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Control del peso: ¿Qué tipo de dieta debería hacer?
Por: Dr. José Virgilio Fernández Rosa
jvirfer@gmail.com
Santiago de los 30 Caballeros, República Dominicana
¿Qué tipo de dieta me va a ayudar a bajar de peso?
Muchas dietas le pueden a usted ayudar a bajar de peso. Sin embargo, "ponerse a dieta" no es
la mejor solución para bajar de peso. Usualmente, usted aumenta peso enseguida deja de
hacerla dieta. Si usted quiere perder peso y mantener el nuevo peso, tiene que cambiar mucho
más que simplemente lo que usted come. Tiene que cambiar cómo y cuándo come, y
comenzar a hacer ejercicio con más frecuencia. La mayoría de las personas que bajan de peso
y lo mantienen hacen tres cosas. Primero, tratan de determinar porqué están pasados de peso.
Segundo, siguen un plan de alimentación saludable. Tercero, hacen ejercicio con regularidad.
¿Por qué estoy pasado de peso?
Pueden haber muchas razones para su problema de peso. Los problemas de peso con
frecuencia se heredan. O usted puede estar comiendo demasiado para sentirse mejor cuando
está triste, con estrés o solo. Algunas veces un metabolismo corporal bajo (la velocidad con
que usted quema calorías) o un problema relacionado con sus niveles hormonales puede ser la
causa.
Una nueva dieta le puede ayudar a bajar de peso por un tiempo corto. Pero con frecuencia el
peso vuelve a subir a menos que usted encuentre nuevas formas de lidiar con los problemas
que están haciendo que usted aumente de peso. Esto puede significar nuevas maneras para
manejar el estrés, buscar formas para no sentirse tan sólo o hablar con un asesor psicológico
sobre sus sentimientos.
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¿Qué tipo de dieta debería hacer?
Usted debe seguir una dieta saludable que le guste y que pueda seguir haciendo. La dieta
debe tener un bajo contenido en grasas y azúcares y un contenido alto en fibra.
Su médico o un especialista en nutrición le puede aconsejar qué tipo de alimentos son
opciones saludables. Recuerde en fijarse en el tamaño de las porciones. Una porción saludable
de carne es del tamaño de una baraja de cartas. Una porción saludable de arroz o de pasta es
del tamaño de su puño. La mayoría de restaurantes tienden a doblar o a triplicar estas
cantidades.
Antes de comprar comidas lea los rótulos de información sobre nutrición. Si necesita ayuda
para entender los rótulos pídale a su médico especialista en nutrición que se los explique.
¿Y no será difícil cambiar mi dieta?
Puede ser difícil y también le va a tomar un tiempo, por lo tanto, trate de no desanimarse. Su
esfuerzo valdrá la pena. La clave es tratar de continuar comiendo las comidas adecuadas. Las
siguientes son unas pocas sugerencias para ayudarle a cambiar su dieta:
• Haga cambios pequeños y lentos. Entonces, será fácil hacer que los cambios hagan parte de
su vida cotidiana.
• Cada par de días, escriba lo que comió y tomó ese día. Use este registro para ayudarle a ver
si necesita comer más de alguno de los grupos de alimentos; tal como frutas, verduras, o
productos lácteos con un bajo contenido en grasa.
• Solicite ayuda a su médico especialista en nutrición; especialmente si usted tiene un
problema de salud que requiere de una dieta especial.
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• Antes de comprar comidas lea los rótulos de información sobre nutrición. Si necesita ayuda
para entender los rótulos pídale a su médico especialista en nutrición que se los explique.
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