Download Marzo 2012 Conversaciones de mesa

Fechas para recordar:
Menús de febrero
se deben antes de :
Conversaciones
de mesa
El primer grupo: 6 de Marzo Último reclamo: 9 de Marzo
Horario de verano empieza el 11 de marzo.
¡Asegúrate de adelantar tu reloj una hora!
Marzo
2012
Mes de Nutrición Nacional
Marzo es mes de nutrición nacional.
Trata estos consejos para enseñarles a
los niños hábitos nutricionales:
• Mitad del plato frutas y vegetales
• Escoge granos enteros. Por lo menos la
mitad de panes y granos tienen que ser
enteros.
• Antes de comer, piensa cuanto y que estas
poniendo en tu plato.
• Disfruta tu comida, pero come menos.
• A través del día incluye comidas de todos los
grupos de comida (1. vegetales 2. frutas 3. granos
enteros, 4. lácteos bajo en grasa, y 5. proteínas magras)
Útiles de Internet
Daycareresources.org
¡Cientos de actividades, recetas y páginas divertidas!
Myplate.gov - Trata estos recursos:
1) SuperTracker
Mantén datos de comida y actividad física.
2) Blast Off Game
3) Ordena
Ten un cartel de MyPlate GRATIS.
Team Nutrition (fns.usda.gov/tn/) Baja:
1) Grow It! Try It! Like It!
Un botiquín educativo de nutrición; tema de
jardín.
2) Nibbles for Health
Boletines de nutrición, enseñándoles a padres
sobre nutrición.
3)Recetas del USDA para cuidado de niños.
Nourishinteractive.com Actividades de nutrición,
juegos nutritivos, más de 1000 hojas para
imprimir, ejemplos de lecciones, y recetas. Enseña Hábitos Sanos
Los bebés saben cuando han
comido suficiente. Ayuda a los
niños a escuchar sus cuerpos al
crecer.
Dales la oportunidad de parar
de comer cuando se sientan
llenos, aunque pienses que
no estén. Es importante no
hacer que los niños sobrecoman. Pidiendo que
coma más le enseña a seguir comiendo aun
cuando no tenga hambre el niño.
Deja que los niños aprendan sirviéndose ellos
mismos. Enséñalos a tomar cantidades pequeñas.
Niños pre-escolares pueden practicar sirviéndose
en un plato hondo, pero agarralo tú. Diles que
pueden tener más si todavía tienen hambre.(Ve
“comidas estilo de familia” en el boletín de diciembre
2011)
Paciencia trabaja mejor que presión. Ofréceles
comidas nuevas. Después, déjalos que decidan
cuanto comen. Niños son más probables a disfrutar
la comida cuando ellos los escogen. También los
ayuda a ser independientes.
Formas de Datos para Escuela
Formas de datos para escuela serán enviados con
sus reembolsos en febrero.
Si se ha mudado o si sus límites de escuela han
cambiado después de su última forma de datos
para escuela, por favor de completar y regresar la
forma antes del 15 de marzo del 2012. Si se ha mudado y no ha mandado una forma de
la información de la escuela, su reembolso podrá
ser retrasado.
Si no se ha mudado y nada ha cambiado no
necesita que llenar ni mandar la forma.
Day Care Resources, Inc. • P.O. Box 380 • Morton, Illinois 61550-0380 • (309)-263-0701
daycareresources.org • messagecenter@daycareresources.org
In accordance with Federal Law and United States Department of Agriculture (USDA) policy, this institution is prohibited from discriminating on the basis of race, color, national origin, sex, age, or disability. To file a
complaint of discrimination, write USDA, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, SW, Washington D.C. 20250-9410 or call toll free (866) 632-9992 (Voice). Individuals who are hearing impaired
or have speech disabilities may contact USDA through the Federal Relay Service at (800) 877-8339; or (800)-845-6136 (Spanish). USDA is an equal opportunity provider and employer.
Super Meriendas
¿Estas buscando meriendas divertidas para tu guardería? Trata estas opciones:
• Ensalada de conejo-Mezcla 2 tazas de zanahorias rayadas, ½ taza de pasas, ¼
taza de mayonesa o yogurt lite, 1 cucharada de jugo de limón, ½ cucharada de
azúcar, y canela. Hace 2 ½ tazas. ½ taza cuenta como ½ taza de vegetales. Escribe en tu menú: Carrots (lista de vegetales #155)
• Garbanzitos-Drena y enjuaga una lata (15 onzas) de garbanzos. Palpé con una
servilleta. Pon 2 cucharadas de aceite de oliva. Acomoda en una charola para
hornear. Roza con sal de ajo. Hornea a 450 grados por 30 minutos. Hace 1 ½ tazas. ¼ taza
cuenta como 1 onza de carne/alternativa de carne. Escribe en tu menú: Chick Peas (Lista de carne #68)
• Ruedas de hula-Corta el tallo de diferentes colores de chile pimiento (rojo, amarillo,
y verde) Quita las semillas y membranas. Corta en ruedas. Sirve ruedas de hula
con su favorita salsa de vegetales o aderezo de ensalada. Un chile pimiento cede a 1 taza de vegetales.
Escribe en tu menú: Peppers (lista de vegetales #168)
• Ensalada de semáforo-Corta una manzana verde, una roja y una amarilla en
trozos. Mezcla. Pon 2 cucharadas de jugo de naranja y ½ cucharada de canela. Si
gustas agrega coco. Hace 6 porciones, 1 cuenta como ½ taza de fruta. Escribe en tu menú: Apples (lista de fruta #01)
• Frutisanwiches-Quita el centro de una pera. Corta en rebanadas. Pon en capas
con pedazos de queso. 1 pera mediana cuenta y 1 (2/3 onza) pedazo de queso Americano cuenta como ½ taza de fruta y ½ onza de
carne alternativo. Escribe en tu menú: Pears (lista de fruta #32) and American Cheese (lista de carne #78).
pasta de duendes
¡Estos fideos cremosos tienen tesoros de duendes!
Adaptado de:
comidakraft.com, 2011.
½ libra (8 onzas) de fettuccine, sin cocer
2 tazas de brócoli fresco
¼ taza de aderezo italiano
1 libra de pechuga de pollo, corte en trozos pequeños
1 2/3 tazas de leche
4 onzas de queso crema en cubos
¼ taza de queso parmesano rayado
½ cucharada de hojas secas de albahaca
Hace: aproximadamente 7
tazas.
1. Cocina la pasta. Agrega brócoli al agua durante los
últimos 2 minutos que se esta cocinando.
2. Cocina el aderezo y pollo en un sartén por 5 minutos.
3. Mezcla leche, quesos, y albahaca. Hierve. Cocina
y mezcla 1-2 minutos o hasta que la salsa este
mezclada.
4. Drena la pasta y brócoli. Mezcla a la salsa.
Escribe en tu menú:
Lasaña de ravioli (¡relleno
con tesoro escondido!)
Crédito:
1 taza cuenta como:
1 1/2 onzas de carne,
1/4 taza de pan, y/o
1/4 taza de vegetales.
Chicken
(Lista de carne #21)
Noodles
(Lista de pan #76)
Broccoli
(Lista de vegetales #154)
Adaptado de
food.com [2012]
¡Esta receta es una manera fácil de hacer que los niños coman
vegetales verdes!
1 (26 onzas) frasco de salsa de spaghetti
1 (30 onzas) bolsa de ravioli grande de queso congelada
2 tazas (8 onzas) queso rallado de mozzarella
½ taza de queso parmesano rallado
1 (10 onzas) caja de espinacas cortadas, exprimidas
1 (16 onzas) contenedor de requesón bajo en grasa
1. Roza una charola de 9 por 13 con aceite de spray.
2. Unte 1/3 de la salsa a la charola.
3. Pon en capas ½ del ravioli encima.
4. Espolvie con queso parmesano y mozarella.
5. Mezcla espinacas con requesón. Y pon encima.
6. Cubre con el resto del ravioli, salsa y queso.
7. Cubre con aluminio. Hornea por 25 minutos a 350°.
8. Quita el aluminio. Hornee de 5 a 10 minutos mas o
hasta que burbujee.
Hace: hasta 10 porciones
Crédito:
1 porción cuenta como:
1 1/2 onzas alternativo de carne
1/2 pan/granos, y/o
1/3 taza de vegetales.
Escribe en tu menú:
Mozzarella Cheese
(Lista de carne: #85)
Ravioli
(Lista de pan #74)
Tomato Sauce
(Lista de vegetales #228)
¡Ideas
divertidas!
Balones de Melones
Marzos
1 (30 onzas) melón
1 (8 onzas) paquete
queso crema
1 (7 onzas) frasco de
crema de malvavisco
Corta el melón a
la mitad. Saca las
semillas y lo demas
de adentro. Con un
cucharon saca esferas
del melón. Licua junto
con el queso crema y
crema de malvavisco
para crear una
salsa divertida. Usa
“balones de melones”
para hacer una
canasta en marzo! 1 melón cede a 2 ½ tazas de fruta. Hace 5
(1/2 taza) porciones de fruta.
Escribe en tu menú: Cantaloupe (lista
de fruta #08). Adaptado de: Kroger My
Magazine, 2011
Tréboles de kiwi
Pela una fruta de kiwi.
Corta en 4 rebanadas. Usa
las 4 rebanadas para hacer
un trébol de 4 hojas. Agrega
un apio para hacer el tallo.
1 kiwi cuenta como ¼ taza de fruta.
Escribe en menú: Kiwi (lista de fruta
#23). Idea de” Adventures in Learning
with the Food Guide Pyramid, ACD
CACFP.
Book Ideas
Sumando y Restando
por Amy Rauen
Quiero ser Chef
por Mary R. Dunn