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Puré de Manzana Casero Homemade Applesauce ¡Caliente o frío-- es riquísimo! It’s yummy either hot or cold! Ingredientes: Ingredients: 3 libras de manzanas cocidas, peladas, sin el centro y rebanadas (como 12) 1 /2 a 3/4 taza de azúcar 1 /2 taza de agua 1 cucharadita de canela molida Procedimiento: ¡Acuérdese lavarse las manos! 3 pounds (about 12) cooking apples, peeled, cored and sliced 1 /2 to 3/4 cup sugar 1 /2 cup water 1 teaspoon ground cinnamon Directions: Remember to wash your hands! 1. En una vasija grande de microondas, combine todos los ingredientes revolviéndolos bien. 1. In a large microwave-safe bowl, combine all ingredients, stirring well. 2. Cubra la vasija con papel de cera, póngala en el microondas por 9 minutos, y luego revuelva. 2. Cover bowl with wax paper, microwave 9 minutes, then stir. 3. Cubra y continúe cocinándola en el microondas de 5 a 8 minutos o hasta que las manzanas estén suaves. 3. Cover and continue microwaving 5 to 8 minutes or until apples are soft. 4. Aplaste las manzanas y sírvalas tibias o frías. Consejos Útiles: Las manzanas están disponibles todo el año, pero las mejores compras son las de septiembre a febrero. Las de marca “Delicious”, “Gala” y “McIntosh” son buenas para comerlas solas o en ensaladas. Las manzanas agrias como las “Granny Smith” y “Jonathan” son las mejores para los pasteles y el puré de manzanas. Un saco de manzanas de tres libras es igual a unas 12 manzanas medianas ó 12 tazas de rebanadas de manzanas. Consejos de Seguridad: Las manzanas se deben lavar antes de comer o cocinar. Al lavarlas se le remueve el sucio, los gérmenes y cualquier pesticida que pueda estar en la cáscara. ¡Inclusive si va a pelar las manzanas, lávelas primero! No necesita usar detergentes; solo use agua limpia para lavar las frutas y los vegetales. 4. Mash apples and serve warm or cold. Helpful Hints: Apples are available year around, but the best buys are September to February. Delicious, Gala and McIntosh are great for eating alone or in salads. Tart apples, such as Granny Smith and Jonathan, make the best pies and applesauce. A 3pound sack of apples equals about 12 medium apples or 12 cups of sliced apples. Safety Tip: Apples should be washed before being eaten or cooked. Washing helps remove dirt, germs and any pesticides that may be on the skin. Even if you are going to peel apples, wash first! No need for detergents; just use clean water to wash fruit and vegetables. Equipo para Niños • • • • • • • • • vasija grande de microondas cuchara de madera taza de medidas cucharas de medidas pelador utensilio para remover el centro de las frutas cuchillo papel de cera majador de papas o cortapastas ¡Es una buena idea juntar todo su equipo e ingredientes antes de comenzar una receta! Sugerencia del Cocinero • Puré de Manzana Casero • galleta de avena • leche baja en grasas Kids’ Tool Kit • • • • • • • • • large microwave-safe mixing bowl wooden spoon measuring cups measuring spoons peeler apple corer knife wax paper potato masher or pastry cutter It’s a good idea to gather all your tools and ingredients before you start a recipe! Chef’s Choice • Homemade Applesauce • Oatmeal cookie • Low fat milk Para más información acerca de esta receta y de otras recetas divertidas: comuníquese con su oficina de extensión del condado de Kansas, visite el sitio web en www.kidsacookin.ksu.edu o el correo eléctrónico kidsacookin@ksu.edu Este material ha sido financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) de USDA por medio de un contrato concedido al Departamento de Niños y Familias de Kansas. USDA es un empleador y proveedor de oportunidades equitativas. SNAP provee asistencia nutricional a personas de bajo ingreso. Puede ayudarle a usted a comprar alimentos nutritivos para tener una dieta mejor. Para averiguar más llame al 1-800-221-5689. This material was funded by USDA‛s Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) through a contract awarded by the Kansas Department for Children and Families. USDA is an equal opportunity employer and provider. SNAP provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more call 1-800-221-5689.