hispano Group
256 Endesa
268 Banco Bilbao
Vizcaya Argentaria
386 Cepsa
435 ACS
482 Iberdrola
La mayor
MÉXICO
compañía
iberoamericana fue
la petrolera Pemex,
BRASIL
con ingresos por
51*
Pemex
valor de más de 63
426 CFE
mil millones de
dólares.
Fuente: Revista “Fortune”.
ESPAÑA
125 Petrobrás
376 Banco Bradesco
419 Banco Do Brasil
Frena monopolio
de CFE a empresas
A diferencia de otros países, en
México el carácter monopólico de
la Comisión Federal de Electricidad
(CFE) impide que grandes empresas
obtengan algún descuento o beneficio
por su elevado consumo de electricidad, lo cual afecta su competitividad
y hasta las alienta a irse.
En mercados abiertos es común
que los proveedores den alicientes
a sus grandes clientes: La española Endesa descuenta hasta 8% de la
factura global en España, Francia,
Portugal y Alemania a las empresas
que le compran gas natural y electricidad conjuntamente, y Electricité de
France ofrece tres opciones de contrato a grandes consumidores.
En México es otra historia. La empresa petroquímica Alpek decidió
trasladar de Monterrey a Estados Unidos una línea de fabricación de fibras
de poliéster, porque representa un ahorro en facturación eléctrica de 50%.
“Nos estamos yendo a un País donde la mano de obra es más cara, más
de los gastos de flete, para después
traer la producción a México, y a pesar de eso será más competitivo. Es
prueba de que en México hay un pro-
blema en materia de energéticos”,
advirtió Nelson Arizmendi, encargado de compras de energéticos de
Alpek.
Otro caso es el Grupo México, dedicado a la minería, que paga en el
País el doble que en Arizona donde le
cuesta cuatro centavos de dólar el kilowatt-hora de electricidad.
Al respecto, Alfredo Elías Ayub,
director de la CFE, argumentó que
independientemente de que la empresa sea un monopolio, no puede
ser flexible porque su contrato de
abastecimiento de combustibles con
Pemex no lo es.
Padecen rigidez de CFE
MÉXICO, DISTRITO FEDERAL (AGENCIA REFORMA)
E
l monopolio en el mercado
eléctrico de México obliga
a los consumidores de energía a
comprarle a la Comisión Federal de
Electricidad (CFE), aunque sus condiciones son rígidas, a diferencia de
países donde operan al menos dos
compañías eléctricas para elegir.
Sicartsa, Ahmsa, Hylsa, Cloro
de Tehuantepec, Mexicana de
Cananea, TamsaA, Mexicana de
Cobre, De Acero, Industria Minera
de México y Compañía Minera
Autlán consumen en conjunto el
equivalente a la demanda de todo
Aguascalientes, pero la CFE no les
da ningún incentivo por su nivel de
consumo.
Sin embargo, y aún siendo de
los mejores clientes, la CFE no les
puede brindar incentivos económicos, por su esquema operativo
y el mercado donde funciona,
que les impiden manejarse como
otras empresas, argumentó José
Acevedo Monroy, subsecretario de
Electricidad.
“No podemos pedirle a la CFE
que opere como un grupo de empresas generadoras de electricidad
en California, Texas o Nueva York,
que enfrentan incentivos, compe-
Crea economía
menos empleo
MÉXICO, DISTRITO FEDERAL (AGENCIA REFORMA)
FALTAN COSTOS DIFERENCIALES
MÉXICO, DISTRITO FEDERAL (AGENCIA REFORMA)
necesidad de asesorarme con un experto en la
elaboración de pizza, afirmó, además de ser fácil,
pues cualquier persona que sepa cocinar puede
elaborar una pizza.
Para iniciar el negocio se adquirió un horno, especial para pizza, más adelante una batidora para
la elaboración de masa, de esta manera se reducen
los costos y la ganancia es mayor.
Anteriormente se compraba la masa a un proveedor, debido a la demanda y la venta que tiene el
restaurante nos dimos cuenta de que era mejor la
compra de la batidora.
La empresa esta legalmente establecida. Se inició con un local y en un principio se ocuparon a
cuatro personas, actualmente hay 25 empleos en
las dos sucursales.
La clave del éxito está en crecer con pasos firmes, de manera correcta, es decir pagar impuestos,
Seguro Social, entre otros pagos, debido a que las
remuneraciones son mayores.
Estamos en la era de los servicios, indicó, por lo
que se debe ofrecer al cliente rapidez y servicio al
mismo tiempo.
El ofrecer buen precio al cliente y una buena administración dentro del negocio también forma
parte de algunos aspectos que han ayudado a que
el negocio esté prosperando satisfactoriamente.
“Al salir de la escuela uno se da cuenta que el
mercado laboral y los sueldos no son suficientes
para llevar una vida cómoda, por lo que resulta
más conveniente iniciar tu propio negocio”, dijo.
Pizza Xpress ofrece una pizza de tamaño familiar
de 18 pulgadas de diámetro en sus cuatro variedades peperoni, carnívora, suprema o hawaiana por
sólo 99.90 pesos y en su tamaño personal por sólo 24.90 pesos.
Pizza Xpress cuenta con dos ubicaciones en avenida Venustiano Carranza número 398 esquina
Río Colorado en la colonia Santa Teresa, teléfono
566-08-90 y en calzada Anáhuac frente a Juventud
2000, teléfono 559-30-35.
tencia y operaciones financieras
distintas, porque (la empresa mexicana) tiene un modelo de monopolio en la prestación del servicio y no
es a cabalidad una empresa”, dijo.
Iván Zea, analista de CERA, confirmó que en un mercado abierto
la competencia propicia que los
generadores ofrezcan mejores condiciones a sus grandes clientes.
En Estados Unidos, Francia,
Argentina, Perú, Chile, Brasil, Italia
o España, donde operan mercados
abiertos, las proveedoras eléctricas
ofrecen contratos para cada cliente
de acuerdo con su consumo y otros
factores.
En los últimos años, la economía mexicana
ha perdido capacidad de generación de empleo
debido a los proceso de modernización tecnológica, señalan cifras oficiales y especialistas.
Mientras entre 1996 y el año 2000, por cada
punto de crecimiento del PIB el empleo formal
creció a una tasa de 1.2 puntos porcentuales,
desde el 2000 hasta el primer trimestre de este
año, sólo se ha dado un crecimiento de 0.22% en
el empleo, por cada punto de crecimiento.
Aún si se consideran sólo los dos últimos años,
donde hubo un crecimiento promedio anual del
PIB de 3.2%, en materia de empleo sólo se dio un
aumento de 1.1% cada año.
Esa problemática es más notoria en sectores
como el textil y del vestido, que enfrentan serios
retos de competitividad para sus exportaciones
en el mercado estadounidense.
En el actual periodo de recuperación económica, la capacidad de la economía para
generar empleo ha disminuido, afirmó Adrián
Hernández, investigador del Instituto Politécnico Nacional.
Expertos atribuyen esta situación a la tecnología.
“El debilitamiento de la relación entre crecimiento y empleo (obedece a) la innovación
tecnológica.
“Antes, por ejemplo, se requerían 10 trabajadores para desarrollar un proceso, pero con la
incorporación de maquinaria, ahora se requieren
sólo dos”, explicó Eduardo González, especialista en Estudios Económicos de Banamex.
Un estudio de la Asociación Mexicana de
Dirección de Recursos Humanos (Amedirh) realizado entre empresas de América Latina revela
que, en la última década, 60% de las industrias
consultadas redujo su personal.
La razón, establece el análisis, es que modificaron sus procesos productivos y las tecnologías
que aplican.
La industria manufacturera es la que más ha
resentido la pérdida de capacidad de generación
de puestos de trabajo.
En los últimos 10 años su producción creció a
un ritmo de 3% anual, pero en contraste, el empleo cayó a un promedio de 1.5% al año.
De acuerdo con Rosendo Valles, presidente de
la Cámara Nacional de la Industria Textil, las
innovaciones tecnológicas y la competencia por
los mercados, aunado a problemas de piratería y
contrabando, han obligado a restar personal para mantener la competitividad del sector.
Jorge Mendoza, especialista del Colegio de
la Frontera Norte, advirtió que la generación
de empleo también se ha visto afectada por el
relativo agotamiento del modelo exportador
mexicano.
Otros analistas, como Raúl Feliz, investigador
del CIDE, señalan que la transformación de China en potencia exportadora, así como un peso
fuerte y la falta de inversiones en sectores clave
propiciaron que el ritmo de recuperación económica sea más lento y el crecimiento del empleo
menor en ese ciclo.
De acuerdo con los datos del IMSS, entre octubre del 2000, cuando llegó a su máximo, y el mes
de abril de este año, la manufactura perdió 824
mil puestos de trabajo.