Download nORMATIvA SAnITARIA pARA El cOMERcIO MInORISTA

E
plan integral
de apoyo
a la
competitividad
comercio minorista
2015
20 de octubre de 2015
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OTRAS MATERIAS
gestión comercio
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normativa
sanitaria
para el
comercio
minorista
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normativa sanitaria para el comercio minorista
OBJETIVOS
IMPARTIDO POR
Prevenir los riesgos para la salud relacionados con los
alimentos y garantizar la adecuación de los productos, las
actividades y los servicios a la normativa vigente.
David Ramos Baena,
Área de asesoramiento para la Creación de Empresas de la
Cámara de Comercio de Cantabria.
PROGRAMA (3 h.)
• Trámite de comunicación para el inicio de la actividad.
• Requisitos de higiene del comercio al por menor:
requisitos estructurales y de funcionamiento.
• Sistema APPCC o aplicación de guías de prácticas
correctas.
• Trazabilidad.
• Etiquetado de los productos envasados. Información al
consumidor sobre sustancias que causan alergias e intolerancias.
• Control oficial. Cómo y quien lo realiza.
Marta Malo Mateo,
Jefa de la sección de Gestión de Higiene Alimentaria de la
Consejería de Sanidad y Servicios Sociales del Gobierno de
Cantabria
ORGANIZADO EN COLABORACIÓN CON
DIRIGIDO A
Emprendedores y empresarios de establecimientos de
comercio al por menor de alimentos que manipulen, transformen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta o
entrega in situ al consumidor final.
20 de octubre de 2015 · 11.00 a 14.00 h.
Cantabria
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normativa sanitaria para el comercio minorista
CUOTA DE INSCRIPCIÓN
0.00 €
PLAZO DE INSCRIPCIÓN
hasta el
16 de octubre de 2015
PLAZAS
20 alumnos/as
LUGAR DE CELEBRACIÓN
Cámara de Comercio de Cantabria
Plaza Velarde, 5
39001 Santander
Cantabria
Inscríbete AQUÍ
20 de octubre de 2015 · 11.00 a 14.00 h.
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