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Cómo comer
Es conveniente comer despacio y masticando
bien.
Si es posible, repartir los alimentos en 4, 5 o 6
comidas a lo largo del día (desayuno,
almuerzo, comida, merienda y cena), respetar
la hora de comer, no saltarse las comidas,
comer con cierta tranquilidad, etc.
Mejor varias
comidas al día
Cómo cocinar
Es importante lavar siempre bien las frutas y
las verduras; lavarlas primero y cortarlas
después y cocinar las verduras al vapor, con
poca agua y poco tiempo.
Es mejor cocer en ollas a presión o a vapor y
asar en su propio jugo, que freír.
Si se fríe, no mezclar
distintos tipos de aceites, no
calentarlo a fuego alto ni
dejarlo humear.
Mejor cocer o asar que freír.
Comer sano merece la pena
Comer sano merece la pena, es una de las
cosas más útiles que podemos hacer para
sentirnos bien, para cuidarnos, mejorar nuestra
salud y prevenir enfermedades.
Superar los obstáculos
La mejor manera de superar los obstáculos es
identificarlos con anticipación y tener un plan de
respaldo para manejarlos. Algunas barreras son del
tipo de las que le impiden, incluso, tratar de
cambiar un hábito. Más tarde aparecen otros.
Cuando se enfrente con un obstáculo -y la mayoría
de las personas lo hacen-, obtenga ayuda. Consulte
con los profesionales para ver si alguien quiere
acompañarlo a hacer actividad o para que lo
alienten y ayuden.
Existen muchos motivos por los que es posible que
no quiera tratar de cambiar sus hábitos alimenta rios. Piénselos y coméntelos con personas de
confianza y busque alguna forma de solucionarlos.
La buena noticia es que
muchos problemas de
salud se pueden
prevenir en parte con
un estilo de vida sano.
También es importante hacer ejercicio físico,
controlar el estrés y no fumar.
La alimentación
La alimentación es una actividad de gran importancia para la
salud y la vida.
Alimentarnos de for ma sana y equilibrada contribuye a
sentirnos bien físicamente y mentalmente, bien con nuestro
cuerpo, con nuestro peso…
GRASAS Y CEITES,
DULCES Y ALCOHOL
(tomar con moderación)
Una alimentación poco
saludable se relaciona con
enfer medades del corazón,
cánceres, obesidad,
diabetes, etc.
La alimentación depende de la sociedad en que vivimos, los
alimentos que ofrece nuestra tierra, la ofer ta de comercios y
supermercados, nuestra cultura, etc.
Normalmente mantenemos costumbres sanas: muchas frutas,
verduras, pescado, aceite de oliva, bocadillos más que boller ía.
Aunque tenemos también aspectos a mejorar: a veces
demasiada carne y e mbutidos, abuso de boller ía o alcohol,
pocas legumbres y cereales, etc.
Además, hay quien come demasiado y quien come
muy poco o está con excesiva frecuencia a dieta.
Este folleto contiene infor mación para una alimentación sana.
Algunas situaciones requieren dietas par ticulares.
CARNE,
PESCADO Y HUEVOS
(2 raciones al día)
LECHE,
QUESO Y YOGUR
(3 raciones al día)
FRUTAS Y VERDURAS
(al menos 4 raciones al día)
PAN, CEREALES Y
PATATAS
(al menos 6 raciones al día)
SOMOS LO QUE COMEMOS