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Producto Uso e Información Azúcar glass 6X Nuestra azúcar glass 6X es un producto para uso alimentario que se obtiene al moler azúcar granulada y mezclarla con almidón de maíz hasta obtener gránulos del tamaño deseado. El almidón evita el apelmazamiento y aumenta la vida útil. Este tipo de azúcar es ideal para una amplia gama de productos de pastelería y confitería. Otorga a los betunes texturas relativamente tersas y propiedades que facilitan su aplicación. Aplicaciones Se usa en betunes, dulces y fármacos, así como para espolvorear. Productos El azúcar glass 6X está disponible en bolsas de 2, 25 y 50 libras (aprox. 1, 11 y 22 kg). Requisitos generales Este producto para uso alimentario se elabora en conformidad con las buenas prácticas de fabricación actuales (Current Good Manufacturing Practices) y cumple con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Federal Food Drug and Cosmetic Act) y con todas las demás reglamentaciones de la Dirección de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), al igual que con todos los decretos y normas estatales aplicables. Características Sacarosa Humedad Color Olor Almidón Granulación Núm. tamiz de EE. UU. 100 200 No menos de 95.5% No más de 0.50% Blanco Sin olores extraños 3.0% +/- 1% Dentro de los límites No más de 1.0% de acumulación retenida No menos de 93.5% de escurrimiento Normas microbiológicas • El producto arrojará resultados negativos en pruebas de microorganismos patógenos • Bacterias mesófilas - No más de 500 unidades formadoras de colonias (CFU) por cada 10 gramos • Levadura - No más de 100 CFU por cada 10 gramos • Moho - No más de 100 CFU por cada 10 gramos Esta hoja con información del producto contiene datos correctos según nuestro leal saber y entender. Sin embargo, la información, recomendaciones y sugerencias no manifiestan ni garantizan los resultados pues las condiciones de uso del producto escapan a nuestro control, y por consiguiente sólo se ofrecen para que su propio laboratorio las considere, investigue y verifique antes de utilizarlas. Ninguna declaración debe interpretarse como renuncia a cualquier derecho de autor o de patente. Modificado en junio de 2010. United Sugars Corporation 7803 Glenroy Road Suite 300 Bloomington, MN 55439 T. 952.896.0131 F. 952.896.0400 UnitedSugars.com
