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FESTIVAL DE MÁLAGA CINE EN ESPAÑOL
La Biznaga
de Oro
20 EDICIÓN
Edición gratuita
Marzo de 2017
Ilustraciones:
Alfredo Marijuan de la Rosa
Andrea Pelizza
Bit Málaga
info@bitmalaga.com
www.bitmalaga.com
JAVIER CALLEJA
Cartel 2017
Festival de Málaga
El Festival de Málaga nació en 1998
bajo una brillante estrella diseñada en
su primer cartel y una tipografía de los
colores de la bandera de España.
Después de 20 años, con una identidad
propia y definida, se confirma
como un referente a nivel nacional
e internacional en el ámbito de las
manifestaciones cinematográficas
para la promoción y difusión del cine
español, desde esta edición, también
iberoamericano.
Cartel 1998
En cada una de sus ediciones, de forma
progresiva, ha pretendido alcanzar la
máxima participación de público y el
objetivo de unión de Málaga con el cine.
Cine en Español
Hoy el Festival es la afirmada marca
de una ciudad abierta y cultural. En
la celebración de su vigésima edición,
propone dar el salto a la idea más
global de Cine en Español como espacio
de confluencia internacional. Este
objetivo será desde el 2017 la identidad
mejorada y fortalecida del certamen.
Una intención declarada de consagrar
el cine como un vehículo para el
conseguimiento de la libertad y felicidad
de las personas, tal como el recuerdo
de las palabras de Orson Welles,
conmemorado ciudadano de Málaga,
cuando anunciaba “La vida es cine y el
cine, la mejor forma de volver a la vida”.
Galardón
En el Teatro Cervantes, durante la
ceremonia final, el Jurado otorga la
Biznaga de Oro.
La identificación que el Festival de
Málaga encuentra en la biznaga tiene un
contenido y una razón muy local, fácil
de entender por una malagueña o un
malagueño, pero de difícil comprensión
por un visitador español o extranjero.
La biznaga representa una tradición
artística de gran contenido cultural,
solidificada por la ocasión en galardones
que la ciudad entrega al cine.
Vamos a presentar ahora esta singular
creación floreal y sus artefices.
Biznaga
La biznaga es una composición de flores
de jazmín armados sobre un soporte
natural, conseguido de una planta
silvestre que se ha secado previamente.
Desde el aprovechamiento de una
planta de pocas calidades decorativas,
se llega a confeccionar un maravilloso
ramo cargado de jazmines perfumados.
Se puede realmente considerar un arte
efímero único, donde la naturaleza se
ve exaltada por una acción ordenada y
creativa del hombre.
Las biznagas se presentan dispuestas
en vertical en una hoja de chumbera.
Es curioso como esta tradición existe solo
en Málaga y en muy pocas localidades de
su entorno metropolitano.
Jazmín
Hay más de 200 tipos diferentes de
jazmines en todo el mundo, en Andalucía
el más común es el Jazmín real, llamado
también jazmín español (nombre
científico o latino, Jasminum oficinale).
Es un arbusto trepador, las hojas son
perennes, con forma extensa, ovaladas
y alcanzan los 2 cm. Sus flores son
perfumadas, delicadas y blancas. Tienen
cinco pétalos, miden unos 2,5 cm de
diámetro y crecen en grupos desde las
extremidades de las ramas.
Cuando las flores están todavía cerradas
presentan un color rosado, con forma
alargada, textura compacta y cerosa.
La época de
la floración
empieza en
primavera
y termina
en otoño,
aunque en el clima
templado de Málaga,
puede prolongarse hasta
el invierno; cada flor dura solo 24
horas y la florescencia es continua y
abundante.
El jazmín oloroso está caracterizado por
un aroma fino y sutil con un perfume
extraordinariamente dulce. Siendo tan
agradable a la vista y el olfato se emplea
mucho como planta decorativa sobre
rejas, muros o celosías desde las épocas
más antiguas.
‘Ammi visnaga’ y eneldo
Para conseguir buenos armazones
se pueden buscar varias plantas de
la familia de las umbelíferas, a la que
pertenecen, por ejemplo,
la zanahoria, el hinojo, el
perejil y el apio.
La Ammi visnaga y el
eneldo (llamado en Málaga
“nerdo”), son las
plantas comúnmente
más usadas, aunque la
primera se considera
la auténtica que da
el nombre a la misma
biznaga. Se trata de una
herbácea con un tallo torcido
en cada uno de los nudos.
La Ammi visnaga tiene pequeñas flores
blancas que salen de las extremidades
agrupadas a umbela, mientras que en
el eneldo son de color amarillo. Estas
plantas se encuentran en zonas soleadas
del campo, cerca de los caminos o en los
viñedos.
Para limpiarlas bien, cuando
están secas, se cierra el
manojo de umbelas con el
puño y se cortan todas las
flores con una tijera. Abriendo
la mano, las umbelas quedarán
dispuestas como una sombrilla, se
retocan un poco las puntas para
que sean uniformes, se humedeces
ligeramente y se abren bien los
radios con los dedos. Ahora las ramitas
están preparadas para decorarse.
Chumbera
“Opuntia ficus-indica”, comúnmente
conocida como chumbera, nopal
o tuna, es una planta de cactus
(Cactaceae) con hojas ovales, planas
y con textura muy carnosa.
La secuencia de hojas que caracteriza
su forma de crecimiento, le confiere un
aspecto casi escultórico.
Está recubierta de espinas
agrupadas, largas y duras.
Las flores coloreadas
pueden ser rojas o amarillas
y crecen en los cantos de
las palas, se transforman en
frutos comestibles llamados
higos chumbos, de pulpa
abundante y con semillas.
En el campo que rodea
Málaga crece en abundancia
y para los biznaguero es
bastante facil de encontrar.
Arte de la biznaga
Detrás de esta composición floral hay
mucho trabajo, así que normalmente los
biznagueros profesionales cuentan con
la ayuda de todo el núcleo familiar.
La recolección de las flores cerradas del
jazmín tiene que hacerse por la mañana.
Se eligen las yemas más blancas, se
guardan en una cesta y se llevan a la
casa para insertarlas cerradas.
Dependiendo del calor y la humedad del
día, entre las seis y las ocho de la tarde
los jazmines empiezan a abrirse.
Se trata de una labor de mucha
paciencia que se hace tradicionalmente
charlando entre abuelos, hijos y nietos.
Las flores de jazmín tienen un pequeño
orificio de casi un milímetro en el
pedúnculo que se inserta, uno por
uno, en las agujas secas del armazón,
empezando por el exterior y hasta
rellenar todas las umbelas.
Una vez terminadas, las biznagas se
colocan, verticalmente, en una hoja de
chumbera, llamada penca, a la que se
quitan previamente las espinas.
El biznaguero va llenando la penca
de biznagas, desde la extremidad de
la punta hacia el centro, para luego
llevarla a la calle según la tradición a
modo de bandeja o cesta.
Con el primer frescor del atardecer
los jazmines empiezan a abrirse y a
desprender todo su intenso perfume.
Durante los días más calurosos y
secos de terral las flores no pueden
abrirse solas, por lo que es necesario
refrescarlas con agua vaporizada.
Biznaguero
El biznaguero es una figura muy querida
en Málaga, que regala emociones a los
pasantes perfumando los paseos y las
terrazas.
El perfume de la biznaga es inolvidable y
tener en dos dedos la concentración de un
jardín de jazmines resulta para cualquier
persona impresionante.
El traje típico del biznaguero está
compuesto por un sombrero de estilo
cordobés, un fajín rojo, camisa blanca y
pantalones negros.
Así vestidos, salen a vender las biznagas,
bien dispuestas en la penca y con gestos
elegantes ofrecen alegremente la especial
“flor de flores”.
25
Palmarés: mejor pelicula
2007 -“Bajo las estrellas”, Félix Viscarret.
2017 - “Verano 1993”, Carla Simón.
2006 -“Los aires difíciles”, Gerardo Herrero.
2016 -”Callback”, Carles Torras.
2005 -“Tapas”, Juan Cruz y José Corbacho.
2015 -”A cambio de nada”, Daniel Guzmán.
2004 -“Héctor”, Garcia Querejeta.
2014 -”10’000 Km”, Carlos Marques-Marcet.
2003 -“Torremolinos 73”, Pablo Berger.
2013 -”15 años y un día”, Garcia Querejeda.
2002 -“El otro lado de la cama”, Emilio
Martínez Lázaro.
2012 -”Los niños salvajes”, Patricia Ferreira.
2011 -“Cinco metros cuadrados”, de Max
Lemcke.
2010 -”Rabia”, Sebastian Cordero.
2009 -“La vergüenza”, David Planell.
2008 -“Tres días”, Francisco Javier Gutiérrez.
2001 -“Sin vergüenza”, Joaquín Oristrell.
2000 -“Sexo por compasión”, Laura Mañá.
1999 -“Las huellas borradas”, Enrique
Gabriel.
1998 -“La primera noche de mi vida”,
Miguel Albaladejo.
El 28 de Diciembre de 2016,
Día Mundial del Cine,
se nos ocurrió la idea
de hacer un omenaje
al Festival de Málaga.