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HERRAMIENTAS DE CORTE Láminas de sierra cinta - Alimentos MEATKUTTER™ PREMIUM MKP - Corta carne premium Características Información General Las hojas de sierra de cinta Corta Carne Premium de Starrett® con dientes templados y rectificados proporcionan cortes mucho más rápidos, precisos, desperdician menos material, dejando la carne con mejor apariencia. • Acero de alto carbono con acabado pulido. • Dientes rectificados y templados. • Cuerpo templado. • Identificadas con grabación a láser en el cuerpo de la hoja. Aplicaciones Ventajas • Alto índice de higiene • Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor desperdicio de material • Cortes precisos con menor esfuerzo. • Garantía de procedencia y rastreo. • Carnes con y sin huesos refrigeradas o congeladas. • Aves, pescados. • Indicada para carnicerías, industria alimenticia, frigoríficos, supermercados. Especificaciones Cód. IBCA MKP13x3/P MKP13x4/P MKP13x6/SK MKP16x4/P-4 MKP16x6/SK-4 MKP16x3/P-6 MKP16x4/P-6 MKP19x3/P MKP19x4/P Largo x Ancho x Espesor mm pulg 13 x 0,55 1/2 x 0.022 16 x 0,46 5/8 x 0.018 16 x 0,55 5/8 x 0.022 19 x 0,55 3/4 x 0.022 Dientes por pulg 3 4 6 4 6 3 4 3 4 SK = Skip • P = Positivo Suministradas en cintas soldadas, rollos de 30 metros o en rollos de producción. 126 www.ivanbohman.com.ec HERRAMIENTAS DE CORTE Láminas de sierra cinta - Alimentos MEATKUTTER™ INOX MKI - Corta carne inox Características Información General Las hojas de sierra de cinta Corta Carne Inox de Starrett® poseen las mismas características y aplicaciones de las MKP de acero de alto carbono, con la ventaja de poder ser lavadas en agua, sin riesgo de oxidación, esto es muy importante para atender a los requisitos de higiene sanitaria. • Acero inoxidable AISI 420. • Dientes rectificados. • Identifi cadas con grabación con láser en el cuerpo de la hoja. • Cumple con las exigencias de vigilancia sanitaria. Aplicaciones Ventajas • Pueden ser lavadas sin riesgo de oxidación. • Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor desperdicio de material. • Garantía de procedencia y rastreo. • Carnes con y sin huesos refrigeradas o congeladas. • Aves, pescados. • Indicada para carnicerías, industria alimenticia, frigoríficos, supermercados. Especificaciones Cód. IBCA MKI16x4/P MKI16x6/SK Largo x Ancho x Espesor mm Dientes por pulg pulg 16 x 0,46 4 5/8 x 0.018 6 SK = Skip • P = Positivo Suministradas en cintas soldadas, rollos de 30 metros o en rollos de producción. CarcassKutter™ Premium CKP - Corta Carcasa Premium Características Información General Las hojas de sierra de cinta Corta Carcasa Premium de Starrett® proporcionan cortes precisos además de reducir el desperdicio de material. Indicadas para cortar en alta velocidad cualquier tipo de carcasa. Pueden ser usadas prácticamente en todas las máquinas disponibles, principalmente en los frigoríficos y mataderos. • Acero de alto carbono con acabado pulido. • Dientes rectificados y templados. • Cuerpo templado con alta resistencia a la fatiga. • Identificadas con grabación con láser en el cuerpo de la hoja. Aplicaciones Ventajas • Alto índice de higiene. • Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor desperdicio de material. • Cortes precisos con menor esfuerzo. • Garantía de procedencia y rastreo. • Cortes de carcasas de animales. • Bovinos, porcinos, caprinos, etc. • Indicada para frigoríficos y mataderos. Especificaciones Cód. IBCA CKP19x3/P CKP19x4/P Largo x Ancho x Espesor mm 19 x 0,55 pulg 3/4 x 0.022 Dientes por pulg 3 4 P = Positivo Suministradas en cintas soldadas embaladas individualmente o en rollos de producción. www.ivanbohman.com.ec 127 HERRAMIENTAS DE CORTE Láminas de sierra cinta - Alimentos MEATKUTTER™ Frozen MKF - Corta Carne congelada Características Información General Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor desperdicio de material en relación a las sierras de cinta convencionales. • Acero de alto carbono pulido. • Dientes rectificados y templados. • Identificadas con grabación con láser en el cuerpo de la hoja para garantizar procedencia y rastreo • Gran variedad de anchos y denticiones. • Traba especialmente desarrollada para corte de pescados. Aplicaciones Ventajas • Alto índice de higiene. • Excelente precisión de corte. • Baja perdida de producto. • Pescados y carnes congeladas hasta - 20 ºC Especificaciones Cód. IBCA Largo x Ancho x Espesor mm pulg MKF16x3/P-3 MKF16x3/P-5 16 x 0,35 5/8 x 0.014 MKF16x4/P-5 MKF16x6/SK-5 MKF19x3/P MKF27x3/P* MKF35x2/P* MKF50x1.3/P* 16 x 0,50 5/8 x 0.020 19 x 0,55 27 x 0,60 35 x 0,80 50 x 0,90 3/4 x 0.022 1 x 0.023 1.1/4 x 0.032 2 x 0.035 Dientes por pulg 3 3 4 6 3 3 2 1.3 SK = Skip • P = Positivo Suministradas en cintas soldadas, rollos de 30 metros o en rollos de producción. *Suministradas en cintas soldadas o en rollos de producción. 128 www.ivanbohman.com.ec HERRAMIENTAS DE CORTE Láminas de sierra cinta - Alimentos MEATKUTTER™ Frozen Bi-Metal MKB - Corta Carne congelada Bi-Metal Características Información General Para aplicaciones en congelados de hasta - 60 ºC esta sierra tiene alto desempeño, proporcionando cortes rápidos con menor desperdicio de material en relación a las sierras de cinta convencionales. • Sierra de Acero Rápido Bi-Metal. • Dientes y cuerpo templados. Ventajas Aplicaciones Ventajas • Mayor durabilidad en relación a las sierras convencionales • Cortes rápidos y limpios • Cortes con menor desperdicio de material • Pescados congelados hasta - 60 ºC. • Pescados de grandes dimensiones. • Indicada para industrias frigoríficas. Especificaciones Cód. IBCA MKB34x2/P Largo x Ancho x Espesor mm 34 x 0,90 pulg Dientes por pulg 1.1/4 x 0.035 2 P = Positivo Suministradas en cintas soldadas o en rollos de producción. www.ivanbohman.com.ec 129