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Comidas para después
de los 6 meses
Introducción
A partir de los 6 meses de edad, cuando se comienza
a dar otros alimentos cada familia tiene sus creencias
sobre cómo alimentar a los niños pequeños. Durante
esta época la salud de los niños peligra por las
infecciones y diarreas que los pueden atacar si no se
tienen precauciones de limpieza.
También los niños se pueden enfermar si no se les da
a menudo suficientes alimentos nutritivos.
En este capítulo veremos consejos y prácticas para
que los niños continúen creciendo sanos, fuertes
e inteligentes.
❍ La alimentación de los niños en los primeros 2 años
❍ Precauciones de limpieza que hay que tomar
para evitar diarreas y otras enfermedades
❍ Cómo comenzar a darle las primeras comiditas
además de la leche materna
❍ Algunas papillas nutritivas para niños de
6 a 9 meses
❍ Qué cantidades, qué consistencia y con
qué frecuencia
❍ Qué alimentos pueden comer los niños de
6 a 12 meses
❍ Comidas para entre 1 y 2 años de edad
❍ Alimentación del niño enfermo
Comidas para después
de los 6 meses
La alimentación de los niños
en los primeros 2 años
Continuar dándole pecho.
En los primeros 6 meses sólo leche materna
y nada de comiditas y otros líquidos.
Alrededor de los 6 meses, hay
que comenzar a darle a probar
algunos purés.
Continuar dándole pecho.
A partir de los 7 meses,
añadir otras comidas 4 ó 5
veces al día.
Continuar dándole pecho.
A partir del año el niño ya
empezará a caminar, debe
comer por lo menos 6 veces
al día.
!
Comidas para después
de los 6 meses
Cómo comenzar a
darle las primeras comiditas
Luego se le da a probar un puré suave de banano o papa mezclado con unas gotas de
leche materna para ablandarlo.
Comenzar a darle otras comidas es un gran cambio
para la madre y el niño. Entre los 6 y los 7 meses los
alimentos se deben dar uno por uno y en forma de
puré para que el niño se acostumbre y conozca poco
a poco los sabores y texturas de las nuevas comidas.
Para que el niño pueda tragar, colocar el puré en la parte media de la lengua. Si lo pone
en la punta de la lengua, el niño se confundirá y no tragará el alimento.
Primero hay que darle de mamar hasta que el niño
quede satisfecho.
Durante unos 4 días hay que ofrecerle el mismo puré una o 2 veces al día para ver si le
produce alergias. Gradualmente hay que ofrecerle purés de otras frutas, verduras y cereales
ablandados con leche materna.
"
#
Comidas para después
de los 6 meses
Comiditas entre los 6 y 7 meses
Consistencia
Los alimentos espesos en puré son las mejores comidas para los niños de esta edad
porque tienen nutrientes concentrados. Los juguitos y calditos toman espacio en el
estómago del niño pero no los alimentan tanto como los purés.
Qué cantidad de comida
Un niño entre los 6 y 7 meses está creciendo
rápidamente y en pocos meses comenzará a caminar.
Por eso, un niño necesita más comida de lo que usted
piensa. Sin embargo, el estómago del niño es todavía
muy pequeño y no le cabe toda la comida que
necesita de una vez.
Para que los purés sean suaves y para que los niños no se atoren, es bueno mezclarles
media cucharadita de crema, aceite o aguacate. La madre no debe preocuparse porque
les caiga mal, estos alimentos son excelentes para los niños y les dan energía.
El alimento más seguro y saludable es el que se la da al niño inmediatamente después de
haberlo preparado. Hay que tener cuidado, porque algunos alimentos después de una
hora pueden dañarse.
Ejemplos de purés para darles a los niños entre los 6 y 7 meses
Con qué frecuencia
Cada niño es diferente y la cantidad de comidas y
mamadas que toman pueden variar. Después de
probar los primeros purés es necesario aumentarle
gradualmente la comida a 3 cucharadas por la
mañana, 3 al mediodía y 3 cucharadas por la tarde,
después de darle el pecho.
Puré de papa, con media cucharadita de aceite mezclado con leche materna
para ablandarlo.
Sopitas de frijoles colados.
Sopitas de pan con leche materna.
Puré de arroz mezclado con leche materna.
Cantidades de puré hechos de la olla familiar para
niños de 6 a 7 meses, en un día.
Desayuno
Almuerzo
Cena
Fideos mezclados con leche materna.
Puré de banano mezclado con leche materna.
Puré de papaya o mango mezclado con leche matena.
Puré de zanahoria mezclado con leche materna.
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Las comidas complementan,
no sustituyen la lactancia materna
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Comidas para después
de los 6 meses
Comiditas entre los 7 y 12 meses
Para un niño entre los 7 y los 9 meses la comida principal es la leche materna pero
ya necesita comer las comidas mezcladas y espesas por lo menos 5 veces al día. En
cada comida hay que darle 3 cucharadas de puré hechas de la olla familiar. Entre
comidas, darle 2 meriendas de frutas en puré o en trocitos, o pan, o tortillas.
Cantidades de mezclas de comida para niños entre 7 y 12 meses, en un día.
Ejemplos de mezclas de comidas para los niños
entre los 7 y 9 meses
Desayuno
Merienda
Almuerzo
Merienda
Cena
½ plátano pequeño, 1 cucharada de puré de frijol
colado y 1 cucharadita de mantequilla o crema
de leche.
1 papa pequeña con un pedazo de zanahoria o
camote sancochados en puré y mezclados con una
cucharada de cuajada o mantequilla.
3 cucharadas de arroz con una cucharada de puré
de frijol colado y 2 cucharadas de queso con crema
o cuajada.
Fruta en puré
o en trocitos
3 cucharadas de puré de papa mezcladas con
½ hígado de pollo molido y ½ cucharadita de
mantequilla o aceite.
Ejemplos de mezclas de comidas para los niños
entre los 9 y 12 meses
Pedacitos finos de tortilla, con pedacitos finos de
queso y cuajada.
Semillas de marañón, cacahuates o maní finamente
picados o en puré con fideos o arroz y verduras cocidas.
Pedacitos de pollo o hígado de pollo deshecho con
pedacitos de tortilla, papa y verduritas.
Huevo duro mezclado con papa y con mantequilla
para hacer un puré suave.
Arroz con leche.
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Fruta en puré
o en trocitos
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Nunca deben darse bebidas de botella, ni café.
Estas bebidas no alimentan. No dar comidas enlatadas,
ni sopas instantáneas, ni golosinas. Los niños siempre
deben comer comidas frescas.
La mejor comida es la que usted prepara
'
Comidas para después
de los 6 meses
Comidas para el niño entre
1 y 2 años de edad
Entre uno y 2 años de edad los niños ya deben
comer al desayuno, al medio día y por la noche
medio plato de comida o 6 cucharadas soperas en
cada comida. También déles, a la media mañana y a
la media tarde, pedacitos de fruta o pan dulce o
tortilla.
Durante estos meses se debe dar el pecho cuando el niño lo pida. La leche materna sigue
siendo importante aunque pasa poco a poco de ser el alimento principal a ser alimento
complementario. Se recomienda dar de mamar durante la noche para ayudar a la
producción de leche.
Recuerde que dar de mamar da seguridad y protección al niño. Cuando se vaya a dejar la
lactancia debe hacerse gradualmente, no repentinamente ni con brusquedad.
Comidas para después
de los 6 meses
Alimentación del niño enfermo
Muchas madres dejan de dar alimento a los niños
cuando se enferman, porque los niños están
desganados y es difícil darles comida. Algunas
madres piensan que la diarrea se empeora si le
continúan dando el pecho.
Algunos niños cuando están enfermos
prefieren tomar solamente leche materna.
Hay que seguir dándole el pecho y ojalá
aumentar la cantidad de mamadas
diarias. La leche materna lo ayuda a
mejorarse de las diarreas
y catarros.
Hay que continuar dándole de comer
los mismos purés o comidas en
pequeñas cantidades más
frecuentemente. Puré de papas, atoles,
sopitas espesas, fríjoles machacados y
colados con arroz o fideos, sopitas de
pan con leche materna.
Si el niño está desganado, con mucha
paciencia debe darle de tomar y de
comer de a poquitos, esperando unos
minutos antes de darle otra cucharada.
Para resistir la enfermedad, el niño debe tomar más leche materna.
Para que se recupere, debe dársele de comer con más frecuencia
!
Comidas para después
de los 6 meses
Precauciones de limpieza que
hay que tomar para evitar
diarreas y otras enfermedades
La suciedad produce las diarreas e infecciones. Los
microbios entran en la boca del niño a través de las
comidas sucias, el agua sucia o los muchos objetos
que el niño se mete en la boca.
Las infecciones y diarreas retardan el crecimiento,
debilitan el cerebro y la salud de los niños.
Se puede evitar que los niños se enfermen.
Darle la comida al niño con taza y cuchara
limpias. La comida, la taza y la cuchara del niño
deben estar cubiertas para que no las toquen las
moscas y otros animales que llevan microbios.
Hay que evitar que el niño juegue
cerca de los excrementos de los
animales domésticos; por eso hay
que mantener los animales fuera de
la casa y lejos de los niños.
Hervir el agua de
tomar de toda la
familia. Si no
puede hacerlo,
hierva el agua de
tomar del niño.
Lavarse las manos con
agua y jabón después de
cambiar los pañales del
niño y después de ir al
baño.
Darle sólo pecho y nada más. No darle biberones.
"
Los alimentos limpios no producen diarrea.
Los microbios y la suciedad que entran en la boca del niño
si la producen
#
Recetas recomendadas por grupo de edad
Recetas para niños de 6 - 7 meses
Puré de papa
Puré de ayote
Ingredientes
Ingredientes
1 papa mediana
1 cucharadita de aceite o mantequilla
2 cucharadas de leche materna
½ rodaja de ayote sazón o media taza de ayote
en trocitos
1 cucharadita de aceite o mantequilla
Preparación
Preparación
1- Lavar bien la papa y ponerla a cocer.
2- Pelar la papa y deshacerla bien con
un tenedor.
3- Agregar la leche materna, y aceite
o mantequilla.
1- Lavar bien el ayote, quitarle la cáscara,
partirlo en trocitos y ponerlo a cocer.
2- Deshacer el ayoter.
3- Agregar el aceite o mantequilla y cocinarlo
por 5 minutos, moviéndolo para que no se
pegue.
Puré de zanahoria
NOTA: Puede usarse leche materna en lugar de
aceite o matequilla.
Ingredientes
Atol de masa
1 zanahoria mediana
1 cucharadita de aceite omantequilla
2 cucharadas de leche materna
Ingredientes
Preparación
1- Lavar bien la zanahoria y ponerla a cocer.
2- Pelarla y deshacerla bien con un tenedor.
3- Agregar la leche materna y aceite
o mantequilla.
2 cucharadas de masa de tortilla
1 cucharadita de aceite o mantequilla
3 cuharaditas de azúcar
¼ taza de agua
4 cucharadas de leche materna
Preparación
1- En una olla pequeña mezclar la masa, la
cucharadita de aceite y el azúcar. Luego
agregarles el agua y revolver bien.
2- Poner a cocinar esta mezcla por 5 minutos,
moviéndolo con una cuchara para que no se
pegue
3- Agregarle la leche materna.
Recetas para niños de 9 - 12 meses
Puré de camote
Puré de banano asado
Ingredientes
Ingredientes
1 camote pequeño
1 cucharadita de aceite o mantequilla
1 cucharada de leche materna
1 banano maduro
½ cucharadita de azúcar
Preparación
Preparación
1- Lavar bien el camote, partirlo y ponerla a
cocer.
2- Pelarlo y deshacerlo bien con un tenedor.
3- Agregar la leche materna y aceite
o mantequilla.
1- Poner a asar el banano sin pelar.
2- Pelarlo y partirlo a la mitad; luego deshacerlo
bien con un tenedor hasta formar un puré.
3- Agregar la cucaradita de azúcar y mezclar bien.
Arroz con frijol molido
Puré de frijol con plátano
Ingredientes
Ingredientes
2 cucharadas de arroz guisado
1 cucharada de frijol molido
1 cucharada de agua hervida
½ plátano pequeño cocido
1 cucharada de frijol colado
1 cucharadita de manteca
Preparación
Preparación
1. Deshacer el arroz con una cuchara o
tenedor, a que se forme una masita y
mezclarlo con el frijol molido.
3. Agregar el agua para suavizar la mezcla y
revolver con cuchara.
1- Poner a cocer el plátano.
2- Partir la mitad y deshacerlo en un plato
limpio bien con un tenedor o cuchara hasta
formar un puré.
3- Mezclar el plátano, el frijol y la manteca.
4- Ponerlo a hervir unos minutos.
Puré de masa con frijol colado
Ayote con cuajada
Ingredientes
Ingredientes
Recetas para niños de 7 - 9 meses
Puré de plátano
Puré de frijol molido
Ingredientes
Ingredientes
½ plátano pequeño
½ cucharadita de mantequilla
2 cucharadas de leche materna
2½ cucharadas de frijol cocido
½ cucharada de manteca
1 cucharada de frijol molido
3 cucharadas de atol de masa
1 cuharadita de manteca
3 cucharadas de puré de ayote (cocido y
deshecho)
2 cucharadas de cuajada
Preparación
Preparación
Preparación
1- Moler un poquito de frijoles y usar 2 cucharadas
y media para hacer la receta.
2- Se agrega la manteca para suavizar el puré y se
pone al fuego en una freidera pequeña a que se
cocine un poco.
1. Moler el frijol cocido con una cuchara o
tenedor.
2. Mezclar el atol de masa con el frijol
molido.
3. Agregar la cucharadita de manteca y
ponerlo a hervir por unos minutos.
1- Del ayote que se cocinó para la familia,
deshacer un poco para obtener 3 cucharadas
de puré.
2- En un plato limpio, revolver las 3
cucharadas de puré de ayote con las 2
cucharadas de cuajada y mezclarlos bien.
3- Dar al niño en una sola comida.
Preparación
1- Poner a cocer un plátano maduro en poca
agua y utilizar la mitad para la receta.
2- Machacarlo muy bien con un tenedor y
pasarlo por un colador.
3- Agregarle la cucharadita de agua y la
mantequilla y cocinarlo por 5 minutos.
Recetas de primeras comidas
preparadas con alimentos disponibles en el hogar
Puré de papa con huevo
Arroz con leche
Ingredientes
Ingredientes
3 cucharadas de puré de papa (se obtienen
de una papa cocida)
½ huevo cocido
2 cucharaditas de mantequilla
6 cucharadas de arroz crudo
2 tazas de leche
1 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
1 rajita de canela
Preparación
Preparación
1- Poner a cocer una papa mediana, al estar
cocida, pelarla y deshacerla con un tenedor.
2- Poner a cocer un huevo en agua. Pelarlo
y partirlo por la mitad a lo largo.
3- Deshacer la mitad del huevo cocido en
un plato limpio y agregar el puré de papas y
la mantequilla. Revolver bien para que se
mezclen los ingredientes.
1- Limpiar el arroz y ponerlo a cocer con el
agua, el azúcar y la canela.
2- Cuando está casi blando se le agrega la
leche y se deja hervir hasta que el arroz este
completamente cocido. Se mueve cuando se
le agrega la leche para que no se pegue.
Puré de masa con frijol colado
Arroz con frijoles y hojas verdes
Ingredientes
Ingredientes
1 cucharada de frijol molido
3 cucharadas de atol de masa
1 cuharadita de manteca
3 cucharadas de arroz frito
1 cucharada de frijol colado
1 cucharada de hojas verdes cocidas ( de
rábano, de remolacha, de mostaza o de
chaya). Se cocinan aproximadamente 5 hojas
para que salga una cucharada.
Preparación
1. Moler el frijol cocido con una cuchara o
tenedor.
2. Mezclar el atol de masa con el frijol
molido.
3. Agregar la cucharadita de mateca y
ponerlo a hervir por unos minutos.
Preparación
1- Se escurren y se pican bien las hojas
verdes cocidas.
2- En un plato limpio, se mezclan las 3
cucharadas de arroz con el frijol colado y las
hojas picadas. Se revuelven bien.
Receta No. 1
Receta No. 2
Ingredientes
Ingredientes
Preparación
Preparación
Receta No. 3
Receta No. 4
Ingredientes
Ingredientes
Preparación
Preparación
Receta No. 5
Preparación
Preparación
Ingredientes
Ingredientes
Receta No. 7
Receta No. 6
Receta No. 8
Preparación
Preparación
Ingredientes
Ingredientes