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ENCUESTA
SOBRE PRODUCCION DE
ALIMENTO
BALANCEADO
2014
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
RESUMEN EJECUTIVO
A finales del 2011 Alltech empezó a aprovechar
su presencia global para abordar el hecho de
que tradicionalmente ha sido difícil cuantificar
las estadísticas de producción de alimento
balanceado a nivel global. Cada año nos
esforzamos por lograr un estimado más
exacto del número de toneladas de alimento
balanceado producidas en el mundo y las
tendencias. El presente informe contiene la
tercera evaluación anual que puede servir
como recurso de la industria para el año
próximo. Para el 2013, Alltech evaluó la
producción de alimento balanceado conjunta
de 130 países.
Los hallazgos del 2013 revelan un incremento
del uno por ciento en la industria del
alimento balanceado, con un tonelaje global
de 963 millones de toneladas métricas, en
comparación con 954 millones de toneladas
métricas el año anterior. Este modesto
incremento se relacionó con las sequías en
más de 30 países en el mundo en el 2012, lo
cual a su vez elevó el precio de las materias
primas de la ración. El costo promedio más
elevado para el alimento balanceado se dio en
Asia, con un promedio de alrededor de $524
por tonelada para dietas de terminación de
cerdos y alrededor de $480 - $550 para las
dietas de terminación de pollos. Durante los
últimos meses del 2013 hubo una marcada
caída de los precios del alimento balanceado
en Asia, una tendencia que podría continuar
hacia el 2014 y generar un año de recuperación
y tal vez de crecimiento a futuro.
En la medida de lo posible, se recabó
información en colaboración con las
asociaciones de alimento balanceado
locales y, en los casos en que eso no fue
posible, se hizo utilizando la información
obtenida por más de 600 representantes
de ventas de Alltech a nivel global, quienes
visitan más de 28.000 molinos de alimento
anualmente. Al revisar los datos, hay dos
consideraciones a tener presentes. Primero,
las cifras correspondientes a los países
menos desarrollados pudieran ser menos
exactas, pero dado su tamaño, esto tendrá
poco impacto numérico sobre el conjunto de
datos en su totalidad. En segundo lugar, la
definición de alimento balanceado, molino de
alimento y especies, varía de un país a otro.
ANALISIS DETALLADO
Entre los 130 países considerados, China fue
una vez más el mayor productor de alimento
balanceado, con 189 toneladas métricas
manufacturadas en alrededor de 9.500
molinos. Los Estados Unidos y Brasil ocuparon
el segundo y el tercer lugar respectivamente,
con 169 millones de toneladas métricas
provenientes de 5.236 molinos y 67 millones
de toneladas métricas provenientes de 1.237
molinos, respectivamente. Se observó una
disminución en el número de molinos de
alimento balanceado en China, posiblemente
debido a la política del gobierno que favorece
a un pequeño número de grandes molinos
para facilitar la trazabilidad y las mejoras en
calidad, además de la demanda constante
de los consumidores urbanos de proteínas
más procesadas provenientes de las granjas
más grandes.
2
En términos de crecimiento porcentual en
comparación con las cifras de diciembre de
2012, África se reafirmó como la región de
más rápido crecimiento. Países tales como
Suráfrica, Costa de Marfil, Senegal, Mauricio
y Namibia, todos tuvieron incrementos en la
producción, aumentando en siete por ciento la
cantidad de toneladas combinadas de África,
llegando casi a 31 millones de toneladas
métricas en el 2013. De las seis regiones
encuestadas, Asia es una vez más la región
líder en términos de producción de alimento
animal, con 348 millones de toneladas
métricas o más de un tercio de la producción
mundial de alimento forrajero, pero no creció
en el 2013. Se estima que el Medio Oriente
tiene los molinos más grandes en términos
de tonelaje promedio anual. A nivel global,
los molinos produjeron en promedio 34.000
toneladas métricas.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
VALOR DE LA INDUSTRIA DEL ALIMENTO BALANCEADO (ESTIMADO)
$500 MIL MILLONES
La encuesta determinó que el valor total de la industria del alimento
balanceado supera los $500 mil millones, lo cual es mayor al estimado
anterior de $350 mil millones.
TOTALES POR PAIS (EN MILLONES DE TONELADAS)
1
China
189.13
34
Egipto
5.32
67
Honduras
0.91
100
Armenia
0.25
2
EE.UU.
168.68
35
Arabia Saudita
4.63
68
Costa Rica
0.91
101
Costa de Marfil
0.25
3
Brasil
66.99
36
Venezuela
4.61
69
Kazakstán
0.90
102
Zambia
0.24
4
México
29.12
37
Malasia
4.48
70
Kenia
0.89
103
Senegal
0.24
5
España
28.90
38
Perú
4.33
71
Bulgaria
0.87
104
Estonia
0.23
6
India
26.42
39
Hungría
4.17
72
Albania
0.85
105
Kuwait
0.23
7
Rusia
24.51
40
Argelia
4.00
73
Dubai
0.85
106
Georgia
0.22
8
Japón
24.17
41
Dinamarca
4.00
74
Croacia
0.80
107
Chipre Turco
0.20
9
Alemania
23.08
42
Rumania
3.54
75
Myanmar
0.80
108
Kyrgyzstán
0.20
10
Francia
20.98
43
Israel
3.50
76
EAU
0.80
109
Mauricio
0.18
11
Canadá
20.35
44
Serbia
3.39
77
Panamá
0.79
110
Bahréin
0.15
12
Corea
18.94
45
Portugal
3.23
78
Cuba
0.77
111
Letonia
0.15
13
Tailandia
16.00
46
Noruega
3.20
79
Irak
0.75
112
Ghana
0.12
14
Indonesia
15.10
47
Grecia y Chipre
3.03
80
Eslovaquia
0.70
113
Turkmenistán
0.10
15
Italia
14.27
48
Bangladesh
2.90
81
Sri Lanka
0.62
114
Haití
0.10
16
Turquía
13.85
49
Marruecos
2.70
82
El Salvador
0.60
115
Trinidad y
Tobago
0.09
17
Holanda
13.00
50
Rep. Checa
2.30
83
Líbano
0.60
116
Islandia
0.09
18
Filipinas
12.38
51
Ecuador
2.25
84
Camerún
0.60
117
Malta
0.08
19
Vietnam
12.03
52
Nigeria
2.10
85
Nepal
0.53
118
Kosovo
0.08
20
Irán
11.70
53
Bosnia
1.96
86
Sudán
0.50
119
Namibia
0.08
21
Sur África
11.16
54
Suecia
1.90
87
Paraguay
0.46
120
Singapur
0.06
22
Argentina
11.00
55
Túnez
1.70
88
Omán
0.46
121
Botsuana
0.06
23
Reino Unido
10.99
56
Bolivia
1.56
89
Lituania
0.45
122
Zimbabue
0.04
24
Australia
9.84
57
Austria
1.46
90
Eslovenia
0.41
123
Caribe
0.04
25
Polonia
8.10
58
Uruguay
1.42
91
Nicaragua
0.41
124
Barbados
0.04
26
Pakistán
7.00
59
Finlandia
1.40
92
Uzbekistán
0.40
125
Mozambique
0.03
27
Taiwán
6.94
60
Suiza
1.67
93
Uganda
0.38
126
Guyana
0.03
28
Irlanda
6.89
61
Jordania
1.30
94
Macedonia
0.35
127
Mongolia
0.03
29
Bielorrusia
6.30
62
Guatemala
1.22
95
Tanzania
0.31
128
Seychelles
0.02
30
Chile
6.15
63
Rep. Dominicana 1.19
96
Jamaica
0.31
129
Surinam
0.01
31
Bélgica
6.13
64
Libia
1.06
97
Luxemburgo
0.30
130
Bahamas
0.01
32
Colombia
6.00
65
Moldavia
1.00
98
Puerto Rico
0.29
33
Ucrania
5.74
66
Nueva Zelanda
0.95
99
Azerbajaijan
0.28
3
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
ESPECIES Y ASPECTOS DESTACADOS
POR REGION
Considerando las especies pecuarias, las aves
mantuvieron su posición como líder en la industria,
con un 46% de participación del mercado de
alimento balanceado equivalente a 444 millones
de toneladas métricas, lo cual representó casi
un 6% de crecimiento en relación al año anterior.
Sin embargo, fue la acuicultura la que acusó el
mayor porcentaje de crecimiento en el 2013, con un
incremento de 17 por ciento, hasta alcanzar los 34
millones de toneladas métricas. Las tendencias de
la Organización de Alimentos y Agricultura de las
Naciones Unidas (FAO) sugieren que el consumo
global total de peces y crustáceos cultivados,
ahora supera la carne de res en base a peso.
El crecimiento en cifras para el alimento para cerdos
siguió muy cerca al de las aves, con un aumento
estimado de 11 por ciento en comparación con
el 2012, pasando a 243 millones de toneladas
métricas globalmente. El sector de los alimentos
para mascotas también aumentó ligeramente en
el 2013 y representa 20,7 millones de toneladas.
El alimento balanceado para caballos una vez más
aumentó un 14 por ciento, llegando a 12,4 millones
de toneladas métricas. El mercado de alimento
para rumiantes que abarca ganado lechero,
ganado vacuno y pequeños rumiantes, disminuyó
en la demanda de tonelaje entre finales de 2013
y diciembre de 2013. Estos sectores pecuarios
cuentan con la mayor cantidad de alimentos
alternativos con los cuales suplementar cuando
suben los precios del grano, incluyendo pastoreo
y forrajes.
La evaluación de diciembre de 2013 identificó un
total de más de 28.000 molinos a nivel mundial, y
más de la mitad de estos se encuentran en Asia
y Norteamérica. Aproximadamente sesenta por
ciento de todo el alimento balanceado producido
es peletizado y esta sigue siendo la tendencia que
prevalece en Europa.
ALIMENTO TOTAL POR ESPECIES
(MILLONES DE TONELADAS METRICAS)
Aves
Rumiantes
444 MILLONES
196 MILLONES
CERDOS
ACUA
2013
Número de Molinos de
Alimento Balanceado a
Nivel Global (Estimado)
Tonelaje Global
Total
28,200
962.78
millones ton
4
243 MILLONES
40 MILLONES
MASCOTAS
EQUINOS
21 MILLONES
12 MILLONES
Alimento balanceado para animales a nivel
global en millones de toneladas
Global Livestock Feed in million tons
Poultry
Aves
Pig
Cerdos
Ruminant
Rumiantes
Aqua
Acua
Pet
Mascotas
Equine
Equinos
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
TONELAJE PROMEDIO POR REGION
Región
África
Asia
Europa
Latinoamérica
Medio Oriente
Norteamérica
Total
No.
Total de
Molinos
806
13,266
4,886
3,126
380
5,736
28,200
Tonelaje
Total
30,966,000
348,000,000
226,900,000
142,000,000
26,030,000
189,000,000
962,780,000
Tonelaje
Promedio
por Región
61,637
80,276
59,611
50,694
176,189
36,456
34,140
DIVISION POR ESPECIES
(MILLONES TONELADAS METRICAS)
Cerdos
Leche
242.8
Rumiantes
Carne Terneros Otros
110.9
72.5
3.1
Total Rumiantes 195.6
9.0
Aves
Pollos de
engorde
144
272
Total Aves 444.4
Ponedoras
Acua Mascotas Caballos
Pavos
15
Otros
13.8
40.4
20.7
12.4
TOTAL DE ESPECIES POR REGION
Región
África
Asia
Europa
Norteamérica
Medio Oriente
Latinoamérica
Cerdos
0.4
113
70
32
0.1
27
Rumiantes
10.7
38
67
48
10
22
Aves
17
162
81
92
16
77
Acua
0.2
31
3.8
2
0.2
3
Mascotas
0.4
2
5
8
0
5
Caballos
0.1
1
2.8
7
0.3
2
Otros
0.1
0
2.4
0
0
1
5
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
RESULTADOS COMPLETOS DE LOS 10 PRIMEROS
País
China
EE.UU.
Brasil
México
España
India
Rusia
Japón
Alemania
Francia
6
Mil.
Ton.
total
189
169
67
29
29
26
25
24
23
21
Cerdos
Leche
73
24
16
5
13
0
9
6
9
6
6
20
5
4
3
6
2
3
6
3
Carne Terneros Ponedoras
2
23
3
3
3
0
0
4
0
1
0
0
0
0.6
0.3
0
0
0
0
0.4
31
23
5
4
2
9
4
6
2
2
Pollos
Pavos Acua Mascotas Equinos
engorde
50
57
33
10
3
10
9
4
3
3
0
7
1
0
0.5
0
0.3
0
0
1
23
1
1
0
1.5
1
0
0
0
0
0.2
8
2
1
0.5
0
0
0.6
1
1
0
6
1
1
0.2
0
0
0
1
0.3
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
ACERCA DE ALLTECH
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RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE ALIMENTO BALANCEADO DE ALLTECH | 2014
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