Download Maestro de Cocina

SENCE
Oportunidades
Capaz
Empleo
MAESTRO
DE COCINA
Descripción de la ocupación y campo laboral asociado
Supervisa la producción y elaboración de preparaciones
culinarias.
Su campo ocupacional es en restaurantes, hoteles, fuentes de
soda y casinos institucionales.
Módulo 2
Apresto
Laboral
8 Hrs.
Módulo 1
Módulo 3
Módulo 4
Módulo 5
Herramientas
Formación para la Búsqueda
Introducción Formación
Personal para Social para el de Empleo y Uso
Sectorial
el Trabajo
Trabajo
de Tic´s
8 Hrs.
15 Hrs.
20 Hrs.
30 Hrs.
Competencia del Plan Formativo
Supervisar el proceso de producción de comidas elaboradas,
preservando la seguridad alimentaria y laboral.
Módulo 6
Yungay 2413, Oficina 4, Valparaíso
Fonos: 32-2593341 / 2593884
mascapaz@fecs.cl / www.fecs.cl / Facebook: Otec Fecs
Módulo 8
Módulo 9
Almacenaje,
Herramientas Normas de Higiene,
Seguridad Alimentaria Limpieza y
para la
y Prevención de
Preparación
Comunicación
Riesgos en Cocina
de Alimentos
Efectiva
Métodos de
Cocción y
Elaboración
de Alimentos
50 Hrs.
75 Hrs.
30 Hrs.
Total de Horas: 286
Consultas e Inscripciones
Módulo 7
50 Hrs.