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¡Cambios saludables en las cafeterías de nuestras escuelas! Estimadas familias de las Escuelas Públicas del Condado de Gwinnett (GCPS), Comenzando el año escolar, se requerirá que los sistemas escolares en toda la nación, cumplan con nuevas normas federales de nutrición para las comidas escolares, asegurándose que los alimentos que ofrecen sean saludables, bien balanceados y que provean a los estudiantes la nutrición necesaria para crecer y desarrollarse. Afortunadamente, el Condado de Gwinnett ya ha implementado exitosamente como parte de su programa, muchos de los requisitos nuevos de alimentación escolar. ¡Ahora es el mejor momento para motivar a sus niños a que escojan el almuerzo escolar! Nuestras comidas escolares ofrecen a los estudiantes la opción de escoger leche con bajo contenido de grasa y leche descremada, frutas y verduras frescas, proteínas sin grasa y cereales integrales que son muy nutritivos y atractivos para los niños. Empezando el año escolar 2012-2013, los almuerzos escolares cumplirán con estándares adicionales requiriendo: • Limite de calorías de acuerdo a la edad • Porciones más grandes de verduras y frutas (los estudiantes tendrán que servirse por los menos una porción de verduras y frutas) • Una vasta variedad de verduras, que incluyan verduras y legumbres de color verde oscuro y rojas/naranjas • Leche descremada o con 1% de grasa (la leche de sabor tiene que ser descremada) • Más cereales integrales • Bajo contenido de sodio Diariamente las comidas escolares ofrecen 5 componentes: proteína, fruta, verduras, granos, y leche. Entonces, ¿Qué incluye un almuerzo? Para que se considere como un almuerzo el estudiante tiene que servirse por los menos 3 de los 5 componentes que se ofrecen, uno ellos debe ser una fruta o verdura. Sin embargo, un estudiante puede servirse los 5 componentes para tener una comida más balanceada. Ahora es buen momento para educar a su niño(a) sobre la manera de escoger una comida saludable y balanceada. Por favor tome en cuenta que los alumnos no están obligados a comprar el almuerzo escolar, pero si lo compran, entonces uno de los componentes que se sirvan deberá ser una fruta o verdura. Cualquier combinación de alimentos que no se consideren como almuerzo, se cobrará a la carta. Los precios de los almuerzos para los estudiantes en el año escolar 2013 se mantendrán a $2.00 en las escuelas primarias y $2.25 en la secundaria y escuelas superiores/preparatorias. Siempre estamos trabajando para ofrecer a los estudiantes de GCPS opciones sabrosas y saludables. El programa de Nutrición Escolar del Condado de Gwinnett tiene un premio del USDA por haber ganado el programa “De la granja a la escuela” el cual ofrece a todas las cafeterías mensualmente frutas y verduras frescas cosechadas localmente. Esperamos con ansias darles la bienvenida a sus hijos a la cafetería este año escolar nuevo. Para más información sobre las comidas saludables del Condado de Gwinnett, por favor visite la página de Nutrición Escolar en http://www.gwinnett.k12.ga.us. Atentamente, Ken Yant Director de Nutrición Escolar Parent Letter – Healthy Changes in Your School Cafeteria - Spanish
