Download OCTUBRE T o rrejas de p ay de calab aza

Cosecha del Mes
OCTUBRE
CALABAZA
CONSEJOS SOBRE
EL PRODUCTO
BENEFICIOS PARA
LA SALUD
Escoja calabazas que esten firmes
y pesadas de acuerdo a su
tamaño
VITAMINA A
Ayuda a la vista, combate
infecciones y mantiene la piel
saludable
Para encontrar los mejores
precios, compre las calabazas en
las granjas o tianguis de frutas y
verduras locales
VITAMINA C
Ayuda al cuerpo a cicatrizar
cortadas y heridas
Visite un huerto y escoja su
calabaza
IDEAS DE CONSUMO Y
ALMACENAMIENTO SALUDABLES
La Calabaza se puede asar, hornear,
machacar o hacer puré.
Las semillas de calabaza se pueden tostar
en el horno precalentado a 300 ° F por 10 o
25 minutos.
Conserve la calabaza en un lugar fresco y
oscuro hasta dos meses como máximo.
Utilice calabaza en lata sin azúcar o sodio.
WASHINGTON COUNTY
OZAUKEE COUNTY
LA COSECHA DEL MES DESTACA UN CULTIVO DISPONIBLES A NIVEL LOCAL CADA MES DEL AÑO ESCOLAR EN LOS COMEDORES
ESCOLARES, RESTAURANTES, LUGARES DE TRABAJO, Y TIENDAS DE COMESTIBLES. EL PROGRAMA SE EXPANDE A TRAVÉS DE LOS
CONDADOS DE WASHINGTON Y OZAUKEE PARA CONTINUAR LA AYUDA A NIÑOS, PROVEEDORES DE CUIDADOS Y LA COMUNIDAD
EN GENERAL PARA APRENDER MÁS SOBRE EL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS ENTEROS SALUDABLES, ESTACIONALES, ADEMÁS DE
APOYAR A LAS GRANJAS LOCALES.
INGREDIENTES
Torrejas de pay
de calabaza
Porciones: 2
Tazas de frutas y verduras por porción: ¼
1 huevo grande batido
¼ de taza de leche baja en grasa
¼ taza de calabaza, picada y hecha
puré en la licuadora
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita rasa de especias de
pay de calabaza
¼ de cucharadita de vainilla
4 rebanadas de pan francés
Fuente: Eat what you love, Marlene Koch DIRECCIONES
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes, excepto el
pan. Rociar una sartén antiadherente o una plancha con aceite
en aerosol y calentar a fuego medio. Pasar suavemente el pan
francés en la mezcla de huevo, asegurándose de no remojar en
exceso, colocar en la sartén caliente. Cocine durante unos 2
minutos, o hasta que estén doradas en la parte inferior. Voltear y
cocinar otros 2 minutos. Repetir si es necesario con las
rebanadas de pan restantes.
Información Nutricional (por cucharada)
Calorías: 170 Carbohidratos: 32g
Grasa total: 4g Colesterol: 90 mg
Grasa saturada: 1 g Fibra dietética: 1g
Sodio: 260 mg Proteínas: 11g
http://www.co.ozaukee.wi.us/2428/Harvest‐of‐the‐Month
PARTNERS
This material is adopted from Island Grown Schools, MA
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CALABAZA
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Escoja calabazas que esten firmes
y pesadas de acuerdo a su
tamaño
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Ayuda a la vista, combate
infecciones y mantiene la piel
saludable
Para encontrar los mejores
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verduras locales
VITAMINA C
Ayuda al cuerpo a cicatrizar
cortadas y heridas
Visite un huerto y escoja su
calabaza
IDEAS DE CONSUMO Y
ALMACENAMIENTO SALUDABLES
La Calabaza se puede asar, hornear,
machacar o hacer puré.
Las semillas de calabaza se pueden tostar
en el horno precalentado a 300 ° F por 10 o
25 minutos.
Conserve la calabaza en un lugar fresco y
oscuro hasta dos meses como máximo.
Utilice calabaza en lata sin azúcar o sodio.
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ESCOLARES, RESTAURANTES, LUGARES DE TRABAJO, Y TIENDAS DE COMESTIBLES. EL PROGRAMA SE EXPANDE A TRAVÉS DE LOS
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EN GENERAL PARA APRENDER MÁS SOBRE EL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS ENTEROS SALUDABLES, ESTACIONALES, ADEMÁS DE
APOYAR A LAS GRANJAS LOCALES.
INGREDIENTES
Torrejas de pay
de calabaza
Porciones: 2
Tazas de frutas y verduras por porción: ¼
1 huevo grande batido
¼ de taza de leche baja en grasa
¼ taza de calabaza, picada y hecha
puré en la licuadora
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita rasa de especias de
pay de calabaza
¼ de cucharadita de vainilla
4 rebanadas de pan francés
Fuente: Eat what you love, Marlene Koch DIRECCIONES
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes, excepto el
pan. Rociar una sartén antiadherente o una plancha con aceite
en aerosol y calentar a fuego medio. Pasar suavemente el pan
francés en la mezcla de huevo, asegurándose de no remojar en
exceso, colocar en la sartén caliente. Cocine durante unos 2
minutos, o hasta que estén doradas en la parte inferior. Voltear y
cocinar otros 2 minutos. Repetir si es necesario con las
rebanadas de pan restantes.
Información Nutricional (por cucharada)
Calorías: 170 Carbohidratos: 32g
Grasa total: 4g Colesterol: 90 mg
Grasa saturada: 1 g Fibra dietética: 1g
Sodio: 260 mg Proteínas: 11g
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