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El cobre como elemento antibacteriano en los carros de la compra del
supermercado
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El cobre es un material con una alta eficacia como agente antimicrobiano ante un
espectro muy amplio de virus y bacterias
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Según un estudio de la Universidad de Arizona, el 72% de los carros analizados dieron
positivo en bacterias fecales y mostraron trazas de E.coli
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En España, el sector sanitario ha sido el primero en beneficiarse de las propiedades
higiénicas del cobre
Madrid, 4 de mayo de 2015.- Un supermercado brasileño ha incorporado una innovadora medida
para ayudar a prevenir el contagio de las enfermedades causadas por elementos patógenos: utilizar
cobre en las barras de sujeción de los carros de la compra. Se trata del supermercado gourmet
Varanda Frutas, ubicado en Sao Paulo, y que recibe una media de 5.500 clientes diarios. Con la
utilización del cobre, se evita que los virus y las bacterias permanezcan en los carros de la compra y
se trasmitan entre sus usuarios por contacto.
Habitualmente, las barras de sujeción de los carros de la compra están
fabricadas con plástico y son utilizados por diferentes personas varias
veces al día, lo que las convierte en un foco de trasmisión de
enfermedades. Según un estudio realizado por la Universidad de
Arizona, el 72% de los carros analizados dieron positivo en bacterias
fecales y mostraron trazas de E.coli. Estos agentes patógenos pueden
sobrevivir en superficies duras durante días e incluso meses. Por esta
razón, el equipo que llevó a cabo el estudio concluyó que las barras de
sujeción de los carritos del supermercado deberían ser desinfectadas
después de cada uso. (1)
La alternativa a esta desinfección ha venido de la mano de este
supermercado brasileño, al sustituir el plástico de las barras de los carros por cobre. Está demostrado
que el cobre es un material con una gran eficacia como agente antimicrobiano para un amplio
espectro de bacterias y virus, entre los que se incluye el E.coli. El cobre y sus aleaciones- incluyendo
las metálicas- forman un conjunto de materiales denominado “cobre anti microbiano” que se aplica
en instalaciones hospitalarias de todo el mundo. En nuestro país, ya hay dos instituciones que han
comenzado a beneficiarse de las propiedades anti patógenas del cobre: la unidad de fibrosis quística
del Hospital Valle Hebrón en Barcelona y la unidad de cuidados intensivos del Hospital de Ceuta.
En palabras de Diego García, Director del Centro Español de Información del Cobre, “la utilización del
cobre como un agente antimicrobiano es una medida efectiva para procurar un entorno más
saludable y contribuir a la prevención del contagio de las enfermedades causadas por virus y
bacterias”.
Además de los usos hospitalarios del cobre, ya hay varios espacios públicos en todo el mundo que
están incorporando este material a sus instalaciones, con el aeropuerto Congonhas de Sao Paulo, el
metro de Chile, los autobuses de Pekín o algunas guarderías en Japón.
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Información del Cobre
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Sobre el Centro Español de Información del Cobre (CEDIC)
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común es ayudar a desarrollar y defender los mercados del cobre, en base a sus excelentes
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Bajo el liderazgo estratégico de la International Copper Association (ICA), Copper Alliance cuenta con oficinas
regionales en Bruselas, Nueva York, Santiago de Chile y Shanghai. El European Copper Institute respalda a diez
asociaciones nacionales y a sus empresas asociadas. En España, Copper Alliance está representada por
CEDIC. www.copperalliance.es
(1) Referencia del estudio de la universidad de Arizona:
Bacterial contamination of Shopping Carts and Approaches to Control
Charles P. Gerba, Sheri Maxwell
Food Protection Trends, vol. 32, no.12 pp. 747.749, December 2012
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