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v DATOS PERSONALES Nombre completo: José Antonio Linares García Correo electrónico: jlinares@unca.edu.mx v FORMACIÓN ACADÉMICA • Maestría en Ingeniería • Ingeniería en Alimentos v POSICIÓN ACTUAL Profesor – Investigador de tiempo completo de la Universidad de la Cañada. v SIMPOSIA, CONGRESOS, FOROS Y CONFERENCIAS • International Conference on Polymers and Advanced Materials POLYMAT 2011 con el cartel “Burgers Model Application to Rheological Studies of Gels of High Methoxyl Pectin of Crataegus pubescens” en Huatulco, Oaxaca, México; del 16 al 21 de octubre de 2011. • Second International Conference Biopmat, Biopolymers: Sources, Transformation, Production and Innovating Applications con la ponencia oral “Caracterización Térmica de Polímeros Pectínicos de Crataegus pubescens (Tejocote) Mediante Calorimetría Diferencial de Barrido y Termogravimetría”. en Puebla, Puebla; 10-11 de septiembre de 2010. • International Conference on Surfaces Materials and Vacuum 2009 con el cartel “Thermal and rheological characterization of pectinic polymers from Crataegus pubescens (Tejocote) as gelling elements” en San Luis Potosí, SLP; 21-27 de septiembre de 2009. • Octavo Congreso Internacional de Ingeniería y Alimentos con el cartel: “Resístance Coefficients in valves and 90° Bend for a Power-Law Fluid in Laminar Flow” en la Universidad de las Americas-Puebla, Puebla; 9-13 de abril de 2000.