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Durante junio, Nourish estará sirviendo meriendas después de clases ofreciendo zanahorias, además se educaran a los estudiantes sobre como se cultivan, cosechan, y se preparan. Zanahorias Nourish estará en las siguientes primarias en Sheboygan y Plymouth: Longfellow, Grant, Jefferson Fariview, Horizon, y Parkview. Consejos de compras frescas y locales • • • • • • Las zanahorias en Wisconsin son cosechadas a finales de verano/principio de otoño. Busca zanahorias lisas, firmes y bien formadas, con un c olor uniforme y hojas verdes. zanahorias en Almacena una bodega para vegetales crudos y disfrutarlos todo el año. las zanahorias Almacena en el refrigerador hasta por dos s emanas. Si compras zanahorias con hojas verdes intactas, córtalas antes de refrigerarlas. Zanahorias vienen en una variedad de colores – morado, rojo, amarillo. ¡Trátalas todas! BOLETIN Este mes, las zanahorias se compraron en: ¿Por qué comer zanahorias? Zanahorias son una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales. ¡Una porción de zanahoria contiene mas de 200 PORCIENTO de vitamina A que tu cuerpo necesita todos los días! Vitamina A es buena para tus ojos, piel, y huesos. Maneras de comer zanahorias • • • • • Come zanahorias pequeñas como merienda con tu aderezo favorito. Añade zanahorias a tus stir-‐frys para color adicional y un sabor crujiente. Riega zanahoria rallada y otras verduras a tus ensaladas de lechugas favoritas. Hornea los pedazos de zanahoria con aceite y sal para hacer “papas” de zanahoria. Hierve y machuca las zanahorias con papas para un toque dulce al puré de papas tradicionales. ¿Cuánto Necesito? -‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ Una porción de zanahorias es igual que ½ taza de zanahorias partidas, que es como una zanahoria mediana o cuatro zanahorias pequeñas. EDADES 5 a 12 Recomendacion Hombres Diaria de Frutas 2 ½ a 5 tazas y Verduras Mujeres 2 ½ a 5 tazas 13 ANOS EN ADELANTE Hombres 4 ½ a 6 ½ tazas Mujeres 3 ½ a 5 tazas En Wisconsin, FoodShare ayuda a familias e individuos de bajo ingresos para comprar alimentos nutritivos. Visita access.wisconsin.gov o llama 1-800-362-3002. Hecho posible con fondos de Centros para el Control y Prevención de Enfermedades y el Departamento de Servicios de Salud Wisconsin. Material adaptado de la Cosecha del Mes producido por la red del Departamento de Salud Publica de CA con fondos de USDA SNAP. SM Cocinando Juntos…. Puré de Papa con Zanahorias 2 libras de papas, hervidas, peladas, y cortadas en trozos 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos ½ taza de leche descremada 2 cucharadas de mantequilla 1 ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta Pon papas y zanahorias en una olla con suficiente agua cubriéndolas. Hierva la olla y después reduzca el fuego y cocine en fuego lento como por 10 minutos. Escurra el agua y agregue leche y mantequilla a las verduras y revuelva con una cuchara de madera o un pasapuré. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente. Informacion de Nutricion cada Porcion: 161 calorias, 4g de grasa, 28.5g de carbohidratos, 3.5g de proteína, 4.5g de fibra, 460 mg de sodio. Esquina de Niños Sopa de Letras -‐ Zanahorias Descifra las palabras de SUBRAYADAS para completar los datos de zanahorias. Las respuestas están abajo. a) b) c) d) La persona promedio come diecisiete libras de AHOZRIAAAN ________________________ cada año. El comer zanahorias puede ayudar a que tu ojos vean en la ODADCUSRIB ____________________. SWINCNONI __________________________ es uno de los estados principales que crecen zanahorias en el país. Zanahorias EPQUEÑAS _________________________ son zanahorias grandes cortadas en trozos mas chicos. Lean Juntos ¿Que le dijo un muñeco de nieve al otro? HUELE A ZANAHORIAS? Este documento ha sido modificado por el Distrito Escolar del Área de Sheboygan en colaboración con el Distrito Escolar de Plymouth • The Life Cycle of a Carrot por Linda Tagliaferro • The Carrot Seed por Ruth Kraus • Tops and Bottoms por Janet Stevens Respuestas de Sopas de Letras: A) zanahorias, B) obscuridad, C) Wisconsin, D) pequeñas
