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Para ver, leer y escuchar LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Gabriel Cousens. Ed. Epidauro (2011). Lo que comemos afecta al propio cuerpo, y a nuestra mente, emociones, y a la misma vida espiritual. El libro muestra una visión sinergética de la nutrición para una vida integrada y armoniosa con el planeta. Propuestas crudiveganas y un libro completo y actual para el rejuvenecimiento y el equilibrio. Muestra científicamente de qué forma todo tipo de personas pueden disfrutar y mantener los beneficios de la dieta vegetariana. 101 ZUMOS PARA CUIDAR TU SALUD Blanca Herp. Ed. RBA Integral (2012). Sin duda la mejor obra para preparar zumos y bebidas sanas en casa al mejor precio es el extra publicado por Integral, nuestra revista hermana. Pero este libro contiene bastantes recetas bien originales, cuyos sabores agradarán también a todo el mundo y ayudarán a proteger el sistema inmunitario y a mantener una vida saludable. Forma parte de una serie bien presentada, con un sistema de fichas, color, alegría y vivacidad. 96 Cocina vegetariana QUINTON. LA CURA DE AGUA DE MAR. Jean-Claude Seconcé. Ed. Obelisco (2012). 300 TÉCNICAS DE LA COCINA VEGETARIANA Vv.Aa. Ed. Océano Ámbar (2011). En la revista Integral 391 apareció la fascinante vida de Renée Quinton y el descubrimiento del plasma marino y sus efectos curativos (y más en el n.º. 395). En este libro se resume todo ello magníficamente para que el agua marina, que entre otras cosas contiene un auténtico tesoro de oligoelementos, se convierta en un buen aliado para la salud del cuerpo y para fortalecer el alma. La cocina vegetariana explicada paso a paso. Sabrosas y reconfortantes cremas de verduras, recetas a base de legumbres, pasta, tofu y seitán, o todo tipo de hortalizas... todo ello explicado paso a paso, con abundantes imágenes que muestran tipos de cocción y preparación de los alimentos, junto a consejos y trucos, y un repaso a los utensilios y las energías en la cocina. Un libro excelente y práctico. EL NUEVO LIBRO DE LA COCINA NATURAL Blanca Herp. Ed. RBA Integral (2012). ANASTASIA Vladimir Negre. Ed. Salix (2012) El éxito que está experimentando la cocina vegetariana en nuestro país estos últimos años se corresponde con esta obra, con una selección de las mejores recetas de la primera etapa de “Cocina vegetariana”, ordenadas por capítulos y con una cuidada reescritura y presentación. Se incluyen las maravillosas fotografías de Becky Lawton y la dedicatoria a una de las personas que iniciarían todo esto. Primer libro de la serie dedicada a la permacultura y la magia del bosque como fenómeno curativo y mensaje revelador. “Los cedros resonantes de Rusia” se ha convertido en un fenómeno editorial, con millones de ejemplares vendidos en todo el mundo. En éste, la expedición fluvial de Vladimir Megre (un «Carlos Castaneda ruso») a través de la Siberia nos descubre un universo fascinante y el encuentro con Anastasia, una mujer de poder.
