Download silenciar - EnerZona

Nº y fecha de publicación : 111107 - 07/11/2011
Difusión : 18365
Página : 34
Periodicidad : Diario
Tamaño : 60 %
DEIABIZ_111107_34_3.pdf
1593 cm2
VPB : 6019€
Web Site: http://www.deia.com
EL PODER
Manuel Uribeposa feliz con
doctora Orozco quelevanta lospulgares señal de éxito
la
(
,
NEKANE LAUZIRIKA
BILBAO
yL
del
el
4
contra
.
y
a
el
.
,
el
la
.
y
,
un equipo de
entreellos Silvia Orozco
decidieron poner todos su experiencia
clínica servicio de Manuel Su
caso es expresión claradeque no
capas de grasa
médicos
"
.
"
a
la
a
el
la
,
.
:
pastillas fajas reductoras
remedios mágicosque
en TV siempre con
inicialmente favorables pero con
su desalentador rebote La historia
de Manuel que los46años pesaba
560 kg empezó ser conocida por
muchos cuando apareció en tele
de su país clamando ¡Ayudal.
Su obesidad llegó ser de tal
hipocalóricas
,
hierbas
,
obesidad
cómo manejarla dice experta
ha
en
que
participado
Congreso
de
SEEDO Sociedad Española
para Estudiode Obesidad que
seacaba de celebrar enBarcelona.
Tras realizarleanálisis pruebas
equipo de doctora Silvia
determinó que Uribepadecía una
muy elevada inflamación
"
la
,
el
)
,
y
el
Pirámides alimenticias
;
a
,
LA ZONA
a
GU?A USDA
él
"
la
,
DIETA ANTIINFLAMATORIA Así
a
quefuerechazado por
paciente
,
a
y
ácidos grasosOmega
proporcionarle diario una dosis
alta deun suplemento de aceite de
pescado ácidos grasosOmega
Nuestra propuesta de zona no
consistía solo en que bajarade
proinflamatorios
la
o
.
3.
"
:
la
muchomás grasa sobretodo
en las piernas pesardeconsumir
la
,
peso
a
,
muchos menosalimentos que
antes
tejido adiposo se
como untumor maligno cuanto
expresión
sinoenmodificarle
la
la
.
,
,
a
de dieta
ejercicio
antiinflamatorio más
suplementación
de losnutrientes antiinflamatorios.
Con Manuel quedódemostrado que
en un lapso depoco menos de dos
años
hombremás grueso del
mundo podía caminar habíamos
silenciado suexpresióngenética
explica esta especialista encirugía
través
comporta
la
el
y
cortasmás crece se
lugares insospechados.
la
y
"
Granos cereales harinas Usarcon moderación.
Grasamonoinsaturada Aceite deoliva.
Proteínabaja en grasa Huevossolo usar clara.
Frutas Kiwis uvas melón plátano.
Vegetales Penino zanahorias lechuga...
Programar horarios de alimentos Desayuno
intermedio comida intermedio cena.
menos vasos de agua día.
No dejar pasar de horas sin comer unalimento.
.
,
y
ATRAPADO ENSU OBESIDAD Manuel
quitaron
linfático ensus dos piernas
que provocó que salieran dos
grandes tumores en cada
Cuando todas las opciones
parecían agotadas sudestino era
morir atrapado entre crecientes
.
"
"
el
.
la
;
"
lo
,
.
,
,
,
"
le
extremidad
,
delos genesde obesidad
silenciarlos Esto se consigue
El
le
,
a
quirúrgica que arruinaron
vida La cirugía fuetan agresiva
que fuecomo podarun árbol
sistema
6
y
de grasa enuna solaintervención
no podíamoverse
a
a
antiinflamatoria
.
le
,
a
,
queurgía someter su
unaestrictadieta
que consiste en restringir
hidratosdecarbono los
concluyó
muchos médicos comocandidato
para una cirugía No obstante
logró que sometieran una
liposucción eliminándole unos 95 kilos
lo
El
y
,
disemina
"
.
peldañopara serobeso es tener
genes deobesidad Manuellos
tiene los genes conlos que uno nace
son conlos que unova morir pero
losporta deuna manera
irremediable
añadeSilvia Orozco.
.
más
-celular- que aquello había
y
a
.
la
Orozco
primer
,
creció
la
desencadenado su calvario
resultados
le
,
el
la
silenciosa
la
magnitud
la
y
,
;
aparecían
hemos entendido qué es
(
,
.
,
la
obesidad
la
,
,
al
SilviaOrozco doctora queatiende
personamás
gorda delmundo explica cómo hizo queadelgazara 250 kg.
a
carácter
sufamilia trashaber perdido 173 kilos con Programa Nutricionalde Zona FOTO DEIA
)
losgenesde
hombremás gordo
mundo Ya de niño
como
adolescente
batalló
luego
sobrepeso Sin embargo fue
partirdelos 20años cuandoempezó
manifestar unaobesidad mórbida
dramática Pasó detenerun
jovial estar desesperado ante
fracaso delas dietas que iniciaba Lo
intentó casitodo dietas
el
>
Sepuedensilenciar
"
mexicano Manuel Uribe
tiene orondo honor de
ser
DELANUTRICI?N
.
,
,
5
"
.
,
.
,
,
y
"
y
"
Al
8
al
5
Grasas Aceite Dulces Mantequilla azúcares
refrescos Proveencalorías pero muy pocos nutrientes.
Carne aves pescado huevo leche Alimentos
importantes por su contenidode proteínas.
Frutas vegetales Proveen devitaminas minerales
fibras.
Pan cereal arroz pasta Según Guía del
Departamento de Agricultura USDA las personas necesitan
más alimentos deeste tipo que del resto.
"
.
,
,
,
y
.
"
.
,
,
,
y
"
.
y
,
y
"
.
,
la
,
y
,
el
,
"
,
"
,
,
diplomada en Nutrición firme
y
defensora de dietade zona.
En2007 siguiendo dieta antiin
la
la
la
,y
1/2
DIETA DE LA ZONA
Nº y fecha de publicación : 111107 - 07/11/2011
Difusión : 18365
Página : 35
Periodicidad : Diario
Tamaño : 60 %
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1593 cm2
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Web Site: http://www.deia.com
Deia Astelehena 2011ko azaroaren 7a
,
DE LANUTRICI?N
EL PODER
avala suteoría de que una dieta
flamatoria supervisada por
ManuelUribe habíabajado unos
180kilos en 2008 ya habíareducido
un total de250 Había pasado deestar
la
antiinflamatoria puede cambiar
doctora
,
trabajoen
El
.
Guinness porsuobesidad
estarlo por ser persona que
había perdido más kilos.
Consciente de mala famade las
dietas de moda popularizadas por
las famosas de Hollywood
en
la
pacientes
"
.
,
"A nadie interesa
tener uncuerpo
maravilloso resulta
que va padecer
diabetes cáncer
le
si
"
o
el
,
VA
y
la
Muchos famosos siguen unas
Atkins....
,
el
,
subraya Orozco
dice que programa de zona
seremonta
hombre prehistórico.
Esta especialistaasegura que todos
los estudios antropológicosindican
que hombre prehistórico
una dieta similar su
¿Cuál? Proteínas de origen
orgánicas
"
,
,
mientras
el
la
al
el
consumía
a
"
propuesta
.
animal
en gran cantidad porqueera
,
cazador fruta vegetales porque era
,
y
recolector No tenía acceso los
cereales harinas pastas grasas
a
.
ni
,
,
,
lácteos porque en paleolítico no
había vacas No se puede comparar
el
,
.
con una dieta hiper proteica en
zona siempre seconsumen más
carbohidratosque proteínas
"
,
;
muchos hipertensos
quehanentrado encontacto
dieta de zona resume.
"
la
la
,
y
el
y
el
inflamación silenciosa
aumento de grasa corporal.
Esta inflamación que sucede
dentrode tus células puedeser
medida se sabe que es un factor
determinante en desarrollo deun
amplionúmero de enfermedades
crónicas incluyendo diabetes
dolencias del corazón Alzheimer.
controlas inflamación
silenciosa con
Programa Nutricional
de Zona propicias según
doctor Orozco esta armonía hormonal
que coincide conuna máxima
calidad de vida Es importante recalcar
que tus genes tienen unimpacto
fundamental en los niveles de
inflamaciónproducidos en
cuerpo.
No puedescambiar losgenes
alterar su expresión con
pero
nutrición dice doctora Orozco.
regulan
la
la
y
pérdida
o
"
y
el
,
,
y
"
Si
la
el
la
la
,
,
.
tu
"
sí
aclara.
el
su cerebro
dejan de depender delos fármacos
para controlar su tensión Lo más
poderoso es testimonio delas
con
Tus genes los alimentos que
consumes en general estilo de
vida son clave para controlar
balance de las hormonas que
"
la
;
.
y
"
la
fantasmas para bajar peso
Dukan
Lo más terrible
esque logran un proceso químico
anormal que sellama acetosis
cualpone en riesgo lasfunciones
dietas
con un cambioen sunutrición
controlar frenarsusdolores Los
que estaban siendo manejados con
antidepresivos dejan de recibirlos
con cambio antiinflamatorio en
personas
,
al
,
el
DE QU?
la
convencida
afectados deartritis con
importantes hemos
.
la
,
"
la
la
En
conseguido
a
.
la
.
molestias
la
,
la
,
la
si
Orozcose apresura explicar
que estas no deben mezclarsecon
programa de zona Esta dieta
se ha confundido con las quese
siguen solo parabajar peso pero es
bastante más antiguaque las de
ahora Ya hombre delpaleolítico
consumía sinllamarle dieta de
zona asegura experta en
nutrición quien serefiere
poder transformador
revolucionario que tiene
nutrición.
el
resulta fascinante
dieta de
le
"
la
a
queestá inmersa
el
los resultados de
zona hablan por solos
porque
la
"
doctora
a
el
doctora
la
expresión genética deuna persona.
y
la
"
la
,
Enesta línea asegura
no estarpeleada con los
Enmiequipo médico
medicamentos
que buscamos es quelos pacientes
dependan más de alimentación
para vivir del omega que delas
drogas Nos preocupa que entodo
mundo actual generación deniños
son losque menos omega tienenen
cerebro Es este órgano que
primero seresiente ante
deficiencia
de esta grasa antiinflamatoria
especialista quien considera
que los médicos no están acertando
en abordaje de obesidad.
Manuel es ejemplo claro de que
no hacemos que debiéramos Es
caso extremo de obesidad Pero
quieres vertebien por fuera tienes
nadie
que estarlo por dentro
interesa tener un cuerpo
vas tener diabetes cáncer.
Hay que hacer una buena
tambiénen alimentación
MÁS OMEGA
3
"
"
"
.
lo
la
3
y
.
el
la
3
el
.
el
la
"
,
añade
la
,
el
la
"
el
lo
.
el
.
la
si
.
maravilloso
a
A
le
o
si
"
prevención
la
.
estilo
dealimentación se está
queestáprovocando
activación delos genes de
obesidad
diabetes cáncer delas
autoinmunes delAlzheimer
de depresión EnEspaña
dieta mediterránea se está
abandonando seabusa enlos
EUROPA SE ENGRASA'
'
El
occidental
engrasando
lo
la
,
la
la
,
el
,
,
enfermedades
,
"
la
.
la
y
y
fritos de aceites desemilla
otros que provocan
celular así como exceso
de insulina por comer
u
inflamación
,
pan pasta
demasiado
,
,
cereales grano que
produce inflamación
y
celular. en los
se
quese
;
estudios
genéticos
demuestra
encienden
de obesidad
la
enfermedad
cáncer
,
la
,
artritis lupus
"
,
y
insiste
hombre
prehistórico consumía
una dieta rica en
"
.
vegetales
,
El
frutas ricaen
de
y
proteínas
origen
animal Probablemente
.
era demasiado simple
pero no tenían las
de ahora
humano cambió su
enfermedades
alimentación
,
El
.
partir de
a
la
agricultura Los genes del
hombre paleolítico cambiaron
causa denuestro estilode
alimentación recalca.
Conrespecto hace 50 años
incidencia deenfermedades de
.
a
"
,
a
la
,
adultos en niños niñas se está
incrementando de forma
según explica experta Antes
no habíapequeños hipertensos
diabéticos
obesos `Ahora esos niños
estánsiendo atendidos por médicos
y
dramática
la
.
,
ni
.
que asisten las dolencias de sus
padres reconoce Silvia Orozco
"
,
quienen Barcelona ha presentado
un estudio realizado enratones que
,
Ladieta antiinflamatoria ricaenvegetales frutas
,
,
y
proteínas animales.
2/2
DIETA DE LA ZONA