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Guía de planificación de comidas
Saber por anticipado lo que uno va a preparar para comer cada noche
de la semana ahorra mucho tiempo. También puede permitirle
ahorrar dinero y aliviar el estrés. Planificar las cenas de una semana
con su hijos es una excelente manera de pasar tiempo con ellos, y
cuánto más contribuyan al proceso de planificación, mayor será la
probabilidad de que coman las comidas. Utilice esta guía para
planificar siete comidas y verá que gana un poco más de tranquilidad en su vida.
PASO 1: PENSAR
ALIMENTOS QUE TENEMOS A LA MANO
¿Qué alimentos ya tiene a la mano? Haga
una lista de las verduras, granos y fuentes
de proteínas (como carne, huevos, atún y
frijoles) que se podrían usar en una
comida. ¡No olvide lo que ya tenga en la
alacena o el congelador!

Haga una lista de los alimentos a la
mano.
PASO 2: PLANIFICAR
Utilice el ¿Qué se está Cocinando? (http://
www.whatscooking.fns.usda.gov/es/
search/solr-results) del USDA para buscar
recetas en las que se usen algunos de los
ingredientes que tenga a la mano. Con
seguridad encontrará recetas sanas y de
bajo costo que usted y su familia
disfrutarán. También puede utilizar su
libro de cocina favorito o recetas
familiares.

RECETAS PARA PLATOS PRINCIPALES
Haga una lista de al menos cuatro
recetas que pueda usar para platos
principales .
1
PASO 2: PLANIFICAR (continuación)
Planifique algunos menús simples para la
semana utilizando la siguiente lista de
verificación :

¿Tiene algún tipo de proteína?

¿Tiene algún grano? ¿Es un grano
integral?

¿Tiene alguna guarnición de fruta o
verdura?

¿Qué bebida tomarán?

¿Se pueden usar las sobras de una
comida para otra comida?
DOMINGO
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES

Utilice el cuadro de la derecha para
planificar una semana de menús.
SÁBADO
PASO 3: COMPRAR
Ahora que ya sabe lo que van a comer en la semana, haga la lista de compras de
comestibles.
FRUTAS Y VERDURAS
FRESCAS
FRUTAS Y VERDURAS
FRESCAS
PRODUCTOS PARA
HORNEAR Y
ADEREZOS
PANES, CEREALES Y
GRANOS
CARNE, AVES Y
PESCADO
ALIMENTOS
CONGELADOS
LÁCTEOS Y
ALIMENTOS
REFRIGERADOS
OTROS
©2012 del Consejo Rector de la Universidad de Minnesota (Regents of the University of
Minnesota). Todos los derechos reservados. Autor: Hannah Miller; coordinadora de proyecto,
Salud y nutrición; noviembre de 2012. Revisores: Kelly Kunkel y Betsy Johnson; instructoras de
extensión, Salud y nutrición. Extensión de la Universidad de Minnesota es un empleador y
proveedor que ofrece igualdad de oportunidades. De conformidad con la Ley de los
Estadounidenses con Discapacidades, este material se suministra a pedido en otros formatos.
Para realizar solicitudes directas, llame al 612-625-8260. Para obtener más información, visite
http://z.umn.edu/LHLW.