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TENDENCIAS EN SALUD Y ALIMENTACIÓN 2008
El informe “Tendencias en salud y alimentación 2008” es una publicación de
Ipsos APOYO Opinión y Mercado S.A.
Dirección del estudio
Ventas
: Javier Álvarez (javier.alvarez@ipsos-apoyo.com.pe)
Marinela Beke
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2
Contenido
Resumen ejecutivo
4
1. Hábitos Alimenticios
Compra habitual por países
Compra habitual por género
Compra habitual por NSE
Compra habitual por edades
Compra habitual de frutas y verduras evaluando la procedencia
Actitudes hacia la imposibilidad de mejorar los hábitos alimenticios
Actitud hacia la información sobre nutrición y dieta “sana”
Actitud hacia lo que debería comer y beber, así como la facilidad para aplicarlo a diario
Actitud hacia estar muy ocupado para tener una dieta saludable
Actitud hacia Internet para encontrar información relacionada a salud
Actitud hacia la comida chatarra
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
2. Compromiso de las empresas con la alimentación saludable
Compromiso de las empresas – Internacional
Compromiso de las empresas – Perú
18
19
20
3. Auto-percepción sobre el peso
21
4. Salud y Medio ambiente
Auto-percepción de la salud personal
Actitud hacia el esfuerzo de estar sano y tener un estilo de vida saludable
Actitud hacia la regulación del gobierna en la fabricación de alimentos y bebidas
Actitud hacia el medio ambiente
23
24
25
26
27
5. Ficha Técnica
28
Tendencias en salud y alimentación 2008
3
Resumen ejecutivo
Presentación
Este informe contiene los resultados de Lima-Perú derivados de una
evaluación internacional que efectuó Ipsos sobre las tendencias en
salud y alimentación en el 2008.
Los hallazgos se presentan de manera gráfica, desagregados por
país y, para el caso de Perú, por nivel socioeconómico, género y
edad.
El estudio consideró una muestra de 500 casos en Lima Metropolitana
y la recolección de información se realizó a través de encuestas cara
a cara en el mes de Junio.
Hábitos Alimenticios
En el Perú hay dos características principales para el alimento que se
compra habitualmente; una de ellas es que sea “natural” y la otra que
sea una “comida fortificada”.
En la compra habitual de alimentos se observan algunas diferencias
por niveles socioeconómicos y edades. Por ejemplo, el NSE A
prefiere comprar alimentos que tengan alto contenido de fibra y sean
bajos en carbohidratos, grasa, calorías y azúcar. Además, revisan con
más detalle la procedencia de las frutas y verduras. Por otro lado, los
adultos mayores (40 a más años) compran habitualmente alimentos
vegetarianos, bajos en grasa, azúcar y sodio.
Existe una predisposición positiva hacia la información de cuidado
nutricional. La mitad de los limeños estaría de acuerdo en obtener
información sobre nutrición y dieta; sin embargo y a diferencia de
otros países, son pocas las personas (15% Top Three) que prefieren
el uso de Internet para buscar este tipo de información.
También se percibe una escasa actitud negativa hacia los hábitos
alimenticios considerados deseables. Sólo dos de cada diez no
podrían mejorar sus hábitos de alimentación ni dedicar tiempo a tener
una dieta saludable. Asimismo, la preferencia por la comida chatarra
es significativamente menor en comparación a otros países.
El consumidor limeño declara una preferencia por comprar productos
naturales y alimentos fortificados, es decir, aquellos que contienen
aditivos como vitaminas y minerales. En los niveles socioeconómicos
altos la compra tiende a ser más sofisticada y se toma en cuenta las
características y el contenido de los alimentos.
Resulta paradójico que en un contexto mundial los peruanos sean los
que se perciben como menos sanos, pero simultáneamente los que
más valoran la comida fortificada.
Compromiso de las empresas con la alimentación saludable
En la mayoría de países, la empresa Nestlé tendría mayor
compromiso con la salud y el bienestar, excepto para Estados Unidos
Nobody’s Unpredictable
4
Resumen ejecutivo
y Canadá donde General Mills sería la más comprometida.
Salud y medio ambiente
Al evaluar el compromiso de algunas empresas peruanas para ofrecer
alimentos y bebidas que contribuyan a mejorar la salud y bienestar de
la población, Gloria se mostró como la empresa con mayor nivel de
compromiso (56% Top Three), seguida por Alicorp (41% Top Three) y
Nestlé (31% Top Three) y en tercer lugar Coca-Cola (19 % Top
Three).
En este aspecto, el Perú es el país que tiene la mayor percepción de
menos saludables, a diferencia de otros países.
La evaluación del compromiso de las empresas estaría muy ligada a
los productos que ofrecen y, esto a su vez, al efecto que tienen en la
salud. En este caso, Gloria podría ser considerada como la más
comprometida debido a que expende un producto de primera
necesidad (lácteos).
Auto-percepción sobre su peso
La tercera parte de personas considera que su salud personal es
buena, sobre todo en los niveles socioeconómicos altos (NSE A y
NSE B), y serían los hombres quienes considerarían mejor su estado
de salud que las mujeres.
En cuanto al tema del medio ambiente, más de la mitad de peruanos
estaría preocupado por este tema, siendo así uno de los países más
preocupados junto con China y Chile.
La mayoría de peruanos no considera tener un estado de salud
óptimo. Además, existirían expectativas mayores respecto a la salud y
el medio ambiente que no estarían siendo cubiertas.
En el Perú, alrededor de la mitad de personas (56%) considera que su
peso es saludable, mientras que tres de cada diez considera tener
sobrepeso y sólo uno se percibe con bajo peso.
Los niveles socioeconómicos altos (NSE A y B) se perciben con
mayor sobrepeso y sucede lo contrario en el nivel más bajo (NSE E).
En cuanto al género, la proporción de mujeres que considera tener
sobrepeso es mayor a la de hombres.
Nobody’s Unpredictable
5
1. Hábitos Alimenticios
Nobody’s Unpredictable
6
Compra habitual de alimentos con
determinadas características – Por países
% Personas que compran habitualmente alimentos con determinadas características …
(Siempre /Usualmente)
Perú
Chile
Aust
Can
China
Alem
Hung
Italia
Polo
Rusia
Tai
Ucra
EU
Natural
47%
16%
45%
37%
63%
39%
73%
55%
39%
83%
58%
44%
30%
Comida fortificada
47%
37%
17%
30%
24%
24%
37%
24%
13%
49%
16%
0%
30%
Bajo en grasas
36%
57%
51%
54%
44%
47%
51%
38%
15%
39%
36%
21%
37%
Grano entero
35%
41%
48%
61%
28%
49%
48%
23%
24%
30%
18%
17%
50%
Bajo en azúcar
35%
53%
46%
47%
36%
47%
47%
28%
14%
29%
32%
15%
33%
Bajo en sal/ sodio
33%
37%
40%
43%
32%
20%
38%
24%
8%
22%
13%
8%
34%
Alto en Fibra
32%
56%
47%
51%
35%
38%
63%
28%
15%
29%
31%
13%
34%
Bajo en calorías
31%
52%
37%
38%
20%
42%
43%
22%
14%
32%
33%
16%
32%
Orgánico
30%
22%
17%
16%
26%
30%
18%
20%
9%
31%
11%
16%
15%
Omega-3
27%
26%
30%
33%
4%
29%
31%
17%
6%
11%
13%
5%
20%
Porciones individuales
24%
42%
21%
21%
54%
38%
27%
20%
22%
56%
19%
47%
17%
Vegetariano
22%
51%
7%
8%
51%
10%
11%
17%
4%
13%
9%
12%
11%
Probióticico
21%
13%
10%
16%
36%
22%
26%
12%
11%
15%
5%
6%
8%
Que hayan crecido en la zona
21%
27%
44%
41%
52%
44%
50%
37%
16%
40%
68%
56%
30%
Bajo en carbohidratos
19%
32%
28%
27%
23%
21%
40%
20%
10%
22%
19%
11%
22%
Edulcorante
9%
33%
14%
18%
4%
16%
21%
14%
5%
9%
5%
7%
22%
Soya
N.A.
56%
9%
10%
73%
10%
NA
N.A.
5%
7%
49%
81%
9%
P74. Al comprar alimentos en un supermercado, restaurante, de comida rápida o de salida, ¿con qué frecuencia opta por cada una de las siguientes versiones
cuando estén disponibles
„/„ Significativamente superior / inferior
Compra Habitual
7
Compra habitual de alimentos con
determinadas características – Por género
% Personas que compran habitualmente alimentos con determinadas características …
(Siempre /Usualmente)
Bajo en carbohidratos
Comida fortificada/funcional
60
Bajo en grasa
50
Envase individual
Bajo en calorías
40
30
Natural
Bajo en azúcar
20
10
0
Crecido en la zona
Alto en fibra
Bajo en sal/sodio
Grano entero
Edulcorante
Orgánica
Probiótica
Vegetariana
Hombres
Mujeres
Total
Omega-3
„/„ Significativamente superior / inferior
Base: Total de entrevistados (500)
P74. Al comprar alimentos en un supermercado, restaurante, de comida rápida o de salida, ¿con qué frecuencia opta por cada una de las siguientes versiones
cuando estén disponibles
Compra Habitual
8
Compra habitual de alimentos con
determinadas características – Por NSE
% Personas que compran habitualmente alimentos con determinadas características …
(Siempre /Usualmente)
Bajo en carbohidratos
Comida fortificada/funcional
80
Bajo en grasa
70
60
Envase individual
Bajo en calorías
50
40
Natural
Bajo en azúcar
30
20
10
0
Crecido en la zona
Alto en fibra
Bajo en sal/sodio
Grano entero
Edulcorante
Orgánica
“A”
“B”
“C”
“D”
“E”
Total
Probiótica
Base: Total de entrevistados (500)
NSE
NSE
NSE
NSE
NSE
Vegetariana
Omega-3
„/„ Significativamente superior / inferior
P74. Al comprar alimentos en un supermercado, restaurante, de comida rápida o de salida, ¿con qué frecuencia opta por cada una de las siguientes versiones
cuando estén disponibles
Compra Habitual
9
Compra habitual de alimentos disponibles con
ciertas características – Por edades
% Personas que compran habitualmente alimentos con determinadas características …
(Siempre /Usualmente)
Bajo en carbohidratos
Comida fortificada/funcional
60
Bajo en grasa
50
Envase individual
Bajo en calorías
40
30
Natural
Bajo en azúcar
20
10
0
Crecido en la zona
Alto en fibra
Bajo en sal/sodio
Grano entero
Edulcorante
Orgánica
18 a 24 años
25 a 39 años
40 a más años
Total
Probiótica
Base: Total de entrevistados (500)
Vegetariana
Omega-3
„/„ Significativamente superior / inferior
P74. Al comprar alimentos en un supermercado, restaurante, de comida rápida o de salida, ¿con qué frecuencia opta por cada una de las siguientes versiones
cuando estén disponibles
Compra Habitual
10
Compra habitual de frutas y verduras
evaluando la procedencia
% Personas que compran habitualmente Frutas y verduras observando de dónde provienen
(Siempre /Usualmente)
Rusia
26%
42%
23%
36%
Ucrania
26%
30%
Canada
22%
Hungría
68%
59%
TOTAL
56%
33%
20%
16%
Australia
19%
Italia
17%
China 10%
Estados Unidos
Perú
12%
20%
26%
NSE C
46%
44%
NSE D
43%
NSE E
25%
24%
52%
38%
11%
27%
48%
17%
30%
14%
55%
32%
29%
Chile
33%
38%
NSE A
NSE B
Alemania
13%
40%
Masculino
36%
Femenino
13% 33%
18 a 24 años
15%
16%
13%
19%
14%
12%
21%
16%
16%
21%
40 a más años
22%
32%
34%
27%
Polonia 6% 13% 19%
25 a 39 años
32%
26%
11%
18%
11%
31%
11%
32%
Tailandia 4%12% 16%
Siempre
Usualmente
Siempre
Base: Total de entrevistados (500)
15%
37%
Usualmente
„/„ Significativamente superior / inferior
P75. Cuando compra frutas y verduras frescas ¿con qué frecuencia ve de dónde provienen?
Compra Habitual
11
Actitud hacia la imposibilidad de mejorar
hábitos alimenticios
% Personas que están de acuerdo con “No puedo mejorar mis hábitos de alimentación, porque siempre hay nuevos informes
sobre lo que se debe hacer y es complicado seguirlos”
Top 3 Box
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
29%
Chile
TOTAL
NSE A
7% 2% 3%
12%
NSE B
8% 3% 5%
17%
NSE C
11%
24%
Ucrania
21%
Perú
19%
Alemania
16%
14%
4% 9%
25%
19%
NSE D
13%
3%3%
NSE E
12%
8%
Masculino
11%
4% 5%
19%
11%
4% 7%
23%
Polonia
12%
Femenino
Estados Unidos
12%
18 a 24 años
9%
Australia
11%
25 a 39 años
11% 3% 5%
Tailandia
10%
Italia
21%
29%
Hungria
Canadá
4% 6%
29%
China
Rusia
11%
9%
40 a más años
Base: Total de entrevistados (500)
18%
6% 3%
13%
8
28%
8%
9
19%
25%
4% 9%
10
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Actitud hacia los hábitos alimenticios
12
Actitud hacia la información sobre nutrición y
dieta “sana”
% Personas que están de acuerdo con “Quiero saber mucho más acerca de la nutrición y una dieta sana”
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Top 3 Box
China
65%
Chile
59%
Perú
TOTAL
21%
NSE A
19%
9%
23%
7%
53%
28%
53%
53%
NSE B
Tailandia
16%
14%
29%
59%
44%
Hungría
NSE C
23%
NSE D
22%
8%
55%
24%
42%
Rusia
36%
Canadá
35%
27%
Australia
7%
24%
NSE E
47%
18%
10%
52%
18%
Masculino
22%
10%
20%
Femenino
21%
8%
25%
52%
54%
25%
Estados Unidos
Polonia
Alemania
Italia
21%
19%
61%
26%
18 a 24 años
23%
53%
19%
25 a 39 años
10%
25%
49%
15%
22%
40 a más años
Ucrania
13%
13%
Base: Total de entrevistados (500)
8
9
7%
21%
10
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Actitud hacia los hábitos alimenticios
13
Actitud hacia lo que debería comer y beber, así
como la facilidad para aplicarlo a diario
% Personas que están de acuerdo con “Sé lo que debería comer y beber, y no me es complicado aplicarlo en mi vida diaria”
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Top 3 Box
71%
Ucrania
59%
Hungría
47%
Rusia
45%
Chile
TOTAL
NSE A
NSE B
12%
6%
13%
31%
21%
12% 3%
8% 4% 13%
16%
4%
NSE C
14%
NSE D
15%
25%
34%
39%
China
Alemania
35%
Canadá
34%
NSE E
7%
9%
13%
6%
16%
31%
Masculino
Perú
31%
Femenino
9%
7% 10%
Estados Unidos
31%
18 a 24 años
9%
8%
25%
Italia
17%
Tailandia
17%
31%
28%
6%
12%
10%
Australia
Polonia
36%
35%
27%
31%
14%
31%
25 a 39 años
13%
10%
8%
31%
40 a más
14%
Base: Total de entrevistados (500)
13%
4%
8
9
10
„/„ Significativamente superior / inferior
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Actitud hacia los hábitos alimenticios
14
Actitud hacia estar muy ocupado para tener
una dieta saludable
% Personas que están de acuerdo con “Estoy muy ocupada para tener una dieta saludable”
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Top 3 Box
33%
Ucrania
31%
Chile
China
27%
Rusia
27%
11%
TOTAL
22%
10%
22%
5%
7%
NSE A
5% 6%
11% 1% 8%
NSE B
20%
NSE C
13%
4% 5%
22%
NSE D
13%
5% 5%
23%
22%
Perú
20%
Hungría
NSE E
12%
6%
4%
22%
17%
Polonia
Masculino
12%
4% 6%
21%
9%
Femenino
11%
6% 6%
23%
Italia
9%
18 a 24 años
11% 2% 7%
21%
Estados Unidos
9%
25 a 39 años
9%
5% 6%
21%
Australia
8%
Tailandia
7%
Canadá
9%
Alemania
40 a más años
Base: Total de entrevistados (500)
6% 5%
13%
8
9
24%
10
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Actitud hacia los hábitos alimenticios
15
Actitud hacia Internet para encontrar
información relacionada a salud
% Personas que están de acuerdo con “Uso la Internet para encontrar información relacionada a salud”
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Top 3 Box
China
44%
TOTAL
5% 3%
7%
Hungría
44%
NSE A
9%
5%
41%
Chile
Rusia
35%
Ucrania
35%
NSE B
12%
NSE C
3% 3% 6%
NSE D
26%
Canadá
Australia
24%
Estados Unidos
24%
15%
Tailandia
12%
Polonia
11%
Italia
12%
5%
12%
26%
29%
12%
6%
1%
1% 4%
29%
Alemania
Perú
15%
8%
NSE E
8%
6% 2%
Masculino
5%
Femenino
5% 3% 5%
18 a 24 años
3%
10%
2%
25 a 39 años
4% 3% 7%
40 a más años
3% 4% 5%
Base: Total de entrevistados (500)
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Actitud hacia los hábitos alimenticios
8
9
16%
8%
13%
9%
21%
14%
12%
10
„/„ Significativamente superior / inferior
16
Actitud hacia la comida chatarra
% Personas que están de acuerdo con “Me encanta mi comida chatarra y no renunciaré a ella”
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Top 3 Box
36%
Ucrania
TOTAL
3% 1% 3%
7%
Polonia
15%
NSE A
3% 3%
Rusia
14%
NSE B
1% 4%
Estados Unidos
14%
NSE C
5%
China
13%
Alemania
12%
NSE D
NSE E
Hungría
Canadá
Chile
5%
1% 4%
4% 2% 2%
11%
8%
4%
2%2%
12%
Masculino
Australia
7%
2% 4%
5%
11%
11%
11%
11%
Femenino
18 a 24 años
5%
2%1%2%
4%
2%
7%
14%
9%
Italia
8%
25 a 39 años
Perú
7%
40 a más años
5%
1% 3%
4%
Tailandia
5%
Base: Total de entrevistados (500)
1%2%
1%
8
9
10
„/„ Significativamente superior / inferior
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Actitud hacia los hábitos alimenticios
17
2. Compromiso de las
empresas con la
alimentación saludable
Nobody’s Unpredictable
18
Nivel de compromiso de las empresas con
productos que contribuyen a la salud y el
bienestar - Internacional % Personas que están comprometidos con empresas, por temas de salud y bienestar
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Coca-Cola
Nestlé
Kraft
Pepsi
General
Mills
Perú
19%
31%
9%
9%
4%
Chile
32%
62%
15%
15%
N.A.
Tailandia
32%
63%
10%
30%
N.A.
China
29%
38%
15%
28%
4%
Estados Unidos
16%
21%
32%
15%
43%
Alemania
14%
26%
19%
10%
5%
Ucrania
12%
42%
13%
13%
4%
Hungría
10%
40%
10%
9%
11%
Italia
9%
15%
17%
7%
N.A.
Polonia
8%
21%
12%
10%
7%
Canadá
7%
17%
27%
7%
34%
Australia
6%
19%
22%
5%
7%
Rusia
5%
35%
8%
5%
7%
„/„ Significativamente superior / inferior
P73. ¿Cuánto está comprometida la empresa... respecto a la oferta de alimentos o bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar de los consumidores?
Compromiso de las empresas con productos para la salud y el bienestar
19
Nivel de compromiso de las empresas con
productos que contribuyen a la salud y el
bienestar - Perú % Personas que están comprometidos con empresas, por temas de salud y bienestar
%Top three, que respondieron de 8-10
NIVELES SOCIOECONÓMICOS
NSE A NSE B NSE C NSE D NSE E
56%
41%
31%
19%
12%
10%
9%
GENERO
H
M
EDADES
18 - 24 25 - 39 Más 40
64%
62%
53%
59%
49%
53%
60%
63%
59%
51%
45%
50%
41%
38%
34%
40%
42%
43%
44%
37%
41%
39%
31%
24%
29%
29%
32%
37%
31%
27%
21%
21%
17%
19%
24%
14%
25%
25%
20%
16%
19%
11%
13%
7%
18%
11%
13%
13%
14%
10%
26%
11%
9%
8%
8%
10%
10%
9%
13%
18%
12%
7%
6%
11%
16%
7%
11%
13%
10%
6%
„/„ Significativamente superior / inferior
Base: Total de entrevistados (500) Gloria 495 / Alicorp 489 / Nestlé 495 / Coca-Cola 497/ AJE 431/ Kraft 438 y Pepsi 496
P73. ¿Cuánto está comprometida la empresa.. respecto a la oferta de alimentos o bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar...?
Compromiso de las empresas con productos para la salud y el bienestar
20
3. Auto-percepción sobre
el peso
Nobody’s Unpredictable
21
Auto-percepción sobre el peso
Bajo de
peso
Peso
Saludable
Sobrepeso
Obeso
TOTAL 12%
Perú
12%
56%
31%
1%
NSE A 5%
Australia
4%
36%
52%
8%
NSE B 9%
Canadá
3%
36%
53%
8%
NSE C
12%
Chile
7%
42%
44%
7%
NSE D
13%
China
16%
56%
25%
3%
Países
NSE E
Alemania
6%
33%
43%
18%
Hungría
6%
33%
51%
10%
Italia
4%
62%
34%
1%
Polonia
4%
67%
27%
2%
18 a 24 años
Rusia
11%
33%
47%
9%
25 a 39 años
Tailandia
3%
66%
29%
2%
Ucrania
5%
68%
25%
2%
EEUU
5%
38%
48%
9%
Masculino
57%
54%
28%
60%
52%
25% 1%
37%
63%
53%
54%
20%
33%
1%
35%
1%
Con sobrepeso
Obeso
„/„ Significativamente superior / inferior
P77. ¿Diría que usted está hora mismo ...?
Auto-percepción sobre el peso
1%
24% 1%
52%
Peso saludable
Base: Total de entrevistados (497)
34%
62%
17%
40 a más años 10%
1%
37%
53%
14%
13%
31%
38%
20%
Femenino 11%
Bajo de peso
56%
22
4. Salud y medio ambiente
Nobody’s Unpredictable
23
Auto-percepción de la salud personal
% Personas cuya salud- es buena
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Tailandia
TOTAL
75%
Top 3 Box
18%
7% 10%
31%
10% 14%
35%
Chile
59%
NSE A
China
58%
NSE B
21%
9%
Ucrania
58%
NSE C
19%
5% 8%
32%
16% 7% 8%
31%
54%
Estados Unidos
Rusia
51%
Canadá
50%
NSE D
Femenino
Italia
Hungría
45%
Australia
Perú
7% 10%
40%
49%
46%
Polonia
22%
45%
20%
NSE E 6% 4%10%
Masculino
Alemania
15%
55%
44%
18 a 24 años
20%
9% 11%
25 a 39 años
20%
7% 8%
40 a más años
37%
14% 5% 11%
8
35%
9
Base: Total de entrevistados (500)
P71. ¿Cómo describiría su salud en estos días utilizando una escala de 1 a 10, donde ...?
Salud
28%
13% 6% 9%
40%
35%
31%
10
„/„ Significativamente superior / inferior
24
Actitud hacia el esfuerzo de estar sano y tener
un estilo de vida saludable
% Personas que están de acuerdo con “estoy trabajando muy duro en estos días para estar sano y tener un estilo de
vida saludable” % del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
TOTAL
79%
Tailnadia
China
29%
62%
50%
Chile
37%
Canadá
36%
Italia
NSE A
21%
NSE B
20%
3% 10%
34%
NSE C
14%
NSE D
12%
5%
14%
39%
3% 11%
28%
3% 8%
23%
34%
Estados Unidos
NSE E
2%10%
16%
28%
33%
Hungría
Masculino
18%
29%
Femenino
12% 4%
29%
18 a 24 años
Alemania
30%
Australia
Perú
Rusia
Top 3 Box
3% 11%
15%
19%
Polonia
17%
Ucrania
16%
P72. ¿Hasta qué punto está Ud. de acuerdo con la siguiente afirmación...?
25 a 39 años
40 a más años
19%
12% 4%
9
Base: Total de entrevistados (500)
Salud
30%
12%
28%
3%7%
30%
29%
2%10%
16%
8
3% 9%
29%
13%
10
„/„ Significativamente superior / inferior
25
Actitud hacia la regulación del gobierno en la
fabricación de alimentos y bebidas
% Personas que están de acuerdo con “Debería haber mayor regulación del gobierno sobre la fabricación de alimentos y bebidas
para estar seguros que son producidos con opciones saludables”
Top 3 Box
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
TOTAL
15% 15%
NSE A
43%
19%
16%
78%
80%
Chile
NSE B 13%
76%
Rusia
69%
NSE C
16% 13%
Hungría
68%
NSE D
16%
NSE E
14% 12%
61%
Perú
59%
Tailandia
45%
19%
Ucrania
17%
77%
31%
59%
21%
54%
56%
30%
33%
62%
30%
61%
18 a 24 años 11% 20%
31%
62%
15% 14%
33%
61%
Masculino 14% 16%
43%
Canadá
Femenino
16% 15%
40%
Italia
Australia
35%
Alemania
34%
Estados Unidos
61%
86%
China
Pollonia
31%
25 a 39 años
40 a más años
31%
27%
Base: Total de entrevistados (500)
15%
17%
8
9
62%
30%
10
„/„ Significativamente superior / inferior
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Salud
26
Actitud hacia el medio ambiente
% Personas que están de acuerdo con “estoy muy preocupado por el medio ambiente
% del total de entrevistados, que respondieron de 8-10
Top 3 Box
82%
China
64%
Chile
61%
32%
12%
TOTAL
17%
NSE A
16% 7%
47%
69%
NSE B
18% 6%
44%
68%
NSE C
17%
16%
28%
62%
NSE D
20%
10%
NSE E
10% 10%
61%
Peru
56%
Hungary
Russia
45%
Thailand
45%
41%
Canada
27%
57%
32%
12%
52%
32%
Australia
34%
Masculino
18%
USA
33%
Femenino
16% 11%
33%
60%
12%
30%
58%
Germany
24%
Italy
23%
Poland
19%
Ukraine
19%
18 a 24 años
25 a 39 años
40 a más años
16%
20%
15%
10%
13%
Base: Total de entrevistados (500)
P79. Por favor indique si está de acuerdo o en desacuerdo con la siguiente afirmación ... utilizando una escala de 1 a 10.
Medio ambiente
62%
32%
61%
34%
62%
8
9
10
„/„ Significativamente superior / inferior
27
5. Ficha técnica
Nobody’s Unpredictable
28
Ficha técnica
PAÍSES
FECHAS DE CAMPO
RECOLECCIÓN DE DATOS
MUESTRA
MARCO MUESTRAL
19 Junio, 2008
Cara a Cara
500
Urbano
23-24 Junio, 2008
Online
1,053
Nacional
Canadá
25Junio - 2 Julio, 2008
Online
1,011
Nacional
Chile
25Junio - 1 Julio, 2008
CATI
1,000
Urbano
China
26Junio - 4 Julio, 2008
CATI
1,020
Urbano
Alemania
4-6 Julio, 2008
Online
1,000
Nacional
Hungría
8-14 Julio, 2008
Online
1,211
Nacional
25 Junio – 2 Julio, 2008
Cara a Cara
1,023
Nacional
8-23 Julio,2008
CAPI
820
Nacional
Rusia
11-16 Julio, 2008
Online
1,050
Urbano
Tailandia
4-14 Junio, 2008
Teléfono
500
Nacional
12 Julio - 6 Agosto, 2008
PAPI
800
Urbano
25 Junio - 2 Julio, 2008
Online
1,034
Nacional
Perú - Lima
Australia
Italia
Polonia
Ucrania
Estados Unidos
Ficha técnica
29