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Curso: Microalgas: cultivos y aplicaciones Fecha: 16 y 17 de noviembre Horario: de 17hs a 20.30hs Lugar: Salón del Claustro (Isidoro de Maria 1614 – 4to piso) DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Ing. Alim. Ignacio Vieitez, profesor Adjunto Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTAL DOCENTES EXTRANJEROS: Prof. Jorge Vieira Costa doctorado en Ingeniería de Alimentos. En la actualidad es Profesor Titular de la Universidad Federal de Rio Grande, coordinador del curso de Ingeniería Bioquímica y productividad de la investigación. Opera en el campo de la Ciencia y Tecnología de Alimentos, con énfasis en Ingeniería de Alimentos. En su curriculum Lattes los términos más frecuentes en el contexto de la producción científica, tecnológica y artística y cultural son: microalgas, Spirulina, fermentación semi-sólido, SSF Estado, amiloglucosidasa, lipasa, biofracturante Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ciencia y tecnología de los alimentos, los biocombustibles. Prof. Michele Greque de Morais doctorado en Ingeniería y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Federal de Rio Grande. Ha desarrollado parte de su tesis en Ingeniería de Alimentos en la Philipps-Universität Marburg, Alemania. Profesora de la Universidad Federal de Pampa y actualmente es profesora adjunto en la Universidad Federal de Rio Grande - FURG. Trabaja en el área de Ciencias Agrarias con énfasis en Ingeniería de Alimentos, Ciencia y Tecnología de Alimentos. Prof. Etiele Greque Morais se graduó en Ingeniería de Alimentos (2012) y Master en Ingeniería y Ciencia de los Alimentos (2015) ha desarrollado parte de su tesis doctoral en la Universidad de la República (Uruguay). Actualmente cursa doctorado en Ingeniería y Ciencia de los Alimentos en la misma universidad. Tiene experiencia en el área de Ingeniería de Alimentos, la ciencia y la tecnología con énfasis en bioprocesos. Hechos principamente en Biotenologia microalgas, biocombustibles y biofijación CO2 DESTINATARIOS: egresados, estudiantes de posgrado, estudiantes avanzados, y docentes universitarios. OBJETIVO: estudio de los principios del cultivo de microalgas y de las posibles aplicaciones de esta biomasa en el área alimentaria y en la de los biocombustibles. PROGRAMA: 1. Microalgas y condiciones de cultivo. 1. 2. Aplicaciones de la biomasa de microalgas. 2. 3. Proyectos y experiencia del Laboratorio de Microbiología y Bioquímica (Universidade Federal do Rio Grande). 3. 4. Elaboración de biodiesel. Costo: $ 1500 Se deben abonar en la Sección Tesorería de Facultad de Química (Isidoro de María 1614 planta baja, de lunes a viernes de 10 a 13 hrs), o realizando depósito en el BROU (cuenta corriente nº 1840015257), el talón se debe enviar por correo electrónico a ep@fq.edu.uy. Confirmación previa requerida, enviando la ficha de inscripción cuyo link se encuentra debajo. Completar ficha: http://www.fq.edu.uy/node/631