Download REC 006 – 230306 - Gimnasio De Los LLanos

Horizontes de Excelencia
KILOMETRO 9 VIA MORICHAL, EL YOPAL (CAS.)
Cels. (312) 47843286 – (310)7637664
rectoria@gimnasiodelosllanos.edu.co
APROBACIONES
Preescolar: Res. 3109 de Nov. 13 de 1997
Básica y Media: Res 1170 de Nov. 17 de 2000
Ratificación: Res. 0695 de Nov. 20 de 2002
Rec 10 - 090916
Atento saludo padres y madres de familia.
Recientemente, el 29 de agosto; recibimos en el colegio la visita de los funcionarios de la Secretaria de Salud
quienes vinieron con dos propósitos: la atención a la solicitud hecha por el colegio para la renovación de nuestra
licencia sanitaria (visita de inspección vigilancia y control sanitario a establecimientos educativos) y la indigación
por las condiciones de salubridad en dos ámbitos específicos: Inspeccción sanitaria con enfoque de riesgo para
establecimientos de preparación de alimentos y el proceso para identificar factores de riesgo para la transmisión
y contagio de enfermedades zoonóticas.
Dicha visita se efectúo con tres grupos diferentes de profesionales desde las ocho a.m. y hasta las doce m. De
cada proceso dejó un registró y evidencias del mismo y se emitieron conceptos en los que se encuentran algunas
recomendaciones básicas, de carácter preventivo en aras de favorecer un mayor conocimiento de los riesgos
que pueden generarse por la condicion campestre del colegio y simúltáneamente estrategias de acción
preventivas en la formación de los estudiantes y sus familias. Una vez finalizada la visita se pudo concluir:
1.
Que en términos generales, las condiciones de salubridad de nuestras instalaciones y procesos de
elaboración de alimentos cumplen con los protocolos establecidos para tales fines: se hacen las asepcias
correspondientes, los funcionarios cuentan con sus certificaciones de examenes de rigor y las
condiciones fisicas y técnicas de los espacios también.
2. Que es pertinente fortalecer las estrategias de almacenamiento, de tratamiento y recolección de
basuras, adecuando espacios cerrados para su recolección final en tanto son recogidas por la empresa
de aseo, y que pueden mejorarse las condiciones y los protocolos para el mismo propósito al interior de
los salones (canecas con tapas);
3. Que respecto al tema del manejo de los animales, para el caso del colegio, en algunas ocasiones se
tuvieron gatos, y ahora los perros que colaboran con la vigilancia en las noches, se hace necesario
aislarlos de los espacios comunes, tenerlos amarrados durante el día (permanecen amarrados a la
entrada del colegio a cargo del vigilante) y efectuar los procesos correspondientes de asepcia y cuidado
de condiciones de salubridad; estamos evitando a toda costa el contacto directo de los niños y niñas con
ellos, toda vez que algunos grupos se han encariñado con uno de los perros y lo han definido como su
mascota al interior del colegio. De la misma forma se ha recomendado custodiar en las noches y hacer
asepcia en las mañanas, a las superficies que puedan quedar expuestas al paso de roedores, razón por la
que en las mañanas se hace limpieza con hipoclorito de estas superficies. Se esta igualmente en el
proceso de elaboración de “pijamas” en materiales adecuados para las mesas calientes y
monitoreándose a traves de cámaras.
4. Se adelantarán campañas en compañía de la Secretaría de Salud y algunos médicos cercanos para toda
la comunidad educativa tendientes a crear conciencia en la necesidad de prevención de riesgos en
situaciones como:
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Lavado de las manos,
Consumo de frutas, verduras, hortalizas, agua cruda, bebederos;
Consumo de carnes;
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APROBACIONES
Preescolar: Res. 3109 de Nov. 13 de 1997
Básica y Media: Res 1170 de Nov. 17 de 2000
Ratificación: Res. 0695 de Nov. 20 de 2002
Manipulacion de arena, tierra, trabajo en la huerta; asentamiento sobre superficies
posiblemente contaminadas, etc.
Quiero agregar un texto breve, tomado de la página http://kidshealth.org/es/parents/toxoplasmosis-esp.html#
en el que se presenta de manera específica información pertinente para que todos nos enteremos de lo que es
la toxoplasmosis, enfermedad que se ha diagnosticado a algunos estudiantes y podamos ampliar nuestras
acciones.
La Toxoplasmosis se encuentra en los seres humanos a nivel mundial y en muchas especies de animales y de
aves. El parásito también vive en los gatos. Es una infección provocada por un parásito diminuto (Toxoplasma
gondii) que puede vivir dentro de las células de los seres humanos y de los animales, sobre todo de los gatos y
de los animales de granja.
Cómo se propaga
La gente puede contraer la toxoplasmosis:
• al tocar o entrar en contacto con heces (o cacas) de gato infectadas. Los gatos pueden contraer la infección
al comer roedores, aves u otros animales de tamaño reducido infectados
• al ingerir carne cruda o poco cocida de animales infectados (res, pero sobre todo de cordero, cerdo o
venado)
• al ingerir frutas, verduras u hortalizas crudas y no lavadas, que han entrado en contacto con el estiércol
• al nacer infectado por la enfermedad (una mujer con una infección por toxoplasmosis puede trasmitir el
parásito al feto a través del torrente sanguíneo)
• al ingerir (o tragar) los huevos del parásito sin saberlo, que se pueden quedar en las manos después de tocar
la tierra sin llevar guantes o de manipular alimentos no cocinados ni lavados
• al beber agua contaminada
Signos y síntomas
La toxoplasmosis se trasmite de los animales a los seres humanos, a veces sin ocasionar síntoma alguno. Cuando
los niños presentan síntomas, estos varían en función de la edad del niño y de la respuesta de su sistema
inmunitario a la infección. (Tanto los seres humanos como los gatos infectados no suelen presentar ningún signo
de una infección por toxoplasmosis).
Prevención
Si el gato de su familia vive en interiores y nunca le han dado de comer carne cruda o poco cocida, lo más
probable es que tenga un riesgo muy reducido de contraer y de contagiar la toxoplasmosis. De todos modos,
también se puede contraer al comer carne cruda o alimentos no cocinados y contaminados.
Para ayudar a prevenir la toxoplasmosis en su familia, siga los siguientes consejos.
Consejos relacionados con la alimentación
• Cocinen bien la carne.
• Lávense las manos con agua y jabón después de manipular carne cruda o verduras u hortalizas no lavadas.
• Laven todas las frutas, verduras y hortalizas antes de servirlas. Es posible que también les convenga
pelarlas.
• Congelen la carne durante varios días antes de cocinarla, lo que, según los CDC, ayuda a reducir las
probabilidades de infección por toxoplasmosis.
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APROBACIONES
Preescolar: Res. 3109 de Nov. 13 de 1997
Básica y Media: Res 1170 de Nov. 17 de 2000
Ratificación: Res. 0695 de Nov. 20 de 2002
No lave nunca el pollo crudo. Lavar la carne y el pollo cuando todavía están crudos pueden dispersar los
gérmenes por la cocina. Los gérmenes se destruyen en la cocción cuando el pollo alcanza una temperatura
interna de 74°C (o 165°F). Por lo tanto, el lavado no ayuda.
Laven a conciencia todas la tablas de cortar, todos los utensilios y todas los superficies de la cocina (sobre
todo los que entren en contacto con la carne cruda) utilizando agua caliente y jabón después de cada uso.
Cocinen completamente todas las carnes (sus jugos deberían ser transparentes y no debería contener áreas
de color rojo o rosa).
Consejos relacionados con los gatos
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Si usted está embarazada, haga que otra persona cambie el cajón de los excrementos del gato cada día.
Pídale que lo lave con agua caliente y detergente y que se lave las manos después. Si ha de ser usted
quien se encargue de cambiar el cajón de los excrementos, póngase guantes cuando lo haga y lávese las
manos a conciencia a continuación.
Intenten que el gato esté siempre dentro de casa para que no pueda contraer la toxoplasmosis al entrar
en contacto con la tierra o con los pequeños animales infectados que intente cazar y/o comer.
En el caso de que su hijo disponga de un arenero en el exterior, cúbranlo, sobre todo por las noches,
para evitar que los gatos de las inmediaciones lo utilicen para hacer sus necesidades.
No alimenten al gato de la familia con carne cruda.
Manténganse alejados de los gatos callejeros.
No adquieran un gato nuevo si usted o su pareja está embarazada.
Consejos generales y relacionados con el medio doméstico
• Pónganse guantes para realizar tareas de jardinería y lávense bien las manos al acabar.
• Utilicen mosquiteras para intentar que su casa no contenga bichos. Las heces de los gatos son uno de los
alimentos que más atraen a las moscas y a las cucarachas. Y estos insectos pueden hacer llegar las
heces, y también la toxoplasmosis, a los alimentos.
• No beban agua no tratada.
Esperamos seguir fortaleciendo las estrategias que venimos trabajando, hacernos cada vez más concientes de
las responsabilidades conjuntas e invitar a toda la comunidad en general a fortalecer las medidas preventivas y
de control que a todos nos convienen.
Cordialmente,
Edgar Alvarez Castaño
Rector
Gimnasio de los Llanos
Manuel de Jesús Mendez
Presidente Fundación Educar
Juan Pablo Bernal Ariza
Administrador
Gimnasio de los Llanos